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ALLA CORTE DEL RE DEI FORMAGGI

I prossimi 15 e 16 settembre, a Pradleves, piccola ma dinamica realtà montana a soli venti minuti da Cuneo, avrà luogo la prima edizione della CASTELMAGNOFEST. ONORE AL RE DEI FORMAGGI. Nato con l’intento di far scoprire il territorio attraverso la sua eccellenza gastronomica, l’evento è rivolto alla popolazione non solo locale, ma si presenta con un respiro nazionale per ampliare altresì la notorietà del prodotto. Il Consorzio del Castelmagno, promotore dell’iniziativa, insieme ad AssoPiemonte grazie al prezioso aiuto economico ottenuto con il Programma di Sviluppo Rurale (legge 133), intendono dare risalto con questa manifestazione all’intera filiera produttiva di quello che a ragione è noto oggi a tutti come il Re dei Formaggi, sia esso di montagna o d’alpeggio. Ricco il programma della manifestazione che prevede una presentazione dei prodotti tipici della valle, l’organizzazione di ‘incontri con lo chef’ durante i quali un noto ristoratore proporrà lezioni di cucina offerte ai visitatori, e l’ecomuseo, una serie di percorsi didattici e conoscitivi per scoprire le meraviglie del territorio dell’intera Val Grana. Un percorso ciclistico in alta montagna condurrà i più temerari ad ammirare il Santuario di San magno (1761 m), con la possibilità per chi ama camminare invece, di conoscere le zone circostanti attraverso attività di trekking con guida botanica specializzata, che condurrà i più curiosi lungo i sentieri alla scoperta di alpeggi e pascoli dove viene prodotto il formaggio. In ogni momento sarà possibile degustare i formaggi di AssoPiemonte e i prodotti della tradizione e accostarsi ai nuovi sapori della cucina creativa, esaltati dal gemellaggio con altri big della cucina piemontese, come il Barolo e il Riso dell’Ente Risi di Vercelli. Per l’edizione numero uno di quella che si prefigge di divenire un appuntamento fisso nel calendario delle manifestazioni della Valle Grana, ospite d’eccezione sarà la regione Sicilia che renderà omaggio a Messer Castelmagno con i prodotti della propria terra. Particolare attenzione sarà riservata poi ai più piccini che non potranno annoiarsi mentre mamma e papà curioseranno tra le delizie del palato e le bellezze del territorio. Nella serata di sabato 15 si terrà un aperitivo sotto le stelle al ritmo della ghironda e una cena di gala itinerante che coinvolgerà le diverse locande del paese. La serata si concluderà con l’iniziativa ‘Osservazione degli astri: il cielo sopra di noi’. Nella giornata di domenica tante le iniziative per tutti: dalla Santa Messa al Santuario della mattina all’esposizione dei prodotti tipici con possibilità di acquisto e sorprese distribuite lungo il percorso di visita. All’ora di pranzo verrà servita ai partecipanti la grande risottata al Castelmagno, seguita dal teatro dei burattini per i bambini e dal concerto del seguitissimo gruppo occitano Lou Dalfin. Tutta la manifestazione ruoterà intorno all’area del Palaghiaccio di Pradleves e all’adiacente Antico Mulino Gallina, sfruttando tutta una serie di strutture al coperto così da scongiurare qualsiasi condizione meteorologica! Per maggiori informazioni e pre-iscrizioni si potrà consultare il sito www.castelmagnofest.it o scrivere a info@castelmagnofest.it.


Comunicato stampa Castelmagno Fest