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Universidad de Sonora Departamento de Arquitectura y Diseño

Nombre: Samaniego Arvizu Fatima Michelle

Materia: Taller de Diseño Integral III

Profesora: Giovanna Sánchez

Tema: Campaña Publicitaria 1 “Mole Doña María en Tetra Pak”

Hermosillo, Sonora, México A 18 de Septiembre del 2013


DATOS DE LA EMPRESA Doña María nació y vivió en San Luis Potosí, en la localidad de Potrero, donde dedicaba sus días a cocinar para un restaurante. Su ocupación la hizo volverse una experta en la preparación del mole, así como conocer lo que los productos necesitan para ser de calidad. Doña María vivía una recesión económica que impedía temporalmente la administración del restaurante que tenían en el Hotel Progreso en México Central. Durante este tiempo, Doña María dedicó gran parte de su tiempo a desarrollar no sólo los diversos platos y conservas, pero también creo una fórmula que le permitió preparar la cantidad adecuada de la Mole que necesitaba para su restaurante. Fue hace más de 55 años que decide crear el primer producto bajo la marca Doña María: el mole poblano en polvo, con una fórmula para cocinarlo y conservarlo mejor; un producto que le ahorraba horas en la cocina a las amas de casa y que contaba con el sabor ideal. Debido al éxito obtenido crea el primer mole en pasta cuya elaboración sólo tomaba unos minutos. Doña María, una mujer con la visión y el espíritu empresarial, poco a poco comenzó a colocar a su línea de productos (chiles mexicanos, postres, salsas caseras, etc) con varios clientes en la ciudad de San Luis Potosí. Ante tal éxito, Doña María buscó el consejo de su cuñado, Don Ignacio Hernández del Castillo, para dar a sus productos el empujón que necesitaban para lanzarlos al gran mercado y el le sugirió industrializar el proceso de creación de mole y registrarlo a su nombre. No mucho después de eso, los productos de Doña María comenzaron a crecer y propagarse no sólo en San Luis Potosí, sino también en la Ciudad de México, Tampico, Monterrey y algunas ciudades del norte de México y el Pacífico. Los kilos de mole que se produjeron se convirtieron en toneladas, gracias a la aplicación de las amoladoras eléctricas. El 4 de febrero de 1957, Don Ignacio Hernández del Castillo, invitado por su hermano y hermana, establece la última piedra en la tienda de mole Doña, donde se produjo un total de 100 toneladas de mole por primera vez.


El primer producto hecho fue el clásico Mole Poblano en forma de polvo, embalado dentro de unas bolsas de celofán en presentaciones de 50g y 250g. Después, la planta también produciría en tierra chiles anchos. Bien aceptado por su buen sabor y fácil preparación, cocineros mexicanos se olvidaron del largo y tedioso proceso requerido para hacer Mole. Además el Mole Doña María les ofreció una preparación constante y una garantía de calidad e higiene en su preparación. Pero no fue sino hasta 1961 cuando se ideó la fórmula novedosa para pasta lunar concentrado, convirtiéndose en un líder absoluto del mercado. En primer lugar, se envasó en latas de 20 kilos, así como tarros de 4 kg y 250 g. Adobo, Pipián así como Mole Verde se empaquetan y se venden a través de esta nueva técnica. Doña María no tiene ningún sucesor, sin embargo decidió vender la patente de Doña María, así es como en 1969, Don Enrique Hernández Pons (Herdez) se ofreció a pagar en efectivo a Doña María y así adquirió el negocio. Inmediatamente procedió a adaptar las instalaciones de la fábrica para cumplir con las normas sanitarias y de calidad necesarias, así como para cumplir con las normas de Herdez. La marca Doña María no sólo se convirtió en un líder nacional, ya que cruzó las fronteras para convertirse en el líder mundial del Mole. Al igual que otros grandes de la historia, Doña María ha trascendido en el tiempo y el espacio, sobrevivió a la transformación y adaptación de productos para satisfacer las necesidades de los clientes. En la actualidad Doña María ha mantenido su receta original con ingredientes 100% mexicanos y la forma tradicional de elaborar el mole poblano, ahorrándonos tiempo en la cocina; después del Mole Poblano lanzó al mercado el Mole Verde, el Pipián y el Adobo que tuvieron la misma gran aceptación con las consumidoras. Hoy también tiene el Mole Listo para servirse en Tetra Pak, que solo necesitas calentar para disfrutar. Otras opciones que Doña María ha desarrollado pensando en las necesidades de la mujer contemporánea que es versátil y práctica, son las Salsas Listas para Guisar, todas ellas con un delicioso sabor casero, el toque característico mexicano de Doña María. Y así se convirtió en líder del mercado nacional e internacional. Ingredientes Agua, Aceite de Soya, Galleta, Harina de Trigo, Sazonado de Trigo, Bicarbonato de Sodio, Chile pasilla, Chile Ancho, Ajonjolí, Azúcar, Cacahuate, Sal Yodada, Colorante Caramelo, Especias, Saborizante Artificial y saborizantes de cebolla y ajo. No contiene conservadores.


Descripción Mole Doña María tiene 2 presentaciones: 1) Presentación de 540 gr. Rinde 5 Porciones. 2) Presentación de 270 gr. Rinde 3 Porciones. Ambas presentaciones vienen en envase Tetra Pak. Duración y Conservación Abierto: Conservar en Refrigeración no más de 3 días. Cerrado: 6 meses a partir de la fecha de elaboración. Información Nutricional Tamaño de la Porción Número de Porciones

100 gr 5 Por porción:

Contenido energético

111 Cal

Proteínas

2 gr

Grasas (Lípidos) Grasa Saturada

2 gr 1 gr

Carbohidratos Hidrato de Carbono Azúcares

3 gr 3 gr

Fibra Dietética

2 gr

Sodio

150 mg

Ventajas Competitivas VS. Beneficios Ventaja Competitiva 111 Kcal.

Proteínas (2g) Grasas (Lípidos)

Beneficio Comes una porción de mole, quedas satisfecho y sin ingerir tantas calorías . Es equivale a comerse una galleta y media de chocolate; no quedarías satisfecho pero estarías ingiriendo la misma cantidad de calorías. 23 minutos de caminata enérgica son suficientes para quemar estas calorías. 2 gr de Proteína es la cantidad mínima requerida en tu dieta diaria para estar saludable. Le aportan energía al cuerpo y sirven como aislante térmico y amortiguador de golpes; la energía que te aportan es la que se consume en las actividades diarias.


Grasa Saturada

Si se consume en pocas cantidades mejora la salud de tu corazón, tu hígado y tu cerebro. Hidrato de Una dieta con la cantidad adecuada de carbohidratos le Carbono permitirá tener un peso y una vitalidad adecuados. Además es el combustible principal del sistema nervioso central. Azúcares Brindan energía al organismo permitiendo el buen funcionamiento de nuestros músculos y cerebro; ayuda al sistema nervioso central, produciendo una sensación de placer tranquilizante para la mente, calmando la ansiedad y la tensión. Además las neuronas sólo se alimentan de azúcar. Fibra Dietética Nos ayuda a tener una fácil digestión, el paso intestinal de los alimentos disminuye su tiempo y es fundamental para prevenir el estreñimiento. Sodio El cuerpo utiliza el sodio para controlar la presión arterial y el volumen sanguíneo. Y se necesita para que los músculos y los nervios funcionen apropiadamente. Empaque Tetra Este empaque protege el producto, mantiene la frescura de éste Pak y lo conserva en perfecto estado sin el uso de conservadores o sin refrigeración antes de ser abierto por el consumidor. Sin Te ofrece un producto más saludable libre de conservadores Conservadores que puedan dañarte. Listo para Servirse Te ofrece la comodidad de solo calentar el mole para poder disfrutarlo de forma rápida. El envase de 540 Con solo un envase de 540 gr, pueden comer 5 personas, los gr rinde 5 miembros de una familia promedio conformada por una pareja Porciones con 3 hijos. El envase de 270 Con solo un envase de 270 gr, pueden comer 3 personas, los gr rinde 3 miembros de una familia pequeña. Porciones La marca existe Que la marca tenga tanto tiempo en el mercado te da hace 55 años confiabilidad en el producto. Concepto de la Campaña Yo quiero que las amas de casa de 25 a 50 años de la República Mexicana vean al mole Doña María en Tetra Pak como un producto práctico, rendidor y confiable; que les haga sentir que pueden salir de cualquier imprevisto porque mole doña maría es muy rendidor. Slogan de la Campaña “Con uno alcanza”


Revista

Titular: ¿Casa Llena?

Slogan: Con uno alcanza

Blow Out

Público - Directo: Lo pueden adquirir las amas de casa directamente en el lugar de venta. - Clase: Dirigido a amas de casa. Tipo de Anunciante - Nacional: No te especifica el lugar donde lo puedes comprar Medios en que se lanza la Publicidad - Prensa (Revista) Funciones - Producto Titular - Interrogativo: ¿Casa Llena? Comienza con una pregunta y te deja con la curiosidad. - Blow Out: Rinde 5 Porciones - Slogan: Con uno Alcanza


Espectacular

Titular: ¿Casa Llena?

Slogan: Con uno alcanza

Blow Out

Público - Directo: Lo pueden adquirir las amas de casa directamente en el lugar de venta. - Clase: Dirigido a amas de casa. Tipo de Anunciante - Nacional: No te especifica el lugar donde lo puedes comprar. Medios en que se lanza la Publicidad - Impresos (Espectacular para ser colocado en la calle) Funciones - Producto Titular - Interrogativo: ¿Casa Llena? Comienza con una pregunta y te deja con la curiosidad Blow Out - Rinde 5 Porciones Slogan: Con uno Alcanza


Volante Slogan: Con uno alcanza

Titular: ¿Casa Llena?

Blow Out

Blow Out

Público - Directo: Lo pueden adquirir las amas de casa directamente en el lugar de venta. - Clase: Dirigido a amas de casa Tipo de Anunciante - Local: El Volante te dice que puedes adquirir el producto en Tiendas de Autoservicio Medios en que se lanza la Publicidad - Impresos (Volante para ser entregado en la calle o en las casas) Funciones - Producto Titular - Interrogativo: ¿Casa Llena? Comienza con una pregunta y te deja con la curiosidad - Blow Out: Rinde 5 Porciones

- Slogan: Con uno Alcanza


Justificación El Slogan de mi campaña Publicitaria es “Con uno Alcanza”, ya que el concepto de el mole Doña María es que el producto es muy rendidor. Con este slogan se quiere dar a entender que con un solo envase Tetra Pak de mole Doña María te va a alcanzar para alimentar a muchas personas. En mis anuncios manejé el mismo titular, el cual es ¿Casa Llena? Con esto quiero dar a entender que si en tu casa vas a tener reunión… tu casa va a estar llena y con un solo envase Tetra Pak de Mole Doña María te va a alcanzar para alimentar a todos los invitados de tu reunión. Revista En el anuncio de Revista aparece una pila de 10 Vasos apilados en forma de pirámide, enfrente de ellos aparece el envase Tetra Pak de Mole Doña María. Espectacular En el anuncio Espectacular aparece una larga fila de platos extendidos de izquierda a derecha, en primer plano aparece el envase Tetra Pak Doña María arriba del primer plato. Volante En el volante aparecen muchos cubiertos acomodados unos encima de los otros, arriba de ellos aparece el envase Tetra Pak Doña María reposando encima de los cubiertos. * En todas las imágenes los objetos (platos, vasos y cubiertos) representan una reunión a la cual vendrán muchas personas y con un solo envase te va a alcanzar para alimentarlos a todos. El Blow Out que estoy usando es: Rinde 5 Porciones -Con esto estoy destacando que con un solo envase, aunque se vea pequeño te alcanzará para alimentar a 5 personas.

Campaña publicitaria Mole Doña María  

Información detallada acerca de mi campaña publicitaria "Mole Doña María en Tetrapack"