Issuu on Google+

№ 3(7)

03-2013


Содержание 1. От редактора

Дымка или облако: искусство видеть красоту

3

2. Wellness-Art

Эффект Моцарта: волшебная сила музыки

4

3. Wellness-Style

10 прирученных трав

6

4. Wellness-World

Волшебство горячей воды: как зарождалось направление СПА

8

5. Wellness-Menu

С ароматом шоколада

10

6. Wellness-Tech

Уникальность от Instagram

12

7. Wellness-Event

evo открывает весну!

14


От Отредактора редактора

Дымка или облако:

искусство видеть красоту

Сакура – это один из наиболее узнаваемых символов Японии. Она ассоциируется со страной Восходящего солнца примерно как панда - с Китаем или кленовый лист – с Канадой. Причем символ это древний, вызывавший восхищение на таинственных восточных островах и за их пределами тысячи лет назад. Цветы сакуры (вишни) и умэ (сливы) напоминали предкам современных японцев облака, легкие и быстро улетающие за горизонт. Зрелище было настолько впечатляющим, что вдохновляло многих поэтов, художников и философов. В Японии до сих пор популярна песня, сложенная, согласно легендам, в период Эдо – а это XVIIXIX век. Песня называется нехитро – «Сакура» и начинается она так: Вишневые цветы В полях и деревнях До самого горизонта. Дымка это или облака? Хрупкая красота в лучах утреннего солнца.

Описание красоты в поэзии всегда было частью японской культуры. Умение видеть прекрасное в наше время воплотилось в замечательной церемонии – ханами. Как только начинают цвести первые японские сливы умэ, жители страны Восходящего солнца семьями отправляются в парки. Там они устраивают под деревьями пикники, чтобы наблюдать, как ветер осторожно срывает нежно-розовые лепестки и они, кружась, падают на землю. Первыми наблюдать за цветами умэ и сакуры начали японские аристократы. Скоро церемония ханами привлекла и суровых самураев, для которых гармония духа всегда ставилась выше воинского мастерства. Под конец и другие жители японских островов поняли всю прелесть этого короткого периода, когда на деревьях застывают облака. Умение увидеть красоту секунды, восхищение окружающим миром, радость жизни и легкая светлая грусть от того, что цветение сакуры столь скоротечно – такой считается философия ханами. Не бежать за материальным успехом, не стремиться даже к личностному развитию, а просто почувствовать себя частью окружающего мира во всей его гармонии. За минувший век Запад многое перенял у Востока. Технологии, фильмы, театральное искусство, архитектуру и кулинарию. Но среди главных подарков Японии – сакура и ханами. Потому что они не дают нам нечто радикально новое, а позволяют увидеть и почувствовать то, что уже принадлежит каждому из нас.

Влада Соболева editor@evo-club.by

evo LIFE evo LIFE

n3(7)

03-2013

3


Wellness-Interview

Wellness-Art

Эффект Моцарта: волшебная сила музыки

Музыка – это больше, чем искусство и средство развлечения. Она была с человеком тысячи лет, становилась способом «связи» с богами, привилегией избранных – даже лекарством. Первые цивилизации планеты высоко ценили музыку, часто она становилась одной из основ культуры. К нашему времени ее чудесные свойства были неоднократно исследованы – чтобы появилась возможность использовать их по максимуму.

Например, в арабских странах строились «лечебные комнаты», в которых пациенты могли слушать музыку. Считалось, что это освобождает их дух от негативной энергии.

Послание от отца медицины Музыка первобытных людей сложностью не отличалась. Даже музыкой ее назвать было сложно, это были скорее звуки, призванные выполнять определенную задачу. Мелодии и специально созданные инструменты появились намного позже. Зато почти сразу люди оценили их влияние на здоровье.

Не отставали и племена Северной Америки. Музыка становилась для них одним из «инструментов» жрецов. Спасая душу и тело, шаманы двигались под ритм заданной мелодии и напевали, обращаясь к богам. Греческий врач Гиппократ, клятва имени которого до сих пор остается «присягой» медиков, также оценил это «лекарство». Он использовал музыку, чтобы помочь пациентам с душевным расстройствами. Греки в целом верили, что музыка позволяет достигнуть гармонии в душе – так же, как спорт приводит к гармонии тело.

evo LIFE

n3(7)

03-2013

4

evo LIFE

n1(5)

01-2013

3


Wellness-Art

Эффект Моцарта Музыка считается не только средством исцеления. В последнее время сформировалась настоящая мода на классическую музыку. Перечень ее «магических свойств» растет как на дрожжах: она делает детей умнее, помогает в решении сложных задач и изучении иностранных языков и даже способствует скорости переработки мусора (к такому выводу пришли сотрудники одного завода, объявившие, что бактерии тоже слышат музыку и она их так впечатляет, что они развиваются быстрее). На самом же деле, музыка, при всех своих несомненных преимуществах, не всесильна. Она действительно влияет на работу мозга и состояние тела, и как только один из фактов влияния удается выделить и доказать, он тут же обрастает «схожими» слухами и сплетнями. Самый популярный пример, пожалуй, - эффект Моцарта. Это явление связано не только с музыкой великого композитора, но и со всеми мелодиями, которые влияют на умственную деятельность. Было доказано, что такая музыка стимулирует концентрацию и краткосрочную память, снижает волнение, которое обычно препятствует выполнению сложных задач. Поэтому эти композиции помогают в разработке сложного проекта, решении математической задачи, изучении иностранного языка, выполнении школьниками домашнего задания. Однако музыка не способна сделать кого-либо умнее, чем он есть на самом деле. Музыка стимулирует, пока она звучит – и этим необходимо пользоваться!

Мелодия расслабления Традиции, заданные Гиппократом и его коллегами, актуальны и сегодня. Музыка действительно создает уникальную атмосферу для расслабления и восстановления. Достигается такой результат благодаря двум факторам. Во-первых, ассоциаций, которые возникают с мелодией – будь то классика или современный хит. Во-вторых, за счет ритма, вибраций, используемых инструментов. Первый вид воздействия связан в первую очередь с психологией, второй – с физиологией. Наше тело воспринимает музыку так же, как свет, как запах – ощущая ее и преобразовывая.

Поэтому музыкальное сопровождение может стать идеальным дополнением как активной тренировки, так и процедуры релаксации. Правда, преимуществом этим насладиться могут в основном «обыватели». Как ни странно, на профессиональных музыкантов мелодии оказывают несколько иной эффект. В случае «любителей», как правило, музыку декодирует только одно полушарие мозга, тогда как в случае профессионалов действуют оба полушария. Определенный целебный эффект сохранится и для них, но он будет несколько снижен.

Существует «дискриминация» и в отношении интровертов и экстравертов. Последние воспринимают музыку поверхностно, не уделяя ей слишком много внимания. А вот интроверты склонны впускать звуки музыки в свой уютный, строго охраняемый мир. Поэтому и эффект, оказываемый на них, будет глубже и серьезней. Спорным моментом порой становится наличие слов. Недостаток это или достоинство? Чтобы дать ответ, нужно знать желаемый эффект. Музыка со словами лучше стимулирует на активность. Особенно актуально это во время напряженных тренировок: при работе мышц мозгу полезно на чем-то сконцентрироваться, чтобы уменьшить восприятие усталости. Здесь слова придутся очень кстати. А вот при расслаблении лучше подойдет инструментальная мелодия без слов. Когда тело лишено напряжения, оно в большей степени «открыто» влиянию звука – в первую очередь музыки, однако и звуки природы здесь не останутся не у дел. Органы чувств работают постоянно, меняя восприятие мира вокруг нас. И музыка – один из способов воздействия на них.

Подготовила

Дарья Иванова

evo LIFE

n3(7)

03-2013

5


Wellness-Style

10 прирученных

трав

Когда необходимость превращается в моду – это замечательно. Начинается распространение очень правильных, полезных идей. Именно так и произошло с «кухонным садом»: новая тенденция быстро прижилась в странах Европы, добралась до Америки, да и в наших широтах не осталась не у дел. Ведь как раз о такой гениальности и говорят, что она проста.

Балкончики европейских домов по-прежнему украшают разноцветные гирлянды цветов. А вот у кухонного окна новый «владелец». Все чаще там ровными рядами выстраиваются… травы. Специи, приправы, зелень – все то, что не требует больших площадей и пригодится для приготовления многих блюд. С практической точки зрения, новая мода появилась очень вовремя. Связана она вовсе не с экономией – пакетики со специями заоблачной ценой не отличаются. Проблема в том, что натуральные специи тяжело найти.

evo LIFE

n3(7)

03-2013

6

Даже на банальном пакетике с укропом расписан состав из 3-4 компонентов. Из них только один натуральный – укроп, остальное – усилители вкуса, которые в сфере приправ доминируют. Так и получилось, что мини-сад на кухонном окошке – самый простой путь к экологически чистым, безопасным специям. К тому же, это красиво. Точеные листики укропа, волнистые побеги петрушки, ароматная мята; все оттенки зеленого, порой дополненные красным, фиолетовым и другими цветами. Дома керамики быстро почувствовали, откуда дуе�� ветер перемен, и для домашнего сада изготавливаются специальные горшки, идеально вписывающиеся в интерьер. Раньше, много веков назад, знание трав было искусством. Сегодня же посмотрим, какие специи лучше всего «приручить» и поселить в своем доме. За исключением, разумеется, вездесущих укропа с петрушкой. Орегано

Мелодичное слово, по сути, является синонимом давно известной нам душицы. Нежные, мягкие листики этого растения могут использоваться как в свежем, так и в засушенном виде. Орегано находит широкое применение в испанской и итальянской кухнях. Кервель

Симпатичное растение, похожее на петрушку не только по виду, но и по вкусу. И все же вкусовые качества у кервеля посложнее, он имеет легкий анисовый привкус. Отлично дополняет салаты и супы, а порой даже используется для подчеркивания вкуса других специй.


Wellness-Style Базилик

Привычный гость на разных кухнях мира, известный своим ароматом. Базилик с его сладковато-пряным вкусом используется во многих блюдах, но особенно удачно дополняет соусы. Тимьян

Настоящее украшение сада: тонкие стебли с «юбочками» крохотных листьев будут отличаться от других растений. К тому же, тимьян обладает сильным характерным ароматом, за что его и ценят многие повара. Гармонично сочетается с рыбой и морепродуктами, птицей, супами и даже овощами.

Французский эстрагон

Изящное растение, напоминающее «наземные» водоросли, подходит к широкому перечню первых и вторых блюд, салатам он и вовсе рекомендован. Листья эстрагона могут использоваться как свежими, так и сухими. Эпазот

Растение-хамелеон: внешне он чем-то напоминает крапиву, запахом – фенхель или анис. Но применение у эпазота менее универсальное. Листья с сильным, насыщенным вкусом используются в первую очередь в латиноамериканской кухне в целом и мексиканской – в частности. Мята

Шисо

Пока еще редкое для кухни, но при этом достойное внимания растение. Помимо эстетической красоты, шисо обладает и весьма оригинальным вкусом, напоминающим одновременно мяту и корицу. Используется в первую очередь в салатах, остальные же его применения зависят от предпочтений и мастерства повара.

Приправа, по универсальности не уступающая укропу с петрушкой – и даже превосходящая их. В мировой кулинарии мята встречается везде, от прохладительных напитков до супов, от чая до салата. Хорошо растет в домашних условиях и даже не сорванная наполняет воздух тонким ароматом.

Подготовила

Анна Краснова

Шалфей

Бархатистые листья этого растения любимы итальянцами. Шалфей акцентирует вкус блюд из мяса и птицы, а на Востоке его нередко добавляют в салаты. Кроме того, эта приправа помогает бороться с простудой.

Истинные ценители специй наверняка захотят продегустировать блюда wellness-ресторана evo. В меню используются исключительно органические приправы, они привозятся в Беларусь по специальному заказу. Такие специи есть только в evo! Это эксклюзивное предложение для настоящих гурманов!

Розмарин

Еще одно украшение мини-сада и еще одна насыщенная приправа. Розмарин «дружит» с соусами, мясными блюдами и супами.

evo LIFE

n3(7)

03-2013

7


Wellness-World

Волшебство горячей воды:

как зарождалось направление СПА

В большинстве культур мира вода воспринимается как самый живительный из природных элементов, по сути, синоним самой жизни. Казалось бы: для нас, жителей суши, эту роль должна исполнять земля. Однако на проверку оказывается, что земля порождает жизнь исключительно с помощью воды; вода же ее и поддерживает. К этому выводу пришли еще наши предки. Самые далекие, те, которых мы уж точно не помним – и которые по-своему вдохновили Дарвина. А все новые поколения их последователей лишь подтверждали правильность догадки.

Первое лекарство На заре не то что цивилизаций – существования людей как вида вода уже была главным, если не единственным, способом исцеления. Далеко не все шаманы разбирались в целебных корешках и ягодах, да и те, что разбирались, не всегда находили нужное средство. Растолченные между камнями листья могли как помочь, так и ускорить отправку в мир иной – если вдруг под рукой у шамана-экспериментатора оказывалось ядовитое растение. Вода же была более предсказуема. Простая очистка раны, полученной на охоте, - и у первобытного человека уже больше шансов выжить. Правда, если бы все было так просто, жрецы и шаманы быстро потеряли бы авторитет. Их стараниями омовение превратилось в целую церемонию, а реки и озера «оккупировали» божества и духи. Именно они «дарили» здоровье, а вовсе не вода как таковая.

evo LIFE

n3(7)

03-2013

8

Стремление к воде было свойственно представителями разных культур, от Древнего Египта до Вавилона, от племен Южной Америки до Греции и Рима. Чем жарче был климат, тем больше спасала вода, ведь омовение не только помогало при поверхностных ранах, но и защищало от инфекций. Уже тогда имели место попытки «цивилизовать» воду: ограждения и купели строились прямо на берегах водоемов. Это было практической необходимостью: помимо богов и духов, в воде обитали вполне «плотские» существа. Вроде крокодилов. И если вовремя не поставить заграждение, можно было не душу очистить, а ногу потерять. Подобные постройки были крайне ненадежными и долго не стояли. Однако они подарили человеку идею о том, что воду можно «приручить».


Wellness-World

На службе благополучия Среди европейцев, древние греки предсказуемо стали пионерами в отношении использования воды. Простые водоемы их уже не устраивали, они поняли, сколько преимуществ у горячих источников. Магических духов оттуда, кстати, не «выселили». Их присутствие греков не смущало и даже радовало. Места купаний обустраивались более основательно: комнаты отдыха прорубались в тех самых холмах, откуда били горячие источники. Создавались все условия комфорта, добавлялись украшения: в руинах древних «бальнеумов» археологи обнаружили мозаики, изображавшие сцены из жизни героев и богов. Греки не только «ходили в гости» к источникам, но и впустили воду в свой дом. Купальни и бани обустраивались в городах, в первую очередь – возле спортивных центров. Напряженные тренировки и расслабление в горячей воде отлично дополняли друг друга. В домах знатных греков появились первые ванны – от больших и роскошных до маленьких, предназначенных для омовения ног, рук или лица.

Римляне переняли у греков традицию купаний – как и многие другие достижения. И вновь, чтобы заимствование не принижало имперскую культуру перед лицом поверженных греков, римляне предпочли развить изобретение, сделать его более сложным и богатым. Их ванны были больше и роскошней. Их общественные купальни отличались простором и долговечностью, потому что при строительстве начал использоваться усовершенствованный цемент. Возведение общественных домов омовения стало проще, поэтому они стали доступны не только «сильным мира всего», но и простым горожанам. Распространение римских бань по всем завоеванным колониям помогало избежать антисанитарии и распространения болезней в больших городах. Да и, что отрицать, добавляло развлечений и приятных ощущений жителям империи.

Дело тонкое Европейские ванны были связаны с церемониями, для каждого этапа нахождения в бане (от раздевания до парения) в римских термах даже существовали отдельные комнаты. Но все равно в этом чувствовалась определенная практичность, свойственная западному менталитету.

А вот на востоке судьба водных церемоний складывалась более «духовно». Приезжая к горячим источникам, жители тех мест проводили целые ритуалы. Турецкий хаммам изначально ориентировался в равной степени на оздоровление и наслаждение процессом. Арабские ванны были настолько совершенны, что поразили и испанцев. Японские церемонии у горячих источников радовали императоров и знатных вельмож, они приравнивались к искусству. Что любопытно, восточные процедуры дошли до наших дней именно как церемонии. Конечно, западные бани и сауны тоже имеют свои традиции. Но они трактуются свободней и соблюдаются менее строго, чем восточные. Турецкий хаммам с его мраморными полами, густой пеной и рассеянным жаром в любой стране сохраняет свои основы. В Японии и вовсе несложно отыскать курорты, в точности соответствующие банным домам древности.

evo LIFE

n3(7)

03-2013

9


Wellness-World Все это – часть наследия СПА, хотя во времена зарождения многих традиций этого слова и в помине не было.

Время СПА Термин появился лишь в XIV веке с подачи бельгийского кузнеца Коллина ле Лупа, открывшего минеральные источники городка Спа. Открытие стало «вторым расцветом» для водных процедур. Почему вторым? Потому что в Средневековье воду в европейских городах ждал холодный прием. Посещение городских бань считалось церковью источником порока и разврата. В этом, впрочем, была здравая нотка: целомудрием многие горожане не отличались, средств дезинфекции остро не хватало, и бани становились рассадниками болезней. Поэтому (да и по ряду менее объективных причин) бани оказались под запретом. Гигиена тогда представала понятием призрачным, и даже представители аристократии лишний раз мыться не спешили.

А вот минеральные источники задали новую моду! Короли и королевы, принцы и герцоги, князья и полководцы – лечение «насыщенной» водой привлекало самых разных людей. Наука тоже не стояла не месте, использование воды стало более осознанным и, соответственно, эффективным. Ежедневное омовение всего тела было еще далекой мечтой – к которой уже делались первые шаги.

Год за годом и век за веком направление СПА развивалось, а название бельгийского городка стало нарицательным. К минеральным источникам добавились способы использования морской воды, банные традиции разных народов мира, даже процедуры с участием рыб!

На берегах горячего источника Основой СПА как искусства оздоровления и расслабления стали водные процедуры. Но ими это направление давно уже не ограничивается. Сегодня СПА – это комплекс самых разных услуг. Ароматерапия, косметология, массажи, маникюр и педикюр, йога, здоровое питание – к историческому «культу воды» ныне причисляют практически все способы ухода за собой.

Доходит даже до экзотики. Раньше шоколадные обертывания казались необъяснимым капризом, но по сравнению с современными новинками они – безобидная мелочь. В СПА используются полудрагоценные камни, живые змеи и даже человеческая кровь (успело оформиться целое направление «вампирского СПА», и увлекаются им вполне состоятельные и зрелые люди, в том числе и медийные персоны).

Если отойти от подобных крайностей, то можно заметить, что СПА является одной из основ велнес. И, в сочетании с другими веяниями, дает полноценный перечень ресурсов для здоровья и релаксации.

Подготовила evo LIFE

n3(7)

03-2013

10

Влада Соболева


Wellness-Menu

С ароматом

шоколада

Шоколад традиционно относят не только к самым популярным, но и к самым желанным ингредиентам. Он создает праздничное настроение, обеспечивая при этом пользу для здоровья. Поэтому блюда с шоколадом станут прекрасным дополнением торжественного мероприятия, помогут создать настроение уюта, дополнят небольшую вечеринку в кругу семьи и друзей или просто предоставят возможность побаловать себя. Особенно радует еще и то, что при великолепном вкусе и пользе, многие блюда из шоколада не потребуют сложных кулинарных навыков. Приготовить их можно быстро и просто.

Шоколад, миндаль и… соль Очаровательный десерт, который можно как подать к столу, так и сделать отдельным подарком. Для его приготовления понадобится 1 стакан миндального масла, полстакана сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильной эссенции, 120 гр. горького шоколада, крупная соль Флер де Сель.

Для начала в глубокой миске нужно смешать миндальное масло, пудру и ваниль. Из получившегося «теста» делаются небольшие шарики – всего 20 штук. Шарики выкладываются на противень или поднос, предварительно накрытый бумагой для запекания, и помещаются… в холодильник. Там будущий десерт остается до того момента, пока «тесто» не станет твердым, то есть, около часа. Следующим шагом станет создание расплавленного шоколада. Кусочки шоколадной плитки растапливаются в микроволновой печи или «водяной бане» (миске, помещенной над кипящей водой). Шарики окунаются в жидкий шоколад и украшаются солью. Здесь стоит отметить, что Флер де Сель – особенная соль. Она считается одной из самых дорогих и полезных в мире, добывается из океанической воды. Ее тонкий вкус придаст конфетам пикантность, он удачно уравновесит сладость сахарной пудры и шоколада. Готовые шарики вновь отправляются в холодильник, но уже на 30 минут – чтобы застыл шоколад. И эксклюзивные конфеты к любому празднику готовы!

evo LIFE

n3(7)

03-2013

11


Wellness-Menu

Шоколадно-фруктовый микс И снова изысканное лакомство, которое и в праздники порадует, и в будние дни подарит энергию и хорошее настроение! Для сладкого десерта понадобится 360 гр. горького шоколада, полстакана кураги, полстакана сушеной вишни, полстакана несоленых жареных фисташек, пол чайной ложки корицы, четверть чайной ложки молотого имбиря, 1/8 чайной ложки молотого перца чили (по желанию), 2 чайные ложки очищенных зерен какао.

Для начала сухофрукты и орехи нарезаются на мелкие кусочки, чтобы получился настоящий коктейль вкусов. Шоколад растапливается в микроволновой печи или на «водяной бане», после чего в него добавляется половина сухофруктов, орехов и специй. Получившееся шоколадное «тесто» выливается на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания или фольгой, чуть смазанной оливковым маслом. Вторая половина «фруктового микса» высыпается сверху, она и добавляет вкуса, и становится отличным украшением. Затем противень с шоколадным чудом отправляется в холодильник минут на 30, чтобы смесь застыла. Получившаяся большая шоколадка вручную разламывается на не равные по размеру кусочки – и подается к столу!

Горячий шоколад – с начинкой! Мы привыкли к изобилию шоколадок с начинкой. Однако дополнение может быть и у горячего напитка! Причем даже не одно, и выбирается оно по вкусу. Для приготовления двух порций сначала создадим «основу». Для этого 1,5 стакана обезжиренного молока нужно смешать с 50 гр. шоколадной стружки, подогреть, чтобы шоколад растворился. Ну а дальше – вопрос начинки!

Вариант 1: а-ля чай. Необходимо смешать по 1/8 чайной ложки молотого имбиря, молотого кардамона, черного перца и корицы. Получившийся коктейль отправляется в горячее шоколадное молоко и размешивается около минуты. Вариант 2: мятная свежесть. Дополнением к горячему шоколаду станут ½ чайной ложки экстракта мяты (или, если экстракта мяты под рукой не оказалось, мелко нарезанные листики мяты, не больше столовой ложки) и 1 чайная ложка сахара. Ключ к насыщению вкусом – долгое размешивание в горячем молоке. Вариант 3: по-ацтекски. 1/8 чайной ложки мускатного ореха дополняются 1/16 (да, нужно совсем чутьчуть!) чайной ложки молотого перца чили (кайенского перца). Необычный вариант для тех, кто любит пробовать новое и экспериментировать!

Подготовила evo LIFE

n3(7)

03-2013

12

Анна Краснова


Wellness-Menu Специально от шеф-повара ресторана evo Александра Кириенко – шоколадный брауни! Кстати, брауни с био-мороженым очень скоро дополнит меню evo, попробовать этот десерт в исполнении мастера кулинарии сможет каждый гость ресторана!

Ингредиенты:

Темный шоколад- 200 гр. Мука - 3 ст. ложки Сливочное масло - 200 гр. Коричневый сахар - 200 гр. Соль - на кончике ножа Яйца - 3-4 штуки Коньяк - 30 мл. Сливки - 50 мл. Для начала берем кастрюлю с толстым дном и растапливаем в ней шоколад и масло. Добавляем сахар, перемешиваем, затем добавляем яйца. Кастрюлька стоит на плите, но подогревать ничего не надо еще с того момента, как расплавился шоколад – иначе мы рискуем получить омлет с шоколадом. Немного сливок можно добавить, особенно если используется большая форма, в которой брауни имеет риск слишком быстро приготовиться - это для того, чтобы внутренняя часть осталась немного сырой. В получившееся тесто добавляем немного коньяка. Не забываем про щепотку соли. Наконец настает черед муки, всыпаем и перемешиваем. Смазываем форму маслом. Лучше, если она будет квадратной или прямоугольной. Выливаем в нее все содержимое. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30. Если решите проверить в конце, насколько пропекся брауни, пускай вас не смущает, если внутри он немного сырой – так нужно, он не растечется. Наш брауни будем украшать шариком мороженого и листиками мяты. Еще совет: брауни лучше приготовить с утра, чтобы к вечеру от него не осталось ни следа и никого не мучили угрызения совести по поводу калорийности!

evo LIFE

n3(7)

03-2013

13


Wellness-Tech

Уникальность от Instagram Программа Instagram («Инстаграм») на момент своего создания задумывалась как очередное мобильное приложение, а в итоге превратилась чуть ли не в новый формат фотографии. Квадратные «состаренные» снимки опознаются без труда, в первую очередь – пользователями социальных сетей. Можно сказать, что Instagram пришла на смену «Полароиду» (фотоаппарату, сразу печатавшему снимки). Это тоже мгновенная возможность заснять момент, причем, как и в случае с ее предшественником, в оригинальном виде. И если бы Instagram привлекала лишь любителей «Фейсбука», то и широкого распространения бы не получила. Но сегодня приложением пользуются представители разных профессий и возрастов – от менеджеров до руководителей компаний, от актеров до президентов. Как результат, Instagram обзавелась широким спектром путей использования. Среди них – создание гармонии в нашем непосредственном окружении. Казалось бы, слишком высокая миссия для какого-то приложения! Но все больше дизайнеров с мировым именем включают Instagram в перечень своих инструментов.

evo LIFE

n3(7)

03-2013

14

Старый добрый фотоальбом Судя по тому, что фотоальбомы не превратились в дефицит, интересуют они по-прежнему многих. Особенно теперь, когда фотографии можно печатать дома. Но Instagram и здесь стоит особняком. В объектив смартфона чаще попадают не семейные торжества или позирование на фоне достопримечательностей, а ежедневные мелочи – цветы, машины, животные, даже еда. При удачной обработке, все это – маленькие артобъекты. Вряд ли они получат высокую оценку на аукционе Sotheby’s, но кругу знакомых будут интересны. Для фото Instagram особенно популярны два вида альбомов. Первый – тот, в котором фотографии собираются как своего рода мозаика. Такие альбомы оставляют на виду, как дизайнерское украшение. Второй – мини-альбом карманного формата, идеально подходящий для мобильных фотографий. Этот альбом не занимает много места и превращается в приятный сувенир для тех, кто ценит «классику» фотоискусства.


Wellness-Tech

Резина – это новая бумага Раньше печать фотографий была делом долгим и трудоемким. Потом наступила «эпоха цифры» и количество фотомастерских заметно уменьшилось. Теперь же настало время для нового шага вперед: введения более долговечных, мультифункциональных фотографий. Ткань, стекло, пластик – все это стало новым «холстом» для снимков. Среди лидеров неожиданно оказались тонкие пластины из резины или гибкого пластика. Они долго сохраняют цветовую палитру снимка и находят место на рабочих столах, журнальных столиках и даже в просторных ванных комнатах, ведь влага таким фото больше не страшна.

От сувениров к сувенирам Намек на то, что фото Instagram могут быть превращены в удачные сувениры, виден уже в потенциале «бумаги» для печати. Просто в некоторых своих проявлениях такие снимки наиболее удачны. Например, в качестве магнитов. Благодаря тонкому нанесению на гибкий магнит, фотография получится немногим толще обычного снимка. А форма упрощает подбор дизайна: из квадратных магнитов одного стиля создать полноценную композицию может даже любитель.

Для самого главного Даже если в занятом ритме взрослых места для нецифровых фото не найдется, ими всегда можно порадовать детей. Так, из кадров Instagram получаются неповторимые сюжеты для… наклеек. В доподростковом и младшем подростковом возрасте это вещь необъяснимо (со взрослой точки зрения) нужная. А с точки зрения детской психологии, объяснимо: это способ выделить «свое» среди стандартных предметов. Если же «свое» еще и уникально, то и вовсе замечательно.

Ну а для самых маленьких кадры Instagram могут превратиться в развивающую игру. Не новаторскую, а неоднократно проверенную временем: поиск двух одинаковых картинок среди повернутых вверх «рубашкой» карточек. Вездесущие американские психологи уже успели вычислить, что знакомые картинки (например, фото игрушек) привлекают малышей куда больше, чем стандартные зайчики и белочки. Instagram – инструмент развлечения, который всегда под рукой. Он помогает сделать небольшую паузу и отвлечься от гораздо более серьезных дел. Ну а у результатов такого отвлечения, при желании, большое будущее!

Подготовила

Дарья Иванова

evo LIFE

n3(7)

03-2013

15


Wellness-Event

evo

открывает весну! В то время как за окном мир укутан снегом, встретить настоящую весну можно было в wellness-клубе evo. В самом начале сезона тепла и обновления здесь прошел настоящий весенний бал «Весна, женщина, красота, роскошь». Изысканную атмосферу торжества задавали клуб evo, ювелирный салон «Смоленские бриллианты» и салон цветов «Роза Азора». Специально для праздника, восхваляющего красоту и женственность, был задан элегантный дресс-код – вечерние платья всех оттенков весны. Благодаря этому приглашенные дамы создавали чувство удивительной гармонии в окружении композиций из живых цветов.

evo LIFE

n3(7)

03-2013

16


Wellness-Event В рамках весеннего бала прошла презентация танцевальных и спортивных направлений клуба. Ее провели тренеры evo, призеры многих международных чемпионатов. Многие из инструкторов клуба обладают не только высшим медицинским или спортивным образованием, но и ученой степенью. Презентация прошла в роскошной аквазоне под куполом из венецианского стекла и подарила всем зрителям карнавал эмоций и движения. Прекрасным дополнением стал показ украшений от компании «Смоленские бриллианты». Шедевры ювелирного искусства на празднике демонстрировали артисты балета. Завершающей нотой стал великолепный фуршет, организованный рестораном evo. Природа в этом году заставила подождать наступления тепла. Но в стенах evo весна уже вступила в свои законные права!

evo LIFE

n3(7)

03-2013

17


Evo life март апрель 2013