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2013/14

BOVINOCULTURA DE CORTE

AVICULTURA

MILHO

ARROZ

BOVINOCULTURA DE LEITE

OVINOCULTURA

ALGODÃO

TRIGO

SUINOCULTURA

SOJA

CANA-DE-AÇUCAR

SILVICULTURA


INFOAGRO Campo Grande, MS

Copyright 2015 by SENAR/MS e FAMASUL Rua Marcino dos Santos, 401 – Bairro Cachoeira II Campo Grande – MS Telefone: (67) 3320-9700

IMPRESSO NO BRASIL

Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) I43b

Balanço anual do agronegócio sul-mato-grossense

2013/2014 / SENAR/MS e FAMASUL –

Campo Grande - MS : SENAR/MS, 2015.

494 P. : il. (color) ; 27,5 cm.

ISBN 978-85-916353-5-1

1 . Economia agrícola - Brasil. 2. Agronegócio. I. SENAR/MS. II. FAMASUL.

III. Título. IV. Título: balanço anual do agronegócio sul-mato-grossense 2013/2014. CDD 338.10981


EXPEDIENTE Diretoria do Sistema Famasul Presidente Mauricio Koji Saito Vice-presidente Nilton Pickler Diretora Secretária Terezinha de Souza Cândido Silva Diretor Tesoureiro Luis Alberto Moraes Novaes Presidente do Conselho Administrativo do SENAR/MS Mauricio Koji Saito Autores – Equipe Técnica Adriana Conceição Faria Mascarenhas Economista, Consultora de Economia e Gestora da Unidade Técnica Econômica do Sistema FAMASUL. E-mail: adriana@famasul.com.br Daniela Teixeira Dias Economista, Analista de Economia Sistema FAMASUL – (até abril de 2015). Eliamar Oliveira Economista, Analista de Economiado Sistema FAMASUL. E-mail: eliamar@senarms.org.br Leonardo CarlottoPortalete Engenheiro Agrônomo, Analista de AgriculturaSistema FAMASUL. E-mail: leonardo@famasul.com.br Luiz Eliezer Alves da Gama Ferreira Economista, Analista de Economia doSistema FAMASUL. E-mail: luiz@famasul.com.br UNIDADE TÉCNICA E ECONÔMICA DO SISTEMA FAMASUL - UNITEC


Apresentação


Apresentação O desenvolvimento de Mato Grosso do Sul é resultado dos processos de transformações históricas, econômicas, sociais e políticas, que evidenciaram a vocação do Estado, desde então, ligado à agropecuária (CORRÊA, 2011). O Estado se destaca no contexto econômico nacional por sua vantagem comparativa na produção de alimentos e matérias-primas agroindustriais, a começar por sua posição geográfica privilegiada no centro da América do Sul. Tendo como vizinhos os estados de Mato Grosso, ao norte, Goiás e Minas Gerais, ao nordeste, São Paulo e Paraná, sul e sudeste, além dos países Paraguai e Bolívia. A região Centro-Oeste ganhou relativa importância econômica, sobretudo na agropecuária, a partir da expansão da fronteira agrícola brasileira em meados dos anos 70, devido à necessidade de reorganização da produção com vistas ao atendimento da crescente demanda mundial de alimentos. Esta expansão só foi possível graças aos avanços em pesquisa e tecnologia, desde correção de solo, passando pelo manejo adequado até melhoramento genético. Neste aspecto, destacam-se instituições dedicadas à pesquisa, a exemplo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), reconhecida internacionalmente pelo desenvolvimento de pesquisa e transferência tecnológica no setor agropecuário. Mato Grosso do Sul conta com três centros de pesquisa voltados para a agricultura, pecuária de corte e um para o bioma Pantanal. A Fundação MS e a Fundação Chapadão são também exemplos de instituições comprometidas com o desenvolvimento da pesquisa agropecuária.


Como resultado dos avanços em pesquisa e tecnologia, e das próprias condições climáticas, em Mato Grosso do Sul e em outras regiões do Brasil é possível produzir duas safras anuais de grãos. Todo este movimento da produção agropecuária atraiu, e atrai, importantes investimentos nas diversas regiões do Estado. O crescimento e consolidação de setores como sucroenergético e celulose (papel) são evidências inegáveis deste novo perfil econômico, atraindo investimentos capazes de transformar a economia de importantes regiões do Estado. Como exemplo, podemos citar o município de Três Lagoas, que conta com a maior fábrica de celulose em linha única do mundo e com a maior fábrica de fertilizantes nitrogenados da América Latina, que vai duplicar a produção de ureia do País. Esses investimentos só foram possíveis pela disponibilidade de matéria-prima que o Estado oferece e pela excelente localização geográfica da região. O agronegócio sul-mato-grossense é uma atividade próspera. O Estado oferece clima privilegiado, solo fértil, disponibilidade de água e energia solar abundante. Mato Grosso do Sul possui uma área total de 35 milhões de hectares, dos quais 11 milhões (31%) estão preservados, 20 milhões (56%) do total estão destinados a pecuária e os outros 4 milhões de hectares (11%) à agricultura e suas diversas culturas. Estes fatores fazem do Estado um lugar de vocação natural para a agropecuária e todos os negócios relacionados às suas cadeias produtivas, que faz do agronegócio a principal locomotiva da economia sul-mato-grossense. Diante disso, estimativas indicam que em 2014, o PIB da agropecuária somou aproximadamente R$13,90 bilhões (SISTEMA FAMASUL – VBP e PIB da Agropecuária de MS). Em 2014 o Estado se destacou no país como 4º maior exportador de milho (US$ 260,49 milhões e 1,41 milhões de toneladas), 5º de soja em grão (US$ 1,23 bilhões e 2,43 milhões de toneladas), 4º de carne bovina in natura (US$ 690,55 milhões e 148,57 mil toneladas), 7º de frango in natura (US$ 373 milhões e 161,20 mil toneladas) e 6º de carne suína in natura (US$ 39,09 milhões e 14,67 mil toneladas). As vendas externas de produtos agropecuários renderam a Mato Grosso do Sul US$ 4,6 bilhões, representando 89% da receita total com exportações que somaram US$ 5,2 bilhões. No que tange a qualificação de mão-de-obra, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR-AR/MS) exerce papel fundamental. No Mato Grosso do Sul e em outros estados da federação o SENAR disponibiliza gratuitamente aos trabalhadores e produtores rurais cursos de gestão ambiental, gestão de resíduos na propriedade, educação ambiental no campo, administração da pequena empresa rural e outros 100 cursos, que vão desde aproveitamento de alimentos até a agricultura de precisão.


Sum谩rio Agroneg贸cio

11

Bovinocultura de Corte

29

Bovinocultura de Leite

95

Suinocultura

131

Avicultura

151

Ovinocultura

183


Soja

229

Milho

277

Algodรฃo

323

Cana-de-Aรงucar

367

Arroz

393

Trigo

427

Silvicultura

457


Agroneg贸cio


Agronegócio O ritmo acelerado do crescimento populacional e a elevação do nível de renda mundial, são fatores que pressionam cada vez mais a demanda por alimentos, fibras e energia. Diante destas perspectivas, o agronegócio brasileiro tem papel fundamental, uma vez que é um dos poucos países que poderá suprir esta crescente demanda por alimentos. O país que é um dos maiores players no fornecimento global de alimentos, não só de soja, milho e cana-de-açúcar, mas também de carne, já se posiciona como um dos maiores produtores de carne do mundo. Nesse contexto, o Estado possui potencial para contribuir com o Brasil na produção global de alimentos nas próximas décadas. Diante do grande desafio de alimentar 9 bilhões de pessoas até 2050. Os caminhos-chave para vencer esse desafio são inovação e desenvolvimento tecnológico. Mato Grosso do Sul experimentou, no período de 1977 a 2014, expressivo avanço econômico, principalmente no setor agropecuário e na agroindústria.

12

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Produção Agrícola No Mato Grosso do Sul os dados mostram uma significativa profissionalização na produção agrícola de grãos. Ao final dos anos 70 a produção era inferior a 2,2 mil toneladas numa área de aproximadamente 1,6 milhões de hectares. No período de 45 anos houve crescimento de 621,08% no volume produzido e 136,05% em área cultivada. Os índices de crescimento demonstram uma produtividade maior que o triplo que a registrada na safra 1979/1980. Saiu do patamar de 1.308,80 kg/hectare para 3.991,10 kg/hectare, estimados para a safra 2014/2015. A produção agrícola (soja e milho) cresceu mais de 535% nos últimos trinta anos. Segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), a produtividade teve incrementos de 115%, enquanto a área apresentou crescimento de 262%, representando aproximadamente 3,8 milhões de hectares. Recentemente, outras culturas vêm encontrando em MS condições adequadas ao seu desenvolvimento. É o caso da eucaliptocultura que entre 2006 e 2013 experimentou crescimento de área de 475% concentrando-se na região Leste do Estado. A cana-de-açúcar é outra relevante cultura desenvolvida no Estado, nos últimos 20 anos a produção cresceu mais de 1000%.

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13


Série Histórica da Produção Agrícola em MS (1977/1978 a 2014/2015)

14

SAFRA

ÁREA (Em mil ha)

1977/78

1.353,30

729,5

987,2

1978/79

1.478,00

1.125,40

1.663,40

1979/80

1.664,60

1.308,80

2.178,70

1980/81

1.566,50

1.454,70

2.278,80

1981/82

1.570,20

1.421,70

2.232,40

1982/83

1.587,20

1.686,20

2.676,40

1983/84

1.780,20

1.540,40

2.742,30

1984/85

2.036,90

1.785,30

3.636,50

1985/86

2.290,80

1.346,60

3.084,70

1986/87

2.376,50

1.735,20

4.123,70

1987/88

2.267,10

1.860,30

4.217,40

1988/89

2.189,60

2.045,60

4.479,00

1989/90

1.959,50

1.561,10

3.058,90

1990/91

1.727,90

2.180,30

3.767,40

1991/92

1.738,90

1.866,80

3.246,20

1992/93

1.704,40

2.054,30

3.501,40

1993/94

1.869,60

2.142,00

4.004,60

1994/95

1.829,50

2.337,70

4.276,80

1995/96

1.526,20

2.583,90

3.943,60

1996/97

1.584,40

2.827,60

4.480,10

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PRODUTIVIDADE (Kg/ha)

PRODUÇÃO (Em mil t)


Série Histórica da Produção Agrícola em MS (1977/1978 a 2014/2015) continuação SAFRA

ÁREA (Em mil ha)

PRODUTIVIDADE (Kg/ha)

PRODUÇÃO (Em mil t)

1997/98

1.730,50

2.322,60

4.019,20

1998/99

1.804,20

2.734,00

4.932,70

1999/00

1.927,10

2.098,50

4.044,00

2000/01

1.872,90

3.148,60

5.896,90

2001/02

1.935,50

2.667,30

5.162,50

2002/03

2.416,20

3.272,00

7.906,00

2003/04

2.765,30

2.349,00

6.496,80

2004/05

2.949,00

2.041,00

6.015,40

2005/06

2.869,50

2.545,00

7.303,10

2006/07

2.815,20

2.987,00

8.410,20

2007/08

2.928,00

2.948,00

8.631,70

2008/09

2.888,40

2.452,00

7.082,50

2009/10

2.805,90

3.410,00

9.568,70

2010/11

2.965,40

3.077,00

9.124,90

2011/12

3.256,30

3.566,00

11.610,40

2012/13

3.640,70

3.826,00

13.930,30

2013/14

3.768,50

3.840,00

14.470,50

2014/15*

3.940,20

3.991,10

15.725,90 Fonte: CONAB. Elaboração: DECON/FAMASUL. Nota: *Estimativa

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15


Evolução da Produção Agrícola em MS (Área - mil ha/Produção - mil t)

14.000,00

(Produtividade - Kg/ha)

ÁREA (Em mil ha)

PRODUÇÃO (Em mil t)

PRODUTIVIDADE (Kg/ha)

4000 3500

12.000,00

3000

10.000,00

2500 8.000,00 2000 6.000,00 1500 4.000,00

1000

2.000,00

500 0 1977/78 1978/79 1979/80 1980/81 1981/82 1982/83 1983/84 1984/85 1985/86 1986/87 1987/88 1988/89 1989/90 1990/91 1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15*

0,00

Fonte: CONAB. Elaboração: DECON/FAMASUL. Nota:*Projeção.

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Produção de Carnes Na pecuária a bovinocultura de corte passou por uma profunda transformação nos últimos 15 anos, com aumento de 43,86% no volume abatido, saindo de 671 mil toneladas no final da década de 90 e alcançando 965 mil toneladas em 2014. O rebanho decresceu 2,62% nesse mesmo período, denotando assim incrementos significativos na produtividade, condicionado por inovação tecnológica e manejo adequado (IBGE). A suinocultura também merece destaque, de 1999 a 2014 a produção sul-mato-grossense cresceu 137,90%. O abate saiu de 48,4 mil toneladas e passou para 115,2 mil toneladas, exemplo também de eficiência produtiva, tendo em vista que o rebanho cresceu apenas 89,4%, considerado um patamar inferior. A avicultura é mais um exemplo de prosperidade, apresentando crescimento de 113,54% na produção de carne nesse mesmo período.

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Evolução da produção de carnes em MS (em mil toneladas) Ano

Carne Suína

Carne de Frango

Carne Bovina

1997

38,53

166,79

617,0

1998

41,67

188,25

631,4

1999

48,45

183,82

671,0

2000

59,16

222,62

775,4

2001

71,28

246,94

776,8

2002

85,01

258,00

768,6

2003

71,78

259,81

757,1

2004

59,10

250,96

865,3

2005

62,04

282,72

849,0

2006

65,79

244,32

835,4

2007

69,41

270,99

854,3

2008

72,90

306,24

742,1

2009

76,86

299,13

787,3

2010

81,97

345,00

796,6

2011

94,25

346,18

768,9

2012

99,89

363,02

945,9

2013

107,38

373,59

994,5

2014

115,26

392,54

965,4 Fonte: IBGE. Elaboração: DECON/FAMASUL.

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Evolução da Produção de Carnes em MS 1600,00 1400,00 1200,00 1000,00 800,00 600,00 400,00 200,00 0,00 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Carne Suína (Em mil t)

Carne de Frango (Em mil t)

Carne Bovina (Em mil t) Fonte: IBGE. Elaboração: DECON/FAMASUL

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Exportações do Agronegócio


Exportações do Agronegócio O agronegócio sul-mato-grossense apresentou ganhos consideráveis no seguimento internacional. As receitas obtidas com as vendas para outros países cresceram em mais de trinta e cinco vezes no período de 1998 a 2014. Em 1998 o setor apresentou faturamento de US$ 130,7 milhões, no ano de 2014 o valor superou os US$ 4 bilhões, representando alta de 3.475%. No período, a pauta exportadora do agronegócio apresentou mudanças, tanto na participação dos principais produtos como no incremento de produtos novos. No ano de 1998 dois segmentos, carnes e soja, representavam 70% da receita. Em 2014 houve uma redistribuição, carnes e soja passaram a contribuir com 57%, sendo o complexo soja responsável por 31% e carnes 26%. Certamente o segmento de carnes contou com o reforço das carnes de frango e suína. Outros produtos passaram a compor a pauta, como é o caso dos produtos florestais, complexo sucroenergético e cereais.

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Pauta de Exportação do Agronegócio de MS em 1998

5%

2%

10% Complexo Soja Carnes Couros

13%

51%

Demais Produtos Vegetais Demais Produtos Animais Outros

19%

Pauta de Exportação do Agronegócio de MS em 2014

Fonte: Agrostat/MAPA. Elaboração: DECON/FAMASUL

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O desempenho do Mato Grosso do Sul no mercado externo tem influência direta do agronegócio. A participação do setor no saldo da balança comercial contribui para amenizar os altos valores registrados nas importações dos outros setores da economia. Entre os anos de 1998 a 2001, em que os saldos da Balança Comercial foram superavitários, o foram por conta do saldo positivo do agronegócio, já que os outros setores registraram déficits. Nesse período a participação média do setor, na receita com as exportações, foi de aproximadamente 86%. Após 2001 o déficit na Balança Comercial foi recorrente, impulsionado pelos altos valores das importações dos outros setores. No ano de 2014, em que o saldo da Balança Comercial voltou a ser positivo, após 8 anos consecutivos de déficit, as exportações do agronegócio representaram 89% do valor total exportado.

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Exportações totais do agronegócio de MS ANO

RECEITA DE EXPORTAÇÃO (Em US$)

1998

130.717.306

1999

191.212.723

2000

220.447.240

2001

445.167.505

2002

346.820.311

2003

447.545.655

2004

585.613.440

2005

1.061.572.763

2006

875.527.841

2007

1.193.826.949

2008

1.711.479.631

2009

1.622.012.126

2010

2.610.043.556

2011

3.239.810.275

2012

3.813.127.304

2013

4.758.689.251

2014

4.673.506.400 Fonte: Agrostat/MAPA.

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Evolução das Exportações do Agronegócio de MS (Milhões de US$)

4.759 4.674

5.000 4.500 3.813

4.000 3.240

3.500 3.000

2.610

2.500 2.000

1.711 1.622

1.500

1.062

1.000 500

131

191

220

445

347

448

586

876

1.194

0 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

RECEITA DE EXPORTAÇÃO (Em US$) Fonte: Agrostat/MAPA. Elaboração: DECON/FAMASUL

26

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Saldo Balança Comercial - MS Total

(Bilhões)

6,00

Agronegócio

Outros Setores

4,00 2,00 0,00

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

-2,00 -4,00 -6,00 Fonte: Agrostat/MAPA. Elaboração: UNITEC/FAMASUL

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Bovinocultura de Corte


Bovinocultura de Corte A bovinocultura de corte continua sendo umas das principais atividades econômicas de Mato Grosso do Sul, somente em 2014 representou 34,76% do valor bruto de produção estimado para a agropecuária. Durante esse ano houve valorizações de preços atípicas, em função da restrição de oferta. Diante disso a arroba do boi chegou a ser negociada a R$140,00 e da vaca a R$130,00. Apesar da participação do Estado no rebanho brasileiro ter reduzido em 2013, ainda se posiciona como 4º no rebanho e em 2º nos abates.

Evolução do rebanho bovino em MS e no Brasil (cabeças) Ano

30

REBANHO MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS (%)

1977

-

107.296.556

-

1978

9.375.241

106.942.565

8,77

1979

10.020.281

109.177.486

9,18

1980

11.904.494

118.971.418

10,01

1981

12.942.869

121.785.084

10,63

1982

13.190.347

123.487.834

10,68

1983

13.472.519

124.185.999

10,85

1984

13.882.717

127.654.597

10,88

1985

14.991.356

128.422.666

11,67

1986

15.986.846

132.221.568

12,09

1987

16.496.082

135.726.280

12,15

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Evolução do rebanho bovino em MS e no Brasil (cabeças) - continuação Ano

REBANHO MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS (%)

1988

16.976.555

139.599.106

12,16

1989

17.732.406

144.154.103

12,30

1990

19.163.736

147.102.314

13,03

1991

19.542.644

152.135.505

12,85

1992

20.394.609

154.229.303

13,22

1993

21.800.445

155.134.073

14,05

1994

22.244.427

158.243.229

14,06

1995

22.292.330

161.227.938

13,83

1996

20.755.727

158.288.540

13,11

1997

20.982.933

161.416.157

13,00

1998

21.421.567

163.154.357

13,13

1999

21.576.384

164.621.038

13,11

2000

22.205.408

169.875.524

13,07

2001

22.619.950

176.388.726

12,82

2002

23.168.235

185.348.838

12,50

2003

24.983.821

195.551.576

12,78

2004

24.715.372

204.512.737

12,09

2005

24.504.098

207.156.696

11,83

2006

23.726.290

205.886.244

11,52

2007

21.832.001

199.752.014

10,93

2008

22.365.219

202.306.731

11,06

www.famasul.com.br

31


Evolução do rebanho bovino em MS e no Brasil (cabeças) - continuação Ano

REBANHO MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS (%)

2009

22.325.663

205.307.954

10,87

2010

22.354.077

209.541.109

10,67

2011

21.553.851

212.815.311

10,13

2012

21.498.382

211.279.082

10,18

2013

21.047.274

211.764.292

9,94

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

32

www.senarms.org.br


Rebanho bovino de MS em 2013 (em cabeças) Ranking

Município

Rebanho Bovino

1

Corumbá

1.802.976

2

Ribas do Rio Pardo

1.083.004

3

Aquidauana

782.155

4

Porto Murtinho

727.167

5

Três Lagoas

617.368

6

Camapuã

566.906

7

Campo Grande

554.102

8

Rio Verde de Mato Grosso

524.624

9

Paranaíba

520.657

10

Santa Rita do Pardo

512.972

11

Coxim

492.350

12

Água Clara

466.960

13

Bela Vista

465.376

14

Brasilândia

450.255

15

Inocência

445.060

16

Nova Andradina

425.853

17

Nioaque

394.915

18

Bonito

373.022

19

Amambai

357.135

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33


Rebanho bovino de MS em 2013 (em cabeças) - continuação Ranking

34

Município

Rebanho Bovino

20

Miranda

353.992

21

Alcinópolis

311.160

22

Anaurilândia

295.514

23

Sidrolândia

289.240

24

Caracol

284.907

25

Anastácio

283.726

26

Iguatemi

279.317

27

Pedro Gomes

275.669

28

Terenos

266.803

29

Cassilândia

264.790

30

Paraíso das Águas

240.000

31

Bandeirantes

231.275

32

São Gabriel do Oeste

216.921

33

Nova Alvorada do Sul

216.369

34

Dois Irmãos do Buriti

213.589

35

Naviraí

210.800

36

Tacuru

210.550

37

Costa Rica

207.090

38

Itaquiraí

205.850

39

Maracaju

205.462

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Rebanho bovino de MS em 2013 (em cabeças) - continuação Ranking

Município

Rebanho Bovino

40

Corguinho

204.946

41

Jardim

201.603

42

Selvíria

200.818

43

Bataguassu

188.940

44

Figueirão

188.922

45

Ivinhema

182.183

46

Jaraguari

180.977

47

Ponta Porã

180.466

48

Batayporã

171.117

49

Aparecida do Taboado

169.158

50

Dourados

162.625

51

Bodoquena

156.128

52

Jateí

147.627

53

Rochedo

143.916

54

Chapadão do Sul

142.010

55

Sonora

136.963

56

Guia Lopes da Laguna

132.203

57

Rio Brilhante

127.388

58

Rio Negro

121.111

59

Juti

103.430

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35


Rebanho bovino de MS em 2013 (em cabeças) - continuação Ranking

Município

Rebanho Bovino

60

Paranhos

97.151

61

Caarapó

97.136

62

Taquarussu

89.954

63

Deodápolis

88.767

64

Eldorado

86.364

65

Sete Quedas

85.823

66

Coronel Sapucaia

81.482

67

Novo Horizonte do Sul

73.739

68

Angélica

73.665

69

Antônio João

68.595

70

Glória de Dourados

67.530

71

Aral Moreira

46.587

72

Laguna Carapã

45.803

73

Japorã

42.436

74

Itaporã

39.421

75

Mundo Novo

30.975

76

Vicentina

24.031

77

Fátima do Sul

18.102

78

Douradina

12.488

79

Ladário

8.813 Total

21.047.274 Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

36

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Rebanho bovino do Brasil em 2013 (em cabeças) Ranking

Estado

Rebanho Bovino

1

Mato Grosso

28.395.205

2

Minas Gerais

24.201.256

3

Goiás

21.580.398

4

Mato Grosso do Sul

21.047.274

5

Pará

19.165.028

6

Rio Grande do Sul

14.037.367

7

Rondônia

12.329.971

8

Bahia

10.828.409

9

São Paulo

10.486.750

10

Paraná

9.395.313

11

Tocantins

8.140.580

12

Maranhão

7.611.324

13

Santa Catarina

4.201.561

14

Acre

2.697.489

15

Ceará

2.591.067

16

Rio de Janeiro

2.339.978

17

Espírito Santo

2.313.445

18

Pernambuco

1.823.230

19

Piauí

1.666.107

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37


Rebanho bovino do Brasil em 2013 (em cabeças)

(em cabeças) - continuação Ranking

Estado

Rebanho Bovino

20

Amazonas

1.470.537

21

Alagoas

1.251.723

22

Sergipe

1.223.215

23

Paraíba

1.048.824

24

Rio Grande do Norte

914.777

25

Roraima

747.045

26

Amapá

154.967

27

Distrito Federal

101.452

Total

211.764.292 Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

38

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Distribuição do rebanho bovino em 2013

Rebanho Bovino (mil cab.) 10.000 -

100.000

100.001 -

250000

250.001 -

450.000

450.001 - 1.000.000 Acima de 1.000.001

Fonte: IBGE. Elaboração: DEPRO/SISTEMA FAMASUL.

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39


Cotações Boi Gordo No ano de 2014 os preços atingiram os patamares mais elevados já registrados na série histórica acompanhada pelo CEPEA. Essa tendência deverá ser mantida em 2015, uma vez que o cenário continua sendo de restrição de oferta.

Preço da arroba do boi gordo em MS (R$/@)* 2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

150,00 140,00 130,00 120,00 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00 JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. * Valores nominais.

40

www.senarms.org.br


BOI GORDO – PREÇOS (R$/@)*

Preço médio para Mato Grosso do Sul ANO JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004

55,13

53,10

53,29

54,33

56,07

57,45

57,18

57,95

56,63

57,11

58,49

56,04

56,06

2005

54,36

52,30

51,38

48,99

48,88

48,55

47,69

47,02

47,09

48,31

49,56

46,59

49,23

2006

44,78

45,23

44,41

45,28

44,77

44,28

45,88

52,17

55,86

57,78

51,18

49,00

48,38

2007

49,10

50,55

51,96

51,84

51,63

53,14

57,36

58,62

55,94

58,26

66,52

65,78

55,89

2008

67,20

67,26

69,18

71,40

75,54

85,83

86,10

86,27

84,88

85,51

82,69

74,50

78,03

2009

75,66

72,78

68,89

71,38

70,33

72,37

72,92

70,97

70,41

70,93

68,84

67,94

71,12

2010

69,51

70,92

72,60

76,16

75,21

76,16

77,41

81,29

86,93

92,24 100,74

93,76

81,08

2011

93,89

95,52

96,87

96,18

92,31

89,30

91,38

93,84

92,25

93,47

96,19

91,50

93,56

2012

89,40

88,46

86,96

87,35

85,75

85,92

84,26

84,94

90,33

91,81

92,77

90,02

88,16

2013

90,57

90,37

90,90

92,98

90,16

92,22

96,00

95,84 100,63 102,70 102,35 104,55

95,77

2014 105,12 109,14 117,25 117,55 115,81 116,99 115,60 117,46 122,31 126,48 134,12 134,45 119,36 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. * Valores nominais.

www.famasul.com.br

41


BOI GORDO – PREÇOS (R$/@)* Campo Grande - MS ANO JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004

54,62

52,34

52,42

53,64

55,07

56,48

56,21

57,30

56,86

57,25

58,29

55,29

55,48

2005

53,59

51,53

50,58

47,87

47,82

47,63

47,09

46,13

46,61

47,94

49,02

46,03

48,49

2006

44,14

44,11

43,46

44,09

44,00

43,23

44,31

51,30

55,21

57,32

50,81

48,46

47,54

2007

48,62

49,80

51,39

51,23

51,04

52,41

56,83

58,30

55,52

57,81

66,15

65,08

55,35

2008

66,54

66,69

68,20

70,89

74,95

85,15

85,69

85,78

84,78

85,17

82,17

74,01

77,50

2009

75,18

72,12

68,49

71,12

69,96

72,17

72,92

71,19

70,31

70,65

68,53

68,04

70,89

2010

69,49

70,88

72,55

76,17

75,24

76,21

77,55

81,44

87,20

92,67 100,33

93,76

81,12

2011

93,99

95,57

96,92

96,21

92,37

89,34

91,59

93,77

92,40

93,50

96,10

91,47

93,60

2012

89,60

88,66

87,03

87,39

85,86

85,99

84,32

85,08

90,43

91,65

92,56

88,67

88,10

2013

90,68

90,60

91,05

93,11

90,76

92,11

96,10

95,83 100,82 102,91 102,67 104,78

95,95

2014 105,55 109,71 117,17 117,60 115,18 117,00 115,27 117,71 122,51 126,43 134,41 134,83 119,45 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. * Valores nominais.

42

www.senarms.org.br


Boi Gordo – preços (R$/@)*

Dourados - MS ANO JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004

55,11

52,96

53,44

54,42

56,26

57,45

57,42

58,07

55,96

57,02

58,42

56,12

56,05

2005

54,58

52,18

51,45

49,43

49,46

48,94

48,00

47,49

47,57

48,72

49,91

46,60

49,53

2006

44,70

45,28

44,53

45,62

45,12

44,40

46,43

52,42

56,05

57,93

51,34

49,32

48,60

2007

49,44

50,84

52,10

52,07

51,77

53,22

57,56

58,76

56,20

58,84

66,61

66,04

56,12

2008

67,29

67,26

69,45

71,53

75,68

85,98

86,24

86,44

84,95

85,54

82,90

74,50

78,15

2009

75,78

72,98

69,01

71,35

70,28

72,43

73,13

71,00

70,51

71,15

69,08

67,98

71,22

2010

69,62

71,03

72,65

76,13

75,13

75,81

77,28

81,28

86,77

92,13 100,38

93,77

81,00

2011

93,95

95,53

96,82

96,21

92,23

89,26

91,35

93,96

92,26

93,55

95,93

91,44

93,54

2012

89,34

88,35

86,92

87,42

85,63

86,02

84,43

85,22

90,58

92,23

92,71

89,33

88,18

2013

90,63

90,68

91,13

92,83

90,25

92,14

96,25

95,94 101,12 102,91 102,92 105,04

95,99

2014 106,05 109,82 117,42 117,27 115,11 116,58 115,43 117,28 122,57 126,46 134,24 134,14 119,36 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. * Valores nominais.

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43


Boi Gordo – preços (R$/@)* Três Lagoas - MS ANO JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004

55,66

53,99

54,01

54,93

56,88

58,41

57,91

58,47

57,07

57,06

58,77

56,72

56,66

2005

54,90

53,18

52,11

49,66

49,36

49,09

47,99

47,44

47,09

48,26

49,75

47,14

49,66

2006

45,49

46,29

45,24

46,13

45,18

45,21

46,91

52,78

56,31

58,08

51,39

49,22

49,02

2007

49,24

51,00

52,39

52,23

52,08

53,80

57,70

58,79

56,11

58,14

66,81

66,23

56,21

2008

67,78

67,82

69,90

71,78

75,98

86,36

86,36

86,60

84,90

85,83

82,99

75,00

78,44

2009

76,01

73,24

69,17

71,66

70,76

72,50

72,72

70,71

70,41

71,00

68,90

67,79

71,24

2010

69,41

70,86

72,60

76,17

75,25

76,45

77,41

81,15

86,81

91,92 101,50

93,76

81,11

2011

93,73

95,45

96,87

96,11

92,34

89,29

91,19

93,80

92,08

93,35

96,54

91,59

93,53

2012

89,25

88,37

86,93

87,25

85,75

85,76

84,04

84,51

89,98

91,55

93,05

88,77

87,93

2013

90,38

90,36

90,55

92,76

90,03

92,12

96,05

95,70 100,99 102,85 102,98 104,78

95,80

2014 105,50 110,26 117,46 117,62 115,64 116,89 115,11 117,16 122,37 126,27 133,83 134,27 119,37 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. Valores nominais.

44

www.senarms.org.br


Boi Gordo – preços (R$/@)* Cassilândia - MS ANO JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

2012 2013

90,75

90,16

90,78

92,96

90,28

92,66

96,16

DEZ

MÉDIA

91,42

91,42

95,25 100,60 102,79 101,79 104,23

95,70

2014 105,18 108,97 116,61 117,32 115,82 116,44 115,11 116,77 121,28 125,54 134,03 133,88 118,91 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. * Valores nominais.

Boi Gordo – preços (R$/@)* Pantanal - MS ANO JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

2012 2013

90,42

90,06

90,99

93,22

89,46

92,07

95,46

96,47

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

91,91

91,91

99,62 102,03 101,41 103,93

95,43

2014 103,31 106,93 117,59 117,93 117,31 118,03 117,07 118,39 122,82 127,72 134,10 135,15 119,70 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. * Valores nominais.

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45


Vaca gorda A mesma tendência foi seguida pelo mercado da vaca gorda em 2014, onde os preços também atingiram os patamares mais elevados de cotação.

Preço da vaca gorda em MS (R$/@)* 2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

150,00 140,00 130,00 120,00 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00 JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

46

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VACA GORDA – PREÇOS (R$/@)*

Preço médio para Mato Grosso do Sul ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004 49,77

46,52

45,12

45,11

46,76

48,70

48,86

49,95

49,15

49,94

52,03

50,09

48,50

2005 47,82

44,88

44,06

41,81

41,61

42,23

41,72

41,62

42,10

43,81

45,01

42,22

43,24

2006 40,36

40,30

39,96

40,93

40,55

40,05

41,52

46,98

50,76

53,02

46,32

43,84

43,72

2007 44,12

45,36

45,99

45,95

46,06

47,43

51,45

53,45

52,24

54,03

60,91

60,19

50,60

2008 59,74

59,14

61,15

64,15

68,40

78,60

79,29

79,68

79,48

79,93

77,54

68,30

71,28

2009 69,09

66,45

62,97

64,91

64,73

66,70

67,93

66,97

66,79

67,49

66,11

64,91

66,25

2010 65,90

66,82

68,11

71,17

70,42

71,43

72,80

76,51

82,32

87,64

95,66

87,16

76,33

2011 86,29

87,15

88,44

86,87

83,65

80,76

82,83

86,82

86,44

88,17

91,29

86,44

86,26

2012 83,71

81,79

78,66

78,74

77,00

77,41

76,67

77,95

83,18

85,37

87,07

83,08

80,89

2013 83,41

83,52

83,81

85,80

83,68

85,84

90,57

90,92

95,04

97,59

97,43

98,93

89,71

2014 99,46 102,17 108,32 107,98 106,66 107,33 107,78 108,95 114,84 118,89 124,65 126,02 111,09 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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47


VACA GORDA – PREÇOS (R$/@)* Campo Grande - MS ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004 48,72

45,80

44,20

44,15

45,94

47,87

48,05

49,12

48,50

49,09

51,38

48,90

47,64

2005 47,12

43,88

43,30

40,18

39,55

40,65

40,19

40,15

41,15

42,90

44,77

41,53

42,11

2006 39,90

39,22

38,86

39,85

39,91

39,25

40,39

46,12

49,99

52,89

45,95

43,10

42,95

2007 43,23

44,15

44,67

44,62

44,79

46,52

50,93

53,00

51,99

53,67

60,48

59,12

49,76

2008 57,79

57,64

59,46

63,23

67,51

77,78

78,78

79,17

78,78

79,54

77,22

67,72

70,39

2009 68,03

65,14

62,19

64,38

64,65

66,41

67,82

67,28

67,26

67,88

66,24

64,75

66,00

2010 65,61

66,14

67,74

71,00

70,31

71,55

73,01

77,04

82,48

87,97

95,30

86,47

76,22

2011 85,67

86,52

87,73

86,56

83,20

80,15

82,85

86,31

86,34

88,09

91,27

86,43

85,93

2012 83,32

81,04

78,05

78,38

76,59

77,24

76,79

77,91

83,05

85,38

87,04

82,80

80,63

2013 83,14

83,23

83,67

85,42

83,76

85,61

90,73

90,90

95,43

98,00

97,75

99,32

89,75

2014 99,84 102,18 108,00 108,08 106,82 108,40 107,50 110,19 115,24 120,07 126,34 126,72 111,62 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

48

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VACA GORDA – PREÇOS (R$/@)* Dourados – MS ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

2004 50,37

46,94

45,55

2005 47,94

44,86

2006 40,37

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

45,76 47,41

48,90

49,31

50,48

49,29

50,12

51,85

50,26

48,85

44,14

42,16 42,46

42,85

42,37

42,26

42,57

44,54

45,11

42,23

43,62

40,67

40,47

41,68 41,15

40,39

42,08

47,59

51,25

52,97

46,25

44,17

44,09

2007 44,86

46,12

46,52

46,82 46,89

47,98

52,00

54,18

52,85

55,06

61,35

60,77

51,28

2008 60,72

59,92

62,06

64,79 69,14

79,08

79,71

80,33

80,26

80,47

77,86

68,62

71,91

2009 69,50

67,12

63,35

64,94 64,74

66,94

68,32

67,11

66,64

67,37

66,11

65,19

66,44

2010 66,15

67,34

68,53

71,38 70,47

71,25

72,59

76,35

82,37

87,45

95,09

87,07

76,34

2011 85,92

87,11

88,67

87,33 83,89

81,52

83,27

87,94

87,23

88,72

90,94

86,30

86,57

2012 83,62

81,86

78,81

78,93 76,94

77,39

76,89

78,15

83,10

85,45

87,00

83,71

80,99

2013 83,89

84,22

84,62

86,56 84,28

86,33

90,67

91,23

95,65

97,85

98,00 100,14

90,29

2014 100,34 103,15 108,37 108,78 107,12 108,09 107,71 109,45 114,78 119,34 126,52 126,10 111,65 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL *Valores nominais.

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49


VACA GORDA – PREÇOS (R$/@)* Três Lagoas – MS ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004 50,21

46,83

45,62

45,42

46,92

49,32

49,21

50,26

49,66

50,60

52,86

51,10

49,00

2005 48,39

45,91

44,73

43,09

42,81

43,19

42,61

42,46

42,58

44,00

45,15

42,90

43,99

2006 40,82

41,00

40,55

41,26

40,58

40,50

42,10

47,24

51,05

53,21

46,77

44,26

44,11

2007 44,27

45,80

46,79

46,40

46,51

47,78

51,43

53,17

51,87

53,36

60,89

60,68

50,75

2008 60,72

59,87

61,94

64,42

68,56

78,94

79,39

79,54

79,41

79,78

77,53

68,57

71,56

2009 69,74

67,09

63,38

65,41

64,79

66,76

67,66

66,51

66,48

67,22

65,97

64,79

66,32

2010 65,95

66,97

68,06

71,14

70,47

71,48

72,81

76,13

82,12

87,49

96,59

87,94

76,43

2011 87,28

87,82

88,92

86,71

83,85

80,62

82,36

86,21

85,74

87,69

91,66

86,59

86,29

2012 84,20

82,46

79,11

78,91

77,48

77,61

76,32

77,80

83,39

85,29

87,16

82,93

81,06

2013 83,70

84,06

84,36

85,99

83,76

86,11

90,64

90,67

94,98

97,44

97,60

99,57

89,91

2014 99,59 102,45 108,15 108,58 107,14 108,19 107,35 109,02 114,00 118,26 126,18 125,92 111,24 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

50

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VACA GORDA – PREÇOS (R$/@)* Cassilândia - MS ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

2012 83,98

84,02

85,99

83,80

86,04

90,44

90,71

94,54

96,83

96,45

DEZ

MÉDIA

83,47

83,47

98,77

89,60

2013

83,66

2014

98,99 100,90 107,16 106,96 106,22 107,43 107,09 109,05 115,18 117,88 124,73 125,34 110,58 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

VACA GORDA – PREÇOS (R$/@)* Pantanal – MS ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

2012 2013 82,68 2014 98,53

82,13

82,38

85,04

82,79

85,11

90,38

91,11

94,60

109,90 107,51 106,00 104,56 109,26 107,03 114,99

97,83

97,35 119,49

DEZ

MÉDIA

82,47

82,47

96,84

89,02 108,59

Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. * Valores nominais.

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51


Bezerro Com relação ao bezerro a valorização que ocorreu, principalmente em 2014, deveu-se também à restrição de oferta. Inclusive, o comportamento ascendente superou as variações dos preços da arroba do boi e da vaca. Essa valorização beneficiou principalmente o sistema de cria, uma vez que para o sistema de recria e engorda o custo com o bezerro aumentou, estreitando com isso as margens do produtor.

Preço do bezerro em MS (R$/cabeça)* 2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

1400,00 1200,00 1000,00 800,00 600,00 400,00 200,00 0,00 JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores Nominais

52

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BEZERRO – PREÇOS (R$/cabeça)* Mato Grosso do Sul ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004 374,29 373,52 372,21 372,66 373,85 376,12 376,38 374,46 371,78 370,38 371,15 371,09 373,16 2005 369,65 369,90 368,53 364,86 359,82 357,07 351,32 348,02 342,57 345,12 340,19 335,24 354,36 2006 330,33 333,07 335,19 342,67 358,04 365,73 357,00 360,77 363,91 370,51 364,63 359,93 353,48 2007 361,90 372,61 389,39 404,69 415,11 423,01 429,11 448,71 459,67 462,49 468,81 479,62 426,26 2008 488,09 498,95 516,33 548,64 629,38 707,74 743,22 734,97 722,15 711,28 697,37 651,55 637,47 2009 634,31 624,32 631,73 641,19 628,98 647,13 633,12 615,54 601,00 592,65 588,02 592,64 619,22 2010 585,18 598,09 645,64 699,58 718,50 717,43 677,87 674,56 691,67 717,09 720,47 707,97 679,50 2011 694,75 710,25 742,57 767,68 770,49 746,00 740,56 732,36 718,61 720,04 757,29 728,85 735,79 2012 714,65 709,80 698,26 716,40 694,39 707,17 695,07 687,06 693,33 689,52 695,42 697,63 699,89 2013 715,13 717,92 746,13 768,42 779,05 781,76 796,76 799,97 801,83 816,91 822,51 851,41 783,15 2014 866,05 885,48 936,89 1038,93 1049,12 1038,34 1047,98 1059,81 1070,30 1108,22 1176,61 1194,39 1039,34 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores Nominais

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53


BEZERRO – PREÇOS (R$/cabeça)* Campo Grande – MS ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004 374,54 371,55 373,43 373,53 374,55 375,05 376,37 374,24 372,20 370,77 369,01 370,15 372,95 2005 371,38 369,39 369,58 365,06 358,92 356,95 351,50 344,09 339,01 339,32 336,13 337,17 353,21 2006 330,74 332,00 334,94 342,91 355,86 362,90 354,07 361,04 363,29 368,02 364,52 364,76 352,92 2007 362,65 373,17 388,95 403,07 414,82 421,37 427,17 445,60 454,93 464,31 472,55 478,66 425,60 2008 491,43 500,24 509,77 547,60 619,82 703,66 752,50 738,82 721,60 713,48 701,69 660,00 638,38 2009 623,76 623,10 632,57 643,12 624,85 637,19 633,01 607,15 603,08 592,12 593,48 589,64 616,92 2010 583,82 599,35 637,00 696,38 719,62 707,78 669,28 653,75 681,91 714,03 703,66 702,21 672,40 2011 696,30 707,20 743,39 770,54 767,27 748,27 744,10 734,11 697,13 721,06 732,59 724,22 732,18 2012 709,59 710,15 698,76 723,53 710,74 705,34 691,59 683,92 696,64 704,23 712,93 703,14 704,21 2013 709,82 717,88 759,42 771,17 784,29 787,53 801,78 800,98 803,68 816,94 824,29 843,55 785,11 2014 857,91 887,95 949,51 1001,06 1042,49 1031,59 1035,46 1050,40 1072,37 1084,97 1178,72 1205,31 1033,15 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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BEZERRO – PREÇOS (R$/cabeça)* Dourados – MS ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004 377,18 373,72 372,13 371,00 374,99 376,50 377,22 374,03 371,07 371,38 371,49 372,06 373,56 2005 369,82 372,39 367,19 362,71 358,68 355,47 348,18 348,58 345,40 347,61 345,84 336,58 354,87 2006 326,48 333,93 338,08 340,68 356,07 361,77 355,56 358,95 367,30 373,94 367,73 360,39 353,41 2007 359,63 372,16 388,77 409,00 416,08 420,95 438,84 450,02 460,46 460,94 471,33 473,64 426,82 2008 493,87 496,90 522,49 538,48 644,58 712,76 733,20 733,49 719,53 705,73 693,55 644,16 636,56 2009 643,08 626,96 628,29 621,69 618,68 647,09 635,29 614,69 602,56 589,56 580,87 585,87 616,22 2010 582,05 596,71 649,69 697,18 713,04 715,01 682,97 686,77 704,80 724,29 744,33 716,55 684,45 2011 699,37 714,18 752,76 779,12 776,91 763,36 742,40 725,88 730,80 732,92 780,00 744,72 745,20 2012 703,39 714,23 696,48 729,44 696,43 698,73 698,46 700,77 692,81 700,38 700,72 714,22 703,84 2013 716,91 723,95 717,53 752,92 772,09 774,50 793,59 806,79 825,00 828,70 819,71 844,85 781,38 2014 862,53 878,98 903,83 1062,46 1073,93 1053,13 1053,18 1065,38 1068,23 1106,35 1183,55 1196,33 1042,32 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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BEZERRO – PREÇOS (R$/cabeça)* Três Lagoas – MS ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004 371,14 375,28 371,08 373,44 372,01 376,81 375,55 375,12 372,06 369,00 372,95 371,06 372,96 2005 367,76 367,93 368,83 366,82 361,85 358,79 354,28 351,38 343,29 348,42 338,60 331,97 354,99 2006 333,77 333,29 332,55 344,41 362,19 372,53 361,38 362,32 361,13 369,57 361,65 354,63 354,12 2007 363,42 372,50 390,44 402,00 414,42 426,71 421,31 450,51 463,63 462,23 462,54 486,56 426,36 2008 478,98 499,70 516,74 559,85 623,75 706,79 743,97 732,59 725,33 714,64 696,87 650,50 637,48 2009 636,09 622,89 634,34 658,77 643,41 657,10 631,05 624,79 597,37 596,28 589,70 602,40 624,52 2010 589,66 598,21 650,22 705,18 722,84 729,50 681,36 683,15 688,30 712,95 713,42 705,15 681,66 2011 688,59 709,38 731,55 753,37 767,29 726,37 735,17 737,08 727,89 706,14 759,28 717,61 729,98 2012 730,97 705,02 699,55 696,23 676,01 717,44 695,17 676,50 690,53 663,95 672,61 675,52 691,63 2013 718,67 711,92 761,44 781,16 780,76 783,24 794,92 792,14 776,81 805,10 823,53 865,83 782,96 2014 877,71 889,51 957,34 1053,28 1030,94 1030,31 1055,31 1063,64

1133,33 1167,56 1181,52 1040,04 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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Boi Magro O preço médio do boi magro encerrou o ano de 2014 com valor 15% superior ao valor médio do ano de 2013. Nessa série histórica o preço nominal do boi magro cresceu 136%, índice superior aos 113% registrados no preço do boi gordo. Diante do exposto pode-se inferir que o produtor teve sua margem comprometida.

Preço do boi magro em MS (R$/cabeça)* 2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2000,00 1800,00 1600,00 1400,00 1200,00 1000,00 800,00 600,00 400,00 200,00 0,00 JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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Boi magro – preços (R$/cabeça)*

Preço médio para mato grosso do sul ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004 580,36 570,75 574,37 555,87 574,30 579,86 591,45 574,34 547,35 585,15 575,15 598,52 575,62 2005 603,90 588,10 614,67 572,73 549,38 572,91 563,10 511,54 483,42 574,63 546,76 552,19 561,11 2006 520,94 547,12 568,65 535,96 547,18 546,63 540,20 551,61 596,40 630,04 537,20 527,05 554,08 2007 576,01 603,53 600,16 617,34 655,29 664,82 634,89 646,53 669,66 685,93 657,15 657,94 639,10 2008 768,00 773,26 825,99 872,56 950,71 1086,14 1165,40 1100,08 1038,86 1028,60 962,24 899,21 955,92 2009 891,89 915,88 886,34 932,54 949,92 969,35 954,96 921,35 884,63 879,08 889,02 882,62 913,13 2010 892,22 900,19 960,37 1012,38 1029,42 979,33 1017,39 1047,62 1071,78 1101,31 1155,34 1100,54 1022,32 2011 1105,02 1104,00 1166,20 1170,05 1185,41 1151,55 1169,36 1179,16 1106,78 1162,08 1080,86 1148,90 1150,23 2012 1128,83 1105,32 1108,62 1099,33 1075,30 1082,61 1112,74 1089,36 1088,30 1063,01 1095,71 1073,68 1101,82 2013 1088,36 1112,86 1188,58 1149,28 1202,65 1232,28 1259,59 1175,95 1205,15 1192,60 1268,80 1226,44 1176,23 2014 1265,12 1266,68 1390,56 1369,44 1364,46 1412,86 1428,08 1448,45 1499,21 1653,95 1751,60 1758,35 1356,74 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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Boi magro – preços (R$/cabeça)*

Campo Grande - MS ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

2004 575,45 575,63 581,25 579,61 562,42 622,63 576,25 560,91 569,19 615,86 593,00 583,90 583,01 2005 572,57 605,29 566,31 579,69 592,81 524,29 576,85 586,26 513,74 580,21 551,01 531,71 565,06 2006 512,49 539,17 530,54 537,12 586,41 537,02 534,85 547,88 581,18 619,55 595,96 571,32 557,79 2007 588,63 595,87 609,13 617,34 640,11 666,14 664,62 677,68 663,56 689,67 668,97 688,17 647,49 2008 758,02 766,02 824,29 894,20 977,10 1153,59 1152,07 1046,94 1049,21 1043,65 957,79 901,55 960,37 2009 886,80 935,82 882,96 987,42 974,31 989,78 952,82 942,65 883,23 879,31 900,61 876,63 924,36 2010 928,47 922,17 950,34 1003,44 1032,93 960,05 998,34 1010,32 1026,92 1124,64 1142,04 1083,78 1015,29 2011 1136,81 1086,37 1188,32 1189,35 1151,17 1170,94 1198,93 1201,87 1130,04 1160,21 1135,64 1147,26 1158,08 2012 1157,66 1142,20 1158,29 1122,67 1093,87 1098,74 1084,82 1092,97 1071,31 1122,35 1116,84 1111,29 1114,42 2013 1092,99 1114,14 1116,52 1166,29 1179,78 1155,92 1208,77 1175,15 1204,29 1176,70 1252,95 1235,82 1173,28 2014 1225,13 1257,32 1360,69 1365,15 1359,74 1367,41 1318,87 1408,43 1531,75 1645,39 1794,81 1762,53 1449,77 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

60

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Boi magro – preços (R$/cabeça)*

Dourados - MS ANO

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

2004 604,25 582,77 567,48 487,19 597,15 544,98 619,97 580,75 2005

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

581,48 600,00 598,07 578,55

583,33 650,00 546,33 566,41 563,42 561,32 495,35 491,28 547,00 535,32 562,03 554,71

2006 529,38 555,07 581,97 554,48 542,81 566,91 573,93 556,32 610,06 630,31 509,32 509,32 559,99 2007 576,06 605,66 593,34 2008

638,11 631,09 640,57 615,38 664,91 682,18 645,32 627,71 629,12

780,49 821,67 850,25 928,93 1085,64 1193,11 1133,06 1016,01 1009,26 956,03 893,92 969,85

2009 916,54 916,43 886,24 861,52 916,16 920,85 957,10 907,89 855,19 873,33 874,56 853,12 894,91 2010 829,88 843,35 942,67 1002,81 994,30 994,99 997,25 1045,42 1072,39 1088,25 1171,84 1060,00 1003,60 2011 1120,76 1143,91 1167,19 1162,44 1200,00 1200,00 1162,37 1149,54 1083,51 1163,94 2012

1200,00 1159,42

1068,44 1067,57 1070,59 993,05 1101,34 1140,66 1075,00 1054,76 1066,67 1100,00 1090,00 1075,28

2013 1066,74 1128,39 1149,21 992,66 1231,11 1240,91 1250,00 1176,74 1221,67 1165,63 1268,46 1221,78 1176,11 2014 1296,67 1259,38 1430,36 1400,00 1383,34 1450,00 1465,37 1456,37 1466,67 1662,50 1688,37 1754,17 1476,10 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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61


Boi magro – preços (R$/cabeça)* Três Lagoas - MS ANO

JAN

FEV

MAR

2004 561,39 553,85

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

600,81 563,34 571,97 578,12 581,37 525,50 558,11 532,46 613,60 567,32

2005 635,23 575,68 627,71 592,18 488,93 631,02 551,12 453,00 445,23 596,69 553,96 562,84 559,47 2006

593,44 516,28 512,33 535,95 511,83 550,63 597,97 640,25 506,32 500,50 546,55

2007 563,33 609,06 598,00 2008 777,97

687,66 697,22 599,49

680,52

633,61

832,00 873,24 946,10 1019,18 1151,03 1120,24 1051,36 1032,90 972,89 902,17 970,83

2009 872,34 895,38 889,81 948,69 959,30 997,41

913,50 915,47 884,61 891,88 918,11 916,95

2010 918,31 935,05 988,10 1030,88 1061,02 982,96 1056,59 1087,12 1116,02 1091,04 1152,15 1157,83 1048,09 2011 1057,50 1081,73 1143,09 1158,37 1205,05 1083,70 1146,78 1186,08 2012 1100,00

1100,00 1104,72 1138,99 1047,75

1026,08 1099,45 1118,78

1100,10 1138,84 1000,00 1070,29 1019,76

2013 1105,34 1096,04 1300,00 1288,89 1197,06 1300,00 1320,00 2014 1273,55 1283,33 1380,62 1343,16 1350,31 1421,16 1500,00 1480,56

1189,50 1235,46 1285,00 1221,71 1771,63 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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63


Carne no Varejo Ao final de 2014 os preços da carne bovina no varejo registraram variação positiva para todos os cortes que compõem a pesquisa. Observa-se que nos cortes mais baratos os índices foram maiores, como é o caso do Acém Agulha, Fígado, Paleta e Costela Ripa. Entre os cortes mais nobres, a Picanha registrou o maior índice. Diante de variação positiva nos preços infere-se que o comportamento da demanda foi crescente.

64

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Preço dos principais cortes de carne bovina no varejo no ano de 2014 (R$/Kg)*

Fev

Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago

Set

Out

Nov

Var. no Dez ano (%)

Cortes

Jan

Acém Agulha

9,33 10,38 10,87 11,44 10,64 11,19 10,72 11,74 11,37 12,10 12,14 15,59 67,10

Alcatra

19,70 19,32 20,59 20,01 20,73 20,81 20,57 18,90 20,39 21,21 21,19 21,11

7,16

Contra - Filé

20,09 18,71 21,28 18,78 19,43 19,23 19,17 20,10 19,13 20,54 20,83 21,63

7,67

Costela Ripa

7,50

7,41

8,16

8,05

8,25

7,98

7,99

8,81

8,64

9,16

8,86

9,10 21,33

Coxão Mole

17,02 15,76 16,63 16,87 17,61 16,33 16,33 17,78 17,63 18,02 18,58 18,47

Cupim

13,74 13,66 14,62 14,76 14,49 14,22 15,88 15,83 15,31 14,89 15,85 15,74 14,58

Fígado

7,06

7,50

7,37

7,46

7,60

7,79

8,16

8,40

8,30

8,52

8,09 10,33 11,26 59,49

Filé Mignon

26,31 23,95 26,82 27,35 28,27 27,15 26,68 27,85 28,97 25,10 24,60 27,94

6,20

Lagarto

17,04 16,72 16,78 17,12 16,02 16,03 15,74 16,01 16,17 16,55 18,03 17,97

5,46

Músculo

10,61

Paleta

10,14 10,23 11,75 11,74 11,29 11,94 11,50 12,38 12,23 13,29 13,40 13,41 32,25

Patinho

16,66 16,96 18,23 17,43 18,37 16,97 16,81 17,36 17,99 17,86 18,42 19,01 14,11

Peito

11,75 11,96 12,79 12,08 12,32 12,24 10,74 12,38 12,74 13,77 13,61 13,59 15,66

Picanha

27,93 27,44 27,16 26,90 26,03 27,65 26,50 27,81 27,88 28,45 31,23 32,68 17,01

9,91 11,00 10,71 10,74 11,51 11,53 12,29 12,60 13,51 12,24 12,36 16,49

Fonte: NEPES/ANHANGUERA Elaboração: DECON/ SISTEMA FAMASUL *Valores nominais

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65


Custo de Produção O custo de produção composto pelo COE (Custo Operacional Efetivo), que representa todos os gastos diretos do produtor, e o COT (Custo Operacional Total) que engloba o COE juntamente com as depreciações e o pró-labore, registrou alta. Os custos por hectare dos sistemas de cria acompanhado no período de 2004 a 2011 registraram crescimento no valor nominal, em 110% no COE e 105% no COT. Nos três anos subsequentes, a tendência de alta se manteve. 20,7% para o COE e 11,7% no COT. Nos sistemas de produção cria-recria entre os anos de 2004 e 2011 os custos nominais registraram alta de 107% do COE e 101% do COT. Entre 2012 e 2014 o sistema de cria-recria em Paranaíba, apresentou crescimento de 3,9% no Custo Operacional Efetivo e 5,2% no Custo Operacional Total. O acompanhamento do sistema de produção recria-engorda apresentou o segundo maior índice de alta no custo por hectare entre os anos de 2012 e 2014, o COE cresceu 31% e o COT 30%. Para o sistema de produção ciclo completo, a alta dos custos por hectare no período de 2004 a 2011 foi significativamente inferior aos custos dos demais sistemas. O COE cresceu 58,6% e o COT 51,7%. Nos três anos seguintes os índices de alta de 36,2% no COE e 34,5% no COT se mostraram relativamente superiores aos índices registrados no período de oito anos.

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Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo Operacional Total (COT) (R$/hectare)*

SISTEMA DE PRODUÇÃO: CRIA

Município

2004 COE

COT

2005 COE

2006

COT

COE

2007

COT

COE

2008

COT

COE

2009

COT

COE

COT

Camapuã

88,74 115,75 98,29 125,30 106,41 133,49 118,08 146,39 168,80 201,73 171,56 208,57

Amambai

97,15 124,59 106,41 133,86 114,85 142,24 127,07 155,64 174,91 206,56 177,64 211,93

Bonito

66,00 92,87 72,52 99,39 79,64 106,53 88,51 116,41 112,97 143,62 116,80 149,68

Brasilândia

69,81 90,65 75,50 96,34 80,19 101,04 88,37 110,02 125,60 149,37 125,82 151,34

Ribas do Rio Pardo

74,95 96,64 82,87 109,73 89,17 121,92 98,14 129,97 139,31 173,32 140,82 178,87

São Gabriel do Oeste 101,21 129,85 112,75 144,03 122,50 156,73 134,70 169,21 181,03 218,31 185,13 225,88 Chapadão do Sul

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Aquidauana

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Corumbá

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Coxim

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Coxim (Pantanal)

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Rio Verde do Mato Grosso

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

MÉDIA

82,98 108,39 78,33 118,11 98,79 126,99 109,14 137,94 150,44 182,15 152,96 187,71 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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67


Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo Operacional Total (COT) (R$/hectare)*

SISTEMA DE PRODUÇÃO: CRIA

Município

2010 COE

2011 COT

COE

2012 COT

COE

2013 COT

COE

2014* COT

COE

COT

Camapuã

196,24 238,14 190,33 232,20 134,11 177,46 182,27 231,34 191,01 242,46

Amambai

201,70 239,21 204,45 242,43 218,91 293,74 250,74 329,93 263,52 346,81

Bonito

133,13 168,75 132,06 165,86

-

-

-

-

-

-

Brasilândia

142,49 170,16 148,54 175,32

-

-

-

-

-

-

Ribas do Rio Pardo

159,77 215,63 162,95 244,01 127,92 178,04 125,50 190,63 130,36 197,08

São Gabriel do Oeste

209,01 260,61 208,51 273,73 112,94 152,55 122,07 162,36 129,96 171,48

Chapadão do Sul

-

-

-

- 193,21 241,95 209,99 261,36 222,88 275,23

Aquidauana

-

-

-

-

Corumbá

-

-

-

- 330,22 526,96 408,56 499,85 433,34 529,89

Coxim

-

-

-

- 176,56 310,09 174,10 331,39 184,77 345,63

Coxim (Pantanal)

-

-

-

-

40,09

56,64

46,50

64,19

49,07

67,95

Rio Verde do Mato Grosso

-

-

-

-

83,54

97,76

76,26

90,95

82,03

97,53

MÉDIA

46,32

88,89

76,52

93,53

80,44

97,75

173,72 215,42 174,47 222,26 121,98 177,00 139,38 187,96 147,28 197,65 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

68

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Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo Operacional Total (COT) (R$/hectare)*

SISTEMA DE PRODUÇÃO: CRIA - RECRIA

Município

2004 COE

2005

COT

COE

2006

COT

COE

2007

COT

COE

2008

COT

COE

2009

COT

COE

COT

Chapadão do Sul

122,14 148,79 131,55 158,20 137,73 164,32 152,28 180,07 217,41 248,53 218,42 252,42

Nova Andradina

101,42 123,80 111,19 135,31 117,91 143,81 128,81 155,58 184,60 215,37 185,11 219,25

Paranaíba

75,95 113,86 82,73 122,43 87,69 129,04 95,43 138,53 130,09 178,69 130,59 183,27

MÉDIA

99,84 128,82 108,49 138,65 114,44 145,72 125,51 158,06 177,37 214,20 178,04 218,31 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo Operacional Total (COT) (R$/hectare)*

SISTEMA DE PRODUÇÃO: CRIA - RECRIA

Município

2010 COE

2011 COT

COE

2012 COT

COE

2013 COT

COE

2014* COT

COE

COT

Chapadão do Sul

240,53 278,05 253,12 291,72

-

-

-

-

-

-

Nova Andradina

208,23 249,61 214,50 265,22

-

-

-

-

-

-

Paranaíba

145,74 206,01 151,70 221,77 164,41 247,73 164,37 253,08 170,83 260,58

MÉDIA

198,17 244,56 206,44 259,57

54,80

82,58

54,79

84,36

56,94

86,86

Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo Operacional Total (COT) (R$/hectare)*

SISTEMA DE PRODUÇÃO: RECRIA - ENGORDA

Município Naviraí

2004 COE

2005

COT

COE

2006

COT

COE

2007

COT

COE

2008

COT

COE

2009

COT

COE

COT

255,37 301,34 241,60 290,76 243,75 294,98 277,15 333,27 387,81 457,90 366,89 442,82

Bonito

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Dourados

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Nova Andradina

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

MÉDIA

255,37 301,34 241,60 290,76 243,75 294,98 277,15 333,27 387,81 457,90 366,89 442,82 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo Operacional Total (COT) (R$/hectare)*

SISTEMA DE PRODUÇÃO: RECRIA - ENGORDA

Município

2010

2011

2012

2013

2014*

COE

COT

COE

COT

COE

COT

COE

COT

COE

Naviraí

416,55

497,32

509,71

605,94

707,07

779,06

779,45

856,96

942,53 1.024,37

Bonito

-

-

-

-

513,42

628,82

572,14

706,84

693,29

Dourados

-

-

-

-

871,05

957,12

921,43 1.021,05 1.119,25 1.220,91

Nova Andradina

-

-

-

-

362,66

452,27

397,89

507,16

467,62

580,30

416,55

497,32

509,71

605,94

613,55

704,32

667,73

773,00

805,67

915,32

MÉDIA

COT

835,73

Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo Operacional Total (COT) (R$/hectare)*

SISTEMA DE PRODUÇÃO: CICLO COMPLETO

Município

2004 COE

2005

COT

COE

2006

COT

COE

2007

COT

COE

2008

COT

COE

2009

COT

COE

COT

Chapadão do Sul

139,17 168,06 151,83 180,72 160,39 189,23 177,26 207,42 252,21 286,19 254,87 292,19

Dourados

115,46 161,66 127,13 174,24 138,02 184,38 152,96 205,53 209,79 277,57 213,87 286,79

Miranda

70,52 101,28 76,88 110,07 80,74 116,73 87,92 124,31 128,93 168,97 128,38 172,56

Porto Murtinho MÉDIA

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

108,38 143,67 88,96 116,26 94,79 122,59 104,53 134,32 147,73 183,18 149,28 187,89 Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo Operacional Total (COT) (R$/hectare)*

SISTEMA DE PRODUÇÃO: CICLO COMPLETO

Município

2010

2012 COT

COE

2014*

COE

COT

Chapadão do Sul 282,16

323,53

291,43

334,18

-

-

-

-

-

-

Dourados

243,64

313,70

245,01

319,93

-

-

-

-

-

-

Miranda

144,34

199,59

151,08

217,43

107,12

158,42

139,60

211,06

143,39

218,32

-

-

-

-

82,81

107,43

106,77

131,58

114,83

140,92

167,53

209,21

171,88

217,89

47,48

66,46

61,59

85,66

64,55

89,81

MÉDIA

COE

2013

COT

Porto Murtinho

COE

2011

COT

COE

COT

Fonte: CEPEA-ESALQ/USP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.*Valores nominais

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71


Abates Devido à restrição de oferta de animais prontos para abate no ano de 2014, houve leve redução de 3,73% no número de abates na comparação a 2013. Apesar disso, o resultado histórico demonstra que de 1997 a 2014 os abates totais de bovinos aumentaram 47,90% e o volume 56,46%. Contribuíram para esses resultados o abate de vacas que aumentou 23,28% e de novilhas 493,68%. Quanto aos machos o aumento foi de 30,22% para os abates de bois e de 44,81% para os novilhos. Esse aumento significativo, principalmente no abate de novilhos e novilhas pode ter sido influenciado pelo Programa Novilho Precoce, que teve por objetivo o estímulo aos produtores pecuários de Mato Grosso do Sul no desenvolvimento de animais abatidos precocemente, isto desde 1995.

72

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Evolução dos abates de bovinos em MS (cabeças) ANO

ABATE DE MS

1996

3.022.546

1997

2.977.622

1998

3.139.410

1999

2.923.991

2000

3.355.393

2001

3.173.609

2002

3.157.168

2003

3.237.862

2004

3.660.933

2005

3.634.204

2006

3.483.847

2007

3.515.058

2008

3.022.522

2009

3.104.603

2010

3.126.665

2011

3.088.448

2012

3.808.279

2013

3.899.948

2014

3.754.411 Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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73


Movimento de abate de machos em MS (cabeças) Mês

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Janeiro

336.950

326.946

246.891

265.708

264.290

290.311

381.472

348.775

Fevereiro

307.570

263.602

233.468

254.304

257.094

286.709

334.356

322.564

Março

341.142

281.353

258.195

291.706

266.858

323.486

336.643

309.105

Abril

315.285

286.395

263.223

274.615

244.112

301.509

346.762

314.326

Maio

325.387

277.928

268.760

284.574

271.161

335.416

317.741

334.949

Junho

265.037

247.821

263.669

289.185

255.943

323.290

314.465

308.181

Julho

299.899

253.721

259.900

276.924

246.938

323.134

338.390

289.750

Agosto

267.652

245.529

221.334

237.811

248.124

352.670

316.767

273.089

Setembro

242.213

212.300

258.825

231.038

239.847

309.474

285.083

301.523

Outubro

228.233

225.468

288.303

217.513

243.630

328.363

296.257

316.874

Novembro

277.917

178.022

260.427

242.125

264.008

320.783

299.499

300.339

Dezembro

307.773

223.437

281.608

261.162

286.443

313.134

332.513

334.936

3.515.058

3.022.024

3.104.603

3.126.665

3.088.448

3.808.279

3.899.948

3.754.411

Total

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

74

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Movimento de abate de fêmeas em MS (cabeças) Mês

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Janeiro

168.290

154.932

106.101

107.980

120.192

144.214

187.905

159.919

Fevereiro

153.827

136.404

101.457

106.648

127.354

148.451

167.588

160.423

Março

164.843

140.873

122.307

127.710

124.594

167.188

170.582

151.207

Abril

153.566

131.783

118.524

110.281

117.789

155.803

169.831

144.162

Maio

144.473

111.910

113.355

103.245

128.817

168.739

156.419

156.851

Junho

123.660

94.984

109.881

104.331

120.377

157.771

137.379

129.551

Julho

131.718

96.265

96.564

95.439

111.968

154.984

142.764

127.754

Agosto

115.699

91.721

82.227

75.724

106.409

163.367

134.745

103.030

Setembro

93.756

75.779

95.728

77.204

93.984

129.978

96.353

112.730

Outubro

81.309

77.727

98.338

66.133

88.697

129.106

105.470

113.429

Novembro

102.003

68.516

93.556

89.545

105.614

132.703

111.703

117.746

Dezembro

133.184

91.204

118.293

109.248

127.986

139.311

141.722

141.907

1.566.328

1.272.098

1.256.331

1.173.488

1.373.781

1.791.615

1.722.461

1.618.709

Total

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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75


Abate de machos em MS e preço da arroba 2007 a 2014 (N°Animais Abatidos - Em cabeças)

Abate de Machos

R$/@*

Arroba do Boi

160,00

250.000

140,00 200.000

120,00 100,00

150.000

80,00 100.000

60,00 40,00

50.000

20,00 0,00

0

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL *Valores nominais

Abate de fêmeas em MS e preço da arroba 2007 a 2014 (N°Animais Abatidos - Em cabeças)

R$/@* Abate de Fêmeas

200.000

Arroba da Vaca

140,00

180.000

120,00

160.000

100,00

140.000 120.000

80,00

100.000

60,00

80.000 60.000

40,00

40.000

20,00

20.000 jul-14

out-14

jan-14

abr-14

jul-13

out-13

jan-13

abr-13

jul-12

out-12

jan-12

abr-12

jul-11

out-11

jan-11

abr-11

jul-10

out-10

jan-10

abr-10

jul-09

out-09

jan-09

abr-09

jul-08

out-08

jan-08

abr-08

jul-07

out-07

jan-07

abr-07

0

0,00

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL *Valores nominais

76

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Abate de machos em MS e preço do bezerro 2007 a 2014 (N°Animais Abatidos - Em cabeças)

Abate de Machos

R$/@*

Preço do Bezerro

1.400,00

250.000

1.200,00 200.000

1.000,00 150.000

800,00 600,00

100.000

400,00 50.000

200,00

jul-14

out-14

jan-14

abr-14

jul-13

out-13

jan-13

abr-13

jul-12

out-12

jan-12

abr-12

jul-11

out-11

jan-11

abr-11

jul-10

out-10

jan-10

abr-10

jul-09

out-09

jan-09

abr-09

jul-08

out-08

jan-08

abr-08

jul-07

out-07

jan-07

abr-07

0

0,00

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL *Valores nominais

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77


Exportações Também para as exportações, o ano de 2014 foi atípico. Apesar do aumento das exportações em relação a 2013, o segundo semestre de 2014 foi marcado por quedas na comparação ao primeiro semestre, principalmente em função da redução das importações de carne bovina in natura para a Rússia, principal comprador do Estado. Essa queda nas participações pode ser explicada pela atual crise enfrentada por aquele país, dada a desvalorização do petróleo no mercado internacional, principal base econômica do País.

78

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Exportações de carne bovina de MS Ano

RECEITA (US$)

VOLUME (Kg)

1997

12.012.609

3.046.076

1998

18.525.006

5.085.984

1999

31.233.850

11.148.758

2000

49.065.382

23.737.598

2001

139.749.248

75.114.862

2002

49.393.939

31.259.948

2003

62.767.497

26.980.187

2004

125.731.436

57.814.784

2005

294.389.202

136.628.065

2006

54.768.329

26.443.131

2007

83.869.332

39.112.684

2008

387.655.142

105.464.573

2009

391.120.661

130.830.656

2010

448.437.515

118.307.669

2011

391.463.470

85.306.284

2012

551.679.361

124.969.805

2013

661.126.174

155.913.587

2014

739.385.616

165.248.563 Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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79


Evolução das exportações de carne bovina de MS (Volume - Kg)

(Receita - US$)

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

80

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Exportações de carne bovina em MS (2013 e 2014)

EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA DE MS CARNE BOVINA in natura CARNE BOVINA INDUSTRIALIZADA MIUDEZAS DE CARNE BOVINA TOTAL

2013

2014

RECEITA Em US$

VOLUME Em Kg

RECEITA Em US$

VOLUME Em Kg

616.671.738

139.305.618

690.552.711

148.566.754

440.912

142.936

602.253

207.343

44.013.524

16.465.033

48.230.652

16.474.466

661.126.174

155.913.587

739.385.616

165.248.563

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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81


Exportações de carne bovina de MS (comparativo mensal 2014/2013) RECEITA (US$)

MÊS

2013

2014

Var (%) US$

VOLUME (Kg) 2013

2014

Var (%) Kg

Jan

55.838.393

52.792.006

-5,46

13.031.016

12.605.144

-3,27

Fev

45.447.955

70.267.800

54,61

10.514.215

17.100.245

62,64

Mar

45.031.410

56.618.508

25,73

10.438.906

13.594.418

30,23

Abr

57.325.959

55.683.653

-2,86

13.565.070

13.043.114

-3,85

Mai

54.393.828

69.248.392

27,31

13.113.695

15.406.822

17,49

Jun

46.186.367

63.541.240

37,58

11.118.625

13.902.849

25,04

Jul

58.809.104

74.017.627

25,86

13.962.377

16.160.695

15,74

Ago

55.384.875

66.866.069

20,73

13.366.735

14.295.007

6,94

Set

59.558.088

54.947.344

-7,74

14.319.836

12.046.155

-15,88

Out

61.681.225

70.136.029

13,71

14.289.016

14.545.463

1,79

Nov

52.955.728

49.323.203

-6,86

12.242.932

10.450.583

-14,64

Dez

68.513.242

55.943.745

-18,35

15.951.164

12.098.068

-24,16

661.126.174

739.385.616

11,84

155.913.587

165.248.563

5,99

TOTAL

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

82

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Destinos Mesmo com a queda nas exportações de carne bovina in natura destinadas à Rússia, este país se posicionou como principal parceiro comercial do Mato Grosso do Sul, onde os resultados positivos do primeiro semestre amenizaram as quedas do segundo. A participação da Rússia nas importações totais de carne bovina sul-mato-grossense superou 40%.

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83


Países importadores de carne bovina de MS em 2014 PAÍS

RECEITA (US$)

VOLUME (Kg)

RÚSSIA

301.071.147

71.418.811

40,72

HONG KONG

141.526.203

32.669.182

19,14

EGITO

55.219.622

14.887.123

7,47

VENEZUELA

76.044.957

14.352.507

10,28

CHILE

59.763.760

11.211.126

8,08

IRÃ

16.138.029

3.564.056

2,18

ITÁLIA

15.944.768

2.095.785

2,16

PAÍSES BAIXOS

13.952.777

1.448.334

1,89

ANGOLA

3.023.403

1.396.569

0,41

ARGÉLIA

6.989.189

1.385.069

0,95

49.711.761

10.820.001

6,72

739.385.616

165.248.563

100,00

OUTROS 47 PAÍSES TOTAL

PART. NO TOTAL (%)

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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Principais países importadores de carne bovina de MS em 2014

Fonte: Agrostat/MAPA Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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85


Couro Bovino Com relação às exportações de couro bovino, é necessário frisar que percorreram uma trajetória crescente desde 1997, principalmente em termos de receita. Somente na comparação de 2013 a 2014 houve aumento de 15,30%, embora o volume tenha reduzido em 7,90%.

86

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Exportações de couro bovino de MS Ano

RECEITA (US$)

VOLUME (US$)

1997

8.782.941

3.807.939

1998

16.536.923

8.362.650

1999

10.308.951

6.313.801

2000

10.397.517

4.030.635

2001

25.232.467

12.869.314

2002

28.195.911

19.930.306

2003

32.610.011

22.554.424

2004

62.401.677

29.794.711

2005

87.635.885

45.634.761

2006

112.625.842

55.970.159

2007

129.598.396

52.981.172

2008

101.799.956

41.242.447

2009

57.456.749

24.464.311

2010

58.594.170

20.146.182

2011

78.177.513

26.769.588

2012

96.030.936

31.554.458

2013

163.677.199

51.695.667

2014

188.717.417

47.614.989 Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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87


Evolução das exportações de couro bovino de MS VOLUME (US$)

(Volume - Kg)

RECEITA (US$)

(Receita - US$)

60.000.000

200.000.000 180.000.000

50.000.000

160.000.000 140.000.000

40.000.000

120.000.000 30.000.000

100.000.000 80.000.000

20.000.000

60.000.000 40.000.000

10.000.000

20.000.000 0

0

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

Exportações de couro bovino de MS (2013 e 2014)

EXPORTAÇÕES DE COURO/PELE BOVINO DE MS COURO/PELE BOVINO CRUST

2013 RECEITA Em US$

2014 VOLUME Em Kg

RECEITA Em US$

VOLUME Em Kg

388.644

102.767

171.110

96.796

15.356.415

4.734.396

1.505.208

360.349

5.346.886

311.705

15.976.077

834.524

COURO/PELE BOVINO CURTIDO

142.585.254

46.546.799

171.065.022

46.323.320

TOTAL

163.677.199

51.695.667

188.717.417

47.614.989

COURO/PELE BOVINO CURTIDO WET BLUE COURO/PELE BOVINO PREPARADO

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

88

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Exportações de couro bovino de MS (comparativo mensal 2014/2013)

MÊS

RECEITA (US$) 2013

2014

Var (%) US$

VOLUME (Kg) 2013

Var (%) Kg

2014

Jan

10.768.277

13.096.526

21,62

3.399.670

3.661.789

7,71

Fev

13.290.845

16.613.234

25,00

4.624.094

4.491.525

-2,87

Mar

11.779.378

18.502.107

57,07

3.724.750

5.677.630

52,43

Abr

14.478.973

19.654.841

35,75

4.452.233

5.265.910

18,28

Mai

11.328.260

19.658.130

73,53

3.569.498

4.961.160

38,99

Jun

11.592.614

18.054.178

55,74

3.588.530

4.315.355

20,25

Jul

10.083.625

10.879.991

7,90

3.444.416

3.068.044

-10,93

Ago

10.548.409

16.532.130

56,73

3.221.390

3.707.370

15,09

Set

18.409.585

15.692.559

-14,76

5.926.414

3.672.366

-38,03

Out

19.771.200

10.706.059

-45,85

5.933.172

2.174.740

-63,35

Nov

12.968.398

10.942.043

-15,63

3.979.061

2.442.754

-38,61

Dez

18.657.635

18.385.619

-1,46

5.832.439

4.176.346

-28,39

163.677.199

188.717.417

15,30

51.695.667

47.614.989

-7,89

TOTAL

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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89


Destinos Dentre os principais destinos do couro bovino de Mato Grosso do Sul se destacaram China, Itália e Hong Kong. Respectivamente responsáveis pelas participações de 36,06%, 23,20% e 10,84% que juntos representaram 70,10% das exportações de couro bovino do Estado.

90

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Países importadores de couro bovino de MS em 2014 PAÍS

RECEITA (US$)

VOLUME (Kg)

PART. NO TOTAL (%)

CHINA

68.058.093

18.276.157

36,06

ITÁLIA

43.777.123

10.143.049

23,20

HONG KONG

20.463.334

5.039.545

10,84

VIETNÃ

13.872.501

4.049.972

7,35

TAILÂNDIA

14.401.350

3.756.896

7,63

TAIWAN

3.472.616

1.458.215

1,84

REP. DOMINICANA

3.376.717

863.659

1,79

PARAGUAI

2.722.710

848.704

1,44

URUGUAI

4.588.931

780.325

2,43

ÍNDIA

2.578.438

682.556

1,37

11.405.604

1.715.911

6,04

188.717.417

47.614.989

100,00

OUTROS 14 PAÍSES TOTAL

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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91


Principais países importadores de couro bovino de MS em 2014

2%

2% 2%

2%

1%

6%

CHINA ITÁLIA 36%

8%

HONG KONG VIETNÃ TAILÂNDIA TAIWAN

7%

REP. DOMINICANA PARAGUAI 11%

URUGUAI ÍNDIA 23%

OUTROS 14 PAÍSES

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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Bovinocultura de Leite


Bovinocultura de Leite PRODUÇÃO DE LEITE Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no ano de 2013 a produção de leite no estado de Mato Grosso do Sul atingiu mais de 523 milhões de litros, totalizando uma receita de aproximadamente R$ 432,6 milhões. O crescimento da produção de Mato Grosso do Sul nos últimos dez anos registrou acumulado de 6,6% e corresponde a 1,53% da produção nacional.

Evolução da produção de leite em MS (em mil litros) 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000

1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

0

Fonte: IBGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

96

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Evolução da produção de leite em MS e Brasil (em mil litros) Ano

MS

Brasil

Part. de MS em %

1977

-

9.565.637

-

1978

139.346

9.782.169

1,42

1979

146.109

10.187.228

1,43

1980

205.717

11.162.245

1,84

1981

230.043

11.323.967

2,03

1982

239.904

11.461.215

2,09

1983

254.261

11.463.018

2,22

1984

256.952

11.932.908

2,15

1985

291.228

12.078.398

2,41

1986

312.939

12.491.814

2,51

1987

333.388

12.996.496

2,57

1988

348.267

13.521.881

2,58

1989

372.547

14.094.857

2,64

1990

398.728

14.484.414

2,75

1991

420.693

15.079.187

2,79

1992

446.166

15.784.011

2,83

1993

467.902

15.590.882

3,00

1994

454.674

15.783.557

2,88

1995

454.743

16.474.365

2,76

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97


Evolução da produção de leite em MS e Brasil (em mil litros) continuação Ano

MS

Brasil

Part. de MS em %

1996

407.069

18.515.391

2,20

1997

414.948

18.666.011

2,22

1998

426.896

18.693.915

2,28

1999

409.045

19.070.048

2,14

2000

427.261

19.767.206

2,16

2001

445.179

20.509.953

2,17

2002

472.208

21.642.780

2,18

2003

481.609

22.253.863

2,16

2004

491.098

23.474.694

2,09

2005

498.667

24.620.859

2,03

2006

490.283

25.398.219

1,93

2007

490.069

26.137.266

1,87

2008

496.045

27.585.346

1,80

2009

502.485

29.085.495

1,73

2010

511.270

30.715.460

1,66

2011

521.832

32.096.214

1,63

2012

524.719

32.304.421

1,62

2013

523.347

34.255.236

1,53

Fonte: PPM/IBGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. (-) Sem informação ara o período.

98

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Valor da produção de leite em MS e no Brasil (em mil reais)* Período

MS

Brasil

Part. de MS (%)

1994

103.501

3.356.155

3,08

1995

91.279

3.981.631

2,29

1996

80.629

4.520.981

1,78

1997

80.515

4.463.935

1,80

1998

80.823

4.427.380

1,83

1999

92.562

5.039.516

1,84

2000

103.616

5.731.407

1,81

2001

112.282

5.966.110

1,88

2002

143.806

7.690.340

1,87

2003

163.234

9.121.305

1,79

2004

199.655

10.961.080

1,82

2005

180.701

11.607.770

1,56

2006

177.125

12.337.588

1,44

2007

220.202

15.286.952

1,44

2008

253.805

17.036.700

1,49

2009

266.213

18.592.020

1,43

2010

292.820

21.210.252

1,38

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99


Valor da produção de leite em MS e no Brasil (em mil reais)* continuação Período

MS

Brasil

Part. de MS (%)

2011

367.644

24.388.387

1,51

2012

394.043

26.797.462

1,47

2013

432.690

32.417.960

1,33

Fonte: PPM/IBGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

100

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Ranking da Produção de Leite no País A produção de leite de Mato Grosso do Sul representa apenas 1,53% da produção brasileira, contudo sua posição é a 13ª no ranking nacional. No quesito produtividade, ocupa a 15ª posição, com aproximadamente 988 litro/vaca. As cinco Regiões com maior produção representam 72,57% da produção nacional, totalizando mais de 24,8 milhões de litros. Minas Gerais é a Unidade da Federação com maior produção, no entanto, em produtividade cai para 5ª colocação e a primeira posição passa a ser ocupada pelo Rio Grande do Sul, seguida por Santa Catarina e depois pelo Paraná, confirmando o bom desempenho da Região Sul na atividade leiteira.

Produção de leite e vacas ordenhadas no Brasil em 2013 Produção de leite Ranking

UF

Vacas Ordenhadas Litros

Ranking

UF

Cabeças

1 Minas Gerais

9.309.165.000

1 Minas Gerais

5.850.737

2 Rio Grande do Sul

4.508.518.000

2 Goiás

2.723.594

3 Paraná

4.347.493.000

3 Bahia

2.081.959

4 Goiás

3.776.803.000

4 Paraná

1.715.686

5 Santa Catarina

2.918.320.000

5 Rio Grande do Sul

1.554.909

6 São Paulo

1.675.914.000

6 São Paulo

1.390.485

7 Bahia

1.162.598.000

7 Santa Catarina

1.132.664

8 Rondônia

920.496.000

8 Pará

717.419

9 Mato Grosso

681.694.000

9 Maranhão

620.125

10 Rio de Janeiro

569.088.000

10 Rondônia

582.306

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101


Produção de leite e vacas ordenhadas no Brasil em 2013 continuação

Produção de leite Ranking

UF

Vacas Ordenhadas Litros

Ranking

UF

Cabeças

11 Pernambuco

561.829.000

11 Ceará

561.325

12 Pará

539.490.000

12 Mato Grosso

557.104

13 Mato Grosso do Sul

523.347.000

13 Mato Grosso do Sul

529.651

14 Espírito Santo

465.780.000

14 Tocantins

441.927

15 Ceará

455.452.000

15 Rio de Janeiro

441.483

16 Maranhão

385.880.000

16 Espírito Santo

423.855

17 Sergipe

331.406.000

17 Pernambuco

411.969

18 Tocantins

269.255.000

18 Sergipe

234.365

19 Alagoas

252.135.000

19 Rio Grande do Norte

231.162

20 Rio Grande do Norte

209.150.000

20 Paraíba

195.873

21 Paraíba

157.258.000

21 Alagoas

153.591

22 Piauí

82.542.000

22 Piauí

143.583

23 Amazonas

48.969.000

23 Amazonas

113.518

24 Acre

47.125.000

24 Acre

77.624

25 Distrito Federal

34.448.000

25 Roraima

30.151

26 Amapá

10.948.000

26 Distrito Federal

24.348

27 Roraima

10.137.000

27 Amapá

13.124

Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

102

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Produção de leite por microrregião Observando a produção leiteira segundo as microrregiões do Estado, constata-se que as cinco maiores produtoras representam 71,8% do total. Não há entre elas uma diferença expressiva. A região de Iguatemi, primeira colocada, representa 19,7% do total, em seguida Campo Grande com 18%, em terceiro lugar Dourados com 12,8% e o quinto lugar, ocupado por Alto Taquari, representa 10,1% do total. O comportamento da produção nos últimos dez anos registrou crescimento de 28,2% em Iguatemi, 20,3% em Campo Grande e 3,2% na produção do Alto Taquari. Nas microrregiões de Dourados e Paranaíba, houve retração de 2,7% e 10,6%, respectivamente.

Evolução da produção de leite por microrregião de MS (em mil litros) Microrregião

1997

1998

1999

2000

2001

2002

Alto Taquari

43.509

43.401

41.587

43.887

45.601

46.565

Aquidauana

11.449

11.975

11.092

12.107

12.026

12.773

Baixo Pantanal

11.782

12.160

11.149

12.093

12.326

12.767

Bodoquena

18.585

19.123

18.187

20.429

21.078

22.017

Campo Grande

65.712

70.150

65.486

67.671

70.923

73.027

Cassilândia

18.910

19.126

17.276

18.612

19.447

20.020

Dourados

63.637

64.344

63.068

64.156

66.653

70.109

Iguatemi

66.287

69.281

69.026

68.610

71.314

83.466

Nova Andradina

26.248

26.831

27.811

29.962

33.956

37.384

Paranaíba

61.260

62.168

57.294

60.960

62.464

63.605

Três Lagoas

27.568

28.337

27.070

28.773

29.389

30.475

Total Geral

414.943

426.892

409.038

427.260

445.177

472.208

Fonte: PPM/IBGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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103


Evolução da produção de leite por microrregião de MS (em mil litros) Microrregião

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Alto Taquari

48.941

51.320

52.097

52.735

52.577

51.468

Aquidauana

12.877

13.790

14.583

14.727

14.758

14.758

Baixo Pantanal

12.951

13.121

13.361

13.522

13.641

15.272

Bodoquena

22.493

23.561

24.761

24.052

23.873

24.447

Campo Grande

74.863

78.170

80.200

80.533

80.831

82.193

Cassilândia

20.332

21.018

20.808

21.171

20.933

20.689

Dourados

69.615

68.954

70.416

72.123

71.494

68.848

Iguatemi

82.986

80.359

85.529

74.459

74.799

91.163

Nova Andradina

40.308

42.852

38.979

37.868

37.603

29.871

Paranaíba

64.611

65.625

65.334

66.032

66.911

64.124

Três Lagoas

31.630

32.330

32.599

33.061

32.650

33.211

Total Geral

481.503

491.100

498.667

490.283

490.070

496.044

Fonte: PPM/IBGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

104

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Evolução da produção de leite por microrregião de MS (em mil litros) Microrregião

2009

2010

2011

2012

2013

Alto Taquari

51.717

52.495

52.314

53.146

52.985

Aquidauana

14.979

15.187

15.127

15.433

15.421

Baixo Pantanal

15.341

15.139

14.312

14.360

14.392

Bodoquena

24.899

25.255

25.896

26.115

25.641

Campo Grande

84.493

85.268

87.633

93.071

94.079

Cassilândia

20.547

20.983

20.620

19.939

21.519

Dourados

71.560

72.249

71.485

69.800

67.115

Iguatemi

87.943

90.834

99.719

101.255

103.055

Nova Andradina

31.702

35.809

38.615

38.476

39.535

Paranaíba

65.917

63.939

63.685

60.238

58.644

Três Lagoas

33.386

34.111

32.425

32.886

30.960

Total Geral

502.484

511.269

521.831

524.719

523.346

Fonte: PPM/IBGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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105


Produção de leite por microrregião de MS (mil litros) 110.000

2012

2013

100.000 90.000

Mililitros

80.000 70.000 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000

Fonte: IBGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

106

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107


Distribuição da produção de leite por microrregião de MS - 2013

Microrregião Mil litros/Ano Alto Taquari 52.985 Aquidauana 15.421 Baixo Pantanal 14.392 Bodoquena 25.641 Campo Grande 94.079 Cassilândia 21.519 Dourados 67.115 Iguatemi 103.055 Nova Andradina 39.535 Paranaíba 58.644 Três Lagoas 30.960 Total Geral 523.346

108

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O leite destinado à industrialização, no ano de 2014, foi aproximadamente 206,2 milhões de litros, volume 4,2% superior à quantidade de 2013, porém 1,8% inferior ao volume registrado em 2012 e 2,2% menor quando comparado à captação de 2010.

Quantidade de leite cru, resfriado ou não, adquirido em MS e no Brasil (mil litros)

Período

MS

Brasil

PART. MS (%)

1997

177.043

10.686.287

1,66

1998

178.224

10.995.373

1,62

1999

161.938

11.145.891

1,45

2000

174.232

12.107.741

1,44

2001

191.766

13.212.445

1,45

2002

191.286

13.221.307

1,45

2003

202.860

13.627.205

1,49

2004

209.654

14.495.145

1,45

2005

238.850

16.284.267

1,47

2006

220.374

16.669.742

1,32

2007

225.729

17.888.643

1,26

2008

205.980

19.285.077

1,07

2009

217.057

19.601.655

1,11

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109


Quantidade de leite cru, resfriado ou não, adquirido em MS e no Brasil (mil litros) - continuação Período

MS

Brasil

PART. MS (%)

2010

210.881

20.975.503

1,01

2011

200.699

21.795.000

0,92

2012

209.940

22.338.333

0,94

2013

197.812

23.552.830

0,84

2014

206.198

24.740.893

0,83

Fonte: IBGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

Captação de leite Brasil X MS Base 100 de variação

Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

110

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Vacas Ordenhadas O rebanho de vacas ordenhadas no Mato Grosso do Sul cresceu 6,8% no período de 2004 a 2013 e representa 2,31% do rebanho nacional. A produtividade média registrada em 2013 foi 988,10 litros/vaca/ano, demonstrando uma ligeira queda de 0,21% em relação ao ano de 2004. Comportamento inverso ao nacional em que a média de produtividade registrada foi 1.492,31 litros/vaca/ano, representando aumento de 27,29% quando comparado ao ano de 2004. Ao comparar a produtividade mais recente com o ano de 1995, em que o número de vacas ordenhadas foi o maior do período, constata-se ganho em produtividade na casa de 47,9%.

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111


Evolução da quantidade de vacas ordenhadas em MS e no Brasil (cabeças)

Período

112

MS

BRASIL

PART. DE MS (%)

1977

-

14.138.181

-

1978

323.472

14.150.233

2,29

1979

347.858

14.899.088

2,33

1980

336.257

16.512.969

2,04

1981

356.352

16.491.672

2,16

1982

375.594

16.386.690

2,29

1983

399.415

16.276.361

2,45

1984

394.592

16.742.910

2,36

1985

429.362

16.890.308

2,54

1986

475.737

17.329.845

2,75

1987

505.853

17.774.150

2,85

1988

518.739

18.053.635

2,87

1989

550.960

18.672.990

2,95

1990

584.866

19.072.907

3,07

1991

611.253

19.964.126

3,06

1992

612.306

20.476.010

2,99

1993

651.914

20.023.120

3,26

1994

674.382

20.068.266

3,36

1995

680.873

20.579.211

3,31

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Evolução da quantidade de vacas ordenhadas em MS e no Brasil (cabeças) - continuação Período

MS

BRASIL

PART. DE MS (%)

1996

425.112

16.273.667

2,61

1997

425.950

17.048.232

2,50

1998

434.418

17.280.606

2,51

1999

433.524

17.395.658

2,49

2000

443.623

17.885.019

2,48

2001

457.988

18.193.951

2,52

2002

478.459

18.792.694

2,55

2003

486.714

19.255.642

2,53

2004

495.943

20.022.725

2,48

2005

502.287

20.625.925

2,44

2006

503.706

20.942.812

2,41

2007

502.571

21.122.318

2,38

2008

522.096

21.585.281

2,42

2009

526.183

22.435.289

2,35

2010

528.011

22.924.914

2,30

2011

530.463

23.229.193

2,28

2012

532.061

22.803.519

2,33

2013

529.651

22.954.537

2,31 Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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113


Evolução da quantidade de vacas ordenhadas por microrregião de MS (cabeças) Microrregião

1997

1998

1999

2000

2001

2002

Alto Taquari

47.192

47.007

46.261

48.329

49.176

50.139

Aquidauana

14.100

14.305

14.340

14.760

14.795

14.920

Baixo Pantanal

16.451

17.274

16.800

17.384

17.519

17.665

Bodoquena

22.685

22.840

22.727

23.097

23.570

24.096

Campo Grande

67.926

70.947

70.418

72.057

75.570

77.039

Cassilândia

20.397

20.541

20.615

21.134

21.636

21.909

Dourados

60.938

61.652

61.947

62.553

64.162

66.718

Iguatemi

57.154

59.010

59.543

58.654

60.871

70.776

Nova Andradina

24.585

24.895

25.926

27.723

30.808

34.192

Paranaíba

60.812

61.640

60.687

62.541

63.761

64.459

Três Lagoas

33.710

34.307

34.260

35.391

36.120

36.546

Total Geral

425.950

434.418

433.524

443.623

457.988

478.459

Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

114

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Evolução da quantidade de vacas ordenhadas por microrregião de MS (cabeças) Microrregião

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Alto Taquari

52.539

54.983

55.983

56.922

56.720

55.484

Aquidauana

14.990

15.675

16.322

16.490

16.550

16.568

Baixo Pantanal

17.846

18.072

18.654

19.111

19.308

21.392

Bodoquena

24.331

25.196

26.515

25.876

25.712

26.390

Campo Grande

78.467

81.488

83.784

84.449

84.614

86.097

Cassilândia

22.444

22.816

22.464

22.858

22.612

22.342

Dourados

66.034

65.541

66.698

68.069

66.975

64.143

Iguatemi

70.153

67.909

70.783

69.553

69.695

97.790

Nova Andradina

36.760

39.081

35.492

33.609

33.436

27.060

Paranaíba

65.482

66.791

66.902

67.534

68.230

65.498

Três Lagoas

37.668

38.391

38.690

39.235

38.719

39.332

Total Geral

486.714

495.943

502.287

503.706

502.571

522.096

Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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115


Evolução da quantidade de vacas ordenhadas por microrregião de MS (cabeças) Microrregião

2009

2010

2011

2012

2013

Alto Taquari

55.795

56.608

56.353

57.051

56.915

Aquidauana

16.815

17.046

17.010

17.358

17.347

Baixo Pantanal

21.490

21.182

20.050

20.089

20.136

Bodoquena

26.809

27.217

27.883

28.122

27.603

Campo Grande

88.386

89.209

91.754

94.953

95.959

Cassilândia

22.196

22.636

22.338

21.484

23.275

Dourados

65.828

64.624

64.003

62.657

60.392

Iguatemi

93.392

90.274

91.394

93.539

94.269

Nova Andradina

28.789

33.232

35.935

35.820

36.687

Paranaíba

67.160

65.590

65.321

62.051

60.375

Três Lagoas

39.523

40.393

38.422

38.937

36.693

Total Geral

526.183

528.011

530.463

532.061

529.651

Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

116

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Produtividade Analisando a produtividade do rebanho de vacas ordenhadas no ano de 2013, nas microrregiões de Mato Grosso do Sul, identifica-se que no ranking das mais produtivas, estão: Dourados, com 1.111,30 litros/vaca/ano, 12,5% maior que a média do Estado, Iguatemi, com 1.093,20 litros/ vaca/ano, ocupa a segunda posição e supera a média estadual em 10,6%, Nova Andradina, com 1.077,60 litros/vaca/ano, com produtividade também maior que a média de MS. Os quarto e quinto lugares são ocupados por Campo Grande e Paranaíba, respectivamente. Ambas estão ligeiramente abaixo da média da produtividade de Mato Grosso do Sul. Ao observar o comportamento da produtividade ao longo dos últimos dez anos constata-se que houve queda na maioria das microrregiões classificadas como as mais produtivas. Iguatemi, com redução de 7,6%, Nova Andradina 1,7% e Paranaíba decresceu 1,1%. Dourados registrou alta de 5,6% e Campo Grande 2,2%. Os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) no ano de 2013 retratam que houve uma alteração no ranking das cinco primeiras posições das microrregiões mais produtivas em relação aquelas com maior produção. Entre as cinco microrregiões com maior produção estava o Alto Taquari, no 5º lugar. Entre as mais produtivas, Nova Andradina integrou o grupo das cinco mais, ocupando a 3ª posição e Alto Taquari passou a ocupar a sexta posição.

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117


Evolução da produtividade da pecuária de leite por microrregião de MS (litros/vaca/ano)

Microrregião

1997

1998

1999

2000

2001

2002

Alto Taquari

921,9

923,3

899,0

908,1

927,3

928,7

Aquidauana

812,0

837,1

773,4

820,3

812,8

856,1

Baixo Pantanal

716,2

703,9

663,6

695,6

703,6

722,7

Bodoquena

819,2

837,3

800,2

884,5

894,3

913,7

Campo Grande

967,4

988,8

930,0

939,1

938,5

947,9

Cassilândia

927,1

931,1

838,0

880,7

898,8

913,8

Dourados

1.044,3

1.043,6

1.018,1

1.025,6

1.038,8

1.050,8

Iguatemi

1.159,8

1.174,1

1.159,2

1.169,7

1.171,6

1.179,3

Nova Andradina

1.067,6

1.077,7

1.072,7

1.080,8

1.102,2

1.093,4

Paranaíba

1.007,4

1.008,6

944,1

974,7

979,7

986,8

Três Lagoas

817,8

826,0

790,1

813,0

813,6

833,9

MÉDIA

932,8

941,0

898,9

926,6

934,7

947,9

Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

118

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Evolução da produtividade da pecuária de leite por microrregião de MS (litros/vaca/ano)

Microrregião

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Alto Taquari

931,5

933,4

930,6

926,4

927,0

927,6

Aquidauana

852,1

879,7

893,5

893,1

891,7

890,8

Baixo Pantanal

725,7

726,0

716,3

707,6

706,5

713,9

Bodoquena

924,5

935,1

933,8

929,5

928,5

926,4

Campo Grande

954,1

959,3

957,2

953,6

955,3

954,7

Cassilândia

905,9

921,2

926,3

926,2

925,7

926,0

Dourados

1.054,2

1.052,1

1.055,7

1.059,6

1.067,5

1.073,4

Iguatemi

1.182,9

1.183,3

1.208,3

1.070,5

1.073,2

932,2

Nova Andradina

1.096,5

1.096,5

1.098,2

1.126,7

1.124,6

1.103,9

Paranaíba

986,7

982,5

976,6

977,8

980,7

979,0

Três Lagoas

839,7

842,1

842,6

842,6

843,3

844,4

MÉDIA

950,3

955,6

958,1

946,7

947,6

933,8

Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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119


Evolução da produtividade da pecuária de leite por microrregião de MS (litros/vaca/ano)

Microrregião

2009

2010

2012

2013

Alto Taquari

926,9

927,3

931,6

930,9

Aquidauana

890,8

890,9

889,1

889,0

Baixo Pantanal

713,9

714,7

714,8

714,7

Bodoquena

928,8

927,9

928,6

928,9

Campo Grande

956,0

955,8

980,2

980,4

Cassilândia

925,7

927,0

928,1

924,6

Dourados

1.087,1

1.118,0

1.114,0

1.111,3

Iguatemi

941,7

1.006,2

1.082,5

1.093,2

1.101,2

1.077,5

1.074,1

1.077,6

Paranaíba

981,5

974,8

970,8

971,3

Três Lagoas

844,7

844,5

844,6

843,8

MÉDIA

936,2

942,3

950,8

951,4

Nova Andradina

Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

120

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Produtividade da pecuária de leite por microrregião de MS 1.200,00

2012

2013

1.000,00

Litros/vaca/Ano

800,00 600,00 400,00 200,00 0,00

Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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121


Cotações O CONSELEITE regulamenta mensalmente o preço de referência do leite pago ao produtor. No ano de 2011 o preço médio registrado foi R$ 0,6507/litro em 2014 alcançou a cifra de R$ 0,8099/litro, refletindo uma alta de 24,47% no valor nominal. No período de entressafra o preço de referência superou em 7,42% o preço médio.

122

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VALORES CONSELEITE DE REFÊNCIA PARA O LEITE EM MS Extrato de Volume entregue de até 100 litros/dia

Posto Propriedade - (R$/Litro) Mês

Leite padrão

jan/11

0,5844

fev/11

0,5615

mar/11

0,5589

abr/11

0,5971

mai/11

0,6615

jun/11

0,6603

jul/11

0,6582

ago/11

0,6983

set/11

0,7327

out/11

0,7318

nov/11

0,7004

dez/11

0,6627

jan/12

0,6350

fev/12

0,6333

mar/12

0,6527

abr/12

0,6758

mai/12

0,6694

jun/12

0,6344

jul/12

0,6492

ago/12

0,6523

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123


VALORES CONSELEITE DE REFÊNCIA PARA O LEITE EM MS Extrato de Volume entregue de até 100 litros/dia - continuação Posto Propriedade - (R$/Litro) Mês

124

Leite padrão

set/12

0,6625

out/12

0,6836

nov/12

0,6844

dez/12

0,7062

jan/13

0,7004

fev/13

0,6949

mar/13

0,7098

abr/13

0,7455

mai/13

0,7680

jun/13

0,7730

jul/13

0,8236

ago/13

0,8446

set/13

0,8628

out/13

0,8880

nov/13

0,8371

dez/13

0,7800

jan/14

0,7681

fev/14

0,7481

mar/14

0,7702

abr/14

0,7978

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VALORES CONSELEITE DE REFÊNCIA PARA O LEITE EM MS Extrato de Volume entregue de até 100 litros/dia - continuação Posto Propriedade - (R$/Litro) Mês

Leite padrão

mai/14

0,8271

jun/14

0,8413

jul/14

0,8623

ago/14

0,8700

set/14

0,8601

out/14

0,8329

nov/14

0,7972

dez/14

0,7437 Fonte: PPM/BGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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125


Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) o preço liquido recebido pelo produtor de Mato Grosso do Sul foi, na média, R$ 0,8676/litro no ano de 2014. Valor 7,12% superior ao preço médio de referência sugerido pelo CONSELEITE para o mesmo ano. O comportamento do valor nominal entre o período de 2011 a 2014 registrou evolução de 30,98%. A Região Sudoeste registrou os melhores preços, sempre acima da média do Estado.

126

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Leite - Preços (R$/litro)* Mato Grosso do Sul ANO JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

2008 0,4983 0,4974 0,5099 0,5230 0,5966 0,5871 0,5964 0,6350 0,5128 2009 0,4025 0,4251 0,4449 0,4549 0,4780

- 0,5850 0,5429

2010 0,4290 0,4361 0,4813 0,5550 0,5757

- 0,5560 0,5384

2011

NOV

DEZ

MÉDIA

- 0,3908 0,4039 0,5228

- 0,4782

- 0,4451 0,4730

0,5727 0,5922 0,5792 0,5316

- 0,5549 0,5704 0,6036 0,6315 0,6755 0,6829 0,7642 0,7454 0,7329

-

- 0,6624

2012 0,6444 0,6408 0,6487 0,6515 0,6837 0,6798 0,6506 0,6968 0,7116 0,7092 0,7247 0,7238 0,6805 2013

0,7010 0,7350 0,7637 0,8135 0,8084 0,8435 0,8523 0,8983

2014 0,8088 0,7765 0,8017

0,9366 0,8754 0,8228

- 0,8443 0,9187 0,9438 0,9556 0,9550 0,9122 0,8479 0,7786 0,8676 Fonte: CEPEA – Boletim do Leite. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

Leite - Preços (R$/litro)* Região Leste - MS ANO JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

2008 0,4436 0,4456 0,4797 0,5342 0,6160 0,5950 0,5815 0,5628 0,4949

NOV

DEZ

MÉDIA

- 0,3907 0,3822 0,5024

2009 0,3750 0,4214 0,4341 0,4582 0,4901

- 0,5377 0,5094

- 0,4832

2010 0,4073 0,4181 0,5046 0,5426 0,5774

- 0,5490 0,5722

- 0,5337 0,5751 0,5335 0,5214

2011

- 0,5129 0,5479 0,5853 0,6031 0,6707 0,6841 0,7376 0,6994 0,7104

0,4671 0,4640

-

- 0,6390

2012 0,6204 0,6133 0,6130 0,6158 0,6568 0,6309 0,6132 0,6660 0,7254 0,7086 0,7313 0,7281 0,6602 2013

- 0,6921 0,6992 0,7342 0,7894 0,7846 0,7924 0,8213 0,8614

2014 0,7604 0,7656 0,7948

- 0,8682 0,8186 0,7861

- 0,8404 0,8953 0,9020 0,9092 0,9033 0,8791 0,8216 0,7520 0,8385 Fonte: CEPEA – Boletim do Leite. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

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127


Leite - Preços (R$/litro)* Região Sudoeste - MS ANO JAN ANO

FEV

JAN

FEV

MAR

ABR

MAR

MAI

ABR

MAI

JUN

JUL

JUN

JUL

AGO AGO

SET

OUT

SET

2008 0,5164 0,5122 0,5144 0,5228 0,5787 0,5799 0,6102 0,5624 0,5294

NOV

OUT

DEZ

NOV

MÉDIA

DEZ MÉDIA

- 0,3909 0,4240 0,5219

2009 0,4280 0,4285 0,4548 0,4519 0,4668

- 0,6287 0,5739

- 0,4735

2010 0,4490 0,4528 0,4597 0,5666 0,5740

- 0,5617 0,5113

- 0,6039 0,6059 0,6158 0,5401

2011

- 0,5885 0,5885 0,6182 0,6542 0,6969 0,6974 0,7647 0,7371 0,6993

- 0,4248 0,4812

-

- 0,6716

2012 0,6469 0,6448 0,6594 0,6779 0,7098 0,7130 0,7108 0,7377 0,7220 0,7324 0,7338 0,7338 0,7019 2013

- 0,7184 0,7586 0,7742 0,8299 0,7979 0,8811 0,8798 0,9037

2014 0,8742 0,8096 0,8280

0,9604 0,9113 0,8415

- 0,8684 0,9585 0,9750 1,0025 1,0215 0,9614 0,8991 0,7965 0,9086 Fonte: CEPEA – Boletim do Leite. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14

Mil litros

R$/litro

Captação X Preço

Fonte: CONSELEITE/MS E SIDRA/IBGE. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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Balança Comercial Brasileira O saldo da Balança Comercial brasileira de produtos lácteos registrou déficit no período de 2011 a 2014. Contudo, no ano de 2014, o déficit de US$ 116,9 milhões foi 77,55% inferior aos US$ 520,7 milhões registrados em 2011. O déficit menor ocorreu em função de um aumento significativo no valor das exportações do leite e creme de leite em pó, aumentou 369,54% em relação ao ano de 2011.

Balança Comercial de lácteos no Brasil – US$ Produto Manteiga

2011

2012

2013

2014

-615.888

-16.872.170

-10.597.714

11.618.760

Leite e Creme de Leite em pó

-329.729.874

-379.269.369

-321.402.575

-26.023.330

Queijos

-190.406.936

-138.848.446

-152.895.284

-102.507.471

Total

-520.752.698

-534.989.985

-484.895.573

-116.912.041 Agrostat | MAPA

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Suinocultura


Evolução do Rebanho Suíno O rebanho suíno do Mato Grosso do Sul cresceu 38,4% no período de dez anos, índice superior ao crescimento do rebanho brasileiro que registrou evolução de 11,1%. O ano de 2011 registrou o maior rebanho dos últimos três anos, 14,5% superior ao total registrado no ano de 2013. O crescimento do rebanho sul-mato-grossense, a uma taxa relativamente superior ao brasileiro, contribuiu para que a participação de Mato Grosso do Sul crescesse em 24,6%, passando a representar 3,16% do rebanho nacional. A distribuição geográfica do rebanho de suínos no mapa de MS demonstra que cinco municípios têm produção superior a 70 mil cabeças, e juntos respondem por 53,1% do rebanho do Estado. São eles: São Gabriel do Oeste, Glória de Dourados, Brasilândia, Itaporã e Jateí.

132

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Evolução do rebanho suíno em MS e no Brasil (cabeças) Período

REBANHO MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS %

1978

545.191

33.698.970

1,62

1979

545.244

35.695.012

1,53

1980

426.350

34.331.236

1,24

1981

421.056

32.429.244

1,30

1982

433.487

33.175.597

1,31

1983

439.663

31.677.541

1,39

1984

461.205

32.327.339

1,43

1985

421.523

32.247.687

1,31

1986

437.206

32.539.339

1,34

1987

455.503

32.479.681

1,40

1988

470.403

32.120.895

1,46

1989

494.856

33.015.038

1,50

1990

513.419

33.623.186

1,53

1991

532.265

34.290.275

1,55

1992

539.412

34.532.168

1,56

1993

591.630

34.184.187

1,73

1994

612.022

35.141.839

1,74

1995

679.411

36.062.103

1,88

1996

539.582

29.202.182

1,85

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133


Evolução do rebanho suíno em MS e no Brasil (cabeças) continuação Período

REBANHO MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS %

1997

558.039

29.637.109

1,88

1998

613.543

30.006.946

2,04

1999

638.895

30.838.616

2,07

2000

681.189

31.562.111

2,16

2001

739.480

32.605.112

2,27

2002

787.960

31.918.749

2,47

2003

813.359

32.304.905

2,52

2004

838.026

33.085.299

2,53

2005

855.080

34.063.934

2,51

2006

912.253

35.173.824

2,59

2007

938.804

35.945.015

2,61

2008

957.697

36.819.017

2,60

2009

1.052.266

38.045.454

2,77

2010

1.062.035

38.956.758

2,73

2011

1.328.251

39.307.336

3,38

2012

1.205.455

38.795.902

3,11

2013

1.159.632

36.743.593

3,16

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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Distribuição do rebanho suíno em MS (2013)

Rebanho de Suinos (mil cab.) Até - 3.500 3.501 - 7.000 7.001 - 12.000 12.001 - 20.000 20.001 - 70.000 Acima de

70.001

Fonte: IBGE. Elaboração: DEPRO/SISTEMA FAMASUL.

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135


Matrizes Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (ABIPECS), no período de 2004 a 2013 o alojamento de matrizes industriais aumentou 38,6%, índice cinco vezes maior que os 6,9% registrados na evolução nacional.

Alojamento de matrizes industriais em MS e no Brasil (cabeças) Período

MS

Brasil

2004

42.641

1.374.081

2005

43.241

1.367.969

2006

42.300

1.471.194

2007

42.300

2.362.374

2008

43.240

2.421.698

2009

45.220

2.448.381

2010

56.514

2.415.464

2011

56.000

2.401.939

2012

58.200

2.417.572

2013

59.103

2.321.385 Fonte: ABIPECS. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

136

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137


Abate O abate de suínos no Mato Grosso do Sul apresentou tendência de crescimento expressivo ao longo do período de 2007 a 2014. Assim registrou crescimento anual de 7,9% e acumulado de 70,17%. De acordo com os dados da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (ABIPECS), a produção de carne suína no Mato Grosso do Sul acumulou crescimento de 67,8% entre os anos de 2004 a 2013, índice duas vezes maior que os 30,8% observados no Brasil. Participa com 3,3% do abate nacional. O peso médio do suíno no MS, equivalente em carcaça, é de aproximadamente 95,43 kg.

138

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Movimento do abate de suínos em MS (cabeças) Mês

2007

2008

2009

2010

Janeiro

59.926

65.520

69.480

67.736

Fevereiro

59.759

63.220

66.885

67.350

Março

65.988

63.557

78.430

80.981

Abril

58.623

68.563

69.811

68.720

Maio

64.024

62.410

64.244

72.625

Junho

60.664

65.021

71.069

76.379

Julho

70.179

70.776

76.780

86.893

Agosto

73.485

64.219

67.852

85.300

Setembro

61.918

67.907

70.952

81.818

Outubro

66.886

71.476

74.930

75.298

Novembro

64.327

69.286

72.132

80.272

Dezembro

55.058

75.684

69.070

82.437

760.837

807.639

851.635

925.809

Total

Fonte: SIPOA/SFA-MS. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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139


Movimento do abate de suínos em MS (cabeças) Mês

2011

2012

2013

2014

Janeiro

77.226

100.903

104.098

112.560

Fevereiro

82.319

92.750

88.922

101.694

Março

87.286

102.162

92.954

103.915

Abril

80.666

94.045

98.353

104.016

Maio

94.540

94.507

93.997

109.157

Junho

85.920

98.384

91.867

102.964

Julho

88.835

105.583

106.653

119.410

Agosto

97.053

111.661

102.522

109.030

Setembro

91.211

92.043

101.899

110.121

Outubro

78.544

100.052

104.779

118.171

Novembro

95.632

95.960

98.087

98.370

Dezembro

96.082

82.542

101.056

105.296

1.055.314

1.170.592

1.185.187

1.294.704

Total

Fonte: SIPOA/SFA-MS. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

140

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Evolução do abate suíno em MS (cabeças) – 2007 a 2014 (N° de Suínos Abatidos - Em cabeças)

Fonte: SIPOA/SFA-MS. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

Produção de carne suína (mil toneladas) ANO

MS

Brasil

PART. DE MS (%)

2004

67,4

2.621

2,57

2005

71,7

2.709

2,65

2006

68,5

2.943

2,33

2007

70,2

2.998

2,34

2008

70,9

3.026

2,34

2009

80,5

3.190

2,52

2010

102,1

3.238

3,15

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141


Produção de carne suína (mil toneladas) continuação ANO

MS

Brasil

PART. DE MS (%)

2011

102,3

3.398

3,01

2012

109,1

3.488

3,13

2013

113,1

3.429

3,30

Fonte: ABIPECS/EMBRAPA. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

142

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Cotações Ao longo de 12 meses de acompanhamento dos preços de três cortes suínos constatou-se que a valorização máxima ficou por conta da costeleta, com 16,07%, uma expressiva diferença em relação aos dois outros cortes. Os preços maiores foram registrados no período em que a demanda é, tradicionalmente, mais aquecida para a carne suína, novembro e dezembro. A média do preço da costeleta para o ano foi de R$ 10,51/kg, no mês de dezembro o preço superou a média em 11,3%. Esse comportamento foi observado nos dois outros cortes.

Preço dos principais cortes de carne suína no varejo no ano de 2013 (R$/Kg)* Cortes Bísteca (kg)

Jan

Fev

9,47

8,65

Mar 8,92

Abr

Mai

Jun

Jul

8,79

8,77

9,78

9,49

Ago 9,35

Set

Out

9,28

9,63

Nov 9,98

Var. no Dez ano (%) 9,70

2,43 16,07

Costeleta (kg) 10,08

9,78 10,27 10,15

9,68 10,73 10,41 10,52 10,60 10,83 11,35 11,70

Pernil (kg)

9,51

9,42

9,65

9,55

9,46

9,72

9,49

9,34

9,52

9,74

9,97 10,11

4,77

Fonte: NEPES/UNIDERP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. * Valores nominais

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143


Exportações As exportações de carne suína registram um comportamento de variações expressivas ao longo dos últimos 15 anos. Nos primeiros 05 anos da primeira década houve registros de volumes superiores aos 43,3 milhões de quilogramas. No início da segunda década registrou 17,3 milhões de kg e em 2014 foram registrados aproximadamente 16,6 milhões de kg, uma queda de 61,7%. O principal produto é a carne in natura, representando mais de 85% do total exportado. A receita gerada pelo setor exportador foi maior no ano de 2011, superou os US$ 60,1 milhões.

144

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Exportações de carne suína de MS Período

RECEITA (US$)

VOLUME Kg

1997

1.603.850

656.375

1998

926.485

463.082

1999

2.425.373

1.866.777

2000

6.776.914

5.086.036

2001

6.548.977

5.158.468

2002

35.634.209

33.999.011

2003

45.955.474

43.342.055

2004

42.757.371

28.021.511

2005

49.772.750

28.553.041

2006

9.594.474

6.959.152

2007

12.037.614

7.340.864

2008

27.485.268

10.910.777

2009

20.221.517

10.499.771

2010

46.681.355

17.357.768

2011

60.198.719

20.746.397

2012

42.192.608

17.469.726

2013

35.088.584

14.934.941

2014

43.623.569

16.613.869 Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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145


Exportações de carne suína de MS (2013 e 2014) 2013

2014

EXPORTAÇÕES DE CARNE SUÍNA DE MS

RECEITA (US$)

VOLUME (Kg)

RECEITA (US$)

VOLUME (Kg)

CARNE SUÍNA in natura

30.794.591

12.722.419

39.094.802

14.667.443

365.012

104.340

894.255

235.455

3.928.981

2.108.182

3.634.512

1.710.971

35.088.584

14.934.941

43.623.569

16.613.869

CARNE SUÍNA INDUSTRIALIZADA MIUDEZAS DE CARNE SUÍNA TOTAL

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL

Evolução das exportações de carneRECEITA suína de MS VOLUME Em Kg Em US$

(Volume - Kg) 50.000.000

(Receita - US$) 70.000.000

45.000.000

60.000.000

40.000.000 50.000.000

35.000.000 30.000.000

40.000.000

25.000.000 30.000.000

20.000.000 15.000.000

20.000.000

10.000.000 10.000.000

5.000.000 0

0 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

146

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Destinos Dentre os principais destinos da carne suína sul-mato-grossense o maior volume é comercializado com Hong Kong, mais de 5 milhões de kg e a maior receita é gerada pelas vendas para a Ucrânia, de US$ 13,2 milhões. Os cinco países mais importadores representam 14 milhões de quilogramas totalizando receita de US$ 37,5 milhões, 86,1% da receita total.

Países Importadores de Carne Suína de MS em 2014 PAÍS

RECEITA Em US$

VOLUME Em Kg

PART. NO TOTAL em %

HONG KONG

12.733.907

5.030.112

29,19

UCRANIA

13.262.872

4.207.500

30,40

ANGOLA

3.089.947

2.400.940

7,08

REPÚBLICA DA GEORGIA

3.834.388

1.403.895

8,79

VENEZUELA

4.641.349

992.580

10,64

REPÚBLICA. DA MOLDAVIA

1.856.160

593.961

4,25

445.312

523.980

1,02

ARMENIA

1.133.274

436.264

2,60

REPÚBLICA QUIRGUIZIA

1.067.550

357.500

2,45

AZERBAIJAO

645.368

264.347

1,48

OUTROS 7 PAÍSES

913.442

402.790

2,09

43.623.569

16.613.869

100,00

HAITI

TOTAL

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. www.famasul.com.br

147


Principais Países importadores de Carne Suína de MS em 2014

Fonte: Agrostat/MAPA. Elaboração DECON/SISTEMA FAMASUL

148

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149


Avicultura


Avicultura A Cadeia Produtiva de Aves no Mato Grosso do Sul apresenta números que demonstram o encolhimento do setor produtivo. No ano de 2011 o Estado possuía 1.291 aviários e 602 integrados, no ano de 2014 os dados mostram 1.141 aviários e 490 integrados, redução de 11,62% e 18,61% respectivamente. O setor é responsável por gerar mais de 12.000 postos de trabalho demonstrando sua importância social e econômica para o Estado, uma vez que o segmento é desenvolvido, em sua maioria, por pequenos produtores da agricultura familiar. No período de dez anos, 2003 a 2013, o rebanho de aves no Estado cresceu apenas 1,28%, fechou 2013 com aproximadamente 24,5 milhões de cabeças e representou queda de 3,18% quando comparado ao ano de 2012. Os dez municípios mais representativos, em número de produção de frango, somam aproximadamente 17,8 milhões de cabeças, correspondendo a 72,90% do total. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) a distribuição espacial do rebanho de galináceos no Mato Grosso do Sul apresenta o município de Sidrolândia com 26,05% das aves, garantindo-lhe o primeiro lugar. Na segunda posição está o município de Dourados com 9,26%. No entanto, esse percentual é três vezes maior ao somar a produção dos municípios de Caarapó, Glória de Dourados, Fátima do Sul e Itaporã, que compõem a região da Grande Dourados. Na terceira posição no ranking de criação de frangos está o município de Terenos com 1,7 milhões de cabeças. Mato Grosso do Sul ocupa a 11ª posição no ranking nacional, com uma participação inferior a 2% na produção brasileira.

152

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153


Rebanho, Abate e Produção de Frango Evolução do rebanho de aves em MS e no Brasil (cabeças)

Período

154

REBANHO DE AVES DE MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS (%)

1981

2.757.067

450.047.970

0,61

1982

3.031.938

469.923.548

0,65

1983

2.915.581

450.752.891

0,65

1984

3.006.708

462.783.622

0,65

1985

2.979.073

470.087.999

0,63

1986

3.153.796

495.640.086

0,64

1987

3.146.679

514.550.021

0,61

1988

3.255.489

510.098.954

0,64

1989

3.385.028

531.219.358

0,64

1990

3.464.644

546.235.505

0,63

1991

3.714.922

594.392.594

0,62

1992

4.868.414

639.625.359

0,76

1993

7.718.634

654.167.008

1,18

1994

8.896.333

681.088.045

1,31

1995

9.023.549

729.531.299

1,24

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Evolução do rebanho de aves em MS e no Brasil (cabeças) continuação Período

REBANHO DE AVES DE MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS (%)

1996

11.883.816

728.086.507

1,63

1997

12.578.654

760.621.670

1,65

1998

16.633.556

765.222.027

2,17

1999

17.113.183

804.575.808

2,13

2000

18.778.898

842.740.173

2,23

2001

22.237.108

882.888.419

2,52

2002

23.794.557

884.145.172

2,69

2003

24.147.662

921.322.832

2,62

2004

24.002.220

944.298.348

2,54

2005

24.178.485

999.041.234

2,42

2006

23.958.679

1.011.515.701

2,37

2007

24.540.353

1.127.658.584

2,18

2008

23.864.815

1.198.704.048

1,99

2009

25.293.797

1.230.086.672

2,06

2010

25.760.402

1.238.912.537

2,08

2011

25.238.634

1.268.209.405

1,99

2012

25.263.806

1.245.269.485

2,03

2013

24.458.357

1.248.785.538

1,96

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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155


Distribuição do rebanho de aves em MS (2013)

Rebanho de Aves(mil cab.) De 5.000 - 100.000 100.001 -

250.000

250.001 -

400.000

400.001 - 1.000.000 1.000.001 - 4.000.000 Acima de

4.000.001

Fonte: IBGE. Elaboração: DEPRO/SISTEMA FAMASUL.

156

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Evolução do rebanho de aves em MS (milhões de cabeças)

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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157


Distribuição do Rebanho de galináceos por município – cabeças Município

158

2013

Sidrolândia

6.371.176

Dourados

2.263.997

Terenos

1.742.011

Caarapó

1.447.950

Itaquiraí

1.424.726

Glória de Dourados

1.078.896

Fátima do Sul

1.049.972

Itaporã

972.132

Aparecida do Taboado

768.349

Dois Irmãos do Buriti

712.174

Campo Grande

604.665

Vicentina

521.892

Douradina

500.290

Amambai

425.500

Laguna Carapã

305.000

Água Clara

299.468

Juti

283.400

Ponta Porã

250.000

Rio Brilhante

246.204

Maracaju

245.413

Cassilândia

218.720

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Distribuição do Rebanho de galináceos por município – cabeças continuação

Município

2013

Jaraguari

215.364

Paranaíba

207.640

Jateí

178.724

Bandeirantes

148.652

São Gabriel do Oeste

140.190

Deodápolis

128.646

Nioaque

110.344

Rochedo

96.853

Corumbá

64.436

Eldorado

63.576

Aquidauana

53.483

Bonito

52.269

Guia Lopes da Laguna

51.357

Costa Rica

51.200

Coxim

50.165

Corguinho

45.214

Naviraí

42.520

Camapuã

42.100

Anastácio

41.420

Três Lagoas

39.658

Ivinhema

39.104

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159


Distribuição do Rebanho de galináceos por município – cabeças continuação

Município

160

2013

Ribas do Rio Pardo

37.852

Bela Vista

37.252

Miranda

36.914

Inocência

36.496

Bodoquena

35.870

Rio Verde de Mato Grosso

35.700

Pedro Gomes

35.400

Alcinópolis

32.050

Iguatemi

29.382

Paraíso das Águas

27.881

Aral Moreira

27.500

Jardim

27.290

Japorã

27.086

Porto Murtinho

26.137

Nova Alvorada do Sul

25.655

Caracol

24.900

Chapadão do Sul

24.500

Mundo Novo

24.479

Figueirão

24.200

Nova Andradina

22.780

Sonora

22.300

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Distribuição do Rebanho de galináceos por município – cabeças continuação

Município

2013

Sete Quedas

21.030

Santa Rita do Pardo

19.412

Novo Horizonte do Sul

19.410

Selvíria

19.105

Rio Negro

18.616

Coronel Sapucaia

18.000

Paranhos

17.020

Brasilândia

16.610

Bataguassu

15.668

Antônio João

14.050

Batayporã

13.090

Angélica

12.790

Anaurilândia

12.698

Tacuru

11.200

Taquarussu

7.080

Ladário

6.104

Total

24.458.357 Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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161


Distribuição do Rebanho de galináceos por Unidade Federativa (cabeças) Ranking

162

Estados

2013

1

Paraná

275.822.799

2

São Paulo

215.678.844

3

Santa Catarina

152.982.665

4

Rio Grande do Sul

149.295.641

5

Minas Gerais

119.203.003

6

Goiás

60.727.995

7

Mato Grosso

39.037.025

8

Bahia

30.287.629

9

Pernambuco

28.493.693

10

Ceará

28.394.243

11

Mato Grosso do Sul

24.458.357

12

Espírito Santo

23.718.770

13

Pará

13.081.808

14

Rio de Janeiro

12.141.679

15

Paraíba

11.214.620

16

Distrito Federal

10.299.860

17

Piauí

9.526.306

18

Maranhão

9.050.654

19

Sergipe

7.841.054

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Distribuição do Rebanho de galináceos por Unidade Federativa (cabeças) - continuação Ranking

Estados

2013

20

Alagoas

6.842.166

21

Tocantins

6.822.762

22

Rio Grande do Norte

4.104.289

23

Amazonas

4.013.855

24

Rondônia

3.090.975

25

Acre

1.986.488

26

Roraima

605.381

27

Amapá

62.977 Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL

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163


Abate Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o abate de aves em Mato Grosso do Sul, no período de oito anos, cresceu em média 3,59% ao ano. No ano de 2007 foram abatidas aproximadamente 123,9 milhões e em 2014 totalizou 158,5 milhões, crescimento acumulado de 27,97%. Os anos de 2009 e 2012 registraram abates menores que os períodos anteriores. A produção de carne apresentou crescimento anual superior ao número de abates, a taxa de crescimento foi de 4,94% ao ano, totalizou 378,6 milhões de quilos em 2014. Um acumulado de 40,19% em relação a 2007. Nota-se um ganho de produtividade, em 2007 uma ave produzia 2,17 kg de carne, já em 2014 atingiu 2,39 quilogramas. O crescimento na produção de carne de frango pode ser explicado pela expansão da participação do produto no consumo do mercado interno e pelo potencial positivo da atividade para as exportações.

164

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Movimento de abate de frangos em MS (cabeças) Mês

2007

2008

2009

2010

10.553.293

10.944.721

10.235.515

11.326.448

9.349.319

10.594.526

7.895.115

11.138.988

Março

10.947.763

10.287.753

9.605.513

13.298.520

Abril

10.033.242

11.491.139

10.298.365

11.504.580

Maio

11.069.704

10.219.847

10.795.087

12.336.957

Junho

10.372.110

10.905.383

11.501.903

12.362.246

Julho

10.717.240

12.421.526

11.902.069

12.936.258

Agosto

10.892.377

11.142.472

11.073.592

13.376.018

Setembro

10.276.785

11.180.651

11.392.705

12.359.544

Outubro

10.162.017

12.356.292

11.531.731

11.725.271

Novembro

10.202.428

9.888.566

11.011.777

11.643.621

Dezembro

9.317.099

11.060.028

11.271.957

12.098.648

123.893.377

132.492.904

128.515.329

146.107.099

Janeiro Fevereiro

Total

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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165


Movimento de abate de frangos em MS (cabeças) Mês

2011

2012

2013

2014

Janeiro

12.299.616

12.721.367

13.156.439

13.011.553

Fevereiro

10.813.953

11.734.725

11.841.962

12.376.394

Março

12.736.782

12.538.621

12.274.281

13.464.527

Abril

11.199.781

9.792.022

13.288.970

12.351.062

Maio

12.886.872

11.680.249

13.048.489

13.200.879

Junho

12.497.276

11.460.746

12.427.698

12.611.342

Julho

12.736.936

12.210.384

14.025.534

13.871.630

Agosto

12.542.489

11.127.188

13.180.027

13.415.694

Setembro

12.409.250

11.708.356

12.210.719

12.423.618

Outubro

11.658.085

12.100.004

13.285.495

14.875.363

Novembro

12.118.623

12.479.251

12.726.685

13.713.300

Dezembro

12.252.205

11.286.855

11.934.280

13.227.983

146.151.868

140.839.768

153.400.579

158.543.345

Total

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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Evolução do abate de aves em MS (milhões de cabeças)

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. www.famasul.com.br

167


Produção de carne de frango em MS (mil toneladas) Período

2007

2008

2009

2010

Janeiro

21,477

24,035

24,831

26,803

Fevereiro

19,357

23,597

18,758

25,647

Março

22,984

23,655

22,149

30,896

Abril

21,513

25,414

23,660

26,568

Maio

26,463

23,777

25,340

29,077

Junho

22,938

24,636

26,895

28,453

Julho

23,363

26,364

26,830

29,110

Agosto

23,883

24,479

24,871

29,843

Setembro

22,394

24,824

25,800

26,590

Outubro

22,507

28,951

25,597

26,403

Novembro

22,686

21,932

25,134

26,692

Dezembro

20,495

24,422

24,413

25,268

270,059

296,087

294,280

331,351

Total

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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Produção de carne de frango em MS (mil toneladas) Período

2011

2012

2013

2014

Janeiro

27,825

30,199

30,577

31,543

Fevereiro

24,747

29,038

28,664

28,851

Março

29,233

30,154

28,998

31,635

Abril

26,436

25,483

32,861

29,119

Maio

30,269

30,389

31,501

31,610

Junho

29,649

28,064

29,808

30,127

Julho

30,257

28,558

33,557

33,274

Agosto

28,726

26,296

31,380

32,530

Setembro

28,809

27,313

28,852

30,660

Outubro

27,949

28,104

31,958

35,440

Novembro

29,420

29,463

29,970

32,692

Dezembro

28,135

24,968

28,652

31,123

341,454

338,029

366,779

378,604

Total

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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169


Evolução da produção de carne de frango em MS (mil toneladas – 2007-2014)

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

170

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Custo de Produção De acordo com a EMBRAPA, no Mato Grosso do Sul o custo de produção depende do sistema de produção. Três sistemas são destacados: climatizado negativo, climatizado positivo e convencional, isto ao considerar os avanços tecnológicos. Dentre esses sistemas, o climatizado negativo, apesar da evolução dos custos ao longo dos anos, é o que apresenta menor valor na comparação aos demais, uma vez que possui maiores controles da temperatura corporal, impulsionando o crescimento produtivo de frango.

Custo do produtor na produção de frangos em MS (R$/cabeça) Tipo de Aviário Mês

Climatizado Negativo

Climatizado Positivo

Convencional

2010 2011 2012 2013 2014 2010 2011 2012 2013 2014 2010 2011 2012 2013 2014 Janeiro

0,34 0,39 0,42 0,41 0,43 0,41 0,49 0,55 0,55 0,57 0,47 0,56 0,64 0,65 0,68

Fevereiro

0,34 0,39 0,41 0,41 0,43 0,42 0,49 0,54 0,55 0,56 0,47 0,56 0,65 0,65 0,67

Março

0,35 0,38 0,40 0,41 0,42 0,42 0,48 0,54 0,55 0,56 0,48 0,56 0,63 0,65 0,67

Abril

0,35 0,38 0,40 0,41 0,42 0,43 0,48 0,54 0,54 0,56 0,48 0,56 0,63 0,63 0,67

Maio

0,36 0,37 0,41 0,41 0,41 0,44 0,48 0,54 0,56 0,56 0,50 0,56 0,64 0,66 0,66

Junho

0,37 0,37 0,41 0,41 0,52 0,44 0,48 0,54 0,56 0,65 0,50 0,56 0,64 0,66 0,71

Julho

0,37 0,38 0,41 0,41 0,52 0,44 0,49 0,54 0,56 0,65 0,50 0,57 0,64 0,66 0,70

Agosto

0,37 0,39 0,40 0,42 0,54 0,44 0,50 0,53 0,56 0,65 0,50 0,58 0,64 0,66 0,70

Setembro 0,36 0,39 0,40 0,42 0,54 0,44 0,51 0,54 0,56 0,68 0,49 0,59 0,64 0,66 0,73 Outubro

0,36 0,41 0,40 0,42 0,55 0,43 0,53 0,55 0,56 0,68 0,48 0,61 0,65 0,66 0,73

Novembro 0,36 0,41 0,42 0,42 0,55 0,43 0,53 0,55 0,56 0,68 0,49 0,61 0,65 0,66 0,74 Dezembro 0,36 0,41 0,42 0,42 0,56 0,44 0,53 0,55 0,56 0,69 0,49 0,61 0,65 0,67 0,74 MÉDIA

0,36 0,39 0,41 0,41 0,49 0,43 0,50 0,54 0,56 0,62 0,49 0,58 0,64 0,66 0,70 Fonte: EMBRAPA. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL

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Custo da agroindústria na produção de frangos em MS (R$/cabeça) Tipo de Aviário Mês

Climatizado Negativo

Climatizado Positivo

Convencional

2010 2011 2012 2013 2014 2010 2011 2012 2013 2014 2010 2011 2012 2013 2014 Janeiro

3,04 3,64 3,85 4,83 4,48 3,05 3,65 3,87 4,84 4,49 3,05 3,66 3,88 4,85 4,50

Fevereiro

2,82 3,66 3,85 4,35 4,43 2,83 3,67 3,87 4,36 4,44 2,83 3,68 3,88 4,37 4,46

Março

2,79 3,79 4,04 3,98 4,55 2,80 3,80 4,05 4,00 4,56 2,81 3,82 4,07 4,01 4,57

Abril

2,75 3,51 4,25 3,99 4,53 2,76 3,52 4,26 4,01 4,54 2,76 3,54 4,28 4,02 4,56

Maio

2,85 3,55 4,17 4,31 4,64 2,85 3,56 4,19 4,32 4,65 2,86 3,57 4,20 4,34 4,67

Junho

2,87 3,55 4,10 4,43 4,57 2,88 3,56 4,11 4,45 4,58 2,89 3,57 4,13 4,46 4,59

Julho

2,90 3,55 4,58 4,01 4,44 2,91 3,57 4,60 4,02 4,45 2,91 3,58 4,61 4,03 4,46

Agosto

2,96 3,72 5,38 4,22 4,46 2,97 3,73 5,40 4,23 4,47 2,98 3,74 5,41 4,25 4,49

Setembro 3,02 3,87 4,83 4,28 4,29 3,03 3,88 4,84 4,29 4,30 3,04 3,90 4,86 4,30 4,31 Outubro

3,29 3,83 4,92 4,28 4,70 3,30 3,84 4,93 4,29 4,72 3,31 3,86 4,95 4,30 4,73

Novembro 3,38 3,59 4,75 4,48 4,73 3,39 3,60 4,77 4,50 4,75 3,40 3,62 4,78 4,51 4,76 Dezembro 3,44 3,86 4,84 4,48 4,83 3,45 3,88 4,85 4,49 4,84 3,45 3,89 4,86 4,50 4,86 MÉDIA

3,01 3,68 4,46 4,30 4,55 3,02 3,69 4,48 4,32 4,57 3,02 3,70 4,49 4,33 4,58 Fonte: EMBRAPA. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL

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Custo de produção total do frango (R$/cabeça) Tipo de Aviário Mês

Climatizado Negativo

Climatizado Positivo

Convencional

2010 2011 2012 2013 2014 2010 2011 2012 2013 2014 2010 2011 2012 2013 2014 Janeiro

3,38 4,03 4,27 5,24 4,91 3,46 4,14 4,42 5,39 5,06 3,52 4,22 4,52 5,50 5,18

Fevereiro

3,16 4,05 4,26 4,76 4,86 3,25 4,16 4,41 4,91 5,00 3,30 4,24 4,53 5,02 5,13

Março

3,14 4,17 4,44 4,39 4,97 3,22 4,28 4,59 4,55 5,12 3,29 4,38 4,70 4,66 5,24

Abril

3,10 3,89 4,65 4,40 4,95 3,19 4,00 4,80 4,55 5,10 3,24 4,10 4,91 4,65 5,23

Maio

3,21 3,92 4,58 4,72 5,05 3,29 4,04 4,73 4,88 5,21 3,36 4,13 4,84 5,00 5,33

Junho

3,24 3,92 4,51 4,84 5,09 3,32 4,04 4,65 5,01 5,23 3,39 4,13 4,77 5,12 5,30

Julho

3,27 3,93 4,99 4,42 4,96 3,35 4,06 5,14 4,58 5,10 3,41 4,15 5,25 4,69 5,16

Agosto

3,33 4,11 5,78 4,64 5,00 3,41 4,23 5,93 4,79 5,12 3,48 4,32 6,05 4,91 5,19

Setembro 3,38 4,26 5,23 4,70 4,83 3,47 4,39 5,38 4,85 4,98 3,53 4,49 5,50 4,96 5,04 Outubro

3,65 4,24 5,32 4,70 5,25 3,73 4,37 5,48 4,85 5,40 3,79 4,47 5,60 4,96 5,46

Novembro 3,74 4,00 5,17 4,90 5,28 3,82 4,13 5,32 5,06 5,43 3,89 4,23 5,43 5,17 5,50 Dezembro 3,80 4,27 5,26 4,90 5,39 3,89 4,41 5,40 5,05 5,53 3,94 4,50 5,51 5,17 5,60 MÉDIA

3,37 4,07 4,87 4,72 5,05 3,45 4,19 5,02 4,87 5,19 3,51 4,28 5,13 4,98 5,28 Fonte: EMBRAPA. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL

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173


Cotações No período de um ano, o preço do frango no varejo valorizou mais que 10%. Fato que pode estar diretamente relacionado ao comportamento da demanda. Dentre os cortes que registraram valorização, o percentual mais significativo foi o de 85,3% no preço praticado na coxa/sobre coxa. Para aqueles que tiveram seus preços reduzidos o maior percentual foi o de 16,47% no preço da coxinha da asa. Diante de percentuais expressivos de valorização no preço da carne de frango é possível inferir que houve uma valorização do produto.

Preço dos principais cortes de carne de frango no varejo do ano de 2014 (R$/Kg)* Cortes

Jan

Frango Abatido 5,82 Asas

Fev

Mar

5,24

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago

Set

Out

Nov

5,74

5,89

6,48

6,40

7,34

6,44

6,09

6,44

Var. no Dez ano (%) 10,65

11,18 11,37 10,40 11,18 11,18 10,81 10,76 10,71 12,05 10,51 10,08 10,90

-2,50

Coxas

8,73

8,45

8,36

7,32

8,31

8,76

7,91

8,24

8,38

7,85

7,77

8,29

-5,04

Coxas/Sobre Coxas

7,55

8,90

8,55

8,37

7,87

9,13

8,11

8,52

8,12

9,72

9,64 13,99

85,30

Coxinha da Asa 11,96 11,81 12,60 11,69 11,79 12,21 11,82 12,31 13,05 13,39 Peito sem Osso 12,11 12,21 11,94 12,17 11,91 15,65 11,47 12,17 11,75

-3,99

Coração de Frango

15,90 16,45 17,09 16,94 16,53 14,68 16,97 17,59 18,15 17,35 18,02 17,69

11,26

7,24

6,95

9,60

0,00

9,83

7,21

9,87 10,70 10,31

7,18

7,52

8,96

9,22

7,43

9,78

2,81

9,63

6,99

9,13

12,59 12,45

10,03

6,91

9,57

9,99 -16,47

Peito

Moela

9,43

7,99

7,97

7,49

8,39

Fonte: NEPES/UNIDERP. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. *Valores nominais

174

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Exportações O volume de exportações de carne de frango, no ano de 2014, foi o equivalente de 169,8 mil toneladas o que corresponde a uma receita de aproximada de US$ 393,3 milhões. O volume exportado representou um crescimento de 13,94% e a receita 16%, em relação ao ano de 2013. Observando o comportamento das exportações nos últimos 10 anos, constata-se uma taxa de crescimento anual de 5,74%. O mercado externo consome em média 41,39% da carne de frango produzida no Mato Grosso do Sul. O principal produto exportado é a carne in natura, representa 95% do total exportado.

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175


Exportações de carne de frango de MS Período

RECEITA (US$)

VOLUME Kg

1997

10.462.619

7.194.219

1998

5.467.254

3.792.299

1999

15.450.654

12.089.399

2000

17.297.931

17.309.298

2001

40.464.609

30.768.575

2002

45.579.631

38.749.959

2003

50.161.668

42.957.880

2004

55.178.433

39.513.553

2005

102.736.283

66.587.236

2006

120.033.665

94.639.014

2007

195.334.678

118.177.908

2008

275.377.529

124.250.702

2009

228.657.554

127.504.804

2010

263.031.283

131.231.126

2011

347.176.779

136.815.659

2012

284.126.170

124.885.765

2013

339.037.004

149.049.570

2014

393.276.860

169.834.528 Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

176

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Evolução das exportações de carne de frango de MS

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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177


Exportações de carne de frango em MS (2013 e 2014) EXPORTAÇÕES DE CARNE DE FRANGO DE MS CARNE FRANGO in natura CARNE DE FRANGO INDUSTRIALIZADA TOTAL

EM 2013

EM 2014

RECEITA (US$)

VOLUME (Kg)

RECEITA (US$)

VOLUME (Kg)

315.924.686

138.932.289

372.997.668

161.204.196

23.112.318

10.117.281

20.279.192

8.630.332

339.037.004

149.049.570

393.276.860

169.834.528

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

178

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Exportações de carne de frango de MS (comparativo mensal 2014/2013) MÊS

RECEITA (US$) 2013

2014

Var (%) US$

VOLUME (Kg) 2013

Var (%) Kg

2014

Jan

23.415.014

27.304.474

16,61

10.394.001

12.942.032

24,51

Fev

24.850.028

30.649.174

23,34

10.351.476

13.708.578

32,43

Mar

23.002.456

28.659.143

24,59

9.487.560

13.141.599

38,51

Abr

31.874.965

36.391.564

14,17

12.880.074

15.821.090

22,83

Mai

30.283.912

32.943.489

8,78

12.583.416

14.076.086

11,86

Jun

27.663.004

29.056.071

5,04

11.525.024

11.904.249

3,29

Jul

32.993.924

42.057.920

27,47

14.686.920

17.071.006

16,23

Ago

32.239.037

34.631.982

7,42

14.671.100

14.202.494

-3,19

Set

24.190.310

37.160.669

53,62

11.082.225

15.823.871

42,79

Out

29.304.000

32.616.931

11,31

13.761.801

13.588.681

-1,26

Nov

31.785.488

32.542.399

2,38

14.670.665

13.914.465

-5,15

Dez

27.434.866

29.263.044

6,66

12.955.308

13.640.377

5,29

339.037.004

393.276.860

16,00

149.049.570

169.834.528

13,94

TOTAL

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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179


Destinos Também nesse período o principal importador de carne de frango foi a Arábia Saudita, seguido por Japão e China. Sendo que a maior parte das exportações de carne de frango se concentrou na forma in natura. No ano de 2014, esses três países foram responsáveis por importar 62,13% do volume total de carne de frango de Mato Grosso do Sul.

Países importadores de carne de frango de MS em 2014 PAÍS

RECEITA (US$)

VOLUME (Kg)

103.512.629

47.080.180

26,32

JAPAO

80.241.714

30.177.624

20,40

CHINA

60.618.836

24.996.676

15,41

RÚSSIA,FED.DA

29.662.140

10.098.996

7,54

EMIR.ARABES UN.

20.530.366

9.138.145

5,22

PAISES BAIXOS

19.505.109

7.985.166

4,96

HONG KONG

8.379.029

6.889.011

2,13

ALEMANHA

9.006.906

4.662.187

2,29

JORDANIA

5.279.663

2.849.655

1,34

CINGAPURA

6.783.286

2.613.495

1,72

49.757.182

23.343.393

12,65

393.276.860

169.834.528

100,00

ARABIA SAUDITA

OUTROS 63 PAÍSES TOTAL

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

180

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PART. NO TOTAL (%)


Principais países importadores de carne de frango de MS em 2014

Fonte: AGROSTAT. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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181


Ovinocaprinocultura


Evolução do rebanho Desde 1978 o rebanho de ovinos segue uma trajetória crescente, com aumentos discretos na participação no rebanho brasileiro. Nos últimos anos do período a tendência é de estabilidade, em 2010 o rebanho correspondia a 497,1 mil cabeças e em 2013 registrou 500,5 mil, crescimento de apenas 0,7%. O rebanho caprino apresentou comportamento com ligeiras variações, que também remetem para tendência de estabilidade.

184

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Evolução do rebanho ovino e caprino em MS (mil cabeças)

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

Evolução do rebanho ovino em MS e no Brasil (cabeças) Período

REBANHO MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS (%)

1978

95.980

17.418.308

0,55

1979

119.227

17.806.268

0,67

1980

127.312

18.380.960

0,69

1981

136.109

19.054.132

0,71

1982

143.448

18.588.149

0,77

1983

162.819

18.121.376

0,90

1984

173.321

18.447.244

0,94

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185


Evolução do rebanho ovino em MS e no Brasil (cabeças) continuação

186

Período

REBANHO MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS (%)

1985

175.233

18.658.967

0,94

1986

189.972

19.659.739

0,97

1987

199.215

19.859.609

1,00

1988

209.339

20.084.877

1,04

1989

218.588

20.041.463

1,09

1990

233.377

20.014.505

1,17

1991

243.198

20.127.945

1,21

1992

245.275

19.955.874

1,23

1993

255.747

18.008.283

1,42

1994

265.140

18.436.098

1,44

1995

271.355

18.336.432

1,48

1996

347.292

14.725.503

2,36

1997

354.860

14.533.716

2,44

1998

359.601

14.268.387

2,52

1999

368.484

14.399.960

2,56

2000

378.131

14.784.958

2,56

2001

386.767

14.638.925

2,64

2002

395.016

14.277.061

2,77

2003

405.153

14.556.484

2,78

2004

417.356

15.057.838

2,77

2005

439.782

15.588.041

2,82

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Evolução do rebanho ovino em MS e no Brasil (cabeças) continuação Período

REBANHO MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS (%)

2006

456.322

16.019.170

2,85

2007

464.851

16.239.455

2,86

2008

469.146

16.630.408

2,82

2009

477.732

16.811.721

2,84

2010

497.102

17.380.581

2,86

2011

497.631

17.668.063

2,82

2012

498.064

16.789.492

2,97

2013

500.509

17.290.519

2,89

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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Rebanho Ovino A distribuição geográfica do rebanho de ovinos apresenta seis municípios com mais de 15 mil cabeças, correspondendo a 20% do rebanho de MS. Em se tratando das microrregiões do Estado, Dourados ocupa o primeiro lugar com 18,3% do total, o segundo lugar é ocupado pela microrregião de Bodoquena com 13,1% e em terceiro está Três Lagoas com 10,6%. Observa-se uma distribuição homogênea entre as microrregiões.

188

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Distribuição do rebanho ovino em MS (2013)

Rebanho de Ovinos (Cab.) Até

- 2.000

2.001 - 4.000 4.001 - 6.000 6.001 - 10.000 10.001 - 15.000 Acima de 15.001

Fonte: IBGE. Elaboração: DEPRO/SISTEMA FAMASUL.

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189


Evolução do rebanho ovino por microrregião de MS (cabeças) Microrregiões

1997

1998

1999

2000

2001

2002

Alto Taquari

40.014

40.186

40.700

41.523

42.961

44.410

Aquidauana

20.274

20.330

20.430

21.267

21.410

22.104

Baixo Pantanal

29.474

30.386

30.500

31.303

31.921

32.087

Bodoquena

50.895

51.621

52.861

52.684

53.582

54.334

Campo Grande

29.596

29.390

32.246

32.767

33.075

33.709

Cassilândia

12.686

12.902

13.383

13.959

14.335

14.673

Dourados

52.327

53.426

55.367

57.244

58.821

60.371

Iguatemi

38.406

38.972

39.918

41.036

42.263

43.052

Nova Andradina

20.073

20.227

20.466

20.988

21.422

21.875

Paranaíba

20.170

20.450

20.524

21.454

22.104

22.887

Três Lagoas

40.945

41.711

42.089

43.906

44.873

45.514

Total Geral

354.860

359.601

368.484

378.131

386.767

395.016

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

190

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Evolução do rebanho ovino por microrregião de MS (cabeças) Microrregiões

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Alto Taquari

46.058

48.006

50.346

51.160

51.164

51.121

Aquidauana

22.392

23.852

25.858

26.047

26.520

26.587

Baixo Pantanal

32.496

33.023

34.816

35.827

36.330

36.505

Bodoquena

54.797

57.215

60.892

61.126

62.509

63.268

Campo Grande

35.248

36.273

37.197

41.734

42.557

42.854

Cassilândia

15.182

15.631

16.150

16.520

16.974

17.361

Dourados

63.018

64.526

69.543

70.868

72.943

74.307

Iguatemi

43.411

44.347

48.857

53.816

54.515

53.953

Nova Andradina

22.249

22.745

22.955

23.115

23.178

23.416

Paranaíba

23.412

23.965

24.402

25.812

26.574

27.124

Três Lagoas

46.890

47.773

48.766

50.297

51.587

52.650

Total Geral

405.153

417.356

439.782

456.322

464.851

469.146

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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Evolução da produção de leite por microrregião de MS – (em mil litros) Microrregiões

2009

2010

2011

2012

2013

Alto Taquari

51.576

51.944

52.231

51.897

51.801

Aquidauana

26.984

27.400

27.417

27.806

28.135

Baixo Pantanal

36.704

36.757

35.308

35.485

35.649

Bodoquena

64.149

63.887

65.204

65.795

65.592

Campo Grande

44.171

44.930

47.657

48.076

48.684

Cassilândia

17.809

18.493

18.635

18.048

21.295

Dourados

75.956

94.265

93.621

90.322

91.501

Iguatemi

53.856

49.015

49.268

52.608

51.892

Nova Andradina

24.049

25.418

23.321

24.466

24.321

Paranaíba

28.254

29.591

28.816

28.102

28.706

Três Lagoas

54.224

55.402

56.153

55.459

52.933

Total Geral

477.732

497.102

497.631

498.064

500.509

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

192

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Rebanho ovino por microrregião de MS

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

Principais municípios – rebanho ovino de MS em 2013 (cabeças) Ranking

Município

2013

1

Corumbá

19.550

2

Ponta Porã

17.400

3

Campo Grande

15.932

4

Ribas do Rio Pardo

15.878

5

Porto Murtinho

15.197

6

Bela Vista

15.163

7

Rio Verde de Mato Grosso

14.800

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193


Principais municípios – rebanho ovino de MS em 2013 (cabeças) continuação Ranking

194

Município

2013

8

Três Lagoas

14.583

9

Dourados

14.324

10

Aquidauana

12.820

11

Amambai

12.800

12

Nioaque

11.879

13

Bonito

11.636

14

Caracol

10.769

15

Paranaíba

9.645

16

Santa Rita do Pardo

8.976

17

Inocência

8.945

18

Nova Andradina

8.480

19

Sidrolândia

8.212

20

Maracaju

8.020

21

Caarapó

7.812

22

Camapuã

7.510

23

Coxim

7.487

24

Anaurilândia

7.419

25

Ivinhema

7.212

26

Água Clara

7.000

27

Cassilândia

6.892

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Principais municípios – rebanho ovino de MS em 2013 (cabeças) continuação Ranking

Município

2013

28

Jardim

6.520

29

Brasilândia

6.496

30

Aparecida do Taboado

6.429

31

Corguinho

6.387

32

São Gabriel do Oeste

6.247

33

Iguatemi

6.014

34

Antônio João

5.815

35

Anastácio

5.569

36

Terenos

5.432

37

Aral Moreira

5.400

38

Tacuru

5.250

39

Miranda

5.212

40

Figueirão

5.160

41

Bodoquena

5.115

42

Chapadão do Sul

5.050

43

Costa Rica

4.800

44

Naviraí

4.750

45

Pedro Gomes

4.600

46

Paraíso das Águas

4.553

47

Dois Irmãos do Buriti

4.534

www.famasul.com.br

195


Principais municípios – rebanho ovino de MS em 2013 (cabeças) continuação Ranking

196

Município

2013

48

Rio Brilhante

4.519

49

Guia Lopes da Laguna

4.510

50

Juti

4.500

51

Bataguassu

4.342

52

Jateí

4.286

53

Coronel Sapucaia

4.250

54

Bandeirantes

4.087

55

Alcinópolis

3.810

56

Selvíria

3.687

57

Nova Alvorada do Sul

3.589

58

Jaraguari

3.083

59

Sete Quedas

2.995

60

Rochedo

2.989

61

Paranhos

2.820

62

Laguna Carapã

2.750

63

Batayporã

2.710

64

Deodápolis

2.647

65

Rio Negro

2.562

66

Eldorado

2.463

67

Sonora

2.187

www.senarms.org.br


Principais municípios – rebanho ovino de MS em 2013 (cabeças) continuação Ranking

Município

2013

68

Itaquiraí

1.945

69

Angélica

1.890

70

Itaporã

1.770

71

Novo Horizonte do Sul

1.724

72

Glória de Dourados

1.494

73

Fátima do Sul

1.490

74

Mundo Novo

1.440

75

Taquarussu

1.370

76

Ladário

902

77

Douradina

778

78

Japorã

712

79

Vicentina

534 Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

www.famasul.com.br

197


Principais Unidades Federativas – rebanho ovino de MS em 2013 (cabeças) Ranking

198

Estados

Cabeças

1

Rio Grande do Sul

4.250.932

2

Bahia

2.926.601

3

Ceará

2.062.654

4

Pernambuco

1.830.647

5

Piauí

1.205.232

6

Rio Grande do Norte

737.392

7

Paraná

640.681

8

Mato Grosso do Sul

500.509

9

São Paulo

415.327

10

Paraíba

389.523

11

Santa Catarina

295.210

12

Mato Grosso

267.234

13

Maranhão

233.090

14

Minas Gerais

218.746

15

Alagoas

202.168

16

Pará

193.427

17

Sergipe

187.129

18

Goiás

172.808

19

Rondônia

134.807

www.senarms.org.br


Principais Unidades Federativas – rebanho ovino de MS em 2013 (cabeças) - continuação Ranking

Estados

Cabeças

20

Tocantins

132.311

21

Acre

81.401

22

Amazonas

68.628

23

Rio de Janeiro

46.410

24

Espírito Santo

41.745

25

Roraima

39.681

26

Distrito Federal

14.153

27

Amapá

2.073 Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL. www.famasul.com.br

199


Abate Apesar do leve aumento na participação do rebanho em nível nacional, o número de abates de ovinos caiu desde 2008. Dentre os fatores que explicam esses resultados está o sistema coletivo de embarque de ovinos de Mato Grosso do Sul para abate em Mato Grosso (Fonte: DOURADOS NEWS, 30/04/2014). Esse sistema inédito teve por objetivo reunir os animais a serem abatidos, a fim de facilitar o escoamento para as indústrias frigoríficas (Fonte: PDOA; GAZETA DO CAMPO, 16/05/2013).

200

www.senarms.org.br


Movimento de abate SIF de ovinos em MS Mês

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Janeiro

2.895

0

69

396

0

175

86

Fevereiro

2.227

0

90

1.314

130

110

0

Março

1.442

10

1.265

1.098

79

224

0

Abril

1.866

173

1.633

957

187

194

120

Maio

1.772

131

1.694

265

209

209

0

Junho

1.867

0

780

910

280

0

51

Julho

1.727

751

2.381

778

412

119

0

Agosto

1.648

956

2.194

492

266

124

0

376

274

1.712

731

317

105

31

Outubro

0

1.149

1.385

564

214

326

0

Novembro

0

1.038

2.015

1.040

251

86

0

Dezembro

0

934

1.292

232

403

304

86

15.820

5.416

16.510

8.777

2.748

1.976

374

Setembro

Total

Fonte: SIPOA/SFA-MS. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

www.famasul.com.br

201


Abate SIF de ovinos em MS (cabeças)

Fonte: SIPOA/SFA-MS. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

202

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Rebanho Caprino A caprinocultura é pouco representativa no Mato Grosso do Sul. Nos últimos dez anos o rebanho de caprinos cresceu 18,4%, no entanto, em 2013 o número de 36,2 mil cabeças foi 4,4% inferior ao rebanho de 2012. A microrregião de Campo Grande representa 16,1% do total de caprinos de MS, 13,6% do rebanho está em Bodoquena e outros 12,4% no Baixo Pantanal.

www.famasul.com.br

203


REBANHO CAPRINO (cabeรงas)

204

PERรODO

REBANHO MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS (%)

1978

16.409

7.665.298

0,21

1979

19.578

8.069.988

0,24

1980

17.395

8.325.716

0,21

1981

20.850

8.864.505

0,24

1982

22.117

9.036.746

0,24

1983

23.963

8.935.792

0,27

1984

25.393

9.674.637

0,26

1985

26.576

10.020.101

0,27

1986

30.345

10.595.292

0,29

1987

32.123

10.791.865

0,30

1988

33.452

11.312.713

0,30

1989

36.715

11.669.018

0,31

1990

39.157

11.894.587

0,33

1991

41.328

12.172.146

0,34

1992

39.151

12.159.564

0,32

1993

39.647

10.618.531

0,37

1994

40.978

10.879.286

0,38

1995

42.113

11.271.653

0,37

www.senarms.org.br


REBANHO CAPRINO (cabeças) continuação PERÍODO

REBANHO MS

REBANHO BRASIL

PART. DE MS (%)

1996

25.841

7.436.454

0,35

1997

26.187

7.968.169

0,33

1998

26.518

8.164.153

0,32

1999

27.384

8.622.935

0,32

2000

27.954

9.346.813

0,30

2001

28.495

9.537.439

0,30

2002

28.965

9.429.122

0,31

2003

29.872

9.581.653

0,31

2004

30.602

10.046.888

0,30

2005

31.598

10.306.722

0,31

2006

31.903

10.401.449

0,31

2007

31.881

9.450.312

0,34

2008

32.057

9.355.014

0,34

2009

32.453

9.163.560

0,35

2010

31.716

9.312.784

0,34

2011

39.556

9.386.316

0,42

2012

37.927

8.646.463

0,44

2013

36.239

8.779.213

0,41 Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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205


Distribuição do rebanho caprino em MS (2013)

Rebanho de Caprinos (Cab.) Até - 100 101 - 200 201 - 400 401 - 800 801 - 1.500 Acima de 1.501

Fonte: IBGE. Elaboração: DEPRO/SISTEMA FAMASUL

206

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Evolução do rebanho caprino por microrregião de MS (cabeças) Microrregião

1997

1998

1999

2000

2001

2002

Alto Taquari

2.785

2.744

2.799

2.857

2.912

2.963

Aquidauana

1.025

1.060

1.075

1.115

1.145

1.185

Baixo Pantanal

3.362

3.482

3.555

3.578

3.694

3.755

Bodoquena

3.820

3.888

4.015

4.039

4.084

4.144

Campo Grande

2.714

2.811

2.948

3.015

3.062

3.071

Cassilândia

679

693

737

768

782

794

Dourados

3.837

3.910

4.074

4.112

4.193

4.232

Iguatemi

3.252

3.146

3.272

3.353

3.352

3.389

Nova Andradina

1.740

1.754

1.816

1.869

1.942

2.016

Paranaíba

1.060

1.074

1.099

1.160

1.193

1.218

Três Lagoas

1.913

1.956

1.994

2.088

2.136

2.198

Total Geral

26.187

26.518

27.384

27.954

28.495

28.965

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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207


Evolução do rebanho caprino por microrregião de MS (cabeças) Microrregião

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Alto Taquari

3.104

3.226

3.372

3.428

3.433

3.460

Aquidauana

1.232

1.325

1.434

1.453

1.466

1.484

Baixo Pantanal

4.047

4.259

4.476

4.666

4.785

4.834

Bodoquena

4.243

4.454

4.639

4.612

4.648

4.585

Campo Grande

3.249

3.364

3.457

3.492

3.516

3.595

Cassilândia

814

827

808

831

849

876

Dourados

4.124

3.953

3.966

3.930

3.700

3.655

Iguatemi

3.459

3.471

3.577

3.492

3.391

3.343

Nova Andradina

2.060

2.101

2.155

2.179

2.181

2.221

Paranaíba

1.275

1.295

1.319

1.374

1.407

1.444

Três Lagoas

2.265

2.327

2.395

2.446

2.505

2.560

Total Geral

29.872

30.602

31.598

31.903

31.881

32.057

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

208

www.senarms.org.br


Evolução do rebanho caprino por microrregião de MS (cabeças) Microrregião

2009

2010

2011

2012

2013

Alto Taquari

3.488

3.506

3.760

3.703

3.699

Aquidauana

1.505

1.529

1.826

1.861

1.883

Baixo Pantanal

4.944

5.048

4.396

4.446

4.496

Bodoquena

4.591

4.496

4.857

4.927

4.931

Campo Grande

3.717

3.825

9.344

7.502

5.846

Cassilândia

911

943

825

806

969

Dourados

3.579

3.523

4.277

4.195

4.129

Iguatemi

3.344

3.396

3.637

3.840

3.739

Nova Andradina

2.269

1.202

1.612

1.645

1.634

Paranaíba

1.478

1.558

1.997

1.991

2.002

Três Lagoas

2.627

2.690

3.025

3.011

2.911

Total Geral

32.453

31.716

39.556

37.927

36.239

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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209


Rebanho caprino por microrregião de MS (cabeças)

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL

210

www.senarms.org.br


Principais municípios – rebanho caprino de MS em 2013 (cabeças) Ranking

Município

2013

1

Corumbá

2.049

2

Campo Grande

1.897

3

Bandeirantes

1.850

4

Porto Murtinho

1.648

5

Nioaque

1.285

6

Rio Verde de Mato Grosso

990

7

Ribas do Rio Pardo

914

8

Três Lagoas

893

9

Bodoquena

854

10

Ladário

799

11

Sidrolândia

790

12

Bonito

783

13

Paranaíba

760

14

Bela Vista

661

15

Ponta Porã

640

16

Nova Alvorada do Sul

609

17

Miranda

605

18

Caracol

583

19

Aquidauana

559

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211


Principais municípios – rebanho caprino de MS em 2013 (cabeças) continuação Ranking

212

Município

2013

20

Pedro Gomes

542

21

Amambai

540

22

Iguatemi

540

23

Bataguassu

538

24

Inocência

510

25

Nova Andradina

485

26

Camapuã

480

27

Naviraí

438

28

Guia Lopes da Laguna

431

29

Anastácio

425

30

Jateí

424

31

São Gabriel do Oeste

423

32

Selvíria

412

33

Dourados

405

34

Brasilândia

404

35

Sonora

395

36

Santa Rita do Pardo

357

37

Terenos

350

38

Água Clara

343

39

Jardim

334

www.senarms.org.br


Principais municípios – rebanho caprino de MS em 2013 (cabeças) continuação Ranking

Município

2013

40

Caarapó

332

41

Figueirão

326

42

Anaurilândia

322

43

Aparecida do Taboado

320

44

Jaraguari

320

45

Angélica

308

46

Dois Irmãos do Buriti

294

47

Cassilândia

289

48

Coxim

288

49

Paranhos

280

50

Alcinópolis

255

51

Juti

255

52

Corguinho

250

53

Costa Rica

250

54

Paraíso das Águas

245

55

Itaquiraí

242

56

Rochedo

228

57

Maracaju

216

58

Rio Brilhante

213

59

Tacuru

210

www.famasul.com.br

213


Principais municípios – rebanho caprino de MS em 2013 (cabeças) continuação Ranking

Município

2013

60

Novo Horizonte do Sul

189

61

Chapadão do Sul

185

62

Deodápolis

183

63

Antônio João

180

64

Coronel Sapucaia

180

65

Glória de Dourados

173

66

Eldorado

172

67

Itaporã

169

68

Rio Negro

161

69

Batayporã

160

70

Vicentina

135

71

Taquarussu

129

72

Mundo Novo

128

73

Fátima do Sul

124

74

Sete Quedas

112

75

Aral Moreira

110

76

Ivinhema

110

77

Laguna Carapã

110

78

Douradina

91

79

Japorã

50

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

214

www.senarms.org.br


Principais unidades federativas – rebanho caprino de MS em 2013 (cabeças) Ranking

Estados

Cabeças

1

Bahia

2.458.179

2

Pernambuco

1.976.398

3

Piauí

1.239.161

4

Ceará

1.029.763

5

Paraíba

478.083

6

Rio Grande do Norte

397.093

7

Maranhão

355.424

8

Paraná

164.964

9

Minas Gerais

102.651

10

Rio Grande do Sul

100.514

11

Alagoas

66.559

12

São Paulo

59.321

13

Pará

55.664

14

Santa Catarina

50.515

15

Mato Grosso do Sul

36.239

16

Goiás

33.075

17

Rio de Janeiro

27.334

18

Tocantins

23.433

19

Sergipe

22.410

www.famasul.com.br

215


Principais unidades federativas – rebanho caprino de MS em 2013 (cabeças) - continuação Ranking

Estados

Cabeças

20

Amazonas

22.328

21

Mato Grosso

20.699

22

Espírito Santo

17.743

23

Acre

15.427

24

Rondônia

15.182

25

Roraima

6.323

26

Amapá

2.569

27

Distrito Federal

2.162 Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

216

www.senarms.org.br


Abate Abate SIF de caprinos em MS (cabeças) Mês

2012

2013

300

184

0

Fevereiro

0

0

0

Março

0

0

0

Abril

200

398

0

Maio

181

0

0

Junho

0

0

0

Julho

0

0

0

Agosto

400

227

0

Setembro

199

0

0

Outubro

377

0

0

Novembro

0

0

0

Dezembro

199

0

0

1.856

809

0

Janeiro

Total

2014

Fonte: SIPOA/SFA-MS. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

www.famasul.com.br

217


Abate SIF de caprinos em MS (cabeças)

Fonte: SIPOA/SFA-MS. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

218

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Produção de Lã A produção de lã em Mato Grosso do Sul vem seguindo uma trajetória crescente desde 1978, com ampliação de sua participação sobre a produção total brasileira. Ao longo desses anos a produção aumentou 176,86%, com uma produção em 2013 de aproximadamente 104 toneladas.

Evolução da produção de lã em MS e no Brasil (Kg) Período

PRODUÇÃO MS

PRODUÇÃO BRASIL

PART. DE MS (%)

1978

37.563

28.685.194

0,13

1979

35.357

30.562.505

0,12

1980

61.864

32.245.891

0,19

1981

76.585

32.635.885

0,23

1982

87.839

30.002.464

0,29

1983

98.567

30.563.146

0,32

1984

105.362

29.768.101

0,35

1985

107.523

29.099.793

0,37

www.famasul.com.br

219


Evolução da produção de lã em MS e no Brasil (Kg) continuação Período

220

PRODUÇÃO MS

PRODUÇÃO BRASIL

PART. DE MS (%)

1986

135.588

30.543.040

0,44

1987

149.643

31.041.839

0,48

1988

155.575

31.050.043

0,50

1989

181.479

27.159.034

0,67

1990

208.398

29.077.083

0,72

1991

218.987

29.300.246

0,75

1992

194.536

27.653.719

0,70

1993

197.314

25.616.999

0,77

1994

203.527

25.992.742

0,78

1995

159.728

24.958.885

0,64

1996

88.006

14.968.595

0,59

1997

91.104

14.657.538

0,62

1998

88.609

14.557.914

0,61

1999

87.372

13.401.798

0,65

2000

89.439

13.301.036

0,67

2001

93.006

12.080.553

0,77

2002

93.638

11.418.585

0,82

2003

96.202

11.312.276

0,85

www.senarms.org.br


Evolução da produção de lã em MS e no Brasil (Kg) continuação Período

PRODUÇÃO MS

PRODUÇÃO BRASIL

PART. DE MS (%)

2004

100.029

11.172.490

0,90

2005

104.274

10.777.534

0,97

2006

106.039

10.876.334

0,97

2007

107.676

11.160.341

0,96

2008

104.476

11.642.072

0,90

2009

103.325

11.394.678

0,91

2010

104.680

11.646.349

0,90

2011

103.914

11.805.479

0,88

2012

103.571

11.993.999

0,86

2013

103.997

12.041.035

0,86

Fonte: SIPOA/SFA-MS. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

www.famasul.com.br

221


Evolução da produção de lã por microrregião de MS (Kg) Microrregião

1997

1998

1999

2000

2001

2002

Alto Taquari

5.590

4.733

4.703

4.786

5.019

5.254

Aquidauana

5.886

5.999

5.727

5.863

5.900

6.208

Baixo Pantanal

8.104

7.928

7.757

8.007

8.341

8.339

Bodoquena

18.758

18.638

18.838

18.969

19.912

20.334

Campo Grande

13.453

12.925

12.976

13.157

13.170

13.191

Cassilândia

1.612

1.423

1.323

1.378

1.400

1.448

Dourados

16.379

15.645

15.642

16.130

17.172

17.131

Iguatemi

12.134

11.908

11.332

11.901

12.510

12.220

Nova Andradina

4.205

4.178

3.872

3.958

4.076

3.959

Paranaíba

1.565

1.591

1.622

1.655

1.728

1.752

Três Lagoas

3.418

3.641

3.580

3.635

3.778

3.802

Total Geral

91.104

88.609

87.372

89.439

93.006

93.638

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

222

www.senarms.org.br


Evolução da produção de lã por microrregião de MS (Kg) Microrregião

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Alto Taquari

5.489

5.706

6.086

6.224

6.242

6.267

Aquidauana

6.550

6.913

7.432

7.519

7.603

8.110

Baixo Pantanal

8.535

8.916

9.340

9.607

9.791

9.776

Bodoquena

20.887

21.472

22.403

22.126

22.501

23.278

Campo Grande

13.572

14.355

14.843

16.125

16.164

16.739

Cassilândia

1.481

1.506

1.551

1.594

1.619

1.641

Dourados

17.624

18.431

19.451

19.144

19.760

19.271

Iguatemi

12.540

13.020

13.288

13.600

13.909

12.385

Nova Andradina

3.861

3.893

3.888

3.880

3.771

608

Paranaíba

1.782

1.803

1.829

1.998

2.042

2.058

Três Lagoas

3.881

4.014

4.163

4.222

4.274

4.343

Total Geral

96.202

100.029

104.274

106.039

107.676

104.476

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

www.famasul.com.br

223


Evolução da produção de lã por microrregião de MS (kg) Microrregião

2009

2010

2011

2012

2013

Alto Taquari

6.318

6.340

6.352

6.157

6.166

Aquidauana

8.230

8.393

8.204

8.275

8.358

Baixo Pantanal

9.849

9.938

9.780

9.820

9.831

Bodoquena

23.629

23.383

23.347

23.396

23.157

Campo Grande

17.258

17.367

17.470

17.549

17.558

Cassilândia

1.689

1.692

1.686

1.666

1.923

Dourados

19.457

20.323

19.840

19.638

20.112

Iguatemi

9.568

9.709

9.468

9.322

9.350

623

643

662

676

678

Paranaíba

2.136

2.176

2.159

2.102

2.141

Três Lagoas

4.568

4.716

4.946

4.970

4.723

Total Geral

103.325

104.680

103.914

103.571

103.997

Nova Andradina

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

224

www.senarms.org.br


Produção de lã por microrregião de MS (Kg)

Fonte: SIDRA/IBGE - PPM. Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL.

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225


Evolução de ovinos tosquiados em MS e no Brasil (cabeças)

226

Período

Rebanho MS

Rebanho BRASIL

PART. DE MS (%)

1978

24.960

10.338.382

0,24

1979

30.955

10.698.646

0,29

1980

33.374

11.000.669

0,30

1981

40.356

11.504.410

0,35

1982

44.001

10.432.866

0,42

1983

48.616

10.284.935

0,47

1984

52.529

10.246.555

0,51

1985

53.137

10.059.789

0,53

1986

63.377

10.618.245

0,60

1987

72.229

10.717.711

0,67

1988

74.596

10.637.627

0,70

1989

83.233

9.333.453

0,89

1990

93.594

9.919.103

0,94

1991

98.606

9.952.386

0,99

1992

86.417

9.536.424

0,91

1993

88.990

8.966.922

0,99

1994

91.972

9.138.964

1,01

1995

94.916

8.740.075

1,09

www.senarms.org.br


Evolução de ovinos tosquiados em MS e no Brasil (cabeças) continuação Período

Rebanho MS

Rebanho BRASIL

PART. DE MS (%)

1996

54.118

5.155.821

1,05

1997

55.179

4.924.082

1,12

1998

54.192