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LIFESTYLE ALIMENTAÇÃO

Por Fátima Magalhães

Mundo

VEGAN

Veganismo, dieta saudável ou prejudicial? Mais do que uma opção alimentar, o veganismo é uma filosofia de vida com convicções éticas de defesa dos direitos dos animais, sem exploração dos mesmos para nenhum benefício exclusivo do homem. O vegan preserva a liberdade e integridade dos animais, abstendo-se do consumo de produtos de origem animal, de produtos testados em animais, ou de produtos que tenham envolvido o trabalho animal. Além disto, o vegan também se opõe à comercialização de animais, associando-lhe uma componente desumana que as suas convicções e instinto protector o impedem de aceitar. Apesar de algumas dúvidas relativamente ao vegetarianismo e ao veganismo, a diferença fundamental é bastante fácil de compreender se se tiver em mente que o vegetarianismo é uma opção alimentar, em que o consumo de carne e peixe é abolido, mas em que os seus derivados podem, ou não, continuar a ser consumidos, e o veganismo é um estilo de vida em que não só a alimentação está envolvida. Apesar de ser frequentemente visto como pouco saudável pela diferença relativamente ao que a sociedade estipula como «normal», a verdade é que o veganismo tem cada vez mais adeptos, inclusivamente do mundo da moda, da arte e da beleza... Brad Pitt, Avril Lavigne, Natalie Portman, Paul McCartney, Richard Gere, Alicia Silverstone, Orlando Bloom, Alanis Morissette, Dustin Hoffman, Alec Baldwin, Rodrigo Santoro, Penelope Cruz, Cameron Diaz, entre tantos outros, são alguns vegan famosos.

«Se os matadouros tivessem paredes de vidro, seríamos todos vegetarianos. Sentimo-nos melhores connosco próprios se não soubermos que estamos a contribuir para o sofrimento dos animais.» Paul e Linda McCartney

«Quando o homem aprender a respeitar até o menor ser da criação, seja animal ou vegetal, ninguém precisará ensiná-lo a amar os seus semelhantes.» Albert Schwweitzer • O vegan não utiliza vestuário nem acessórios em pele, lã, seda, ou outros materiais de origem animal, preferindo tecidos de origem vegetal (algodão, linho, etc.) ou sintéticos (por exemplo, poliéster). • O vegan não utiliza cosméticos ou produtos de higiene e limpeza que tenham sido testados em animais, assim como não toma vacinas ou medicamentos que violem os princípio vegan, optando pela fitoterapia, pela homeopatia ou por outros tratamentos alternativos. • O vegan não assiste a circos, touradas, ou qualquer outro espectáculo ou desporto que retire o animal do seu habitat natural. Jardins zoológicos são locais interditos a vegans e a prática de desportos como: caça ou pesca estão completamente excluídos das possibilidades vegan. • O vegan exclui da sua dieta carnes, enlatados, gelatinas, ovos, leite, mel, tal como qualquer outro alimento de origem animal, optando por cereais, frutas, legumes, leguminosas, entre tantos outros produtos de origem exclusivamente vegetal. www.chocolate.co.ao

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