Page 1

ГОРЯЧИЕ ТУРЫ

МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

ВИКТОРИЯ СТРЕЛЬНИКОВА

МАРИНА ПОЛИКАРПОВА


Яровая Ольга Петровна тел. 8(928)121-53-45; FemaleSight@yandex.ru

Анна Ермолаева

Анастасия Воропаева

тел.: 8 (904)509-20-95 FemaleSight@yandex.ru

тел.: 8 (918)592-73-19 FemaleSight@yandex.ru

Дмитрий Малявка

Петрова Екатерина

тел.: +7 (928) 609-92-40 dmitriy.malyavka@gmail.com

парикмахер-визажист салона «Леди Шарм» тел.8 989-622-92-92

За достоверность информации, содержащейся в рекламных материалах, в соответствии с законом «О рекламе», несет рекламодатель.

Учредитель и издатель ООО «ПрофитМакси» Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ТУ 61-00676 от 01 декабря 2011 г. выдано Управлением федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) по Ростовской области.

Адрес редакции: 346500 г. Шахты Ростовской области, ул.Шевченко, 153/ж, тел.: 8(8636) 22-44-33 Периодичность: 1 раз в месяц Распространение: г. Шахты и Ростовская область Тираж: 10 000 экземпляров Цена: свободная На обложке: Виктория Стрельникова


СОДЕРЖАНИЕ

7

«ВДОХНОВЕНИЮ»

10 8

ЛЕТ

ЛИЦО С ОБЛОЖКИ

стр.

12 11 стр.

25

БЕЗОПАСНОСТЬ

КАРЬЕРА

32 ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

34

20 16

СРЕДСТВА ДЛЯ РОСТА РЕСНИЦ

38 РЕЦЕПТЫ


6 ЛИЦО С ОБЛОЖКИ

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ


ЛИЦО С ОБЛОЖКИ 7

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Корреспондент: Виктория,скажите, почему из всех видов спорта вы выбрали именно танцы? Виктория: В бальные танцы меня привели родители и на протяжении всей карьеры поддерживают меня, сопереживают. Мама повела меня в танцы, так как я “не ходила, а танцевала от рождения, как только услышу музыку”. А до моего рождения мама и папа ходили в школьный кружок бальных танцев! Корреспондент: Расскажите о ступенях вашего роста к должности судьи высшей категории? Виктория: В паре с Аркадием я добилась высокого мастерства и результата в десятиборье (стандарт + латина). Потом мы поженились и открыли клуб “ПА+ПА”. Удачное планирование разновозрастных групп от

4 до 20 лет, любовь к творчеству детей, терпение и сопереживание в поиске “своих” партнёров и амплуа позволили получить большой танцевальный клуб! Затем работа с ансамблем, выступления на различных концертах сплотили ребят. Как результат - получение звания “Народного коллектива”. Сама же я регулярно повышаю своё педагогическое и танцевальное мастерство. В результате ученики выросли до уровня мастеров спорта и я, сдав экзамены, получила Республиканскую (Высшую) судейскую категорию по спортивным танцам. Корреспондент: Что вас вдохновляет в процессе воспитания учеников? Виктория: Открывать звёзды бального танца, обнаруживать и развивать в детях их фортуну, хоризму, собирать команду и творить новые проекты во взрослом и младшем составах ансамбля. Корреспондент: О чем вы мечтаете? Виктория: При поддержке администрации и директора Е.П.Борисовой ежегодно в Городском Доме детского творчества я провожу соревнования самых различных уровней: от массового спорта до спорта высших достижений уровня ЮФО. В 2012 году удался «Кубок Мэра». Спасибо Мэру города, Денису Ивановичу Станиславову! Мечтаю провести в Шахтах Международный турнир по спортивным танцам. Хочется собрать на нашей земле танцоров не только ЮФО, но и других регионов России и Зарубежья.

Корреспондент: Что бы вы хотели пожелать читательницам нашего журнала? Виктория: Любить, но не забывать и про себя, и тогда тебя будут все любить! Вот мой секрет женского счастья! Виктория приняла участие в ежегодном областном конкурсе «За успехи в воспитании» среди педагогических работников и руководителей государственных и муниципальных образовательных учреждений области. Заняла первое место и получила премию в номинации «Лучший педагог дополнительного образования». Приняла участие в спартакиаде педагогов города Шахты - 2012. Команда Городского Дома детского творчества выступила успешно, заняв общее 6 место.


Руководитель Кондитерского цеха «Вдохновение» Нерсесян Вениамин Наполеонович

На фото технолог Василевских Лариса Наполеоновна с дружным коллективом своих коллег, с которыми она работает с момента основания кондитерского цеха и по настоящее время (в течение 10 лет)


Технолог Ва

Редакция журнала « Женский взгляд» и жители всего нашего города от всей души поздравляют Кондитерский цех

г. Шахты, ул. Красинская, 20 Тел.: (8636) 28-82-24


10 НОВИНКА

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

МАСКА-ГЕЛЬ ИЗ Впервые в Шахтах маски для лица и обертывание для тела из Ламинарии, омоложение на клеточном уровне, лифтинг и расщипление подкожно-жирового слоя Вашего тела!

В

программе ухода за кожей лица с помощью геля Ламиналь основное место занимает такая процедура как маска для лица, шеи и бюста. При ее нанесении происходит процесс глубокой очистки кожных, а также подкожных покровов, поскольку продукт является мощнейшим адсорбентом, глубокого проникновения. Во время процедуры удаляются поверхностный слой отмерших клеток кожи и продукты выделения потовых и сальных желез. Омолаживающий эффект маски достигается за счет насыщения клеток кожи водой, микроэлементами, йодом, а также другими полезными веществами, которыми богато

слоевище ламинарии, а при приготовлении геля, активные вещества высвобождаются и альгиновая кислота ,которая существует только в органическом соединении ламинарии,делает свое волшебное дело. Благодаря воздействию этих веществ на кожу лица, снимается внутренняя интоксикация клетки, повышается тургор. Гелевая маска активно борется с хронической усталостью, последствиями стресса и напряжения. За счет регулирования эндокринных процессов и глубокого очищения она кардинально оздоровляет организм, благодаря антибактериальным и противовоспалительным веществам улучшается состояние кожи.


ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

НОВИНКА 11

Восстанавливающее свойство геля Ламиналь основано на способности веществ, содержащихся в препарате, запускать процессы метаболизма и регенерации и активировать микроциркуляцию кровотока в мимических мышцах лица. Для данной процедуры можно добавлять в гель масло шалфея, розмарин, розовое масло, иланг-иланг, масло чайного дерева. Масло в гель добавляется непосредственно перед процедурой. Для одной процедуры берут 30 г геля, помещают его в стекляную или фарфоровую посуду, добавляют 3-5 капель масла и тщательно перемешивают смесь, которую помещают на 5-10 минут в теплое место. За это время проводят демакияж

или делают пилинг. Приготовленную смесь наносят на очищенную кожу лица и шеи, процедура длится в течение 20-30 минут. После чего смывается теплой водой, оставляя на коже тонкий прозрачный слой геля Ламиналь. При высыхании гель подтянет кожу и скроет все мелкие морщинки. Маски для лица рекомендуется наносить 2 раза в неделю. Простые и эффективные процедуры для лица откроют Вам удовольствие настоящего косметического ухода. Гель Ламиналь является универсальным препаратом, приводящим состояние кожи к гармонии, поэтому он может использоваться для любого типа и состояния кожи.


Огни ночного города, звездное небо над головой, прекрасная музыка, незабываемая фотосессия от фото- видеостудии Weddingday – и все это во время романтического ужина на крыше!

Наполняйте жизнь оригинальными и приятными поступками, а мы вам в этом будем с удовольствием помогать!

Vk.com/studioserdez 8-928-770-52-54 8-908-199-08-04


Подведены итоги конкурса «Миссис Шахты 2013». Обладательницей главного титула стала Марина Поликарпова - участница под номером 10. Марина воодушевила жюри на лучшие оценки не только своей красотой, грацией, обаянием и спортивной гибкостью, но и лёгкостью, непосредственностью и простотой.

В качестве приза королева праздника получила бриллиантовую подвеску на золотой цепочке. Первой вице-миссис Шахты 2013 стала Татьяна Зайцева. Она получила путёвку в одну из жарких стран, которую ещё предстоит выбрать. Вторая вице-миссис Шахты 2013 - Яна Сергиенко, получила золотые часы. Трём победительницам интернет-голосования на сайте «Шахты. юг» редактор журнала Сергей

Круглов вручил дипломы, которые являются сертификатами на профессиональную фотосессию и публикацию результатов на страницах нашего издания. Напомним, что победительница интернетголосования за титул «Миссис Шахты.юг 2013» Ирина Грищенко получила право украсить обложку одного из следующих номеров шахтинского глянца.


фото/ Елена Архипова

- Чтобы помада или блеск держались дольше, сначала полностью закрасьте губы карандашом, а уже потом наносите помаду.

Обучалась в студии MakeUp Atelier Paris в Ростовена-Дону, победитель конкурса визажистов от Avon, представитель города на областных конкурсах

- Беспроигрышный вариант при создании вечернего макияжа золотые и бронзовые оттенки косметических средств. Блеск всегда смотрится очень богато, празднично и эффектно.

Алина Игоревна Сологуб

- Выбирая оттенок помады, помните простое правило:яркие, светлые и блестящие цвета увеличивают губы, а темные, холодные и матовые, наоборот, уменьшают.

тел.: 8-928-167-47-63


16 ИНТЕРВЬЮ

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Знаменитая российско-украинская поп-группа Инь-Ян, финалист седьмого сезона российского проекта «Фабрика звёзд» Продюсером коллектива является — Константин Меладзе, приехали поздравить город Шахты с Днем строителя. Организатором праздника стал холдинг «Unitile». Ашихмин Сергей Очень легкий в общении, артистичный, контактный и симпатичный парень. Все свое детство Сергей провел в городе Алексин Тульской области. Богачева Татьяна Еще в школе Татьяна несколько раз побеждала на вокальных конкурсах ее родного Севастополя. Окончила Киевскую академию культуры и искусств - факультет эстрадного вокала. Неоднократно получала призовые места на международных фестивалях Балаклавы, Крыма и Киева. Иванов Артем Артем – из тех веселых молодых людей, общаясь с которыми совершенно не замечаешь, как летит время. Искренний, внимательный, интеллигентный. Артем считает, что его характер – результат смешения молдаванских, цыганских и украинских кровей со стороны мамы и финской со стороны отца.Нам удалось встретиться с группой Инь-Ян и поговорить какое впечатление осталось об их поездке. Нам удалось встретиться с группой Инь-Ян и поговорить, какое впечатление осталось об их поездке. К.: Вы приехали поздравлять с Днем строителя жителей города Шахты. А какие у вас любимые праздники и как вы любите их отмечать? Татьяна: Я очень люблю Новый год - это мой любимый праздник. День рождения, начиная с 20 лет, я не очень люблю. И еще я очень люблю Пасху. Татьяна, какой самый запоминающийся и необычный подарок вам запомнился? Самый запоминающийся подарок-это полет на Мальдивы, этот сюрприз и был очень неожиданным

и приятным. Сергей: : Мои любимые праздники - это день рождения и Новый год, но для меня это совсем разные праздники. Новый год - это когда все вместе веселятся, а день рождения это когда все веселятся кроме тебя, потому что ты нервничаешь и несешь ответственность за то, чтоб всем было хорошо и все веселились. Артем: Мои любимые праздники те, которые не по расписанию. Не люблю стандартные поздравления. То есть очень люблю праздники, которые мы устраиваем себе сами. В прошлом году мы с друзьями поехали в путешествие по Карпатам на Украине. Я был в большинстве стран мира, а по своей родной стране я практически не путешествовал. Это был запоминающийся праздник целую неделю, который мы отметили с друзьями в коттедже в горах. Было очень весело. А в основном все праздники - это наша работа. В нашем городе сегодня тоже праздник. Что бы вы пожелали жителям города? Татьяна, Сергей и Артем: Мы поздравляем город Шахты с Днем строителя. Желаем вашему городу процветания, а жителям города хорошего, позитивного настроения, удачи и конечно же счастья. Нам у вас понравилось, было очень приятно приехать к вам в гости. Группа Инь-Ян - это талантливые люди, которые выкладываются во время выступления на все сто процентов, передавая своим слушателям незабываемые впечатления и отличное настроение. Мы бы хотели пожелать им дальнейших успехов в их творчестве.


18 ОТДЫХ

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

отдых

В современном мире одним из самых востребованных направлений отдыха считается VIP- туризм. Это, прежде всего, индивидуальный подход к организации путешествия с учетом всех Ваших пожеланий. Это и проживание в самых лучших отелях, аренда автомобилей и яхт, первоклассный сервис. Наше агентство помогает в организации покупки билетов, получении визы, ускоренного прохождения паспортного и таможенного контроля, трансфера, услуг гида, бронирования и размещения в отелях и индивидуальных виллах.  Безусловно одно – настоящий VIP-отдых гарантирует, что путешественник будет чувствовать себя максимально комфортно и проведет свое свободное время по собственному сценарию. На сегодняшний день очень популярными  VIP-турами  являются отдых на Бали, Мальдивах, Сейшелах, в Таиланде и Вьетнаме.

Также широко востребованы круизы по Средиземному морю. VIPтуризм  можно разделить на несколько направлений: путешествия по случаю массовых мероприятий, например, чемпионат мира, карнавал и т.д.; свадебное путешествие (медовый месяц,символическая свадебная церемония); индивидуальные туры по Европе; -экзотические направления. VIP-отдых, который для Вас организует наше агентство, будет эксклюзивным и незабываемым.


ОТДЫХ 19

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Анна Пищикова Руководитель турагентства  «ГОРЯЧИЕ ТУРЫ» г. Шахты  тел.9287550022

Об одном из направлений Vipтуризма хочу рассказать подробнее. ОАЭ(Объединенные Арабские Эмираты) - страна солнца и кон-

трастов, где переплетаются современность, традиции, гламур, демократия и религия. Утром вы можете услышать призыв на молитву, а вечером танцевать под современные ритмы в одном из многочисленных ночных клубов. ОАЭ - это страна с большим технологическим и архитектурным прогрессом, а также богатой историей и культурой. Туристы могут насладиться всеми современными удобствами и роскошью, и в то же время почувствовать экзотический вкус Востока. ОАЭ предлагает широкий спектр туристических услуг от песчаных пляжей и шикарных отелей до сафари на верблюдах в песках под звездным небом. «Всё самое-самое» - это сказано про ОАЭ. Отель Бурдж Аль Араб в Дубае, больше известный как «Парус» - это самым дорогой и роскошный отель в мире, он относится к разряду  vipкласса. Все 202 номера - это только люксы. Пальмовые острова  -  самый  грандиозный и сенсационный проект в мире, получивший у туристов статус «восьмого чуда света».Это второе рукотворное сооружение на Земле (после Великой Китайской стены), которое можно увидеть из космоса .

Башня Бурдж Халифа  - самый высокий небоскреб в мире, высота небоскреба составляет  828 метров.   Башня создана по принципу вертикального города и вмещает около 900 квартир, отель на 304 номера, 35 этажей отдано под офисы. Комфорт, сервис и внешний привлекательный вид в ОАЭ всегда будут на высоте. Недаром бытует мнение, что «самое самое» - это « Про Объединённые Арабские Эмираты».


20 БЕЗОПАСНОСТЬ ДОМА

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Сейчас у подавляющего большинства владельцев квартир есть сплит-системы. У многих не одна. И тем не менее часто приходится слышать, что воздух не охлаждается до нужной температуры. Причин может быть много, хотя наиболее распространённые – это неправильный выбор устройства по мощности или месту установки. Чтобы избежать этих проблем, сотрудники нашей компании перед монтажом всегда проводят осмотр и рекомендуют заказчику наиболее подходящую систему и место её расположения. Несмотря на то, что современные приборы рассчитаны на длительный срок эксплуатации, они всё же нуждаются в периодическом обслуживании. Отсутствие такого обслуживания,- это ещё одна причина, которая может повлечь за собой ухудшение эффективности в работе устройства. Но мы готовы прийти на помощь. В сферу наших услуг входит и последующее обслуживание (мойка, чистка, заправка) ранее установленных систем. В какой форме это происходит, зависит от заказчика – некоторые предпочитают разовый вызов, некоторые заключают долгосрочный договор, как правило, с небольшой ежемесячной оплатой.

МЫ УСТАНАВЛИВАЕМ РАФШТОРЫ

МЫ УСТАНАВЛИВАЕМ СПЛИТ-СИСТЕМЫ

Есть и другие способы достижения комфортной температуры. Для нашей климатической зоны наиболее подходит другой элемент внешней солнцезащиты – рафшторы. Рафшторы (или внешние жалюзи) - устанавливаются на внешнюю сторону окна, с улицы, и являются внешней солнцезащитной системой. Главным преимуществом рафшторы является то, что основной поток световых и тепловых лучей отражается еще до попадания в помещение. Следовательно, достигается лучшая защита от солнца по сравнению с внутренними жалюзи, что значительно снижает расходы на кондиционирование помещения. Рафшторы также успешно прошли испытания в условиях суровой русской зимы.

ТЕХЦЕНТР БЕЗОПАСНОСТЬ : пр. Победа Революции, 54 тел.: 8(928) 124-45-67; 8(8636) 238-238


БЕЗОПАСНОСТЬ ДОМА 21

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Роллставни устанавливаются в оконные, дверные и гаражные проёмы и предназначены для защиты помещения от взлома, неблагоприятных погодных условий, шума, пыли, света и посторонних глаз. Главной характеристикой роллставен является: Защита от взлома и посторонних глаз. В опущенном состоянии роллставни выполняют защитную функцию, обеспечивая сохранность имущества и целостность окон и дверей, а также не позволяют постороннему взгляду нарушить атмосферу домашнего уюта. Защита от шума и пыли. Роллетные системы, благодаря использованию профилей со звукоизоляционным пенным наполнителем, значительно снижают уровень посторонних шумов в помещении и выступают в качестве своеобразного фильтра, предотвращая проникновение через окна песка и пыли.

МЫ УСТАНАВЛИВАЕМ ВИДЕОСИСТЕМУ

МЫ УСТАНАВЛИВАЕМ РОЛЛСТАВНИ

Можно также полностью автоматизировать и объединить ворота в одну группу с оконными роллетами. Это позволит одним многоканальным пультомбрелоком управлять всеми роллетами вашего дома. А если у вас уже есть распашные ворота, то их открывание вполне возможно сделать дистанционным на необходимое количество абонентов. Например, если вы живёте в многоквартирном доме и не хотите, чтобы в ваш двор заезжали посторонние автомобили. И вам уже не придётся выходить в дождь или в снег, в ручную открывать створки ворот. Умная автоматика всё выполнит за вас. Наши специалисты настроят и отрегулируют всю систему, и мы готовы к долгосрочному обслуживаю установленного оборудования, будь это роллеты, распашные или секционные ворота, домофоны, автоматические шлагбаумы, цепи, индивидуальные парковочные места.

Конечно, все эти устройства облегчают нашу жизнь, делая её более комфортной. Но как быть, если вы отсутствуете на территории своей квартиры, дома, двора, выехав по делам в неотложную командировку или очередной долгожданный отпуск? Однако и в этой ситуации можно найти выход из положения. Проблема контроля в отсутствии владельца решается посредством установки систем непрерывного видеонаблюдения. Технические возможности видеокамер и приборов регистрации и хранения отснятых материалов позволят иметь информацию о происходящем на интересующей вас территории как в реальном времени, так и в предшествующий период до двух недель и более. Всё зависит от поставленных перед нами задач. Сейчас вполне доступны камеры, работающие в любых погодных и температурных режимах, при любых условиях освещённости, в том числе и в ночное время. А безграничные возможности Интернета позволят вам в режиме реального времени иметь удалённый доступ и вести просмотр «on-line», на экране своего смартфона или планшетного компьютера, даже если вы находитесь на берегу тёплого моря. Согласитесь, ведь приятно, находясь на отдыхе, убедиться в том, что дома всё в порядке. АВТОЦЕНТР БЕЗОПАСНОСТЬ : ул. Маяковского, 9 тел.: 8-928-124-45-67; 8(8636) 238-238


22 НОВОСТИ

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

- Стрижки (мужские, женские, детские) - Укладки, прически. косы -Ламинирование - Наращивание волос (капсульное, ленточное)

15 АВГУСТА

пр.Победа Революции, 126, Торговый комплекс ЭДЕМ. тел. 8-928-909-16-23;8-928-185-89-77 Режим работы: с Пн-Пт с 9.00 до 18.00 Сб-Вс 9.00 до 17.00

В 20-00

Покрывала,пледы, одеяла,ортопедические подушки, халаты и полотенца,пижамы и домашние костюмы. Столовое бельё. Коврики для ванны.

- Наращивание ногтей, дизайн - Наращивание ресниц - Прокол носа, ушей Адрес: пос. Каменоломни, пер. Садовый, 17Б 2-06-70, 8(928) 175-81-24 Ищите нас в «одноклассниках», набрав в поисковике «Салон Ольги Кулешовой»


ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

В программе: Конкурс Красоты « Мисс Гламур» (Главный приз-поездка на курорт), Дефиле участниц в ярких незабываемых образах, Шоу Бикини, Восточные танцы, Конкурсы и Розыгрыши призов среди гостей!!! Конкурс пройдет при поддержке радио,телевидения,прессы, глянцевых журналов!!! Билеты уже в продаже (8-961-331-65-04) , Цена билета 200 р. Партнеры конкурса:Веранда «Мишель», Студия Загара «Солнечный Рай», Студия красоты «Леди Шарм», Картин -Клуб «БОРЛАС», Кофейня «Palermo», Глянцевый журнал «ШАХТЫ - ЮГ», Love Radio Новошахтинска, БАЛИ Sport & Spa, Проект - счастье.рф , Журнал «Женский взгляд»,корпорация красоты и здоровья « Tiande»

НОВОСТИ 23


24 ТЕСТ

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

АВТОМОБИЛЬ МОЕЙ МЕЧТЫ - ЭТО РЕАЛЬНОСТЬ!

Адрес автоцентра: г.Шахты, ул. Дачная 290 тлф.: 8(8636) 28-30-00


КАРЬЕРА 25

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Р

одители перестали давать вам 10 рублей за каждую полученную пятерку еще в старших классах. С тех пор прямой связи между хорошими оценками и финансовыми успехами вы не замечали, а уже в университете угнаться за оборотистыми троечниками отличникам не помогала даже повышенная стипендия. В 1985 году психологи впервые заговорили о том, что кроме обычного интеллекта есть еще и интеллект эмоциональный (ЭИ), который с тем же успехом можно было назвать просто здравым смыслом. Человек с высоким ЭИ (он же EQ) злится (боится, расстраивается) тогда, когда надо, в правильной степени и правильным способом. Речь тут идет не об обостренном чувстве справедливости (пусть Бэтмен наказывает всех негодяев) и не о чрезмерной чувствительности: принимать боль каждого африканского ребенка как свою — никаких слез не хватит. EQ к чувствам вообще никакого отношения не имеет. Только к тщательному контролю над эмоциями.

Контрольная работа Опросников по определению уровня EQ, так же как и IQ, существует множество. Однако все они, по сути, предлагают ответить всего на один вопрос: управляете ли вы своими эмоциями или они управляют вами? Если любая мелочь выводит вас из себя, если бешенство от того, что в метро вам наступили на ногу, мешает общению с коллегами и клиентами — увы, показатели EQ у вас весьма низкие и вам надо еще работать и работать над самообладанием. Если вы дисциплинированны, способны понять мотивы своих поступков и учитесь управлять ими – поздравляем: уровень вашего EQ вполне неплох. Скорее всего, вам стоит оттачивать навыки общения с окружающими. Высокие баллы EQ

говорят о настоящем буддистском просветлении: вы управляете своими эмоциями, четко определяете цели — и успех становится вашим вторым именем. Скорее всего, этот журнал вам доставили фельдъегерской службой прямо к рабочему столу и читаете вы его, сидя в президентском кресле. Нет? Тогда и вам еще есть над чем работать.


26 КАРЬЕРА

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Д

олгое время считалось, что эмоциональный интеллект — исключительно женское качество, а стиль руководства, ориентированный на эмоции, — женский. Мужчины, мол, взывают исключительно к разуму и должностной инструкции, тогда как женщина хитрым маневром заставляет весь отдел работать по 24 часа в сутки без выходных, не заикаясь ни о какой оплате сверхурочных. Однако со временем и мужчины-руководители поняли, что тортик (пицца, роллы «Калифорния») и задушевное: «Девочки, у нас тут сроки горят и годовой бонус накрывается, давайте посидим в выходные?» — могут сотворить чудо. Никто не только не откажется (ну, в общем, это и так подразумевалось), но и не будет чувствовать себя рабом на галерах, ведь шеф показал себя с человеческой стороны, «попросил по-хорошему». Сегодня на курсах лидерства в обязательном порядке нарабатывают навык настраиваться на волну собеседника, развивают способность поменять его настроение в нужную вам сторону. Ведь как вы человека запрограммируете, так он и будет работать. С вами или против вас.


КАРЬЕРА 27

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Н

е нужно путать эмоциональный интеллект с техниками вроде НЛП. На самом деле вам предстоит не столько освоить навыки манипулятора, сколько развить ту самую личную эффективность, которую сегодня упоминают в каждой бизнес-книге. К сожалению, чтобы повысить EQ, недостаточно прочитать знаменитую «Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей» Дейла Карнеги. Даже если вы выучите ее наизусть, успех вам не гарантирован просто потому, что в работе полувековой давности написана хоть и правда, но далеко не вся. По сути, Карнеги лишь

перечислил приемы, с помощью которых можно получать от других людей то, что вам нужно. А эмоциональный интеллект подразумевает использование эмпатии (способности чувствовать эмоции других людей) — так вы будете давить только на нужные кнопки, а не на все подряд. Разница между первым и вторым видна невооруженным глазом: многие выпускники MBA, заучив наизусть пару лозунгов «прирожденного лидера», пытаются мотивировать коллектив, не очень понимая ни ситуацию, ни настроения сотрудников, ни даже сами эти лозунги, а потом удивляются, почему в ответ

получают массовую ненависть. Главные специалисты по прокачке EQ Тревис Бредберри и Джин Гривз утверждают, что неразвитый эмоциональный интеллект — это ситуация, когда ваше «я знаю, что надо делать» разбивается о ваше же собственное «но не хочу», и превозмочь это вы не в силах. Как только «знаю» и «хочу» начнут работать согласованно, вы приблизитесь к тому, чтобы стать супергероем или хотя бы топ-менеджером. Ну а дальше вам уже не нужны никакие курсы личностного роста — о вас и так будут мечтать все работодатели.


28 КАРЬЕРА

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

П

ервый признак того, что вы стремительно сгораете, — одержимость работой: даже уходя из офиса, вы уносите ее с собой. Готовите салат и вспоминаете цифры отчета, в кровати ворочаетесь, придумывая очередную аналитическую записку, или внезапно просыпаетесь в три часа ночи, осененные догадкой, что в письме начальнице допустили несколько досадных опечаток. Долгое время в выгорании винили перфекционизм и комплекс отличника, но современная психология признает, что проблема намного шире. В группу риска попадают и матерый профессионал, которого уже невозможно удивить, и новичок, который получил долгожданную должность, и мечтать сразу стало не о чем.


17

ПОСТУПЛЕНИЕ НОВОЙ КОЛЛЕКЦИИ ОСЕНЬ-ЗИМА!!! - Заказы по каталогам; - Доставка из Германии; - В наличии одежда для дома;


30 ГОРОСКОП

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Этот месяц несет с собой немалый созидательный потенциал. Гороскоп советует пересмотреть в ракурсе творческого отношения многое в своей жизни, предлагает проанализировать, насколько с душой, с интересом вы относитесь к тому, с чем сталкиваетесь в повседневной жизни. Не исключено, что неясная тревожность последнего времени связана именно с тем, что вы не получаете удовольствия от того, чем вам приходится заниматься. Возможно, у вас нет четкого понимания целей собственных действий – как промежуточных, так и конечных.

Способность к адаптации, гибкость не являются сильной стороной знака Телец, тем не менее, этот месяц сделает вас более легкими на подъем и даже в какой-то степени игривыми. Произойдет это, вероятнее всего, не по собственной воле: вас вынудят сменить образ жизни обстоятельства или люди. К примеру, к вам могут нагрянуть гости, которых придется куда-то возить, что-то показывать, побывать там, где не доводилось ранее, узнать о тех сторонах жизни, которыми вы раньше не интересовались.

Многие люди, рожденные под знаком Близнецов, отметят, что некоторые блага появляются в их жизни словно «по щучьему велению», не требуют от них приложения практически никаких усилий. Характер событий этого месяца является «лакмусовой бумажкой» для определения правильности выбранного направления и способов достижения цели. Если вы идете по жизни, не преодолевая на каждом шагу препятствия, не тратя чересчур много сил, и все у вас при этом получается как надо - значит, раньше вы все делали правильно и продолжаете делать так теперь.

Гороскоп нацеливает Раков на то, чтобы в августе 2013 года они слушали в первую очередь самих себя. Сейчас вы знаете, что для вас будет лучше и что хуже всего остального. Это не значит, что в течение этого периода вам необходимо сократить общение, чтобы не попасть ни под чье влияние, - напротив, именно в процессе разговоров могут попутно сами по себе появляться какието полезные идеи, соображения. На первые позиции в августе выходит ваша фантастическая интуиция. Вы чуть ли не физически будете ощущать, что поступаете правильно.

Чтобы у Львов шло все как надо, необходимо выбрать одну линию поведения, стратегию и неуклонно ее придерживаться. Правильней всего основываться на мнении людей компетентных, профессионалов. Вашей же задачей будет воплотить эти рекомендации в жизнь, и только от вас зависит, до какой степени все это окажется эффективным. На определенность Львы могут рассчитывать сейчас в делах сердечных. Здесь все настолько понятно и просто, что даже может заставить заскучать от ощущения нехватки романтики. Из новых знакомств что-то может получиться - во всяком случае, эти люди заслуживают вашего доверия.

В августе 2013 г. Девы становятся необъяснимым образом более привлекательными в глазах противоположного пола, и даже их недостатки будут выглядеть как-то по-другому. Сейчас не время затишья на любовном фронте. Может быть, вам самим и не захочется отправляться на поиски счастья, но волею обстоятельств придется то и дело попадать в ситуации, связанные с романтикой, флиртом, интригами. Несмотря на нестандартность ситуации, действовать вы станете достаточно шаблонно, но это не умалит симпатии к вам. Месяц благоприятствует знакомствам с людьми, проживающими далеко от вас.

Обстановка месяца благоприятствует личным отношениям, разве что общую картину событий испортите вы сами. Например, если обо всех станете судить-рядить исключительно со своей колокольни. Если вас вполне удовлетворяют отношения во всех их аспектах, то вы подумаете, что позиция партнера аналогична, хотя можете жестоко заблуждаться. Сейчас не нужно отказываться от выражения пожеланий, даже если первые попытки добиться их учета партнером оказались неудачными. Если отношения только-только завязались, августовский гороскоп советует не проявлять слишком явной заинтересованности в них.

На протяжении августа будут успешными попытки предстать в новом образе. Чтобы произвести благоприятное впечатление, изменения в облике должны соответствовать не только текущему настрою, но и запросам тех, кому вы хотите нравиться. Семейным Скорпионам не рекомендуется посвящать вторую половинку в детали своих достижений. Если любимый человек, скажем, в восторге от того, что вы добыли некую дефицитную вещь или путевку на фешенебельный курорт, пусть он остается в неведении по поводу того, что вам пришлось сделать, чтобы их заполучить. Вибрации этого месяца 2013 г. способствуют коммуникации Скорпионов

Характер событий в деловой жизни будет определяться не столько их объективной сутью, сколько вашей реакцией, отношением к ним. На это, в свою очередь, влияет общая атмосфера. Если у вас все ладится, то отдельные августовские трудности не лишат боевого настроя, вы успешно справитесь. Если же настроение и дела будут не очень, то вы рискуете рассориться с коллегами и начальством, обвинить их в том, что они хотят от вас слишком многого. Может быть, вы действительно выкладываетесь полностью, но окружение вовсе так не считает, поэтому ваше недовольство не возымеет никакого действия.

В личной жизни Козерогов не останется места для скуки. Во всяком случае, в августе представится масса возможностей для романов, флиртов, увлекательных авантюр. Если вы ко всему этому морально готовы, то проживете, несомненно, яркий и запоминающийся месяц. Впрочем, сейчас вы захотите неких гарантий. Например, не решитесь начать «операцию» по привлечению чьего-то внимания и симпатии, если не будете убеждены, что ваш интерес взаимен. Впрочем, многие люди, понравившиеся вам в августе 2013-го, впоследствии попадут в немилость, т.к. что-то в них перестанет в вас устраивать.

Встреча с прошлым принесет вам чувство удовлетворения. Вы придете к радующему вас выводу о том, что разительно отличаетесь от себя в прошлом, что достигли многого, выглядите лучше и т.п. Гороскоп предостерегает вас от попыток, оказавшись в атмосфере прошлого, внести в него какие-то коррективы. От текущих проблем сейчас лучше всего избавляться способами, применяемыми ранее. Даже если обстоятельства существенно отличаются, эффект также будет положительным. Главный враг хороших отношений Водолея с любимым человеком в этом месяце – муссирующая среди знакомых информация о вас.

В целом месяц хорош для удаленной работы, поездок по филиалам и в любой работы, так или иначе связанной с большими расстояниями. Не очень спокойным ожидается месяц в плане материального обеспечения. Вам может не хватать денег на какието личные нужды, а может, вы столкнетесь с дефицитом средств как должностное лицо, автор индивидуального проекта. Не исключено, что придется одолжить деньги, чтобы вопрос был решен положительно. Гороскоп рекомендует идти по чьим-то следам, опираясь на чужой опыт. Август больше всего подходит для дел, которые обещают не затянуться надолго.


Виды предоставляемых услуг: - стрижка(мужская, женская,детская); - укладка; - окрашивание волос, милирование; - наращивание волос; - кератиновое выпрямление; - ламинирование волос; - экранирование волос;

- плетение косичек; - макияж; - маникюр; - наращивание ногтей; - оформление бровей; - педикюр; - наращивание ресниц; - депиляция (все зоны)

г. Шахты, ул. Красной Армии, 144 Тел.: +7-928-190-89-79

{

Личный номер Вашего мастера 8-928-900-34-00 Нонна


32 ЗДОРОВЬЕ

Алкоголь действительно способствует набору веса. В нем много калорий, и он стимулирует выработку желудочного сока, поэтому после пары бокалов у нас повышается аппетит. Также он мешает печени расщеплять углеводы и превращать их в глюкозу, из-за чего уровень сахара в крови падает, и чтобы поднять его, мы снова тянемся к еде. Наконец, организм стремится в первую очередь переработать именно алкоголь и лишь после этого начинает усваивать все остальное. Поэтому, регулярно выпивая, вы набираете вес, даже если отдаете

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

предпочтение низкокалорийным напиткам. Главные враги фигуры — коктейли. В 200 мл клубничного дайкири 260 ккал, в 200 мл мохито — 200. Примерно 130 ккал содержится в бокале белого вина (150 мл), в стопке водки (50 мл) — 55. Самое безвредное – красное вино: в 150 мл содержится 125 ккал, много антиоксидантов, и оно понижает уровень гомоцистеина в крови — вещества, способствующего развитию сердечных заболеваний. Но помните, что все хорошо в меру — не больше одного бокала в день.

Д

иета не спасет от высыпаний на лице, но может смягчить гормональный дисбаланс, из-за которого сальные железы работают в три смены. Так что если хотите избавиться от подростковых атавизмов, немедленно исключите из рациона сладкую газировку и алкоголь, добавьте побольше овощей и продуктов с низким гликемическим индексом (цельнозерновой хлеб, овсянка и бурый рис). Подобное меню нормализует выработку инсулина — гормона, отвечающего за регулирование концентрации глюкозы в крови. А следом за инсулином выровняется и уровень остальных гормонов, что тоже хорошо.


ЗДОРОВЬЕ 33

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Да, зеленый чай на 30–40% состоит из полифенолов — антиоксидантов, ускоряющих метаболизм и, соответственно, помогающих худеть. В черном чае полифенолов всего 3–10%. Кроме того, зеленый чай предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунитет и даже защищает от рака. А последние исследования показали, что он улучшает память.

Диета не спасет от высыпаний. В больших дозах кофе может стать причиной синдрома раздраженного кишечника, ухудшения рефлексов, учащенного сердцебиения, мигреней и расстройства сна. Вместе с тем некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах (не более 300 мг в день) кофе полезен — в нем, как и в зеленом чае, много полифенолов. А вот

Глютен или, проще говоря, клейковина, — это белок, содержащийся в семенах злаковых растений, таких как пшеница, рожь, овес и ячмень. Он придает эластичность и упругость тесту и делает хлеб нежным и мягким. Последнее время диетологи винят глютен во многих бедах, например, существует версия, что именно он провоцирует развитие аутизма у детей. Кроме того, многие люди страдают от непереносимости глютена: в легкой форме она проявляется в виде аллергической реакции на продукты, содержащие клейковину, а вот полная непереносимость (целиакия) способна серьезно осложнить человеку жизнь, ведь так называемый

скрытый глютен содержится чуть ли не во всех продуктах фабричного производства — от конфет до сосисок. Связано это с тем, что клейковина, помимо прочего, еще и дешевый, но эффективный консервант. Если у вас нет аллергии на глютен, переходить на полностью безглютеновую диету, конечно, не надо. Однако когда рацион богат продуктами вроде дешевых йогуртов с бесконечным сроком хранения и хлеба, который неделями не портится, уровень глютена в организме начинает зашкаливать, а его излишки откладываются на стенках кишечника и становятся причиной проблем с пищеварением.

зеленый кофе из необжаренных зерен — вообще кладезь полезных веществ. Среди них — хлорогеновая кислота, которая расщепляет жиры. Готовят зеленый кофе так же, как обжаренный: измельчают зерна в кофемолке и варят любым привычным способом. Правда, у зеленого кофе травянистый вкус, почти нет аромата и бодрящего кофеина в нем поменьше, чем в обжаренном.


34 КРАСОТА

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ


КРАСОТА 35

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Для того чтобы предупредить чрезмерное выпадение ресниц, нужно за ними ежедневно ухаживать. Это очень просто – используйте качественную декоративную косметику, а вечером обязательно снимайте макияж. Никогда не ложитесь спать, предварительно не сняв тушь с ресниц. Для демакияжа следует использовать специальные средства для снятия косметики с глаз, они производятся с учетом специфики той области лица, на которую наносятся. Эти средства прошли офтальмологический контроль и безопасны для глаз. Кроме того, они мягко снимают тушь с ресниц, вы не трете ни кожу век, ни сами ресницы. Излишнее трение ресниц приводит к усилению их ломкости и выпадению. Если в какой-либо период вы не используете специальные средства для роста ресниц, рекомендую так называемую двухфазную смывку, которая содержит масла. Несмотря на то, что она рекомендована для снятия водостойкой косметики, масло, содержащееся в этом средстве, будет ухаживать за вашими ресницами всю ночь.

Самое популярное средство – это касторовое масло. Наносим его тонкой кисточкой на верхнее и нижнее веко, как будто бы рисуем стрелки. Как вариант, масло можно наносить чистой кисточкой от использованной туши, но в таком случае излишек масла нужно снять сухим ватным диском, чтобы избежать отечности. Делаем эту простую процедуру ежедневно перед сном и главное регулярно. Эффект будет через несколько месяцев после систематического применения. Касторовое масло можно использовать как самостоятельное средство или смешивать с другими маслами. Например: миндальным, репейным, оливковым или маслом из виноградных косточек. Не меньшим эффектом обладают витамины «Аевит», они продаются в аптеках и содержат витамин А и Е. Способ применения такой же, как и масел. Нелишним будет два или три раза в неделю (в идеале ежедневно) проводить компрессы для глаз. Используем для компрессов травяные настои ромашки, шалфея, василька, для чего ватные диски или спонжики смачиваем в теплом растворе и на пятнадцать минут накладываем на закрытые глаза. Такие

маски тонизируют и помогают снять усталость кожи век. Все народные средства на основе масел требуют длительного регулярного применения, так как для получения результата нужен эффект накопления. Помимо этого используемые масла должны быть натуральными, а не искусственными. Только так можно сделать свои ресницы здоровыми и красивыми. И не забываем о витаминах, которые содержатся непосредственно в пище и курсах поливитаминов. Витамины предотвратят излишнее выпадение ресниц. Стоит отметить, что какое бы средство вы не выбрали, наносите его аккуратно, стараясь избегать попадания в глаза. Не используйте тушь для ресниц и средства для снятия макияжа и по уходу за ресницами, если у них закончился срок годности. Также обращайте внимание на срок годности с момента открытия флакона. Маленькое изображение открытой баночки с написанной на ней цифрой и есть количество месяцев, в течение которого можно использовать средство после его вскрытия, даже если срок годности на упаковке еще не вышел.


36 ТВОРЧЕСТВО

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

27 июля на шахтинском Арбате состоялась творческая выставка «Я творю своими руками». Цель данной выставки - реализация творческих идей наших мастеров, возможность представить им свои работы широкой аудитории, а также приобщить людей к искусству. Собралось 48 мастеров различных направлений: художники, мастера по изготовлению эксклюзивных предметов интерьера, аксессуаров, различных предметов декора, выполненных вручную. Организаторы выставки - такие же творческие ребята, как и все собравшиеся на этом мероприятии. Они также выставили свои авторские работы. Редакция журнала «Женский взгляд» приняла участие в данной выставке и взяла интервью у некоторых ее мастеров. Ред.: Каковы направления вашего творчества? Надя Шейн: Я занимаюсь изготовлением свадебных аксессуаров, открыток и пригласительных ручной работы. Всю сознательную жизнь я творила, поэтому задумка о творческой выставке появилась давно и к моему счастью она реализовалась. Татевик Манукян: Я создаю композиции с точными копиями ручек и ножек малышей. Это прекрасные и эксклюзивные работы, которые вызывают улыбку и умиление у каждого человека. Еще я занимаюсь организацией оригинальных свиданий и сюрпризов. Не так давно в нашем городе появилось огромное симпатичное сердце - одно из моих творений. С помощью такого сердца можно поздравить близких или, например, извиниться перед девушкой! От нашего сердца все в восторге! А одним из самых оригинальных свиданий в нашем городе теперь является свидание на крыше 14-этажки! Музыка, свечи, фуршет и фотосессия на фоне ночного города… Когда даришь радость другим - сам становишься счастливее.

Ред.: Ваши впечатления о выставке? Н.: Люди оценили наш труд, для нас это важно. Многие пожелали, чтобы подобные мероприятия проходили чаще. Удивлялись такому большому количеству талантливых шахтинцев. Выставка вызвала интерес как у взрослых, так и у детей. Теперь многие знают, что в Шахтах есть народные умельцы. А это еще один повод гордиться своим городом. Т.: Идея о творческой выставке так и осталась бы мечтой, если бы , волей случая, рядом не оказались те люди, которые поверили в нас и дали возможность ор-

ганизовать это мероприятие. Поэтому отдельное спасибо Ольге Петровне Яровой (журнал «Женский взгляд»), которая первая поверила в нас и оказала помощь в организации выставки. Операторы фото- и видеостудии W E D D I N G D AY- V I D E O Эдгар Игоревич и Денис Гольцев помогли собрать видео материал. Это лучшие видео операторы нашей области. Иван Корниченко предоставил столы для всех участников. Приятно получить поддержку у таких профессионалов своего дела, которые поддерживают подобные мероприятия и помогают пропагандировать таланты народных умельцев.


ТВОРЧЕСТВО 37

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Отзыв: Людмила Викторовна Беляева

(учитель технологии МБОУ СОШ № 40) Многие годы народное творчество не получало должного внимания в обществе. Благодаря таким выставкам, у мастеров появилась возможность показать свои работы людям. Такое начинание необходимо развивать, нужно чтобы и администрация города была заинтересована в этом и создавала условия для мероприятий подобного рода. В нашем городе очень много творческих людей, которых мы не знаем. А подобные выставки приобщают шахтинцев к искусству.

Отзыв: Панченко Вла-

димир Викторович (мастер по керамике) Организаторы собрали почти всех мастеров. Я даже не знал, что в нашем городе их так много. Талантливые люди есть, а выставить свои работы им было негде. Подобные выставки желатель-

Отзыв: Плотникова Марина (препо-

даватель ЮРГИ) Впечатления от выставки самые приятные. Мы здесь выступили единым фронтом и имели возможность познакомиться со многими мастерами города Шахты. Хотелось бы, чтобы такие выставки проходили почаще. Тогда бы люди привыкли покупать не китайский ширпотреб , а эксклюзивные качественно выполненные работы наших мастеров.

но проводить каждые выходные , чтобы шахтинцы и гости нашего города знали о таких прекрасных мастерах. Я более 30 лет занимаюсь творчеством, но не знал о существовании многих направлений в искусстве, которые в данный момент популярны.

Отзыв: посетители выставки

Все очень понравилось! Хотелось бы чаще посещать подобные выставки. Мы будем больше узнавать талантливых людей и с удовольствием приобретать такие прекрасные вещи. Даже не верится, что все это можно сделать своими руками. Фото/видео +7- 918-522-57-99 www.weddingday-video.ru


38 РЕЦЕПТЫ

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

Ф

ондю не случайно называют «блюдом для общения» или «блюдом из одного котелка» - оно словно специально было придумано для уютных семейных трапез и теплых дружеских вечеринок. Основой для фондю служат вино и растопленный сыр, а по консистенции это блюдо отчасти напоминает густой сырный суп. Но считать фондю супом – большое заблуждение. Традиционно фондю едят с хлебом, но современная кухня допускает и такие дополнения, как мясные или рыбные кубики, овощи и фрукты.

Родина фондю – Швейцария, а само слово имеет французское происхождение и в переводе означает «растапливать». Зимними вечерами альпийские фермеры в своих занесенных снегом домах готовили пищу из того, что было под рукой: в ход шли и сыр, и подсохшие ломтики хлеба, и вино. Это блюдо – идеальный вариант для приема гостей, оно освобождает хозяйку от необходимости составлять затейливое меню. Фактически, гости могут его готовить себе сами и непосредственно за столом. Создается атмосфера, очень классической трапезы с фондю – горящая свеча, и именно она вносит в обстановку нотку романтики. Но поскольку

добиться необходимого результата на свече порой бывает проблематично, то целесообразнее использовать спиртовки.

Густое и тягучее Готовить, а тем более поглощать фондю в одиночку не следует: швейцарское национальное лакомство предназначено исключительно для компаний, состоящих как минимум из двух человек. Горшочек для фондю, также именуемый на русский лад «фондюшницей», внешне напо-


РЕЦЕПТЫ 39

ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД 2013/АВГУСТ-СЕНТЯБРЬ

минает металлический котелок на высоких ножках – это оптимальная конструкция для того, чтобы можно было под ним легко установить горящую свечу или спиртовку. Приготовить в такой посуде традиционное сырное фондю совсем несложно: на дно котелка нужно налить вино, желательно белое, слегка его нагреть и затем всыпать туда натертый на терке сыр. Предпочтительными являются такие сорта, как эмменталь и грюйер, а лучше всего их смешивать в равных пропорциях. Соотношение сыра и вина рассчитывается как 2:1, ведь блюдо должно быть достаточно густым.

Затем, после того, как сыр полностью расплавится, для большей густоты фондю можно добавить несколько чайных ложек картофельного крахмала. В некоторых районах Швейцарии принято добавлять в фондю раздавленные помидоры или слегка обжаренные грибы. Напоследок блюдо посыпают специями – тмином, перцем или мускатным орехом. Остается подать его на стол. Едят фондю, макая в него подсушенные ломтики белого хлеба и пользуясь при этом специальными длинными вилками. Считается правильным, если хлеб нарезан аккуратными кубиками.

Виды фондю Кроме сырного фондю, существует множество других разновидностей этого блюда. В частности, свой вариант могут предложить даже китайцы. Фондю по-китайски готовится без сыра и без вина, а на основе овощного или грибного бульона. Его наливают в небольшую кастрюльку и ставят ее прямо на стол вместе с компактной горелкой. Бульон должен непрерывно кипеть. Отдельно подаются ломтики сырого мяса и всевозможные соусы. Сначала ломтики мяса опускаются в кипящий бульон, слегка провариваются, а после этого их уже можно обмакнуть в любой из предложенных соусов. В северных регионах Италии – долине Аоста и Пьемонта – готовят так называемую фондюту, в рецептуру которой входят молоко, яйца, трюфели и сыр фонтина. Технология приготовления бургундского фондю имеет много общего с китайской с той лишь разницей, что вместо бульона здесь присутствует кипящее растительное масло. Существует и рецепт шоколадного фондю. В состав необычного десерта входят сливки, шоколад, коньяк, специи, фрукты или печенья. Шоколад рекомендуется предварительно растопить в микроволновке и только после этого выливать в фондюшницу. Для шоколадного фондю лучше брать не горький, а полусладкий шоколад. Едят такое фондю. обмакивая в него печенье или ломтики фруктов. Можно также приготовить фондю из морепродуктов, рыбных палочек, лука. Как и многие другие блюда, оно оставляет за кулинарами право на новые творческие поиски.


МЕСТА РАСПРОСТРАНЕНИЯ ЖУРНАЛА БАНКИ И ОРГАНИЗАЦИИ 1. Банк «Траст» (ул. Советская, 239), тел. (8636) 23-84-10 2. ЗАО АКБ «Экспресс-Волга банк» ( ул. Шевченко, 121), тел. (8636) 28-29-40 3. «Мособлбанк», доп. офис «Шахты» (пр. Победа Революции, 116б), тел. (8636) 22-34-71 4. ОАО КБ «Центр-Инвест», филиал №3, доп. офис в г. Шахты (ул. Ленина, 99), тел. (8636) 25-81-15 5. Интернет-компания «Энфорта» (ул. Шевченко, 153б), тел. (8636) 27-92-79 ТУРИЗМ, ОТДЫХ 1. Туристическое агентство «Горячие туры» (ул. Шевченко, 153, 2 эт.), 2. Сеть магазинов горящих путёвок (ул. Ленина, 176, 1 эт. (Бизнес-центр)), тел. (8636) 23-69-11 3. Туристическое агентство «Мадагаскар» (пр-т Карла Маркса, 110а), тел. (8636) 22-55-59 4. Бюро отдыха и путешествий «Велком» (пр-т Победа Революции, 116/1), тел. (8636) 22-79-685 5. Туристическое агентство «Розовый слон» (пр-т Победа Революции, 111), тел. (8636) 22-40-45 6. Туристическое агентство «Альянс ТУРЫ.ру» (ул. Ленина, 168) тел. (928) 162-09-88, (928) 162-09-98 РЕСТОРАНЫ, КАФЕ, БАРЫ, ГОСТИНИЦЫ 1. Ресторанно-гостиничный комплекс «Замок» (ул. Дачная, 264), тел. (8636) 28-10-55, (928) 115-90-99 2. Развлекательный комплекс «Интеграл» (пр-т Красной Армии, 85а), тел. (8636) 22-58-37, (8636) 22-17-74 3. Кофейня «Суаре» (ул. Шевченко, 153 б), тел. (918) 571-64-81 4. Экозона «Green Park» (ул. Дачная, 287), тел. (8636) 27-93-09

МАГАЗИНЫ, САЛОНЫ, ТОРГОВЫЕ ЦЕНТРЫ 1. Магазин «Милан» (пр-т Победа Революции, 99, 2 эт.), тел. (8636) 22-17-78 2. Магазин модной одежды «Метро» (пр-т Победа Революции, 99),тел. (919) 882-83-02 3. Магазин «Календарь подарков» ( ул. Советская, 239, ТЦ «Рассвет»; пр-т Победа Революции, 118, Шахтинский универмаг), тел. (8636) 23-81-67 4. Магазин «Машенька и Дашенька» ( ул. Советская, 239, ТЦ «Рассвет»; пр-т Победа Революции, Шахтинский универмаг), тел. (8636) 25-99-17 5. Магазин «Бегемотик» ( ул. Советская, 239, ТЦ «Рассвет»; пр-т Победа Революции, 118, Шахтинский универмаг), тел. (8636) 25-99-17 6. Магазин модной одежды «Евро» (пр-т Победа Революции, 126), тел. (8636) 22-11-67 7. Магазин одежды «Прайд для женщин» (пр-т Победа Революции, 128), тел. (8636) 23-72-99 8. Магазин посуды «Гурман» (пр-т Победа Революции, 110),тел. (989) 720-36-33 9. Магазин верхней одежды «Зимний» (ул. Шевченко, 119), тел. (928) 148-00-21 10. Ювелирный магазин «Кристалл», (пр-т Победа Революции, 95) тел. (8636) 23-66-55 АВТОМОБИЛИ, АВТОСЕРВИС 1. Торгово-сервисный центр «Абсолют-Авто» АВТОСЕРВИС (пр-т Победа Революции), 117, тел. (8636) 23-73-21 2. Автоцентр «Безопасность» (ул. Маяковского, 9), тел. (8636) 222-555, (918) 544-45-45 (пр-т Победа Революции, 54), тел. (8636) 238-238, (918) 544-45-45 3. Автоцентр NISSAN - ул. Дачная 290, тел.: (8636)28-30-00 4. Автоцентр FORD - ул. Маяковская САЛОНЫ КРАСОТЫ, ФИТНЕС, ДОСУГ 1. Салон красоты «Красивые люди 2» (ул. Парковая, 17), тел. (8636) 23-78-05 2. Салон красоты «Красивые люди» (ул. Советская, 154), тел. (8636) 25-98-33 3. Салон красоты «Токио» (пр-т Победа Революции, 128), тел. (928) 762-11-12 4. Спа-салон «Аура-спа» (пр-т Красной Армии, 144), тел. (951) 494-97-14 5. Салон красоты «Золото» (ул. Шевченко, 110), тел. (989) 720-36-33


6. Салон красоты «Эдем» (пр-т Клименко, 50), тел. (918) 522-84-94 7. Салон-парикмахерская «Глянец» (ул. Советская, 226), тел. (905) 451-65-47 8. Фитнес-студия «Александрия» (пр-т Победа Революции, 85), тел. (918) 551-43-38 9. Салон красоты «Креатюр» (пер. Черенкова, 7), тел. (8636) 25-09-94 10. Центр мамы и ребёнка «Алиса» (ул. Шевченко, 94, пр-т Маркса, 33а), тел. (988) 251-22-28 11. Учебный центр «Language Link», (ул. Шевченко, 135), тел. (8636) 279-278 КАМЕНОЛОМНИ: 1. ВСОК «Бассейны Дона» (ул. Энгельса 47в), тел. (86360) 2-11-80 2. Гостиница «Кава ди Пьетра» (ул. Крупской, 47 ), тел. (86360) 2-36-96 3. Гостиница «Виктория» (ул. Садовая, 23 б), тел. (86360) 2-21-69 НОВОШАХТИНСК: 1. Ресторан «Несветай» (просп. Ленина, 22), тел. (86369) 2-00-40 2. Кафе «Королевский бисквит» (просп. Ленина, 22), тел. (86369) 2-00-60 3. Салон красоты «Catrin» (пр-т Ленина, 7), тел. (86369) 3-79-07, (928) 171-65-5 4. Кафе «Смак» (пр-т Ленина, 5а), тел. (86369) 3-75-58 5. Ресторан «Япона Хата» (просп. Ленина, 19а), тел. (951) 535-66-66 6. Салон красоты «Саванна» (просп. Ленина, 43), тел. (86369) 2-03-00, (928) 173-53-85 7. Салон красоты «Эгоистка» (пр-т Ленина, 49), тел. (909) 407-54-91 8. Парикмахерская «Виктория» (пр-т Ленина, 19) НОВОЧЕРКАССК: 1. Банкет-холл «Версаль» (пр. Платовский, 112), тел. (918) 534-78-68, (904) 348-80-68 2. Парикмахерская «Джаст ми» (пр. Платовский, 98), тел. (8635) 25-10-40 3. Кафе «Шашлычная» (пр. Платовский, 67), (928) 757-50-45 4. Центр красоты «Лазер Клиник» (ул. Дубовского, 7/68), тел. (863) 226-69-09, (952) 607-60-76 5. Салон красоты «Багира» тел. (8635) 22-22-46, (918) 524-52-58

(ул. Московская, 31/35), тел. (8635) 22-40-94 6. Салон «Леди N...» (ул. Московская, 60), тел. (8635) 22-66-44, (928) 902-07-00 7. Салон красоты «Манго» тел. (8635) 22-24-37, (918) 508-88-08 8. Магазин женской одежды «Lady Style», (ул. Московская, 8), (8635) 22-33-98 9. Магазин «Лови сезон» (ул. Московская), 56, (Дом быта) 10. Магазин «Очки мания» (ул. Московская, 56), (Дом быта) 11. Кафе «Визит» (ул. Московская, 31/35), тел. (8635) 22-74-40 12. Магазин мужской одежды «AVANTI» (ул. Московская, 38), тел. (951) 531-05-05 13. Кафе «Рандеву» (пр. Платовский, 78), тел. (8635) 22-40-84 14. Кафе «Яр» (пр. Баклановский, 104), тел. (8635) 22-07-92, (961) 423-58-15 15. Бар «Гайка» (ул. Будённовская), 194, тел. (8635) 26-07-92, (961) 423-58-14 16. Салон «Гармония», (ул. Будённовская), 194, тел. (8635) 26-07-91 17. Учебный центр «Language Link», (ул. Московская, 20), тел. (8635) 226-750, (8635) 226-186 18. ТЦ «Фея» (ул. Народная) 19. ТЦ «Баклановский» (пр. Баклановский, 74) 20. ТЦ «Южный» (ул. Московская, 69) РОСТОВ-НА-ДОНУ: 1. Магазин женской одежды «Lady Style» ул. Б. Садовая, 48, (863) 240-95-91, пр. Будённовский, 51 (863) 255-94-05 2. ФизКульт (просп. Нагибина, 32, корп.2, ТРЦ Горизонт, эт. 3) www.fizkult.ru 3. Олимпия (ул. Текучева, 149) 4. Фит студио ( просп. 40-летия Победы, 99) 5. Orange Fitness (Соборный пер., 94г) 6. CityFitness (ул. Еременко, 62, ТЦ Восход) 7. Арбат-Фитнес ( ул. 1-я Линия, 74 ) 8. Спорт-Сити (ул. Металлургическая, 102/2) 9. Восход (Обуховский пер., 3) 10. Alex fitness ( просп. Чехова, 50 ) 11. Развлекательный комплекс Темерницкий (ул. Лелюшенко, 10)


Женский взгляд  

Журнал "Женский взгляд" Август/Сентябрь 2013

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you