Page 1

anem digital El Butlletí de Notícies de l’EUTDH, nº 55-56. Desembre de 2012

es l na . r to les e 120 R u a s2 r cu 13 u No 20

Celebració de la Lliçó inaugural de l’EUTDH del curs 20122013. Roman Hereter, conegut periodista i autor especialitzat en viatges i turisme va ser el ponent convidat a l’acte de celebració de la Lliçó Inaugural del curs 2012-2013 de l’EUTDH, que es va celebrar el passat 28 de novembre a les instal·lacions de l’HotelEscola Campus de la UAB. La conferència que va impartir, va ser titulada ‘Viatges i turisme en el món que ens ha tocat viure’, on l’autor va demostrar un gran bagatge viatger i geogràfic (p.2).

L’EUTDH UAB i Hotelsdot impartiran el proper 2013, un curs pioner universitari de Yield & Revenue Management, i Màrqueting On Line. És el primer curs pràctic d’aquest tipus, dissenyat per obtenir les habilitats tècniques necessàries, i enfocat a optimitzar la gestió dels ingressos dels allotjaments turístics, amb noves fórmules de comercialització més innovadores. El curs va dirigit als professionals del sector turístic i hoteler (més informació a la pàgina nº3) .

Els alumnes del Màster en Gestió i Organització d’Esdeveniments – Turisme de Negocis visiten, un any més, l’EIBTM 2012, la fira líder del sector a Europa. Els estudiants es van entrevistar amb diversos expositors i van poder assistir a seminaris i a sessions exclusives. D’aquesta forma, van complementar la seva formació teòrica amb el contacte de primer nivell amb professionals d’aquest àmbit en una de les principals fires del sector reunions a nivell mundial (pàgina número 4).


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

2

Destacats Celebració de la Lliçó inaugural de l'EUTDH del curs 2012-2013 cada cultura, societat, i les seves costums.

Roman Hereter, conegut periodista i autor especialitzat en viatges i turisme va ser el ponent convidat a l'acte de celebració de la Lliçó Inaugural del curs 2012-2013 de l'EUTDH, que es va celebrar el passat 28 de novembre de 2012 a les instal·lacions de l'Hotel-Escola Campus UAB. La conferència que va impartir, va ser titulada 'Viatges i turisme en el món que ens ha tocat viure'. Román Hereter va mostrar tenir un gran bagatge viatger i territorial, fruit de la seva trajectòria professional de més de 28 anys com a periodista de programes de ràdio com 'Viajar es un placer' o 'Rodamón' , i de ser col·laborador habitual en reportatges de viatges en diferents mitjans de comunicació escrits, a més, d'haver publicat diverses guies turístiques i llibres de fotografia, i ser una de les poques persones en haver trepitjat tots els països del món, i conèixer, de primera mà, les característiques de

Durant el seu discurs, a part de fer un recorregut geogràfic per a tots els continents, i destacar aquells recursos turístics més coneguts, el conferenciant va fer especial èmfasi a aquells recursos i territoris imprescindibles de visitar per aquells viatgers amb motivacions fora del turisme més convencional i de masses, i que cerquen gaudir d'una experiència més integrada amb la població autòctona, per conèixer l'autenticitat de cada racó i desmarcar-se del que es mostra habitualment en els circuits organitzats. De tots els països del món, Heréter recomanava i es mostrava entusiasmat amb Birmània, ja que no només representava poder viatjar en un altre país llunyà, amb un clima, natura, població, etc... diferents al nostre, sinó que era també viatjar en el temps, en un país on semblava que el pas del temps s'havia aturat en èpoques pretèrites.


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

Román Hereter va estar acompanyat en tot moment, a la taula de la ponència, pel Director General de l'EUTDH, Francesc J. Uroz, i la

3

Directora d'Estudis, Maria Noguera, que van agraïr la seva presència a aquest important acte per la nostra Escola.

L’EUTDH UAB i Hotelsdot impartiran el proper 2013 un curs pioner universitari de ‘Yield & Revenue Management, i Màrqueting On Line’

És el primer curs d'aquest tipus, amb un contingut eminentment pràctic, dissenyat per obtenir les habilitats tècniques necessàries, i enfocat a optimitzar la gestió dels ingressos dels allotjaments turístics, amb noves fórmules de comercialització.

A partir del proper mes de febrer 2013, la Universitat Autònoma de Barcelona a través de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera, juntament amb Hotelsdot, empresa especialitzada en la gestió hotelera del Yield & Revenue Management, i en la Comercialització On Line, ofereixen un curs universitari pioner, de 56 hores de durada, on participen com a ponents, alguns dels més importants professionals del sector en àrees de Yield & Revenue Managers, ECommerce, Marketing On Line i Social Media Marketing .

El curs està dirigit als professionals del sector turístic i hoteler que desitgin aprofundir i intensificar el coneixement sobre les tècniques de Revenue i Yield Management Comptem amb el suport de Expo Hoteles & Resorts, Wit booking, Rate Tiger i Confortel Hoteles, com a patrocinadors. La coordinació del curs és a càrrec del Dr. Jordi Oller: e-mail: jordi.oller@uab.cat Telèfon: 935 929 710 Suport i Informació del curs a càrrec de Carme Puigpinós: e-mail: carme.puigpinos@uab.cat Telèfon: 935 929 710


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

4

Els alumnes del Màster en Gestió i Organització d’Esdeveniments – Turisme de Negocis visiten un any més l’EIBTM, la fira líder del sector a Europa

El passat 29 de novembre els alumnes del curs 2012-2013 del Màster en Gestió i Organització d'Esdeveniments – Turisme de Negocis van visitar l'EIBTM (www.eibtm.com), l'esdeveniment internacional més important del sector, al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona. Els alumnes – acompanyats per la coordinació docent del Màster – van visitar les diferents instal·lacions on s'entrevistaren amb diversos expositors. D'aquesta manera els alumnes van poder complementar la seva formació teòrica amb aquest contacte de primer nivell amb

professionals del sector en una de les principals reunions del sector a nivell mundial. Entre les sessions contemplades dins del programa formatiu de l'EIBTM, enguany, els alumnes van poder assistir, entre d'altres seminaris, a les sessions exclusives per a estudiants. Destaquem la titulada “Student Session - Your Future Career in the Meetings Industry” impartida pel professor de la Greenwich University, del Grau en Gestió d'Esdeveniments, Rob Davidson; i la titulada “So You Think You're An Event Professional?” presentada pel Director General de RJA GB Ltd, Richard John.


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

5

L'EUTDH, present a l'acte commemoratiu del Xè aniversari de l'Associació Catalana de Comptabilitat i Direcció (ACCID)

El passat dilluns 26 de novembre, es va celebrar l'acte commemoratiu del Xè Aniversari de l' Associació Catalana de Comptabilitat i Direcció (ACCID), institució amb la qual la nostra Escola hi té una estreta relació, ja que hi forma part com a soci protector.

En representació de l'EUTDH, la cap d'estudis i coordinadora de la titulació del Grau en Turisme, la professora Maria Noguera hi va assistir a aquest esdeveniment que es va celebrar a la Universitat Pompeu Fabra, i en el qual hi va haver diverses intervencions i parlaments de membres de l'ACCID i dels col·legis fundadors. També es va portar a terme el lliurament dels Premis de reconeixement ACCID i ACCIDÒMNIUM, que galardonaven als professionals i empreses que destacaven en el camp de la comptabilitat a Catalunya, i que potenciaven l'ús del català en l'àmbit empresarial, respectivament.

L'EUTDH-UAB i la Fundació Kontrast promouen de nou els estudis de màster i postgrau per a alumnes de països en vies de desenvolupament L'EUTDH-UAB, que des de l'any 1997 té una especial cura per la qualitat, la innovació i la sostenibilitat en la docència universitària i en els seus serveis, a més de facilitar el

desenvolupament humà dels seus estudiants i ajudar-los a formar-se en les millors condicions, juntament amb la Fundació Kontrast (entitat depenent de la consultora BCF


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

Consultors SL ) que, d'acord amb els seus estatuts té com a objectiu principal fomentar el desenvolupament social, econòmic i cultural des d'una perspectiva sostenible de col·lectius desfavorits en països en vies de desenvolupament, han renovat el conveni de col·laboració per promoure que estudiants graduats procedents de països del Tercer Món puguin cursar estudis de postgrau o màster a Catalunya. En concret, l'EUTDH-UAB col·labora en aquest projecte per a alumnes de tercer cicle en el marc del conveni de cooperació que té la Universitat Autònoma de Barcelona amb la Universitat Cadi - AYYAD (UCA) de Marrakech al Marroc amb el suport i assessorament de la Fundació Autònoma Solidària de la UAB (FAS) que assumeixen els costos d'allotjament en el període de l'estada i a la vegada els cànons acadèmics, que són coberts per l'Escola de Postgrau . La participació de l'EUTDH-UAB consisteix en atorgar una beca per a la matrícula, neta de cànons i despeses, a l'estudiant seleccionat d'aquests països que ha estat admès en algun

L'EUTDH UAB, centre oficialment per Amadeus

6

dels seus programes d'estudis d'acord amb la seva sol·licitud.

i

La Fundació Kontrast, per la seva banda, assumeix la totalitat del procés de creació, disseny, difusió, selecció i seguiment i adequació contractual del projecte, així com els costos que generi aquesta actuació. L'alumne/a ha de complir tots els requeriments administratius, legals, acadèmics i de domini de les llengües espanyola i anglesa.

Aquesta iniciativa, producte de la cooperació de dues entitats capdavanteres com són l'EUTDHUAB i la Fundació Kontrast es materialitza aquest curs amb la incorporació d'una alumna al Màster en Gestió i Organització d'Esdeveniments - Turisme de Negocis en la seva tretzena edició.

de

formació

homologat

L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB és un


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

dels tres centres universitaris de Catalunya reconeguts i homologats oficialment per Amadeus España, com a organitzador de cursos de formació sobre el sistema Amadeus. Aquest és el programa de reserva líder en el sector de les agències de viatges i companyies aèries, fet que fa que el coneixement sobre el seu funcionament i les seves actualitzacions sigui imprescindible per tots aquells professionals que vulguin desenvolupar-se professionalment en qualsevol d'aquestes empreses.

7

els cursos de reciclatge sobre les noves actualitzacions i aplicacions que van sorgint, a mesura que Amadeus va incorporant noves funcionalitats i solucions per ajustarse a les necessitats del sector turístic i hoteler. D'aquesta forma, la docència sobre Amadeus al nostre Centre sempre està seguint l'actualitat de les innovacions i novetats d'aquest sistema de reserves. Properament us oferirem la nova programació de cursos d'Amadeus de l'EUTDH per a l'any 2013.

L'objectiu dels cursos que anualment imparteix la nostra Escola és aprendre el funcionament del programa, assolint-ne els coneixements necessaris per poder realitzar i gestionar les reserves aèries, hoteleres i de cotxes de lloguer a través del sistema Amadeus. Els professors de l'EUTDH, docents d'aquesta matèria, Justí Hidalgo i Sònia Garcia, són formadors certificats per aquesta institució, que han rebut docència especialitzada sobre aquest sistema de reserves, i que van participant periòdicament en

Monitors assistint a la formació homologada d'Amadeus, entre ells, Justi Hidalgo i Sònia Garcia de l'EUTDH - UAB.

Comencen amb èxit de participació els cursos d’especialització en Ecoturisme de l'EUTDH UAB El passat 15 de novembre va tenir lloc l'inici dels cursos d'especialització

en Ecoturisme, 'La Creació i Gestió de Productes i Empreses


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

Ecoturístiques' i 'La Professió de Guía de Natura', que s'han començat a oferir enguany a l'EUTDH UAB . Vint estudiants formen ja part d'aquesta primera promoció. Són una bona representació de tot el territori català que provenen de diferents àmbits i formacions, tots ells amb moltes ganes d'obrir noves propostes de futur en el turisme basat en els espais naturals.

8

nacional i internacional i les possibilitats de crear productes amb diferents recursos com la vegetació, la fauna o el patrimoni cultural. Tots els professors han destacat la riquesa del nostre patrimoni i les possibilitats de fer-hi negoci.

Durant el primer mòdul (novembre desembre de 2012), compartit entre les dues especialitzacions, els alumnes ja han pogut aprendre quines són les diferències entre diversos tipus de turisme a la natura, quin és l'estat del tema a nivell

Nova edició del ‘Màster en Gestió i Organització d'Esdeveniments-Turisme de Negocis’ amb elevada matriculació d’alumnes internacionals El 'Màster en Gestió i Organització d'Esdeveniments-Turisme de Negocis' ha iniciat la seva 13a edició, un any més, amb un elevat nombre de matriculats/des pel curs 20122013. El 'Màster en Gestió i Organització d'Esdeveniments-Turisme de Negocis', promogut per l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, conjuntament amb BCF Consultors ha començat una nova edició d'aquest exitós Màster.


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

En el seu continu procés d'internacionalització, el Màster compta, any darrera any, amb un nombre més elevat d'estudiants internacionals, destacant així l'arribada d'alumnes procedents de països com Rússia, Brasil, França i els Estats Units d'Amèrica. Paral·lelament, el Màster ha augmentat el llistat d'empreses col·laboradores en el programa de pràctiques professionals per tal d'oferir la millor experiència professional als alumnes. Cal destacar que s'han signat convenis de col·laboració amb empreses destacades del sector com Grupo Geyseco SL, Reed Exhibitions Iberia, Vibo Congresos-Orizonia, Pacific World o el Centre de Convencions Internacional de Barcelona.

9

Finalment, el Màster segueix amb el seu procés de renovació i especialització del quadre docent, tot i la bona valoració realitzada durant el curs anterior per part de l'alumnat, incorporant nou professorat altament qualificat i de provada experiència especialitzada en la matèria. Per la present edició del curs, el Màster compta amb la incorporació de: la Dra. Mònika Jiménez-Morales de la Universitat Pompeu Fabra, especialista en comunicació, màrqueting i mecenatge i del Sr. Joan Torrella, Director operatiu de Turisme i Esdeveniments de Barcelona Turisme (Ajuntament de Barcelona), realitzarà una sessió magistral sobre el 'Turisme de Negocis i la ciutat de Barcelona'.

El CFGS en 'Comerç Internacional', nova formació reconeguda amb crèdits en el Grau en Turisme de la UAB

Una vegada Universitària

més, l'Escola de Turisme i

Direcció Hotelera (EUTDH) de la UAB, en la seva línia d'actuació innovadora i pionera centrada en els estudiants i pensada en benefici del Sector, ha promogut l'accés a la Universitat en general, i en particular, a la Universitat Autònoma de Barcelona dels alumnes que han finalitzat estudis de formació professional en àmbits propers al Turisme i a la Direcció Hotelera, i


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

més concretament, en l'especialitat en Comerç Internacional. Des del passat mes de setembre de 2012, és possible realitzar el reconeixement de crèdits del Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) en ‘Comerç i Màrqueting: Comerç Internacional (CI)' per crèdits del Grau en Turisme de la UAB (GT). La UAB va aprovar aquesta correspondència proposada per l'EUTDH al juny de 2012 i ha estat comunicada oficialment pel Consell Interuniversitari de Catalunya. Aquesta convalidació ja és vàlida per aquest curs acadèmic 2012-2013.

10

L'esmentada correspondència d'assignatures suposa una càrrega total lectiva reconeguda amb 30 crèdits entre el Cicle Formatiu de Grau Superior de ‘Comerç i Màrqueting: Comerç Internacional' i el Grau en Turisme de l'EUTDH-UAB. Es pot consultar els requisits necessaris i el procediment a seguir per sol·licitar la convalidació de crèdits en el web de la UAB en l'apart d'afers acadèmics. O en el següent enllaç: http://www.uab.es/servlet/Satellite/e studiar/reconeixement-de-credits-decfgs-1341382961805.html

L'EUTDH imparteix una nova edició del curs pont al Grau en Turisme de la UAB (retitulació) El curs pont del Grau en Turisme de la UAB que s'imparteix un any més a l'EUTDH, ha tornat a innovar en la seva estructura. S'ofereix amb un nou format semi-presencial que permet als Diplomats en Turisme compatibilitzar les tasques professionals i personals amb l'obtenció del títol de Grau en Turisme . Aquest curs que està adreçat a totes les promocions de diplomats i diplomades en Turisme tant de la UAB com d'altres centres. Permetent als estudiants que cursant

i superant un total de 54 crèdits ECTS, amb la possibilitat de matricular-se només d'una part del curs puguin desenvolupar les assignatures amb un format semivirtual. Aquest nou format semivirtual consta de sessions presencials només dos cops al mes situades en un


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

horari (divendres tarda i dissabte al matí) totalment adaptable a la resta d'activitats que es desenvolupin.

11

Cal recordar que el nombre de places i el període per poder cursar el curs pont és limitat (només s'oferirà fins el curs 2014-2015).

Enquestes d'avaluació de la docència del primer semestre a l'EUTDH - UAB Les enquestes que es porten a terme al llarg del curs acadèmic són les següents: Enquestes d'avaluació de l'actuació docent del professorat

L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB sotmet els seus programes formatius a un procés d'avaluació contínua, i per tal d'aconseguir aquest objectiu és imprescindible recollir les valoracions que fan els estudiants, tant del Grau en Turisme com del Graduat en Direcció Hotelera . L'opinió de l'alumnat és bàsica a l'hora de detectar els punts forts i els febles en el desenvolupament de l'oferta formativa, en el contingut de les matèries i en l'actuació docent desenvolupada pel professorat. La seva valoració permet introduir els ajustos necessaris per tal que les titulacions responguin a les expectatives d'aprenentatge dels estudiants.

Des del 12 de novembre (pels alumnes del Graduat en Direcció Hotelera ) i del 19 de novembre (pels alumnes del Grau en Turisme ), s'han passat a les aules l'enquesta d'avaluació de l'actuació docent del professorat del primer semestre del curs 2012/2013. Els informes amb els resultats de les enquestes es lliuren als professors avaluats, als coordinadors de titulació, direcció d'estudis i a l'equip directiu. Enquestes d'avaluació de les assignatures de les titulacions de Grau i Graduat Des del 19 de novembre fins al 21 de desembre del 2012 es realitzen a les aules les enquestes d'avaluació de les assignatures dels ensenyaments de Grau (amb docència al 1r semestre) del curs 2012/2013. Un cop més, l'EUTDH convida a tots els estudiants


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

a participar-hi donat que aquestes enquestes són una de les principals vies per influir en la millora de l'activitat formativa. L'EUTDH garanteix la confidencialitat dels resultats ja que

12

no es produeix cap identificació personal de l'alumnat. Els resultats de les enquestes d'avaluació d'assignatures es trameten als professors, als coordinadors de titulació, direcció d'estudis i a l'equip directiu.

L'EUTDH implanta el programari 'Sysme Hotel' de gestió hotelera a les classes pràctiques doctors que imparteixen docència a la titulació s'ha presentat la proposta de concessió de premi extraordinari que va ser aprovada pel Centre.

L'EUTDH com cada curs acadèmic atorga els premis extraordinaris de titulació als alumnes que hagin finalitzat els seus estudis al curs 20102011, i que hagin obtingut una nota mitjana global del seu expedient acadèmic igual o superior a 2,25. A través de la constitució d'un tribunal format per tres professors

Aquest curs acadèmic s'atorgaran premis extraordinaris a dues alumnes del Grau de Turisme (Mireia Cano Diaz i Laia Gil Noray) i a una alumna del Graduat en Direcció Hotelera (Azahara Muriana), quedant deserta la convocatòria pels alumnes de la Diplomatura en Turisme, al no haver cap alumne que arribi al barem mínim per a la seva concessió. Donem la nostra enhorabona a les tres estudiants que han obtingut aquest important reconeixement!!!


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

13

Cursos d'especialització de Cuina i Tast de Vins de l'EUTDH del 1er semestre de 2012-2013 L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB ha organitzat diferents cursos d'especialització vinculats a l'àmbit de la gastronomia i del tast de vins per aquelles persones, tant de la Universitat Autònoma de Barcelona com forànies, interessades en endinsar-se en aquestes temàtiques. Alguns d'aquests cursos han estat reconeguts amb 1.5 crèdits de lliure elecció.

Aquesta ha estat la programació de cursos del primer semestre 2012-2013: Cuina Francesa Fongs i bolets: Del bosc al plat Introduction to wine and tasting (in English) Pastisseria per a casa Cuina de Nadal sense gluten Cuina de Nadal

Reportatge sobre el curs d'especialització 'Cuina per Celíacs' de l'EUTDH a la Xarxa de TV Locals de Catalunya El passat maig de 2012, es va celebrar la primera edició del curs d'especialització de 'Cuina per Celíacs o persones intolerants al gluten', organitzat per l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, amb la col·laboració de l'Associació de Celíacs de Catalunya i Celipan Gourmet, amb un bon èxit de participació i assistència. La bona acollida d'aquesta formació, i l'interés creixent per conèixer receptes per a persones que pateixen la celiaquia o com s'han de manipular els aliments per evitar possibles

perjudicis per aquests comensals, entre altres qüestions, es van tractar durant les sessions del curs, que van ser enregistrades per les càmeres del programa 'Univers', que s'emet actualment a la Xarxa de Televisions


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

Locals de Catalunya. Concretament, el reportatge es va emetre el passat 13 de setembre, en el capítol 43 de l'espai televisiu, i on es van entrevistar participants del curs, a més del professor de cuina de l'EUTDH, Jean Claude Arànega, que va explicar quines elaboracions s'havien realitzat durant la formació.

14

Podeu veure el video d'aquest reportatge, al nostre canal de Youtube: http://www.youtube.com/eutdh

140 alumnes d'ESCOTUR es presenten a les proves oficials de Guia de Turisme de Catalunya preparació ofert per aquestes institucions, van participar en aquesta convocatòria. En les darreres convocatòries, el 89% dels alumnes d'aquesta formació van aprovar els exàmens oficials.

El dimarts dia 27 de novembre de 2012, es van portar a terme les proves oficials per obtenir l'habilitació de Guia de Turisme de Catalunya. 140 alumnes del grup ESCOTUR , format per les entitats Centre d'Estudis Prat , l'Escola Superior de Turisme de Barcelona i l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB , que s'havien matriculat al curs de

Aquests exàmens es van convocar després de dos anys d'absència. Us recordem que per assolir el títol de Guia de Turisme de Catalunya, cal superar unes proves convocades anualment (en aquesta última convocatòria, bianualment) pel Departament de la Generalitat competent en Turisme. Prèviament, més d'un centenar alumnes van realitzar a les instal·lacions de la nostra Escola, el passat dissabte 29 de setembre, la prova escrita simulada per obtenir


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

l'habilitació de Guia de Turisme de Catalunya. Tota una experiència que

15

els va ajudar a guanyar confiança de cara a l'examen oficial.

Alumnes de l'EUTDH - UAB participaran a la competició europea de l'EMCUP 2013 Els propers 9 i 10 de gener, quatre alumnes del Grau de Turisme representaran a l'EUTDH-UAB a l'EMCUP 2013 a Amsterdam (Holanda), a la competició universitària entre escoles de Turisme i Gestió Hotelera de tot Europa. Els quatre estudiants que hi participaran són la Sílvia Garcia , la Irene Illa , en Gabriel Estirado i en Sergi Vilalta, que estaran acompanyats i tutoritzats pels professors David Rodríguez i Albert Vancells . Podeu recolzar i seguir l'equip de l'EUTDH a l'EMCUP 2013 a les següents xarxes socials: www.facebook.com/emcup2 013eutdh www.twitter.com/emcup13e utdh . http://emcup2013eutdh.blog spot.com .

I visualitzant aquest video especial creat per l'ocasió pels nostres estudiants en el canal del Youtube de l’EUTDH: http://youtu.be/vMNqBek28ZE


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

16

Esportistes d'èlit a l'EUTDH L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera ja fa uns anys que col·labora amb el programa 'Tutorsport' de la Universitat Autònoma de Barcelona , amb la tutorització i seguiment d'esportistes d'èlit durant el seu període d'estudis a la Universitat. Aquest any, hi ha dos alumnes que gaudeixen d'aquest ajut: La Sara Ramírez , jugadora de tennis taula, que estudia el Grau en Turisme , i que aquest passat estiu ha competit en els Jocs Olímpics de Londres , amb una brillant participació arribant a tercera ronda de la prova individual, i en equips, va ser la única jugadora espanyola que va guanyar al joc potent de l'equip xinès, posteriors guanyadors de la medalla d'or.

En Gaston Garcia, estudiant del Graduat en Direcció Hotelera, i pilot de motociclisme, competeix en el campionat europeu junior de Superbikes, en què està classificat, de moment, en quarta posició. Però, a banda d'aquests dos jugadors, també tenim en Pol Capdevila, alumne del Grau en Turisme , que és jugador de la plantilla de l'equip de la Divisió d'Honor (Lliga Asobal) del BM Granollers (fotografia gràcies a BM Granollers). A tots tres, us felicitem per l'esforç que suposa ser esportista d'èlit i estudiar al mateix temps, i també pels vostres bons resultats esportius.

L'alumna Mireia Planas, becada amb el 2on ajut a l'estudi 'Félix Martínez Touriño' L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDHUAB) juntament amb el Centre de

Convencions Internacional de Barcelona (CCIB) van crear, a l'inici del passat curs 2010-2011, la beca d'ajut a l'estudiant 'Félix Martínez Touriño' per aquell alumne/a de nou


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

ingrés que iniciés el Grau en Turisme o el Graduat en Direcció Hotelera a la nostra Escola, i que tingués un expedient acadèmic preuniversitari excel·lent. També es tenia en consideració en la selecció del candidat/a, la renda econòmica personal o familiar, i el lloc de residència habitual. Enguany, s'ha tornat a convocar la segona edició d'aquesta beca per al curs 2012-2013. La comissió de selecció i avaluació dels candidats/des, formada per Francesc Uroz , Director General de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB; juntament amb Marc Rodríguez , Director General de GL Events de CCIB; Maria Noguera , Directora d'Estudis i Coordinadora del Grau en Turisme; Meritxell Vime, Administradora de l'EUTDH; i Beatriz Santolalla,

17

Coordinadora del Graduat en Direcció Hotelera, va decidir atorgar aquest ajut a Mireia Planas Sucarrat , alumna de primer curs de Direcció Hotelera. Aquesta beca consisteix en el pagament íntegre de la matrícula de cada curs acadèmic de l'alumna beneficiària, renovant-se per a cada any de formació, en funció de la superació total de cada curs, fins a obtenir, finalment, la titulació; i a més, la beca cobreix tot el cost d'allotjament de l'estudiant a Vila Universitària. Aquest ajut pretén també honorar la figura del que va ser professor col·laborador de l'EUTDH-UAB i director general del CCIB fins a l'any 2009.

Adjudicades les beques de suport per col·laborar en la gestió de la biblioteca de l'EUTDH La Direcció de l'EUTDH es va reunir fa uns dies per seleccionar les dues persones encarregades d'ajudar a les tasques de gestió i funcionament del Centre de Recursos (biblioteca) de la nostra Escola durant aquest curs acadèmic 2012-2013. L'elecció de les becàries s'ha realitzat en funció del seu expedient acadèmic, renta


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

familiar i disponibilitat horària per desenvolupar la seva col·laboració. Finalment, les alumnes escollides han estat Milena Álvarez i Jazmín Hidalgo , estudiants de quart curs del Grau en Turisme de l'EUTDH UAB . Aprofitem l'ocasió, per informar-vos de l'horari d'atenció i obertura de la petita biblioteca especialitzada en matèria turística, hoteleria i restauració del nostre Centre, durant aquest primer semestre és:

18

Dimarts: De 9 a 15 hores i de 16 a 19 hores. Dimecres: D'11 a 19 hores. Dijous: D'11 a 14 hores i de 16 a 19 hores. Divendres: De 9 a 15 hores i de 16 a 19 hores. Esteu convidats i convidades a venir a consultar les obres que necessiteu i fer prèstecs. El personal del Centre de Recursos us assessorarà i ajudarà en les vostres cerques bibliogràfiques per trobar la informació que us faci falta.

Dilluns: De 10 a 15 hores i de 16 a 19 hores.

Una nova alumna de Filologia Anglesa farà les seves pràctiques a l'EUTDH Un curs acadèmic més, l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera rebrà la col·laboració d'una alumna del darrer any del Grau en Filologia Anglesa de la UAB per realitzar diverses tasques de traducció de materials informatius i de promoció dels nostres estudis, i també per ajudar en la redacció dels textos en anglès del web de l'EUTDH. En aquest primer semestre del curs 2012-2013, és l'estudiant Maria Fuente s qui desenvoluparà aquestes

tasques sota la supervisió del professor d'anglès del nostre Centre, Roger Nicholson.


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

19

Serveis temporals extres en el Departament de Sala per alumnes de l'EUTDH les empreses que tenen acords establerts amb aquesta finalitat amb el Centre. En aquest sentit, es van oferir vacants per col·laborar amb el departament de sala de l'Hotel Campus, de la Casa de Convalescència i de la Plaça Cívica.

L'EUTDH ofereix la possibilitat a estudiants que ho desitgen de poder prestar serveis de caràcter temporal a

Els estudiants de Turisme van poder adquirir aquests coneixements amb un curs de 2 dies impartit per l'EUTDH els dies 8 i 9 octubre i 5 i 6 de novembre de 2012. Els estudiants de Direcció Hotelera el van realitzar mitjançant les Pràctiques Residents.

Si ets antic alumne/a, apunta't a l'Associació de Graduats de l'EUTDH UAB L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB des de fa temps que està treballant en la creació de l'Associació de Graduats de l'EUTDH UAB, per tal d'agrupar a tots els exalumnes titulats de la nostra Escola, i continuar mantenint el contacte un cop ja han iniciat la seva carrera professional fora de la Universitat. L'Associació us facilita tota la informació sobre màsters i postgraus,

activitats acadèmiques i cursos d'especialitzacio i d'altres que imparteix el Centre, i els hi ofereix descomptes molt avantatjosos. També podeu continuar utilitzant el servei de la Borsa de Treball per a la recerca de feina i així trobar noves oportunitats laborals, a més de poder participar en el Simposi i Workshop annual de l'EUTDH; i molt més. La inscripció a aquesta entitat és gratuïta.


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

Si vols formar part de l'Associació de Graduats de l'EUTDH UAB, només has d'omplir el següent formulari i facilitar les teves dades:

20

nosaltres al nostre correu electrònic: as.alumni.eutdh@uab.cat .

http://www.eutdh.cat/gestor_formula ris-mostrar_formulari-30-catantics_alumnes.htm Per qualsevol dubte, o sol·licitud de més informació, pots contactar amb

Berta Company, Graduada en Direcció Hotelera a l'EUTDH UAB, en el programa 'Cuines'

gastronomia de 'Cuines', espai televisiu de sobretaula de TV3, que es va emetre el 25 d'octubre de 2012.

Berta Company, cuinera del Restaurant "L'Obac d'Artur Martínez" de l'Hotel La Mola de Terrassa i Graduada en Direcció Hotelera per l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona va participar en la gravació d'un dels programes de

La Berta va preparar un plat tradicional de la resposteria italiana però realitzant algunes variacions, convertint-la en una recepta més moderna. Concretament, va elaborar una deliciosa "Panna cotta d'espècies amb orellanes i crumble" que podeu veure en el nostre canal de Youtube: http://youtu.be/2AEMPnho5pk Si voleu tenir més informació sobre aquesta la recepta i la seva preparació, visiteu el blog del 'Club Cuines' , el web oficial del programa (cliqueu sobre l'enllaç).


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

21

Sergio Gómez, exalumne de l'EUTDH, nomenat 'Employee of the Month' al Hilton London Metropole L'exalumne de l'EUTDH i Graduat en Direcció Hotelera a la UAB, Sergio Gómez ha estat nomenat recentment com 'Employee of the Month' ('Treballador del Mes') del mes de novembre de 2012 a l'Hotel Hilton London Metropole. En Sergio va ser un dels alumnes escollits de la nostra Escola, el passat març, per realitzar una formació pràctica de 12 mesos en aquest prestigiós establiment hoteler de Londres, fruit d'un conveni de col·laboració entre ambdues institucions. En Sergio es el primer dels Supervisors 'in Training', i també el primer, del Departament de Housekeeping en assolir aquest reconeixement pel seu bon treball realitzat i per haver superat els

objectius i expectatives fixats en el seu càrrec. En Sergio es mostra molt feliç d'haver aconseguit aquesta distinció i, segons un e-mail que ens ha enviat, també comenta que "m'agradaria agraïr a tots els professors de l'EUTDH la magnífica docència que impartiu en el Centre, que aplicada al dia a dia m'ha permès recollir aquest reconeixement per la bona feina feta i segons m'han dit, per excedir a les expectatives" . Tots els membres de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB estem molt contents d'aquesta fita assolida per en Sergio, i desitgem que continuï tenint molt d'èxit en la seva carrera professional en el sector turístic i hoteler.

Seguim la pista a... Albert Labastida Noguera, Graduat en Direcció Hotelera per l'EUTDH-UAB Avui seguim la trajectòria professional de l'Albert Labastida Noguera, Graduat en Direcció

Hotelera a l'EUTDH-UAB de la promoció del 2000 i originari de Barcelona.


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

Després de finalitzar els seus estudis a la nostra Escola, l'Albert va treballar un any en el Departament de F&B de l'Hotel Crowne Plaza North de Dallas (Texas). Va tornar a la Ciutat Comtal i va ocupar càrrecs de director de F&B a l'Hotel Avenida Palace, de director executiu d'operacions a l'Hotel Palace Barcelona (Ritz) i, a l'any 2007, es va convertir en director general de l'Hotel Condes de Barcelona.

22

Des de l'estiu d'aquest 2012 ha engegat, juntament amb el seu soci Xavier Sánchez, un nou projecte emprenedor empresarial d'oci a Castelldefels anomenat 'TheSandsetProject', del qual se n'ha fet ressó els mitjans de comunicació, entre ells, La Vanguardia (cliqueu sobre el link) pel nou concepte de lleure que impulsen. Tal com recorda l'Albert Labastida sobre el seu pas pel nostre Centre "l'EUTDH m'ha donat l'oportunitat de conèixer de primera mà els aspectes de més relleu del sector hoteler" .

Seguim la pista a... Alejandro Ruiz Roig, Graduat en Direcció Hotelera per l'EUTDH – UAB Seguim les passes professionals de l'Alejandro Ruiz Roig, exalumne de l'EUTDH-UAB, de Barcelona i Graduat en Direcció Hotelera a l'any 1998. L'Alejandro va començar la seva carrera treballant com a responsable de pressupostos i controller del Tapas Bar Paradís a la Ciutat Comtal, durant quatre anys. Posteriorment, va estar quatre anys més treballant a la cadena hotelera AC Hotels, a Barcelona, Lleida i Madrid, desenvolupant el càrrec d'adjunt a la Direcció i també de Director. A continuació, va tornar a Barcelona per exercir de Director d'Habitat, Sport i Gallery Hotels, un any a cada lloc. Des de fa quatre anys, que treballa de nou

per la cadena AC Hotels on és Director d'operacions dels hotels que té l'empresa a Catalunya. L'Alejandro recordant el seu període universitari a l'EUTDHUAB i contemplantt'ho des de la distància amb seva dilatada experiència en el sector hoteler destaca que "L'Escola et proporciona la capacitat d'esforç, d'organització i de superació diària per poder arribar als objectius establerts".


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

23

Seguim la pista a...Gemma Ravasi, exalumna de l'EUTDH En aquesta ocasió, ens endinsem a conèixer el currículum professional de Gemma Ravasi, Diplomada en Turisme i Graduada en Direcció Hotelera al 1998, i originària de Barcelona. La Gemma, al finalitzar els estudis a la Universitat Autònoma de Barcelona, va passar un any treballant a l'Hotel Concorde Lutetia de París, com a encarregada de relacions

amb els VIPS i hostes. Al tornar a la Ciutat Comtal, va treballar durant un any a l'Hotel Majestic, portant a terme funcions comercials com a responsable de vendes. A continuació, va assumir el càrrec de directora general dels hotels Inglaterra i Denit durant vuit anys, abans de tornar al Majestic Hotel Group, on va ser la directora operativa i d'explotació durant dos anys. Des del 2008, porta la direcció de l'Hotel Majestic & Spa G.L. Quan la Gemma Ravasi recorda els seus anys d'estudis a l'EUTDH comenta que "l'Escola és una bona i sòlida carta de presentació per buscar una primera feina".

Incorporació de nou professorat a les titulacions de l'EUTDH en el curs 2012-2013 El curs 2012-13 s'ha iniciat amb la incorporació de nou professorat en algunes àrees produïda tant per ampliació de l'oferta de noves assignatures, de tipologia tant obligatòria com optativa, com per l'ampliació de grups en algunes assignatures ja existents, aspecte que ha permès la qualitat docent que l'EUTDH sempre ha buscat en la


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

24

impartició de les seves titulacions, tant de Grau en Turisme com de Graduat en Direcció Hotelera .

Segona Llengua estrangera II (Alemany II): Robert Fritsche, Ute Prause.

Les incorporacions de professorat han estat les següents:

Segona Llengua estrangera III (Alemanya III): Robert Fritsche, Ute Prause.

Al Grau en Turisme s'ha incorporat professorat a l'àrea d'idiomes de primer, segon i tercer curs: Segona Llengua estrangera I (Francès I): Laura de la Paz, Geneviève Roubira. Segona Llengua estrangera II (Francès II): Laura de la Paz, Geneviève Roubira. Segona Llengua estrangera III (Francès III): Laura de la Paz, Geneviève Roubira. Segona Llengua estrangera I (Alemany I): Robert Fritsche, Ute Prause.

També s'ha incorporat nou professorat a l'assignatura optativa de quart curs de Publicitat i Relacions Publiques , el professor Xavier Carmaniu . Pel que fa al Graduat en Direcció Hotelera , s'ha incorporat la professora Ana Clavera a les assignatures obligatòries de segon i tercer curs, de Gestió i Pràctica d'allotjament i Gestió i pràctica comercial i atenció al client . Pel que fa a les assignatures optatives al curs 2012-13 s'ha ofertat l'assignatura Parcs temàtics i d'oci incorporant per realitzar-la la professora Blanca Par .

Dos professors de l'EUTDH, entrevistats recentment com a experts a la Xarxa Ràdio Fa unes setmanes dos professors de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB van ser entrevistats en dos programes informatius de la Xarxa Ràdio (antiga COM Ràdio) per parlar com experts de diversos temes vinculats amb el món del turisme i l'hoteleria. Per una part, el professor de 'Gastronomia', Jaume Fàbrega,

prestigiós crític gastronòmic, va ser entrevistat a l'espai radiofònic titulat 'L'art a la Xarxa', el passat 3 d'octubre de 2012, per explicar als oïdors quina relació existia entre l'univers de


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

l'art i el de la cuina', i també va avançar quins eren els seus nous projectes de literatura gastronòmica que estaven a punt de veure la llum. Podeu escoltar l'entrevista sencera a través d'aquest àudio: Entrevista a Jaume Fàbrega sobre 'Cuina i Art' (03.10.12) per eutdh

25

i Coordinador dels Cursos 'Especialització en Ecoturisme que l'EUTDH engega aquest any acadèmic, va parlar sobre aquesta formació innovadora, destinada a tots aquells professionals o titulats que desitgin adquirir coneixements sobre el guiatge de natura i sobre la creació de productes i empreses ecoturístiques. Podeu escoltar l'entrevista íntegre del professor Romagosa, emesa en el programa 'La Tarda de Catalunya' del 4 d'octubre de 2012, a continuació:

Per altra banda, el Dr. Francesc Romagosa , Responsable de l'Àrea de Consultoria del nostre Centre (ARC ),

Entrevista amb F. Romagosa sobre els Cursos d'Ecoturisme de l'EUTDH (04.10.12) per eutdh

El professor Oriol Miralbell es doctora amb una tesi sobre xarxes socials i intercanvi de coneixement en l'àmbit turístic El professor col·laborador de l'EUTDH i docent de l'UOC, Oriol Mirabell Izard va presentar la seva tesi doctoral el passat dijous 22 de novembre de 2012, a la Sala William Mitchell de MediaTIC a Barcelona. La recerca, amb la qual va assolir el títol de Doctor , portava el títol 'Webs de xarxes socials i intercanvi de

coneixement. Anàlisi de l'adopció i l'ús dels membres de les comunitats virtuals professionals del turisme' . Aquest treball va ser dirigit pels doctors Francesc González i Jaume Guia . Tota la comunitat de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB volem


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

felicitar al professor Miralbell per aquesta important fita acadèmica i

26

professional aconseguida.

Sònia Gil-Gibernau, nova Coordinadora de Pràctiques i de la Borsa de Treball de l’EUTDH Amb el nou inici del curs acadèmic 2012-2013, s'ha incorporat a l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, la Sònia Gil-Gibernau, la nova Coordinadora de Pràctiques i de la Borsa de Treball , en substitució de Ramon Orobitg, l'anterior responsable d'aquestes dues àrees, que va deixar de prestar els seus serveis al jubilar-se recentment. Concretament, la Sònia GilGibernau és la persona responsable d'organitzar i gestionar les Pràctiques Nacionals i Internacionals de l'EUTDH i la seva Borsa de Treball, i qui mantindrà una estreta relació amb les empreses hoteleres i turístiques i amb els alumnes per aconseguir millors resultats i oportunitats per ambdues parts. La Sònia Gil-Gibernau és Diplomada en Turisme per la Universitat de Girona i Graduada en Direcció Hotelera per l'EUHT St Pol; va obtenir també la certificació en Direcció Estratègica per la Cornell University i en Co-active coach per Augere. Compta amb més de 15 anys

d'experiència en la indústria hotelera exercint càrrecs de responsabilitat en importants grups hotelers internacionals i nacionals. Ha treballat al Regne Unit ocupant llocs directius en prestigioses cadenes hoteleres com ‘Intercontinen tal Hotels', ‘The Leading Hotels of the World' i ‘Forte' . Posteriorment també va exercir de subdirectora i directora de la cadena Riu Hotels, i va ser Directora General en hotels dels grups internacionals ‘Sea Side Hotels, ‘Tryp Hoteles' i ‘Sol Meliá'; així com Directora Comercial i Màrqueting de diferents cadenes hoteleres com ara Ciutat Hotels, Guitart Hotels, entre altres. Té també una àmplia trajectòria professional a l'àmbit acadèmic com a professora en graus i màsters vinculats amb el sector turístic i


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

hoteler a la European University, a la Sttafordshire University, a l'ESERP i a l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol. En els darrers anys, a més, ha treballat com a Directora de Màrqueting i Comunicació a l'EUHT Sant Pol. Podeu contactar amb la nova coordinadora per qualsevol tema vinculat amb la Borsa de Treball i

27

amb les pràctiques i stages internacionals, a través del seu email: sonia.gilgibernau@uab.cat o al telèfon 93 592 97 26, o demanar cita prèvia en horaris de tutories al despatx 2.14. Tota la comunitat de l'EUTDH-UAB li donem la benvinguda a la nostra Escola i esperem que la seva nova etapa professional sigui molt profitosa.

Convocatòria de Beca de suport a l'Associació de Graduats/des i a la Borsa de Treball de l'EUTDH

de 2012 i finalitzarà el 9 de gener de 2013. La documentació s'haurà d'entregar a la Secretaria de l'Escola, en horari d'atenció al públic. Aquesta convocatòria va destinada als alumnes de 2on, 3er i 4rt curs dels estudis en Turisme i Direcció Hotelera, i de màsters i postgraus de l'EUTDH. L'EUTDH convoca una beca per col·laborar en el suport, gestió i promoció de l'Associació de Graduats i Graduades de l'EUTDHUAB i de la Borsa de Treball per aquest curs acadèmic 2012-2013. El període de lliurament de sol·licituds s'inicia el 10 de desembre

Consulteu les bases de l'ajut i descarregueu-vos el formulari de sol·licitud en el següent enllaç: Beca de suport a l'Associació d'Exalumnes i a la Borsa de Treball de l'EUTDH. Curs 2012-2013.


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

28

El foment de l’emprenedoria i la creació d’empreses: un instrument distintiu de l’EUTDH través del desenvolupament de les seves actituds emprenedores. Alhora, el CIEU es proposa analitzar i mesurar l'activitat emprenedora sorgida des de la universitat.

L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona va crear a finals de 2008, el Centre d'Iniciatives Emprenedores Universitàries de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB (CIEU-EUTDH), amb l'ànim de fomentar l'esperit emprenedor i la innovació entre els membres de la comunitat universitària en general, i en particular de l'EUTDH, com a entitat pionera en aquest camp. En l'escenari actual en el qual la creació d'empreses constitueix un dels pilars bàsics de l'economia i la societat catalana, la finalitat principal del CIEU és donar el suport necessari a aquells emprenedors i emprenedores de l'àmbit universitari i especialment de l'EUTDH que vulguin iniciar-se en el món de l'emprenedoria, ja sigui a partir de la creació d'una empresa o a

Cal contextualitzar també el CIEU en el desenvolupament dels plans d'estudis dels Grau en Turisme i Direcció Hotelera així com dels futurs Màsters oficials, els quals incorporen com a competència bàsica i professional la iniciativa i actitud emprenedores en l'àmbit turístic. En aquest sentit, l'EUTDH amb el CIEU aporta qualitat al títol de Turisme i Direcció Hotelera i intenta proporcionar un nivell superior d'empleabilitat pels seus estudiants i titulats, en un sector com el turístic, on la necessitat d'adaptació i flexibilitat pels nous professionals són característiques fonamentals per tal de garantir les exigències de qualitat, sostenibilitat i competitivitat actuals.


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

Al llarg d'aquests 4 anys, des del Centre d'Iniciatives Emprenedores Universitàries de l'EUTDH s'ha assessorat més de 150 plans d'empresa i s'ha informat a més de 200 usuaris sobre les ajudes econòmiques existents per posar en marxa un nou negoci. A més, s'han realitzats diverses conferències per part d'empresaris d'èxit i s'han dut a terme més de 10 accions formatives relatives a "formació en el pla d'empresa" i "formació sobre actituds emprenedores" dirigides al tots els col·lectius de la comunitat universitària. També s'han realitzat nombroses accions de sensibilització consistents en xerrades a grups d'alumnes per tal d'explicar què és el CIEU i per tal de fomentar les actituds emprenedores i ús de serveis per a la creació d'empreses.

Per altra part, cal destacar la creació dels Premis CIEU-EUTDH, dels que ja s'han celebrat 3 edicions (dues edicions al “Premi a la idea més emprenedora” i una al “Premi a la persona més emprenedora”) i que ha comptat amb la participació de 94 equips d'emprenedors.

29

L'objectiu fonamental d'aquest esdeveniment és el de fomentar l'esperit emprenedor i la innovació entre els membres de la comunitat de l'EUTDH. D'aquesta manera, el jurat, format per reconeguts acadèmics en l'àmbit de l'empresa i l'emprenedoria, té en compte els següents factors: l'esperit emprenedor dels alumnes, les accions emprenedores dutes a terme; i l'originalitat i grau d'innovació de les accions emprenedores desenvolupades. A banda dels Premis, tal com s'ha esmentat anteriorment, les accions que es duen a terme des del CIEU es centren en donar informació, assessorament i formació a aquelles persones que vulguin engegar una iniciativa empresarial, així com oferir activitats i cursos relacionats amb la millora de les competències d'emprenedoria i innovació. Per últim cal destacar que el CIEUEUTDH ha dissenyant un observatori que permet mesurar l'activitat emprenedora de l'EUTDH i ha editat una sèrie de documents de treball relatius a l'emprenedoria elaborats pels membres de l'equip tècnic del CIEU i col·laboradors i que pretén donar suport a totes aquelles activitats relacionades amb el foment de l'emprenedoria i la creació d'empreses. Per més informació, consulteu el web: http://cieu.eutdh.cat


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

30

Llibres incorporats al Centre de Recursos de l’EUTDH en els mesos de setembre – desembre de 2012

Us informem de les últimes obres incorporades en el fons bibliogràfic del Centre de Recursos de l'EUTDH, petita biblioteca especialitzada en turisme, hoteleria i restauració que està a la vostra disposició per fer consultes i prèstecs de llibres. Aquests són els títols que s'han incorporat durant els mesos de setembre-desembre de 2012: A2-298 Puchol, Luis (2005): “Nuevos casos en dirección y gestión de recursos humanos” , Madrid: Díaz de Santos, 207 pp. A4-189 Valls, Josep Francesc (1996): “Las claves del mercado turístico. Cómo competir en el nuevo entorno” ; Bilbao: Deusto, 295 pp. A4-190 Magadán Díaz, M. & Rivas García, Jesús (2012): “Estructura, economía y política turística” , Oviedo: Septem Ediciones, 319 pp.

A5-167 Fernando Vera Rebollo, J. & Rodríguez Sánchez, I. (eds; 2012): “Renovación y reestructuración de destinos turísticos en áreas costeras. Marco de análisis, procesos, instrumentos y realidades” , València: Universitat de València, 429 pp. A7.3-99 Fàbrega, Jaume (2008): “Manual de gastronomia. Indicacions pràctiques per al gurmet” , Valls: Cossetània Edicions, 211 pp. B1-89 Pérez de las Heras, Mónica (2012): “La guía del ecoturismo o cómo conservar la naturaleza a través del turismo” , Madrid: MundiPrensa, 250 pp. (2ª edició revisada). B3-152 Serveis Lingüístics UB (2001): “Castellano-Catalán. Guía de Conversación Universitaria” , Barcelona: Universitat de Barcelona, 253 pp. D4.1-57 Lladó, Oriol & Pujol, Jordi (2002): “Barcelona youth. Guide” , Barcelona: GeoEstel, 190 pp. A2-299 González Herrera, M.R. (2010). “Manual de Turismo para agentes


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

emprendedores de negocio en Pymes” , Madrid: Editorial CEP, 313 pp. A2-300 Becerra Torres, Mª.C.J. (2012): “Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento” , Madrid: Parainfo, 326 pp. A3-144 Talón, P.; González, L. & Segovia, M. (2011): “Yield revenue management en el sector hotelero. Estrategias e implantación” , Madrid: Delta Publicaciones, 253 pp. A3-145 ACCID (2011): “Noves tendències en finançament empresarial. Bases conceptuals i aplicacions pràctiques” , Barcelona: ACCID & SAGE, 216 pp. A5-166 Spirou, Costas (2011): “Urban tourism and urban change. Cities in a global economy” , London: Routledge, 255 pp. A5-168 Fernando Vera, J. (coord.; 2011): “Análisis territorial del turismo y planificación de destinos turísticos” , València: Tirant lo Blanch, 473 pp. A5-169 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions" , Barcelona: Planeta, 469 pp. A5-170 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions" , Barcelona: Planeta, 469 pp. A5-171 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar

31

les destinacions" , Barcelona: Planeta, 469 pp. A5-172 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions" , Barcelona: Planeta, 469 pp. A5-173 Anton Clavé, S. (ed.; 2012): “10 Lliçons sobre Turisme. El repte de reinventar les destinacions" , Barcelona: Planeta, 469 pp. (exclòs de préstec) A7.2-100 Arola, Sergi (2003): “Patatas a la carta” , Madrid: España Sopexa, 83 pp. A7.4-29 Moreno-Arribas, Mª Victoria (2011): “El vino” , Madrid: CSIC, 99 pp. B1-90 Generalitat de Catalunya. Departament de Medi Ambient (2003): “Estratègia catalana d'educació ambiental. Una eina per a la comunicació i la participació. Document marc” , Barcelona: Generalitat de Catalunya, 133 pp. B4-103 García de la Roja, Cecilio (2012): “Transportes turísticos” , Madrid: Ramón Areces, 206 pp. C1-91 Smith, Andrew (2012): “Events and urban regeneration. The strategic use of events to revitalise cities” , London:.Routledge, 302 pp. C1-92 Alacreu, José Ramón (2012): “Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración” , Madrid: Síntesis, 184 pp. C3-50 Albacete Sáez, C.A. & Herrera Fernández, M. (2012): “Las tecnologías de la


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

información y comunicación en el sector turístico. Una aproximación al uso de las redes sociales” , Madrid: Fitur

32

& Editorial Universitaria Ramón Areces, 88 pp. Teniu aquestes publicacions al vostre abast per a consulta i prèstec.

Condolències per la mort de l'exdirector general de Turisme Joan Carles Vilalta que s'ha realitzat al Principat per donar un salt qualitatiu al sector.

El director general de Turisme de la Generalitat de Catalunya entre 2006 i 2010, Joan Carles Vilalta , va morir el 17 d'octubre a causa d'una llarga malaltia als 53 anys. Vilalta va exercir aquest càrrec durant l'època en què Josep Huguet va ser el conseller d'Innovació, Universitats i Empresa. Vilalta va ser un home clau per promoure el "turisme sostenible i d'identitat" , per impulsar Catalunya més enllà del tradicional turisme de sol i platja, potenciant el país com a destinació pel seu gaudiment d'aquest i d'altres tipus de turismes i activitats. El desaparegut conseller va esdevenir el responsable únic del pla estatègic

Vilalta va impulsar també nombrosos projectes, com l'atles de recursos turístics, l'atles i el pla de recursos intangibles, i el catàleg d'icones turístiques catalanes, a més de noves rutes en els Pirineus i en el Camí de Sant Jaume. Durant el seu mandat es van crear nombrososos centres d'interpretació turística, on s'apostava per un turisme que promocionés també el patrimoni cultural i arquitectònic català. Des de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònma de Barcelona lamentem enormement la seva pèrdua; va ser una personalitat amb una forta relació amb el nostre Centre. Donem les nostres més sinceres condolències als seus familiars i a les persones del seu entorn més proper. Tot el sector turístic català està de dol. Que descansi en pau.


@nem digit@l nº55-56, desembre de 2012.

L’EUTDH us desitja unes BONES FESTES!!!

Troba l’EUTDH a Internet i a les xarxes socials: Web: www.eutdh.cat Blog: http://blogs.uab.cat/eutdh Twitter: www.twitter.com/eutdh Facebook: www.facebook.com/eutdh.uabbarcelona Youtube: www.youtube.com/eutdh

33

anem digital, nº55-56 - El Butlletí de Notícies de l'EUTDH  
anem digital, nº55-56 - El Butlletí de Notícies de l'EUTDH  

El Butlletí de Notícies de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona

Advertisement