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Foto. Carsten Muecke. gap, Inselloft
Wir stehen mit Maik Albrecht, dem Bäckermeister aus dem vielseitigen Hotel Inselloft, am Ofen. Knapp 15 Minuten müssen die Kekse noch backen. Manchmal bleibt es Zufall, das Besondere zu entdecken. Manchmal reicht die richtige Adresse. Die hier zubereiteten und schon seit Jahren im benachbarten Seesteg angebotenen Schokokekse sind die leckersten, die wir je gegessen haben. Wer sich die Mühe machen mag, selbst zu backen, dem dürfen wir hier das Rezept verraten. Alle anderen bekommen die Kekse frisch und fertig vor Ort in der Inselloft Bäckerei am Damenpfad. Neben Schokolade gibt es übrigens auch die Geschmacksrichtungen Mandel und Pistazie.
