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A l b . l e b e n kulinarischer K a l e n d e r 2 0 1 9 Alb. leben - home of Herzlichkeit


#wirlebendiealb

Genießen Sie authentische Gastronomie & außergewöhnliche Wohnerlebnisse umgeben von ursprünglicher Natur Willkommen bei Widmann´s


Der Frühling kommt auf die Alb.

Schwäbische Sommergefühle

März

Juni

14. März Suppen, Soßen, Fonds

Jägerhof

9. Juni

Pfingstbrunch

Jägerhof

15. März zurück zum ursprung

Ursprung

18. Juni

OH! An der Quelle - Blauer Abend - Konzert

Hammerschmiede

28.-30. Steiff - Sommer Juni

April

Die Welt von Steiff

4. April Ostalb Lamm - nose to tail Jägerhof 11. April Vegetarischer Frühling

Jägerhof

19. April Karfreitags Fischbuffet

Gasthaus

19. April Karfreitags Fischbuffet

Jägerhof

21. April Osterbrunch

Jägerhof

22. April Osterbrunch

Jägerhof

Mai 9. Mai

Widmann´s & Friends „Südtirol“

Jägerhof

16. Mai

Meet the meat - Der Fleischkochkurs

Jägerhof

20. Mai

Pfingstbrunch

Jägerhof

23. Mai

Fisch Workshop mit der Deutschen See

Jägerhof

Juli 7. Juli

Grill Brunch

Jägerhof

17. Juli

BBQ - der Grillkochkurs

Jägerhof

18. Juli

BBQ - der Grillkochkurs

Jägerhof

22. Juli

Terrassenbrunch

Jägerhof

29. Juli

Schlemmerbande Kochkurs

Jägerhof

16. Aug. Mondscheinmarkt

Schafhof

August


Goldener Herbst

Ostalb - Winter

September

Dezember

26. Sept. Widmann´s & Friends - Destillate in der Küche mit August Kottmann

Jägerhof

Oktober 12.+13. Okt.

Markt der Erzeuger - Ostalb Tage

05.-08. Steiff Adventsmarkt Dez.

Die Welt von Steiff

8. Dez. Adventsbrunch

Jägerhof

15. Dez. Adventsbrunch

Jägerhof

Jägerhof Silvester bei Widmann´s

17. Okt. Back to the roots - Jägerhof alte Gemüse- und Obstsorten 18. Okt. zurück zum ursprung

Ursprung

20. Okt. Herbstlaub Brunch

Jägerhof

24. Okt. Wild auf Wild - Kochabend

Jägerhof

31. Dez. Kulinarisches Silvester

Gasthaus

31. Dez. Silvesterbuffet

Jägerhof

31. Dez. Alb.silvester

Hütte

Januar 2019

November 7. Nov. Widmann´s & Friends - „Schweiz“

Jägerhof

1. Jan.

Neujahrsbrunch

Jägerhof

6. Jan.

Hochzeitsmesse

Heidenheim

12.-21. Jan.

8. Nov. Alb. & Friends Gasthaus Die Küchenparty bei Widmann´s 10. Nov. Gans klassisch - Hütte traditionelles Gänseessen 14. Nov. Das moderne Jägerhof Weihnachtsmenü neue Techniken in der Küche 17. Nov. Gans klassisch Hütte traditionelles Gänseessen

Widmann´s Alb.leben Stuttgart auf der CMT

Februar 2019 3. Febr. Winterbrunch

Jägerhof

7. Febr. Alb.meets. Asia / der Kochabend

Jägerhof

14. Febr. Valentinstag Candle light dinner

Gasthaus


Brunchtermine 2019 1. Januar

Neujahr

3. Februar

Winter

21. April

Ostersonntag

22. April

Ostermontag

9. Juni

Pfingsten

7. Juli

Grillbrunch

20. Oktober

Herbstlaub

8. Dezember Advent 15. Dezember Advent 1. Januar

Brunch in der Kochwerkstatt

<Entspannt am Sonntagmorgen>

Preis pro Person: 41,00 € Beginn: 11:00 im Jägerhof bitte reservieren Sie rechtzeitig.

Neujahr 2020

Herzhaftes Frühstück, Vorspeisen, Suppen & vitale Salate, Hauptgänge, Desserts nach Saison und Jahreszeit frisch für Sie zubereitet. Getränke: Kaffee, Saft, Mineralwasser sowie Weine sind inklusive.


#vormerken Unsere kulinarischen Höhepunkte: 15. März zurück zum ursprung

Ursprung

4. April Ostalb Lamm - nose to tail Jägerhof 9. Mai

Widmann´s & Friends „Südtirol“

Jägerhof

26. Sept. Widmann´s & Friends - Destillate in der Küche mit August Kottmann

Jägerhof

12. -13. Markt der Erzeuger - Okt. Ostalb Tage

Jägerhof

17. Okt. Back to the roots - Jägerhof alte Gemüse und Obstsorten 18. Okt. zurück zum ursprung

Ursprung

7. Nov. Widmann´s & Friends - „Schweiz“

Jägerhof

8. Nov.

Das Highlight des Jahres: Alb. & Friends Gasthaus Die Küchenparty bei Widmann´s


Kochwerkstatt

In unserer Kochwerkstatt lernen Sie von den Profis. Küchenmeister Frank Widmann führt Sie gemeinsam mit seinem Team in die gar nicht so schrecklich vielen Geheimnisse der Kochkunst ein. In lockerer Atmosphäre wird gekocht, geschlemmt - einfach purer Genuss.


Unsere Kochkurse beinhalten: Aperitif und Begrüßungssnack Gemeinsames Zubereiten des Menüs in der Kochwerkstatt Persönliches Rezeptheft Korrespondierende Weinbegleitung & Weinprobe im Gewölbekeller Mineralwasser Kaffee Beginn des Kochabends ist um 18.00 Uhr Kochdauer beträgt ca. 3 Stunden Pro Person: 120,00 € Begleitperson zum Essen: 79,00 € (zu ausgewählten Kochkursen möglich, ab 21 Uhr) Auch als kulinarisches Geschenk in unserem Gutscheinshop erhältlich


Gemeinsam Kochen ist Lebensfreude! Meine Kochwerkstatt habe ich mit der modernsten Küchentechnik und edlem Design ausgestattet. Hier möchte ich alle Sinne ansprechen, die mit Genießen in Verbindung gebracht werden können. Geschmack – Düfte – Aromen – Optik Es erwartet Sie eine exklusive private Wohlfühlatmosphäre.

Freuen Sie Sich auf tolle Abende mit unserer neuen Reihe

„Widmann´s & Friends“

und erleben Sie Gastköche und deren Länderküche hautnah am Herd.


Kochabende mit Küchenmeister Frank Widmann

7. Februar

14. März

4. April

11. April

9. Mai

16. Mai

Alb.meets. Asia / der Kochabend Suppen, Soßen, Fonds Ostalb Lamm - nose to tail Vegetarische Frühlingsküche Widmann´s & Friends - Südtirol Meet the meat - Der Fleischkochkurs

23. Mai

Fisch Workshop mit der Deutschen See

17. Juli

BBQ - der Grillkochkurs

18. Juli

BBQ - der Grillkochkurs

29. Juli

Schlemmerbande Kochkurs / Kinderkochkurs je Kind 15,- E

26. September

Widmann´s & Friends - Destillate in der Küche mit August Kottmann

17. Oktober

Back to the roots - alte Gemüse- und Obstsorten

24. Oktober

Wild auf Wild - Kochabend

7. November

14. November

Widmann´s & Friends - Schweiz Das moderne Weihnachtsmenü - neue Techniken in der Küche

Unsere Kochkurstermine finden Sie im Heft ganz einfach mit unserem Genussteller Sie möchten an Ihrem Wunschtermin mit uns einen privaten Kochabend zu einem individuellen Thema genießen? Buchen Sie unsere Kochwerksatt für Ihre Veranstaltung.


Januar


1. Januar Neujahrsbrunch Jägerhof

6. Januar Trau dich! Planen Sie mit uns Ihre Traumhochzeit Heidenheimer Hochzeitsmesse 12. - 21. Januar Widmann´s Alb.leben auf der CMT Messe Stuttgart

Winterzeit = Raus Zeit Genießen Sie unsere Arrangements für Ihr persönliches Glück


3. Februar Winterbrunch Jägerhof 7. Februar Alb.meets. Asia / der Kochabend Jägerhof 14. Februar Valentinstag „Candle light dinner“ Gasthaus

Sie sind auf der Suche nach einem kulinarischen Geschenk oder einer kleinen genussvollen Aufmerksamkeit? in Widmann`s Feine Kost in unserem Jägerhof werden Sie ganz bestimmt fündig. NEU: Jetzt auch Feine Kost direkt im Gasthaus erwerben.


Februar


14. März Suppen, Soßen, Fonds - ohne Begleitperson Jägerhof 15. März zurück zum Ursprung Ursprung - das Restaurant

#vormerken

Ob Kochabend, Restaurant oder Brunch in Widmann`s Gutschein-Shop finden Sie immer das passende Geschenk.


März


WILDSCHÜTZ UND HOLZKNECHT <Nature Living>

Im ALB.style-Wagen Weg vom Alltäglichen. Die Idee lebt weiter – leben Sie mit. Außergewöhnliche Wohnerlebnisse auf der ALB. Mit unseren zwei Wohnerlebnissen mitten in der Natur. So richtig. Raus zur Tür und das Gras unter den Füßen. Traditionelles Handwerk und heimische Baustoffe genießen – Dinge, die gut tun. Das private Mini-Retreat Auf nichts verzichten – mit den Annehmlichkeiten eines voll ausgestatteten Hotelzimmers – mit aller Romantik vom Leben in der Natur.


Ausstattung & Inklusivleistungen Naturholz und Filz aus der Region Gebaut mit echter Handwerkskunst Kuschel-Bett Wald-Bad Natürlich im Wagen – mit Regendusche und WC TV Verbindung zur Außenwelt (WLAN) Heizung und fließend Wasser warm/kalt Privates Vorgärtle ohne Gartenzwerg Zugang über die Zanger Schlucht Unbezahlbarer Blick auf die Streuobstwiese Romantischer Sonnenuntergang optional Taschenlampe Herzlichkeit und schwäbische Gastlichkeit von Widmann’s


April


4. April Ostalb Lamm - nose to tail Jägerhof 11. April Vegetarische Frühlingsküche Jägerhof 19. April Karfreitags Fischbuffet Gasthaus 19. April Karfreitags Fischbuffet Jägerhof 21. April Osterbrunch Jägerhof 22. April Osterbrunch Jägerhof


„Löwen - Herz“ Ihr professioneller Hochzeitspartner Die 5 besten Gründe für Ihre Hochzeitsfeier mit Widmann’s: (1) Kompetente Beratung rund um Ihre Feier dank langjähriger Erfahrung. Wir haben stets ein ,,offenes Ohr‘‘ für Ihre Wünsche und Vorstellungen. Das persönliche Gespräch ist bei Widmann‘s das A und O für eine rundum gelungene Hochzeitsfeier. (2) #Wir leben die ALB. Ist bei uns nicht nur Marketing, sondern wird jeden Tag von unserem charmanten Küchen- und Serviceteam gelebt. Wir bieten Ihnen stets höchste Qualität aus Leidenschaft: Regionale und ehrliche Küche, mit internationalem Flair. (3) Ihre Traumlocation ist außerhalb? Gerne kommt unser ,,Partylöwe‘‘ Cateringteam zu Ihnen. (4) Wir machen jede Location unvergesslich, denn wir kochen jedes Gericht vor Ort frisch. (5) Im Voraus die Kosten im Blick haben? Kein Problem! Mit unseren attraktiven All-Inklusive–Angeboten.


Eigene Locations: natürlich - vintage modern - stilvoll intim - genussvoll traditionell - schwäbisch einzigartig - elegant

unsere Kerbenhofhütte Kochwerkstatt Küchentisch Gasthaus & Löwengarten Widmann´s „Alte Schule“ die neue Alb.location

für die Hochzeitsnacht & Ihre Gäste

Chalets & Alb.style Wagen mit Hotel


9. Mai Widmann´s & Friends „Südtirol“ Jägerhof 16. Mai Meet the meat Der Fleischkochkurs Jägerhof 23. Mai Fisch Workshop mit der Deutschen See Jägerhof

Eine kleine Raus.zeit vom Alltag Kommen Sie auf die Alb und genießen eines unserer Alb.arrangements www.loewen-zang.de


Mai


Dort wo ursprünglich die Dorfmetzgerei und die erste Gaststube des Löwen in Zang waren, finden Sie unser neues Restaurant <ursprung – natürlich schwäbisch>. Hier lassen wir unserer Leidenschaft für gastronomische Kreativität freien Lauf und bieten unseren Gästen die geniale Symbiose aus herzlicher, österreichischer Gastlichkeit und schwäbisch-fundiertem Kochhandwerk.


Juni


Sommer, Sonne, Löwengarten genießen Sie herrliche Stunden in unserem natürlichen Biergarten mit schwäbischer Küche und erfrischenden Getränken Löwengarten & Gasthaus 9. Juni Pfingstbrunch Jägerhof 18. Juni OH! An der Quelle - Blauer Abend Hammerschmiede Königsbronn 28. - 30. Juni Steiff-Sommer, das Fest für die ganze Familie Die Welt von Steiff/ Giengen

Sommer auf der Alb. Verbringen Sie die schönsten Tage des Jahres in einem unserer Alb.style - Wohnerlebnisse umgeben von ursprünglicher Natur. www.loewen-zang.de


7. Juli Grill Brunch Jägerhof 17. Juli BBQ - der Grillkochkurs Jägerhof 18. Juli BBQ - der Grillkochkurs Jägerhof 29. Juli Schlemmerbande Kochkurs s! mit un kocht Jägerhof r e d Hallo

Kin

Für alle Genießer unter 30. Bitte bei Reservierung den Code „Twenü“ angeben. Aperitif, 3 Gänge „Geschmäcker der Ostalb“, plus 2 Gläser Wein. 75 € pro Person, buchbar im ursprung Sonntag, Mittwoch, Donnerstag


Juli


Catering

Sie möchten außerhalb des Löwen feiern? Dann kommt die ALB zu Ihnen. Bestes aus einer Hand, mit unserer langjährigen Erfahrung als exklusives Cateringunternehmen verfügen wir über all das, was Ihre Veranstaltung zu einem erfolgreichen und unvergesslichen Erlebnis werden lässt. Im Vordergrund steht das Kulinarische! In unserer mobilen Küche kochen wir für Sie vor Ort. Selbstverständlich ist auch die Küche des Partylöwen durch unsere Region geprägt. Ob ein opulentes Büffet oder ein elegantes Menü, individuell nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorstellungen. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung im Catering und unseren Verbindungen zu verschiedenen Locations und Dekorateuren sowie Floristen. Sie werden, wo immer Sie es wünschen von unserem Herrn Brechelmacher und unserem professionellen Serviceteam individuell und flexibel betreut.

Feines von der ALB.


August / SEPTEMBER


16. August Mondscheinmarkt Schafhof Smietana

26. September Widmann´s & Friends - Destillate in der Küche mit August Kottmann Jägerhof

meets

5 Gänge „Geschmäcker der Ostalb“, Aperitif aus dem JRE-Genussnetz & 1 Übernachtung inklusive Lokal.frühstück im DZ Exquisit 268 € für 2 Personen, buchbar im ursprung Mittwoch bis Sonntag


Ein echtes, schwäbisches Gasthaus mit regionaler Küche und authentischer, gelebter Gastfreundschaft. Sowohl à la carte wie auch bei Veranstaltungen oder im Löwengarten erleben Sie hier ein kulinarisches Stück Alb.

Ein Tisch, ein Unikat, ein echter Zanger. Genießen Sie schwäbische Gastlichkeit und unsere Alb.küche an einem besonderen Tisch. Gemeinsam genießen, einfach schön!

In dieser traumhaften Location dreht sich alles ums Kochen, Genießen und Tagen. Ob kleine private Feiern, Firmen-Incentives und -Events, Tagungen oder Kochkurse Widmann’s Jägerhof ist die Eventlocation auf der Alb.

Genießen Sie schöne Stunden inmitten herrlicher Natur feiern umgeben von Wald und Wiese. Mit viel Liebe und Leidenschaft eingerichtet, bietet unsere Hütte den idealen Rahmen für Ihr zünftiges Fest im Kreise der Familie oder für Firmen. Egal ob Sommer oder Winter. Sie möchten außerhalb des Löwen feiern? Dann kommt die Alb. zu Ihnen. Bestes aus einer Hand. Mit unserer langjährigen Erfahrung als exklusives Cateringunternehmen verfügen wir über all das, was Ihre Veranstaltung zu einem erfolgreichen und unvergesslichen Erlebnis werden lässt.


Alb.tagen Modernste Tagungstechnik, helle und ruhige Räume, die Abgeschiedenheit des Landes. Der Rahmen für eine erfolgreiche und zugleich entspannte Atmosphäre. Und nebenbei genießen Sie unsere professionelle schwäbische Gastlichkeit, leichte moderne Regionalküche und authentischen Service. Eine Tagung bei Widmann’s ein besonderer Arbeitsplatz. Wir bieten Ihnen Möglichkeiten auch außerhalb des Tagungsraums aktiv zu werden und Ihr Team zu stärken. Gemeinsame Wanderungen, Hüttenabende oder kollegiales Kochen in unserer Kochwerkstatt ideale Ergänzungen zu Ihrer Tagung. Einzigartige Umgebung: Kochwerkstatt Gartenzimmer Küchentisch Große Stube Einfach Alb.tagen.


Alb.erlebnis Genießen Sie schöne Stunden inmitten herrlichen Natur - feiern umgeben von Wald und Wiese. Das ist unsere „Widmann´s Kerbenhofhütte“. Mit viel Liebe und Leidenschaft eingerichtet, bietet unsere Hütte den idealen Rahmen für Ihr zünftiges Fest im Kreise der Familie oder für Firmen. Hier darf nach Herzenslust geschlemmt werden - egal ob Sommer oder Winter ALB.erlebnis der besonderen Art.

Unsere Hütte am Waldrand, ca. 15 Gehminuten von Widmann´s Löwen entfernt. Für Ihre Veranstaltung von 30 bis 60 Personen.

Bis bald im Wald.


Oktober


#vormerken

12.-13. Oktober „Markt der Erzeuger“ kulinarische Ostalbtage Erleben Sie die genussvolle und nachhaltige Seite der Ostalb hier im Jägerhof

17. Oktober Back to the roots - alte Gemüse- und Obstsorten „Kochabend“ Jägerhof

#vormerken

18. Oktober zurück zum ursprung Ursprung 20. Oktober Herbstlaub Brunch Jägerhof 24. Oktober Wild auf Wild „Kochabend“ Jägerhof


6. November Widmann´s & Friends „Schweiz“ Jägerhof Das Highlight des Jahres

#vormerken

8. November Alb. & friends Die Küchenparty bei Widmann´s Erleben Sie befreundete Köche, Winzer und Erzeuger 10. November Gans klassisch - traditionelles Gänseessen Kerbenhofhütte 14. November Das moderne Weihnachtsmenü Neue Techniken in der Küche Jägerhof 17. November Gans klassisch - traditionelles Gänseessen Kerbenhofhütte ab 11. November Martini - Zeit Traditionelle Enten & Gänsespezialitäten Gasthaus Löwen


November


5.-8. Dezember Steiff Adventsmarkt Die Welt von Steiff in Giengen 8. Dezember Adventsbrunch Jägerhof 15. Dezember Adventsbrunch Jägerhof

Silvester bei Widmann´s 31. Dezember Kulinarisches Silvester Gasthaus Löwen 31. Dezember Silvester - Buffet Entspannt und genussvoll ins neue Jahr Jägerhof 31. Dezember ALB.silvester Kerbenhofhütte


Dezember


Feine Kost Feines für Zuhause oder als Geschenk. Produkte der ALB., Ausgesuchtes von Überall. Dinge, die gut schmecken und gut tun. Nehmen Sie ein Stück ALB. mit nach Hause. In unserem Feinkost Laden finden sie erlesene Weine, Hausgemachtes, kleine Geschenkideen oder Süßes. Gerne stellen wir Ihnen einen induviduellen Geschenkkorb zusammen. NEU: Feine Kost direkt im Gasthaus fragen Sie am Empfang.


Gutschein Shop die ALB. als Geschenk Überraschen Sie Ihre Liebsten, Freunde oder Kollegen mit einem ganz persönlichen Geschenk. Egal ob „Wertgutschein“, Brunch, Kochkurs oder für ein Arrangement. Verschenken Sie ein paar unvergessliche Stunden auf der ALB.

Bestellung unter: www.loewen-zang.de +49(0) 7328 96270


ankommen abschalten durchatmen #wecallitalbstyle Unser familiäres Hotel bietet Ihnen individuell gestaltete Wohlfühlzimmer im ALB.style. Mitten in der Natur und trotzdem mit direkter Verkehrsanbindung entspannen Sie hier gut vom Alltagsstress, genießen Ihre Urlaubstage oder eine aktive oder kulinarische ALB.zeit bei uns. Für jeden Geschmack gibt es die passende Zimmerkategorie.


Willkommen bei Widmann´s das ALB.stark Team & Familie Widmann freuen sich auf ihren Besuch auf der ALB.


Widmann´s Alb.leben Struthstraße 17 89551 Zang +49 (0) 7328 96270 www.loewen-zang.de info@loewen-zang.de www.widmanns-chalets.de info@widmanns-chalets.de

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