Hotdog extra Ingredientes (4 personas): 4 mini baguettes (o panecillos hotdog) 4 hotdogs (largos) 8 lonchas finas de bacon 100 grs. queso Brie, sin corteza, cortado fino 200 grs. chalotas, cortadas en rodajas finas 2 c/s mantequilla 4 pepinillos en vinagre, cortados Preparación: Sofreír las chalotas en una sartén con la mantequilla a fuego bajo hasta que estén caramelizadas. Mientras, cortar por un lado a lo largo los hotdog. Introducir el queso y envolver con dos lonchas de bacon. Dorar en una sartén (sin aceite) Calentar las baguettes en el horno o sartén. Cortar las baguettes por la parte superior (así se aguantarán bien al servir), repartir las chalotas, el hotdog y los pepinillos. Servir inmediatamente.
L´Exquisit
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