Page 19

Recetas típicas andaluzas 1er Ciclo de Educación Primaria. CEIP San Walabonso (Niebla)

4. Dejar cocer a fuego suave hasta que los garbanzos estén tiernos. 5. Sacar el caldo y reservar. 6. Añadir al puchero las patatas la calabaza y las judías verdes troceadas, la manteca y un tazón de agua hirviendo. Cocer despacio. 7. Preparar un majado en el mortero con un diente de ajo, cominos y unos granos de pimienta. Machacar bien y añadir el tomate sin piel ni semillas. 8. Echar el majado en el puchero con los garbanzos y cocer hasta que las patatas estén tiernas y casi no quede caldo. Preparar la sopa: 1. Picar el pan en el caldo que se reservó y llevar a ebullición. 2. Cuando rompa a hervir servir el primer plato y a continuación servir los garbanzos con la carne, tocino y jamón aparte.

1º Educación Primaria.

Recetas andaluzas de cocina  

Recetas de cocina típicas de Andalucía. CEIP SAN WALABONSO - Niebla (Huelva)

Recetas andaluzas de cocina  

Recetas de cocina típicas de Andalucía. CEIP SAN WALABONSO - Niebla (Huelva)

Advertisement