saison des fêtes
2024 / 2025
TABLE DES MATIÈRES
Bienvenue
Le Alpine Tea Time - Villars Palace
L’Ecailler du Palace
Atelier Pâtisserie Enfants
Le Marché Enchanté
Menus des Fêtes
Villars Palace | Le Dîner Buffet du Réveillon de Noël
Villars Palace | Le Brunch de Noël
Le 1913 | Le Dîner du Réveillon de Noël
Le 1913 | Le Dîner du Jour de Noël
Villars Palace | White Dreams - Dîner de Gala et Spectacle Réveillon du Nouvel An
Victoria Hotel & Residence | New Year’s Eve Dinner
Villars Lodge | Memnus de Noël et Jour de l’An
Offres Spéciales
Chers Hôtes,
Bienvenue au Villars Alpine Resort, où la saison des fêtes transforme notre paradis alpin en un véritable pays des merveilles hivernal. Alors que la neige recouvre les sommets, nous sommes ravis de vous inviter à vivre une célébration festive remplie d’événements inoubliables, de délices culinaires et de moments magiques.
Récemment ajouté à la collection The Leading Hotels of the World, le Villars Palace vous accueille pour des vacances sous le signe du raffinement. Des menus gastronomiques exquis, élaborés par le chef Christian Bertogna, à la très attendue soirée de la SaintSylvestre, en passant par le White Dreams - Dîner de Gala et Spectacle, le Brunch de Noël et bien d’autres activités encore, le Villars Palace offre un cadre élégant et vibrant qui rendra vos fêtes de fin d’année vraiment spéciales.
Pour ceux qui séjournent au Victoria Hotel & Residence, nos repas et activités festives vous feront voyager à travers de délicieuses saveurs. Des authentiques plats d’inspiration italienne aux délicieuses créations sucrées, chaque repas est conçu pour apporter joie et chaleur à vos célébrations de vacances.
Au Villars Lodge, les skieurs et les aventuriers pourront profiter d’une atmosphère chaleureuse et animée, parfaite pour se détendre après une journée sur les pistes. Savourez les spécialités alpines traditionnelles et imprégnez-vous de l’esprit festif avec vos amis et votre famille dans un cadre accueillant.
Au nom de toute l’équipe, nous vous souhaitons de merveilleuses fêtes de fin d’année et nous nous réjouissons de vous accueillir au Villars Alpine Resort cet hiver !
Chaleureuses salutations,
Jean-Yves Blatt
Directeur général du groupe - Villars Alpine Resort
the alpine tea time
AU BAR DU PALACE
Offrez-vous un délicieux après-midi au Bar du Palace avec notre expérience exclusive Alpine Tea Time. Chaque après-midi, savourez une sélection de petits sandwichs et de pâtisseries traditionnelles, tous préparés avec les meilleurs ingrédients pour une pause gourmante.
Que vous vous détendiez après une journée à la montagne ou que vous recherchiez simplement une évasion dans le confort et l’élégance, notre
Alpine Tea Time offre l’équilibre parfait entre saveur et luxe.
Nous proposons même une option sans gluten pour que tout le monde puisse profiter !
Sélection de nos bouchées sucrées
Sélection de mini bouchées
Tartelette au citron meringuée
Pain court au caramel salé
Biscuit praliné aux noisettes du Piémont
Nos scones maison
Caillé au citron
Crème double de Gruyère
Confiture de fruits rouges de nos vallées
Sélection de nos bouchées salées
Mini sandwichs
Concombre avec fromage de chèvre frais
Saumon fumé avec crème de raifort
Viande séchée au beurre d’alpage
CHF 42.- par personne
RÉSERVEZ SUR CONCIERGE@VAR.CH
Tous les après-midis de 14h30 à 17h30, pendant la saison d’hiver. Réservation obligatoire sur concierge@var.ch
L’ECAILLER DU PALACE AU
BAR DU PALACE
Rehaussez votre soirée en vous rendant au Terrace Bar du Palace, où notre bar à fruits de mer saisonnier sera disponible du 23 décembre au 4 janvier (excepté le 31 décembre).
Laissez-vous séduire par la fraîcheur et la qualité de nos fruits de mer triés sur le volet, provenant des meilleurs fournisseurs et servis dans un cadre alpin enchanteur. Que vous célébriez les fêtes ou que vous recherchiez une expérience gastronomique unique, notre menu à la carte ne manquera pas de vous impressionner. Des huîtres préparées par des experts aux délectables plateaux de fruits de mer, c’est l’ultime plaisir pour les amateurs de fruits de mer.
Restez à l’écoute pour une aventure gastronomique sous le ciel d’hiver. Réservez votre table dès maintenant pour vous assurer une place à cet événement exclusif !
NOTRE OFFRE DE FRUITS DE MER L’ÉCAILLER COMPREND
Huîtres Fine de Claire, huîtres Émeraude, huîtres Spéciales Kys, huîtres
Papillon de Marennes, huîtres du mois, langoustines, crevettes roses, pinces de crabe, crevettes grises, bulots, bigorneaux et palourdes.
Servi avec des échalotes au vinaigre, du pain au beurre salé et du citron.
Du 23 décembre 2024 au 4 janvier 2025, de 17h30 à 21h00. (excepté le 31 décembre) Réservation obligatoire.
Réservez dès maintenant votre table au Bar du Palace ou appelez le +41 24 496 22 96 pour plus d’informations
DOUCEURS ET CHOCOLAT AU BAR DU VICTORIA
Après avoir skié à Villars, à Gryon et aux Diablerets, détendez-vous avec une boisson chaude dans un confort douillet.
Pendant les fêtes de fin d’année, le bar du Victoria Hotel & Residence sert du vin chaud, du chocolat chaud et des macchiatos de Noël, accompagnés de gâteaux, de biscuits ou de pain d’épices. Un cadre parfait pour un moment de détente.
CHF 16.- par personne
Tous les jours de 15h00 à 17h30 pendant la saison d’hiver. Pas de réservation nécessaire.
ATELIER PÂTISSERIE ENFANTS
AU CUISINES DU VICTORIA
Rejoignez-nous pour un atelier de pâtisserie pour enfants de 8 à 12 ans à la pâtisserie Victoria ! Votre enfant préparera et dégustera une délicieuse collation à partager avec ses amis ou sa famille, et recevra un diplôme à la fin du cours.
Une façon délicieuse de célébrer les fêtes de fin d’année !
CHF 55.- par personne
Jeudi 26 décembre et jeudi 2 janvier, de 15h00 à 16h30
Inscription via victoria@var.ch ou par téléphone au +41 24 495 31 31
LE MARCHÉ ENCHANTÉ DU VILLARS PALACE
Pour les fêtes de fin d’année, Villars Palace propose une sélection de gourmandises et de délices festifs disponibles en pré-commande. Parfaits à partager avec vos proches ou à offrir, ces articles soigneusement élaborés feront de vos fêtes de fin d’année des moments vraiment spéciaux.
PANIER DE FRUITS DE MER
Disponible du 23 décembre au 4 janvier
Le rêve des amateurs de fruits de mer ! Savourez un assortiment délectable de 3 huîtres Fine de Claire, 3 huîtres Émeraude, 3 huîtres
Papillon de Marennes, 3 crevettes roses, ainsi que des crevettes grises, des bulots, des bigorneaux et une pince de crabe. Le panier comprend des échalotes au vinaigre, du pain au beurre salé et du citron.
CHF 88.-
Pré-commande 24h à l’avance obligatoire
LE PALAIS ROYAL
Disponible du 23 décembre au 4 janvier
Rendez vos repas de fêtes encore plus luxueux avec cette sélection de fruits de mer, comprenant 6 huîtres Fine de Claire, 4 huîtres Spéciales
Kys, 6 huîtres Papillon de Marennes, 6 huîtres du mois, 2 langoustines, et 6 crevettes roses. Ce plateau comprend également 2 pinces de crabe, des crevettes grises, des bulots, des bigorneaux et 4 palourdes, accompagnés d’échalotes au vinaigre, de pain au beurre salé et de citron. Idéal pour 2-3 personnes.
CHF 198.-
Pré-commande 24h à l’avance obligatoire
Commandez vos friandises sur concierge@var.ch ou appelez le +41 24 496 22 96.
LE PANETTONE DE NOËL (750G)
Disponible en pré-commande du 19 décembre au 2 janvier
Un panettone traditionnel glacé aux noisettes, naturellement levé pour une texture moelleuse, agrémenté de raisins secs et d’écorces d’agrumes confits.
CHF 39.-
Disponible à la vente à la Conciergerie
LA BÛCHE DE NOËL 2024
Disponible en pré-commande du 19 décembre au 2 janvier
Laissez-vous tenter par les saveurs festives de notre bûche de Noël 2024 Marron-Cassis. Les commandes peuvent être retirées entre 15h et 17h.
CHF 52.-
Pré-commande 48h à l’avance obligatoire
MON ARANCELLO (50CL)
Savourez le goût rafraîchissant de l’Arancello, une liqueur d’orange de première qualité qui capture l’essence des oranges mûries au soleil. Parfaitement équilibrée avec sa douceur et son zeste, elle est idéale pour les rassemblements festifs ou comme cadeau spécial.
CHF 38.-
Disponible à la vente à la Conciergerie
Commandez vos friandises sur concierge@var.ch ou appelez le +41 24 496 22 96.
menus des fêtes
VILLARS PALACE BALLROOM
LE DÎNER BUFFET DU RÉVEILLON DE NOËL
Mardi 24 décembre 2024 | Dès 19h
Célébrez la veille de Noël avec un buffet festif dans la superbe salle de bal, qui propose un large éventail de plats de fête. Ce buffet comprend une coupe de champagne pour commencer la soirée en beauté !
CHF 145.- par personne
Réservation obligatoire en ligne. Le prix comprend une coupe de champagne par personne. CHF 70.- pour les enfants de 6 à 15 ans Menu enfant de 0 à 5 ans
MENU
RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT
LE BRUNCH DE NOËL
Mercredi 25 décembre 2024 | de 12h30 à 15h30
Offrez-vous un brunch de Noël festif dans la salle de bal, avec un buffet à thème comprenant une variété de plats préférés pour les fêtes. Profitez d’une coupe de champagne gratuite pour fêter l’événement avec votre famille et vos amis. Votre soirée s’annonce sous les meilleurs auspices !
CHF 135.- par personne
Réservation obligatoire en ligne. Le prix comprend une coupe de champagne par personne. CHF 70.- pour les enfants de 6 à 15 ans Gratuit pour les enfants de 0 à 5 ans
MENU
RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT
VILLARS PALACE
RESTAURANT LE 1913
LE DÎNER DE LA VEILLE DE NOËL
Mardi 24 décembre 2024 | Dès 19h
Rejoignez-nous pour un élégant dîner de réveillon au 1913, où vous dégusterez un menu de fête soigneusement élaboré dans un cadre intime et raffiné.
CHF 185.- par personne
Réservation obligatoire en ligne. Prix hors boissons.
CHF 85.- pour les enfants de 6 à 15 ans
Menu enfant de 0 à 5 ans
MENU
RÉSERVEZ MAINTENANT
LE DÎNER DU JOUR DE NOËL
Mercredi 25 décembre 2024 | Dès 19h
Rejoignez-nous pour un élégant dîner de Noël au 1913, où vous dégusterez un menu de fête soigneusement élaboré dans un cadre intime et raffiné.
CHF 185.- par personne
Réservation obligatoire en ligne. Prix hors boissons.
CHF 85.- pour les enfants de 6 à 15 ans
Menu enfant de 0 à 5 ans
MENU
RÉSERVEZ MAINTENANT
VILLARS PALACE
THÉÂTRE 1895 & BALLROOM
RÉVEILLON DU NOUVEL AN
Mardi 31 décembre 2024 | Dès 19h30
Entrez dans un monde d’élégance et d’émerveillement au Théâtre 1895 du Villars Palace, le plus ancien théâtre des Alpes suisses, pour une célébration inoubliable de la Saint-Sylvestre. Le White Dreams - Dîner Buffet de Gala et Spectacle promet une soirée de divertissements éblouissante et de plaisirs gastronomiques, dans une atmosphère magique faite de rêves blancs et d’étincelles.
Dès 19h30, vous serez invités à partager une coupe de champagne pour donner le ton à cette soirée étincelante. Laissez-vous envoûter par un spectacle acrobatique et féerique, présenté sur la grande scène du théâtre historique. À partir de 21h, nous vous invitons ensuite dans la grande salle de bal pour savourer un somptueux dînerbuffet accompagné de musique live, préparé à la perfection pour titiller vos papilles.
À 23h, les festivités se poursuivent au Bar du Palace avec une nouvelle coupe de champagne, où vous pourrez admirer un feu d’artifice époustouflant depuis la terrasse. Portez un toast en l’honneur de la nouvelle année et dansez jusqu’au bout de la nuit sur les rythmes ennivrants de notre DJ. Réservez dès maintenant et entrez dans un rêve blanc au Villars Palace !
SPECTACLE & DÎNER BUFFET | CHF 450.- par personne
DÎNER UNIQUEMENT | CHF 350.- par personne
SPECTACLE UNIQUEMENT | CHF 150.- par personne
Reservation required online. Price includes two glasses of Champagne per adult.
Spectacle et dîner : CHF 140.- / Dîner seul : CHF 110.- / Spectacle seul : CHF 50.- pour les enfants de 6 à 15 ans Children’s menu from 0 to 5
MENU ET PROGRAMME
RÉSERVEZ LE SHOW ET DÎNER
DÎNER UNIQUEMENT SHOW UNIQUEMENT
VILLARS PALACE
BAR DU PALACE
AFTER PARTY DU NOUVEL AN
Mardi 31 décembre 2024 | Dès 23h00
Préparez-vous à créer des souvenirs inoubliables au Bar du Palace où la fête battera son plein jusqu’à .
Commencez votre soirée avec de la musique live, des cocktails artisanaux et des vibrations parfaites pour donner le ton d’une nuit épique.
Que vous soyez entre amis ou en famille, nous avons prévu un programme exceptionnel pour vous faire danser au Bar du Palace, avec un DJ Set incroyable et des artistes en direct qui vous feront danser jusqu’aux premières heures de 2025.
Et lorsque minuit sonnera, profitez d’une vue imprenable sur les feux d’artifice depuis la Terrasse, car aucun réveillon n’est complet sans un ciel plein de lumières !
CHF 100.- par personne
Réservation obligatoire en ligne. Le prix comprend une coupe de champagne par personne.
RÉSERVEZ VOS ENTRÉES
VICTORIA HOTEL & RESIDENCE
LES SAISONS
RÉVEILLON DU NOUVEL AN
Mardi 31 décembre 2024 | Dès 19h
Célébrez la nouvelle année aux Saisons et à l’hôtel et résidence Victoria avec un dîner de réveillon exquis. Profitez d’une ambiance festive avec un DJ live, créant le cadre parfait pour une soirée inoubliable.
Chaque invité recevra un verre de prosecco pour porter un toast à la nouvelle année avec style !
CHF 195.- par personne
Réservation obligatoire en ligne. Le prix comprend un verre de Prosecco. CHF 95.- pour les enfants de 6 à 15 ans Menu enfant de 0 à 5 ans
MENU
RÉSERVEZ MAINTENANT
Villars lodge
RESTAURANT & BAR 1870
DÎNER DU RÉVEILLON DE NOËL
Mardi 24 décembre 2024 | Dès 19h
Rejoignez-nous pour une chaleureuse et festive soirée de Noël avec une expérience raclette traditionnelle mettant à l’honneur nos meilleurs fromages de montagne.
From CHF 42.- par personne
Réservation en ligne obligatoire. Dès CHF 24.- pour les enfants jusqu’à 12 ans.
MENU
BOOK NOW
DÎNER DU RÉVEILLON DU NOUVEL AN
Mardi 31 décembre 2024 | Dès 19h
Célébrez l’arrivée de 2025 avec un élégant dîner du réveillon du Nouvel An au Villars Lodge ! Savourez un menu gourmet incluant un mini tartare de crevettes, un délicat filet de veau glacé au beurre des Alpes, et un mille-feuille au caramel salé avec une mousse de chocolat noir. Votre soirée comprend un verre de champagne offert pour porter un toast à la nouvelle année avec style.
CHF 85.- par personne
Réservation en ligne obligatoire. CHF 38.- pour les enfants jusqu’à 12 ans.
MENU
BOOK NOW
offres spéciales
VILLARS PALACE
ENCHANTEMENT DE NOËL
Vivez la magie de Noël au Villars Palace, entouré d’une féerie hivernale, de lumières scintillantes, de décorations festives et d’une cheminée crépitante.
Ce forfait spécial de Noël comprend un séjour de deux nuits dans la chambre de votre choix, ainsi qu’un somptueux dîner de Noël dans notre grande salle de bal le 24 décembre et un fabuleux brunch le 25. Imaginez que vous arrivez à l’hôtel et que vous êtes accueilli dans une atmosphère chaleureuse et accueillante, avec des lumières scintillantes, des décorations festives et le son de la musique de Noël qui résonne doucement dans l’air.
A partir de CHF 1’628.- pour un séjour de 2 nuits
Ce qui est inclus dans votre offre :
• 2 nuits dans la chambre de votre choix
• Le magnifique petit-déjeuner buffet, servi dans la majestueuse salle de bal
• Un somptueux dîner de Noël dans notre grande salle de bal le 24 décembre (2 adultes maximum)
• Brunch le 25 décembre dans notre grande salle de bal
• Accès à nos espaces de remise en forme et de bien-être comprenant une piscine extérieure avec vue sur les Alpes suisses, un sauna, un hammam et une salle de relaxation.
• Accès aux cours collectifs de yoga, de pilates, de body sculpt, etc.
• Accès au club pour enfants « Little Palace ».
• Service de navette Service de navette dans la ville de Villars-sur-Ollon
• Accès gratuit à notre « Origins Bar » pour une sélection de boissons chaudes et froides non alcoolisées
• Accès à la presse quotidienne avec Press Reader
• Parking
RÉSERVEZ VOTRE SÉJOUR
Offre soumise à disponibilité, non cumulable avec d’autres promotions. Réservez votre séjour au +41 24 496 33 30 ou par email à reservation@var.ch
VILLARS PALACE
WHITE DREAMS - A NEW YEAR’S EXPERIENCE
Vous souhaitez prolonger la magie et profiter au maximum de la nouvelle année ? Nous avons ce qu’il vous faut !
Rejoignez-nous pour un réveillon inoubliable avec un dîner de gala, agrémenté d’un spectacle acrobatique unique en quatre parties dans le grand théâtre du Villars Palace. Laissez-vous éblouir par les acrobates et les artistes enchanteurs tout au long de la soirée. Après le dîner-spectacle magique, sortez sur la terrasse pour admirer un feu d’artifice spectaculaire, parfaitement synchronisé avec les rythmes du DJ Set au Palace Bar.
Starting from CHF 2’800.- for a 3-night stay
Ce qui est inclus dans votre offre :
• 3 nuits dans la chambre de votre choix (un minimum de 3 nuits incluant le 31 décembre est requis) et un acceuil personnalisé en chambre
• Le petit déjeuner buffet du 1er janvier, dans la Salle de Bal
• Un spectacle onirique unique au Théâtre - voir le programme complet ici
• Un somptueux Dîner de Gala pour le réveillon du 31 décembre dans notre grande Salle de Bal, avec deux coupes de Champagne par adulte servies au Théâtre puis au Bar du Palace.
• Accès à nos espaces de remise en forme et de bien-être comprenant une piscine extérieure avec vue sur les Alpes suisses, un sauna, un hammam et une salle de relaxation.
• Accès aux cours collectifs de yoga, de pilates, de body sculpt, etc.
• Accès au club pour enfants « Little Palace ».
• Service de navette Service de navette dans la ville de Villars-sur-Ollon
• Accès gratuit à notre « Origins Bar » pour une sélection de boissons chaudes et froides non alcoolisées
• Accès à la presse quotidienne avec Press Reader
• Parking
RÉSERVEZ VOTRE SÉJOUR
Offre soumise à disponibilité, non cumulable avec d’autres promotions. Réservez votre séjour au +41 24 496 33 30 ou par email à reservation@var.ch
OFFRES SPÉCIALES
VILLARS PALACE
UN MOMENT DE PUR BONHEUR
Plongez dans la magie des vacances au KAEA Villars Alpine Spa du Villars Palace. Laissez-vous bercer par la tranquillité des montagnes enneigées et par la chaleur de notre espace bien-être, qui comprend une piscine extérieure chauffée, un hammam, un sauna et un espace de relaxation, pour trouver le confort et la paix.
Admirez les superbes vues alpines tout en profitant de nos soins de spa festifs, soigneusement conçus pour améliorer votre bien-être et rendre cette période de vacances encore plus rajeunissante et spéciale.
ÉVASION AU PAIN D’ÉPICES
Plongez dans une expérience unique avec notre massage relaxant au pain d’épices.
Ce traitement enveloppant vous invite à un voyage chaleureux et réconfortant, parfait pour apaiser le corps et l’esprit.
Durée
60 minutes | CHF 195.-
SOIN DOUCEUR D’HIVER
Commencez votre soin par un massage à l’orange, puis poursuivez votre rituel gourmand par un soin du visage au miel et terminez par un enveloppement au chocolat chaud. Ce soin est une véritable escapade gourmande qui allie bienêtre et plaisir des sens.
Durée 1h30 | CHF 330.-
RÉSERVEZ VOTRE SOIN
Consultez notre Brochure des Soins pour plus d’options et de moments de détente. Réservez votre traitement au +41 24 496 22 23 ou par e-mail à wellness@var.ch
un cadeau spécial pour un être cher
DES CARTES CADEAUX POUR TOUS LES GOÛTS
Vous avez besoin d’une idée de cadeau pour les fêtes de fin d’année ?
Laissez-nous vous donner quelques conseils ! Pourquoi ne pas surprendre vos proches en leur promettant une expérience inoubliable, qu’il s’agisse d’une escapade luxueuse, d’un brunch appétissant ou d’une journée de spa relaxante ?
Grâce à nos cartes-cadeaux, il est facile de trouver quelque chose pour tout le monde. Découvrez notre sélection pour Villars Palace, Victoria Hotel & Residence et Villars Lodge dans notre boutique en ligne.
Vous pouvez choisir parmi des options étonnantes telles qu’une expérience gastronomique au Restaurant Le 1913 ou une soirée élégante au Bar du Palace. Si la détente est ce qu’ils recherchent, un bon KAEA Villars Alpine Spa est le moyen idéal de les gâter. Ou encore, faites les choses en grand avec un bon pour un séjour luxueux dans l’un de nos magnifiques hôtels !
Envie de mélanger les genres ? Combinez un package Spa & Afternoon Tea ou offrez-leur un délicieux repas au restaurant Peppino.
Conseil de pro : avec notre option print@home, vous recevrez instantanément vos bons au format PDF. Il vous suffit de les imprimer, de les emballer et vous êtes prêt à offrir le cadeau idéal, sans tracas !
DÉCOUVREZ NOS CARTES CADEAUX
N’oubliez pas que vous pouvez vous faire plaisir ou faire plaisir à vos proches en leur offrant de délicieux produits de fête ! Prenez notre panettone de 750 g, une bouteille d’Arancello de 50 cl, une bûche de Noël décadente ou un panier de fruits de mer de L’Écailler. Rendez vos fêtes de fin d’année encore plus savoureuses et inoubliables grâce à ces incroyables cadeaux culinaires !
Voir toutes les options aux pages 12 et 13.
Commandez vos friandises sur palace@var.ch ou appelez le +41 24 496 22 96.
MARCHÉ DE NOËL DE VILLARS
Sur la place du village, face à la gare, le marché de Noël de Villars regroupe sept chalets proposant des plats de saison, des produits du terroir et de l’artisanat alpin. Au cœur de la station des Alpes vaudoises, le marché est une véritable fête tous les soirs, avec de nombreux concerts et animations gratuits.
Le 25 décembre, le Père Noël se rendra au village et de nombreuses surprises attendent les enfants et leurs parents !
Le 31 décembre au soir, certains stands accompagnent la nouvelle année et font partie des festivités organisées par Villars.
