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Noticias Flash

SARS-CoV-2 y Enfermedad Celiaca

Acomienzos del mes de marzo publicamos el comunicado de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca, SEEC sobre la relación de ésta con el SARS-CoV-2. A pesar de que la evidencia y el conocimiento sobre este nuevo coronavirus es todavía escasa, durante estos meses los sanitarios han ido conociendo un poco mejor al virus y a la enfermedad que provoca, pero siguen sin encontrar mayor afectación en el colectivo celiaco.

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La Enfermedad Celiaca es una enfermedad autoinmune pero esto no quiere decir que los pacientes celiacos estén inmunodeprimidos. La EC no se trata con fármacos inmunosupresores y si son adherentes a la dieta sin gluten su sistema inmunológico funciona con normalidad. Es importante destacar también que estructuralmente el SARS-CoV-2 es un tipo de virus distinto a otros como el

de la gripe o el neumococo para los que sí que se incluye

al colectivo como población de riesgo en los calendarios de vacunación.

Con el objetivo de conocer más a este nuevo coronavirus e intentar establecer patrones del mismo en el colectivo celiaco, desde la SEEC se han unido a un registro internacional promovido desde EEUU para recabar información sobre

pacientes celiacos que hayan pasado la Covid19.

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FACE y ATX ELKARTEA firman un acuerdo de colaboración

El acuerdo entre la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) y ATX ELKARTEA tiene como objetivo conseguir la máxima divulgación, con

cienciación y compromiso de

la sociedad para con las personas celiacas, multi-alérgicas, atópicas y asmáticas, en general. Por ello, y fruto del trabajo en común de ambas entidades, se encuentran identificando

las áreas de trabajo prioritarias en las que desarrollar

acciones conjuntas para la consecución de dicho objetivo.

Actualmente, ambas entidades mantienen un cauce perma

nente de información sobre alimentos que puedan ser etiquetados y ofrecidos bajo la mención “sin gluten” y Se

llo ATX Allergy Protection, con especial atención a todos aquellos productos destinados a personas con alergia a cereales con gluten para las que la mención “sin gluten” no siempre es suficiente. De la mano, ambas entidades trabajan en la revisión de ingredientes y composición del producto según las clasificaciones recogidas en los reglamentos técnicos, pudiendo así garan

tizar la seguridad de todos los colectivos.

Del mismo modo, se está trabajando en la elaboración de

material informativo común

que verá la luz en los próximos meses.

Según ha comentado Xabier Munioitz, socio fundador y presidente de la Asociación ATX ELKARTEA e Izaskun Martín Cabrejas, coordinadora de FACE: “Ambas entidades tenemos el convencimiento de que la colaboración y comunicación mutua, son actitudes y factores imprescindibles para el avance y progreso de la sociedad a entender nuestras problemáticas. Sabemos que juntos somos más fuertes y podremos avanzar hasta conseguir la calidad de vida que necesitamos.” Por su parte, Izaskun Martín Cabrejas, coordinadora de FACE ha reiterado que “para FACE, es realmente importante poder trabajar de la mano de otras entidades de pacientes, ya que el trabajo en equipo es siempre el que consigue mayores beneficios para nuestros colectivos. Esperamos que todo el material que se está estudiando sirva para mejorar la calidad de vida de todas las personas a las que representamos.”

XI Edición del foro Restaurant Trends

La sostenibilidad y el “movimiento realfooder” fueron los principales temas que se trataron en la XI edición del Restaurant trends, el principal foro anual que reúne a los directivos de las empresas más importantes de Restauración Organizada en España, celebrado el pasado miércoles 26 de febrero en Madrid. Las nuevas exigencias de los consumidores se han convertido en la principal causa de evolución de la restauración. Así es, que, cada vez son más los que acuden a nuevos restaurantes en busca de alternativas más saludables en sus cartas.

Más de la mitad de la población se dirige hacia un consumo cada vez más responsable, lo que hace que la educación alimentaria sea aún más importante. Para ello, es necesario generar mensajes y recomendaciones responsables por parte de los profesionales de la salud, asumiendo que la sostenibilidad es un deber y una responsabilidad de todos.

La Universidad de Sevilla estudia la presencia de péptidos del gluten en la leche materna

El objetivo del proyecto, en el que colabora ASPROCESE, es evaluar

el impacto de los péptidos inmunogénicos del gluten en leche

materna y compararlo con aquellos excretados por orina. El estudio de los péptidos del gluten en leche materna demostrará su eliminación glandular, lo que permitiría

explicar un posible efecto inmunomod

ulador en respuesta al gluten y su implicación en el desarrollo de las patologías relacionadas con esta proteína. Para ello, necesitan recabar muestras de

leche materna y orina de mujeres celiacas lactantes, que lleven más de un mes

con la lactancia materna. Si cumples con los requisitos y te apetece participar en el proyecto, ponte en contacto con los investigadores coordinadores del mismo (vía email) y ellos te explicarán cómo realizar todo el proceso de recogida de muestras, te facilitarán la documentación necesaria y podrán resolver todas tus dudas. Cristobal Coronel

cristobalcoronel@gmail.com

Verónica Segura Montero

vsegura@us.es

Aumentar la sensibilización médica y social frente a la enfermedad celiaca es fundamental para no retrasar los diagnósticos

CELIAC-SPAIN es un proyecto liderado por la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) y la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD) que contó con la colaboración de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). Este estudio, incluye

540 encuestas de personas (343 celiacos adultos, 58 celiacos desde niños y 139 padres/tutores de niños celiacos) procedentes de todas las comunidades autónomas

de España que respondieron a la encuesta circulada desde las asociaciones de pacientes durante 2019.

Se trata de un estudio basado en la difusión online de una encuesta poblacional para determinar la

repercusión de la enfermedad celíaca en la vida del paciente

celiaco en nuestro entorno, tanto en las vertientes del diagnóstico, como del seguimiento y del tratamiento de la enfermedad. En él se

pone de manifiesto la necesidad de aumentar la sensibilización

frente a la enfermedad celiaca, tanto entre los profesionales como entre la población general para, entre otros, minimizar la demora entre el inicio de los síntomas y la consulta al facultativo.

Uno de los resultados más llamativos que proporciona el estudio “CELIAC-SPAIN” es que la demora en el diagnóstico de los pacientes celiacos diagnosticados en la infancia es superior a los 6 meses,pero

dicha demora en edad adulta se

alarga hasta los 2 años. Además, los resultados obtenidos muestran que el estudio de los familiares de primer grado de un paciente celiaco muchas veces no se recomienda, lo que puede haber dejado sin diagnosticar, o hacerlo con un retraso innecesario a un número significativo de potenciales celíacos.

Además, en el estudio se recogen las reacciones de los pacientes celiacos en el momento del diagnóstico, siendo la más frecuente la sensación de

alivio en los tres grupos de estu

dio, seguido del agobio y la tristeza. Por este motivo se justifica que en el momento del diagnóstico se favorezcan estrategias de afrontamiento positivas favorecidas por el soporte

de los profesionales, familiares y asociaciones de pacientes.

Correos conmemora el 25 aniversario de FACE con la emisión de un sello conmemorativo

Coincidiendo con el 25 aniversario de FACE que celebramos durante 2019, Correos conmemora esta fecha con la emisión de un sello.

Desde Correos explican “queremos dar visibilidad a este colectivo

dedicando un sello a esta Federación de Asociaciones de Celíacos

de España por su 25 aniversario. Un sello en el que se recoge una ilustración que representa a una doctora parando con su mano una rama de trigo, cereal con el que se suele representar la presencia de gluten. El sello se completa con el logotipo de la Federación y está diseñado con los colores corporativos de la misma.” El valor es de 1,45€ y la tirada de 160.000 sellos.

S.M. La Reina llama a la presidenta de FACE para interesarse por el colectivo durante la pandemia

Durante la mañana del pasado jueves 2 de abril,

S.M. La Reina Letizia contactó telefónicamente con Eugenia Canalías, presidenta de

FACE para conocer la situación del colectivo celiaco durante los primeros días del estado de alarma ocasionado por la pandemia de Covid-19. En la conversación, S.M. La Reina preguntó a la presidenta de FACE por la situación del colectivo celiaco y

también por el trabajo de las asociaciones durante

estos días. Valoró muy positivamente el trabajo que desde estas se está haciendo durante la situación que estamos viviendo. Del mismo modo, Eugenia Canalías le explicó que desde FACE se ha hablado con las empresas que producen productos sin gluten y que están trabajando con normalidad por lo que el abastecimiento ha estado garantizado en todo momento. Del mismo modo, la presidenta de FACE hizo hincapié en la importancia de que el colectivo celiaco base

su alimentación en productos libres de gluten por naturaleza consumiendo productos específicos en momentos puntuales.

La Asociación de Celiacos de Cádiz (ACECA) se integra en FACE

Tras la celebración, el pasado mes de marzo, de la Asamblea General de FACA (Federación de Asociaciones de Celiacos de Andalucía), la

Asociación de Celiacos de Cádiz ya forma parte de FACA por lo que pasa de eso modo

a integrarse en FACE. Puedes contactar a través de su página web

aceca-asociaciondeceliacosdecadiz.blog

spot.com y su email asociacion.celiacos.

cadiz@gmail.com.

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