Page 23

Recetas típicas andaluzas 1er Ciclo de Educación Primaria. CEIP San Walabonso (Niebla)

RAYA AL PIMENTÓN Ingredientes: -

1kg de raya aproximadamente Cebolla Ajo Comino Pan (una rebanada) Aceite Pimentón dulce y picante Vinagre y vino blanco

Preparación: 1. Echar un poco de aceite en una cazuela y cuando esté caliente se fríe un poco la rebanada de pan. Sacar y reservar 2. Sofreír la cebolla en este aceite, echar el pimentón y seguidamente la raya en trozos y un vaso de vino blanco. Se deja al fuego unos minutos. 3. Mezclar en un mortero dos ajos crudos y el pan frito mojado en vinagre, añadirlo al pescado y dejar reducir unos minutos.

2º Educación Primaria.

Recetas andaluzas de cocina  

Recetas de cocina típicas de Andalucía. CEIP SAN WALABONSO - Niebla (Huelva)

Recetas andaluzas de cocina  

Recetas de cocina típicas de Andalucía. CEIP SAN WALABONSO - Niebla (Huelva)

Advertisement