Page 27

ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΌ ΚΑΤΑΝΑΛΏΝΟΝΤΑΙ ΕΚΑΤΟΝΤΆΔΕΣ ΕΚΑΤΟΜΜΎΡΙΑ ΑΝΆ ΕΒΔΟΜΆΔΑ.

ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ ΤΩΝ MCDONALD’S 100% βοδινό κρέας, μαγειρεμένο στη σχάρα, με αλάτι και πιπέρι, αγγουράκι τουρσί, κρεμμύδι, κέτσαπ, μουστάρδα, ψωμάκι. ΤΙΜΉ ΠΏΛΗΣΗΣ (ΑΠΛΆ BURGERS)

Στην Κύπρο καταναλώνονται γύρω στα 200.000 μπιφτέκια την εβδομάδα, με αναλογία, περίπου, 65% βοδινό και 35% κοτόπουλο.

Ο Κύπριος προτιμά το Big Mac, κυρίως για το μέγεθος και τη χαρακτηριστική γεύση του σος.

Το βάρος του κρέατος αγγίζει τα 45 γραμμάρια για τα μικρά Hamburger - Cheeseburger, τα 113 γρ. για τα μεσαία Royal Sandwiches (Royal Cheese - Royal Deluxe) και τα 150 γρ. για το μεγάλο Big Tasty. ΆΛΛΑ ΕΊΔΗ BURGERS:

€1

3 είδη βοδινού: Aπλό, κανονικό και μεγάλο.

17-20%

Τα λιπαρά που διαθέτει το βοδινό κρέας αγγίζουν το 17% 20%, καθώς περιέχει από μόνο του ποσοστό λίπους ως συστατικό στοιχείο. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος δεν προστίθεται επιπλέον λίπος. Το κρέας των μπιφτεκιών διαθέτει θρεπτικά συστατικά, όπως, 20% - 22% πρωτεΐνες.

Στην Ευρώπη τα μικρότερα μπιφτέκια, Hamburger Cheeseburger, είναι τα πιο δημοφιλή, ενώ σε Μέση Ανατολή και Ασία προτιμάται περισσότερο το κοτόπουλο. Στην Αυστραλία προτιμούν το Aussie Burger, ενώ στην Αμερική, ανάλογα με την περιοχή, άλλοι επιλέγουν το Big Mac και άλλοι το Legendary 1955 Burger.

Η MCDONALD’S ΚΎΠΡΟΥ, ΩΣ ΜΈΡΟΣ ΜΙΑΣ ΔΙΕΘΝΟΎΣ ΑΛΥΣΊΔΑΣ, ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΠΡΟΒΕΊ ΣΕ ΤΡΟΠΟΠΟΙΉΣΕΙΣ ΣΤΗ ΦΌΡΜΟΥΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ ΤΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ. ΚΆΘΕ ΧΏΡΑ, ΌΜΩΣ, ΈΧΕΙ ΤΗ ΔΥΝΑΤΌΤΗΤΑ, ΜΕΤΆ ΑΠΌ ΈΓΚΡΙΣΗ, ΝΑ ΕΙΣΆΓΕΙ ΚΆΠΟΙΑ ΤΟΠΙΚΆ ΠΡΟΪΌΝΤΑ. ΠΡΌΣΦΑΤΑ Η ΕΤΑΙΡΕΊΑ ΛΆΝΣΑΡΕ ΣΤΗΝ ΚΎΠΡΟ ΤΟ ΝΈΟ GREEK MAC, ΠΟΥ ΣΕΡΒΊΡΕΤΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΆ ΩΣ ΜΌΝΙΜΟ ΠΡΟΪΌΝ ΣΕ ΕΛΛΆΔΑ ΚΑΙ ΚΎΠΡΟ.

Greek Mac: Βοδινό με μπαχαρικά. Μπιφτέκια με κοτόπουλο σε τρία είδη και διαφορετικά μεγέθη.

Shrimp Burger: Μπιφτέκι από γαρίδες που ψήνεται στη σχάρα και σερβίρεται μόνο κατά την περίοδο των νηστειών.

McDonalds Breakfast: Σερβίρεται με το πρωινό McMuffin, που περιέχει αυγό και sausage σε μορφή μπιφτεκιού.

Veggie Burger: Απευθύνεται στους χορτοφάγους και σε όσους νηστεύουν.

ΜΕ €5.20 Ο ΠΕ ΛΆΤΗΣ ΠΑΊΡΝΕΙ ΚΑΝΟΝΙΚΌ ΓΕΎΜΑ, ΠΟΥ ΠΕ ΡΙΛΑΜΒΆΝΕΙ ΠΑ ΤΆΤΕΣ ΚΑΙ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΌ. ΕΠΙΠ ΡΌΣΘΕΤΑ, ΈΧΕΙ ΠΡΟΣΤΕΘΕΊ ΣΤΟ ΜΕΝΟΎ ΤΟ MCVA LUE LUNCH, ΤΟ ΟΠΟΊΟ ΑΠΌ ΤΙΣ 12 ΤΟ ΜΕΣΗΜΈΡΙ ΜΈΧΡΙ ΤΙΣ 3 Μ.Μ. ΈΧΕΙ ΕΙΔΙΚΈΣ ΠΡΟΣ ΦΟΡΈΣ.

Τα μικρά μπιφτέκια ψήνονται σε θερμοκρασία 18 βαθμών κελσίου, σε χρόνο 38 δευτερολέπτων, ενώ τα μεσαία και μεγάλα θέλουν γύρω στα 110 δευτερόλεπτα. Καθημερινά μετριέται και Η ΑΛΥΣΊΔΑ ΉΡΘΕ ΣΤΗΝ καταγράφεται η εσωτερική ΚΎΠΡΟ ΤΟ 1997 ΔΙΑΘΈΤΕΙ 17 ΚΑΤΑΣΤΉΜΑΤΑ: θερμοκρασία των ψημένων 6 ΛΕΥΚΩΣΊΑ , 4 ΛΕΜΕΣΌ, 3 μπιφτεκιών, που θα πρέπει ΛΆΡΝΑΚΑ, 2 ΠΆΦΟ, 2 ΕΛΕΎΘΕ- να είναι κυμαίνεται μεταξύ ΡΗ ΠΕΡΙΟΧΉ ΑΜΜΟΧΏΣΤΟΥ. 69 και 74 βαθμών κελσίου. Αριθμός προσωπικού: 800

Τα εστιατόρια McDonald’s στην Κύπρο ανήκουν στη Family Restaurants Andreou & Co Ltd Developmental Licensee McDonald’s Cyprus. Ιδιοκτήτης της εταιρείας, η οποία έχει δύο ακόμα θυγατρικές που ασχολούνται, κυρίως, με κτηματικές επιχειρήσεις, είναι ο Μιχάλης Ανδρέου.

Το υλικό που παρουσιάζεται μας δόθηκε από τις ίδιες τις εταιρείες.

www.inbusinessnews.com

burgers.indd 27

IN BUSINESS

27

27/08/2013 10:55

IN Business Magazine  

September 2013

IN Business Magazine  

September 2013

Advertisement