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El metro cuadrado Por: Luis Alberto Franco

Las grandes causas universales versus las pequeñas cosas cotidianas

Hace un par de años se instaló en un local de la planta baja del edificio en donde vivo un comercio de venta de productos naturales. Se trataba de un negocio muy bien decorado, con anaqueles muy vistosos, iluminación muy cálida, plantas y flores en cada rincón, en fin, un establecimiento muy atractivo que invitaba a entrar. Un día lo visité y compré algunos de los productos que se ofrecían. Al llegar al mostrador para pagar tuve que esperar unos minutos y me entretuve con ciertos folletos que estaban a disposición para que los clientes los tomaran. En uno de ellos se hablaba de las ventajas de la alimentación vegetariana, de lo extraordinario del

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“veganismo” y cosas por el estilo. Al llegar a la caja, el dueño de la tienda, luego de saludarme, me interrogó amablemente sobre mi situación alimentaria y, casi sin dejarme contestar, avanzó con un cerrado discurso sobre la conservación de la salud, las ventajas de los productos orgánicos y la tragedia “de lo que se come en estos días”. Le hice un par de preguntas por el solo hecho de alimentar el debate, digamos que asumí un rol de “abogado del diablo, como se suele decir, defendiendo la dieta múltiple pero equilibrada y las ventajas de la sociedad moderna en términos de expectativa de vida. Como esperaba, mi circunstancial interlocutor desarrolló una se-

Aviación Agrícola Julio/Agosto/Septiembre 2018

rie de teorías que no dejaron de lado la ecología, la “perversa biotecnología” y hasta la mismísima cibernética que “quién sabe a dónde nos llevará”, mientras pasaba los productos por el lector de código de barras de su registradora de última generación. Sus posturas eran muy determinadas y no estaba demasiado dispuesto a claudicar en su lucha por salvar al mundo. Unas semanas después, al salir de mi cochera encontré una camioneta estacionada obstruyendo el paso; toqué bocina, miré uno y otro lado, me bajé, fui al comercio de la izquierda, pregunté si el auto pertenecía a algún cliente sin recibir respuesta; luego me dirigí al otro comercio, el “naturista”

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Revista Aviación Agrícola Nº 23 - FEARCA  

Revista de la Aviación Agrícola comprometida por la Salud, el Medio Ambiente y la Producción de Alimentos.

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