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26 A 28 DE ABRIL 2011

EXPO CENTER NORTE | PAVILHテグ VERMELHO

Dia 26 Dia 27 Dia 28

13h00 - 21h00 13h00 - 21h00 19h00 - 21h00 13h00 - 20h00 13h00 - 20h00

Profesional Profesional Consumidor Profesional Consumidor


OLIVEEXPERIENCE

El Aceite de Oliva Entre el siglo III y el siglo VII a.c. el aceite de oliva comenzó a ser investigado por filósofos, médicos e historiadores de la época debido a sus propiedades beneficiosas para los seres humanos. También es sabido que desde hace más de 6000 años, el aceite de oliva fue utilizado por los pueblos de Mesopotamia como un protector contra el frío, ungiendo sus cuerpos con él. La longevidad relacionada con el uso de aceite de oliva no es por casualidad. La ciencia siempre ha tenido un interés especial en este aceite justamente por su fuerte presencia en la historia. A través de años de estudios e investigaciones, se comprobaran sus efectos (sobre todo en los estudios realizados en los años 50) en la prevención del cáncer y otras enfermedades hepáticas, tales como del corazón. Hoy en día, por todo el mundo, la producción de aceita de oliva llega a los 2 millones de toneladas, que representan el 4% de la producción mundial de aceites vegetales, y el 2,5% de la producción mundial de aceites y grasas comestibles. Sus principales productores son: España, Italia, Grecia, Túnez, Turquía. Existen varios tipos de aceites de oliva de todo el mundo. Cada uno, de acuerdo a la zona de origen, tiene una personalidad que se puede identificar por su aroma y sabor. Sólo en Italia, muchas son las regiones productoras, esto demuestra la diversidad y la fuerte presencia de aceite de oliva en todo el mundo.


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El Evento

El evento que garante la presencia de su Cliente!

Sin lugar a dudas, el aceite de oliva y el vino son un par natural desde los primeros tiempos. Además de poder encontrarlos en terroirs con características comunes, ambos poseen denominaciones de origen por región (DOP) y comparten de procesos de producción similares: los dos surgen de una fruta y pueden ser de cortes (blend) o de una sola variedad. Otro punto en común es la forma en que son probados por profesionales en sesiones de degustación cuidadosamente dispuestos. Si estas similitudes culturales son evidentes, desde el punto de vista comercial, estos dos productos también tienen una mecánica de ventas muy similar que debe ser combinada y aprovechada. Es muy común encontrar productores e importadores o distribuidores que venden, simultáneamente, vino y aceite de oliva, aprovechando los muchos beneficios que aporta esta sinergia. En ese sentido, Exponor Brasil organizará en paralelo al ExpoVinis Brasil, el Olive Experience, un evento dedicado exclusivamente al mundo del aceite con una audiencia de más del 90% compuesta por profesionales como: minoristas y mayoristas, propietarios de bares , restaurantes y hoteles, distribuidores de alimentos, importadores y exportadores, compradores de supermercados, etc. En lo que respecta al consumidor final, este integra: consumidor Clase A y estudiantes de gastronomía, enología, nutrición, hospitalidad y turismo. Sabiendo que el comprador de vino es también comprador de aceite de oliva, y en una lógica de negocios que agrega valor a la comercialización de estos productos, decidimos crear esta feria que ofrece a nuestros expositores y visitantes la ventaja de encontrar los dos en el mismo ambiente, igual a lo que ya sucede en Europa y Estados Unidos, donde el aceite de oliva y el vino “van de la mano.”


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La Experiencia

Averigüe quien lo está buscando, Presente su producto y Defina su negocio!

Siempre pensando en el éxito de este evento, varias actividades paralelas se promoverán con la finalidad de dinamizar el mercado del aceite de oliva. • Exposición • Conferencias • Premios • Sesiones de Cata • Centro de Negocios


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Perfil del Expositor:

| | | | • Productores nacionales e internacionales; • Importadores; • Exportadores; • Distribuidores; • Agentes; • Fabricantes de maquinaria para la industria del vino; • Proveedores de servicios para el negocio del vino the; • Fabricantes de accesorios para el vino.


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Profesional Público | Consumidor Final: Profesional público:

PROFESIONAL CONSUMIDOR

• Propietarios y compradores de bares, restaurantes, hoteles y panaderías (horeca); • Supermercados; • Mayoristas y Distribuidores; • Importadores y Exportadores. Consumidor final: • Consumidor Clase A; • Estudiantes de Gastronomía, Enología, Alimentación, Hostelería y Turismo.


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Visitantes Internacionales

Esta fase de crecimiento fuerte y sólido que Brasil está pasando se refleja tanto en el aumento de visitantes extranjeros, así como en el aumento de expositores internacionales que ven ahora Brasil como mercado preferencial de Importación y Exportación.


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El Expovinis Brasil Esta Presente En Los Principales Vehiculos De Comunicaci贸n Del Pa铆s.


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El Expovinis Brasil Esta Presente En Los Principales Vehiculos De Comunicaci贸n Del Pa铆s.


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Testimonios “El mercado de petróleo en Brasil cuenta con unas ventas de cerca de 32.000 toneladas, similar a Japón y superior a Australia y Canadá. Brasil se posiciona entre los 10 países con mayor consumo en el mundo, con tasas de crecimiento satisfactorias anual.“ in www.oliva.org.br “MIPAAF [Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais] e Unaprol [Consorzio Olivicolo Italiano] invierten en el mercado brasileño. Entre los objetivos, la educación de las nuevas generaciones de brasileños como consumidores conscientes del verdadero producto italiano.” in www.brazilplanet.info “Brasil es el quinto mayor importador de aceite de oliva y el tercero consumidor de olivas mundial, lo que representa un gasto anual de US$ 400 millones (€$ 287 millones). Proyecciones del Consejo Oleícola Internacional (COI), la entidad que representa los países productores, indica que el consumo de aceite de oliva en Brasil deberá duplicar hasta el 2015.” por Agência Lusa


26 A 28 ABRIL 2011 Para participar: LIVIA FONSECA [+55 11] 3141.9444 livia.fonseca@exponor.com.br

Dia 26

THIAGO BARROS [+55 11] 3141.9444 thiago.barros@exponor.com.br

| Organização

13h00 - 21h00 | Profissional

Dia 27 13h00 - 21h00 | Profissional 19h00 - 21h00 | Consumidor

Dia 28 13h00 - 20h00 | Profissional 18h00 - 20h00 | Consumidor

| Revista Oficial

| Assessoria de Imprensa

R. Dr. Plinio Barreto, 285, 2º andar Bela Vista | CEP 01313.020 São Paulo | SP Tel.: (+55 11) 3141.9444 Fax: (+55 11) 3141.9445 exponor@exponor.com.br www.exponor.com.br

| Apoio

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE PRODUTORES,

IMPORTADORES E COMERCIANTES DE

AZEITE DE OLIVEIRA.


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