Issuu on Google+

2013


Содержание Салаты Рисовый салат с редисом Салат из картофеля и редиса Салат из фасоли и цветной капусты с шампиньонами Салат из цветной капусты и зеленого горошка Овощной салат с сухариками Салат с авокадо, белым хлебом и беконом Фруктовый салат «Экзотика» Салат из кольраби Салат с каперсами Пряный салат с капустой Салат из яблока и сельдерея Салат со шпинатом, беконом и шампиньонами Салат со спаржей Салат с киноа Салат «Здоровая весна» Салат с курицей и фруктами

4 5 6 7 8 8 9 9 10 11 12 13 14 14 15 15


Салат с креветками и яйцом Салат со шпинатом и тунцом Салат рыбный с морковью Салат из яиц с пикантным соусом Салат «Лилии» Куриный салат «Стая» Куриный салат с овощами Салат из авокадо с брынзой Салат крабовый с авокадо Салат из авокадо с огурцами Фруктовый салат Фруктовый салат «Фантазия»

16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Закуски Закуска-канапе с огурцом, цитрусовыми и сыром Лимоны, фаршированные курицей и кабачками Пикантная закуска из брынзы Запеченные яблоки под кремом Абрикосы с творожной начинкой Закуска из яиц с сыром и сметаной Овощные котлеты Картофельная тортилья Закуска из креветок в томатном соусе Десертные яблоки с карамелью Закуска «Лодочки» Авокадо с сыром рокфор Острая закуска из редьки Закуска сырная в кукурузной корочке Закуска лимонная Сырные шарики с маслинами Мясная закуска с яблоками и апельсином Закуска из ветчины с апельсинами и дыней Закуска с сыром и паштетом Закуска с ветчиной и ананасом Рисовые корзиночки с черносливом Закуска с копченой рыбой

28 29 30 30 31 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47


4

Салаты

Рисовый салат с редисом 1. Рис сварить в подсоленной воде. 2. Редис нарезать кружками, яблоки — полукружьями, красные луковицы — полукольцами. 3. Лук выложить в центр салатницы, посолить и поперчить. По краю салатницы положить яблоки, на них — редис, полить растительным маслом. На яблоки выложить рис. 4. Украсить веточками петрушки и зеленым луком.

Состав: 2 красные луковицы 2 яблока 1 пучок редиса 1/2 пучка зелени петрушки 200 г риса 2 ст. ложки растительного масла перец соль зеленый лук

Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 4


Салаты

5

Салат из картофеля и редиса Состав: 2 клубня картофеля 1 пучок редиса с ботвой 1 пучок зелени укропа 1 пучок зеленого лука 3 ст. ложки майонеза 4 ст. ложки растительного масла 1/2 ч. ложки красного молотого перца 2 ст. ложки соевого соуса соль

1. Редис (без ботвы) нарезать соломкой, посолить. Ботву нарезать полосками. 2. Картофель нарезать соломкой, посыпать перцем, посолить и поджарить на масле. 3. Добавить редис и соевый соус, через 3 мин положить ошпаренную кипятком ботву, перемешать, подержать 1–2 мин. 4. Салат охладить, добавить нашинкованную зелень укропа, лук и заправить майонезом.

Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 3


50 рецептов. Салаты и закуски