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PROYECTO DE VIABILIDAD PARA LA PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO “ DULCE TENTACIÓN” Laura Julieth Villamor Tovar Yenny Alexandra Bautista Bernal Luis Alfonso Garzón Néstor Fabián Ramírez Vargas


INTRODUCCIÓN  Economía Globalizada y competitiva.  La aprobación No depende SOLO de la idea de Negocio.  Demostrar su factibilidad mediante: Estudios de…  Producir y Comercializar postres Típicos Colombianos y Gourmet.


OBJETIVO GENERAL

Determinar la viabilidad para la instalación y operación de la empresa “Dulce Tentación” cuya actividad comercial sea la producción y comercialización de postres típicos y Gourmet en el municipio de Chía Cundinamarca, por medio de un estudio de mercados, técnico ambiental y económico.


OBJETIVOS ESPECÍFICOS Realizar un estudio de Mercados, con el fin de determinar la población a la cual se va a dirigir el proyecto, así como las estrategias que se van a utilizar para penetrar en el segmento y población del mercado seleccionado. Realizar un estudio técnico para determinar si es posible llevar a cabo la idea de negocio de manera satisfactoria, teniendo en cuenta especificaciones técnicas de los insumos, materias primas, equipos y mano de obra apropiadas para su desarrollo.


OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Realizar un estudio ambiental, que permita determinar el impacto del medio ambiente sobre el proyecto, y a su vez el impacto del proyecto sobre el medio ambiente con el fin de minimizar los posibles deterioros.  Realizar la evaluación financiera del proyecto que permita evaluar su viabilidad económica e identificar las necesidades de liquidez y de fondos de inversión para así construir el plan de financiamiento del proyecto.


MARCO TEÓRICO Postre: Dulce o ácido Colores, formas, sabores y texturas Varían de acuerdo a la región y tradiciones.

Tipos: Simples Naturales Frutas variadas y de elaboración simple Macedonia Simples Elaborados Repostería

Anatomía: Base, Relleno, Salsa, Textura y Decoración


MARCO CONCEPTUAL Términos y Conceptos utilizados y de obligatorio conocimiento.

MARCO HISTÓRICO  Surge la idea Hace dos años  Se identifica la necesidad  Se ha fortalecido cada semestre, bajo diferentes directrices.


MARCO LEGAL  Ley 1014  Ley de Competitividad  Conpes 3527 - 3484  Decreto 3075/1997  Ley 232/1995 Establecimientos Comerciales

JUSTIFICACIÓN EL estudio merece toda la atención porque: Brinda herramientas que muestran el camino a seguir Precisar situaciones y buscar alternativas para desarrollo o mejora. Minimizar la incertidumbre del inversionista. Apoyo para TOMAR UNA DECISIÓN.

su


Matriz DOFA ANALISIS INTERNO CAPACIDADES PLANEACIÓN

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TOMA DE DECISIONES X

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Contamos con una Junta de Socios altamente preparada para asumir y controlar las actividades y manejar apropiadamente el entorno cambiante. La empresa puede llegar a satisfacer todas las necesidades en el mercado que se esta incursionando.

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Se cuenta con un catalogo amplio y variado de productos para la satisfacción y la acogida de todos los clientes.

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Se cuentan con los recursos que garanticen la puesta en marcha y el estudio que indique la factibilidad de la inversión.

ACOJIDA DEL CLIENTE LIQUIDEZ

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IMPACTO Tenemos una estrategia gerencial y de mercadeo para así poder identificar el nicho de mercado que queremos incursionar.

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MI EMPRESA RESPECTO A LA COMPETENCIA

DEBILIDAD

FORTALEZA


ANALISIS EXTERNO FACTORES

FORTALEZA

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DEBILIDAD

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IMPACTO

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CAUSA - EFECTO Las normas actuales y/o la creación de nuevas leyes estatutarias donde se incrementen los impuestos o de manipulación de alimentos, impactarían a la compañía de carácter negativo y positivo.

POLÍTICOS X FONDO EMPRENDER

El poder tener el acompañamiento de entidades que prestan asesoramiento y aportan a la iniciativa para formular nuevas ideas de negocio y formular proyectos de inversión, factibles en toso los niveles.

SOCIAL

Si el entorno social cambia los estilos de vida ocasionando la baja en el consumo del producto se tendría que tener nuevas estrategias de mercado. X

ECONÓMICOS

COMPETITIVOS

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Los precios del producto y la variación en el mercado impactaran de manera compañía de forma que tengan que ajustarse al mercado. Consolidarse en el sector de los postres con alternativas nuevas de productos y precios asequibles garantizaran la competitividad

Matriz Dofa


GRACIAS


Proyecto dulce tentación