Issuu on Google+

glop a glop

I per a l’estiu… un gelat de vi La Cooperativa Falset Marçà i la gelateria Ibense de Falset han presentat el gelat Ètim, un dels primers fets amb vi de Catalunya, que s’ha elaborat amb motiu del centenari del celler i que podreu tastar a la gelateria. La base, un sorbet cremós, és l’Ètim Grenache Old Vines, un monovarietal de

Els plaers del vi

conèixer a la Fira del Vi d’aquest

La cata de vinos és una guia plena de trucs,

municipi del Priorat.

garnatxa. El gelat es va donar a

consells, curiositats i anècdotes del món del vi que, alhora, serveix de manual pràctic per iniciar-se en la cultura i els plaers d’aquesta beguda. Hi trobareu des de les tècniques bàsiques del tast i les diferents varietats de

El somni d’una nit de vins

raïm fins als secrets del servei, el maridatge

Un blog dedicat a la promoció de la cultura del vi en general i, en especial,

i l’art de l’elaboració del vi. Es tracta d’un

del que s’elabora a Catalunya, fruit de la passió que senten pel producte

volum molt complet, explicat per part de

Dani Garcia (sommelier) i Guada Garcia (especialista en retoc fotogràfic).

l’enòleg Lluís Manel Barba d’una manera

El blog està escrit amb un estil fresc i atractiu, i té la voluntat de trencar

senzilla, pràctica i amena.

el tòpic que diu que el món del vi és elitista i avorrit. Els autors fugen

Autor: Lluís Manel Barba. Ed. Grijalbo.

de puntuacions, premis i preus per presentar vins, activitats vinícoles

Barcelona, 2012. Pàg. 135. Preu: 12,90 €.

i altres experiències vitivinícoles. Va començar a funcionar a final de març. http://elsomnidunanitdevins.blogspot.com.


Gelat de vi ètim al Cuines