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MENU DE PRINTEMPS LE MENU RECOMMANDÉ PAR LE CHEF

Apéritif et mise en bouche Aperitivo Port Garavan e appetizer * Calamars farcis et gambas à la crème de haricots de Pigne et leurs croutons aux olives Crema di fagioli di Pigna e totani ripieni con gamberone crostoni di pane alle olive * Risotto "carnaroli" avec sèches et chicorée rouge Riso carnaroli con seppia e trevisana * Espadon de la méditerranée au citron de Menton et sa salade mesclun Pesce spada del mediterraneo al limone di Mentone Insalata mesclun * Petit gâteau aux pommes chaud au Calvados Tortino di mele caldo al Calvados * Inclus: 1 verre de vin - eau

38 €

Réservation au 0493288556 E’ consigliata la prenotazione al +33(0)493288556


PORT GARAVAN vous accueille avec son apéritif et sa mise en bouche

Il nostro benvenuto L’aperitivo del Port Garavan con appetizer

LES ENTREES PER INIZIARE

LES SAVEURS DE LA MER... Les moules marinières aux tomates de Pachino le cozze alla marinara e pomodorini di Pachino

12€

Le tendre poulpe avec pommes de terre, olives et haricots verts il polpo morbido con patate olive e fagiolini all'extravergine

14€

La petite tourte d'aubergines avec ses gambas et son coulis de tomate et basilic Il tortino di melanzane con gamberoni e fonduta di pomodoro e basilico

16€

Le sauté de moules et palourdes au fenouil il sauté di cozze e vongole al finochietto

14€

La salade tiède de la mer accompagnée de légumes l'insalata di mare tiepida con verdurine

16€

LES SAVEURS DE LA TERRE... La petite tomme piémontaise grillée, accompagnée de mangue et salade de Trévise Il tomino piemontese alla griglia con mango e trevisana La petite tourte végétarienne avec son zabaione de tomates et courgettes Il tortino vegetariano con zabaione di pomodoro e zucchine estive

11€

10 €


LES PÂTES FRAÎCHES DU CHEF I PRIMI

AL SAPORE DEL MARE... Les spaghettis de Gragnano aux palourdes Gli spaghetti di Gragnano alle vongole

14€

Les pâtes du chef aux moules, safran et tomates cerises Le pasta dello chef con cozze, zafferano e pomodorini pachino

11€

Les linguines aux fruits de mer le linguine ai frutti di mare

16€

Les raviolis de poisson à la bisque de homard I ravioli di pesce alla bisque di astice

14€

Les tagliatelles noires à la lotte et bottargue Le tagliatelle nere al ragù di rana pescatrice al profumo di bottarga

14€

Les spaghettis au homard (min. 2 personnes) Gli spaghetti all'astice (min. 2 persone)

23€

par personne

AI GUSTI DELLA TERRA... Les paccheris napolitains aux légumes mirepoix i paccheri napolitani con verdure mirepoix

12€

Les gnocchis de patates à la crème de radicchio gli gnocchi di patate alla crema di radicchio

12€

Les raviolis aux herbes avec tomates, éclats de pistaches I ravioli di erbette con trevisana, pomodorini e granella di pistacchio

12€

Les spaghettis à la « chitarra » aux cèpes gli spaghetti alla chitarra con funghi porcini

14€


LES PLATS I SECONDI

DE LA MER... La soupe du pêcheur à l’italienne avec ses croûtons La zuppa di pesce all’italiana con crostoni di pane

18 €

Darne de saumon norvégien avec ses courgettes d'été Il trancio di salmone norvegese con zucchine estive

16 €

La friture de tendres calamars et crevettes La morbida frittura di totani e gamberi

18 €

Les calamars grillés accompagnés de légumes de saison Totani alla grigia con verdure di stagione

16 €

Le loup de mer ou la dorade, au four ou grillé ou au sel Il branzino o l’orata al forno o alla griglia o al sale

18 €

La pêche du jour Il pescato di mare del giorno

24 €

La grillade mixte de poissons La grigliata mista di pesce

24 €

Les gambas grillées (5) servies avec leur salade mesclun I gamberoni alla griglia (5) con insalatina di campo

22 €

DE LA TERRE... Le filet de boeuf avec sa salade Il filetto di manzo con insalata mista

20 €

L'entrecôte grillée accompagnée de frites Entrecote alla griglia con patate fritte

15 €

Le médaillon de veau glacé au chablis et ses légumes L'involtino di vitello glassato allo chablis con verdure

16 €

L'agneau au four et ses patates dorées L'agnello al forno con patate dorate

16 €


NOS ACCOMPAGNEMENTS I NOSTRI CONTORNI

Petite salade mixte avec tomates et carottes Piccola insalata mista con pomodori e carote

6€

Légumes grillés avec courgettes, aubergines et poivrons Verdure alla griglia con zucchine, melanzane e peperoni

6€

Pommes frites Patatine fritte

6€

MENU ENFANT 12 €

Pennes à la tomate Petite escalope panée ou hamburger accompagné de frites ou salade de tomates Glace

Penne al pomodoro Scaloppina impanata o hamburger con patatine o insalata di pomodori Gelato


Menu à 19 € Un choix entre : Un piatto a vostra scelta tra :

La niçoise Les pâtes du chef aux moules et safran La pasta dello chef cozze e zafferano Les raviolis à la tomate I ravioli al pomodoro Les moules marinières Le cozze alla “marinara” Le médaillon de veau et ses légumes L'involtino di vitello con verdure

Inclus : Dessert + Café + Eau Compreso : Dolce + Caffé + Acqua

Vin non inclus Vino non compreso


Menu à 29 € Deux choix entre : Due scelte tra :

La petite tomme piémontaise grillée, accompagnée de mangue et salade de Trévise Il tomino piemontese alla griglia con mango e trevisana Les spaghettis de Gragnano aux palourdes Gli spaghetti di Gragnano alle vongole Les raviolis de poisson à la bisque de homard I ravioli di pesce alla bisque di astice Dorade ou bar au four ou grillé Orata o branzino al forno o alla griglia Les calamars grillés accompagnés de légumes de saison I totani alla griglia con verdure di stagione L'entrecôte avec pommes frites Entrecote con patatine fritte

Inclus : Dessert + Café + Eau Compreso : Dolce + Caffé + Acqua

Vin non inclus Vino non compreso


VINS VINS BLANCS Chablis Pouilly-Fumé Sancerre Sancerre (37,5 cl) Côtes de Provence Sainte Béatrice Côtes de Provence Sainte Béatrice (37,5 cl) Arneis Vermentino Ligure Gavi Pinot Grigio Sauvignon Muller Thurgau Gewurztraminer Prosecco Champagne

26 € 26 € 25 € 14 € 18 € 12 € 22 € 22 € 20 € 20 € 20 € 20 € 22 € 22€ 65 €

VINS ROUGES Bordeaux Beaujolais Brouilly Côtes de Provence Sainte Béatrice Côtes de Provence Sainte Béatrice (37,5 cl) Dolcetto

22 € 22 € 22 € 18 € 12 € 20 €

Chianti

20 €

VINS ROSES Côtes de Provence Sainte Béatrice Côtes de Provence Sainte Béatrice (37,5 cl) Bandol

18 € 12 € 25 €

VINS EN PICHET

25cl

50cl

1Lt

Blanc - Bianco

4€

8€

14 €

Rouge – Rosso

4€

8€

14 €

Rosé – Rosato

4€

8€

14 €

Au verre (parmi les vins de notre carte)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

4€


BOISSONS

BOISSONS FRAICHES Eau plate ou gazeuse Acqua naturale o frizzante

4€

Bière Heineken ou Beck’s Birra Heineken o Beck’s

5€

Thé froid à la pêche Thé freddo alla Pesca

3€

Jus d’orange, jus d’ananas, jus de pamplemousse Succo d’arancia, succo d’ananas, succo di pompelmo

3€

Coca-Cola , Fanta, Sprite, Coca-Cola Light

3€

BOISSONS CHAUDES Café, Café décaféiné, Café noisette, Café d’orge Caffè, Caffè decaffeinato, Caffè macchiato, Caffè d’orzo

2€

Café arrosé, Cappuccino, Thé, Verveine Caffè Corretto, Cappuccino, Thé, Vervena

DIGESTIFS Amaro , Grappa Vodka, Rhum Cognac, Whisky

3€

5€ 6€ 7€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération


GRAND FINAL E PER FINIRE

Le gâteau du Chef La torta dello chef

7€

Le tiramisù Il tiramisù estivo

7€

Le strudel aux pommes et sa glace à la canelle Lo strudel di mele e gelato alla cannella

7€

La bavaroise aux fraises la bavarese alle fragole

7€

La crème brûlée La crème brulée

6€

L'ananas frais La barchetta di ananas fresco

7€

Le sorbet au citron Il sorbetto al limone

6€

Menù di primavera  

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