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El Periódico del Condado Cumberland NC Edición 20 / Año 1 Fayetteville, Mayo 17, 2018 Inglés - Español www.7diasdenoticias.com

PrÓXIMA EDICIÓN / MAYO 31 / 2018

Animal Control Shelter ajusta temporalmente horario de adopción

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Lo que acontece en Fayetteville...

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Se respiran aires nuevos

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¡Suplemento Especial de Salud!

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Redacción

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os habitantes de Fayetteville han estado siguiendo muy de cerca los últimos acontecimientos que han sido noticias en la Alcaldía. Me atrevo a decir que la oración realizada en las puertas de la ciudad en la caminata AS ONE, ha sido escuchada arriba en el cielo. Se cierra dentro de ella, el capítulo del exconcejal Tyrone Williams y ahora sus autoridades con Mitch Colvin al frente comienzan sus acciones en el Distrito 2 para buscarle el sustituto hábil, honesto y capaz para ejercer tan importante cargo en la comunidad. Nuevos aires se respiran, este grupo de concejales desde que tomó posesión ha mostrado hasta ahora, una energía que va acompañada con el desarrollo económico y social de Fayetteville. Hasta esta administración fue bendecida cuando se le reconoció como la ciudad más innovadora del todo el país. Hasta en lo cultural, se aprecia el cambio, con todo el esfuerzo que realizan fundaciones, empresarios y gobierno. La tecnología también se impone, porque ahora los vecinos además de estar cerca de la municipalidad, ahora una nueva aplicación los mantiene informado desde su teléfono móvil, rompiendo la barrera que a veces podrían suponerse entre vecinos y autoridades. Dos tópicos más. El primero, los concejales saben que dos años en funciones no es suficiente y algunos aspiran que se conviertan en 4 su periodo de gestión. Esto aún en discusión. Y segundo, un llamado a los latinos. Debemos acércanos un poco más al “City Hall”, no en busca de lo suyo, sino con la intención de conocer lo que allí se discute para poder elevar la voz a todos nuestra comunidad, a veces tan ajena de la ciudad que los recibe.

Semana del Ejército de Salvación

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ntre el 14 y 20 de Mayo se celebra la Semana del Ejército de Salvación organización que sirve a aquellas personas que experimentan necesidades relacionadas con la pobreza. Es una agencia, sin fines de lucro que ofrece asistencia a personas que experimentan crisis imprevistas que van desde una necesidad de emergencia de comida o transporte hasta un refugio temporal. Estos servicios a menudo son provistos por voluntarios en comunidades cercanas. En el Downtown de Fayetteville miembros de esta agencia se hicieron sentir con un recorrido que fue captado por nuestra cámara MAYO 17 / 2018 - MAYO 31 / 2018

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CONDADO

Animal Control Shelter ajusta temporalmente horario de adopción Fayetteville.- El Refugio de Control de Animales del Condado de Cumberland, ubicado en 4704 Corporation Dr., ajustará temporalmente su horario de apertura para servicios de adopción a partir del lunes 14 de mayo. El refugio abrirá a las 11 a.m., en lugar de las 9 a.m., de lunes a viernes para adopciones . Todas las otras actividades se desarrollarán a las horas de costumbre.

una hora”, dijo Jennifer. Hutchinson-Tracy, gerente de refugios. “El cambio de horario debería tener un impacto mínimo o nulo en las adopciones. Nunca haríamos nada que dificulte la adopción o recuperación de un animal o que prolongue su estancia con nosotros”.

El horario de adopción será de lunes a viernes de 11 a.m. a 5:30 p.m. y los sábados de 1 a 5 p.m. Las horas de abandono y reclamo del propietario permanecen sin cambios; el horario es de lunes a viernes de 8 a.m. a 5:30 p.m. y el sábado 10 a.m. a 5 p.m. El cambio de horario ayudará a mitigar los posibles desafíos asociados con los cambios de personal en el refugio en los próximos meses. El nuevo horario asegurará que el personal adecuado esté disponible por las tardes, que es el tiempo de mayor movimiento en el refugio. “Típicamente, aquellos que vienen al refugio antes de las 11 a.m. están aquí porque están en lista de espera para adoptar un animal específico y se les fija

El ajuste también permitirá que el personal administrativo del área de adopción ayude con recorridos y visitas en el área de entrega, en lugar de asistentes del refugio. Los encargados del refugio podrán concentrarse en el cuidado de los animales, la limpieza y la preparación de las áreas de alojamiento de animales. Las horas ajustadas también proporcionarán menos distracciones mientras se capacita a empleados nuevos y temporales. Las horas de refugio se volverán a evaluar a fines de junio para determinar si se ampliarán los horarios de apertura o si se pueden reanudar las horas normales. Cualquier persona interesada en adoptar una mascota de Animal Control Shelter puede asistir al evento de adopción de mascotas el 19 de mayo, entre las 10 y 4 de la tarde, en la tienda PetSmart en 4721 Ramsey St., Fayetteville.

95 % de los latinoamericanos considera a sus perros parte de la familia Redacción (EFE).- El 95% de los latinoamericanos que tienen perros en sus casas los consideran parte de sus familias y el 99% habla regularmente con estas mascotas, indica una encuesta divulgada por la organización World Animal Protection. “Estos resultados nos confirman que los perros tienen un rol muy importante en la vida de las personas, y que son mucho más que el mejor amigo del hombre”, dijo hoy en un comunicado la gerente de Programas Veterinarios de World Animal Protection, Melania Gamboa. El estudio, aplicado a 10.051 dueños de perros de Latinoamérica, con muestras representativas para los casos de México, Colombia, Argentina, Venezuela, Ecuador y Chile encontró que el 95 % considera que sus perros son sus hijos o parte de la familia, contra un 2,6 % que los ve como mascotas y 2,5% que los ve como amigos. El 99% de la muestra dice haber sentido angustia cuando su perro se enferma; mismo porcentaje que le habla a su perro regularmente; mientras el 89 % los incluye en actividades familiares. Además, el 76% de los perros se suben al sofá o a la cama de sus dueños, el 60% duerme con ellos y

CRÉDITOS EDITOR Portfolio Productions EDITOR EN JEFE Fanny Vera fannyveraperiodista@gmail.com Servicios Informativos EFE

el 56% de los entrevistados los lleva consigo en sus vacaciones. Pese al vínculo cercano entre los latinoamericanos y sus perros, existen situaciones preocupantes sobre el cuidado de estos animales, indicó World Animal Protection, con sede en Costa Rica. “Uno de cada cuatro dueños asegura que adquirieron a sus perros sin acondicionar la casa para ellos, sin discutir la responsabilidad que significa tener un perro, ni distribuir las tareas de su cuido entre los miembros de la familia. Esta es una situación preocupante, pues adquirir un perro impulsivamente lo pone en riesgo de abandono y maltrato”, afirmó Gamboa. El 17% de los dueños no ha vacunado a sus perros en el último año; 35% no los protege de parásitos con la frecuencia recomendada; 41 % los baña con muy poca o demasiada frecuencia; y el 30% los lleva al veterinario menos de una vez por año, solo si se enferman, o nunca. 20% los saca a caminar con poca frecuencia; 30% no conoce lo suficiente sobre la alimentación que necesita su mascota; el 22% no sabe lo suficiente

sobre cómo cuidar la salud de su perro y el 62% dice no conocer lo suficiente sobre qué hacer en caso de una emergencia. Para tratar de mejorar la situación, la ONG lanzó una aplicación móvil llamada Barkyard, en la cual las personas podrán encontrar consejos e información sobre el cuido que requieren los perros, salud, nutrición y comportamiento del animal.

Periodista Héctor Labrador

DIRECTOR DE ARTE Mauro Montoya

REDES SOCIALES

Colaboradoes Stone Samuels / Fotógrafo

DISEÑO DE LOGOS Alvaro Arteaga

7diasdenoticias

SOCIAL MEDIA Geraldine Martínez

TRADUCCIÓN Mary Lou Pedroso

@7diasdnoticias

CONTACTO 7diasdenoticias@gmail.com

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CIUDAD

Concejo Municipal de Fayetteville podría aprobar modificación de la Ley de Vivienda Justa local Fayetteville.– Recientemente se introdujo ante el Concejo Municipal de la ciudad de Fayetteville un borrador de proyecto en el que se busca modificar la actual ordenanza de vivienda justa de la ciudad.

En la misma sección agregaron el aparte “b” que en otras palabras se refiere que es ilegal la práctica discriminatoria coaccionar, intimidar, amenazar o interferir con cualquier persona que este ejerciendo su derecho otorgado o protegido por este Capítulo.

Será este 29 de Mayo cuando se conozca si el Concejo Municipal la apruebe. El Departamento de Comunicaciones de la ciudad informó que los cambios incluyen secciones que estaban ausentes de la ordenanza actual que, de aprobarse, resultarían en una ordenanza local sustancialmente equivalente a la Ley Federal de Equidad de Vivienda, así como ordenanzas similares de Vivienda Justa en otros gobiernos locales de Carolina del Norte, incluyendo Durham, Greensboro, Winston-Salem, Charlotte y el Condado de Orange. Explican que al modificar la ordenanza de la ciudad de Fayetteville, para que sea sustancialmente equivalente a la ley federal de vivienda justa, la Ciudad se vuelve elegible para solicitar los fondos del programa federal de asistencia para la vivienda justa (FHAP) que hoy por hoy sí reciben los gobiernos antes mencionados por el mismo trabajo. Los fondos de FHAP pueden llegar hasta $ 100,000 o más por año durante un mínimo de tres años para ser utilizados en la aplicación de la ley, el desarrollo de capacidades, el alcance, la educación y la capacitación, el desarrollo profesional del personal y el personal adicional.

En la Sección 10-13 sobre procedimiento para las conciliaciones en el aparte “a” agregaron que los esfuerzos de conciliación se inician en el momento en que se presenta una queja y continúa hasta que la queja se desestime o se “cierre oficialmente”.

Después del período de tres años, se pueden recibir fondos adicionales que aún pueden alcanzar o superar los $ 100,000 anuales. Una de las modificaciones se aprecia en la sección 10-5. Otras prácticas ilegales, Convenios Restrictivos en el aparte “a” agregaron a los discapacitados y el estado familiar dentro de los que no pueden ser discriminados para ocupar una vivienda.

Finalmente en la Sección 10-14 que hace referencia a la Junta Directiva agregaron en el aparte “d” que hace referencias a las audiencias el punto 7 que señala que “Si cualquiera de las partes no está de acuerdo con la decisión de la Junta de Equidad de Vivienda puede apelar, por escrito al Administrador de la Ciudad o su designado tendrá la autoridad de revisar cualquier fallo, conclusión u orden emitida bajo esta sección a más tardar treinta (30) días después de emitir los fallos, conclusiones u órdenes, de lo contrario los fallos, conclusiones u órdenes se vuelven definitivos”. Si bien la escala del gobierno de una gran metrópoli puede proporcionar una gran cantidad de capital humano y recursos financieros para abordar un problema, la misma escala a menudo puede ser un impedimento para el cambio rápido.

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CIUDAD

Lo que acontece en Fayetteville... City Hall

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a sido una semana bastante noticiosa, en la ciudad de Fayetteville, entre ceremonias, protagonismo políticos y sucesos… Iniciamos mencionando el término de los concejales. La Cámara Municipal inicio la discusión sobre un posible aumento de 2 años a 4 en cuanto a periodo de funciones, lo cual dejó varias opiniones encontradas al respecto, entre los ediles. El concejal Larry Wright fue uno de los que estuvo de acuerdo en sumar dos años al servicio, mientras que su homólogo Jim Arp, aseguró que es una mala idea. El alcalde Mitch Colvin se ha mostrado en favor de que los ciudadanos voten para decidir si quieren o no que los concejales doblen el tiempo de su mandato, sin embargo, de ser aprobada tal

decisión, entraría en vigencia con la próxima elección de 2019. No podemos dejar de mencionar la renuncia forzada del ahora exconcejal Tyrone Williams. Y es que la ciudad ya comenzó el proceso de discusión junto a la comunidad del Distrito 2 para agilizar el reemplazo de Williams, luego que éste firmara su renuncia por supuestas “percepciones negativas”. En una carta entregada el pasado 3 de mayo, Williams insiste en que no cometió ninguna violación a la ética del municipio ni tampoco pretendió

Comunidad de viviendas móviles en PeeJay y Garden Grove.

hacerse de un dinero para su beneficio personal. Lo que sí es cierto es que ya el puesto del edil ha quedado vacante y quienes deseen postularse tendrán hasta el viernes 18 de mayo para hacerlo, según un comunicado difundido por el gobierno municipal, la selección del nuevo concejal podría hacerse para el próximo mes de junio. Entretanto, familias que vivían en la comunidad de viviendas móviles en PeeJay y Garden Grove, han quedado sin luz, luego que la compañía Progress-Duke Energy cortara la electricidad por no cumplir con los códigos eléctricos de Carolina del Norte. Desde la Alcaldía informaron que existe una serie de problemas en el tendido eléctrico hacia cada una de las unidades de viviendas que deben ser arreglado por el propietario.

Sucesos dramáticos en Fayetteville Finalmente, un joven de 22 años que fue arrestado la semana pasada en un Waffle House, inició un proceso de demanda contra la cadena de restaurantes, luego que aparentemente recibiera insultos homofóbicos el pasado 5 de mayo, lo que culminó en una pelea entre varias personas y el arresto de Anthony Wall. Según muestran videos difundidos en las redes sociales, Anthony estaba

Anthony Wall y sus Abogados.

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en compañía de su hermana cuando comenzó a discutir con los trabajadores del restaurante. Los abogados de Wall además critican la actuación del policía quien aparentemente ahorcó y lanzó al suelo a Wall, antes de llevárselo detenido. Una pareja fue encontrada tiroteada en una vivienda de Willowbrook Drive la madrugada de este martes, según la información policial, se trató de un hecho ocurrido a eso de la 1:30 am cuando la policía recibió una alerta y encontraron a un hombre y una mujer tendidos en el suelo con heridas por arma de fuego. Se conoció que el hombre falleció en el hospital Cape Fear Valley Medical Center y la dama se encontraba en estado crítico al cierre de esta edición. Por su parte las autoridades han iniciado una búsqueda del presunto responsable de este lamentable suceso y se espera que puedan dar mayores detalles de la investigación en los próximos días. Otro hombre fue arrestado la mañana del martes luego que entrara sin autorización a la escuela Gallbery Farm Elementary. El sujeto fue identificado como Pierre Kevon Miller, de 33 años, quien al momento del arresto se resistió e intentó atacar a los policías. La escuela permaneció cerrada por algunas horas mientras que las autoridades barrían el perímetro y las instalaciones.


SUPLEMENTO

El papel de los higienistas dentales

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a higiene bucal, es el proceso mediante el cual se proporciona cuidado dental preventivo para evitar emergencias dentales.

utiliza, cuando es necesario, para relajar a las personas que requieren un tratamiento más invasivo.

Si bien usted es responsable del mantenimiento dental cotidiano, los higienistas dentales, junto con los dentistas generales, los dentistas familiares y los dentistas cosméticos, desempeñan un papel integral en la atención bucal preventiva. El cepillado dental es fundamentalmente importante, aunque por sí solo no eliminará el cálculo (también llamado sarro o placa dental) que se acumula con el tiempo. El cálculo se debe quitar para reducir el riesgo de dolores de muelas, caries, enfermedad periodontal o incluso la pérdida de todos sus dientes. Al eliminar el cálculo, puede reducir sus posibilidades de necesitar tratamientos de conducto, extracciones dentales, puentes dentales, coronas y más.

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Su dentista luego trabaja con su higienista al examinar los dientes, la boca y las encías para proporcionar el tratamiento necesario para la caries dental o la enfermedad de las encías. debajo de la línea de la encía, las bacterias pueden invadir y crear una serie de otros problemas dentales. Además, las superficies y áreas entre los dientes y debajo de la línea de las encías deben mantenerse y tratarse regularmente para garantizar una higiene dental adecuada. Estas áreas son imposibles para que te examines a ti mismo; requieren un toque profesional.

Los higienistas dentales a menudo se encargan de limpiar los dientes profesionalmente, raspar la placa endurecida (sarro), eliminar depósitos de cálculos, tomar radiografías, identificar cambios en la mordida (oclusión), investigar componentes relacionados con el hueso y establecer el óxido nitroso (“Gas de la risa”) que se

Las visitas dentales regulares son críticas a cualquier edad para el mantenimiento de la higiene dental. La Asociación Dental Americana recomienda que los pacientes visiten a su dentista e higienista dental un mínimo de dos veces al año para mantener una higiene dental adecuada. Fuente: Tu Guía Odontológica

Llegar a la raíz de la higiene dental Con el tiempo, el cálculo se acumula en los dientes. Si el cálculo se forma

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SUPLEMENTO

Tres formas de tener unos huesos fuertes ta. Hasta los bebés necesitan tomar vitamina D a menos que beban un mínimo de 32 onzas (950 ml) de leche de fórmula al día.

Redacción.- Tener unos huesos fuertes en la infancia sienta las bases para tener una buena salud ósea durante el resto de la vida. Construímos casi toda nuestra densidad ósea durante la infancia y la adolescencia.

¿Qué puede hacer usted? Pregunte al médico de su hijo, a su enfermero o ayudante o bien a un dietista qué cantidad de vitamina D necesita su hijo y la mejor forma de tomarla.

Los niños con unos huesos fuertes tienen más probabilidades de evitar la debilidad ósea en etapas posteriores de la vida. En calidad de padre o de madre, usted puede ayudar a su hijo asegurándose de que recibe los tres ingredientes principales para tener unos huesos sanos: calcio, vitamina D y ejercicio físico.

1. Dé a su hijo alimentos ricos en calcio El calcio es un mineral bien conocido por ayudar a tener unos huesos sanos. Se encuentra en los lácteos, las alubias, ciertos frutos secos y semillas y la verdura de hoja verde. Se añade a menudo a alimentos como el jugo de naranja o los cereales.

¿Qué puede hacer usted? Anime a su hijo a ingerir alimentos ricos en calcio:

su hijo toma lácteos, su médi•coSio su dietista le puede indicar qué

cantidad de este tipo de alimentos le debe servir en función de su edad. Los niños pequeños pueden necesitar 2 o 3 raciones de leche semidescremada al día, mientras que los niños mayores pueden necesitar 4 raciones.

Actividades como montar en bicicleta o nadar no ejercen esta presión de soportar el propio peso. Son geniales para mantener la salud corporal en general, pero los niños también necesitan practicar algún tipo de ejercicio que suponga cargar el propio peso.

Intente sustituir los alimentos ordi•narios por variantes ricas en calcio o

¿Qué puede hacer usted?

enriquecidas con este mineral. Compre mantequilla de almendra en vez de mantequilla de cacahuete y jugo de naranja enriquecido con calcio en vez de zumo sin enriquecer. 2. Dé a si hijo un suplemento de vitamina D La vitamina D (a veces etiquetada como vitamina D3) ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Pero la mayoría de los niños no comen muchos alimentos que contengan vitamina D. Debido a que la vitamina D es tan importante, los profesionales de la salud recomiendan que todos los niños tomen suplementos de vitamina D si no ingieren una cantidad suficiente de este mineral en la die-

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3. Anime a su hijo a hacer ejercicio físico Nuestros músculos se vuelven más fuertes cuanto más los utilizamos. Ocurre lo mismo con los huesos. Las actividades que implican cargar el propio peso, como caminar, correr, saltar y trepar son muy buenas para tener unos huesos fuertes. Usan la fuerza muscular y la gravedad para ejercer presión sobre nuestros músculos. Esta presión hace que el cuerpo fortalezca los huesos.

Asegúrese de que su hijo hace un mínimo de una hora de actividad física cada día, que incluya ejercicios que supongan cargar el propio peso. Todo el mundo necesita tomar suficiente calcio, suficiente vitamina D y hacer suficiente ejercicio físico. Pero estos tres elementos son muy importantes para los niños, sobre todo si están travesando la etapa de la preadolescencia o de la adolescencia. La vitamina D y el calcio también pueden ser una parte útil del tratamiento médico. Los profesionales de la salud los suelen recetar cuando los niños se están recuperando de fracturas o cirugías ortopédicas, como la fusión espinal para tratar las escoliosis.


SUPLEMENTO

Ayuno constante puede derivar en enfermedades y daño neuronal

Redacción.- Redacción (EFE).- Falta de concentración, mareos y fatiga, diabetes, gastritis, sobrepeso y daño neuronal pueden ser las consecuencias de ayunar de manera constante y por periodos prolongados, advirtió hoy un especialista mexicano. “Dejar de comer por más de seis horas cuando se está despierto, puede considerarse ayuno”, detalló el nutriólogo Salvador Ortiz Gutiérrez, del Hospital Juárez de México. El especialista explicó que abstenerse de tomar alimentos deja sin glucosa al cerebro, “lo cual es equivalente a dejar sin gasolina a un automóvil”. Señaló que cuando esto ocurre, disminuye la capacidad para concentrarse y memorizar, además

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de que si los ayunos son constantes se puede provocar daño neuronal, el cual es irreversible en algunos casos.

eso ocurre se come por quitar el apetito, sin responsabilizarse de la cantidad de azúcares, grasas y calorías”, indicó.

Ortiz Gutiérrez dijo que cuando el ayuno ocurre en niños puede haber dificultad en procesos cognitivos como el aprendizaje y la memorización. Por ello, “si van a la escuela sin desayunar, les cuesta trabajo aprender”, explicó.

Por su parte, el investigador Simón Barquera, del Instituto Nacional de Salud Pública, dijo que en los últimos años lo que se ha visto es un cambio en los estilos de vida. “Estar sedentario y tener poco tiempo para comer son conductas que no ayudan, porque se elige algo rápido y con muchas calorías”, dijo.

En las personas mayores, aseguró, el ayuno puede provocar dificultades al realizar acciones como manejar “porque falta la glucosa que requiere el cerebro para funcionar adecuadamente”. Otro Investigador, Carlos Alberto Aguilar Salinas, del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, dijo que hay estudios que han demostrado que la omisión del primer alimento del día “aumenta el riesgo de obesidad, hipertensión y diabetes”. También existe el riesgo de provocar gastritis, pues al no recibir alimentos “el ácido gástrico irrita en forma constante al estómago”, señaló.

Los especialistas resaltaron la necesidad de tener horarios regulares para la ingesta de alimentos, pero sobre todo elegir comida natural y evitar productos súper procesados y empaquetados.

Agregó que la ganancia de peso se origina principalmente por la falta de control de la saciedad, pues el organismo hambriento consume todo lo que puede cuando se presenta la oportunidad de comer después de un ayuno prolongado. “Cuando

OMS propone reducir a menos de 10% ácidos grasos saturados Redacción EFE.- La Organización Mundial de la Salud (OMS) propone reducir en niños y adultos el consumo individual de ácidos grasos saturados a menos del 10 % de la ingesta total de energía y el de ácidos grasos trans a menos del 1 %, informaron hoy expertos de esta agencia de la ONU. “Para adultos y niños los ácidos grasos saturados deben ser reducidos a menos del 10 % de la energía total ingerida y no deben ser aumentados si la ingesta es ya menor”, indicó. A su vez “los ácidos grasos trans en adultos y niños deben ser reducidos a menos del 1 % de la energía total y no deben ser incrementados” si es menor que ese porcentaje, explicó Branca. Los ácidos grasos saturados se encuentran en fuentes como la mantequilla, la leche, la carne, el salmón y las yemas de huevo, y algunos productos derivados de plantas como el chocolate y la manteca de cacao, el coco, la palma y los aceites de palma. Los ácidos grasos trans pueden producirse industrialmente mediante la hidrogenación parcial de aceites vegetales y de pescado, pero también se producen naturalmente en la carne y productos lácteos de animales rumiantes (vacuno, ovejas, cabras, camellos, entre otros). Los ácidos grasos trans producidos industrialmente se pueden encontrar en alimentos horneados y fritos (rosquillas, galletas, galletas saladas y pasteles), aperitivos y alimentos preenvasados, y grasas y aceites de cocina parcialmente hidrogenados que a menudo se usan en el hogar, en restaurantes o en el sector informal, como vendedores ambulantes.

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al d i c lu e p a s E S de

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SUPLEMENTO

5 alimentos

principales para la salud ocular

Sus ojos tienen todos los nutrientes que necesitan para ayudar a prevenir las cataratas, la degeneración macular, el glaucoma y otros problemas de visión? Siga leyendo para conocer los mejores alimentos para la salud ocular. Pero no cuente con tomar una píldora para obtener estos nutrientes: sus mejores fuentes de vitaminas y antioxidantes provienen de alimentos integrales, ya que puede ser la combinación de nutrientes de un alimento que tenga un efecto curativo sinérgico.

Kale: ver la luz Este verde frondoso es una rica fuente de luteína y zeaxantina, que están relacionadas con la vitamina A y el betacaroteno, y se cree que protegen los tejidos del ojo del daño de la luz solar y reducen el riesgo de cataratas y degeneración macular. Otras buenas fuentes de estos nutrientes son los vegetales de hoja verde oscuro como la col rizada, hojas de nabo y espinacas, brócoli, guisantes, kiwi, uvas rojas, calabaza amarilla, naranjas, maíz, mangos y melón dulce. Su cuerpo necesita grasa para absorber luteína y zeaxantina, así que asegúrese de comerlos con un poco de grasa saludable, como un chorrito de aceite de oliva o unas rodajas de aguacate. Y la col rizada no es solo un alimento de una sola nota: contiene vitamina C

y beta caroteno, otros nutrientes inocuos para los ojos.

Las patatas dulces: el color de la salud Estos tubérculos de naranja son una buena fuente de betacaroteno, que puede retrasar el progreso de la degeneración macular. Su cuerpo convierte el beta caroteno en vitamina A, un nutriente que ayuda a prevenir la sequedad ocular y la ceguera nocturna. Beta caroteno y vitamina A también ayudan a reducir el riesgo de infecciones oculares. Las patatas dulces no son tus favoritas? Para el betacaroteno, pruebe otros alimentos de color naranja intenso, como zanahorias y calabaza, además de alimentos de color verde oscuro, como espinacas y col rizada. El hígado, la leche y los huevos son otras grandes fuentes de vitamina A. Y, al igual que la luteína y la zeaxantina, el betacaroteno y la vitamina A se absorben mejor cuando se consumen con un poco de grasa saludable, como el aceite de oliva.

Fresas: Ayuda a “C” a mejorar Las fresas frescas y jugosas son buenas para los ojos y contienen mucha vitamina C, que es un antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de cataratas. Además, asegúrese de cargar su plato con otros alimentos ricos en vitamina C, como pimientos, brócoli, cítricos (como naranja y pomelo) y melón.

Toma tu asiento

Salmón: Adiós, ojos secos ¿Ojos secos? Comer suficientes ácidos grasos omega-3 puede ayudar a aliviar el problema. Consuma grasas saludables todos los días en forma de salmón u otros tipos de pescado (dos o tres veces por semana), nueces (que también contienen vitamina E saludable para los ojos), semillas de lino y chía. El salmón también es una buena fuente de vitamina D, que ayuda a proteger contra la degeneración macular. También puede obtener vitamina D disfrutando de sardinas, caballa, leche y jugo de naranja fortificado con vitamina D

Té verde: Powerhouse antioxidante Una taza de té verde es más que relajante y deliciosa: sus antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cataratas y degeneración macular. El té verde contiene sustancias saludables llamadas catcehins, que son responsables de sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Otros alimentos que son altos en catequinas incluyen vino tinto, chocolate, bayas y manzanas. El té negro también tiene catequinas, pero en cantidades menores que su primo verde.

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DESDE MI PALADAR

La mejor temperatura para cada vino Redacción.- El vino goza de un punto perfecto para el que ha sido elaborado, esto es, una temperatura idónea gracias a la que es posible disfrutar de todos sus matices y propiedades.

La importancia de la temperatura del vino El vino implica ciertas características relevantes como la denominación de origen, el color, la dulzura, la presión o el envejecimiento, entre otros. Es necesario tener en cuenta que una correcta temperatura del vino es la que permite que todos estos aspectos puedan apreciarse correctamente. El vino goza de un punto perfecto para el que ha sido elaborado, esto es, una temperatura idónea gracias a la que es posible disfrutar de todos sus matices y propiedades.

Temperatura ideal del vino tinto Según el color del vino se establece una temperatura óptima para su consumo. El vino tinto es el caldo que a mayor temperatura suele presentarse. Sin embargo, a una temperatura excesiva provocaría la volatilidad del alcohol, que tendría como consecuencia la dificultad para captar correctamente todos sus aromas. Los vinos tintos poseen una temperatura ideal que oscila entre los 15ºC y los 18ºC, conservando sus propiedades y matices. Si la temperatura fuera más elevada, aflorarían los aromas menos agradables e intensos del vino. Generalmente, los tintos jóvenes se presentan entre los 12ºC y los 14ºC, los tintos crianzas entre los 15ºC y 17ºC y los tintos gran reserva, a partir de 18ºC.

El vino blanco y su temperatura perfecta Es aconsejable que los vinos blancos se tomen frescos, aunque nunca a menos de 4ºC, ya que se anularían todos sus aromas. La temperatura ideal del vino blanco joven y seco fluctúa entre los 7ºC y los 10ºC, ventaja que permite disfrutar de los aromas de fruta. Se recomienda que los vinos blancos dulces se sirvan a 6ºC, con tal de resaltar todo su sabor. Los

vinos blancos crianza pueden presentarse entre los 10ºC y 12ºC y los vinos tipo manzanillas y finos se sirven entre 7ºC y 10ºC. Una temperatura elevada del vino blanco resaltaría su cantidad de alcohol y una temperatura enormemente baja destacaría su acidez.

blancos o cavas han de permanecer en la nevera unas horas antes de presentarse. Una vez en la mesa, el vino se conserva fresco en cubitera con hielo y agua. Algunas consideraciones a tener en cuenta sobre la temperatura del vino

Cualquier tipo de vino que se consuma a una temperatura inferior a los 4º C será susceptible de perder su aroma y sabor. La denominada temperatura ambiente de consumo o temperatura de bodega es de 16ºC y está recomendada para los vinos tintos.

La temperatura idónea del vino rosado y del cava

Para poder disfrutar al máximo de la ligereza, frescura y versatilidad del vino rosado, se recomienda una temperatura que oscile entre los 6ºC y los 8ºC. Como ocurre con el resto de vinos, una temperatura superior o inferior puede alterar el aroma del mismo. En lo que respecta a los vinos espumosos como el champagne o el cava o los vinos con aguja se considera una temperatura perfecta la que se encuentre entre los 5ºC y los 7ºC.

Cómo se consigue la temperatura ideal del vino La temperatura perfecta de un vino se consigue de una forma gradual y nunca introduciendo la botella de vino en el congelador. Los vinos rosados,

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REFLEXIONES

Tu Regalo ra, sino que tenga vida eterna” (Juan 3:16 DHH). Al desobedecer Adán el mandato del Señor, le dio potestad al enemigo de robarle la mayor de las bendiciones: la vida eterna. Hoy el hombre vuelve a tener esa posibilidad después de la muerte física, pero lamentablemente menosprecia el sacrificio de Jesús en la cruz para entregarse a su propia concupiscencia.

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Por: Sergio Meza Padilla

Cuál ha sido el mejor regalo que te hayan dado? Al escucharla me remonto a las clases de inglés y a las veces que la hice a mis estudiantes, pero me hace reflexionar grandemente, ¿sabes? Porque sé que muchos se remontarán a su infancia y otros recordarán su juventud. Pero, realmente ¿cuál ha sido tu mejor regalo? Piénsalo otra vez, porque sé que muchos de esos regalos quizá ya hoy no existan. Hay muchas personas que desconocen que la salvación es el mejor de todos los regalos que puedas tener y, a diferencia de otros regalos, este es por la eternidad, nada lo puede corromper, no gasta. No obstante, lo que me entristece es que, como todo regalo, en nosotros está la posibilidad de aceptarlo o no y muchos deciden no aceptarlo. ¿Sabías que el amor es demostrativo? Sí, Dios nos ha demostrado de formas distintas cuánto nos ama.

El Señor Jesús confrontó a sus discípulos al decirles, “si ustedes me aman, obedecerán mis mandamientos” (Juan 14:15 DHH). ¿Sabías que, de la creación, todo fue creado por medio de la Palabra menos el hombre? Mira la que dice la Palabra al respecto, “Dios, el Señor, modeló al hombre de arcilla del suelo, sopló en su nariz aliento de vida y el hombre se convirtió en un ser viviente” (Génesis 2:7 BLPH), wow qué tremendo esto, que Dios se haya tomado el tra-

bajo de formarte significa que te tiene un gran amor, eres muy especial; por ello, cuando se dio la caída del hombre, tuvo que haber pensado en un Plan que le devolviera al hombre todo cuanto había perdido en Edén, incluyendo la vida eterna, ése es el mejor regalo que jamás puedas recibir. Y ese regalo vino en envoltura de hombre, esto es lo que dice la Biblia al respecto: “pues Dios amó tanto al mundo, que dio a su Hijo único, para que todo aquel que cree en él no mue-

Lamentablemente, el pecado hizo que nuestra comunión con Dios ya no fuera la misma. Pero la venida del Señor Jesús hizo posible otras cosas, por ejemplo: Juan 14:6 DHH, “Jesús le contestó: —Yo soy el camino, la verdad y la vida. Solamente por Mí se puede llegar al Padre”, lo cual quiere decir que Él es el único camino hacia esa reconciliación, Él es tu mejor regalo, Él es el camino que conduce hacia la vida eterna que te fue arrebatada. Ahora, déjame preguntarte una vez más, ¿cuál ha sido el mejor regalo que te hayas recibido? Sin duda sé que ya no te remontarás a tu infancia ni tu adolescencia, sino que te remontarás a aquel día que Dios usó a alguien para hablarte de Jesús. Yo aún recuerdo ese día cuando alguien me compartió de Jesús como si fuera ayer. Hoy tú y yo podemos ser ese instrumento que Dios usará para dar a alguien más el mejor regalo. No vale la pena ocultarlo, vale la pena decirle a todos que siempre ha estado allí.

Ayudar sin enfermarnos

Por Alejandra Stamateas

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uando en la calle ocurre un accidente lo primero que se debe hacer es alertar a otros vehículos para proteger el lugar del accidente y, en segundo lugar, llamar rápidamente al 911, porque si los que quieren ayudar al herido no son médicos, es posible que le ocasionen un perjuicio adicional, por ejemplo, al intentar moverlo. En tercer lugar, se acude a acompañar a la persona accidentada. Exactamente lo mismo tenemos que hacer cuando decidimos ayudar a alguien o cuando una persona nos pide ayuda, porque si no tomamos ciertos recaudos vamos a terminar exponiéndonos sin sentido e incluso podemos llegar a enfermarnos. Ahora bien, ¿cómo ayudar sin enfermarnos? Veamos algunos tips: 1. Debemos cercar el espacio preguntándonos qué tipo de ayuda podemos brindarle a la persona. No

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todos estamos preparados para dar todo tipo de ayuda, es necesario que sepamos bien qué capacidades tenemos, qué podemos dar. 2. Tenemos que poner límites y decidir nosotras mismas la manera en que vamos a ayudar. Si no ponemos límites dejamos un espacio vacío que los demás llenarán con un límite propio, es decir, decidirán por vos. 3. Es necesario que sepamos qué cantidad de carga podemos llevar sobre nuestra vida.

Para poder ayudar sin enfermarnos es imprescindible que dejes de lado la omnipotencia que te lleva a creer que puedes con todo. Tienes que ser sabia y saber qué ayuda puedes dar y qué ayuda no, porque si te cargas de más quedarás detenida, te agotarás y terminarás enfermándote. Hay cargas que tal vez algún familiar puso sobre vos y hace años que venís llevando; mandatos que te enseñaron y te terminan enfermando. Suéltate de todo eso, ¡es tiempo de avanzar libre de cargas que en verdad no te corresponden!


INMIGRACIÓN USCIS retirará Tarjetas Verde Emitidas con fecha incorrecta oficiales, si tienen uno. Las personas afectadas deben devolver sus Tarjetas Verde que están incorrectas a USCIS en el sobre prepago proporcionado, dentro de 20 días de haber recibido la notificación. También pueden devolver sus tarjetas a las oficinas locales de USCIS. USCIS enviará una Tarjeta Verde de reemplazo dentro de 15 días de haber recibido la tarjeta incorrecta.

Redacción.- Desde este lunes 14 de mayo de 2018, USCIS comenzará a retirar 8,543 Tarjetas de Residente Permanente (conocidas como Tarjetas Verde o “Green Cards”) debido a un error de producción. Las Tarjetas Verde fueron emitidas para Formularios I-751, Petición para Eliminar Condiciones en la Residencia para cónyuges de ciudadanos estadounidenses. Estas tarjetas se imprimieron con la fecha de “residente desde” incorrecta y se enviaron entre febrero y abril de 2018. USCIS enviará notificaciones a las personas que recibieron las Tarjetas Verde incorrectas y a sus abogados

Este retiro de tarjetas no afecta el estatus de residente permanente legal de estos receptores de Tarjeta Verde. Si las personas afectadas necesitan viajar internacionalmente o evidenciar su residencia permanente legal mientras están en espera de la tarjeta de remplazo, pueden comunicarse con el Centro Nacional de Contacto de USCIS al 800-375-5283 para determinar si necesitan evidencia adicional. Los cónyuges de ciudadanos estadounidenses pueden solicitar la naturalización después de tres años de tener residencia permanente y deben cumplir con otros requisitos. La fecha incorrecta en estas tarjetas puede conllevar que los solicitantes tengan que esperar más de lo necesario para convertirse en ciudadanos estadounidenses.

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CAROLINA DEL NORTE

Carolina del Norte se prepara para recibir los Juegos Ecuestres Mundiales Redacción.- Casi un millar de deportistas de 75 países y unos 1.500 equinos participarán en los Juegos Ecuestres Mundiales 2018 que tendrán lugar el próximo septiembre en Tryon, Carolina del Norte, donde ya se preparan para recibir a más de medio millón de espectadores.

Los 500.000 espectadores que se espera que visiten el TIEC a lo largo de las dos semanas de competencia tendrán la posibilidad de presenciar en un solo lugar ocho campeonatos mundiales y a la vez conocer una zona rica en naturaleza, historia y gastronomía y enclavada en lo que se conoce como “el país del caballo” por la importancia que ese animal tiene en la vida y la cultura.

Los datos preliminares de la octava edición de estos juegos que son organizados por la Federación Ecuestre Internacional (FEI) cada cuatro años indican que es posible igualar o superar las cifras de participantes y de público de la séptima edición, celebrada en 2014 en varios lugares de Normandía (Francia) y plagada de récords. En el Centro Ecuestre Internacional de Tryon (TIEC, en inglés), la sede de este evento deportivo de primer orden, se trabaja a toda máquina. En el TIEC, enclavado en una propiedad de 1.600 acres, hay obreros trabajando por todos lados y el visitante ve crecer los nuevos edificios, como el del centro de alojamiento para los deportistas, y las pistas e instalaciones que se usarán para la disputa de las pruebas.

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Las obras no han paralizado la actividad de este complejo sin parangón en el mundo, que además de estadios, pistas, establos y cuadras, cuenta con restaurantes, tiendas, bares, cafés y lugares de reunión, todo con la hípica como denominador común. En el estadio principal, con capacidad para 20.000 espectadores, aún

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se trabaja e la construcción del edificio de tres plantas que dominará la gran pista y albergará la zona VIP, el centro de prensa y oficinas y en la construcción de las gradas laterales. Al fondo de esta gran superficie verde de 12 acres las grúas remueven la tierra caliza de Tryon para crear una ladera en una colina por donde discurrirán las pistas de campo traviesa.

El empresario Mark Bellisimo, socio principal del TIEC y propietario de otros dos centros ecuestres, aunque no tan grandes, en Florida y Colorado, señala a Efe que han gastado 250 millones de dólares hasta ahora. “Nuestro objetivo es crear un lugar especial que se enfoque en la pasión por los caballos y por los deportes hípicos” y a la vez tenga un “impacto” en la comunidad donde está enclavado, dice Bellisimo. “Es un gran desafío”, subraya, por su parte, Sharon Decker, jefe de operaciones del TIEC. En estos meses primaverales se están celebrando pruebas previas a los juegos.

7 Días de Noticias  

Periódico del Condado Cumberland y sus Alrededores. Editado en Fayetteville NC

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