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Les entrées • Noix de St-Jacques rôties, légumes croustillants, beurre blanc au gingembre • Les fondus aux fromages Régionaux et sa sauce au sirop de la ferme Thomsin

13.90 €

9.00 €

• Carpaccio de bœuf, salade multicolore au vieux balsamique, copeaux de parmesan

12.00 €

• Croustillants de cailles et velouté de champignons

11.90 €


Les plats • Le filet de cabillaud en croûte d'herbes, duo d’asperges, sauce mousseline

15.50 €

• Le dos de saumon rôti aux chicons, raviole ouverte de scampis et pancetta, beurre blanc au gingembre

14.50 €

• Le magret de canard aux fruits rouges, pomme Macaire aux gésiers

14.90 €

• Côte d'agneau, légumes glacés, grenailles au thym, sauce au ras El Hanout

17.90 €


Les incontournables • Le pavé de bœuf * *

16.90 €

• La côte à l'os *

20.90 €

• Les boulets à la liégeoise *

10.50 €

• Le vol au vent *

10.50 €

* Sauces au choix : champignons - poivre vert - truffes - bearnaise Accompagnements : frites ou gratin - salade * Ces incontournables peuvent être servis en portion enfant

Les pâtes • Le rigatoni à la truffe façon Grand Chelem (salade roquette, tomates confites)

14.50 €

• Tortellini à la pancetta et scampis, crème de tomates aux aubergines, roquette et parmesan

14.50 €


Les desserts • Le moëlleux au chocolat et glace vanille

6.50 €

• Le café liégeois

6.50 €

• La dame blanche

6.00 €

• La crème brûlée à la vanille bourbon

6.50 €

• L'Irish coffee et dérivés

6.00 €


Le lunch Tous les midis, Le Grand Chelem vous propose un lunch 2 services au prix de 19 â‚Ź

Le menu 3 services Tous les jours, Le Grand Chelem vous propose un menu 3 services au prix de 26 â‚Ź


Les Apéritifs • Apéritif maison (Cointreau, Vodka, Grenadine, jus d’Orange) • Pineau blanc • Martini blanc ou rouge • Porto blanc ou rouge • Ricard • Campari • Kir • Picon vin blanc • Coupe champagne • Verre de vin blanc, rouge, rosé • Porto rouge « Terras Do Griso » Vintage 2007

3,60 € 3,20 € 3,20 € 3,20 € 2,50 € 3,20 € 3,10 € 3,90 € 8,00 € 2,40 € 4,00 €

Les Alcools • • • • • • • •

Gin JB Jameson Vodka Peket Malibu Pasoa Pisang

3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 €


Les Bières • Jupiler • Wittekerke • Val Dieu Blonde / Brune • Orval • Leffe Blonde / Brune • Duvel • Karmeliet • Blanche Hoegarden

1,80 € 2,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 2,00 €

Les Softs • Eau plate ou pétillante - verre - demi - litre • Coca Cola / Light / Zéro • Fanta Orange / Citron • Schweppes Agrum / Tonic • Ice tea • Jus d’ Orange • Jus Multivitamines • Jus de Tomate • Jus Pomme Cerise

1,80 € 3,10 € 5,00 € 1,80 € 1,80 € 2,00 € 1,90 € 1,90 € 1,90 € 1,90 € 1,90 €


Les cafés Café Décaféiné Cappucino Thé Irish coffee & co

• • • • •

1,80 € 1,80 € 2,10 € 1,80 € 6,00 €

Les digestifs • • • • • • • • • • •

Cognac Calvados Marc de Champagne Poire (eau de vie) Framboise (eau de vie) Grappa Baileys Amaretto Cointreau Rhum des Pirates Limoncello

3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 € 3,90 €


Vin blanc Sud-Ouest : • Bergerac

19,00 €

• Côtes de Gascogne Grands Lilas

20,00 €

• Jurançon sec

24,00 €

Loire : • Vouvray

21,00 €

Bourgogne : • Viré-Clessé

25,00 €

• Pouilly-Fuissé

37,00 €

• Chablis

28,00 €

Vin moëlleux : • Côtes de Gascogne Charmes de Colombelle ( Gros Manseng )

18,00 €


Vin rosé • Pink Flamingo (Grenache, Carignan et Cinsault)

Vin de Pays des Sables du Golfe du Lion

21,00 €

• Franc de Pied (Favoris du Grand Chelem)

• Summertime

25,00 € 20,00 €

( Côte de Provence)

Les vins maison. • Pays d’Oc. - Blanc : Chardonnay - Rosé : Grenache gris - Rouge : Merlot

16,00 € 16,00 € 16,00 €

Le Champagne : • Heidsieck Monopole Blue Top

45,00 €


Vin rouge Bourgogne : • Côte de Beaune Domaine Poulleau ( Pinot noir ) • Aloxe-Corton Domaine Poulleau ( Pinot noir ) • Beaujolais Masfraise Domaine Charvet ( Gamay )

28,00 € 57,00 € 23,00 €

Rhône : • Côtes du Rhône Lucas Carton Château de Malijay ( Grenache – Syrah ) • Saint-Joseph Domaine Flacher ( Syrah ) • Côtes du Rhône Domaine Les Teyssonnières ( Grenache – Syrah – Cinsault ) • Gigondas Domaine Les Teyssonnières ( Grenache – Syrah – Mourvèdre ) • Gigondas cuvée Alexandre Vieilles vignes Domaine Les Teyssonnières ( Grenache – Syrah – Mourvèdre ) • Châteauneuf du Pape Domaine La Mereuille ( Grenache – Cinsault )

25,00 € 38,00 € 19,00 € 27,00 € 36,00 € 46,00 €


Vin rouge Languedoc-Roussillon : • Corbières Deo Gratias Abbaye de Fontfroide ( Syrah – Grenache ) • Côtes du Roussillon villages Domaine Boucabeille ( Grenache – Carignan – Syrah )

31,00 € 20,00 €

Loire : • Saumur-Champigny Domaine de la Guilloterie ( Cabernet franc )

25,00 €

Bordeaux : • Bordeaux Prestige Château de Piote ( Merlot – Cab.sauvignon – Cab.franc ) • Château du Grand Barrail Première Côte de Blaye ( Merlot – Cab.sauvignon – Cab.franc ) • Château Lanbersac Saint Emillion ( Merlot – Cab.sauvignon – Cab.franc ) • Petit Lousteau ( Merlot – Cab.sauvignon – Cab.franc )

26,00 € 22,00 € 25,00 € 23,00 €

Le Grand Chelem - Carte mars 2012  

Restaurant Le Grand Chelem - Carte mars 2012

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