Preparación de la salsa: Sofreír la cebolla picada y el ajo prensado en el mismo aceite que las albóndigas, a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo. Añadir el comino y el pimentón dulce. Verter el vino, los tomates y el laurel. Llevar el conjunto a ebullición y agregar las albóndigas. Bajar el fuego y cocinar, sin tapar, durante 25 minutos. Probar y salpimentar al gusto. Servir bien caliente. Intolerantes a la lactosa: sustituir la leche por caldo
L´Exquisit
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