Accent Agosto 2026: Panamá

PANAMA Away from the noise, Panama reveals its greatest treasure in quietness. Lush landscapes, biodiversity, and a luxury measured by serenity. p. 16

EL TIEMPO ES TUYO

CIUDAD DE MÉXICO

GUADALAJARA

MÉRIDA | MONTERREY | QUERÉTARO

Una publicación exclusiva de Aeroméxico

An exclusive magazine from Aeromexico

¡BIENVENIDO A BORDO!

WELCOME ABOARD!

Querido pasajero:

En Aeroméxico entendemos que una gran experiencia de viaje se construye en cada punto de contacto. Por ello, a lo largo de este primer semestre hemos seguido transformando la manera en que planeas, disfrutas y recuerdas cada momento con nosotros.

Hoy contamos con una nueva aplicación que te permite gestionar tu viaje de forma más fácil y una nueva tarjeta Aeroméxico–Inbursa que te acerca a tu siguiente destino. En tierra, seguimos elevando nuestro servicio con renovados Salones Premier en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, así como con la incorporación del nuevo Self-Service Bag Drop, que agiliza el proceso de documentación. Al mismo tiempo, continuamos fortaleciendo nuestra flota y expandiendo nuestra red con nuevas rutas que conectan más destinos, como Ciudad de México–Barcelona y Monterrey–París.

Cada uno de estos avances responde a un mismo compromiso: cuidar cada detalle para ofrecerte un servicio cada vez más ágil y consistente dentro y fuera del avión.

Gracias por tu preferencia.

¡Feliz viaje!

Dear Customer,

At Aeromexico, we understand that a great travel experience is built through every interaction. That is why, throughout the first half of the year, we have continued transforming to enhance the way you plan, enjoy, and remember every moment with us.

Today, we offer a more seamless digital experience through our new app and our new co-branded card in partnership with Inbursa that brings you even closer to your next destination. On the ground, we continue to elevate our service with newly renovated Salones Premier at Mexico City International Airport, as well as the introduction of our new Self-Service Bag Drop, designed to streamline the check-in process. At the same time, we continue to strengthen our fleet and expand our network with new routes connecting even more destinations, such as Mexico City–Barcelona and Monterrey–Paris.

Each of these initiatives reflects a shared commitment: to thoughtfully care for every detail and provide you with increasingly seamless and consistent service, both on the ground and in the air.

Thank you for choosing us.

Have a pleasant flight!

ANDRÉS CONESA Director general Grupo Aeroméxico CEO Grupo Aeromexico

A TAN SOLO UNA HORA DE LA CIUDAD DE MÉXICO, ENCONTRARÁS AL PARAÍSO QUE TE MERECES

CAMPO DE GOLF DE 18 HOYOS CON CLUB DEPORTIVO.

EXPERIENCIAS GASTRONOMICAS.

TEE DE PRÁCTICA MAS GRANDE DE MORELOS.

CONTENIDO

Panamá

Donde la calma se mezcla con un lifestyle urbano: el destino de la temporada.

Where tranquility meets an urban lifestyle: this season’s must-visit destination.

Foto/

Photo : David R. Flores Castro

CA HIERS

Todo lo que no se puede optimizar

that cannot be optimized

I NFLUENC E

Puente Romano, el espíritu más sofisticado de Marbella cobra vida entre jardines exuberantes y el Mediterráneo. Puente Romano, the most sophisticated spirit of Marbella comes to life amid lush gardens and the Mediterranean Sea.

Foto/ Photo Kerry Wheeler

COLABORADORES CONTRIBUTORS

Juan Pablo Tavera

Fotógrafo/Photographer

Especializado en gastronomía, viajes y estilo de vida. Su trabajo se caracteriza por una mirada atenta a los detalles, la atmósfera y la narrativa visual. Ha colaborado con restaurantes, hoteles y marcas de estilo de vida, creando imágenes que combinan una estética cuidada con una visión contemporánea.

Specialized in gastronomy, travel, and lifestyle. His work is defined by a keen eye for detail, atmosphere, and visual storytelling. He has collaborated with restaurants, hotels, and lifestyle brands, creating photography that blends refined aesthetics with a contemporary perspective.

Federico Bianchini

Escritor/Writer

Con el periodismo como excusa, entrenó boxeo con un excampeón mundial, escaló con militares, se tiró en paracaídas, comió microorganismos en un restaurante 3 estrellas Michelin y después, los vomitó. También, pescó peces monstruosos en la Antártida. Ha publicado cinco libros de crónica y uno de cuentos.

Using journalism as an excuse, he has trained in boxing with a former world champion, climbed alongside military personnel, gone skydiving, eaten microorganisms at a three-Michelin-star restaurant, which he later threw up. He has also caught monstruous fish in Antarctica. He is the author of five nonfiction books and one short story collection.

Pilar Marroquín

Periodista/Journalist

Tiene más de 15 años de experiencia en narrativa cultural y lifestyle. Es traductora y editora; cofundó la plataforma de viajes LagomPlan y es consultora en proyectos de inclusión financiera y equidad de género. Cuando no está escribiendo, pasa las horas en el taller de cerámica y practicando yoga.

She has over 15 years of experience in cultural and lifestyle storytelling. A translator and editor, she co-founded the travel platform LagomPlan and works as a consultant on financial inclusion and gender equity projects. When she’s not writing, she spends her time in the ceramics studio and practicing yoga.

Portadas/Covers

Editora adjunta ANAID OSUNA PEIMBERT anaid@grupoexpansion.com

Correctora de estilo SANDRA BERRÍOS

Traductora GEORGINA MONTES DE OCA FLORES

DIRECTORA EDITORIAL DE SOFT NEWS Y BRANDED CONTENT CLAUDIA CÁNDANO ccandano@grupoexpansion.com

DIRECTOR GLOBAL CORPORATIVO DE VENTAS

ROBERTO CABALLERO roberto.caballero@grupoexpansion.com

DIRECTOR COMERCIAL CORPORATIVO NACIONAL ALEJANDRO LEAL aleal@grupoexpansion.com

DIRECTORES DE VENTAS NACIONALES ABRAHAM MEZA abraham.meza@grupoexpansion.com CLAUDIO DELGADO cdelgado@grupoexpansion.com ELIZABETH DE GARAY elizabeth.degaray@grupoexpansion.com ÓSCAR ROSAS orosas@grupoexpansion.com

DIRECTORA COMERCIAL RI CARLA FONT cfont@grupoexpansion.com

DIRECTOR DE ESTRATEGIA MULTIPLATAFORMA CRISTHIAN DEL ÁNGEL cristhian.delangel@grupoexpansion.com

DIRECTOR COMERCIAL REGIONAL (USA, NORTE Y SURESTE) PABLO CAMPO pablo.campo@grupoexpansion.com

DIRECTOR DE GROWTH ANDRÉS TOMASSI atommasi@grupoexpansion.com

HEAD DE MARKETING SERVICES ITALO CORONA italo.corona@grupoexpansion.com

VICEPRESIDENTA COMUNICACIÓN CORPORATIVA Y RELACIONES PÚBLICAS TERE CID

Editora general ISSA PLANCARTE iplancarte@grupoexpansion.com

Editora de entretenimiento NATALIA CHÁVEZ FÉLIX nchavez@grupoexpansion.com

Redactora KELLY MÉNDEZ

Colaboradores FEDERICO BIANCHINI, PILAR MARROQUÍN, LINA PLANCARTE, JONATHAN SALDAÑA, JUAN PABLO TAVERA

HEAD DE OPERACIONES EXPANSIÓN STUDIOS

JANETH CORREA

HEAD CREATIVO EXPANSIÓN STUDIOS IGNACIO AMAYA

EDITORA EXPANSIÓN STUDIOS PAULINA CASTELLANOS pcastellanos@grupoexpansion.com

GENERADORES DE CONTENIDO FRANCESCA SOPHIE EBRARD

MARCELA FERNANDA FLORES

MAURICIO GUERRERO

MELISA SALAZAR

PAMELA RODRÍGUEZ

VICTOR MIGUEL DEL CASTILLO

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FERNANDO CORTÉS

MONTSERRAT REYES

SHANTAL ELIZABETH GÓMEZ

DISEÑADORAS

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SHUELLEM ESTRADA

EQUIPO DE VIDEO

COORDINADORA DE VIDEO

MARIANA MARTÍNEZ mariana.martinez@grupoexpansion.com

COORDINADOR POSTPRODUCCIÓN CHRISTIAN JAVIER CASTILLO PARALIZÁBAL

EQUIPO DE VIDEO ABEL GONZÁLEZ ALBERTO NOLASCO ANABEL SARAHI MARTÍNEZ ANDREA ESTRADA

DANIEL OSVALDO ESCUTIA GUSTAVO RODRÍGUEZ

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JONATHAN JESÚS VÁZQUEZ

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Editor de arte DAVID FLORES CASTRO

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Coordinador de foto JESÚS MONTEALEGRE

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COORDINADOR DE PRODUCCIÓN EDGAR MORA

PRODUCCIÓN ULISES ALARCÓN

COORDINADOR DE PRODUCCIÓN DIGITAL JAVIER JASSO

POSPRODUCCIÓN DIGITAL

DIANA AGUILAR JESÚS GONZÁLEZ

CONTACTO EN VENTAS

Tel: 552305 2781 Jesús Eric Hernández Trejo jehernandezt@aeromexico.com

GERENTE SENIOR COMUNICACIÓN CORPORATIVA, RELACIONES PÚBLICAS Y GESTIÓN DE CRISIS ORLANDO MATA

PRESIDENTE DE GRUPO EXPANSIÓN EDGAR FARAH

CEO DE GRUPO EXPANSIÓN, OOH, PUBLISHING Y MOBILITY JORGE DIBILDOX

GERENTE SENIOR DE MARCA MARCO ÁVILA

COO GRUPO EXPANSIÓN HILDA MAESTRE PRESIDENTE DEL COMITÉ EDITORIAL JOSÉ ALBERTO BALBUENA

ACCÉNT® es una publicación de Expansión, S.A. de C.V. Revista mensual, Nº 97, agosto 2026. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo en trámite; Certificado de Licitud de Título y Contenido: en trámite. ACCÉNT® es una publicación editada y publicada por Expansión, S.A. de C.V., con domicilio en avenida Constituyentes Nº 956, colonia Lomas Altas, alcaldía Miguel Hidalgo, C.P. 11950, Ciudad de México. Editora responsable: Issa Eugenia Plancarte Mujica. Esta publicación fue impresa por Reproducciones Fotomecánicas, S.A. de C.V., con domicilio en Duraznos N°1, colonia Las Peritas, alcaldía Xochimilco, C.P.16010, Ciudad de México. Distribuida por Expansión, S.A. de C.V. Se prohíbe la reproducción total o parcial del contenido, fotografías, ilustraciones, colorimetría y textos publicados en este ejemplar sin la previa autorización de Expansión, S.A. de C.V. Las opiniones y puntos de vista de las colaboraciones publicadas en esta revista no necesariamente reflejan la opinión de ACCÉNT® y quedan bajo la responsabilidad de los autores. Todos los derechos reservados © 2025, Expansión, S.A. de C.V.

CONSEJO EDITORIAL GRUPO AEROMÉXICO

Foto/Photo: Cortesía/Courtesy Four Seasons Athens

AN UNSEEN PANAMA

UNA PANAMÁ INÉDITA

POR/BY: ISSA PLANCARTE

DAVID R. FLORES CASTRO

“Patria son tantas cosas bellas... es lo que lleva en el alma todo aquel cuando se aleja”, canta Rubén Blades sobre Panamá, como invitación tácita sobre un país que se divide entre una modernísima urbe y los paisajes más espectaculares de Centroamérica.

“A homeland is so many beautiful things… it is what everyone carries in their soul when they are far away,” Rubén Blades sings about Panama, as a subtle invitation to discover a country that stands between a strikingly modern metropolis and some of Central America’s most spectacular landscapes.

DESDE EL PARAÍSO HASTA LA CAPITAL: NUEVOS HORIZONTES PARA OFRECER.

Tan solo llegar a Nayara Bocas del Toro es parte de la experiencia. La travesía inicia con una avioneta y el recorrido en lancha. El trayecto desde la Ciudad de Panamá toma un par de horas, considéralo al planear tu itinerario./ Simply getting to Nayara Bocas del Toro is part of the experience. The journey begins aboard a small plane, followed by a boat ride. The trip from Panama City takes approximately two hours, so keep this in mind when planning your itinerary.

NAYARA

BOCAS DEL TORO

A dos horas de la Ciudad de Panamá se encuentra una joya escondida que los propios lugareños reconocen como el lugar más bello del país. Para llegar a Nayara Bocas del Toro tendrás que subirte a una avioneta y navegar en barco entre las aguas cristalinas de este archipiélago paradisiaco. Recuerda que en esta zona se habla wari wari, una especie de inglés con un acento costeño tan marcado que, por momentos, parece jamaicano.

Como suele suceder en hoteles de este nivel, a tu llegada ya habrá alguien esperándote con un par de toallas frescas que te darán un respiro antes de realizar el check-in

Just two hours from Panama City lies a hidden gem that even locals consider the most beautiful place in the country. Reaching Nayara Bocas del Toro requires boarding a small plane and then traveling by boat through the crystal-clear water of this idyllic archipelago. Keep in mind that the local language here is Wari Wari, a form of English spoken with such a distinctive coastal accent that, at times, sounds almost Jamaican.

As is often the case at hotels of this caliber, someone will be waiting for you upon arrival with a pair of chilled towels, offering welcome relief before you check in.

Fotos/

Photos: David R. Flores Castro

ENTRE MANGLARES, ARRECIFES Y PLAYAS CASI VÍRGENES, BOCAS DEL TORO REVELA UNA

CARA DEL CARIBE QUE POCOS

Puedes solicitar los amenities para tus aventuras acuáticas y abordar las experiencias en lancha directamente desde tu habitación. También puedes reservar excursiones para buscar estrellas de mar y salir a avistar delfines que nadan en libertad./ You can request amenities for your aquatic adventures and board boat excursions directly from your room. You can also book outings to search for starfish or spot dolphins swimming freely in the surrounding waters.

La experiencia Nayara es lo más cercano a adentrarse en el mundo de Avatar. Incluso hay bioluminiscencia por las noches, pero procura visitarlo durante la luna nueva para disfrutarla en su máximo esplendor.

Sus villas, construidas sobre el mar, cuentan con un exclusivo servicio de butler que puedes solicitar desde el iPad de tu habitación o desde tu teléfono, un equipo de esnórquel listo para usar si tu intención es ir directamente al agua y un piso de vidrio que permite observar la vida marina sin salir de la habitación, incluso de noche. Todas las villas cuentan con alberca privada y escaleras con acceso directo al mar, donde puedes sumergirte apenas llegas.

La biodiversidad de esta isla es fantástica. Basta con asomar la cabeza al agua para encontrar todo tipo de peces. Una caminata desde la villa es suficiente para

The Nayara experience is as close as you can get to stepping into the world of Avatar. The surrounding waters even glow with bioluminescence at night, but try to visit during a new moon, since it will allow you to experience the phenomenon at its most spectacular.

Its villas, built over the sea, feature exclusive butler service, which can be requested from the iPad in your room or directly from your phone. There is also snorkeling gear available to guests eager to dive straight into the sea, as well as a glass floor that allows you to watch marine life without leaving your room, even after dark. Every villa includes a private pool and stairs providing direct access to the ocean, inviting you to take a swim the moment you arrive.

cruzarse con una barracuda, un pez aguja y un par de mantarrayas. También vale la pena preguntar por los tiburones en Elephant House: al caer la noche, suelen rondar el lugar en busca de un bocadillo. Y si decides salir en kayak y tienes la misma suerte, podrás ver cientos de pequeñas medusas nadando a tu alrededor. En esos momentos, con el mar apenas ondulando y el silencio envolviendo el paisaje, la atmósfera hipnótica es perfecta para darle play a la canción “Nil”, de Christian Löffler.

Este hotel adults-only también cuenta con una barra y dos restaurantes que ofrecen suficientes opciones gastronómicas para toda tu estancia. Coral Café es una apuesta segura a cualquier hora del día, mientras que Elephant House (donde se esconden los tiburones) se convierte en la mejor elección para la cena, donde la carta de vinos y el servicio destacan por encima de todo.

La recomendación final para este hotel es llenar tus días de actividades o, simplemente, reservar un momento para consentirte en su spa, relajarte en la alberca privada de tu villa o contemplar el intenso azul del Caribe desde la tranquilidad de tu terraza.

The island’s biodiversity is extraordinary. Simply dipping your head beneath the surface reveals an incredible variety of fish. A short swim from your villa may bring you face to face with a barracuda, a needlefish and a pair of stingrays. It is also worth asking about the sharks at Elephant House: after sunset, they often gather nearby in search of an easy meal. And if you decide to head out by kayak and fortune is on your side, you may find yourself surrounded by hundreds of tiny jellyfish drifting through the water. In moments like these, with the sea barely rippling and silence embracing the landscape, the hypnotic atmosphere is perfect for pressing play on Christian Löffler’s song, “Nil.”

This adults-only resort also features a bar and two restaurants offering enough variety to satisfy every meal during your stay. Coral Café is a reliable choice at any hour of the day, while Elephant House (where sharks make their nightly appearance) is the perfect setting for dinner, where the wine list and service stand out.

The best advice for making the most of this hotel is to fill your days with activities, or simply set aside time to indulge yourself at the spa, unwind in your villa’s private pool, or admire the deep blue of the Caribbean Sea from the serenity of your own terrace.

Agenda una visita a la isla Popa y convive con sus habitantes, quienes te enseñarán a preparar su pan tradicional y a elaborar artesanías de la región./ Schedule a visit to Popa Island, where you can spend time with locals who will teach you how to bake their traditional bread and create handcrafted pieces unique to the region.

THE SANTA MARÍA

a Luxury Collection Hotel & Golf Resort

A escasos minutos del aeropuerto, este hotel es el mejor aliado de cualquier tipo de viajero: el que está en Panamá por negocios, el que quiere disfrutar de un bellísimo campo de golf diseñado por Nicklaus Design, el que viene a hacer compras o el que quiere un mix de todo, ya que el centro histórico de la ciudad está a escasos 20 minutos. No olvides visitar su cafetería para aprender todo sobre el café geisha, el máximo orgullo panameño.

Just minutes from the airport, this hotel is the perfect ally for all travelers: those visiting Panama for business, golf enthusiasts eager to play the beautiful Nicklaus Design course, shoppers looking for the city’s best retail destinations, or anyone seeking a combination of it all, as the historic district is only about 20 minutes away. Be sure to stop by the hotel’s café to learn about Geisha coffee, Panama’s greatest source of pride.

LA TAPA DEL COCO

PANAMÁ

El país tiene una fuerte herencia afropanameña y no hay mejor manera de entender la complejidad de sus sabores que en este restaurante comandado por los chefs Isaac Villaverde y Armando J. Bramwell. Aquí, el comensal se mueve entre sabores que van desde las Antillas, pasan por el Caribe y se instalan en Panamá. Todo de manera juguetona y sutil para comprender la gastronomía local.

The country has a rich Afro-Panamanian heritage, and there is no better place to appreciate the depth of its flavors than this restaurant led by Chefs Isaac Villaverde and Armando J. Bramwell. Here, diners embark on a culinary journey that begins in the Antilles, travels through the Caribbean, and arrives in Panama, presented with a playful yet refined approach that offers a deeper understanding of the country’s cuisine.

MAITO

PANAMÁ

No existiría la alta gastronomía panameña sin el chef Mario Castrellón. Además de ser un exitosísimo empresario culinario, es la mente detrás del restaurante que puso a Centroamérica en el mapa. En 2022, ganó el premio Highest Climber Award en 50 Best y, actualmente, el recién remodelado restaurante ostenta el sitio 18 en la lista mundial de 50 Best.

Panamanian fine dining would not exist without Chef Mario Castrellón. In addition to being one of the country’s most successful culinary entrepreneurs, he is the visionary behind the restaurant that put Central America on the global gastronomic map. In 2022, he won the Highest Climber Award from The World’s 50 Best Restaurants, and today, following its recent renovation, the restaurant proudly holds the No. 18 spot on the World’s 50 Best list.

La comarca de Don Julio

LA DON JULIO’S STATE

Por/By: Federico Bianchini Fotos/Photos: Agustino Mercado

Crear un mundo para compartirlo

En la Comarca Productiva Don Julio, a una hora de la ciudad de Buenos Aires, es posible pasar un día de campo y conocer más sobre los productos que se venden en los restaurantes de Pablo Rivero: la parrilla Don Julio, el restaurante El Preferido y la panadería Social Corazón.

Creating a World to Share

At Comarca Productiva Don Julio, located just one hour from Buenos Aires, visitors can spend a day in the countryside while discovering the products served at Pablo Rivero’s restaurants: the Don Julio steakhouse, El Preferido, and Social Corazón bakery.

Hace 27 años, pensando en el concepto de hospitalidad, Pablo Rivero fundó la parrilla Don Julio. 27 Years ago, inspired by the concept of hospitality, Pablo Rivero founded Don Julio steakhouse.

“Años atrás, un restaurante era otra cosa, pero hoy la cocina es afecto: un lugar donde la gente va a recibir cariño”, dice el sommelier y fundador de la parrilla más importante de Argentina Pablo Rivero, mate en mano, pañuelo en el cuello, en el restaurante de esta casa de principios de siglo.

Frente al crepitar del fuego que anuncia la inminencia del almuerzo, Rivero extiende un mate y comenta que aquí, en la Comarca Productiva Don Julio, su nuevo emprendimiento de turismo rural, “late el corazón” de todos sus proyectos.

En este campo de 230 hectáreas, a una hora en auto de Buenos Aires, la tranquilidad se escucha. Aquí, se producen los ingredientes que, luego, se utilizan en las cocinas de los distintos negocios que Rivero tiene en el barrio porteño de Palermo: la parrilla Don Julio, el restaurante El Preferido y Social Corazón, una panadería en la que se puede desayunar y merendar.

Para quienes gustan del ecoturismo y quieran pasar un día de campo, la Comarca Productiva Don Julio está abierta al público. Disfrutar de cosechar en la huerta y el jardín de hierbas, recolectar huevos, caminar sobre el pasto, visitar las vacas; además de probar las delicias en el desayuno, la merienda y, próximamente, también la cena:

“Years ago, a restaurant was something different, but today cooking is about affection: a place where people come to feel cared for,” says sommelier and founder of Argentina’s most celebrated steakhouse, Pablo Rivero, mate in hand and a scarf around his neck, inside the restaurant housed in this early-20th-century estate.

As the crackling fire announces that lunch is almost ready, Rivero offers a mate and explains that here, at Comarca Productiva Don Julio – his new rural tourism venture – is where the “heart of all his projects beats”.

Spread across 230 hectares, just an hour’s drive from Buenos Aires, this is a place where tranquility can be heard. Here, the ingredients used in the kitchens of Rivero’s businesses in the Palermo neighborhood are grown: the Don Julio steakhouse, El Preferido restaurant, and Social Corazón, a bakery where guests can enjoy breakfast or have an afternoon snack.

For those who enjoy ecotourism and want to experience a day in the countryside, Comarca Productiva Don Julio is open to the public. Guests can harvest produce from the vegetable and herb gardens, collect eggs, stroll through the fields, visit the cattle, and enjoy breakfast and afternoon snacks, with dinner service coming soon. Beginning in the Southern Hemisphere spring, visitors will also be able to reserve a table for dinner.

ya que, a partir de la primavera austral, se podrá reservar sitio para cenar.

En este campo, hay un pasto tan verde que ilusiona. Hay gallinas, blancas, que gritan, corretean inquietas e ignoran a los visitantes y otras, marrones, más amistosas y discretas, que ponen huevos en tonalidades que van del nácar al coral. Hay un cielo celeste con nubes blancas que parecen arrugas y hay, también, 474 vacas Aberdeen Angus, muchas negras, algunas coloradas, que rotan de parcela en parcela, la mirada oscura y pasiva. Hay abejas que trabajan sin detenerse (entre enero y febrero, produjeron 250 kilos de una miel de aroma intenso). Hay, también, una huerta orgánica y dos invernaderos donde se cosechan tomates, ajíes, lechugas, zapallos, mizunas, tirabeques, remolachas, habas, acelgas, coles y flores comestibles.

The estate is filled with impossibly green pastures. White hens cluck loudly, dart about restlessly, and pay little attention to visitors, while brown hens are friendlier and more discreet, laying eggs in shades that range from pearl to coral. Above, a bright blue sky is streaked with white clouds that resemble delicate creases. The property is also home to 474 Aberdeen Angus cattle – mostly black, some red – that rotate from pasture to pasture, their dark eyes calm and unhurried. Bees work tirelessly, producing 550 pounds of intensely aromatic honey between January and February. There is also an organic vegetable garden and two greenhouses where tomatoes, peppers, lettuce, squash, mizuna, sugar snap peas, beets, fava beans, Swiss chard, cabbages, and edible flowers are harvested.

“Anyone who spends an afternoon or a full day with us will understand why we see things the way we do,” says the chef,

En la Comarca, hay gallinas inquietas y amistosas, colmenas y una huerta orgánica con dos invernaderos./ The estate is home to friendly and lively hens, beehives, and an organic vegetable garden with two greenhouses.

“Quien venga y comparta una tarde o un día con nosotros va a poder entender por qué miramos las cosas de la manera en la que miramos”, dice el chef, quien próximamente inaugurará un restaurante en West Village, Nueva York.

Se queda pensando un momento y, luego, agrega: “Lo que en realidad hacemos es crear un mundo para compartirlo. Al comensal o al visitante, le convidamos nuestro amor: buscamos hacerlo feliz. Nos hacemos cargo de brindarle un momento de alegría. Si tuviera que resumir todo en una palabra, diría ‘hospitalidad’. Recibir al otro en nosotros”.

En esa misma hospitalidad pensó Rivero cuando hace 27 años ideó y fundó la parrilla Don Julio, en la esquina de Guatemala y Gurruchaga, en el barrio de Palermo.

En un país como Argentina, donde el asado es tradición, conseguir que una parrilla se destaque por sobre las demás

who will soon open a restaurant in New York’s West Village. He pauses for a moment before adding: “What we really do is create a world to share. Diners and visitors alike are offered our love: we want to make people happy. We take responsibility for giving them a joyful moment. If I had to sum it all up in one word, it would be ‘hospitality’. Welcoming others into our world.”

Hospitality was the same guiding principle Rivero embraced 27 years ago when he imagined and founded Don Julio on the corner of Guatemala and Gurruchaga Streets in Palermo.

In a country like Argentina, where the asado is a cherished tradition, standing out among countless steakhouses is no easy task. Rivero achieved it not only nationally but internationally. In March, the World’s 101 Best Steak Restaurants 2026 ranking elevated Don Julio to the “Hall of Fire”, an honorary distinction reserved for restaurants that have topped the list for

Pablo Rivero interpreta la parrilla argentina con los parámetros de calidad de un restaurante top mundial./ Pablo Rivero interprets the Argentine steakhouse through the quality standards of one of the world’s finest restaurants.

no es cosa simple. Rivero lo hizo no solo a nivel local sino también a nivel internacional: en marzo, el ranking World’s 101 Best Steak Restaurants 2026 elevó el restaurante a “Hall of Fire”, una categoría de honor reservada a aquellos que lideraron la tabla durante tres años consecutivos.

Pero ¿cuál fue el elemento distintivo que lo llevó a lo más alto del podio? “Creo que el trabajo fue poner la cocina de parrilla en el siglo XXI –precisa–. Es decir, interpretarla con los mismos parámetros de calidad de un restaurante de tres estrellas Michelin o un restaurante top mundial. Desde el servicio, la cristalería y la vajilla; desde la mirada sobre el producto al cuidado de cada detalle, desde la puesta en escena hasta la hospitalidad: la teatralidad que se necesita para acoger a un comensal, para transformarse en destination”.

three consecutive years.

But, what set apart and brought it to the very top? “I believe our achievement was bringing steakhouse cuisine into the 21st century,” he explains. “That means interpreting it according to the same quality standards as a three-Michelin-star restaurant or one of the world’s finest dining establishments. From the service, glassware, and tableware to the way we approach our ingredients and care for every detail; from the presentation to the hospitality,

Le pregunto a Pablo si quedaron atrás las épocas en las que solo importaba la comida y ahora también la puesta en escena es fundamental. Él responde: “Ahí viene la cosa linda, ¿no? Cuando te preguntás: ‘¿Puede el arte entrar en una parrilla argentina?, ¿podemos jugar estéticamente como juegan otros otros proyectos culinarios?’. Claro que sí: podemos. Y, de hecho, es necesario. Porque si la parrilla es la cocina popular y representativa de nuestro país, nos tiene que representar en todos nuestros aspectos. Y los argentinos somos sofisticados: el arte, la literatura, la filosofía están en nosotros. Creo que un restaurante es una instalación. Una obra permanente y dinámica, que el público integra y, a su vez, ayuda a construir”.

the sense of theater needed to welcome guests and become a true destination.”

I then ask Pablo whether the days when food alone mattered are behind us, and if the performance is now just as important. He answers: “That’s where the beauty is, isn’t it? When you ask yourself if art can exist in an Argentine steakhouse, if we can explore aesthetics the way other culinary projects do. Of course we can. In fact, we must. If the steakhouse is our country’s most representative and beloved cuisine, then it should represent every part of who we are. Argentinians are sophisticated people: art, literature, and philosophy are part of us. I believe a restaurant is an installation; a living, ever-changing work of art that people become part of and help shape”.

LA EXPERIENCIA

THE MADRID EXPERIENCE

La capital española nunca ha estado tan cerca, con frecuencias diarias desde la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey. Lo único que queda es planear cómo gozar del verano castizo al máximo.

The Spanish capital has never been closer, with daily flights from Mexico City, Guadalajara, and Monterrey. All that is left to do is

plan how to make the most of a traditional summer in Madrid.

PLANCARTE

POR/ BY : ISSA

MADRID

1. El Four Seasons Madrid y el Museo Thyssen-Bornemisza ofrecen una experiencia inmersiva única. 2. Nedick’s, de Richard Estes. 3. Las zapatillas que Flabelus creó en exclusiva para el Four Seasons Madrid. 4. El hot dog del Four Seasons Madrid inspirado en la obra de Estes./ 1. Four Seasons Madrid and the Thyssen-Bornemisza Museum offer a one-of-a-kind immersive experience. 2. Nedick’s, by Richard Estes. 3. Shoes Flabelus created exclusively for Four Seasons Madrid. 4. The Four Seasons Madrid hot dog, inspired by Estes’ work. 1

EL FOUR SEASONS MADRID Y SU ALIANZA CON ÍCONOS LOCALES.

FOUR SEASONS MADRID AND ITS PARTNERSHIP WITH LOCAL ICONS.

Hay casos contados en los que la llegada de una marca cambia una ciudad para siempre. Cuando abrió el Four Seasons en Madrid, muchos dudaban de su éxito por su ubicación –cerca de la céntrica Plaza del Sol y lejos de la zona pija del Triángulo del Arte–. Lo que sucedió es una clase maestra de urbanismo. Con su apertura, el barrio cambió por completo y le inyectó un renovado esplendor. Desde entonces, la cadena canadiense en España apuesta por más y, en 2027, abrirá un hotel en Sevilla.

There are only a handful of cases in which the arrival of a brand changes a city forever. When Four Seasons opened in Madrid, many questioned its chances of success because of its location –near the bustling Puerta del Sol and far from the upscale Art Triangle. What followed became a masterclass in urban renewal. With its opening, the neighborhood completely changed, ushering in a new era of sophistication. Since then, the Canadian hotel group has expanded its presence in Spain and will open a new hotel in Seville in 2027.

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Al igual que en otras ciudades donde tiene presencia, el Four Seasons Madrid hace del sense of place un estandarte y se asegura de que el huésped viva la cultura local en cientos de detalles. Desde ser recibido por un cheesecake vasco perfecto y un vermú en la habitación hasta con experiencias curadas fuera de sus puertas. Una de ellas es una noche en el mejor tablao de España: el Corral de la Morería. A escasas dos horas de la ciudad, se encuentra la Abadía Retuerta, una de las nuevas experiencias que

EXPLORA LA DIVERSIDAD DE LA GASTRONOMÍA MADRILEÑA.

DISCOVER THE DIVERSITY OF MADRID’S CULINARY SCENE.

As in the other cities where it operates, Four Seasons Madrid makes a true sense of place one of its defining hallmarks, ensuring guests experience the local culture through countless details. From being welcomed with a perfectly crafted Basque cheesecake and a glass of vermouth in the room to enjoying curated experiences beyond the hotel. One of them is an evening at Corral de la Morería, Spain’s finest tablao.

Just under two hours from the city lies Abadía Retuerta, one of the new experiences offered by Four Seasons, taking

1. Foodie Tour of four iconic restaurants with Elysian Tales. 2. Tapas and vermouth at La Carmencita tavern. 3. Nigiri at ISA Restaurant & Cocktail Bar. 4. Juan Manuel del Rey, Director and Sommelier of Corral de la Morería, with his renowned collection of Sherry wines. 4

1. Foodie Tour por cuatro restaurantes emblemáticos con Elysian Tales. 2. Tapas y vermú en la taberna La Carmencita. 3. Nigiris en ISA Restaurant & Cocktail Bar. 4. Juan Manuel del Rey, director y sumiller del Corral de la Morería, con su famosa colección de vinos de Jerez./

1. La Abadía Retuerta, uno de los paseos que ofrece el Four Seasons Madrid. 2. Vendimias en Sardón del Duero. 3. Detalles del lobby del Four Seasons Madrid. 4. Yoga en la terraza del spa./ 1. Retuerta Abbey, one of the excursions offered by the Four Seasons Madrid. 2. Grape harvest in Sardón del Duero. 3. Details of the Four Seasons Madrid lobby. 4. Yoga on the spa terrace.

“YO ME BAJO EN ATOCHA, YO ME QUEDO EN MADRID”. —JOAQUÍN SABINA

“I GET OFF AT ATOCHA, I STAY IN MADRID”. —JOAQUÍN SABINA

ofrece el Four Seasons aprovechando la poca distancia de la Ribera del Duero. Esta bodega, una de las más bellas de Europa, permite sumergirse de lleno en una de las denominaciones de origen más reconocidas del mundo. Finalizar la estadía en el spa del Four Seasons será un gran acierto, es el spa urbano de lujo más grande de España. Mide 1,450 m² y abarca cuatro pisos. Recomendamos “El Retiro”, su masaje insignia diseñado para el máximo relajamiento, inspirado en el célebre parque madrileño.

advantage of the close proximity of the Ribera del Duero wine region. One of Europe’s most beautiful wineries, it offers guests the opportunity to immerse themselves in one of the world’s most prestigious wine appellations. Ending your stay at the Four Seasons spa is a decision you will not regret. It is Spain’s largest luxury urban spa, spanning 15,607 square feet across four floors. We recommend El Retiro, its signature massage, created for ultimate relaxation and inspired by Madrid’s iconic park of the same name.

“WE’LL ALWAYS HAVE PARIS”

París pertenece a esa rara categoría de ciudades que parecen inmunes al paso del tiempo. Aquí, la arquitectura conserva una cadencia casi ceremonial; sus hoteles son como escenarios dorados y el arte guarda un lugar cotidiano.

SIEMPRE TENDREMOS PARÍS

Paris belongs to that rare category of cities that seem immune to the passage of time. Here, architecture unfolds with an almost ceremonial rhythm, hotels feel like gilded stages, and art remains part of everyday life.

POR/BY: ANAID OSUNA PEIMBERT / LINA PLANCARTE

01. Vista desde el comedor del penthouse del Bvlgari Hotel. 02. La terraza del penthouse, para cenas al aire libre o sesiones de yoga. 03. Young woman sewing in the garden, Mary Cassatt. 04. El icónico reloj del Museo d’Orsay./ 01. View from the dining room at the Bvlgari Hotel penthouse. 02. The penthouse terrace, perfect for al fresco dinners or yoga sessions. 03. Young woman sewing in the garden, by Mary Cassatt. 04. The iconic clock at Musée d’Orsay.

Ruta Monterrey-París Aeroméxico ofrece 3 frecuencias semanales./Aeromexico offers 3 weekly flights.

In the French capital, history reveals itself gradually: in the proportions of a public square or in the light filtering through a Haussmann façade at dusk. It also lives within properties such as the Bvlgari Hotel Paris, recently awarded the prestigious Palace distinction, an honor reserved for a select group of hotels that represent the highest expression of French hospitality.

n la capital francesa, la historia se descubre de a poco –en la proporción de una plaza o en la luz que atraviesa una fachada haussmaniana al caer la tarde–. Pero también en propiedades como el Bvlgari Hotel Paris, recién reconocido con la distinción “Palace”, un galardón reservado a un reducido grupo de hoteles que representan la máxima expresión de la hospitalidad francesa.

Escondido en la Avenue George V, dentro del célebre Triángulo de Oro, el hotel introduce el refinamiento italiano en una ciudad que ha hecho de la elegancia un lenguaje propio. Diseñado por ACPV Architects –Antonio Citterio y Patricia Viel–, sus interiores envuelven al huésped en mármoles, maderas profundas y una paleta de tonos serenos que evocan la precisión de una joya Bvlgari. Las habitaciones, muchas con balcones, el spa inspirado en las antiguas termas romanas y la propuesta gastronómica de Niko Romito dialogan con una visión contemporánea del art de vivre, donde cada experiencia se construye a medida.

La inmensa esfera del reloj del Musée d’Orsay continúa enmarcando una de las postales más inolvidables de París, recordándonos que aquí el tiempo se contempla. Tras sus cristales, las escenas íntimas de Mary Cassatt –madres, niños, jardines y cafés– capturan esa elegancia serena que aún

Hidden away on Avenue George V, in the heart of the famed Golden Triangle, the hotel introduces Italian refinement to a city that has made elegance its own language. Designed by ACPV Architects – Antonio Citterio and Patricia Viel – its interiors. Envelop guests in marble, rich woods, and a palette of serene hues that evoke the precision of a Bvlgari jewel. The guestrooms, many featuring private balconies, the spa inspired by ancient Roman baths, and Niko Romito’s culinary concept all reflect a contemporary vision of art de vivre, where every experience is thoughtfully tailored to each guest.

The monumental clock at the Musée d’Orsay continues to frame one of Paris’ most unforgettable views, reminding visitors that here, time itself is something to contemplate. Beyond its glass face, Mary Cassatt’s intimate scenes –mothers, children, gardens, and cafés– capture the quiet elegance that still defines the Parisian spirit. Just steps away, the Louvre continues to safeguard centuries of history; in Paris, art never belongs solely to the past.

Art history has long credited Kandinsky and Malevich with the birth of abstraction. However, that story is increasingly hard to tell without Hilma af Klint, who chose to paint consciousness, nature, and the spiritual world.

Now, the Grand Palais and the Centre Pompidou present

01. Alexander Calder ajustando uno de sus icónicos móviles cinéticos. 02. La exhibición estará abierta hasta el 16 de agosto. 03. The Ten Largest (1907), parte de la serie “Paintings for the Temple”. 04. La obra de Hilma af Klint por primera vez en Francia, en el Grand Palais. / 01. Alexander Calder adjusting one of his iconic kinetic mobiles. 02. The exhibition will remain open through August 16th. 03. The Ten Largest (1907), from the “Paintings for the Temple” series. 04. Hilma af Klint’s work is being exhibited in France for the first time at the Grand Palais.

define el espíritu parisino. A unos pasos, el Louvre sigue custodiando siglos de historia; en París, el arte nunca pertenece únicamente al pasado.

La historia del arte suele situar el nacimiento de la abstracción en Kandinsky y Malevich. Cada vez resulta más difícil contarla sin Hilma af Klint, quien decidió pintar la conciencia, la naturaleza y el mundo espiritual.

“Paintings for the Temple”, the monumental series af Klint conceived as a symbolic journey, bringing the works together once again as she originally envisioned them while exploring the many sources of her inspiration, from esotericism to scientific thought.

Alexander Calder redefined sculpture by making movement, light, and the viewer’s perspective integral parts of the

Ahora, el Grand Palais y el Centro Pompidou presentan “Paintings for the Temple”, serie monumental que af Klint concibió como un recorrido simbólico donde las piezas vuelven a reunirse como la artista imaginó, recorriendo las fuentes de su inspiración, del esoterismo a la cultura científica.

Alexander Calder cambió la definición de la escultura al convertir el movimiento, la luz y la posición del espectador en parte de la obra. La Fondation Louis Vuitton dedica todos sus espacios y, por primera vez, su jardín, a Calder: “Rêver en équilibre”, una exposición de 300 obras que ocupa el edificio diseñado por Frank Gehry. Lejos del genio solitario, la muestra devuelve a Calder a la conversación artística que compartió con Piet Mondrian y Jean Arp, recordando que las grandes revoluciones rara vez ocurren en soledad.

Mary Cassatt encontró una de las miradas más originales del impresionismo donde pocos estaban mirando, en los espacios donde las mujeres podían existir con mayor libertad: leyendo, escribiendo cartas o cuidando a sus hijos.

Para conmemorar el centenario de su muerte, el Museo de Orsay presenta “Mary Cassatt: L’indépendante”, la primera gran exposición dedicada a la artista en Francia. Cerca de 80 obras, entre pinturas, grabados y cartas inéditas, recorren una trayectoria marcada por la independencia.

París nunca termina de revelarse. Con más de 130 museos y apenas 12 hoteles distinguidos con la categoría “Palace”, la ciudad sigue encontrando nuevas maneras de celebrar la excelencia. Siempre con una sala de museo para perderse, o desde un hotel que permite contemplar la urbe en su grandeza, regresar a París es confirmar que aquí, la belleza es un arte.

artwork itself. The Fondation Louis Vuitton has dedicated all of its galleries –and, for the first time, its gardens– to “Calder: Rêver en équilibre”, an exhibition of 300 works displayed throughout Frank Gehry’s iconic building. Rather than celebrating the myth of the solitary genius, the exhibition places Calder back within the artistic dialogue he shared with Mondrian and Jean Arp, reminding us that revolutions rarely happen alone.

Mary Cassatt found one of Impressionism’s most original perspectives by looking where few others were: in the spaces where women could exist with greater freedom: reading, writing letters, or caring for their children.

To commemorate the 100th anniversary of her death, Musée d’Orsay presents “Mary Cassatt: L’indépendante”, the first major exhibition dedicated to the artist in France. Nearly 80 works, including paintings, prints, and previously unseen letters, trace a career defined by independence.

Paris never fully reveals itself. With more than 130 museums and only 12 hotels distinguished with the “Palace” designation, the city continues to find new ways to celebrate excellence. Whether getting lost inside a museum gallery or admiring the city from a hotel that showcases grandeur, returning to Paris is a reminder that here, beauty is an art form.

El oficio del ovejero en Estancia Río Penitente, con la estepa patagónica como escenario./ The work of the shepherd at Estancia Río Penitente, with the Patagonian steppe as backdrop.

PATA EN BOCA

PATAGONIA IN ONE BITE

GONIA UN DO

Los sabores del territorio llegan a la mesa con mejillones de fiordo./ The flavors of the region come to the table with fjord mussels.

En Magallanes y la Antártida chilena, la gastronomía tiene su propia voz: producto local, técnica y hospitalidad que convierten cada mesa en otra forma de descubrir la Patagonia. No por nada, dicen que quien se apura aquí, pierde el tiempo.

In Chile’s Magallanes region and Antarctic territory, gastronomy has a voice of its own: local produce, refined technique, and warm hospitality that transform every meal into another way of discovering Patagonia. It is not by chance that people say those who rush here simply waste their time.

TEXTO Y FOTOS/TEXT AND PHOTOS: JUAN PABLO TAVERA

Fauna y tradición patagónicas en la mesa: mejillones con ñirre y empanadas de capón en la Estancia Mercedes./ Patagonian wildlife and tradition on the plate: mussels with ñirre and capón empanadas at Estancia Mercedes.

De bosques de turberas de origen glaciar y caballos salvajes que recorren los fiordos a La Calma, donde el mar de Chile se convierte en un recorrido de sabores./ From glacial peat forests and wild horses roaming the fjords to La Calma, where the Chilean sea becomes a journey of flavors.

En Pulpería Santa Elvira, la memoria y la temporalidad se expresan a través del paisaje chileno./ At Pulpería Santa Elvira, memory and seasonality are expressed through the Chilean landscape.

RECOMENDACIONES/ RECOMMENDATIONS

LAST HOPE. Esmeralda 882, Puerto Natales. Kiera y Matt reciben en su barra a cada visitante como si fuera un amigo./ Kiera and Matt welcome every guest to their bar as if they were old friends.

HOLASTE SPECIALTY COFFEE. Carlos Bories 385, Puerto Natales. Favorito por el café tostado en casa y sus desayunos./ A local favorite for its house-roasted coffee and breakfast offerings.

HUGGO COMEDOR. Dr. Luis Middleton 1698, Santiago. Maximiliano “Maqui” Muñoz reinterpreta la cocina chilena./ Maximiliano “Maqui” Muñoz reinterprets Chilean cuisine.

YUM CHA. La Herradura 2722, Santiago. Propuesta de té donde la técnica de la cocina china dialoga con el producto local./ A tea-focused concept where Chinese culinary techniques meet local ingredients.

D OSSIE R

THE ART OF HOSPITALITY

En el 65 aniversario de Four Seasons, revisitamos algunos de los hoteles más icónicos de la emblemática cadena canadiense. / On Four Seasons’ 65th anniversary, we revisit some of the most iconic hotels from the legendary Canadian hospitality brand.

Por/By: Issa Plancarte, Lina Plancarte y Jonathan Saldaña

EN LA CIUDAD DE LA LUZ

IN THE CITY OF LIGHT

París te pasa. Te pasa en la lluvia que huele a castaños mojados, en los bouquinistes del Sena, en las calles medievales, en las copas de vino. Cousteau decía que, en París, nadie se conforma con ser espectador. El Four Seasons Hotel George V parece construido alrededor de esa idea.

Desde 1928, a unos pasos de los Campos Elíseos, ha acumulado su propia leyenda: Dietrich, Garbo, Loren. Los Beatles compusieron “I Feel Fine” en una de sus suites.

Parte del arte de vivir à la française consiste en saber dónde estar. El concierge del George V conecta a sus huéspedes con una versión de París que rara vez aparece en las guías.

Sus habitaciones tan parisinas: techos altos, balcones abiertos sobre los tejados azules, luz de tarde, macarons, New Order sonando de fondo. Basta asomarse al balcón para sentir que París entera te pertenece.

Paris happens to you. It lingers in the scent of rain on chestnut trees, in the bouquinistes along the Seine, in medieval streets, and in wine glasses. Cousteau used to say that in Paris, nobody feels satisfied as a spectator. Four Seasons Hotel George V seems to have been built around that very idea.

Since 1928, just steps from the Champs-Élysées, it has cultivated a legend of its own: Dietrich, Garbo, Loren. The Beatles even wrote “I Feel Fine” in one of its suites. Part of the art de vivre à la française is knowing exactly where to be. The George V concierge introduces guests to a side of Paris that is rarely shown in guidebooks. Its rooms are quintessentially Parisian: soaring ceilings, balconies overlooking blue rooftops, afternoon light, macarons, and New Order playing in the background. Stepping out on the balcony is all it takes to feel that all of Paris belongs to you.

FRENTE AL EGEO

OVERLOOKING THE AEGEAN

Hay un instante en el que el mar Egeo parece olvidar todos los tonos que existen para inventar uno nuevo. Un azul profundo, casi líquido, que cambia con el movimiento del sol y transforma la costa de Vouliagmeni. Es el inicio de la primavera y, aunque las ventiscas se imponen, ligeros rayos de sol se posan sobre las impolutas paredes recientemente renovadas del Four Seasons Astir Palace Athens.

El lugar se encuentra en la costa sur de Atenas, a unos 30 minutos de la Acrópolis. Si bien sus habitaciones son una invitación ineludible, el gran viaje comienza en la mesa.

La primera parada es Helios, un vibrante rincón latinoamericano que es una inesperada declaración de autenticidad: un taco al pastor que respeta la tradición mexicana mientras la eleva con ingredientes impecables, técnica refinada y el picor justo.

There is a moment when the Aegean Sea seems to forget every shade of blue ever known, only to invent a new one. A deep, almost liquid blue that shifts with the sun and transforms the coastline of Vouliagmeni. It is early spring and, although brisk winds still sweep the shore, gentle rays of sunlight settle over the freshly renovated white façades of Four Seasons Astir Palace Athens.

Located on the southern coast of Athens, about 30 minutes from the Acropolis, the property’s rooms are reason enough to visit, yet the true journey begins at the table.

The first stop is Helios, a vibrant Latin American restaurant offering an unexpected statement of authenticity: tacos al pastor that honor Mexican tradition while elevating it through impeccable ingredients, refined technique, and just the right amount of heat.

MI BUENOS AIRES

QUERIDO

MY BELOVED BUENOS AIRES

Es imposible escapar al pasado y presente porteño en el Four Seasons Buenos Aires. Su década de mayor esplendor se asoma en las habitaciones que alojan la Mansión Álzaga Unzué, un palacio de principios del siglo XX que recuerda qué vuelve a Recoleta uno de los barrios más bellos del mundo. La fachada del hotel es también un referente en la ciudad, con su balcón central desde donde se han asomado algunas de las figuras más famosas de los últimos tiempos. Además, ofrece una de las mejores vistas de la urbe con la avenida 9 de Julio y su emblemático obelisco a lo lejos.

Este espacio es también hogar de la mejor hamburguesa de la ciudad, la que se encuentra en Pony Line, un sitio que rinde homenaje al amor nacional por el polo. No hay que irse sin disfrutar las bondades de Elena, su restaurante insignia, donde el asado es una constante imprescindible. Como debe ser.

It is impossible to escape Buenos Aires’ past and present at Four Seasons Buenos Aires. The city’s golden era comes alive in the rooms housed within the Mansion Álzaga Unzué, an early 20th-century palace that reminds visitors why Recoleta remains one of the world’s most beautiful neighborhoods. The hotel’s façade is itself a city landmark, with its central balcony having welcomed some of the most recognizable figures of recent decades. It also boasts one of the finest views in the city, overlooking Avenida 9 de Julio with the iconic obelisk rising in the distance.

The hotel is also home to what many consider the city’s best hamburger, served at Pony Line, a place that pays tribute to Argentina’s passion for polo. Before leaving, a meal at Elena, the property’s signature restaurant, is essential, where perfectly grilled Argentine asado remains a must-have. As it should.

K-LOVE

Una ciudad que deslumbra desde el primer instante necesitaba un hotel digno de ella. El Four Seasons Seúl recibe al viajero con un abanico que se divide entre el placer y la tradición. Su cortísima distancia del Palacio Gyeongbokgung permite ofrecer vistas espectaculares desde sus habitaciones y la N Seoul Tower a lo lejos, para colocarnos en el epicentro de la acción coreana.

Desde su apertura, varias son las experiencias que ofrece y que lo han vuelto viral en Asia. Ya sea por el alucinante buffet que ofrece Market Kitchen, los cocteles de Charles H. –uno de los primeros bares en Seúl en ingresar al listado 50 Best–, la cocina cantonesa de su restaurante Yu Yuan con estrella Michelin, o por sus tratamientos insignia en el spa, incluido el tradicional scrub coreano.

A city as captivating as Seoul deserved a hotel worthy of its energy. Four Seasons Hotel Seoul welcomes travelers with a balance of pleasure and tradition. Located just a short walk from Gyeongbokgung Palace, it offers spectacular views from its guestrooms, with N Seoul Tower standing in the distance, placing guests at the very heart of Korea’s vibrant capital.

Since its opening, the hotel has offered experiences, which have made it viral across Asia. These include: the lavish buffet at Market Kitchen, cocktails at Charles H. – one of the first bars in Seoul to earn a spot on the World’s 50 Best list –, the Michelin-starred Cantonese cuisine at Yu Yuan, and the signature spa treatments, including the traditional Korean body scrub.

EPICENTRO

DEL WABI-SABI

WABI-SABI EPICENTER

Japón se visita con calma, para dejar que la ciudad se muestre ante ti poco a poco. Pocas propiedades expresan tan bien el palpitar de una metrópoli como el recién renovado Four Seasons Tokyo at Marunouchi, llamado así por su cercanía con la emblemática estación de tren y metro del mismo nombre. Llegar y salir de ahí es muy fácil, ya que el hotel tiene conexión directa con la estación y de ahí es de donde sale la mayoría de los trenes bala.

Pese a estar en el epicentro de la acción, el hotel es un remanso de paz. Es hogar de Sezánne, uno de los mejores restaurantes de Japón, clasificado en el top 10 mundial de 50 Best y en 2024 obtuvo el primer sitio de la lista de Asia. Hoy en día, es un imprescindible para entender el eterno romance entre la cocina japonesa y la francesa que se percibe en el país oriental.

Japan is best explored slowly, allowing the city to reveal itself one moment at a time. Few properties capture the rhythm of a modern metropolis quite like the newly renovated Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi, named after the iconic train and subway station beside it. Arriving – and exploring the rest of Japan – is remarkably easy thanks to the hotel’s direct connection to the station, where most of the country’s famous Shinkansen bullet trains depart. Despite its central location, the hotel feels like a peaceful sanctuary. It is home to Sézanne, one of Japan’s finest restaurants, ranked among the World’s 50 Best Restaurants’ global top ten and named Asia’s Best Restaurant in 2024. Today, it is an essential stop for anyone wishing to understand the enduring romance between Japanese and French cuisine.

La más reciente adición al universo Four Seasons tomó más de una década de labor. El ambicioso proyecto une dos construcciones emblemáticas de Cartagena bajo un solo techo y el resultado es espectacular. El viaje inicia en el edificio principal, diseñado por el legendario arquitecto francés Gastón Lelarge bajo el estilo Beaux-Arts y que solía ser el exclusivo Club Cartagena. Ahora fue restaurado en su totalidad y ahí se encuentran el lobby, salas de reuniones, la Pizzeria della Chiesa, el bar Atrio y su restaurante emblema, The Grand Grille. Si continuamos el camino, vemos un edificio más moderno y la piscina ubicada en un bello rooftop para admirar una vista perfecta de la muralla. Al llegar al final de la propiedad, se muestra ante tus ojos el antiguo templo de San Francisco, que data del siglo XIX, donde se encuentran el spa UMAI, hermosas habitaciones estilo colonial y un ball room que quita el aliento.

SECRETOS DEL GETSEMANÍ

SECRETS OF GETSEMANÍ

The newest addition to the Four Seasons portfolio took more than a decade to bring to life. This ambitious project brings together two of Cartagena’s landmark buildings under one roof, and the result is nothing short of spectacular. The journey begins in the main building, designed by legendary French architect Gaston Lelarge in the BeauxArts style, which was once home to the exclusive Club Cartagena. It has been meticulously restored and now houses the lobby, meeting rooms, Pizzeria della Chiesa, Atrio Bar, and the hotel’s signature restaurant: The Grand Grille. Walking across the property we then find a more contemporary building featuring a rooftop pool with breathtaking views of the historic city walls.

At the end of the property stands the former San Francisco temple, dating back to the 19 th century, now home to UMAI Spa, elegant colonial-style guestrooms, and a breathtaking ballroom.

Todo lo que no se puede optimizar

Everything That Cannot be Optimization

Pilar Marroquín

Periodista, editora y traductora guatemalteca con más de 15 años de trayectoria. Cofundadora de LagomPlan, amante de la cerámica y de sus dos perras.

Guatemalan journalist, editor, and translator with more than 15 years of experience. Co-founder of LagomPlan, a ceramics enthusiast, and devoted to her two dogs.

A los treinta y tantos uno empieza a tomar decisiones basándose en una fantasía muy específica: la vejez. Bajo esa lógica de planeación patrimonial del cuerpo, decidí que el tenis sería mi deporte de retiro. Me imaginaba en un club muy nice, vestida de blanco, resolviendo la mañana con un par de saques elegantes y un brunch con las amigas. La realidad fue bastante menos glamorosa. Meses después de comprar la raqueta, una

By your mid-thirties, you start making decisions based on a very specific fantasy: old age. Following that logic of long-term body planning, I decided tennis would be my retirement sport. I pictured myself at a very nice club, dressed in white, wrapping up the morning with a couple of elegant serves followed by brunch with friends. Reality was far less glamorous. A few months after buying my racket, a combination of blind en-

Ilustración/Ilustration: Rodolfo Tamés

combinación de entusiasmo ciego y una técnica que dejaba mucho que desear terminó por destrozarme la muñeca derecha. El veredicto médico no dejó espacio para la épica deportiva: directo al quirófano –en dos ocasiones– para una reconstrucción total.

Salir de una cirugía con una extremidad inmóvil es un golpe directo al ego de cualquiera, pero para alguien con mi nivel de intensidad, fue una tragedia operativa. La inmovilidad me obligó a mirar mis manos no como herramientas de producción, sino como lo que eran en ese momento: objetos torpes y adoloridos. Cuando el cirujano me dio el alta y me sugirió buscar actividades manuales para recuperar la movilidad fina, mi primera reacción fue buscar opciones eficientes. Quería rehabilitarme rápido para volver a producir rápido.

Terminé en un taller de cerámica, buscando texturas que despertaran mis tendones flojos. Pensé que controlar el barro sería fácil; después de todo, llevo 15 años controlando estructuras de textos y flujos de trabajo. Qué ingenuidad. El barro no sabe de deadlines ni mucho menos le importa la urgencia de tu agenda.

Las primeras semanas fueron un ejercicio de frustración absoluta. Intentar centrar una pella de arcilla en el torno con una muñeca débil es lo más parecido a pelear con mi pomeranian cuando se rehúsa a obedecer (un fenómeno cotidiano). Si empujas demasiado, la pieza colapsa; si eres demasiado tímida, se deforma. El barro te exige una presencia física absoluta y una fuerza sutil que difícilmente se aprende en un tutorial de YouTube.

Poco a poco, lo que empezó como una sesión de fisioterapia se convirtió en un espacio de resistencia. Crecí con la idea de optimizar cada minuto, sin embargo, el taller de cerámica me obligó a desaprender la prisa. Ahí descubrí el alivio de romper con la tiranía de la productividad. Mis primeras macetas y floreros tenían grietas, texturas toscas y esmaltes caprichosos que el horno modificaba a su antojo. Al principio, intentaba corregirlos, hasta que entendí que la belleza de lo hecho a mano radica, precisamente, en el accidente. El barro me enseñó a abrazar la imperfección de los procesos lentos y, sobre todo, a mandar a volar la idea de que todo lo que hacemos tiene que ser útil o perfecto.

Hoy, casi tres años después de aquel raquetazo fatídico, la muñeca responde (casi) perfectamente. Las manos ya no duelen, pero el ritmo cambió para siempre. La raqueta sigue en el clóset, sepultada por la única certeza que me dejaron las dos cirugías: el cuerpo encuentra formas muy rudas de recordarte que no eres una máquina de producción. Mientras empaco un par de herramientas para una residencia artística en Portugal, entiendo que el viaje ya no tiene que ver con la rehabilitación, sino con la curiosidad. Al final, no hubo ninguna epifanía mística en el torno, solo un montón de macetas chuecas que me recuerdan el alivio tan enorme que da perder el tiempo.

thusiasm and less-than-stellar technique completely wrecked my right wrist. The medical verdict left no room for athletic heroics: straight to the operating room, twice, for a full reconstruction.

Walking out of surgery with an immobilized arm is a direct blow to anyone’s ego, but for someone with my level of intensity, it was an operational disaster. Being unable to use my hand forced me to stop seeing it as a tool for productivity and instead recognize it for what it had become: awkward and in pain. When my surgeon finally cleared me and suggested taking up manual activities to recover my fine motor skills, my first instinct was to find the most efficient option. I wanted to recover quickly so I could get back to producing as quickly as possible. I ended up in a ceramics studio, looking for textures that would awaken my sluggish tendons. I assumed working with clay would be easy; after all, I have spent 15 years mastering text structures and workflow systems. How naïve. Clay does not care about deadlines, much less about the urgency of my schedule.

The first few weeks were an exercise in pure frustration. Trying to center a lump of clay on the wheel with a weak wrist is remarkably similar to wrestling with my Pomeranian when she refuses to listen: a daily occurrence. Push too hard, and the piece collapses; be too gentle, and it warps. Clay demands complete physical presence and a subtle kind of strength that no YouTube tutorial can truly teach.

Little by little, what began as physical therapy became an act of resistance. I grew up believing every minute had to be optimized, yet the ceramics studio forced me to unlearn the need to rush. It was there that I discovered the relief of breaking free from the tyranny of productivity. My first flowerpots and vases were full of cracks, rough textures, and unpredictable glazes that the kiln transformed however it pleased. At first, I tried to fix every flaw until I realized that the beauty of handmade objects lies precisely in those imperfections. Clay taught me to embrace the beauty of slow processes and, above all, to let go of the idea that everything we make has to be useful or perfect.

Today, nearly three years after that fateful swing, my wrist works almost perfectly again. My hands no longer hurt, but my pace has changed forever. The racket is still sitting in the closet, buried beneath the only certainty those two surgeries left me with: the body has remarkably harsh ways of reminding us that we are not a production machine. As I pack a few tools for an upcoming artist residency in Portugal, I realize this journey is no longer about physical rehabilitation, but about curiosity. In the end, there was no mystical revelation at the pottery wheel, just a collection of crooked flowerpots reminding me of the immense relief that comes from allowing yourself to waste time.

I NFLUENC E

Gallerie 66 Villa Zegna LA Destination 68 Ritz Carlton Reserve Destination 70

The Mark NY Destination 72 Roatán, Honduras Destination 74 Puente Romano Marbella Destination 76 Tissa Fontaneda Wishlist 78

Zimmermann x Atlas Harmonic Accent’s Choice 80

Foto/Photo: Cortesía/Courtesy The Mark NY

GA LLERIE

Curaduría del deseo: objetos significativos

Desire curatorship: meaningful objects

Diseñada para viajar

Designed for Travel

Dyson Supersonic Travel transforma un objeto cotidiano en un esencial de diseño, perfecto para viajar ligero: es compacto, potente y está listo para ir contigo a cualquier destino gracias a su voltaje universal.

Dyson Supersonic Travel transforms an everyday essential into a design object meant for light traveling. Compact, powerful, and equipped with universal voltage, it is ready to tag along with you to any destination.

dyson.com.mx

Una poesía cotidiana

Everyday Poetry

Creada por los colombianos Sebastián y Felipe, Whitman entiende la moda como un ejercicio de permanencia. Inspirada en el poeta estadounidense Walt Whitman, la firma diseña piezas atemporales en las que el oficio y una visión consciente del lujo conviven con absoluta naturalidad.

Created by Colombians Sebastián and Felipe, Whitman approaches fashion as an exercise in permanence. Inspired by American poet, Walt Whitman, the brand creates timeless pieces where craftsmanship and a conscious luxury vision coexist with effortless ease.

whitmanstore.com.co

Ese instante aromático en inglés

Con Alta, Bottega Veneta expande su universo olfativo a través de 10 composiciones inspiradas en distintos momentos del día. Entre ellas, Crepuscolo, que captura la transición entre la luz y la noche al entrelazar la luminosidad salina del Fior di Sale con la profundidad envolvente del oud del sur de Asia, en una interpretación sofisticada del atardecer.

Bottega Veneta expands its olfactory universe through Alta with 10 fragrances inspired by different moments of the day. Among them, Crepuscolo captures the transition from daylight to night by intertwining the saline luminosity of Fior di Sale with the enveloping depth of South Asian oud, creating a sophisticated interpretation of dusk.

bottegaveneta.com

Ritual y destino

Laguna Cyprien x ROWSE

La marca española ROWSE estrena pop-up en Laguna Cyprien: el cuidado aquí se vuelve un ritual consciente. Skincare botánico, fragancias y travel kits con sus best-sellers convergen en este santuario de calma.

Spanish brand ROWSE debuts a pop-up at Laguna Cyprien. Here, selfcare becomes a mindful ritual. Botanical skincare, fragrances, and travel kits featuring their bestsellers come together in this sanctuary of calm.

lagunacyprien.mx

L’ARTE DI VIVERE

inspirada en la tradición italiana de la villeggiatura, Villa Zegna convierte los veranos de los 70 en una soleada tarde angelina al interior del icónico Chateau Marmont, hoy transformado en un lugar donde pasan los rituales del aperitivo, los almuerzos largos y los días sin prisa, entre fotografías de Slim Aarons.

Luego de tener ediciones en Shanghái, Nueva York, Dubái, Miami y Milán, Villa Zegna ahora se instala en Los Ángeles para este nuevo capítulo.

Una residencia efímera que está inspirada en la vida italiana./ A temporary residence inspired by the Italian way of life.

inspired by the italian tradition of villeggiatura, Villa Zegna transforms the spirit of a 1970s summer into a sun-drenched afternoon in Los Angeles at the iconic Chateau Marmont, now reimagined as a place where aperitivo rituals, lingering lunches, and unhurried days unfold amid the world of Slim Aarons’ photography.

After editions in shanghai, New York, Dubai, Miami, and Milan, Villa Zegna now arrives in L.A. for its latest chapter.

EL ARTE DE VIVIR

THE MANDAPA ROUTE

de los arrozales de bali al desierto de los cabos, Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve, realizó su primera residencia gastronómica fuera de Indonesia. En Zadún, la cocina del chef Eka Sunarya –a través de platillos como los frijoles estofados de temporada, con nuez de la India y huevo confitado– dio forma a un intercambio cultural en el que la tradición culinaria balinesa deslumbró en el paisaje de BCS.

from the rice terraces of bali to the desert landscape of los cabos, Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, brought its first culinary residency outside Indonesia. In Zadún, through dishes such as seasonal braised beans with cashews and confit egg, Chef Eka Sunarya’s cuisine created a cultural exchange in which Balinese culinary traditions shone against the backdrop of South Baja.

El chef Eka Sunarya promueve una filosofía zero waste en el resort./ Chef Eka Sunarya champions a zero-waste philosophy throughout the resort.

LA RUTA MANDAPA

Redefine el significado de música viviéndola al límite.

Disfruta de arquitectura icónica , historia y paisajes mediterráneos por 10 días.

Del 9 al 11 de octubre de 2026. Austin, Texas.

Del 29 de octubre al 9 de noviembre de 2026.

EN LA LISTA DE INVITADOS

ON THE GUEST LIST

el upper east side mantiene viva la fantasía de mrs. astor y los famosos 400 que definían quién pertenecía a la sociedad neoyorquina. The Mark pertenece a ese Nueva York de hace más de un siglo. Entre Madison Avenue y Central Park, a unas cuadras del Metropolitan Museum of Art, la propiedad ocupa una dirección que ya es una declaración.

Los pisos de mármol en blanco y negro, la araña de Ron Arad y el perfume de Frédéric Malle conviven con la misma naturalidad que una hamburguesa y caviar en el menú de Jean-Georges.

Desde 2023, Caviar Kaspia tiene su única sede fuera de París aquí, y cada mes de mayo abre sus puertas a los invitados de la Met Gala. El resto del año, hot dogs de Jean-Georges y un penthouse de cinco habitaciones con vistas a Central Park.

the upper east side still keeps alive the fantasy of mrs. astor and the legendary Four Hundred who determined who belonged to New Yorks society. The Mark is part of that New York from more than a century ago. Situated between Madison Av. and Central Park, just a few blocks from the Metropolitan Museum of Art, the property takes an address that speaks for itself.

Black-and-white marble floors, a chandelier by Ron Arad, and the signature fragrance by Frédéric Malle coexist as effortlessly as Jean-Georges’ hamburger and caviar on the menu.

Since 2023, Caviar Kaspia has operated its only location outside Paris here, welcoming Met Gala attendees every May. The rest of the year, Jean-Georges’ signature hot dogs and a five-bedroom penthouse overlooking Central Park.

ON A DIFFERENT PACE

A OTRO RITMO

durante décadas, la isla de roatán, en el caribe, fue refugio de corsarios ingleses que desaparecieron entre sus manglares y cayos escondidos. El tiempo aquí pasa despacio. Hay quienes salen temprano a buscar tiburones. Otros siguen bancos de peces entre los corales del segundo arrecife de barrera más grande del mundo. El Kimpton Grand Roatán Resort and Spa existe en ese mismo ritmo, donde el wellness y la gastronomía se inspiran en la propia isla.

for decades, the caribbean island of roatan served as s refuge for english privateers who disappeared among its mangroves and hidden cays. Time moves slowly here. Some head out at sunrise in search of sharks. Others follow the coral formations of the world’s second-largest barrier reef. Kimpton Grand Roatan Resort and Spa exists at that same unhurried pace, where wellness experiences and gastronomy are inspired by the island itself.

Theresa Fatino diseñó los interiores basada en la flora local./ Theresa Fatino designed the interiors based on native flora.

El emblemático hotel de lujo y estilo de vida de Nobu en Barcelona.

EL VERANO DEL SOL

SUMMER OF SUN

No por Nada, a Marbella la apodaN “la Milla de oro” y es que su envidiable ubicación en la Costa del Sol la ha hecho el spot de moda para el veraneo español desde hace más de medio siglo. En sus playas se ven lo mismo jeques árabes que figuras del jet set, artistas de moda y miembros de las casas reales de Europa. Además de alojar los tradicionales pueblos blancos andaluces, también es el epicentro de las compras de lujo.

A principios de los 70, se fundó uno de los hoteles más representativos –y queridos– de la zona. Se trata de Puente Romano y su concepto se basa en rendir homenaje a todo eso que distingue Andalucía: sus fachadas de paredes blancas, su gusto por la gastronomía y, sobre todo, esa hospitalidad que distingue el sur de España. Para llegar, hay que volar a Málaga y de ahí, hacer un breve trayecto en automóvil.

Quizá cause sorpresa, pero, más allá de ser un hotel, Puente Romano Marbella es un complejo turístico único, pues alberga tres hoteles: Nobu Hotel, el mismo Puente

it is No coiNcideNce that Marbella is kNowN as the “GoldeN Mile”. Its enviable location on Costa del Sol has made it Spain’s ultimate summer destination for more than half a century. Its beaches attract everyone, from Arab sheikhs and jet-set icons to celebrities and members of Europe’s royal families. In addition to being home to the traditional white villages of Andalusia, it has also become one of Spain’s premier luxury shopping destinations.

In the early 1970s, one of the region’s most iconic – and beloved – hotels was established. Puente Romano was created as a tribute to everything that defines Andalusia: its whitewashed façades, its passion for gastronomy, and above all, the warm hospitality that characterizes southern Spain. To get there, simply fly into Malaga and enjoy a short drive to the resort.

Surprisingly, Puente Romano Marbella is far more than a hotel, it is a one-of-a-kind resort complex comprising three distinct properties: Nobu Hotel, Puente Romano itself, and a Six Senses – the latter recently named Europe’s Best

Romano y un Six Senses –este último, nombrado el mejor spa de resort de Europa de forma reciente–. Además, también ha recibido otros reconocimientos como Mejor Hotel Lifestyle, según Beyond Luxury Awards, y Mejor Resort de España, para Condé Nast Traveler.

CoCina de Clase mundial

Por si fuera poco, Puente Romano alberga 20 restaurantes de algunos de los chefs más reconocidos del mundo. Además, fue aquí donde sucedió uno de los capítulos más famosos de la gastronomía española, cuando el chef andaluz Dani García obtuvo su tercera estrella Michelin y después decidió cerrar su restaurante. Hoy, ha abierto dos conceptos más en el hotel, alejados del fine dining, para ofrecer una versión más casual de su cocina.

Ahí mismo se encuentran leyendas culinarias de la restauración, como el primer Nobu de España; el clásico Cipriani; el chef Izu Ani abrió GAIA, uno de los sitios más famosos de Dubái, y el icónico Serafina de NY tiene una filial acá. También, hace poco abrió La Petite Maison, uno de los restaurantes más clásicos de la Costa Azul francesa. Para las noches andaluzas, SIPS de Barcelona tiene un encantador pop-up en La Plaza, donde se concentra la mayoría de los restaurantes, lo cual lo vuelve ideal para un night cap del bar que acaba de ganar la posición número 3 en el conteo Europe’s 50 Best Bars.

Es tan grande su propuesta gastronómica que cada año realizan Culinary Icons, que reúne a sus chefs galácticos, como Nobu Matsuhisa, Dani García, Albert Adrià e Izu Ani. Todos dedicaron una tarde para mostrar sus sabores en un evento a favor de la Cruz Roja de España.

Sabores únicos, la constante de la oferta gastronómica de Puente Romano Marbella y su veintena de restaurantes./ Unique flavors are the common ground of Puente Romano Marbella’s 20-restaurant offer.

Resort Spa. The resort has also received numerous accolades, including Best Lifestyle Hotel at the Beyond Luxury Awards and Best Resort in Spain by Condé Nast Traveler.

World-Class Cuisine

As if it was not enough, Puente Romano is home to 20 restaurants led by some of the world’s most celebrated chefs. It was also the setting for one of the most memorable moments in Spanish gastronomy, when Andalusian Chef Dani García earned his third Michelin Guide star before making the surprising decision to close his restaurant. Today, he has opened two new concepts within the resort, moving away from fine dining to present a more casual interpretation of his cuisine.

The resort is also home to culinary icons, including Spain’s first Nobu, the timeless Cipriani Marbella, and Chef Izu Ani’s GAIA, an outpost of one of Dubai’s most renowned restaurants. New York favorite Serafina Marbella also has a location here, while La Petite Maison recently joined the lineup, bringing one of the French Riviera’s most iconic dining experiences to southern Spain. For Andalusian evenings, SIPS from Barcelona has created a charming pop-up in La Plaza, where most of the resort’s restaurants are located, making it the perfect place for a nightcap from the bar that recently ranked number 3 on the Europe’s 50 Best Bars list.

The resort’s culinary offering is so extensive that every year it hosts Culinary Icons, an event that brings together its star-studded roster of chefs, including Nobu Matsuhisa, Dani García, Albert Adrià and Izu Ani. Together, they dedicate an afternoon to showcasing their signature flavors during a charitable event benefiting the Spanish Red Cross.

Cipriani, La Petite Maison y Nobu son tan solo algunos de sus restaurantes insignia./ Cipriani, La Petite Maison, and Nobu are just a few of the resort’s signature dining destinations.

La colección GENESIS AW26 incluye siete tonalidades –del Assisi Blue al Rockridge

The GENESIS AW26 collection includes seven shades—from Assisi Blue to Rockridge.

ENDLESS JOURNEY

Viaje interminable

más que un bolso, mogwai representa la evolución de una firma que ha convertido el cuero en un lenguaje propio. Fundada por Tissa Fontaneda –quien perfeccionó su oficio en casas como Loewe, Cartier y Louis Vuitton antes de crear su marca homónima–, la diseñadora vuelve sobre uno de sus modelos más emblemáticos para reinterpretarlo con una silueta más arquitectónica y depurada. Confeccionado en la característica piel Nappa Bubble de la casa, este diseño equilibra artesanía, innovación y una presencia escultórica que trasciende las temporadas. Un esencial para quienes entienden el lujo como una expresión de identidad y permanencia.

more than just a handbag, mogwai represents the evolution of a brand that has turned leather into its own language. Founded by Tissa Fontaneda – who honed her craft at houses such as Loewe, Cartier, and Louis Vuitton before launching her eponymous label – the designer revisits one of her most iconic models, reimagining it with a cleaner, more architectural silhouette. Crafted from the House’s signature Bubble Nappa leather, the design strikes a balance between craftsmanship, innovation, and a sculptural presence that transcends seasons. An essential piece for those who see luxury as an expression of identity and enduring style.

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Aeroméxico

Rewards

Obtén dobles puntos por tus compras en Las Rozas Village y La Roca Village del 15 de julio al 15 de septiembre de 2026.

Consulta términos y condiciones.

ODA AL SONIDO

ode to sound

Una colaboración entre Zimmermann y Atlas Harmonic que hace del sonido hi-fi una pieza de colección. Solo hay 10 pares de estas bocinas hechas a mano en Australia, y están disponibles en los tonos Soft Blush y Jaffa.

A collaboration between Zimmermann and Atlas Harmonic transforms hi-fi audio into a true collector’s piece. Only 10 pairs of these speakers, handcrafted in Australia, exist, and they are available in Soft Blush and Jaffa hues.

Por/By: Anaid Osuna Peimbert Foto/Photo: Cortesía/Courtesy

Conectando con Guatemala

Connecting with Guatemala

Este mes cumplimos 15 años de conectar a México con Guatemala, un destino emblemático de Centroamérica y parte fundamental de nuestra red internacional.

This month we celebrate 15 years of connecting Mexico and Guatemala, an iconic destination in Central America and a key part of our international network.

CHECK POINT

SERIES

Bienestar a Bordo/ Wellness on Board

Una serie de sesiones guiadas de yoga, respiración y meditación diseñadas para acompañarte durante tu vuelo, ayudarte a reducir el estrés, relajar tu cuerpo y transformar tu experiencia de viaje en un momento de calma y presencia. A guided series of yoga, breathing and meditation sessions designed to support you during your flight, helping you reduce stress, relax your body and transform your travel experience into a moment of calm and presence.

El Show de Snoopy

Creada por/Created by: Rob Boutilier, Mark Evestaff, Alex Galatis

Hotels Through Time

Director: Michael Rees

Reparto/Featuring: Alexander Armstrong

Reconexion Mexico

Creado por/Created by: Aarón Díaz

Reparto/Featuring: Aarón Díaz

Esta programación puede variar los primeros días del mes y de acuerdo a la ruta. / This schedule may vary during the first few days of the month and according to the route. Programación de audio y video producida exclusivamente para Aeroméxico. Todas las selecciones son reproducidas con licencia de los distribuidores y las compañías discográficas enlistadas. / Audio and video programming provided exclusively for Aeromexico. All selections reproduced under license by distributors and record companies listed.

© 2026 Apple Inc.

Voltage TV Productions.

© 2026 Televisa, S. de R.L. de C.V.

PELÍCULAS

Michael

Director: Antoine Fuqua

Reparto/Featuring: Jafaar Jackson, Miles Teller, Colman Domingo

Project Hail Mary

Director: Phil Lord, Christopher Miller Reparto /Featuring: Ryan Gosling, Sandra Huller, James Ortiz

Conéctate al wifi en tres sencillos pasos:

Connect to Wi-Fi in three easy steps:

1. Pon tu dispositivo en modo avión/Switch your device to airplane mode.

2. Enciende el wifi y selecciona la red “Aeroméxico-WiFi”/Turn on your Wi-Fi and select the “Aeromexico-WiFi” network.

3. Si no eres redirigido automáticamente, ingresa a tu navegador y visita aeromexicowifi.com o escanea el código QR./If you are not automatically redirected visit aeromexicowifi.com or scan the QR code.

Nota: El servicio de wifi a bordo estará disponible a partir de los 10,000 pies. Note: Wi-Fi services will be available once we reach 10,000 feet.

The Devil Wears Prada 2

Director: David Frankel Reparto /Featuring: Meryl Streep, Anne Hathaway, Emily Blunt

2026 Dramatic Movie Rights LLC. All Rights Reserved.

The Drama

Director: Kristoffer Borgli Reparto /Featuring: Zendaya, Robert Pattinson, Alana Haim

Esta programación puede variar los primeros días del mes y de acuerdo a la ruta. / This schedule may vary during the first few days of the month and according to the route. Programación de audio y video producida exclusivamente para Aeroméxico. Todas las selecciones son reproducidas con licencia de los distribuidores y las compañías discográficas enlistadas. / Audio and video programming provided exclusively for Aeromexico. All selections reproduced under license by distributors and record companies listed.

2026 Amazon Content Services LLC. All Rights Reserved.

EL MENÚ THE MENU

DESAYUNO

- Omelette relleno de queso manchego con mix de vegetales y hongos, acompañado de salsa tatemada.

- Hot cakes acompañados de mix de nueces y almendras tostadas, con miel de maple.

- Desayuno continental: variedad de frutas con granola y yogurt.

COMIDA

- Short rib braseado acompañado de mantequilla de finas hierbas, salsa de vino tinto, brocheta de papa al romero y ejotes salteados con almendras.

- Camarones salteados con salsa de tequila y tamarindo, arroz al cilantro y tostones de plátano macho.

- Ravioles artesanales rellenos de queso ricotta en salsa pomodoro, alcachofas rostizadas y queso parmesano reggiano.

POSTRE

- Mini tartaletas de frambuesa, nuez y plátano con dulce de leche y helado.

BREAKFAST

- Omelet filled with Manchego cheese and a mix of vegetables and mushrooms, served with roasted salsa.

- Pancakes served with a mix of toasted nuts and almonds, with maple syrup.

- Continental breakfast: assorted fruit with granola and yogurt.

DINNER

- Braised short rib served with fine herb butter, red wine sauce, a rosemary potato skewer, and sautéed green beans with almonds.

- Sautéed shrimp with tequila and tamarind sauce, cilantro rice, and sliced fried plantain.

- Handmade ravioli filled with ricotta cheese in pomodoro sauce, roasted artichokes, and Parmigiano Reggiano cheese.

DESSERT

LISTA

- Mini raspberry, walnut, and banana tartlets served with dulce de leche and ice cream.

Menú disponible en rutas de largo alcance, saliendo de México hacia Sudamérica o Europa. /Menu available on long-haul routes, departing from Mexico to South America or Europe.

¡DE COREA HASTA TU ASIENTO! FROM KOREA TO YOUR SEAT!

Este verano, en colaboración con la Chef Minae Seo de Kasina Café, diseñamos un exclusivo menú para nuestros pasajeros con destino a Seúl. Disfruta del bibimbap de temporada y déjate sorprender por nuestro irresistible postre: un osito de mousse de chocolate, relleno de bizcocho de matcha y gelée de yuzu. Disponible solo en Premier One.

This summer, in collaboration with Chef Minae Seo from Kasina Café, we have created an exclusive menu for our passengers traveling to Seoul. Enjoy our seasonal bibimbap and indulge in our irresistible dessert: a chocolate mousse teddy bear filled with matcha sponge cake and yuzu gelée. Available exclusively in Premier One.

Listado disponible en vuelos a Seúl:

La disponibilidad de todas las bebidas está sujeta al horario, a la ruta y al equipo en el que se está operando. La reglamentación aeronáutica prohíbe consumir a bordo bebidas que no ofrezca la línea aérea. Los sobrecargos, por su parte, no están autorizados a servir alcohol a menores de edad ni a personas que parezcan estar intoxicadas. Los vasos, tazas y demás recipientes de bebidas serán retirados antes del despegue y del aterrizaje./ Availability of all beverages is subject to the schedule, route and equipment that is operating. Aeronautical regulations forbid passengers from consuming alcoholic beverages on board, other than those provided by the airline. Our flight attendants are not permitted to serve alcoholic beverages to minors or passengers who appear to be inebriated. All glasses and cups will be collected before takeoff and landing.

Disfruta del viaje con nuestra selección especial de vinos.

- Vino Tinto Lleiroso Reserva, Ribera del Duero

- Vino Tinto Lagar de Proventus, Ribera del Duero

- Vino Tinto Louis Eschenauer, Bordeaux AOP

-Vino Blanco La Caprichosa, Verdejo

DE VINOS WINE LIST

Enjoy your journey with our special wine selection.

This list is available on flights to Seoul:

- Champagne Chanoine Frères

- Chanoine Frères Champagne

- Lleiroso Reserva, Ribera del Duero red wine

- Lagar de Proventus, Ribera del Duero red wine

- Louis Eschenauer, Bordeaux AOP red wine

-La Caprichosa, Verdejo white wine

Reserva ahora

SKYTEAM

Visitando el nuevo lounge de SkyTeam en Frankfurt

Inside SkyTeam’s New Frankfurt Lounge

¿buscas un lugar para relajarte antes de tu próximo vuelo desde el aeropuerto de frankfurt? skyteam ha inaugurado oficialmente su más reciente lounge. un espacio insignia en europa, ubicado en uno de los aeropuertos más transitados de la región exclusivo para pasajeros skyteam elite plus, primera clase y clase ejecutiva, creando una forma superior de comenzar tu viaje.

viaja cómodamente

Ubicado en el mezzanine del cuarto piso de la Terminal 3, dentro de la zona internacional no Schengen, este lounge de 550 m² combina comodidad contemporánea con un diseño inspirado en la naturaleza. Relájate junto a los amplios ventanales y disfruta de vistas panorámicas. Sus áreas de descanso, cuidadosamente diseñadas, ofrecen espacios cómodos tanto para recargar energía como para mantenerse productivo. Si necesitas trabajar, puedes conectarte al Wi-Fi de alta velocidad o utilizar una cabina telefónica insonorizada para mayor privacidad. Y para refrescarte antes de tu vuelo, aprovecha las regaderas o descansa en alguna de las zonas diseñadas para la relajación.

saborea el viaje

Cuando llegue el momento de comer, disfruta de una cuidada selección de platillos locales e internacionales recién preparados, disponibles durante todo el día. En la estación de cocina en vivo, los alimentos calientes pueden solicitarse fácilmente mediante un menú digital y código QR. Las especialidades regionales, elaboradas con ingredientes de origen local, ofrecen una muestra de Alemania, mientras que los favoritos internacionales satisfacen todos los gustos. Para acompañar tu comida, explora una selección cuidadosamente elegida de cervezas y vinos alemanes. Ya sea que busques un bocado rápido antes de abordar o prefieras disfrutar una comida tranquila, encontrarás una experiencia gastronómica adaptada a tu ritmo.

relájate en cualquier lugar del mundo

SkyTeam también te acompaña cuando viajas más allá de Frankfurt a través de lounges ubicados alrededor del mundo. Encuentra espacios exclusivos de la marca SkyTeam en Dubái, Santiago de Chile, Sídney y Vancouver, además de una ubicación compartida en São Paulo. Y nuestra red no termina ahí: a través de nuestras aerolíneas socias, tendrás acceso a más de 850 salas VIP en todo el mundo.

Así que, ya sea que quieras relajarte, disfrutar de una comida o trabajar antes de tu vuelo, el nuevo lounge de Frankfurt y la red global de salas VIP de SkyTeam harán que tu viaje sea más cómodo desde el primer momento. Esperamos darte la bienvenida muy pronto.

looking for a place to unwind before your next flight from frankfurt airport? skyteam has officially opened its newest branded lounge at fra — our european flagship lounge in one of the region’s busiest hubs exclusively for skyteam elite plus, first class and business class passengers, creating a superior way to start your journey

travel in comfort

Located on the fourth-floor mezzanine in Terminal 3’s non-Schengen international zone, the 550 m² lounge blends modern comfort with nature-inspired design. Relax beside its open-wide windows and take in panoramic views. Thoughtfully designed seating areas provide comfortable spaces for recharging or staying productive. If work calls, connect to high-speed Wi-Fi or step into the soundproof phone booth for added privacy. Designed to refresh before your flight, make use of the shower facilities or unwind in one of the zones for relaxation.

savor the journey

When it’s time to dine, enjoy a curated selection of freshly prepared local and international cuisine served throughout the day. At the live cooking station, hot meals can be ordered conveniently via a digital menu and QR code. Regional specialties made with locally sourced ingredients offer a taste of Germany, while international favorites cater to every appetite. To complement your meal, explore a thoughtfully chosen range of German beers and wines. Whether you’re grabbing a quick bite before boarding or settling in for a leisurely meal, you’ll find a dining experience tailored to your pace.

relax, worldwide

When you travel beyond Frankfurt, SkyTeam also has you covered with lounges across the globe. Find exclusive SkyTeam-branded lounges in Dubai, Santiago de Chile, Sydney and Vancouver, along with a co-branded location in São Paulo. And our network doesn’t stop there—through our member airlines, you’ll have access to more than 850 VIP lounges worldwide.

So whether you’re relaxing, dining or working before your flight, Frankfurt’s new lounge and SkyTeam’s global network of lounges will make your journey smoother from the start. We can’t wait to see you soon.

Self-Service Bag Drop: un viaje más ágil desde el primer paso / Self-Service Bag Drop:

A smoother journey from the very first step

Aeroméxico continúa transformando la experiencia en aeropuertos con Self-Service Bag Drop, un nuevo sistema de documentación de equipaje disponible en la Terminal 2 del AICM que hace el proceso más rápido, sencillo y autónomo.

Complementando a la app, el sitio web y los kioscos de autoservicio, esta nueva herramienta permite documentar el equipaje sin detenerse en el mostrador. Con ello, buscamos reducir hasta 50% el tiempo de atención y al mismo tiempo impulsar una experiencia de viaje cada vez más digital, eficiente y fluida.

Aeromexico continues to transform the airport experience with Self-Service Bag Drop, a new baggage check-in system available at Terminal 2 of Mexico City International Airport (AICM), making the process faster, simple, and more autonomous.

Complementing the app, website, and self-service kiosks, this new solution allows passengers to check in their baggage without stopping at the counter. With this innovation, we aim to reduce processing time by up to 50% while advancing a travel experience that is increasingly digital, efficient, and seamless.

Derechos de los pasajeros

Los pasajeros en vuelos nacionales tendrán los siguientes derechos:

Boleto. El costo del boleto comprenderá todos los conceptos incluyendo impuestos. No formarán parte del costo del boleto los servicios provistos por un tercero no relacionados con el transporte aéreo.

Información y publicidad. Se deben informar y respetar las tarifas y sus restricciones. La información debe ser exacta, veraz y comprobable.

Pasajeros con discapacidad. Podrán transportar instrumentos personales asociados a su condición sin cargo adicional.

Menores de dos años. El pasajero mayor de edad podrá transportar a un infante sin pago de tarifa, incluyendo una carriola. Se expedirá boleto y pase de abordar al infante, sin derecho a asiento ni franquicia de equipaje.

Cambios de itinerario. Se informará al pasajero a través de llamadas telefónicas, mensajes de texto o correo electrónico, cualquier cambio en la salida programada, tan pronto tenga certeza de que esta es inevitable, conforme a lo dispuesto en la Ley de Aviación Civil.

Segmentos de vuelo. En vuelos de ida y vuelta o con conexión, no se le negará el uso de los segmentos subsecuentes por no haber utilizado uno de los segmentos anteriores (siempre y cuando avise a la aerolínea dentro de las 24 horas posteriores a la hora programada del segmento no utilizado).

Demora. En caso de retraso imputable a la aerolínea, aplicarán las políticas de compensación establecidas por la misma.*

Aterrizaje en lugar distinto. Trasladar al pasajero a su destino en los medios de transporte más rápidos disponibles.

Cancelación. En cancelación atribuible a la aerolínea, el pasajero podrá solicitar a su elección:

•Transporte sustituto en el primer vuelo disponible y proporcio-

narle como mínimo y sin cargo acceso a llamadas telefónicas y envío de correos electrónicos; alimentos en función del tiempo de espera y alojamiento cuando se requiera pernocta así como transporte terrestre desde y hacia el aeropuerto.*

•El reintegro del costo del boleto o la proporción que corresponda a la parte no realizada del viaje, e indemnización no inferior al 25% del precio del boleto o de la parte no realizada del viaje.**

•Transporte en fecha posterior al destino contratado e indemnización no inferior al 25% del costo del boleto o de la parte no realizada del viaje.***

Devolución del costo del boleto. Se puede solicitar si se realiza dentro de las 24 horas siguientes a la compra.

Equipaje. Transportar una pieza de equipaje de 25 kg sin costo y dos piezas de equipaje de mano para vuelos nacionales que en su conjunto no excedan 10 kg y sus dimensiones no sean mayores a 55 cm de largo, 40 cm de ancho y 25 cm de alto. En caso de destrucción o avería de equipaje de mano o de pérdida o avería del equipaje facturado, se indemnizará conforme a lo dispuesto en la Ley de Aviación Civil.

Pago de indemnizaciones. Se realizarán dentro de los 10 días naturales siguientes a la reclamación, a excepción de alimentos y hospedaje.

Módulos de atención. Las aerolíneas tendrán un módulo de atención en las terminales donde operen.

Sobreventa. En caso de denegación de embarque por sobreventa, se solicitarán voluntarios que renuncien al embarque conforme a lo dispuesto en la Ley de Aviación Civil. Los pasajeros con discapacidad, adultos mayores, menores sin acompañante y mujeres embarazadas tendrán preferencia para abordar.

*Para mayor información visite https://www.aeromexico.com/es-mx/informacion-legal **Para consultar el valor de la UMA visite http:// www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/uma/default.aspx ***Los servicios de transporte aéreo internacional se sujetarán a lo dispuesto en los Tratados.

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