r MANUAL
DE NUTRICiÓN
INFANTIL
Dib.44:
TABLA DEL PRECIO COMPARADO DE 20g. DE PROTEINAS LIMPIAS DE LOS PRODUCTOS DETALLADOS
ALIMENTO
ALIMENTO
F.CFA 20 g. Prot.
F.CFA 20 g. Prot.
1
Mortadela en lata
300
13
Mono
110
2
Huevos
270
14
Alas de pollo
100
3
Leche condensada
250
15
Sardinas lata
100
4
Antílope
170
16
Pescado salado
100
5
Egusy
165
17
Pescado ahumado
80
6
Leche en polvo
160
18
Carne ahumada
80
7
Puercoespín
150
19
Cacahuete
75
8
Maíz
150
20
Pescado congelado
60
9
Gronbif
140
21
Lentejas
45
10
Pollo entero
130
22
Judías blancas
45
11
Muslos de pollo
125
23
Judías pintas
45
12
Pescado fresco
120
24
Haricots
45
Ya que los alimentos que son fuentes de proteínas son los más caros, pensamos que esta tabla puede servir de orientación para saber si el niño está bien alimentado comiendo por ejemplo pescado congelado que cuesta la mitad que el pescado fresco.
Importante: el precio que se da es el de 20g de proteínas limpias. Por ej. para tomar 20g. de proteínas necesitamoscomer 100g. de lentejas,ó 150g. de pescado,ó 2 vasos de leche, etc NOTAS:
1.- Estudio de costo efectuado en el Mercado Central de Malabo, ciudad capital. 2.- Ponemos el precio de 20g. porque es el aporte necesario para un niño de 6 a 12 meses. 3.- Fórmula empleada:
Precio en F.cfa de 100g. de producto Concentración de proteínas en 100 gr. del producto
~
X 100