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Universidad de las Fuerzas Armadas Departamento de Ciencias de la Vida y Agricultura Ingeniería en Biotecnología

NRC: 3161 Integrantes: Andrea Chávez Carolina Cortes Nathali Haro Fernanda Toscano

ARBOLES Y ARBUSTOS


Acacia Verdadera


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Nombre Común: Acacia Verdadera Familia: Robinia Nombre Científico: Acacia dealbata

Características Botánicas:

Árbol que alcanza entre 10m y 12m de altura, perenne. De corteza grisácea o blanca siendo muy ramificado. Hojas bipinnadas de 8-20, cada una de 25-40 pares de folíolos. La inflorescencia se presenta a manera una aglomeración de glóbulos, con más de 25 flores olorosas. El fruto es una legumbre.

• Características Generales Se usa de forma ornamental por su rápido desarrollo. • Lugar de Recolección: Sangolquí


Aguacate


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Nombre Común: Aguacate Familia: Lauraceae Nombre Científico: Persea americana

Características botánicas:

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Semilla de testa lisa y gran tamaño. Tallo leñoso que alcanza hasta los 20 m de altura, con ramas flexibles. Hojas perennes que se disponen de forma alterna a lo largo del tallo con flores perfectas. El fruto es una drupa, de cáscara dura y pulpa amarillo paja.

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• Características Generales: Habita desde el nivel del mar hasta los 2.500 msnm; sin embargo, prevalece en altitudes entre 800 y 2.500 m. • Lugar de Recolección: Uyumbicho


Algarrobo


• Nombre Común: Algarrobo • Familia: Mimosaceae • Nombre Científico: Proposis juliflora • Características Botánicas: El tallo alcanza los 18 m de altura y 2 m de diámetro, con ramas largas y flexibles. Hojas compuestas, con peciolo corto, folíolos de forma elíptica de margen liso y nervadura central apreciable en el envés. La inflorescencia de dispone en formas de espiga de color amarillento pálido. El fruto es una legumbre.

• Lugar de Recolección: Sur de Quito


Algod贸n


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Nombre común: Algodón. Nombre científico: Gossypium herbaceum Familia: Malvaceae.

Raiz :la raíz principal es axonomorfa o pivotante. Las raíces secundarias siguen una dirección más o menos horizontal. En suelos profundos y de buen drenaje, las raíces pueden llegar hasta los dos metros de profundidad. En los de poco fondo o mal drenaje apenas alcanzan los 50 cm. Tallo : posee un tallo erecto y con ramificación regular. Los tallos secundarios, que parten del principal, tienen un desarrollo variable. Hojas : las hojas son pecioladas, de un color verde intenso, grandes y con los márgenes lobulados. Están provistas de brácteas. Flores : las flores son dialipétalas, grandes, solitarias y penduladas. El cáliz de la flor está protegido por tres brácteas. La corola está formada por un haz de estambres que rodean el pistilo. Se trata de una planta autógama. Aunque algunas flores abren antes de la fecundación, produciéndose semillas híbridas. Fruto: el fruto es una cápsula en forma ovoide. Con tres a cinco carpelos, que tiene seis a diez semillas cada uno. Las células epidérmicas de las semillas constituyen la fibra llamada algodón. La longitud de la fibra varía entre 20 y 45 cm, y el calibre, entre 15 y 25 micras. Con un peso de 4 a 10 gramos. Es de color verde durante su desarrollo y oscuro en el proceso de maduración.

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Almendro


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Nombre Científico: Prunus dulcis Familia: Rosaceae Nombre común: Almendro

y endocarpio duro, oblongos, elipsoi dales, con carne seca, tomentosos, de color verde, dehiscentes. Tarda de 5 a 6 meses en madurar desde que cuaja. Semilla: carnosa envuelta en una película de color canela.

Características Botánicas: • Es un árbol caducifolio que puede alcanzar de 3 a 5 m de altura. Tallo: liso, verde y a veces amarillo • Características Generales: cuando es joven, pasa a ser El aceite es utilizado como emoliente, y agrietado, escamoso, cremoso y la esencia de almendras amargas en grisáceo cuando es adulto. perfumería, por su aroma. Hoja: caduca, simple, lanceolada, El aceite es usado en mantenimiento de larga, estrecha y puntiaguda, de 7,5 instrumentos musicales como la a 12,5 cm de longitud y color verde dulzaina. intenso, con bordes dentados Cada 100 g de almendra común aportan o festoneados. kJ o 570 kcal, aportando dosis de Flor: solitaria o en grupos de 2 o 4, 2383 vitaminas B, B5,B6;a B9 ofolato, tiamina es pentámera con cinco sépalos, cinco pétalos con colores variables , riboflavina, niacina y E. entre blanco y rosado dependiendo Sus propiedades principales son las de las especies de unos 3 a 5 cm de de emoliente dermatológico, laxante, antiinflamatorio, cicatrizante y diámetro. Fruto: es la almendra, de unos 3 a 6 antiespasmódico. cm de longitud en drupa con exocarpio y • Lugar de recolección: Quevedo mesocarpio correosos


Arrayรกn


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Nombre Común: Arrayán Familia: Myrtaceae Nombre científico: Myrcianthes hallii

Características Botánicas

Arbusto aromático de hasta 15 m de altura. Hojas compuestas, coriáceas, de pecíolo corto, ,margen liso y ovalado. De color verde oscuro en el envés y verde más claro en el haz. Flores blancas, solitarias sobre largos pedúnculos axilares, con cinco pétalos y cinco sépalos. El fruto es una baya de color oscuro, las semillas de dispersan cuando las aves se alimentan de las bayas. • Características Generales Habita cualquier tipo de suelo. •

Lugar de Recolección: Sur de Quito


Cacao

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https://www.google.com.ec/search? q=cacao+semilla&newwindow=1&so urce=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=5cy BUveqH6zesASy6oDQAg&ved=0C AkQ_AUoAQ&biw=1241&bih=545


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Nombre común o vulgar: cacao Nombre científico o latino: Theobroma cacao L

• Caracteristicas Generales El cacao se desarrolla eficientemente cuando el pH se encuentra en el rango de 6.0 a 6.5; permitiendo obtener buenos rendimientos. Esun árbol pequeño, entre 4 y 8 metros de alto, aunque si recibe sombra de árboles grandes, puede alcanzar hasta los 10 metros de alto. El fruto puede alcanzar una longitud de 15-25 centímetros, copa redonda, corteza marrón

Caracteristicas Botanicas

Semillas: de color marrón-rojizo en el exterior y están cubiertas de una pulpa blanca y dulce El tallo es recto, la madera de color claro, y la corteza es delgada, de color café. Hojas: anchas, sencillas, oblongas, verde oscuras. Flores: pequeñas, de color rojizo - morado, de 5 pétalos, cauliflora (salen de cojincillos en el tronco y ramas). Fruto: tiene un color verde- amarillo y marrón, ovoide, largo, puntiagudo, acanalado y verrugoso, blando o duro. Interior: pulpa blanca y dulce recubre semillas (30 a 40) con forma y tamaño de almendra, cotiledones blancos o morados. Crecen del tronco y de las ramas gruesas.

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Café


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Nombre común o vulgar: Café Nombre científico o latino: Coffea arabica Familia: Rubiaceae.

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Características Generales: Origen: Etiopía, regiones tropicales y subtropicales de África. Arbusto de 3-7 m de altura, aunque alcanza los 10 metros en estado silvestre.. Follaje persistente, coriáceo, verde oscuro y brillante.

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Características Botánicas Tallo: compuesto generalmente de un solo tallo o eje central. El tallo exhibe dos tipos de crecimiento. Uno que hace crecer al arbusto verticalmente y otro en forma horizontal o lateral. Raíces: existe un eje central o raíz pivotante que crece y se desarrolla en forma cónica. De la raíz pivotante salen dos tipos de raíces: unas fuertes y vigorosas que crecen en sentido lateral y que ayudan en el anclaje del arbusto. Hojas: las hojas aparecen en las ramas laterales en un mismo plano y en posición opuesta. Tiene un pecíolo corto, plano en la parte superior y convexo en la inferior. La lámina es de textura fina, fuerte y ondulada. Su forma varía de ovalada (elíptica) a lanceolada. En la parte superior de la hoja las venas son hundidas y prominentes en la cara inferior. Inflorescencia: las flores son pequeñas, de color blanco y de olor fragante. Los cinco pétalos de la corola se unen formando un tubo. El número de pétalos puede variar de 4 a 9 dependiendo de la especie y la variedad. El cáliz está dividido en 4 a 5 sépalos. Fruto: el fruto es una drupa de forma ovalada o elipsoidal ligeramente aplanada. Contiene normalmente dos semillas plano convexas separadas por el surco interno del ovario


Cedro


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Nombre Científico: Cedro odorata Familia: Meliceae Nombre común: Cedro, Cedro amargo • Características Botánicas: Árbol que alcanza hasta 30-40 m de altura. La copa presenta formas globosas o redondeadas con follaje denso, de color • verde-claro. Tallo: Tronco recto y cilíndrico. Corteza externa gruesa gris-marrón, con fisuras longitudinales irregulares. La corteza interna • es rosada, fibrosa y de sabor amargo. • Raíces: tablares grandes. Hojas: compuestas, con 5-11 pares de folíolos opuestos, lanceolados u oblongos • color verde oscuro en el haz y más claros en • el envés, glabros. Flores: se agrupan en inflorescencias con • panículas variables en tamaño, glabras, rara vez pubérula, con flores masculinas y femeninas de color crema verdoso. El cáliz es verdoso, en forma de copa o embudo,

La corola es tubular; se abre en 5 pétalos. Tiene 5 estambres libres más cortos que los pétalos. El estilo sobrepasa la longitud de los estambres, estigma ancho. Frutos: capsulares, elípticos-oblongos. En la madurez tiene aspecto leñoso, de color marrón chocolate, con abundantes lenticelas amarillas. Semillas: albecs, de 2 a 2,5 cm de largo, de color marrón. Cada cápsula puede contener de 20 a 40 semillas, dispuestas en 2 hileras. Características Generales: Es plantado con fines ornamentales en parques y jardines. Su madera de color oscuro se usa para fabricar muebles. Esta planta es de uso ritual en las limpias. Posee propiedades medicinales en problemas respiratorios, calmar el dolor de las heridas, relajante muscular, como abortivo, antihemorrágico vaginal y para el dolor de estómago.


Ceiba


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• Caractetrísticas Generales: Se usa como relleno de colchones, almohadas, tapicerías, muñecos, y para aislamientos. Las semillas contienen aceite, usado para encender lámparas y para fabricar jabón, Características Botánicas: también como fertilizante. El árbol alcanza 60 a 70 metros de altura, Se utiliza de forma medicina, con un tronco grueso que puede llegar a como: diurético, astringente, antitérmico, medir más de 3 m de diámetro. antiespasmódico. Puede ayudar a Tallo:El tronco y muchas de sus ramas controlar hemorragias, diarrea, disentería, mayores están densamente pobladas de congestión bronquial, reduce la fiebre y espinas largas y robustas. alivia migrañas, torceduras y heridas abiertas. Raíces: tabulares Las semillas son tóxicas, se usan la corteza, Hojas: están divididas en 5 a 9 folíolos las hojas y la resina. Con la corteza se hacen más pequeños, cada hoja sobrepasa los decocciones, las hojas frescas se usan en 20 cm. cataplasmas e infusiones. El exudado de la corteza viva es tenido como abortivo. Frutos: cápsulas dehiscentes de unos 15 cm. Se han dado usos locales de carpintería. Su Semillas: se encuentran rodeadas por una madera es muy usada en cajonería (canoas). fibra amarillenta de aspecto algodonoso, que es una mezcla de lignina y • Lugar de recolección: Tumbaco de celulosa. Lugar de recolección: Tumbaco Nombre Científico: Ceibo bombaceae Familia: Bombaceae Nombre común: Ceibo


Cepillo


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Nombre Científico: Callistemon citrinus Familia: Myrtaceae Nombre común: Árbol del cepillo o escobillón rojo

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Características Botánicas: Arbusto perennifolio que puede alcanzar 4 m de alto. En maceta, puede alcanzar los 3 m de altura. Hojas: lineales, lanceoladas, alternas y coriáceas de color verde grisáceo. La variedad 'Imperiaiis' posee hojas de mayor tamaño. La venación de las hojas es claramente visible en ambos lados. Flores: En primavera y verano aparecen unas densas espigas de brillantes flores rojas entre las hojas de color verde grisáceo con aroma de limón, que tienen un tono rojizo de jóvenes. Los estambres son de color rojo, rojo-purpura o lila con las anteras de color oscuro.

Lugar de recolección: Sangolquí

•Características Generales: Su principal función es la de ser una planta ornamental. Es una planta muy resistente y se aprovecha para decorar terrenos muy pobres. Resiste heladas flojas en invierno, pero conviene en esta época situarla en un lugar fresco a cinco o diez grados, con mucha luz y bien ventilado. Suelo normal de jardín, permeable y preferentemente libre de cal. Le va muy bien el sustrato ácido especial utilizado para rododendros (ph proximo a 6), fértiles y bien drenados.


Cerezo Chino


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Nombre común: Ciruelo de Japóncerezo chino Nombre científico o latino: Prunus cerasifera 'Atropurpurea' Familia: Rosaceae.

Características generales: • Origen: Oeste de Asia, Cáucaso. • Árbol caducifolio, puede alcanzar hasta 8 m de alto y 4 m de ancho. Muy conocido, el cerezo ornamental de hoja roja posee todo el atractivo de una bella • floración en blanco o en rosa pálido a la que se suma el original tono de su follaje que resulta ideal para realizar contrastes. • Se cultiva en parques y jardines como árbol ornamental. Es un árbol pequeño, ideal para jardines chicos. Vegeta bien en suelos calizos y pobres • siempre que tenga la humedad suficiente.

Características botanicas Hojas: Caduca, alternas, enteras o finamente aserradas, elípticas, de 4 a 7 cm, finamente dentadas, lisas, de color púrpura. Florece a fines de invierno o a principios de primavera, siempre antes de que aparezca el follaje y se cubre totalmente de flores pequeñas. Flores: hermafroditas, actinomorfas, pentámeras, solitarias por lo general. De color rosado, de 2 a 3 cm de ancho. La floración es muy abundante, al final del invierno. Frutos: drupas de color rojo oscuro. La fructificación se produce a principios de verano. Sus frutos son comestibles.


Chilca


• Nombre Común: Chilca • Familia: Asteracea • Nombre Científico: Baccharis latifolia • Características Botánicas: • Tallo de tipo arbustivo que crece de 3 a 4 metros de altura. Las hojas se disponen de forma simple alterna helicoidal. Presentan forma lanceolada y ovoide, de borde acerrado y ápice acuminado. • Inflorescencia en racimo, con flores hermafroditas en capítulo. • Características Generales: • Se extiende por toda Latinoamérica, siendo frecuente en sitios arenosos y húmedos. • Lugar de Recolección: • Saquisilí


Ciprés


• Nombre Común: Ciprés • Familia: Cupressaceae • Nombre Científico: Cupresus macrocarpa • Características Botánicas: Tallo que alcanza hasta los 30 m de altura, grueso y de corteza parda y grisácea. Hojas opuestas decusadas, ligeramente decurrentes. Flores monoicas dispuestas en racimos cortos, las masculinas son ovoides y los conos femeninos se agrupan de 8-14. • Características Generales: Se utiliza como planta ornamental. Soporta tanto los suelos ácidos como los básicos. Aguanta terrenos áridos o compactos y rechaza los suelos muy húmedos o arenosos. • Lugar de Recolección

Saquisilí


Eucalipto


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Nombre Común: Eucalipto Familia: Myrtaceae Nombre Científico: Eucaliptus globulus

Características Botánicas:

Tallo que llega alcanzar los 70 m de altura, y 2 m de diámetro. Hojas alternas, pecioladas, falciformes y acuminadas. Presenta flores incompletas blancas con el cáliz y colora unidos. Los frutos son grandes cápsulas de color negrusco que poseen una tapa, que contiene gran cantidad de semillas. • Características Generales: De origen australiano pero se ha extendido alrededor del mundo para su aprovechamiento industrial. Prefiere suelos ligeramente ácidos y zonas frescas y húmedas. No resiste el frío intenso y es un poco sensible a las sequías prolongadas. •

Lugar de Recolección: Saquisilí


Falsa Acacia


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Nombre Común: Acacia Falsa Familia: Fabaceae Nombre Científico: Robinia pseudoacacia

Características Botánicas:

Arbolito caducifolio de 4-5 m de altura, pubescente, con hojas pinnadas de 10-15 pares de folíolos de ovados a lanceolados y 5-6 cm de longitud, con el envés pubescente. Flores amarillas de 3.5 cm de diámetro en racimos; tienen 5 pétalos desiguales y 7 estambres fértiles. Legumbre linear-cilíndrica de 10-20 cm de longitud, leñosa, de color negro y con numerosas semillas. • Características Generales: Nativo de Norteamérica y México. Su cultivo se extiende por el continente entero. • Lugar de Recolección: Saquisilí


Grosella


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Nombre Científico: Ribes uva-crispa Familia: Grossulariaceae. Nombre común: Grosellera, Grosella espinosa, Limoncillos

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Características Botánicas: Arbusto de entre 1 a 3 m de altura, densamente ramificado y cubierto de espinas. Esta grosella procede de Europa y del oeste asiático. Hojas: pelosas, simples, redondeada o acorazonada, con el borde dentado, trilobuladas o pentalobulada, con las nervaduras bien marcadas. Flores: acampanadas, axilares, surgen solitarias o en pares, pedunculadas de un color entre verdoso y rosa en racimos de dos o tres. Fruto: falsa baya comestible de apariencia pilosa, oval y normalmente de color verde, aunque en ocasiones se dan variantes rojas y púrpura oscuro, el sabor es dulce-ácido.

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Características Generales: Las grosellas son bien conocidas en la elaboración de postres, como pasteles, batidos ycrumbles. Se las suele conservar secas, en jarabe azucarado, como mermelada oencurtidas. También se utilizan para aromatizar bebidas y licores o elaborar vino de fruta. Las grosellas espinosas también sirven como guarnición de carnes y pescados.


Guaba


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Nombre Científico: Inga edulis Familia: Fabaceae Nombre común: Guaba, inga

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Características Botánicas: Es un árbol con 8 a 15 m de altura. Tallo: tronco bajo, ramificando algunas veces casi desde la base, copa algo rala. Hojas: compuestas, pinnadas, raquis alado con cuatro a seis pares de foliolos subsésiles, elípticos u ovalados, los inferiores siempre más pequeños, base obtusa o redondeada, nervaduras laterales paralelas y presencia de glándulas interpeciolares. Flores: inflorescencias terminales o subterminales agrupadas en las axilas de las hojas. Cáliz verdoso y corola blanquecina, perfumadas, sésiles, agrupadas en el ápice del raquis. Fruto: vaina cilíndrica indehiscente, de color verde, multisurcado longitudinalmente y de largo variable, pudiendo llegar hasta un metro. Semillas: negras de 3 cm de longitud, con un rango entre 1,4 y 4,5 cm, cubiertas por una pulpa (arilo) blanca, suave y azucarada.

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Características Generales: Se usa con fines ornamentales, para generar sombrío, para protección de cuencas, hacer postes, leña, carbón. Importancia alimenticia pues la pulpa blanca y carnosa de las semillas es comestible y dulce. Además las semillas son usadas por aborígenes amazónicos por sus propiedades narcóticas. Lugar de recolección: Sangolquí


Guanรกbana


•Nombre Científico: Annona muricata •Familia: Annonaceae •Nombre común: Guanabana •Características Botánicas: •El árbol alcanza entre 8 y 12 m de altura y su corona es poco ramificada. •Hojas: oblongo-elípticas a oblongoobovadas, de 6 a 12 cm de largo por 2,5 a 5 cm de ancho, glabras. •Flores: oblongas, solitarias a lo largo del tallo, sépalos 3, ovados, de menos de 5 mm de largo; pétalos 6, los 3 exteriores son ovados, amarillos, libres, gruesos, de 2 a 3 cm de largo, los 3 interiores, delgados, verdes y pequeños. •Fruto: color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es relativamente grande y de cáscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar madura. La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente ácida, mide 20– 30 cm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg. La cáscara es de color verde oscuro brillante, que se vuelve verde mate cuando está madura, y está cubierta de espinas. La pulpa es blanda, generalmente de color blanco puede ser

ligeramente amarillenta, de una textura carnosa y jugosa y un sabor marcadamente ácido. •Semillas: de color negro, numerosas en el fruto, se desprenden fácilmente. •Características Generales: Es oriunda del Perú y se cultiva en la mayor parte de América tropical, pero generalmente como plantas dispersas en los huertos. Su fruto se encuentra representado con frecuencia en la cerámica precolombina conforme lo testimonia la existencia de varias piezas de cerámica. Existen diversos estudios sobre la anonacina, el compuesto de la guanábana que presuntamente tendría efectos anticancerígenos. Sin embargo, esos estudios fueron solamente realizados in vitro o in vivo en animales, no existiendo aún ningún estudio clínico, en humanos. •Lugar de recolección: Guayllabamba •


Guayaba


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Nombre Científico: Psidium guajava Familia: Myrtaceae Nombre común: Guayabo, Árbol de guayaba

maduración. Bajo la cáscara se encuentra una primera capa de pulpa, consistente y firme. La capa interior es más blanda, jugosa y cremosa albergando un gran número de semillas de constitución leñosa y dura. La pulpa puede ser color beige en ocasiones y en otras de color rosado. El fruto se consume crudo, en compota, jaleas, mermeladas o para elaboración de dulces. Semillas: Numerosas, grandes y planas.

Características Botánicas: Árbol pequeño o arbusto. No suele superar los 5 m de altura. Tallo: tronco con corteza escamosa de color marrón grisáceo. Tiene ramillas • cuadrangulares. Hojas: coriáceas, opuestas, de oblongoelípticas a ovadas-enteras, de 7-15 cm • Características Generales: de longitud. Envés pubescente y Es un arbusto o árbol pequeño natural nerviación destacada, con 10-20 pares de América tropical que se ha asilvestrado de nervios laterales. en otras zonas tropicales del planeta. Flores: blancas, axilares, solitarias o en La fruta es comercializada industrialmente pequeños grupos, de unos 2,5 cm de por sus cualidades nutritivas. diámetro, sobre pedúnculos delgados. La pulpa es usada para Fruto: baya de hasta 15 cm de diámetro tratar parásitos intestinales como Giardia con pulpa rosada. Es esférico, ovoide o lamblia ylombrices. piriforme de 3-10 cm de diámetro, amarillo con la pulpa blanca, rosada, o La raíz se utiliza contra la diarrea. rojiza, algo ácida con olor a almizcle. Su cáscara es cerosa; en algunas • Lugar de recolección: Guayllabamba variedades de piel lisa, otras rugosa y de un color, de verde a amarillento según la especie y su grado de


Higuerilla


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Nombre Científico: Ricinus communis Familia: Euphorbiaceae Nombre común: Higuerilla, Ricino Características Botánicas: Tallo: grueso y leñoso, hueco al igual que los peciolos, nervios y hojas puede tomar un color púrpura oscuro. Hojas: muy grandes, de nervación palmeada y hendidas de 5 a 9 lóbulos, de bordes irregularmente dentados; las hojas son alternas, con peciolo largo Flores: inflorescencias que emergen de una espata y en la parte inferior están las flores masculinas, con un cáliz, con cinco piezas y múltiples estambres soldados, con forma de columna, ramificada en forma de coliflor. Las flores femeninas se encuentran en la parte superior de la panícula, con ovario, formado por tres hojas carpelares y rematado por un pistilo trifurcado. Fruto: globuloso, trilobulado, cápsula lisa o enrizada casi siempre cubierto por

abundantes púas; tiene tres cavidades, cada una con una semilla, grande y jaspeada, de superficie lisa y brillante, rematada por una excrecencia y que contiene una toxina llamada ricina. Al secarse los frutosy lanza la semilla a distancias superiores a los diez metros, • Caractetrísticas Generales: El aceite de ricino se ha utilizado tradicionalmente como laxante pero no se puede utilizar en tratamientos prolongados, porque es irritante. Friccionado en los pies, elimina los sabañones y aplicado en el pelo, es una excelente brillantina que, además, refuerza el cabello y se utiliza para añadirlo a las máscaras de pestañas. •

Lugar de recolección: Sangolquí


Jacarandรก


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Nombre Científico: Jacarandá mimosifolia Familia: Bignoniaceae. Nombre común: Jacarandá, Palisandro, Tarco.

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Características Botánicas: Árbol caducifolio, de rápido crecimiento, copa esférica. Tamaño medio: De 6 a 10 m de altura y de 4 a 6 m de diámetro de copa. La copa es poco densa y se asemeja a un cono invertido. Hojas: opuestas, compuestas, con folíolos pinnatisectos en muchas de las especies, pinnadas, bipinnadas o simples en algunas pocas especies. Flores: Florece dos veces por año, en primavera y otoño, produciendo inflorescencias racimosas de flores de color azul violáceo y forma tubular en esta especie, pero varía su color, hacia el rosado en algunas, y al blanco en unas pocas. Fruto: cápsula plana y leñosa, con dehiscencia circuncisa, de unos 5 a 7 cm de diámetro. Semillas: aladas.

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Características Generales: La madera se utiliza en ebanistería y carpintería. Es un árbol resistente a las condiciones urbanas por lo que está indicado en plantaciones de alineación. Requiere clima suave en los que no se produzcan heladas y en los que el descenso de temperatura sea esporádico, con heladas débiles. Rústica en cuanto a tipo de suelo, aunque prefiere terrenos areno-arcillosos que mantengan la humedad. Poda de formación y de mantenimiento muy ligeras. No necesita podarse para contribuir a su floración.

Lugar de recolección: Sangolquí


Laurel


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Nombre Científico: Laurel Nobilis Familia: Boraginaceae Nombre común: Laurel

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Características Botánicas: Es un arbusto o árbol perenne.El laurel común es un árbol dioicoperennifolio de 5-10 m de altura. Tallo: troncorecto con la corteza gris y la copa densa, oscura. Hojas: azuladas, alternas, lanceoladas u oblongo-lanceoladas, de consistencia algo coriácea, aromáticas, con el borde en ocasiones algo ondulado. Tienen ápice agudo y base atenuada. Miden unos 3-9 cm de longitud y poseen corto peciolo. El haz es de color verde oscuro lustroso, mientras que el envés es más pálido. Flores: están dispuestas en umbelas sésiles de 4-6 flores de 4 pétalos que aparecen en marzo-abril, y son amarillentas. Las masculinas tienen 8-12estambres de cerca de 3 mm, casi todos provistos de 2 nectarios opuestos, subbaxilares ygineceo rudimentario. Las femeninas con 2-

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4 estaminodios apendiculados y ovario subsésil con estilo corto y grueso y estigma trígono. •Fruto: baya, ovoide, de 10-15 mm, negra en la madurez, suavemente acuminada con pericarpo delgado. •Semilla: única de 9 por 6,5 mm, lisa. Madura a principios de otoño.

•Caractetrísticas Generales: Las hojas de laurel son usadas como condimento o medicinal, u ornamentación. El aceite esencial obtenido de los frutos se usaba para el tratamiento de inflamaciones osteoarticulares y pediculosis. La ingesta de hojas llega a ser tóxica. La madera de laurel es muy dura y se ha empleado para trabajos de taracea y marquetería. Lugar de recolección: Sangolquí


Macadamia


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Nombre común: Macadamia Familia: Proteaceae Nombre Científico: Macadamia integrifolia

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Descripción Botánica: Arbusto o pequeño árbol de hasta 4-5 m de altura. Hojas persistentes, simples, opuestas o verticiladas en número de a 3 o 4, elípticas, obovadas, de 20 a 30 cm de largo, de pecíolo corto. Flores hermafroditas, agrupadas de a 2 en racimos axilares, largos de hasta 30 cm, de color blanco-amarillento. El fruto es una drupa globosa de hasta 3 cm de diámetro, comestible. La semilla es rica en aceites insaturados y se usa en alimentación.

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Características Generales Procedente de Australia; se adapta mejor a climas subtropicales en áreas libres de heladas. Se adapta a todo tipo de suelos, aunque especialmente los ligeros y bien drenados. Tolerando bastante bien la salinidad. Lugar de Recolección Guayllabamba


Magnolia


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Nombre común: Magnolia, magnolio. Nombre científico: Magnolia grandiflora linneo

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Características Generales: El magnolio es un árbol de crecimiento lento y de longevidad larga, pudiendo vivir varios siglos. Árbol que puede alcanzar hasta 30 m de altura. Sus ramas son erectas o extendidas y se ramifica desde cerca de la base del tronco del árbol. El tronco es recto, con la corteza marrón-grisácea y casi lisa. Origen: en el sureste de los Estados Unidos (Georgia, Calorina del Sur, Alabama, Louisiana) Usos Es un árbol principalmente ornamental, de gran belleza por sus grandes y aromáticas flores, su follaje siempre verde y por su porte majestuoso. Su madera es blanquecina y de mediana calidad, utilizándose principalmente para la elaboración de mangos de herramientas y embalajes.

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Características Botánicas: Hojas las hojas son simples, alternas, coriáceas, pecioladas, perennes, de colores verdes intensos y lustrosos por el haz y pardo-rojizos y herrumbrosos por el envés. Tienen forma oval o elíptica con los bordes enteros y en ocasiones ondulados. Miden de 12 a 20 cm de longitud. Flores las flores solitarias de gran tamaño, de olor muy agradable y de color blanco o algo cremosas. El fruto tiene forma ovoide semejante a una piña de 8 a 12 cm de longitud. Las semillas son rojizas y malolientes.


Molle


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Nombre Común: Molle Familia: Anacardiaceae Nombre Científico: Schinus molle

• Características Botánicas: Árbol frondoso de hasta 15 m de altura, tallo generalmente robusto y muy ramificado. Hojas alternas imparipinnadas. Flores pequeñas, con simetría radial de color Blanquecino. Fruto en forma de drupa, pequeño globoso de color rojo de alrededor de 5 mm. • Características Generales: Se usa de forma ornamental. • Lugar de Recolección: Saquisilí


Nogal


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Nombre Común: Nogal Familia: Junglandáceas Nombre Científico: Juglans neotropica

Características Botánicas:

Tallo alcanza hasta 35 m de altura con un diámetro de 0,30 a 1,20 m. De carácter cilíndrico con corteza externa agrietada. Hojas compuestas y alternas, de ápice agudo y margen aserrado. Flores pequeñas y de un solo sexo. Agrupadas en espigas. Frutos globosos de superficie lisa, de semilla rugosa usada en alimentación. • Lugar de Recolección: Sangolquí


Nuez

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Nombre común o vulgar: Nuez americana, Nogal americano Nombre científico o latino: Carya illinoinensis Familia: Juglandáceas (Juglandaceae)

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Características generales: Origen: EE.UU. y México. Planta: árbol vigoroso, caducifolio, de 24 a 27 m de altura de gran tamaño, puede alcanzar 60 m de altura y cuyo tronco puede alcanzar de 3 a 4 m de diámetro. Copa ramosa, extendida, de forma esférica comprimida. Tronco derecho, cubierto con una corteza cenicienta y gruesa, en las ramas jóvenes lisa y de color rojo oscuro y en las viejas agrietada y parda.

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Características Botánicas: Tallo: tronco con corteza marrón, tintada de rojo, irregularmente agrietada, desprendiéndose en escamas. Hojas pinnaticompuestas, sin estípulas, folíolos lanceoladas u oblongo-lanceolados, asimétricos, algo falcados, margen aserrado. Los 11-17 foliolos son lanceolados u oblongos, sentados a excepción del foliolo terminal (imparipinnados), presenta el margen doblemente aserrado. Flores masculinas en inflorescencias colgantes, amentos de color verde amarillento que salen de las axilas de hojas del año anterior. Presentan una sola envuelta, con 4-6 lóbulos y de 3-4 estambres libres. Flores femeninas en espigas con pubescencia amarilla. Pistilo formado por 2 hojas carpelares soldadas. Fruto: nuez grande, drupáceo, con mesocarpio carnoso y endocarpio duro, arrugado en dos valvas, y el interior dividido incompletamente en dos o cuatro celdas; semilla con dos o cuatro lóbulos.

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Ovo


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Nombre común Ovo, ciruelo Nombre científico: Spondias purpurea L Familia Anacardiaceae

Características generales: El fruto de ovo es utilizado universalmente en la alimentación como producto fresco en estado maduro, por su agradable sabor y aroma. Además, se utiliza para • elaborar productos como: deshidratados, curtidos en alcohol o salmuera, en almíbar; también se elaboran bebidas refrescantes, pulpas para elaboración de mermeladas, jaleas, helados y bebidas alcohólicas •

Características Botánicas: Las hojas: caducifolio hojas oblongas, aserradas, de color verde, lisas por el haz y pubescentes por el envés. Las

hojas se componen de 5-12 pares de hojuelas elíptico-agudas, de 2-4 cm de largo, caedizas antes de la época de floración Flores: aparecen en pequeños ramos cortos de un año de edad. Son blancas, solitarias, con pedúnculos más cortos que los de las flores del cerezo, pubescentes, aplastados y con pequeñas yemas de escamas ásperas. Fruto: drupa redonda u oval recubierta por una cera blanquecina llamada pruina, de color amarillo, rojo o violáceo, con pedúnculo mediano, peloso, con hueso oblongo, comprimido, algo áspero y que por un lado presenta una sola costilla. Semillas dos o más frecuentemente una sola, por aborto de la otra. Las semillas pierden después de un mes la facultad germinativa.


Palma africana


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Nombre común: Palma Africana De Aceite Nombre científico: Elaeis guineensis Jacq. Familia Palmaceae

Características Generales: El origen de la palma de aceite se ubica en las costas del Golfo de Guinea en el África occidental. Es una planta perenne, monocotiledónea (Su semilla tiene un solo Cotiledón o almendra) Es una planta Monoica (las flores femeninas y masculinas, se producen independientes, en una misma planta) con 16 pares de cromosomas. •

Características Botánicas

Raices: el sistema radicular se expande a partir de un bulbo que esta ubicado debajo del tallo. Tallo: también llamado estípite. Contiene en su interior los haces basculares floema y xilema. En su parte central alberga el meristemo apical. Crecen de 30-60 cm por año. Hojas: en condiciones normales las palmas adultas tienen entre 30 y 49 hojas funcionales. Las hojas funcionales están compuestas de un pecíolo de 1.5m aprox., con espinas laterales, luego esta el raquis, que soporta los 200 a 300 folíolos. Inflorescencias: las flores masculinas, proveen polen, están compuestas de 100 a 160 espigas, cada una de ellas tiene entre 10 y 20 cm de largo y de 700 a 1200 flores, que en conjunto proveen entre 30 y 60 gramos de polen. Las flores femeninas, también insertadas en espiguillas y dispuestas en espiral alrededor del raquis o pinzote, pueden estar distribuidas hasta 110 espigas Frutos: son de forma ovoide. Tienen la piel lisa y brillante, una pulpa que contiene las células con aceite, una semilla compuesta por un cuesco lignificado, y una almendra aceitosa.

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Pimienta


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Nombre Científico: Piper nigrum Familia: Piperaceae Nombre común: Árbol de pimienta, Pimienta negra, Pimentero

de la hoja y producen un racimo de bayas apretadas que al madurar pasan de verdes a rojas. • Características generales: Se usa en todo el mundo como condimento, tanto en embutidos como mezcla para salmuera o en distintos guisos y platos salados. Se utilizó antiguamente para el tratamiento de la gonorrea y la bronquitis crónica. Si se cogen las bayas, antes de estar maduras y se dejan secar al sol, fermentan, se arrugan y oscurecen hasta volverse marrones, casi negras, es lo que conocemos por la pimienta negra. Si se dejan madurar las bayas en la planta, entonces se vuelven de color rojizo. Después de recogerlas, se mojan en agua de mar, se les quita la cáscara y el núcleo interior es de color blanco, que se pone a secar, de esta forma tenemos la pimienta blanca.

Características Botánicas: Es una especie perenne trepadora que puede crecer más de 4 m soportándose en árboles. La planta tarda entre 6 y 8 años en alcanzar su plena madurez y a partir de entonces, produce fruto. Raíces: Se propaga fácilmente emitiendo raíces en cuanto los tallos tocan el suelo. Hojas: alternas, enteras, de unos 5 a 10 cm de largo por 3 a 6 del ancho. Flores: pequeñas y blancas, surgen en racimos pendulares en las axilas de las hojas, tienen de 4 a 8 cm de largo. Frutos: llegan a medir unos 7 a 15 cm., drupa que se convierte en el grano de pimienta al madurar, pasan de color verde a rojo. • Las flores son pequeñas y blancas, en ramilletes, salen del tallo en el lado opuesto

Lugar de recolección: Puyo


Pino


• Nombre Común: Pino • Familia: Pináceas • Nombre Científico: Pinus oocata • Características Botánicas: Árbol perenne de hasta 40 de altura, tallo generalmente robusto. Ramificación monopoidal. Hojas verdes intensas de 3 a 8 cm de longitud acrescentes. Gimnospera que presenta piñas casi cónicas puntiagudas. • Características Generales: Se usa de forma ornamental. Abunda en lugares de clima frío. • Lugar de Recolección: Saquisilí


Porotillo


• Nombre común: Porotillo • Nombre científico: Ormosia coccinea • Familia: Fabaceae • Características botánicas • árbol grande, de hasta 30 m de altura, de zonas boscosas con un tronco cilíndrico vertical, de hasta 9 dm de diámetro. A lo largo del tronco se presentan anillos horizontales. La corteza es marrón o negruzca. • Las flores son purpúreas, aladas y cerradas como se presentan en las legumbres. • El fruto es una pequeña legumbre o vaina aplanada, punteada en un extremo y de color verde y rojo-anaranjado. • En el interior se encuentran dentro de una pulpa dulce de una a dos semillas que son negras en una mitad y rojas en la otra. • Características generales y Usos populares: • Se emplea como sustancia colorante para el color punzó. Los pequeños tubérculos de los rizomas, llamados carminchú, son comestibles.


Retama


• Nombre Común: Retama • Familia: Fabaceae • Nombre Científico: Spartium jumceum • Características Botánicas: Planta del tipo arbustivo que alcanza los 4 m de altura, con hojas alternas. Inflorescencias de racimos densos situados en los extremos de las ramas de color amarillo. Frutos en forma de legumbre . • Características Generales: Requiere de un clima templado. • Lugar de Recolección: Saquisilí


Supirrosa


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Nombre Científico: Lantana cámara Familia: Verbenaceae. Nombre común: Supirrosa

brillante en la madurez y tiene 5 mm de diámetro. Fructifica en verano y otoño.

• Características Generales: Es una de las especies ornamentales más Características Botánicas: Tiene un porte arbustivo muy ramificado, populares, cultivada en todo el territorio nacional. oloroso, hirsuto; alcanza 50-150 cm de El clima más apropiado para su cultivo es el de altura y es de crecimiento rápido. tipo tropical y mediterráneo. Raíz: Axonomorfa Tallo: El tallo es cuadrangular, aguijonado, Se adapta a cualquier tipo de suelo pero vive mejor en un terreno bien abonado. ramificado. Resiste a la sequía. Planta muy apropiada para Hojas: simples, opuestas, pecioladas, jardines secos. ovado a oblongas; base subcordada; acuminadas en el ápice; de borde dentado; ásperas y rugosas en el haz, pubescentes • Lugar de recolección: Guayllabamba en ambos lados. Flores: Son al principio amarillas, naranja , varianado dede el borde exterior hacia el centro de la inflorescencia. La corola es tubulosa, zigomorfa, ovario súpero binocular, flores agrupadas en cimas capituliformes densas y axilares, de 2-3 cm de diámetro y pedúnculo de 2-4 cm de largo. Fruto: drupáceo, esférico, es negro


Tomate de รกrbol


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Nombre Científico: Cyphomandra betacea Familia: Solanacea Nombre común: Tomate de árbol

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Características Botánicas: Planta arbustiva. Tallos: semileñosos, de forma erecta y se ramifica a una altura que varía entre 1.5 m y 2m con la copa alcanza 3 m de altura. Raíces: son profundas y ramificadas cuando la reproducción se hace por semillas; cuando se hace por estaca son superficiales y bastante ramificadas. Los procedentes de semilla tardan de 12 a 14 meses, a partir del transplante, para iniciar la producción, mientras que los de estaca entre 8 y 10 meses, pero son más pequeños y de menor duración. Flores: se ubican en la terminación de las ramas y son de color blanco, con franjas de color rosado tenue. Semillas: son pequeñas, planas, circulares y lisas, de color amarillento o a veces pardo. Fruto: baya de forma ovoide – apiculada que presenta una coloración verde cuando esta inmaduro. La longitud varía entre 6 y 9 cm, midiendo en su parte más ancha entre 4 y 6

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cm. El peso promedio puede variar entre 70 y 80 g. Tiene una piel fina lisa y resistente al transporte y una cutícula de sabor amargo, razón por la cual hay necesidad quitarla de la corteza para poder hacer uso del fruto. La pulpa es muy jugosa, de color anaranjado, de sabor agridulce, agradable y muy particular. En el fruto se encuentran entre 300 y 500 semillas. • •

Caractetrísticas Generales: Se consume como fruta fresca, es materia prima en la industria para la preparación de jugos, compotas, conservas dulces, jaleas, gelatina, mermelada y concentrados congelados ya que tiene altos niveles de fibra, vitamina A, B, C, K, minerales, calcio, hierro y fósforo. Es considerado en frutoterapia como una de las frutas que fortalecen el cerebro, y contribuye a curar migrañas y cefaleas severas. Estudios hasta ahora realizados indican que tiene sustancias como el ácido gamma amino butírico que baja la tensión arterial. Lugar de recolección: Sangolquí


Totora


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Nombre Científico: Schoenoplectus californicus Familia: Ciperácea Nombre común: Totora, tule

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Características Botánicas: Es una planta herbácea perenne acuática, común en esteros y pantanos de América del Sur. Raíz: fasciculada, con raíces fibrosas. Tallo: cespitoso, erecto, liso, trígono, terete (circular en la sección transversal) o acostillado, sin presentar tuberosidades en la base. Su tallo mide entre uno y tres metros con rizomas horizontales de entre 1 y 2 cm de diámetro. Hojas: basales, de la sección inferior presentan vainas foliares carentes de láminas; las superiores las desarrollan ocasionalmente. Flor: la inflorescencia es un agregado simple y seudolateral de espiguillas; tiene una bráctea erecta, Las espigüelas son hermafroditas, abundantes, sésiles, ovoides u oblongas. Presenta glumas espiraladas, deciduas, ovadas, redondas en la parte posterior, con una nervadura media fuerte y una lateral inconspicua u obsoleta; Las flores son hermafroditas; el perianto tiene entre 2 a 7 escamas. Los estambres son tres, y los estilos dos. Frutos: son aquenios lenticulares, biconvexos o aplanado convexo, lisos o transversalmente rugosos.

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• Características Generales: Esta planta de forraje es el principal insumo utilizado por los pescadores de Huanchaco y Pimentel para construir sus balsas, llamadas caballitos de totora. Esta planta es apta para la fabricación de papel de manera artesanal.

Lugar de recolección: Otavalo


U単a de gato


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Nombre Común: Uña de gato; Waranku Familia: Fabaceae Nombre Científico: Mimosa quitensis Descripción Botánica: Tallo arbustivo de tipo leñoso que alcanza los 15 m de altura. Tiene hojas compuestas, bipinnadas, formadas por dos pares de pinnas que contienen de 15-25 pares de foliolos lineales obtusos. Flores muy pequeñas, de color rosado malva, en cabezuelas pediceladas de hasta 2 cm de diámetro. El fruto es una legumbre de color verde grisáceo con semillas lisas de color verde claro. Características Generales: Especie adaptada altitudes entre 2000 y 3400 m.s.n.m Lugar de Recolección: Guayllabamba


ARBOLES Y ARBUSTOS


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Nombre Común: Samán Familia: Fabaceae Nombre Científico: Samanea saman (Jacq.) Merr. Descripción Botánica: Tallo leñoso que alcanza hasta 20 m de altura con un dosel alto y ancho, de grandes y simétricas coronas Hojas bipinnadas, de 20-40 cm de longitud, con el raquis pubescente, con una glándula pequeña entre cada par de pinnas. Pinnas de 3 a 9 pares, de hasta 11 cm de largo, normalmente con una glándula en la zona de unión de los foliolos, que se encuentran en número de 2-10 pares por cada pinna. Los foliolos son asimétricamente oblongos, de base truncada y el ápice redondeado y mucronado, a veces emarginado. Inflorescencias en racimos en forma de umbela de 2030 flores. Flores dimorfas, la central sésil y las laterales pediceladas. Cáliz acampanado, de 5-7 mm de longitud, corola rojo-amarillenta, de 10-11 mm de longitud; estambres de 3,5-4 cm de largo. Legumbre indehiscente, negruzca, recta o ligeramente curvada, oblonga, de 10 a 21 cm de largo. Semillas marrones, elípticas, biconvexas. Características Generales Es una especie nativa de la zona intertropical americana, desde el sur de México hasta Perú y Brasil, no tolera climas fríos. Lugar de recolección: amazonia ecuatoriana

Saman


Granada


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Nombre Común: Granada Familia: Lythraceae Nombre Científico: P. granatum L., SP. PL .

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Descripción Botánica: Arbusto o pequeño árbol de hasta de 5 m de altura, caducifolio, más o menos • espinoso, muy ramificado. • Tronco derecho, con la corteza resquebrajada y ramas opuestas, patentes. Las hoja]s, de 1,5-7 por 0,8-2 cm, son entre lanceoladas y oblongas, Las flores miden 3-4 cm de diámetro, solitarias, más raramente geminadas o ternadas con un pedicelo de hasta de 3 • mm, acrescente al fructificar. El cáliz tiene 2-4 por 1,5-2 cm; es campaniforme, coriáceo, grueso, persistente, granate, glabro, brillante y segmentos triangulares soldados. Los pétalos, de 2-2,5 por 1-1,5 cm, son obovados, corrugados, caedizos, de color rojo intenso blancos El androceo tiene estambres de filamentos largos, rojizos con anteras amarillas. Elgineceo tiene ovario ínfero, totalmente soldado al hipanto, con el estilo filiforme y el estigma capitado. El fruto es en balaustade 5-12 cm,

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esférico, coriáceo, rojizo o amarillo-rojizo, coronado por los restos de los segmentos del cáliz, con lóculos en 2 verticilos Las semillas, maduras y frescas, tienen unos 12-15 por 5-7 mm, con la capa superficial del episperma (exotesta) que es una sarcotesta o arilo Características Generales Originaria probablemente de la región irano-turania, se ha naturalizado en la zona mediterránea e introducido en Sudamérica,Sudáfrica y Australia; cultivada en áreas templadas y subtropicales. Lugar de recolección: Guayllabamba


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Album Arboles y Arbustos  

Universidad de las Fuerzas Armadas Departamento de Ciencias de la Vida y Agricultura Ingeniería en Biotecnología    NRC: 3161 Integrantes:...

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