Issuu on Google+


Дорогой гость! Представляем вам обновленное меню ресторана «Иероглиф»! Как и сам Восток, восточная кухня столь же экзотична и загадочна. Кулинарные традиции Востока складывались столетиями, насыщаясь старинными традициями гостеприимства восточных стран, которые позволяют не спеша насладиться не просто едой, а отправиться в увлекательное путешествие по этим неповторимым, самобытным странам. «Иероглиф» на протяжении многих лет трепетно хранит эти традиции и воплощает их в искусстве приготовления блюд. Уникальность блюд ресторана «Иероглиф» заключается в их простоте и неповторимом вкусе. Непохожие на другие, глубокие вкусовые качества блюд с первого раза завоевывают сердца истинных гурманов. Обновленное меню включает уже знакомые и давно полюбившиеся Вами блюда, а также новые изысканные, которые придутся по вкусу ценителям Востока. Желаем вам прекрасного настроения и приятной трапезы!

Новое блюдо

Хит-блюдо

Блюдо готовит шеф-повар

Шеф-повар рекомендует


Салаты Salads


Овощной салат с угрем

310.-

Vegetable salad with smoked eel

150 гр.

Свежий огурец, морковь, морские водоросли и филе копченого угря. Салат заправлен кислосладким соусом.

.................................................................................................................................................................................

Cалат «Чи Мэй»

270.-

Chimay salad

150 гр.

Теплый салат из баклажанов, в сочетании с морским коктейлем, обжаренного с репчатым луком и чесноком. Заправлен устричным соусом.

.................................................................................................................................................................................

Салат из водорослей Хияши

250.-

Hiyashi seaweed salad

130 гр.

Нежный салат из морских водорослей, приготовленный уникальным способом маринада по-японски. Подается с ореховым соусом.

.................................................................................................................................................................................

Салат с манго

200.-

Salad with mango

160 гр.

Нежный легкий салат из манго, авокадо, отварной куриной грудки и пекинской капусты. Заправлен цитрусовым соусом с добавлением свежего имбиря.

.................................................................................................................................................................................

Салат из куриных желудочков

200.-

Chicken gizzards salad

150 гр.

.................................................................................................................................................................................

Салат Масаго

200.-

Masago salad

170 гр.

Легкий салат из креветок, свежего томата, огурца, болгарского перца и зеленого листа салата. Заправлен сливочно-томатным соусом «Масаго».

.................................................................................................................................................................................

Салат со стекляной лапшой

240.-

Salad with glass noodles

150 гр.

Аппетитный салат из обжаренного филе говядины в сопровождении свежих овощей, ростков сои и стеклянной лапши с заправкой из соевого соуса и мицукана.

.................................................................................................................................................................................

Салат по-китайски

200.-

Chinese style salad

150 гр.

Традиционный салат из обжаренной свинины, рисовой лапши, пекинской капусты и огурца. Заправлен соевым соусом.

.................................................................................................................................................................................

Салат по-тайски

210.-

Thai style salad

140 гр.

Теплый салат из обжаренной говядины, огурца и красного репчатого лука. Заправлен рыбным соусом.


Салат с манго

Салат Масаго

Салат Шао с креветками


Салат с баклажанами

Салат «Суномон»

Салат с телячим языком


Салат из кальмаров Squid salad

210.-

150 гр.

Кальмары, пекинская капуста, огурец. Заправляется рисовым уксусом.

..................................................................................................................................................................................

Салат Шао с креветками

200.-

Shao salad with prawns

160 гр.

Легкий салат из тигровых креветок и овощей с добавлением свежего имбиря и соевого соуса.

..................................................................................................................................................................................

Салат с телячим языком Salad with neat’s tongue

290.180 гр.

Телячий язык в сопровождении свежих огурцов, моркови и лука порей с оригинальной заправкой из устричного соуса и лукового масла.

..................................................................................................................................................................................

Салат Бон-бон Bon-bon salad

190.150 гр.

Теплый салат из нежной грудки цыпленка, с ростками сои, болгарским перцем, морковью и огурцом.

..................................................................................................................................................................................

Cалат «Суномон»

200.-

Sunomon salad

160 гр.

Морская капуста в сочетании с коктейльными креветками, свежим редисом и белым кунжутом под заправкой из соевого соуса и кунжутного масла.

..................................................................................................................................................................................

Свиные уши с овощами Pork ears with vegetables

180.-

135 гр.

Ароматный салат из свиных ушей и обжаренной соломки свинины с добавлением пекинской капусты, свежего огурца, и репчатого лука с чесноком, укропом и острым красным перцем.

..................................................................................................................................................................................

Салат мясной с огурцом Meat salad with cucumbers

260.160 гр.

Сытный мясной салат из говядины в сочетании со свежим огурцом зеленью и чили перцем, заправлен устричным соусом.

..................................................................................................................................................................................

Салат с копченным кижучем Salad with smoked silver salmon

180.-

175 гр.

Пикантный салат из филе копченого кижуча, ломтиков сыра, свежих томатов и пекинской капусты, под спайс соусом.

..................................................................................................................................................................................

Салат с баклажанами

200.-

Eggplant salad

165 гр.

Пикантный салат из филе копченого кижуча, ломтиков сыра, свежих томатов и пекинской капусты, под спайс соусом.


Закуски Appetizers


Хрустящий ролл с лососем и тигровой креветкой Crispy roll with salmon and tiger prawn

270.140 гр.

Хрустящие рулетики с начинкой из маринованного филе лосося и креветки. Подаются с чили соусом и майонезом.

Весенние роллы с овощами

230.-

Spring rolls with vegetables

200 гр.

Хрустящие рулетики из куринного филе и овощей. Подается с кисло-сладким соусом.

Закуска из свиных ушей

220.-

Pork ears appetizer

160 гр.

Пикантная закуска из копченых свиных ушей, под легкой заправкой из соевого соуса и кунжутного масла.

Креветки «Темпура»

430.-

Tempura prawns

240 гр.

Тигровые креветки, обжаренные в кляре под кимчи соусом.

Китайские грибы с имбирем

210.-

Chicken gizzards salad

150 гр.

Горячая закуска из грибного ассорти под устричным соусом.

Ростки сои

110.-

Soy sprouts

170 гр.

«Маринованные огурцы» по-китайски

150.-

Chinese marinated cucumbers

150 гр.

Ассорти к пиву

300.-

Beer plate

265 гр.

Сырные палочки, сырные шарики из карбоната, риса. Подаются с овощами в темпуре и чили соусом.

Овощи в темпуре с острым соусом

170.-

Тempura vegetables in hot sauce

125 гр.

Теплый салат из обжаренной говядины, огурца и красного репчатого лука. Заправлен рыбным соусом.

Тар-тар из норвежского лосося

260.-

Norway salmon Tar-Tar

160 гр.

Филе лосося, огурца, сливочного сыра и красной икры. Подается с фирменным соусом.

Карпаччо из опаленного тунца

480.-

Parched tuna carpaccio

130 гр.

Аппетитные кусочки опаленного тунца с сочным манго и тайским соусом.


Тар-тар из норвежского лосося

Карпаччо из опаленного тунца


Супы Soups


Кокосовый суп с креветками

190.-

Coconut soup with shrimps

250 гр.

Традиционный тайский суп на основе кокосового молока и арахисовой пасты.

Мисо ширу Miso shiru Суп на основе рыбного бульона с грибами шитаке, тофу и зелеными водорослями.

Рамэн с лососем Ramen with salmon Традиционный суп с рисовой лапшой, с ломтиками лосося, зеленого огурца, ростков сои и тофу.

Рамэн с цыпленком Ramen with chicken Традиционный суп с рисовой лапшой и тофу, с добавлением обжаренных ломтиков куриного филе.

100.250 гр.

230.300 гр.

210.300 гр.

Суп из баранины

130.-

Lamb soup

250 гр.

Суп остро-кислый Sour and hot soup С кусочками свинины,древесными грибами, тофу и яичными хлопьями. Остроту можно регулировать:не острый, слабо острый, средне острый и острый)

150.250 гр.

Суп с яичными цветами

140.-

Soup with egg flowers

250 гр.

Легкий суп из яичных хлопьев, на основе куриного бульона с креветками, тофу и древесными грибами.

Суп по-китайски

130.-

Chinese soup

250 гр.

Легкий бульон с кусочками свинины и зеленью.

Суп Том-Ям с кокосовым молоком

250.-

Tom Yum soup

250 гр.

Острый тайский суп с креветками.

Суп с рыбными вон-тонами

250.-

Soup with fish Won Tons

300 гр.

Оригинальный китайский суп с водорослями Вакаме, тигровыми креветками и обжаренными вон-тонами с лососем.


Суп Том-Ям с кокосовым молоком

Рамэн с цыпленком

Рамэн с лососем


Горячее Main dishes


Судак в кисло-сладком соусе

320.-

Pikehead in sweet and sour sauce

185 гр.

Аппетитные кусочки судака, обжаренные до хрустящей корочки в кисло-сладком соусе.е

Судак в пяти специях Pikehead in five spices Судак , приготовленный по оригинальному рецепту ресторана “Иероглиф”

Карп по-императорски Imperial carp Незабываемое блюдо из филе карпа на подушке из пекинской капусты. Поливается томатно-имбирным соусом.

Дорада на пару Steamed dorada Ароматная и нежная рыба дорадо приготовленная на пару. Подается с овощным тар-таром.

320.175 гр.

350.255\15 гр.

550.1 шт.

Тигровые креветки в сливочно-кокосовом соусе Tiger prawns in cream and coconut sauce

490.-

Креветки с соусом Хуа-Син

430.-

Hoi sin prawns

340 гр.

250\110 гр.

Микс из тигровых креветок, сладкого перца,шампиньонов, коктейльных креветок под соусом Хуа-Син. Подается с паровым рисом на гарнир.

Тигровые креветки с мидиями

490.-

Tiger prawns with mussels

200 гр.

Популярное блюдо из голубых мидий, тигровых кревето�� и грибов шитаке, приготовленных в устричном соусе с чесноком и луковом маслом.

Пад Тай с креветками

290.-

Pad Thai with prawns

350 гр.

Тигровые креветки, обжаренные в пикантном кисло-сладком соусе с добавлением устричного соуса, специй, овощей и стеклянной лапши.

Кальмары с овощами

290.-

Squids with vegetables

290 гр.

Кальмары, обжаренные со сладким перцем, морковью и ростками сои в устричном соусе.

Морепродукты с устричным соусом

330.-

Seafood with oyster sauce

275 гр.

Осьминог, кальмар, мидии и филе судака, обжаренные в устричном соусе с овощами.


Морепродукты с устричным соусом

Креветки с соусом Хуа-Син

Дорада на пару


Баклажаны со свининой и грибами

Хрустящая говядина по-Сычуаньски

Уши свиные Вок

Свинина с овощами и соусом кимчи


Хрустящая говядина по-сычуански

320.-

Crispy beef a la Sichuan

200 гр.

Говядина, обжаренная во фритюре до хрустящей корочки, с овощами в остром кисло-сладком соусе.

Шипящая сковорода Frizzling pan

390.-

Кусочки говядины, обжаренные с пекинской капустой, сладким перцем и репчатым луком в бульоне, который придает блюду сочность.

400 гр.

Шипящая от шеф-повара Frizzling pan from the Chef Фирменное блюдо, из нежного филе говядины с добавлением моркови, древесных грибов и лука, приготовленное на сковороде вок в соевом бульоне.

Баклажаны со свининой и грибами Eggplant with pork and mushrooms усочки свинины обжариваются с древесными грибами и шампиньонами, баклажанами, болгарским перцем в ароматном соусе.

370.280 гр.

290.270 гр.

Баклажаны фаршированные

210.-

Stuffed eggplants

260 гр.

Баклажаны с начинкой из нежного филе свинины и грибов шиитаке.

Свинина в кисло-сладком соусе

320.-

Pork in sweet and sour sauce

230 гр.

Нежные кусочки свинины, обжаренные с ананасами.

Свинина в остром соусе

330.-

Pork in hot sauce

245 гр.

Свинина,морковь, древесные грибы, свежий имбирь в остром соусе. Блюдо приготовлено на воге.

Свинина с грибами

310.-

Pork with mushrooms

235 гр.

Свинина, обжаренная с пекинской капустой, древесными грибами и опятами в нежном соусе.

Свинина с овощами и соусом кимчи

340.-

Pork with vegetables and kimchi sauce

350 гр.

Кусочки свинины обжаренные в кисло сладком соусе и соусе Кимчи с болгарским перцем, ростками сои, шампиньонами и морковью.

Уши свиные Вок

240.-

Wok pork ears

200 гр.

Копченые свиные ушки, обжаренные с ростками сои , древесными грибами и морковью в соевом соусе.


Шашлык по-харбински

370.-

Kebab a la Harbin

280 гр.

Острое блюдо из нежного филе баранины с пряностями и специями.

Ягненок «пряный» Spicy lamb Нежное филе ягненка , приготовленное с ароматными специями на воке.

Ягненок с овощами Lamb with vegetables Нежное филе ягненка с пекинской капустой, ростками сои, морковью и опятами

Рис со свининой и пастой Чили Rice with pork and Chili Пикантное блюдо из свинины и риса, пекинской капусты, сладкого перца и стручковой фасоли, приготовленных в остром соусе с чесноком и репчатым луком.

390.240 гр.

390.220 гр.

230.295 гр.

Баоцзы.

200.-

Baozi

175 гр.

Китайские пельмешки из тонкого теста с мясной начинкой.

Баклажаны Ий Хьян

230.-

Yi Hyang eggplants

220 гр.

Обжаренные баклажаны, морковь, перец Чили, соус кисло-сладкий.

Индейка с овощами

300.-

Turkey with vegetables

270 гр.

Нежное маринованное филе индейки обжаривается со свежими овощами и ананасом в оригинальном персиковом соусом.

Утиная грудка с соусом Хуа-Син

290.-

Duck breast with Hoi Sin

350 гр.

Аппетитные кусочки утиной грудки, обжаренные до румяной корочки. Подаются с соусом Хуа-син и дольками яблока, обжаренного в карамели с корицей и фломбированое коньяком.

Утка по-пекински. Peking style duck.

1400.870 гр.

Одно из самых известных блюд китайской кухни. К утке подаются: наваристый бульон, рисовые лепешки, огурец, лук порей, сливовый соуc.

Цыпленок по-сингапурски

210.-

Singapur style chicken

270 гр.

Куриное филе тушеное с грибами шиитаке, луком и морковью в соевом соусе.


Рис со свининой и пастой Чили

Ягненок с овощами

Индейка с овощами


Куриные грудки с соевым соусом

Японские пельмени

Терияки из лосося

Лапша Удон с курицей

Тофу с грибами


Куриные грудки с соевым соусом

200.-

Chicken breasts with soy sauce

340 гр.

Нежное филе куриной грудки, приготовленное в соевом соусе с овощами, луком и чесноком.

Соте из курицы Chicken saute

300.-

Изысканное блюдо из нежных кусочков цыпленка, тушеных с репчатым луком, сладким перцем, побегами бамбука и грибами шитаке.

330 гр.

Терияки из цыпленка Chicken teriyaki Кусочки филе цыпленка тушеные в сладком соусе терияки. Подается с рисом.

Терияки из лосося Salmon teriyaki Нежное филе лосося, запеченное на гриле под соусом терияки.

Японские пельмени Japanese pelmenies

260.260 гр.

260.195 гр.

270.120\30 гр.

Японские пельмени из тигровых креветок, мидий, сыра и ароматных специй. Подается с сырным соусом.

Унадон с угрем

390.-

Unadon with Eel

195 гр.

Филе копченого угря с соусом терияки на подушке из риса.

Лапша Удон с курицей

170.-

Udon noodles with chicken breast

250 гр.

Лапша Удон, обжаренная с нежными кусочками куриной грудки, сочной пекинской капусты и морковью.

Лапша рисовая с соевым соусом

100.-

Rice noodles with soy sauce

200 гр.

Рисовая лапша с добавлением хрустящих отварных ростков сои.

Тофу с грибами

240.-

Tofu with mushrooms

270 гр.

Сыр тофу с древесными грибами, грибами шиитаки и овощами.

Овощи с устричным соусом

100.-

Vegetables with oyster sauce

160 гр.

Легкое, но сытное блюдо из брокколи шампиньонов, сладкого перца и моркови, приготовленных в устричном соусе.



New4