Issuu on Google+


A ALICONTROL É UMA SOCIEDADE DE TECNOLOGIAS ALIMENTARES COM LARGA EXPERIÊNCIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARES, PARTICULARMENTE, CARNE, PESCADO, RESTAURAÇÃO, PASTELELARIA, PADARIA E TAMBÉM DE PROCESSOS COMUNS A OUTRAS INDÚSTRIAS ALIMENTARES, CUJA ACTIVIDADE SE EXERCE EM REGIME DE CONSULTORIA. Os serviços prestados pela alicontral são várias e estudados para cada empresa dentro das seguintes áreas: • SISTEMA DA QUALIDADE • SEGURANÇA ALIMENTAR • FORMAÇÃO • DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO • ESTUDOS E PROJECTOS


SISTEMAS DE QUALIDADE

ELEMENTO DIFERENCIADOR ENTRE EMPRESAS E O SUPORTE DE CONFIANÇA DOS CONSUMIDORES

Embora a salubridade dos alimentos seja o mais importante nos atributos da qualidade, outros há também importantes e que constituem os promotores de venda dos produtos. Os sistemas da qualidade são o meio adequado de implementação de uma política da qualidade e esta é o elemento diferenciador entre empresas e o suporte da confiança dos consumidores. Nesta área a alicontrol assegura: • Preparação de processos para certificação no âmbito da Norma ISO 9000. • Desenvolvimento e aplicação de sistemas de gestão da qualidade. • Auditorias internas aos sistemas de qualidade (auditores internos certificados).


SEGURANÇA ALIMENTAR

A segurança dos alimentos é a preocupação primeira das empresas do sector alimentar. Para além da necessidade de satisfazer obrigações legais, nomeadamente o regulamento 852/ CE que impõe a implementação de sistemas de gestão da segurança alimentar, é um imperativo do relacionamento entre as empresas e os seus clientes. Nesta área a alicontrol assegura: • Auditorias de diagnóstico às condições estruturais e funcionais, • Implementação de sistemas de gestão da segurança alimentar, com metodologia HACCP, • Controlo das condições higio-sanitárias da produção, confecção e distribuição de alimentos, • Preparação de processos para certificação no âmbito do Codex Alimentarius. • Elaboração de códigos de boas práticas de higiene e laboração, • Auditorias internas aos sistemas de segurança alimentar ( auditores internos certificados).

PREOCUPAÇÃO PRIMEIRA DAS EMPRESAS DO SECTOR ALIMENTAR


FORMAÇÃO

FACTOR HUMANO É A CHAVE DO ÊXITO DE QUALQUER EMPRESA

O factor humano é a chave do êxito de qualquer empresa. Considerada como uma mais valia na dinamização da produtividade e competitividade das empresas, a Formação Profissional, assume cada vez mais, um lugar primordial junto das Industrias Alimentares. A Alicontrol é acreditada como entidade formadora desde 1998 e dispõe de um quadro de formadores internos certificados e com reconhecida experiência na área. Na área da formação asseguramos: • Planeamento de formação adequada à realidade de cada cliente, efectuando o levantamento das necessidades específicas da empresa • Desenvolvimento de acções de formação e leccionamento de formação contínua em posto de trabalho e de reciclagem • Preparação e gestão processual de candidaturas para formação financiada, bem como coordenação, apoio técnico-pedagógico e financeiro das respectivas acções


DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO

Os estabelecimentos do sector alimentar têm requisitos especificos de natureza higio-sanitária ou funcional que devem ser respeitados no projecto de novos estabelecimentos ou de remodelação de estabelecimentos existentes. O conhecimento adequado dos processos tecnológicos a utilizar também é essencial para a concepção, “layout”, dimensionamento e selecção de materiais de construção e de equipamento. Nesta matéria a alicontrol apoia os seus clientes, realizando:

PERMANENTE ACTUALIZAÇÃO TECNOLÓGICA VISANDO NOVOS PRODUTOS, NOVOS PROCESSOS E MELHORES RENDIMENTOS


ESTUDOS E PROJECTOS

Os estabelecimentos do sector alimentar têm requisitos especificos de natureza higio-sanitária ou funcional que devem ser respeitados no projecto de novos estabelecimentos ou de remodelação de estabelecimentos existentes. O conhecimento adequado dos processos tecnológicos a utilizar também é essencial para a concepção, “layout”, dimensionamento e selecção de materiais de construção e de equipamento. Nesta matéria a alicontrol apoia os seus clientes, realizando: • Estudos e projectos de novas instalações ou remodelação de instalações já existentes do sector alimentar. • Projectos de licenciamento industrial no âmbito da legislação que regulamenta o exercício da actividade industrial.

CONCEPÇÃO, LAY-OUT E DIMENSIONAMENTO; SELECÇÃO DE MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO E EQUIPAMENTO


SEDE

Rua Fernando Vaz, lote 26-B 1750-108 Lisboa tel.: 21 754 11 10 fax: 21 759 84 26 geral@alicontrol.pt

DELEGAÇÃO AÇORES

R. de S. Gonçalo - Edifício Inova, Sala 3 9500-110 PONTA DELGADA, Açores - Ponta Delgada Tel: 296654530


www.alicontrol.pt


alicontrol