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www.feuc.cl/sumasur


Por Matías Clarke

¡Por supuesto! LCD Las ventas de LCD han aumentado un 30% en comparación al año 2009 y se espera que esta cifra llegue al 50% durante mayo. Las más solicitadas son las pantallas de 55 y 65 pulgadas. Así que si pensabas comprarte una, debes apurarte, se están agotando rápidamente. Las multitiendas están apostando con todo antes del inicio del mundial. Muchas ofrecen DVD´s de regalos, dos LCD por $320.000 u ofertas que dependerán de cómo le vaya a La Roja. Por ejemplo, el Líder devuelve el 25% del costo del LCD si es que Chile llega a las semifinales. Después del terremoto, la cantidad de aparatos rotos se cuadriplicó. Muchos optaron por repararlo, pero el valor del arreglo hizo que la mayoría se comprara uno nuevo. Camisetas Con las camisetas ocurre algo parecido. Luego de la clasificación de Chile, la venta

se disparó, siendo las favoritas las de Humberto Suazo y Alexis Sánchez. Se espera que esta cifra aumente tras el lanzamiento de la nueva indumentaria de la selección para este 2010. Carnicerías Otros que se están sobando las manos son las carnicerías, puesto que la venta aumenta un 30% cada vez que juega Chile. A esto hay que sumar las cervecerías, que quintuplican sus ventas a la hora de salir a la cancha. Y por cada triunfo, los que más celebran son los vendedores de banderas y productos relacionados con la "Roja". En fin, la clasificación al Mundial le ha hecho bien a todos los chilenos. Sólo falta que los jugadores nos den una nueva alegría en Sudáfrica para seguir festejando.


El día sin trabajo Por Mariana Ardiles Thonet

En los últimos meses, el terremoto y el cambio de gobierno han traído consigo varios miles de despidos en el ámbito privado y público que marcan este Día del Trabajador. Marchas, lienzos, gritos y cánticos. Cada año, el Día del Trabajo suele ser una jornada de protestas y reivindicaciones laborales, tal como ocurrió el primero de mayo de 1886. Ese día y los siguientes, cerca de 200 mil trabajadores en Chicago, Estados Unidos, llevaron a cabo una huelga en la que exigían la reducción de la jornada laboral a ocho horas. En 1889 la Convención Internacional de Trabajadores instituyó la celebración de esta fecha, que en Chile se implementó en 1931. Además de ser feriado, en nuestro país el Día del Trabajador es la oportunidad en la que diversos organismos sindicales, habitualmente dirigidos por la Central Unitaria de Trabajadores (CUT), publicitan en las calles sus exigencias al gobierno de turno. Pero este año, los sindicatos tienen una demanda adicional.

Un terremoto laboral El año 2010 trae consigo una diferencia para este emblemático día. En lo que va del semestre, varios miles de empleados de distintos sectores han quedado sin trabajo o con sus horarios reducidos. El terremoto y las pérdidas derivadas de él han sido las razones que diversas empresas de regiones y de Santiago han presentado para despedir a una gran cantidad de personas. Para hacerlo, se han acogido artículo 159 del Código del Trabajo, en cuyo número 6 se explicita que una causal de término de contrato es el caso fortuito o fuerza mayor. En estas circunstancias, la razón sería el sismo del 27 de febrero y sus 8,8 grados. Según Jaime Gajardo, Secretario General de la CUT y Presidente del Colegio de Profesores, tan sólo en el sector privado se han producido alrededor de nueve mil despidos. Además, Gajardo cuenta que cerca de seis mil docentes han visto reducidas sus horas laborales o sus contratos finiquitados. “Nosotros hemos hablado (...) de un segundo terremoto laboral, social, político, que ha comprendido despidos y reajustes horarios”, afirma el dirigente. Gajardo denuncia un aprovechamiento y uso injustificado del artículo 159, ya que en muchos casos los trabajadores no recibieron la indemnización correspondiente a su finiquito. Ante esta situación, el 23 de marzo un grupo

de diputados del PS y del PPD presentaron un proyecto de ley para modificar el numeral 6 del artículo 159 del Código del Trabajo y así limitar el motivo de fuerza mayor como causal para el término del contrato. Actualmente, el proyecto se encuentra en la comisión correspondiente en la Cámara. Incluso desde el gobierno el subsecretario del Trabajo, Marcelo Soto, pidió a los empresarios evitar los despidos.

Servidores del Estado y no del gobierno de turno

Pero el terremoto no ha sido el único motivo para los finiquitos. El cambio de mando también ha traído una serie de salidas, sobre todo en casos de trabajadores a contrata. Jaime Gajardo afirma que en el sector público han sido despedidos alrededor de 700 funcionarios, aun cuando no necesariamente están en cargos políticos. El 24 de marzo, en su primera reunión con Sebastián Piñera en La Moneda, el Presidente de la Asociación Nacional de Empleados Fiscales (ANEF), Raúl De la Puente, le había pedido al mandatario estabilidad laboral para los funcionarios públicos. En esa oportunidad, el Presidente de la República no dio declaraciones, pero De la Puente contó lo que el jefe de Estado había dicho en la junta. “Él es partidario de que exista una estabilidad y continuidad en los funcionarios públicos. Somos servidores del Estado y no del gobierno de turno”, relató el dirigente sindical. Sin embargo, días más tarde la ANEF denunció diversos despidos en distintos ministerios, con especial atención en la cartera del Interior, en la que se habían registrado más de cien salidas desde el 11 de marzo. El 14 de abril, en la clausura de la XII Asamblea Nacional de la ANEF, De la Puente le pidió expresamente al Presidente Piñera terminar con los despidos. Es así como este año el Día del Trabajador tiene un tinte diferente. Con varios miles de salidas registradas, la CUT exige trabajos dignos y fin al artículo 159. “La posición de la Central Unitaria de Trabajadores (...) es que en esta emergencia realmente no paguen el costo los trabajadores, que no pague el pueblo los costos de toda esta emergencia y reconstrucción”, dice Jaime Gajardo.

Los derechos de la Pachamama Por Santiago Rojas

Para los que nos interesa el futuro de la Tierra, sabemos que Copenhague fue un show donse rieron, discutieron y volvieron a sus países de origen sin suscribir acuerdos vinculantes potentes. ¿Pero que pasó con la Pachamama? ¿Acaso se le preguntó a ella qué le parecía esta reunión donde, supuestamente, se alcanzarían acuerdos para mejorar su condición actual? Tengamos en cuenta que la huella ecológica1 promedio se encuentra en 1,5 tierras, es decir, estamos consumiendo todo nuestro capital natural... y más. Al otro lado del mundo, ante tal fracaso, Evo Morales convocó a todo el que quisiera a discutir y levantar propuestas para enfrentar el Cambio Global. La “Conferencia Mundial de los Pueblos sobre el Cambio Climático y los Derechos de la Madre Tierra”, fue una invitación a trabajar de la forma más inclusiva posible, con la mayor cantidad de organizaciones sociales. ¿El resultado? Asistieron casi 35.000 personas de diferentes países, que pudieron discutir,

participar en foros y dialogar en torno a 17 grupos de trabajo de diferentes áreas. En resumen, se manifestó la necesidad urgente de: 1. Establecer Derechos de la Madre Tierra (sí, como los Derechos Humanos). 2. Crear un Tribunal Ambiental capaz de emitir fallos a nivel de Estados. 3. Reducir las emisiones de CO2 a un 50% respecto a los niveles de 1990. 4. Cambiar el sistema capitalista actual, que no puede sostenerse en un planeta con 5. Pago de la “deuda climática” por parte de los países desarrollados. 6. Creación de un Fondo de Adaptación (para países afectados por el CC). ¿Quieres saber más? Métete a www.cmpcc.org. 1

para satisfacer sus necesidades y asimilar sus residuos. Más información en: http://www.footprintnetwork.org

Quiero reciclar

Y ahora…¿Qué? Por Francisca Venegas Siempre se nos dice que es necesario reciclar, pero pocos sabemos dónde hacerlo. Estos son sólo algunos puntos donde puedes llevar treta pak, papel y botellas en Santiago. • La Reina: Supermercado Santa Isabel. • Las Condes: Líder Express (Vespucio y Av. Las Condes), Santa Isabel en Manquehue y Ekono en Camino al Alba. • Lo Barnechea: Paseo Los Trapenses. • Ñuñoa: Líder. • Macul: Líder. • Peñalolén: Jumbo (Fontecilla). • Puente Alto: Supermercado Montserrat. • Providencia: Parroquia Jesús Nazareno.

• Vitacura: Líder y Municipalidad. • Huechuraba: Líder (Mall). • La Florida: Líder, Santa Isabel. • Maipú: Líder. • Quilicura: Líder. • Talagante: Supermercado San Francisco. Si puedes, las botellas plásticas llévalas al CENFA, el vidrio a COANIQUEM y el papel a la Fundación San José. Más lugares en www.yoreciclo.cl Deja la lata atrás, tú única pega es no botar y acordarte, la próxima vez que vayas a comprar, de llevar lo que ya A TI no te sirve.


Tiramisú Fácil Estudiante Cocinero

Por Margarita Maira 8-10 personas Precio total: $7.006

Este postre me lo enseñó una amiga de mi mamá. Lo aprendió en sus tiempos de exiliada política en Italia cuando tuvo que escaparse clandestina de Chile en los setentas. Íbamos a comer en familia una noche y como el tiramisú tiene que pasar

1 2 Necesitarás... • 400 gramos de queso crema (2 barras) • 400 gramos de galletas de champaña • 4 huevos separados • 2 tazones de café (de grano, idealmente) endulzado • 1 taza de azúcar • Chocolate en polvo • Licor (opcional) • Una fuente rectangular de 30 x 20 aprox. • Batidora • Colador

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por lo menos seis horas en el refri, lo preparamos juntas antes de almuerzo. Mientras separaba las yemas de las claras empezó a contarme de esa época, del hombre del que estaba enamorada pero que vivía exiliado en Suecia con otra mujer. Así las yemas se mezclaban con el azúcar y este hombre viajaba a Italia a pretender que ellos dos eran familia. Pero ella era la otra. Al agregar el queso crema, revolviéndolo, me contó que se quedó embarazada al mismo tiempo que la mujer oficial de su enamorado. Separadamente batió las claras a nieve y nacen dos hijas del mismo padre en menos de tres semanas. Agregó las claras a lo demás, “con un chorrito de licor queda rico también, a mi me gusta con ron”, me dijo entremedio de su historia. “Fue un escándalo”, me dice, “¡medias hermanas de la misma edad!”. Ahí untó

las galletas una a una en el café, rápidamente porque se podían deshacer y las puso en el molde. Continuó haciendo una capa con la mitad de las galletas húmedas a las que encima agregó la mitad de la mezcla del queso crema. “Por lo menos se hizo cargo de la guagua. Nacieron dos niñas que con el tiempo llegaron a adorarse”. Entonces repitió el proceso

con las galletas y lo cubrió con lo que quedaba de mezcla. Las niñas, ya mujeres, ahora son buenas amigas y con sus mamás se ríen del tema. Al final es-

polvororó el postre con chocolate en un colador justo antes de servir y lo comimos entre todas.



Mosaico Mayo 2010