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contenidos NÚM.6 OCTUBRE 2013

PORTADA

Foto de Jon Amad - Lucille y Ruby, ya están a salvo en El Hogar ProVegan.

EDITORIAL "UNA OPORTUNIDAD" por Ethical Magazine

ENTREVISTA / REPORTAJE

THOMAS PONCE (Lobby for animals) ­ UNIÓN DEPORTIVA VEGETARIANA (Asociación deportiva)

MIRADA ÉTICA

"CRUELDAD AMOROSA, ANÁLISIS DE UNA PATOLOGÍA", por Xavier Bayle "CARIDAD VS. JUSTICIA", por Cristina Izquierdo

PÍLDORAS ANTROPOLÓGICAS

"XENOFOBIA II: DESENMASCARAR EL RUMOR, DESACTIVAR LA XENOFOBIA", por Marta Arnaus

ACTUALIDAD

"EL IMPERIO DEL AGUA", por Sara Martín Blanco "CRUELDAD LEGALIZADA" por Álvaro Maldonado "EL PRECIO DE LA DIGNIDAD" por Ariana Olivares


GUÍA DE EMPRESAS CON CORAZÓN OCTUBRE - 2013

CUESTIONES LEGALES

"DERECHO DE ADMISIÓN", por Laia García Aliaga

INICIATIVAS ÉTICAS

"¿ES ORGÁNICA MI CAMISETA DE ALGODÓN ORGÁNICO", por Sergio Alday

ARTES Y LETRAS

MÚSICA: "CARCASS: ACERO QUIRÚRGICO" por Carlos Vicent FOTOGRAFÍA: Jon Amad, Antonio García, Jo-Anne McArthur. CINE & DOCUMENTALES: "ALGUIEN MUEVE LOS HILOS" por Noemí Alba PINTURA: "JO FREDERIKS" por Tes Nehuén

SALUD ANIMAL

DEPORTE: "EMPEZAR A CORRER II", por Javier Ballesteros RECETAS: ESPECIAL POSTRES por varios autores

EL RINCÓN DE EL HOGAR PROVEGAN

"UN HOGAR PARA LA VIDA", por Elena Tova

eq ui po DIRECCIÓN GENERAL / EDITORIAL: El Hogar ProVegan COORDINACIÓN EDITORIAL, DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Surama - editorial@ethicalmagazine.org REDACCIÓN: Cristina Izquierdo y Ariana Olivares | TRADUCCIÓN: Ariana Olivares DTO. COMERCIAL / EMPRESAS CON CORAZÓN: Diana Esteban - comercial@ethicalmagazine.org SUSCRIPCIONES socios colaboradores: suscripciones@ethicalmagazine.org WEB: www.ethicalmagazine.org


editorial

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UNA OPORTUNIDAD por Ethical Magazine El sexto número de Ethical Magazine llega tras unas semanas en las que se han repetido, como cada año, festejos bañados de sangre, alcohol y mucha tradición, eso sí. Festejos que incluyen ofrendas y devoción para las Vírgenes o Santos de cada pueblo, diversión y alegría para unos, dolor y muerte para aquellos que han cometido el imperdonable delito de no pertenecer a la especie humana, y lucha para los que sabemos bien que las tradiciones, las costumbres y las creencias no valen más que las vidas de seres inocentes y sus derechos más básicos. Además de dichas celebraciones, este mes nos ha dejado más injusticias que crecen en un contexto de recortes de los derechos sociales, desahucios, corrupción, frustración, manipulación, vergüenza... la que sentimos muchos al contemplar el panorama político. Crecen los partidos de ultraderecha, se permiten acciones de corte fascista con total impunidad, se reprime a quienes luchan por sus derechos o denuncian abusos, siguen llegando a Europa personas que, huyendo de la miseria y de los conflictos, pierden la vida en el intento… Resulta abrumador pensar en una realidad de la que no parece haber salida, pero no podemos ignorar que todo esto está pasando, como tampoco podemos dejar de ver en nuestro día a día una oportunidad para hacer algo que contribuya a mejorar, a cambiar o, simplemente, a no ser parte de lo injusto. ¿Podemos? Creemos que al menos, debemos intentarlo... www.ethicalmagazine.org


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Foto: JoAnne McArthur - weanimals.org


entrevista

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THOMAS PONCE

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“Si no me comería a mi gato, por qué iba a comerme a un pollo”

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Con ese razonamiento, y con apenas cuatro años, Thomas Ponce comenzó a dar el paso definitivo para dejar de ser un niño preocupado por los animales y convertirse en un activista por sus derechos. Con doce años es uno de los “lobbistas” más conocidos del mundo, y en esta entrevista nos cuenta su historia, sus motivos y su mensaje. www.lobbyforanimals.org


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Foto: Kim and Tommy Ponce


entrevista

EM Cuéntanos cómo fue el proceso desde ser un niño al que le gustan los animales a movilizarte para defender sus derechos. TP Siempre me han encantado los animales y siempre estuve interesado en aprender todo lo que pudiera sobre ellos. Veía cualquier programa que podía sobre animales. Estaba fascinado con sus formas de vivir y asombrado con su belleza y fuerza, y también preocupado por su vulnerabilidad. Simplemente, siempre sentí que tenía que ayudarles y protegerles. Era una parte de mí, estaba en mi corazón. Incluso antes de aprender a leer, solía escoger libros sobre animales para que mi madre me leyera. Recuerdo uno de los libros que me causó más impresión siendo niño, se llamaba “Turtle, Turtle, Watch out” (Tortuga, Tortuga, ¡cuidado!). Le pedía a mi madre que me lo leyera una y otra vez. Era la historia del viaje de una tortuga para poner sus huevos, y mostraba todos los obstáculos que tenía que superar a lo largo de su vida, desde depredadores hasta basura en el océano. Recuerdo reflexionar sobre cómo, si la gente aprendía la forma

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de ayudar, lo harían. Empecé a decirle a la gente que no tirara basura porque, por ejemplo, las bolsas plásticas podrían terminar en el mar y confundir a una tortuga, que pensaría que es una medusa e intentaría comérsela, asfixiándose. Recuerdo pedir poder ir a un tour de tortugas, y a ayudar a limpiar las playas, pero me dijeron que era demasiado joven para ser voluntario y tuve que empezar a hacer cosas por mi cuenta. Mirando atrás, creo que esa fue mi primera experiencia como activista. Yendo hacia delante, debía tener unos 4 años cuando hice la conexión sobre el origen de la comida que comemos. Por ejemplo, que un pollo tenía que morir para hacer unos nuggets de pollo. Una vez que me había dado cuenta de esto, supe que no podía volver a colaborar con esa crueldad, así que le dije a mis padres que no volvería a comer nada que tuviera cara. Para mí fue una decisión muy sencilla; si no me comería a mi gato, ¿por qué me iba a comer a un pollo? No podía hacerlo; me resultaba muy desagradable pensar en comerme la carne de otro


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ser vivo. Empecé entonces a hacerme más preguntas y a leer por mi cuenta sobre los horrores que tenían que sufrir los animales cada día. Pensar en ellos siendo usados para comida me llevó a cuestionarme otros aspectos similares como el uso de los animales para hacer ropa y zapatos, o los animales encerrados en zoos, acuarios y circos. Recuerdo pensar qué egoísta y cruel era por nuestra parte asesinarlos y abusar de ellos, o tenerlos en cautividad para nuestras necesidades egoístas. Según leía y aprendía más, supe que tenía que hacer algo, así que con 4 o 5 años, lo que podía hacer era hablar, y eso es lo que hice con cualquier persona que me escuchara y con mucha gente que no quería hacerlo. Cuando iba a la guardería, puse un puesto de lava-

do de perros y recaudé dinero para un rescate local y para Peta. Distribuía libros sobre vegetarianismo y le hablaba a todo el mundo sobre la esterilización y castración de sus animales y sobre el hecho de que estos tienen derechos también. Las cosas fueron progresando desde ahí. Escribí ensayos en el colegio sobre el sufrimiento de los animales, acudí a protestas, me uní al Peta Pack paseo para los animales, pedí que me enviaran más libros y repartía panfletos en cualquier lugar y en cualquier momento que podía, hablándole a todo el mundo sobre convertirse en vegetariano/vegano y defendiendo a los animales. Estaba, y estoy, convencido de que la clave para lograr un cambio es educar


entrevista

a la gente sobre lo que sucede realmente de puertas para adentro. Años después oí hablar de la conferencia sobre los derechos de los animales en Washington DC, organizada por Farm, y supe que tenía que ir. Ahorré dinero para ir, y allí conocí a una abogada de los derechos de los animales. Le dije que estaba interesado en convertirme en un abogado defensor de los derechos de los animales porque quería aprender sobre cómo cambiar las leyes que les afectan. Le dije que, aunque me parecía muy importante protestar y defender a los animales, consideraba que no se conseguiría cambiar nada si no se abordaba el tema de las leyes existentes. Me preguntó si había oído hablar del “lobbying” y si estaba interesado en aprender. Por supuesto, me lancé de lleno a la oportunidad y me uní a un grupo que ella tenía para debatir sobre el Animal Enterprise Terrorism Act y me enganché a partir de ahí. Eso era lo que me faltaba en mi activismo; fue como si se hubiese encendido una bombilla en mi cabeza. Empecé a leer por mi cuenta sobre lobbying y a llevarlo a cabo.

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Creé mi página de “Lobby Por Los Animales”, y empecé a reunir textos sobre la importancia de hacer lobbying y cómo responder a tantas preguntas como pudiese. Quería que la gente entendiera que tenía el poder de provocar un cambio. Quería que viesen lo fácil que es hablar a los legisladores y que sus voces fuesen oídas, lo que a su vez hace que se oigan las voces de los animales. Soy afortunado porque he tenido un apoyo tremendo por parte de mis padres. Me han querido y apoyado desde el principio, incluso cuando ellos mismos no se habían embarcado en esto. Me escuchaban y me respaldaban al cien por cien. También he conocido gente increíble por el camino que ha sido un gran apoyo para mí. Whitney y Michelle de Peta, Jessica, la abogada, el Sr. Gary Smith de The Thinking Vegan, Tracy y Kevin de Fin Free, Paul Watson... Estos hechos y estas personas han sido parte de lo que me ha llevado al punto en el que me encuentro ahora, pero hago lo que hago porque me encanta, es mi pasión, siento que es lo correcto y creo en ello con todo mi corazón.


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Foto: Kim and Tommy Ponce


entrevista

EM ¿Qué es para tí hacer lobby? ¿Cómo lo haces? TP Para mí lobbying significa hacer uso de nuestros derechos como ciudadanos para opinar sobre las leyes que queremos ver aprobadas y los oficiales que queremos ver en la oficina. Significa denunciar esas leyes que no respetan nuestros derechos ni los de otros seres vivos. Tanto si eliges hacer lobby escribiendo cartas, como haciendo llamadas telefónicas o pedir una cita para hablar con tus representantes, se trata siempre de hacer saber a nuestros representantes legislativos que no vamos a aceptar un trato inhumano hacia los animales. Es hacerles saber que somos fuertes en número y votos, y que si quieren que les apoyemos, van a tener que cambiar el modo en que miran los derechos de los animales y a sus defensores. Sabes, yo hablo sobre el lobbying por los derechos de los animales, pero el mensaje se puede aplicar a cualquier aspecto de la vida. Si hay algo con lo que no estás de acuerdo, dilo. Nada cambiará si nunca expresas tu opinión ni haces que se oiga y se tenga en cuenta.

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“Para mí lobbying significa denunciar leyes que no respetan nuestros derechos ni los de otros seres vivos”

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En cuanto a los “cómos”, simplemente visita mi página y mira los vídeos que iré poniendo, dentro de poco con más consejos sobre cómo hacerlo. Lo más importante es investigar cómo funciona tu gobierno en particular y cómo se aprueban las leyes. Es una cuestión de informarse sobre la legislación que quieres presentar y aprender sobre aquella persona a la que se lo vas a mostrar. Quieres hablar con alguien que sea receptivo y que escuche tu causa (si es posible). Entonces, pide una cita y presenta el caso. Llévate cualquier tipo de documentación que tengas para apoyar tus opiniones, sigue hasta el final y estate pendiente, con educación, hasta que recibas una respuesta. Si el legislador no tiene intenciones de apoyar tu legislación, no te desanimes, pasa al siguiente y habla con ellos. La perseverancia es muy importante. Nunca te des por vencido.


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EM ¿Cuál crees que es tu contribución al lobby por los derechos de los animales? TP Me gustaría pensar que he contribuido a mostrar a la gente que pueden defender a los animales en el terreno legislativo. Creo que me miran y piensan que si alguien de 12 años puede hacerlo, ellos también. Me gustaría pensar que quizás he mostrado a la gente que se puede dar otro paso dentro del activismo. Ir a las protestas, hacer tus panfletos, hablar con tanta gente como sea posible para educar y difundir el mensaje, usando cada momento como una oportunidad para enseñar, pero hay que dar también el paso de contactar con los legisladores para hablar de

esos mismos problemas por los que luchas ahí fuera. Deja que te oigan. Diles lo que esperas ver en las leyes. Ellos no lo sabrán a menos que se lo digas. Yendo juntos y haciendo lobbying estamos nivelando un poco el campo de juego y haciéndoles saber a nuestros representantes que estamos dispuestos a luchar por aquello en lo que creemos, que es proteger los derechos de los animales. Es importante expresar nuestra opinión, pero también tenemos que hacerlo con aquellos que tienen el poder para cambiar la ley. Espero haber contribuido a educar a las personas sobre lo importante y fácil que es hacer esto. Espero que se sienta mi pasión por lo que hago y que haya motivado a otros también a expresarse.


entrevista

EM Descríbenos cómo ves ahora la situación de los animales, qué crees que es prioritario hacer desde el movimiento animalista. TP En mi opinión, la prioridad hoy día en el movimiento de los derechos de los animales es la unidad. Necesitamos estar unidos para conseguir nuestros objetivos. Necesitamos aceptarnos los unos a los otros, y aceptar el hecho de que estamos todos trabajando por un fin común, que son los derechos de los animales a no ser usados como comida, ropa o entretenimiento, etc; estar libres del sufrimiento y los horrores que el hombre les ha ocasionado. Necesitamos hablar en contra de la legislación que podría causar un efecto desalentador en nuestro derecho a la libertad de expresión. Si nuestras voces se pierden, los animales no tendrán ninguna. Necesitamos ser capaces de exponer la crueldad, educar a la gente sobre lo que sucede y cómo pueden ayudar, y animarles a dar los pasos necesarios para vivir con compasión y sin crueldad. Las cosas no van a cambiar de un día para otro. No nos vamos a despertar un día en un mundo vegano donde todos Foto: Jon Amad - theanimalday.org

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los animales sean libres, pero con la denuncia, la educación y la motivación, nos vamos acercando cada día a la posibilidad de alcanzar nuestros objetivos. Cuanto más ponemos al corriente a la gente y difundimos el mensaje, mejor será el mundo. EM ¿Cómo es el día a día del lobbista más joven conocido? ¿Te ha costado hacerte respetar? Gracias, pero no sé nada sobre ello. En cuanto a lo de ser respetado, no es algo sobre lo que piense mucho. Simplemente hago lo que creo que está bien y no me preocupo de ganarme el respeto de nadie. Mientras yo respete lo que hago, todo va bien. A todo el mundo le gusta oír cosas bonitas, y el apoyo que he recibido de la gente que he conocido ha sido maravilloso e increíble; valoro mucho y estoy agradecido por todas las cosas buenas que la gente dice de mí. He hecho amigos que sé que conservaré toda la vida, pero hago las cosas que hago porque en mi corazón sé que están bien y puedo irme a dormir por la noche sabiendo que hice todo lo que pude ese día para marcar la diferencia.


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Foto: Kim and Tommy Ponce


entrevista

EM ¿Qué le dirías a los niños y jóvenes de tu edad? ¿Cómo les invitas a dar el paso que diste tú? TP Les diría, simplemente, que lo hagan. Si estás contemplando la posibilidad de ser vegano, infórmate, aprende sobre nutrición, habla con tus padres y hazlo. Si presentas una perspectiva con conocimientos, es más probable que te apoyen. Forma parte del grupo de activistas de tu localidad, acude a las protestas y eventos, habla con quien sea y donde sea sobre vivir una vida en la que ningún ser vivo sea herido. Involúcrate con tu gobierno. Aprende las leyes actuales y aquellas que se están debatiendo para ser aprobadas, expresando tu opinión. No te calles nunca. Si hay algo que debe ser cambiado, cámbialo, si ves algo que está mal, hazte oír, no hagas la vista gorda y esperes a que otra persona venga a arreglarlo, arréglalo tú mismo. Encuentra tu pasión y síguela, sé

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fiel a tí mismo. Usa tus propias palabras y no dejes que nadie hable por ti, y habla siempre desde el corazón. Cuando hables, habla con conocimiento, porque cuando tú sabes que algo es cierto, no hay argumento que nadie pueda darte que tú no sepas cómo tratar. No te desanimes y no te rindas, estás marcando la diferencia solo por tener una actitud proactiva y por elegir un tipo de vida con compasión. Sé un líder y no el que sigue, y haz siempre aquello que tu intuición te diga que es lo correcto. Una de mis citas favoritas es de Mohandas Gandhi, que dice: “nunca te disculpes por ser correcto. Mucha gente, especialmente la ignorante, desea castigarte por decir la verdad. Por ser correcto. Por ser tú. Nunca te disculpes por ser correcto o por estar años por delante de tu tiempo. Si estás en lo cierto y lo sabes, que hable tu razón. Incluso si eres una minoría de uno solo, la verdad sigue siendo la verdad”.

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“Si hay algo que deba ser cambiado, cámbialo, si ves algo que está mal, hazte oír, no hagas la vista gorda y esperes a que otra persona venga a arreglarlo...”


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Foto: Kim and Tommy Ponce


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Foto: Mike Baird


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EL IMPERIO DEL AGUA por Sara Martín Blanco

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La devastadora industria del agua embotellada ha convertido el agua potable natural en un producto de comercio. Mientras millones de personas carecen aún de acceso al agua potable, otras deciden saciar su sed con agua embotellada. Pero este acto, aparentemente inocente, esconde tras de sí mentiras que repercuten nefastamente en nuestra salud y en nuestro entorno.

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Sara Martín, Master en Filosofia Contemporánea y en Derecho Animal y Sociedad


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l agua es un componente natural esencial para toda forma de vida conocida, incluida la humana. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), para garantizar que las necesidades humanas básicas sean cubiertas, son necesarios entre 50 y 100 litros de agua por persona y por día. Con el fin de asegurar el acceso a este elemento tan vital, la Asamblea General de las Naciones Unidas reconoció, a través de la Resolución 64/292, el derecho humano al agua potable limpia [1]. Sin embargo, a pesar de dicha declaración, la ONU informó que cerca de 900 millones de personas vivían sin agua potable en el mundo [2].

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“Todo empezó cuando la industria de las bebidas refrescantes lanzó una fuerte campaña publicitaria que alertaba del daño que el agua del grifo causaba en la salud humana. En su lugar, se ofrecía una alternativa...”

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Es un dato conocido que el agua ocupa el 75% de la superficie de la corteza terrestre; no obstante, solo un 1% del total es potable [3]. Esta pequeña cantidad ha de abastecer las necesidades básicas de toda la población humana mundial y de todas las otras formas de vida, animal y vegetal. Pero nuestras aguas potables están siendo contaminadas por vertientes químicos procedentes, entre otras causas, de los envases de plástico del agua embotellada. EL MAL DEL AGUA EMBOTELLADA Todo empezó en 1970 [4], cuando la industria de las bebidas refrescantes lanzó una fuerte campaña publicitaria que alertaba del daño que el agua de grifo causaba en la salud humana. En su lugar, se ofrecía una alternativa mucho más saludable, asociada a celebridades, atletas y famosos: el agua embotellada; un agua pura proveniente de las más altas montañas. Con el tiempo, sin embargo, se han ido descubriendo las dos grandes mentiras de esta campaña:


actualidad

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—————————— “El agua ni es pura ni es recogida de los arroyos de las montañas, sino que una gran parte es agua de grifo potable”

—————————— La primera, que el agua ni es pura ni es recogida de los arroyos de las montañas, sino que una gran parte es agua de grifo potable (1/3 del agua embotellada de AquaFina -de PepsiCo- y Dasani -de CocaCola-, es agua de grifo filtrada) [5]. La segunda, desvelada por recientes estudios científicos, es la demostración de que el agua embotellada es perjudicial para la salud [6]. Pero además, la industria del agua perjudica muchos más ámbitos de la vida humana: Salud: el agua de botella contiene agentes neorotóxicos: tolueno (relacionado con trastornos en la reproducción); estireno (agente causal del cáncer); ftalato (causante de la disfunción fetal); y bisfenol-A (molécula tóxica relacionada con la disminución de la concentración, recuento y vitalidad espermática).

Economía: el coste del agua embotellada es mayor que el de la gasolina, y cuesta aproximadamente 2000 veces más que el agua de grifo. Medioambiente: la contaminación del ambiente tiene lugar desde el inicio del ciclo de la fabricación del agua embotellada: primero, por la extracción y producción de petróleo para la fabricación de las botellas de plástico (la fabricación anual de de botellas, solo en EEUU, consume la misma cantidad de petróleo y energía con la que se surtirían 1 millón de automóviles); segundo, por el gasto de energía y combustible para su traslado y distribución a los mercados de todo el mundo; y tercero, por la eliminación de residuos (el 80% de las botellas terminan en botaderos de basura, o en una incineradora, contaminando por la generación de polución tóxica. Solo el 20% de los envases son reciclados).


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El mercadeo y la manipulación publicitaria han logrado que el agua haya pasado de ser un elemento natural a un objeto del comercio. El público consumidor compra miles de millones de botellas de agua al año (solo el ciudadano estadounidense consume más de medio millón de botellas cada semana). Gracias a ello, CocaCola, Nestlé, PepsiCo y Danone han obtenido una ganancia económica que sobrepasa los 7 billones de dólares [7]. Estas cuatro empresas de la bebida han creado un mercado multimillonario y, poco a poco, parecen querer acabar con el derecho de todos a beber el agua de los acueductos públicos.

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“Estas cuatro empresas de la bebida han creado un mercado multimillonario y, poco a poco, parecen querer acabar con el derecho de todos a beber el agua de los acueductos públicos”

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“La contaminación del ambiente tiene lugar desde el inicio de la fabricación del agua embotellada”

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¿QUÉ HACER? Protegernos a nosotros, nuestro entorno y nuestra economía. ¿De qué modo? Como ciudadanos responsables, podemos solicitar inversiones para la mejora del suministro del agua potable y para la instalación de fuentes públicas; lanzar campañas contra la venta de agua embotelladas en colegios o centros de trabajo; informarnos de nuestro derecho a consumir agua de grifo en espacios públicos, en restaurantes y en bares (en EEUU los restaurantes ya se han sumado a esta lucha sirviendo agua de grifo a sus clientes). Podemos visitar las redes sociales que, como The Story of Stuff Project [8], van lanzando ideas innovadoras que promueven el cambio de nuestros hábitos cotidianos, como puede ser el de cambiar el agua embotellada por la de grifo.


actualidad

Foto: Julien Harneis

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píldorasantropológicas

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ALERTA XENOFOBIA

DESENMASCARAR EL RUMOR, DESACTIVAR LA XENOFOBIA por Marta Arnaus

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En el contexto actual de crisis económica, los partidos políticos xenófobos están tomando fuerza. Los discursos xenófobos y las actitudes hostiles hacia los extranjeros se valen de los estereotipos, los prejuicios, el estigma y el rumor. Sin embargo, se están impulsando campañas de activismo anti-rumor. Como siempre, la mejor arma contra la injusticia es la información.

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Marta Arnaus es antropóloga social | vidadealambique.wordpress.com


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Foto: Llu茂sot. Asociaci贸n Derechos Humanos


píldorasantropológicas

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a xenofobia parte de una percepción de la sociedad y del individuo dual y opuesta: dentro/ fuera. Para la mentalidad xenófoba, el mundo se divide en local y extranjero. Lo local contendría lo nacional, lo tradicional, lo conocido, lo cercano, encarnado en el “nosotros”. Por el contrario, lo extranjero contendría lo desconocido, lo extraño, lo ajeno, lo nuevo, encarnado todo ello en “los otros”. Esquemáticamente, podríamos imaginarlo como un círculo dentro del cual se ubicaría ese “nosotros” y todo lo que queda fuera del círculo sería “los otros”. Cualquier irrupción de los otros hacia el interior del círculo sería pues considerada una seria amenaza a la integridad de éste, a la integridad de ese “nosotros”; un peligro que amenazaría con difuminar la identidad del grupo y de los individuos que lo conforman. De ahí que los discursos xenófobos tomen siempre la identidad (local, nacional o cultural) como su pilar argumentativo. Apoyándose en el contexto actual de crisis, formaciones políticas legalizadas han renovado el discurso xenófobo violento de la ultraderecha de antaño y han conseguido incremen-

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tar su presencia política, gracias a un discurso xenófobo en el que convierten al inmigrante en el chivo expiatorio de todos los problemas del país. Deberíamos preguntarnos por qué estas formaciones xenófobas, como PxC en España o Aurora Dorada en Grecia, tienen cabida y son admitidas dentro del sistema democrático, pues lo cierto es que se han legitimado y fortalecido gracias a él, obteniendo el respaldo en forma de incremento de votos de ciudadanos indignados y descontentos, los cuales han creído que el inmigrante es el culpable de todos sus problemas y frustraciones cotidianas: “no tenemos trabajo, ni educación de calidad, ni hospitales suficientes, porque el poco dinero público que hay se lo llevan los inmigrantes, quienes no contentos con ello, inundan nuestras calles y nuestras cárceles de delincuencia y suciedad, etc.”. Por desgracia, creo que todos y todas hemos oído este tipo de afirmaciones más de una vez en nuestra vida cotidiana. Pero, ¿por qué estas afirmaciones nos son tan familiares y tan de dominio público? ¿Por qué tendemos a creer que son verdad?


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“Deberíamos preguntarnos por qué formaciones xenófobas co­mo PxC o Aurora Dorada, tienen cabida y son admitidas dentro del sistema democrático, pues lo cierto es que se han legitimado y fortalecido gracias a él”

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Como sabemos, la xenofobia se basa en el miedo a lo desconocido. Y eso es terreno abonado para que adquieran protagonismo los estereotipos, los prejuicios y el estigma. ¿Qué es todo esto? ¿Para qué sirven? Todos nosotros funcionamos mentalmente con un puñado de categorías cognitivas de grupos genéricos de individuos, que sirven para “ahorrarnos trabajo” a la hora de entablar una relación social cualquiera. Son categorías que usamos de manera anticipada para ubicar a quien tenemos enfrente. Esto son los “estereotipos”. Por ejemplo, es cuando pensamos en general sobre los hombres, las mujeres, los musulmanes, los americanos, los gitanos o los extranjeros.

El problema surge cuando el estereotipo pesa más que la individualidad de quién tenemos enfrente y no juzgamos al otro por lo que es, sino por el grupo en el que lo hemos ubicado. El problema se convierte en muy grave y peligroso cuando el estereotipo que hemos asignado a esa persona posee características inferiorizadoras e indeseables o peligrosas. Es cuando nace el “estigma”. Y en este punto, es donde el rumor hace de las suyas. Los “prejuicios” -o actitudes hostiles hacia un individuo categorizado dentro de un estereotipo inferiorizador- se difunden, se legitiman y se vuelven “reales”, gracias a esta herramienta social llamada “rumor”. Un rumor es una declaración sobre una persona, grupo o acontecimiento que se difunde de una persona a otra (por el boca-oreja) sin que se demuestre la veracidad, y que tiene credibilidad no porque haya pruebas directas que la sostengan, sino porque hay mucha gente que se la cree y pasa a formar parte del imaginario colectivo. De hecho, los atributos del rumor -credibilidad y gran difusión- es de lo que se están valien-


píldorasantropológicas

do en buena medida las formaciones políticas xenófobas para fortalecer sus discursos identitarios y ganar votos. Ante la legitimación alarmante de rumores infundados, los cuales, sobre todo recordemos, son falsos, han surgido iniciativas ciudadanas y de activismo social encaminadas a desenmascarar los rumores más habituales en torno a los prejuicios xenófobos. Así, en diversas ciudades como Barcelona o Pamplona, entre otras, se han puesto en marcha campañas para desmentir dichos rumores, usando los mismos canales de difusión que éstos pero a la inversa, es decir, difundiendo la información (y no la desinformación) mediante el boca-oreja, con la fina-

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lidad de demostrar que son falsos al aportar datos concretos de fuentes oficiales y fiables. Incluso se han elaborado guías para poner al alcance de los ciudadanos de a pie sencillas estrategias comunicativas, para saber cómo responder y cómo actuar ante rumores que nos vengan en el día a día por parte de un vecino, de un amigo o de un compañero de trabajo. Como siempre, la mejor arma para combatir la ignorancia y el desconocimiento es estar informados y luchar para que los demás se informen. De este modo, todos juntos podremos dirigir nuestras energías en señalar y combatir a los verdaderos responsables de la crisis económica que vivimos.


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EJEMPLO DE ESTRATEGIA COMUNICATIVA PARA EL AGENTE ANTIRUMOR: - Agente anti-rumor: ¿Sabes dónde puedo ir a comprar un poco de pan a estas horas? - Juan: Sí, mujer, aquí en el paki de al lado. Seguro que están abiertos, ¡esta gente no cierra ni para comer! Más de una vez he estado por llamar a la policía, pero seguro que no harán nada. ¡Si ya ni les hacen pagar impuestos! - Agente anti-rumor: Pues menos mal que están abiertos para este tipo de imprevistos, ¿no? ¿A ti no te ha ido bien encontrar abierta alguna tienda a estas horas? - Juan: Sí, no te preocupes, que de aquí a nada estará todo abierto, ya están comprando hasta los bares de todo el barrio. - Agente anti-rumor: Sí, si no fuera porque los están comprando, ya no tendríamos ni un solo bar abierto en todo el barrio para ir a tomar una cerveza. Fuente: Guia pràctica per a l’agent antirumor. Com combatre els rumors i estereotips sobre la diversitat cultural a Barcelona, Ajuntament de Barcelona, p. 93. Traducción de Marta Arnaus.


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CRUELDAD LEGALIZADA por Álvaro Maldonado

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Cada año se celebra en Tordesillas el torneo de El Toro de la Vega, una fiesta en la que se tortura y da muerte a un toro que es perseguido por una multitud con lanzas y objetos punzantes. La respuesta ciudadana ante esta y otras injusticias crece, por una mayor conciencia social sobre la necesidad de respetar los derechos de los animales.

—————————— Álvaro Maldonado es redactor y articulista.


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Foto: Jon Amad | PACMA


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Desde hace años, con motivo de los festejos patronales de Tordesillas, se lleva a cabo una brutal y sangrienta tradición cuyo objetivo es la caza y muerte de un toro a manos de vecinos armados con lanzas de acero y diferentes objetos punzantes. En esta sociedad, la lucha por los derechos de los animales ha dado grandes pasos en los últimos años, pero aún queda un largo camino por recorrer, y un claro ejemplo de ello es que, a estas alturas, sea apoyado y defendido desde el Gobierno y desde otros partidos políticos. Este año se ha visto una implicación muy alta por parte de la gente y una reacción multitudinaria sin precedentes contra esta tradición, como pudo comprobarse en la manifestación or ganizada por el partido animalista

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PACMA, a la que acudieron alrededor de 15.000 personas clamando para terminar con esta barbaridad, haciendo oír sus voces y las de los animales torturados. Por otra parte, también hemos podido asistir a la puesta en marcha de acciones como la Iniciativa Legislativa Popular Antitaurina, Pan y Toros que pide por medio de firmas el cese de las ayudas económicas a los espectáculos taurinos, y el Manifiesto de estudiantes y profesores universitarios, el cual expresa su repulsa ante dichos espectáculos y pretende romper el silencio que el Gobierno ofrece como respuesta a la petición popular, mientras subvenciona corridas, encierros y linchamientos como el Toro de la Vega o las becerradas de Algemesí, donde toros aterrorizados de apenas un año son asesinados por un pueblo embrutecido y ebrio.

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“La lucha por los derechos de los animales ha dado grandes pasos en los últimos años, pero aún queda un largo camino por recorrer, y un claro ejemplo de ello es que, a estas alturas, siga celebrándose, y defendiéndose desde el Gobierno y desde otros partidos políticos un espectáculo como El Toro de la Vega”

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La repercusión de estas y otras iniciativas empiezan a notarse en el mundo taurino, que cada vez pierde más adeptos y se acerca a su término, habiéndose registrado 2.000 abonos de temporada menos que el año pasado. Esto supone otro pequeño paso para que el lobby de la tauromaquia pierde fuerza y público, paralelamente al avance experimentado por el movimiento antitaurino, el cual está consiguiendo concienciar a cada vez más personas de que la crueldad hacia los animales ni es aceptable, ni debe ser un sello de identidad de nuestra sociedad. Unas declaraciones que han levantado mucho revuelo han sido las realizadas por un catedrático de Reproducción y Obstetricia de la Facultad de Veterinaria de León, Juan Carlos Domínguez, que ofrece su apoyo a la tauromaquia y alegando que «ese toro, que es un producto biológico excepcional y muy español, por supuesto, está preparado para este tipo de evento, está preparado para el combate» y muchos otros falsos argumentos que desembocaron en que varias asociaciones, entre ellas la

Asociación de Veterinarios Abolicionistas de la Tauromaquia (AVAT) y verdaderos profesionales del mundo de la veterinaria, salieran a desmentir semejantes declaraciones, dejando claro que desligarse del sufrimiento del toro con este tipo de argumentos es una falsedad y es científicamente erróneo. A ellos se ha sumado el Grupo de Antropología de la Vida Animal, posicionándose también en contra de aquellas y de otras declaraciones que aludían a la antropología, usando términos como “bien etnográfico” para referirse al Toro de la Vega e ignorando que la antropología no defiende tradiciones, sino que, en todo caso, las estudia. Porque no queremos más sufrimiento como diversión, porque el mundo animal necesita justicia, porque debemos acabar con las falsedades de un lobby que lo único que pretende es ganar dinero mediante la violencia y la tergiversación, hagámonos oír, participemos de todas las iniciativas iniciadas con el propósito de terminar con macabras tradiciones que todos los años se cobran cientos de vidas impunemente.


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EL PRECIO DE LA DIGNIDAD por Ariana Olivares

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Lunes 30 de octubre. 15:00 hs. En 24 horas empiezo oficialmente a trabajar. Quizás soy pesimista y no valoro lo que la vida me ofrece, pero no estoy contenta. No es el tipo de trabajo, el horario o el sueldo, que aún desconozco; se trata de algo más importante: mis derechos como persona, mi dignidad, mis principios y el respeto a mí misma. Dicen que todos tenemos un precio, pero yo he decidido no venderme...

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Ariana es titulada en Empresariales y Marketing, activista y traductora.


D

espués de varios días de estrés en una nueva ciudad, sin casa y sin trabajo, es posible que haya conseguido dejar unos 70 currículums en 3 días, la mayoría personalmente. Haciendo un ligero análisis, se puede entrever que no conozco a muchas de estas empresas; simplemente les he dejado mi experiencia porque estoy en un punto en el que necesito cualquier cosa. En otras palabras, estoy desesperada por trabajar. Hasta aquí todo normal. Mi situación es la de muchas personas en este momento en casi cualquier ciudad de Europa. Sin embargo, las diferencias empiezan a hacerse ver más pronto que tarde. 1ª PARTE: PROCESO DE SELECCIÓN Esto es, tu currículum. Para alguien que tal vez no haya vivido fuera de sus fronteras será algo desconocido y es posible que nunca se haya preguntado estas cosas. Pero mi experiencia es otra, y es la que comparto aquí. En España e Italia, por ejemplo, el hecho de incluir una foto es algo que se considera totalmente normal,

es más, es imprescindible. ¿Por qué? Fácil. Pues porque las personas feas o menos agraciadas no tienen derecho a trabajar en determinados puestos. Asociamos rostros atractivos con emociones positivas (belleza/ éxito) y son un factor determinante no sólo a la hora de encontrar trabajo o pareja, también es fundamental para los políticos, de ahí que existan asesoras de imagen. Además, hay estudios que demuestran que las personas consideradas bellas cobran sueldos más altos que las menos atractivas. En resumen, incluir una fotografía es dar carta blanca a la discriminación. Gracias a personas inteligentes, guapas o no, en lugares como el Reino Unido se recomienda no incluir una fotografía por este motivo, lo que permite una candidatura a un puesto basado en aquello que se supone es lo que debería importar: los conocimientos y la actitud.

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“Incluir una fotografía en el currículum es dar carta blanca a la discriminación. En el Reino Unido se recomienda no incluirla”

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“Ciertas nacionalidades, según los prejuicios que se puedan tener, se consideran mejores y peores. La fecha de nacimiento es relevante porque determinadas franjas de edad permiten al empresario/a ahorrarse dinero. En cuanto al estado civil, es un tema que afecta principalmente a las mujeres”

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Pero esto no es todo. Otra información que para mí, después de haber trabajado en países con unos valores digamos algo más altos, resulta confidencial, también es imprescindible para la candidatura. En esta ocasión se trata de la nacionalidad, la fecha de nacimiento y el estado civil. Nuevamente, no es cuestión de facilitarnos el camino al trabajo, de valorar si objetivamente tenemos el perfil o si el puesto nos causará un desequilibrio de algún tipo en nuestro ámbito personal. La respuesta es bien simple. Ciertas nacionalidades, según los prejuicios que se puedan tener, se consideran mejores y peores, y en muchos casos vienen ya con una referencia. A España le gusta la fiesta, Alemania es un país de gente cerrada, si vienen de Sudamérica es para robarnos

los puestos, etc. La fecha de nacimiento es relevante porque determinadas franjas de edad permiten al empresario/a ahorrarse dinero, además de que para trabajar de cara al público, superar la veintena empieza a ser un problema, independientemente de la experiencia. En cuanto al estado civil, es un tema que afecta principalmente a las mujeres, ya que según nuestra sociedad machista y patriarcal, una mujer casada y en la treintena tiene una probabilidad muy alta de ser una caza-empresa que le permita cogerse la baja por maternidad en un futuro próximo. Tener descendencia, todavía hoy, es algo que parece fundamental en la vida de toda mujer, además de ser prácticamente responsabilidad suya (escasas bajas por paternidad).


2ª PARTE: LA ENTREVISTA La entrevista de trabajo se supone que es el encuentro entre las partes implicadas en la futura relación laboral, con el objetivo de comprobar si el puesto, la empresa y la persona que busca empleo son compatibles entre sí y/o se ajustan a los requisitos y deseos de dichas partes, ambas. Por el contrario, no es raro realizar entrevistas en un bar o por la calle, que te interroguen como si fueras un criminal o que la entrevista parezca centrarse más en tu vida personal que laboral. En Trento, Italia, una muy conocida firma textil femenina, realizó las siguientes preguntas en un intervalo de unos 15 minutos: “¿has venido a esta ciudad por amor?; ¿qué edad tienes?; ¿tienes pensado tener hijos? Ya tuvimos a 3 embarazadas y aquello parecía una sala de partos; ¿has tenido problemas con la ley?; ¿has estado en prisión?; ¿eres de fiar? Porque ya hemos visto casos de robos; ¿a qué se dedican tus padres? ¿Están enfermos? ¿Qué enfermedad?; ¿dónde vives exactamente? ¿Con quién?” Algunas de estas preguntas son con-

sideradas ilegales, incluso en España, sin embargo, las empresas o sus responsables de recursos humanos, bien por ignorancia o por hacer caso omiso de la ley, repiten estos interrogatorios en sus entrevistas, muy especialmente con las mujeres, las cuales, junto a los inmigrantes (de religión no cristiana y con preguntas como ¿cuál es su religión? y ¿Es practicante?), son las principales víctimas de este trato irrespetuoso, mezquino, insensible y totalmente inadmisible. Por si todavía no había quedado claro, estamos nuevamente hablando de discriminación. 3ª PARTE: EL ENTORNO LABORAL Una vez dentro de la empresa se suele mantener la misma línea. Lo que mal empieza, mal acaba. Especialmente en entornos de competitividad o donde se acumula el trabajo con facilidad, las personas con cargos tienden a humillar a sus inferiores y a tratarles como si no tuvieran otra alternativa que soportar la situación. Las consecuencias: estrés, ansiedad, depresión, tristeza, etc. Como dijo Heráclito de Efeso, “el poder no cambia a las personas, las muestra tal cual son”.


Tenemos un problema muy grande, y no es sólo un problema con quienes mandan dentro y fuera de las empresas, lo tenemos también dentro de nosotras. Somos personas esclavas, no tenemos autoestima y no nos hacemos respetar. Estamos en un punto en el que se hace necesaria una reflexión sobre aquello que estamos permitiendo; necesidad de trabajar sí, pero no a cualquier precio.

Aún no sé qué haré mañana, pero un interrogatorio personal y machista no es un buen comienzo; mi dignidad vale más que los beneficios que saquen explotándome. Si siempre cedemos aceptando lo que vemos, o hacemos como que no sucede, nos ponemos de parte del abusador, permitiéndoles que continúen. El límite lo ponemos nosotras, las personas trabajadoras, no las empresas y sus representantes.

Foto: Libertinus


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Foto: VelociraptoRMP


deporte

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EMPEZANDO A CORRER (II) por Javier Ballesteros

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En el número 3 de Ethical Magazine abordamos una pequeña introducción al mundo de la carrera a pie. En el presente artículo vamos a profundizar un poco más y conocer algunas técnicas y métodos de entrenamiento que nos permitirán progresar en este fascinante deporte.

—————————— Javier Ballesteros es atleta popular y miembro de la UDV.


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E

s importante recordar que para seguir un plan de entrenamiento es mejor ponerse en manos de un profesional que nos confeccionará un plan de acuerdo a nuestras capacidades y posibilidades. También es necesario recalcar que debemos de ser prudentes y respetuosos con nuestros entrenamientos y que nunca está de más someterse a una prueba de esfuerzo, que nos permitirá detectar posibles problemas cardiovasculares, así como conocer nuestros umbrales o ritmos de entrenamiento. Este artículo va dirigido a aquellos atletas que ya lleven corriendo 2 ó 3 días a la semana de manera regular durante unos meses y que pretendan dar el salto para debutar en alguna carrera popular. Es muy recomendable elegir, para iniciarse, una carrera de 5Km o de 10Km; en la mayoría de nuestras ciudades y pueblos se celebran multitud de ellas durante todo el año. Debemos de marcarnos un objetivo, con la fecha de la carrera en la que queramos debutar. Con una preparación de entre 2 y 3 meses de antelación podremos llegar suficientemente preparadas para disfrutarla.

————— “Los corredores noveles realizan sus entrenamientos trotando a un ritmo constante, donforme pase el tiempo debemos incluir algunas rutinas nuevas para poder mejorar”

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Habitualmente, los corredores noveles realizan sus entrenamientos de tipo carrera continua, es decir, trotando a un ritmo constante durante toda la práctica; al principio esto nos puede valer para coger la forma, pero conforme pase el tiempo debemos de incluir algunas rutinas nuevas para poder mejorar. Os vamos a presentar aquí, brevemente, algunos de estos métodos, que adaptados a vuestros entrenos y combinados con las salidas habituales a ritmo continuo, os permitirán mejorar si mantenéis la práctica y la constancia. Es conveniente contar con un cronómetro o reloj tipo GPS para poder controlar nuestros entrenos, además también es aconsejable, en cualquiera de estas modalidades de entreno, realizar antes y después una pequeña


deporte

sesión de estiramientos y calentar a un trote que nos permita ir cómodos durante 15’ o 20’ al principio y otros 15’ o 20’ después, lo que se denomina como enfriamiento o vuelta a la calma. FARKLET El farklet es un método muy flexible, divertido y eficaz; consiste en jugar a hacer cambios de ritmos. Las variantes son infinitas, podemos hacerlo por tiempo, por tipo de terreno… Si entrenamos por un parque podemos hacerlos en función de los obstáculos del terreno, árboles, cuestas... Si lo hacemos por tiempo, haremos por ejemplo cambios de ritmo de 30’’ o 1’ a un ritmo muy exigente y recuperamos a un trote suave, para poder repetir. Podemos ir cambiando los tiempos o fijarlo mediante accidentes del terreno. Para empezar debemos de intentar que la sesión no dure más de 20’ y los intervalos de recuperación nos permitan recuperar el resuello. SERIES Las series son el entreno más duro y exigente de los corredores. Consisten en realizar a un ritmo fuerte una dis

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tancia determinada con una recuperación y repetirlo un número determinado de veces. En función de la prueba, podemos hacerlo tanto en pistas de atletismo como en terrenos que no sean asfalto y estén medidos. Una sesión tipo sería de entre 4 a 8 repeticiones de 400m con recuperaciones andando o a trote muy suave durante 1’30’’. Al principio no sabemos cuáles son nuestros ritmos, así que nos ayudará a saber nuestros límites. Más adelante se pueden realizar series de 1Km o incluso más. Una vez conozcamos nuestros ritmos en las series debemos de procurar ir haciéndolas en ritmo ascendente, para terminar en la última a tope. RITMOS CONTROLADOS Este entrenamiento es algo más avanzado, ya que requiere conocer cuál será nuestro ritmo de competición. Consiste en correr a un ritmo cercano al de competición durante una distancia o tiempo algo más prolongada que en las series y siempre controlándolo. Un ejemplo tipo sería realizar 3x10’ con 3’ de trote suave entre cada una.

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TIRADAS LARGAS Este tipo de entrenamiento sirve para aumentar nuestra resistencia y fondo. Consiste en correr durante un periodo de tiempo más a menos largo a un trote relativamente suave que no nos exija demasiado. Un ejemplo tipo para principiantes sería hacer una sesión de 1h o 1:15h a un ritmo que nos permita ir hablando cómodamente, pero que tampoco sea tan lento que tangamos la sensación de que no nos cuesta nada. Existen más métodos y combinaciones, mucho más complejos y técnicos, pero para comenzar nos vale con familiarizarnos con todos estos conceptos y no perder de vista que

el objetivo principal es divertirnos. Al principio no sabremos cuáles son nuestros ritmos de carrera y a qué velocidad hacer las series; dejaros llevar por el instinto y veréis que pasadas unas semanas sabréis escuchar a vuestro cuerpo y saber qué ritmo os corresponde. También sirve de ayuda hablar con otros corredores más experimentados para que nos ayuden a encontrar nuestros ritmos. La forma de introducir estos entrenamientos sería correr 3-4 días a la semana y al menos en uno de ellos incluir una sesión de series o farklet, teniendo en cuenta que el día siguiente es mejor descansar o hacer una sesión más suave.

Foto: VelociraptoRMP


deporte

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cuestioneslegales

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DERECHO DE ADMISIÓN por Laia García Aliaga

—————————— El sábado pasado fui a una discoteca y no me dejaron entrar porque visto de forma peculiar (o porque soy gay, o porque soy menor de 25 años, o porque llevo una cresta de peinado…).

—————————— Laia García Aliaga es abogada www.ga-advocats.com | www.audaweb.org


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cuestioneslegales

C

uántos y cuántas no habremos sido víctimas de una discriminación de este tipo o, al menos, conoceremos a alguien que lo ha sido alguna vez. El derecho de admisión es básicamente la facultad que tienen los titulares de los establecimientos públicos y los organizadores de espectáculos y de actividades recreativas de determinar las condiciones de acceso al recinto, pero todo ello dentro de unos límites legales. Eso de “soy el dueño y yo decido”, no existe y no debemos permitir que suceda. Dicho esto, todos/as sabemos que según la Constitución todos somos iguales ante la ley y no se nos puede discriminar. Por ello, para evitar que alguien entre en una discoteca (o en cualquier otro recinto en el que se celebre una actividad pública), los motivos de base no deben ser arbitrarios. Toda discoteca debe tener colgado, de forma visible, un cartel en el que especifique todas y cada una de las condiciones que solicita para permitir el acceso. También debe estar visible el cartel típico en el que se establece el aforo máximo permitido.

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“Ni tus zapatillas, ni tu peinado, ni el famoso “pase VIP”, ni ser menor de 25 o de 30 años, ni tu orientación sexual… son motivos ajustados a derecho para negarte el acceso, a menos que así conste expresamente en los carteles”

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¿Cuándo se puede negar el acceso a alguien? Cuando se llega al aforo máximo permitido, cuando alguien se niega a pagar la entrada, cuando está a punto de cerrar la discoteca, cuando la persona no llega a la edad legal para entrar, cuando la persona manifiesta actitudes violentas o agresivas, a quienes se les encuentren armas o algún objeto que pueda ser usado como tal (existen casos en los que se ha prohibido a gente con estética punk entrar con collares de pinchos en una discoteca, considerándose una decisión ajustada a Derecho por parte de los tribunales, para garantizar la seguridad del resto de personas), a quienes lleven en su ropa o en su cuerpo


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(tatuajes) algo que pueda incitar a la violencia, al racismo o a la xenofobia (lástima que la ley todavía no incluye el especismo) o a aquellas personas que parecen ir bajo los efectos del alcohol o de las drogas. Cabe decir que si dichas circunstancias son descubiertas una vez estamos dentro de la discoteca, también tendrán derecho a expulsarnos de ella. Ni tus zapatillas, ni tu peinado, ni el famoso “pase VIP”, ni ser menor de 25 o de 30 años, ni tu orientación sexual… son motivos ajustados a derecho para negarte el acceso, a menos que así conste expresamente en los carteles que os he mencionado con anterioridad (y, obviamente, ciertos requisitos discriminatorios nunca serían aprobados por un Ayuntamiento). Tampoco pueden cobrarte más debido a tu edad o por ser chico en vez de chica (algo muy frecuente). Una discoteca puede pedir al Ayuntamiento una condición extra que considere. Por ejemplo, la ley permite entrar en las discotecas a partir de los 16 años, pero todas o casi todas piden al Ayuntamiento que

sea a partir de los 18, y eso se viene aceptando hace años. Debe quedar muy claro que si hay alguna condición específica, debe estar expuesta en un cartel visible y legible y con la información del órgano que la ha aprobado, que sería el Ayuntamiento. De no ser así, debemos saber que no existe tal condición, diga lo que diga el portero del recinto. Si os encontráis ante un caso que no se ajuste a la legalidad, por favor, intentad explicar al portero o al gerente que os atienda que cumplís los requisitos, pero si aun así persisten en su actitud, rellenad una hoja de reclamaciones. Que no os digan que no tienen o que son solo para clientes, porque están obligados a tener y tienen que dártela aunque no lo seas. Si no hay manera, llamad a la policía porque ellos son quienes actúan en estos casos, personándose en el lugar y sancionando al local por no facilitarte la hoja de reclamaciones. Para realizar un trámite más concreto de denuncia, contactad con un abogado, porque el resto de trámites es mejor realizarlos con conocimientos legales y formales en la materia.


miradaética

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CRUELDAD AMOROSA,

ANÁLISIS DE UNA PATOLOGÍA por Xavier Bayle

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Vivimos en una sociedad llena de contradicciones. Con demasiada frecuencia maltratamos a las personas que decimos amar, nos alimentamos de seres que decimos respetar o herimos por el propio bien de los demás. Son comportamientos que indican un trastorno que debe ser tratado.

—————————— Xavier Bayle, humanista y artivista por la liberación animal. vegangrafik.blogspot.com | www.myspace.com/short.xavier.bayle


Ilustraci贸n: Xoan Baltar


miradaética

U

n porcentaje de las personas que frecuentan las corridas de toros juran enfebrecidamente amar a estos animales, con locura tradicional. Otro porcentaje de personas maltratadoras de esposas y novias juran algo similar: amar a sus víctimas. Algunas de ellas pueden, incluso, ser tan pasionales que llegan a matarlas. La persona que sale a cazar defiende amar también a su presa y a la naturaleza que contamina, y no son pocos los casos de amor platónico hacia las infantes entre personas condenadas por delitos de paidofilia. Los casos se repiten con inquietante pauta, hasta el punto de visualizar un evidente conflicto entre la forma y el contenido, entre el dicho y el hecho. Es lo que podríamos denominar el amor cruel. Amar, sin embargo, significa -entre otros muchos verbos- cuidar y liberar, así como odiar -observando sus diversas gradaciones- significa rechazar y repugnar. Otra visión de dichas emociones, no pertenece a una lógica social que pueda amparar a sociedades emocionalmente sanas. En caso de duda, vale la pena echar mano del diccionario... o del sentido común.

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Existe en la sociedad una manifiesta disonancia asociativa entre dichos comportamientos, similar, por ejemplo, al caso de una ecóloga que diga amar y respetar la vida mientras empuña un tenedor, el cual tiene hincado un pedazo de algo que una vez fue vida sintiente. Podríamos denominarlo doble moral, pero sería demasiado perverso; más bien valdría la pena apostar por la posible sintomatología de algo más inquietante: una patología provocada por algún tipo de desorden psicológico. La psiquiatría, en otros ámbitos, determina esta conjugación de los opuestos como bipolaridades. Resulta bastante evidente que normalizar un conflicto de sentimientos tan exagerado como el amor y el odio, no tiene cabida en un proyecto de sociedad deseosa de justicia y de igualdad y que nos represente a todas. Nadie en su sano juicio y en pleno ejercicio de sus libertades universales aceptaría una unión sentimental con alguien que, potencialmente, pudiera resultar su asesina o devorara a su propia hija alegando amor.

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El respeto y el desprecio provienen de emociones intensas, como son el amor y el odio, y estos contienen un elemento genérico: la necesidad de contacto. En el amor puede ser una caricia, en el odio, una patada. Resulta preocupante que en la sociedad contemporánea, la frontera entre ambos sentimientos sea tan delgada; demasiado. Hacerle entender a un canon de conciencia responsable el hecho de que dichas bipolaridades puedan actuar en la cotidianeidad y sin consecuencias, es algo que causa desgaste emocional y desequilibrio en la sociedad. Sin duda, no somos quienes somos, sino que somos nuestras circunstancias. Nuestros gustos y nuestra realidad se condicionan por el entorno que nos conforma, siendo la vida que llevamos extremadamente dependiente de la información que recibimos, así como de la perspectiva que, individual y colectivamente, aplicamos sobre la realidad. Somos víctimas flagrantes de una educación y un punto de vista especista, racista, sexista y clasista (entre otras discriminaciones), que encuentra en la bipolaridad emocional un escenario tan ancho como psicótico.

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“No se mata ni se destruye lo que se ama, del mismo modo que no se mima lo que se odia profundamente, a menos que aceptemos que las personas que sufren dichas alteraciones deban ser tratadas como enfermas”

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Por todo ello y por tratar de esclarecer conceptos aplicables a acciones, no debemos aceptar un modelo de emoción basado en la creencia (en contraposición a la sapiencia), y mucho menos, que tenga eco y encuentre cobijo en los casos donde existan víctimas reales, sean toros, vacas, mujeres maltratadas o niñas. No se mata lo que se ama ni se destruye lo que se ama, del mismo modo que no se mima lo que se odia profundamente, a menos que aceptemos que las personas que sufren dichas alteraciones deban ser tratadas como enfermas o como potenciales enfermas. Entonces el deber sería, de algún modo, ayudarlas en su proceso de curación.


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Foto: Jon Amad - theanimalday.org


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UN HOGAR PARA LA VIDA por Elena Tova

—————————— Pájaros enjaulados que no pueden volar, perros y gatos encerrados esperando su oportunidad, cerdos que siendo bebés van al matadero o gallinas que ponen huevos artificialmente día y noche. Son animales a los que el ser humano les ha robado la vida. En el Hogar ProVegan queremos devolvérsela.

—————————— Elena Tova es fundadora y coordinadora de El Hogar ProVegan www.elhogarprovegan.org


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odari debería estar en una selva. Como si de un objeto se tratara, alguien la compró y la tuvo en una jaula, tan pequeña que las plumas de su cola quedaron atrofiadas. Luego, siendo todavía un bebé, la abandonaron ante los peligros de la ciudad, llevándola su desventura a la perrera municipal. Ella nunca vio el verde de su selva, ni las plantas gigantes, ni los árboles donde descansar después de cruzar el cielo. Hodari es un pájaro, pero nunca la dejaron volar; le robaron su vida. Kero es un abuelo de 14 años. Apenas puede caminar por el dolor de su artrosis, enfermedad causada por la mala alimentación que condujo a la débil formación de sus huesos, así como por el frío suelo de cemento en el que se tumbó día y noche. Doce inviernos muerto de frío y soledad dejan huella en el cuerpo de cualquiera. Fue abandonado en la perrera. Unos meses más tarde, esa familia volvió a recogerlo, para después abandonarlo nuevamente y coger otro perro en su lugar. Le llamamos “cachorro”, porque sus ganas de vivir y descubrir, pueden más que la edad; El Hogar ProVegan le ha devuelto la vida robada.

Amadeo salvó su vida porque cayó de un camión. Magullado y aterrado corrió por el borde de la carretera, hasta que fue encontrado exhausto por una persona sensible, que vio en él a un bebé asustado. Amadeo creció en El Hogar, donde encontró una gran familia que le devolvió la confianza, calmó su miedo y le dio la posibilidad de crecer. Hoy pesa 150 kilos, pero su peso todavía aumentará mucho más; es un cerdo que viaja con su genética seleccionada, y su cuerpo, pese a nuestros cuidados, tiende a estar obeso. Por su constitución, ya lleva meses sintiendo dolor en sus pezuñas, tiene mal su corazón y el bombeo de sangre es insuficiente. Son los daños colaterales de las acciones de la gente que juega a ser “un dios”, las cuales atrofian y deforman cuerpos para beneficio de la economía. Amadeo, además de medicación, necesita un suelo blandito para que sus pezuñas puedan amortiguar el peso que soportará toda su vida. Necesita andar, correr y jugar, porque cuanto más ejercicio haga, más fuerte bombeará su corazón y menos grasa aplastará sus arterias.


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————— “Amadeo salvó su vida porque cayó de un camión. Magullado y aterrado, corrió por el borde de la carretera, hasta que fue encontrado por una persona sensible...”

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Florence, con su cuerpo pequeñito, ha vivido las peores pesadillas que podemos imaginar. Nació sin conocer el calor de su madre o el latir de su corazón, rompió su cascaron bajo una luz artificial y, esa primera imagen, la luz cegadora, el hedor de su alrededor y el grito ensordecedor de miles de gallinas desesperadas, fueron el escenario de su vida durante 14 meses. Siendo aún una niña su cuerpo se marchitó; el útero ya no podía producir más huevos y las heridas de su piel sin plumas la daban un aspecto poco sano a los ojos de su carcelero. La mirada perdida y la falta de gorgojeo, hicieron que acabara en un camión, aplastada por las que fueronsus compañeras de jaula y de dolor. En el matadero, un humano tropezó

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y la dejó caer al suelo, perdiendo así de vista a la caja abarrotada de gallinas, cuyo destino era la cinta transportadora, el cuchillo y la muerte. Corrió a un rincón donde ojos temerosos brillaban en la oscuridad, y allí se apretujó junto a sus cuerpos, unos con y otros sin vida. Cuerpos de otras gallinas y pollos, que como ella, días antes habían caído por descuido y huido a esta lúgubre esquinita. La encontramos inconsciente, pero Florence, con los cuidados que recibió en el santuario, se aferró a la vida. Ella, Amelia y otras 5 gallinas más, curaron sus heridas y hoy siguen siendo parte de nuestra familia. Estas son algunas de las historias que llenan el santuario de animales; El Hogar de los que fueron desahuciados. Animales que la sociedad utilizó, sin considerar sus derechos fundamentales a la vida, a no sentir dolor y a ser respetados como seres sintientes y semejantes a los humanos, diferentes en fisionomía, pero con las mismas ganas de vivir. El Hogar para la vida, para el respeto y para la justicia: El Hogar ProVegan. AQUÍ puedes ver imágenes de sus vidas.


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Foto: Jon Amad - theanimalday.org

Esta asociación lleva en activo más de 10 años; trabajando sin descanso, con mucha ilusión y consiguiendo llegar a la sociedad mediante la educación; promoviendo la empatía e informando sobre otra forma de vida, con alternativas a la explotación animal. Hoy comienza una nueva etapa; hemos cumplido la promesa que un día hicimos a los animales: hemos encontrado las tierras perfectas para que puedan vivir sin miedo el resto de sus vidas. Son tierras de una gran riqueza paisajística, abundante

vegetación y mucha agua. Un microclima que facilita la vida de los habitantes más viejitos, con la seguridad de vivir en una montaña, sin coches, contaminación o ruidos, y sin torres de alta tensión que puedan dañar a las aves. Cuenta ya con unas construcciones hechas en bioconstrucción, todo integrado en el paisaje. Un proyecto sostenible que acogerá al santuario El Hogar ProVegan con la filosofía que llevamos de estandarte: respeto a la naturaleza y un uso responsable de los recursos que tiene el planeta.


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Allí, Hodari tendrá unos árboles gigantes y un cielo sin cables para volar. Kero disfrutará de una alfombra inmensa de hierba fresca y flores para revolcarse, donde poder hacer la súper croqueta, su juego favorito. Amadeo tendrá una montaña llena de cuevas, rocas, árboles y otros estímulos donde investigar. Florence, Amelia y las demás gallinitas tendrán 7 hectáreas de diversa calidad de tierra para escarbar, un estanque y un lago donde mojar sus piernecitas.

Esta es la promesa que le hicimos a cada uno al oído, a cambio de curarse y regalarnos la alegría de su compañía por mucho tiempo. Hoy, hemos cumplido; los animales ya tienen las mejores tierras para construirles su Hogar. Y desde aquí, quiero invitaros a participar en un proyecto nunca antes creado; un paraíso para los animales y un espacio de liberación donde los humanos construimos juntos un mundo nuevo. ¡Ya hemos empezado!

Conoce AQUÍ las nuevas tierras.

Descubre AQUÍ cómo participar.

Foto: Antonio García - El Hogar ProVegan


miradaética

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CARIDAD

VS.JUSTICIA por Cristina Izquierdo

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Sabemos que el reparto de recursos en nuestras sociedades actuales no es equitativo, y son muchas las organizaciones que parece intentan solucionar el problema. Sin embargo, es importante diferenciar entre caridad y solidaridad.

—————————— Cristina Izquierdo es psicóloga y redactora.


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miradaética

S

i el fundamento de la salud social es la justicia, en un mundo donde el reparto arbitrario de recursos y derechos abre profundas brechas de desigualdad entre los individuos que lo pueblan, no podemos sino encontrarnos con sociedades profundamente enfermas. En este contexto, desde ciertos planteamientos morales ampliamente extendidos, especialmente de índole religiosa, se reivindica la caridad como medio para aliviar el sufrimiento de los pobres, de los desfavorecidos, de los marginados..., pero sin cuestionar el sistema perverso que genera y perpetúa esta realidad para servir a los intereses de unos pocos, que se enriquecen e incrementan su poder a costa del sometimiento, la precariedad y la miseria de muchos. Por otro lado, una concepción asistencial basada en la caridad supone la asunción de un modelo de relación sobreprotector y paternalista, fundamentado en un ejercicio voluntario de abnegación y desprendimiento por parte de los benefactores,

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que se sitúan así en una posición de superioridad con respecto a los receptores de la ayuda, acentuando las diferencias y desigualdades. En palabras de Eduardo Galeano: “Mientras la caridad es humillante porque se ejerce verticalmente y desde arriba, la solidaridad es horizontal e implica respeto mutuo”.

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“Una concepción asistencial basada en la caridad supone la asunción de un modelo de relación sobreprotector y paternalista. Los benefactores se sitúan en una posición de superioridad con respecto a los receptores de la ayuda”

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Frente a esto, se impone la lucha por la justicia social, por un nuevo orden mundial que redistribuya la riqueza de forma equitativa y reconozca los legítimos derechos de todos los individuos, más allá de su sexo, raza, nacionalidad o especie. Porque no se puede dar por caridad lo que corresponde por justicia.


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En el caso de los países del denominado “tercer mundo”, el modelo asistencial vigente es utilizado por Occidente para mantener el statu quo e impedir así que se pongan en riesgo sus privilegios. Como apunta la economista zambiana Dambisa Moyo, son los propios gobiernos y multinacionales que crean pobreza, migración, desempleo, frustración de gran parte de la juventud, violación de los Derechos Humanos, degrada-

ción del medio ambiente, violencia…, los que financian a muchas ONG para paliar los devastadores efectos que causan sus políticas en los países menos desarrollados. Así pues, ayudar, sí, pero desde la solidaridad y la empatía, desde la toma de conciencia de la injusticia social y el compromiso con el cambio, desde el respeto y la responsabilidad.


artesmúsica

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CARCASS:

ÁCERO QUIRÚRGICO por Carlos Vicent

—————————— Se pueden contar con los dedos de una mano las veces que en la historia de la música extrema un grupo ha logrado aunar evolución, innovación e influencia. Uno de ellos son los británicos CARCASS. Estamos de enhorabuena, después de un silencio discográfico de 17 años, han vuelto.

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Carlos Vicent es músico y profesor | www.carlosvicentblog.com


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Foto: Shadowgate

Foto: remixyourface


artesmúsica

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u estatus de banda de culto se debe, en gran medida, a esa mezcla de relevancia y reconocimiento fuera del circuito mainstream del Rock, pero de gran calado en crítica y público. Sus dos primeros trabajos “Reek of Putrefaction” y “Symphonies of Sickness”, fueron claves para el entender el Grindcore. La temática forense de sus letras y portadas repletas de fotos reales de cadáveres, humanos y no humanos, definieron su propio subestilo: el Goregrind. No fue hasta los inicios de los 90 que llegaron a todo un nueva legión de seguidores. Con la publicación de sus dos obras más celebradas “Necroticism: Descasting the Insalubrious” y “Heartwork” logran reinventarse, siendo creadores directos de un género que tendría en esos años su época de esplendor: el Death Metal melódico. Su transformación de trío en cuarteto con la entrada del sueco Michael Amott, propició canciones más melódicas, más pegadizas, más progresivas, pero igual de intensas y agresivas.

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En constante estado de cambio, Carcass dieron su último giro de timón con un album que ya presagiaba el fin de una era. Swansong proponía una nueva amalgama sónica que algunos llegaron a denominar “Death and Roll”. Las voces más guturales desaparecían en favor de guiños a clásicos del Rock como Thin Lizzy. El último album de la etapa clásica de la banda retrasó su publicación dos años por problemas con la discográfica, llegando a salir en un momento de práctica inactividad de los músicos. Las consabidas diferencias en el aspecto creativo y en la orientación de la carrera de la banda, llevaron a sus componentes a poner el grupo en hiato y reorientarse en otros proyectos como Firebird, Blackstar, Spiritual Beggars, Brujería o Arch Enemy.

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“Swansong proponía una nueva amalgama sónica que algunos llegaron a denominar “Death and Roll”. Las voces más guturales desaparecían...”

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“El resultado salió a la venta el pasado 13 de septiembte bajo el icónico nombre Surgical Steel”

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Poco después, el batería Ken Owen sufre un derrame cerebral que lo deja en coma durante meses. Aunque finalmente recuperó la consciencia, quedó impedido para volver a hacer música tras los parches. El futuro de la banda parecía cada vez más incierto, y todo permaneció parado durante muchos años. En junio de 2008 sucedió el milagro que toda la comunidad metalera esperaba: Una nueva gira interpretando todos sus clásicos, en festivales europeos de referencia como Wacken (Alemania), Hellfest (Francia), Tuska (Finlandia) o Metalcamp (Eslovenia). Por motivos obvios, el batería original no fue parte de la reunión, siendo reemplazado por Daniel Erlandsson de Arch Enemy, aunque sí acompañó a la banda en varios de sus conciertos, haciendo un pequeño solo de batería a modo de cameo y regalo emotivo para sus fans.

Lo que empezó casi como una diversión y ejercicio de nostalgia entre ex-compañeros de banda, se alargó durante algunos años más, y no pudo evitar acabar cristalizando en forma de nuevas composiciones. Aunque todo el material fue escrito por los miembros originales, esta nueva formación cuenta con Daniel Wilding (Aborted) a la batería y Ben Ash a la guitarra. El resultado salió a la venta el pasado 13 de septiembre bajo el icónico nombre de “Surgical Steel”. ¿Qué nos podemos encontrar en un disco de Carcass casi dos décadas después sin grabar material nuevo? Una mezcla interesante de todos los estilos por los que ha pasado la formación, casi la continuación lógica de Heartwork. Incluso una vuelta a la faceta más rápida de sus inicios. Esta vez, eso sí, con la mejor producción que han tenido jamás. Parece que no se hubieran ido nunca. DISCOGRAFÍA - Reek of Putrefaction (1988) - Symphonies of Sickness (1989) - Necroticism: Descasting the Insalubrious (1991) - Heartwork (1993) - Swansong (1996) - Surgical Steel (2013)


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ESPACIO PUBLI

empresasco

comercial@ethic

Foto: Jon Amad - theanimalday.org


elrincón...

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UN HOGAR

ICITARIO PARA

PARA LA VIDA

oncorazón por Elena Tova

—————————— Pájaros enjaulados que no pueden volar, perros y gatos encerrados esperando su oportunidad, cerdos que siendo bebés van al matadero o gallinas que ponen huevos artificialmente día y noche. Son animales a los que el ser humano les ha robado la vida. En el Hogar ProVegan queremos devolvérsela.

calmagazine.org

—————————— Elena Tova es fundadora y coordinadora de El Hogar ProVegan www.elhogarprovegan.org


moda

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¿ES ORGÁNICA

MI CAMISETA DE

ALGODÓN ORGÁNICO? por Sergio Alday

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Es importante distinguir entre una prenda hecha con algodón orgánico y una prenda orgánica. Si bien en ambos casos se han utilizado al 100% fibras de algodón, una prenda hecha con fibras de algodón orgánico certificado no indica que estén certificadas también la elaboración y fabricación. Por el contrario, una prenda orgánica está certificada a lo largo de toda la cadena, desde los campos de cultivo hasta la tienda.

—————————— www.calzadoecologico.com


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Dise帽o: Avenging Animals Producci贸n: Continental Clothing


moda

¿QUÉ ES EL ALGODÓN ORGÁNICO? El algodón es una planta que se puede cultivar siguiendo los principios de la agricultura orgánica, sin utilizar pesticidas químicos de síntesis, fertilizantes sintéticos u organismos modificados genéticamente (OGM), empleando abonos orgánicos y productos vegetales para el manejo de plagas. La fibra de algodón es certificada por un organismo de certificación privada, que garantiza que las normas orgánicas se han seguido estrictamente. En todo el mundo, existen más de cien agencias de certificación, las cuales están a su vez acreditadas y auditadas por otros organismos, como, por ejemplo, La federación Internacional de Agricultura Orgánica o el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. En Europa, las normas orgánicas básicas de los productos agrícolas se establecieron en el Reglamento del Consejo de la Unión Europea a partir del año 1991. En los EE.UU., las normas básicas para los productos alimenticios orgánicos son fijadas por el Departamento de Agricultura

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en el marco del Programa Nacional Orgánico. ¿ES 100 % SOSTENIBLE? Las normas orgánicas deben evolucionar con el fin de abordar mejor dos factores fundamentales: el agua y el suelo, ya que no siempre son capaces de garantizar la sostenibilidad del medio ambiente en la totalidad de la producción. Los estándares orgánicos introducen mejoras muy considerables con respecto a la agricultura convencional, además de contribuir a la conservación de agua, gracias a los suelos más sanos y con mejor capacidad de retención de humedad, pero al mismo tiempo, requieren también una cantidad significativa de agua y, por desgracia, en muchas áreas donde se cultiva no llueve lo suficiente, teniendo así que depender de la irrigación. En muchas de estas áreas bajo riego, se estima que el 60% del agua se pierde antes de llegar a los campos debido a una mala infraestructura. Otro de los principales impactos de la agricultura sobre el medio ambiente es la tala de árboles y la destrucción de los hábitats naturales


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para aumentar la superficie agrícola. Algunas normas orgánicas privadas, tales como las de la Asociación del Suelo, prohíben la limpieza de los ecosistemas primarios. Sin embargo, no todos los estándares están relacionados con este tema y existen riesgos. Afortunadamente, ninguno de los 53 proyectos de algodón orgánico en todo el mundo parece haber causado esos efectos, ya que suelen adoptar prácticas de conservación responsables. Los estándares orgánicos proporcionan también ventajas excepcionales a los/as agricultores/ as, especialmente a pequeña escala. Obtienen mejores ingresos gracias a menores costes de producción, al no utilizar productos químicos caros y reducir los costos en mejoras de la salud. El precio mayor de los orgánicos, todavía está a merced de los precios altamente versátiles del mercado. Los/as agricultores/as suelen recibir una prima del 20% para el algodón orgánico, pero si los precios mundiales caen, sus ingresos también pueden disminuir. La diversificación de cultivos puede mitigar este riesgo, y los proyectos de algodón orgánico

están trabajando hacia ese objetivo. Los precios también se mantienen artificialmente bajos debido a los injustos subsidios pagados a los productores de algodón en los EE.UU. y Europa, lo que viola las reglas de la Organización Mundial de Comercio. La agricultura orgánica, por desgracia, no está en condiciones de abordar directamente esta cuestión, pero puede mitigar su impacto al ayudar a crear conciencia sobre el tema, empujando así a las prácticas comerciales internacionales más equitativas en el futuro. Fuente: Pesticide Action Network UK

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“El precio mayor de los órganicos, está a merced de los precios altamente versátiles del mercado. Los/as agricultores/ as suelen recibir una prima del 20% para el algodón organico, pero si los precios mundiales caen, sus ingresos también pueden disminuir”

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Cuadro: Jo Frederiks


artes-pintura

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JO

FREDERIKS por Tes Nehuén

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“El arte no es lo que ves, sino lo que consigues que vean los demás” (Edgar Degas)

—————————— www.colourinyourlife.com.au/community/134-jo-frederiks/profile


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E

n algo mi vida se parece a la de Jo Frederiks. Ciertamente, no en su maravillosa capacidad para empuñar el pincel. Ambas nos hemos criado en un ambiente natural. Nuestras infancias se vieron marcadas por el contacto con individuos de otras especies. Además, las dos sentimos una adoración especial por los caballos. Por cierto, sus ilustraciones de equinos te ponen los pelos de punta. ¡Son impresionantes! Nacer en un entorno natural tiene sus pros y sus contras. Es fabuloso porque aprendes a conectarte con la vida de una forma particular y a diferenciar (si así lo deseas) a unos individuos de otros. No obstante, te acercas a la realidad de miles de víctimas sin ningún filtro, y recibes una educación donde el maltrato está legalizado y se te enseña a convertirte en victimario. Tus pocos años te impiden revelarte con firmeza, y la impotencia que se apodera de ti por no poder cambiar esa realidad puede llenarte de frustración. Indudablemente, criarte en el campo te marca tanto en lo positivo como en lo negativo. Jo Frederiks es una ilustradora australiana que se crio en un estableci-

miento ganadero de Queensland. Es vegana desde hace muchos años y trabaja intensamente por plasmar las historias de las verdaderas víctimas de la explotación. Al pintar intenta reflejar la gracia, la fuerza, la belleza y la sensibilidad de los animales, y las miles de formas en las que son explotados y sacrificados. Siempre digo que venir de donde vengo es una de las cosas que primero desearía olvidar, en caso de sufrir una repentina amnesia. La tristeza que me embarga cada vez que recuerdo esas imágenes, tan cotidianas en mis instantes primigenios, me deja desolada. Por fortuna, algunas personas consiguen plasmar todas esas experiencias a través del arte, y utilizarlas para luchar por un mundo sin explotación animal. Así lo hace Jo. En sus ilustraciones, da voz a miles de individuos que, por supuesto, no son números. A través de un arte realista, Jo consigue que te identifiques con cada una de sus historias y que descubras el verdadero significado de aquella frase que aplica a todos los trabajos, la que encabeza este artículo.


entrevista

Cuadro: Jo Frederiks

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Foto: M. Martin Vicente


artes-cine

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ALGUIEN MUEVE LOS HILOS por Noemí Alba

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Mientras las mejores facultades y talentos de los ciudadanos son absorbidos por el trabajo, su capacidad de decisión y sus necesidades personales son controladas de forma sutil por el sistema capitalista de nuestra sociedad actual. Manipulación y control ideológico: la esclavitud moderna.

—————————— Noemí Alba es redactora de El Hogar ProVegan y activista.


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¿

Imaginas un mundo en el que toda la población estuviese controlada, de una forma o de otra, por unos pocos individuos? ¿Imaginas una sociedad cuyos habitantes se sometiesen de forma voluntaria a un régimen de esclavitud y dominación? ¿Imaginas un sistema que hiciese girar las vidas de todos quienes lo componen en torno a unos pedazos de papel? Ese mundo existe y es este que habitamos, administrado y regido por las bases del modelo capitalista y el libre mercado. Desde pequeños nos vemos inmersos en un sistema educativo que está planteado para enseñar a los niños a ocupar su lugar en la economía, a formarse para ser un eslabón de la cadena, produciendo y reportando beneficios a un ente social manejado por el capital. Se enseña a adoptar una profesión y a medir nuestra valía personal en función de las calificaciones obtenidas; aprendemos a ser responsables y funcionales, a competir en vez de cooperar, a obedecer y a aspirar a una vida exitosa, dentro de unos parámetros que no contemplan las verdaderas necesidades individuales del ser humano.

————— “Desde pequeños nos vemos inmersos en un sistema educativo que está planteado para enseñar a los niños a ocupar su lugar en la economía, a formarse para ser un eslabón de la cadena, produciendo y reportando beneficios...”

—————

Los medios de comunicación tienen un papel fundamental en este fenómeno de manipulación social. El problema del capitalismo instalado en Occidente es que se produce mucho más de lo que corresponde a las necesidades reales de la sociedad. Como para mantener el equilibrio económico es preciso dar salida a la producción, el capitalismo se ha visto obligado a educar a los ciudadanos de manera que sientan el deseo de poseer los últimos productos que salen al mercado. De esta forma, no sólo se sostiene el nivel de consumo, además se justifica un ritmo de vida frenético, cuyo objetivo es adquirir el dinero necesario que nos permita conseguir esos bienes.


artes-cine

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Pero esta manipulación no sólo afecta al área del consumismo, también sesga nuestra percepción de la realidad, mediante el empleo de sutiles técnicas que fácilmente pasan desapercibidas para la inmensa mayoría. La distracción mediante el diluvio de información de poca importancia, la creación de problemas para provocar reacciones, el trato infantilizador del público, el estímulo y premio de la mediocridad o la utilización del aspecto emocional son algunos de los métodos habituales utilizados por los centros de control de la información y de la comunicación para crear una opinión pública y dirigir a la sociedad en la dirección que mejor convenga. Nada ni nadie escapa de la influencia del sistema.

alimentos que tomamos. Describe la destrucción del medio ambiente, la esencia del trabajo alienado, la ilusión de una falsa libertad a través del dinero y la mentira de un sistema democrático que limita el poder del pueblo a la elección de un amo u otro.

“De la servidumbre moderna”, dirigida por Jean-François Brient, denuncia la condición del esclavo moderno en el marco del sistema totalitario mercantil, dando a conocer las formas de mistificación que ocultan esta condición servil. Nos muestra cómo la organización dominante del mundo se ha apropiado de todos los aspectos de nuestra vida: desde el territorio en el que vivimos hasta los

“Gran superficie” es una producción española de la iniciativa ConsumeHastaMorir, que reflexiona sobre nuestros hábitos de consumo y el peso que tiene la publicidad en nuestras decisiones. La publicidad, el principal canal de difusión de la ideología consumista, transmite de forma normalizada valores hedonistas e individualistas y considera el consumo como la vía más exitosa de distinción social.

“Ilusiones necesarias”, de Peter Wintonick y Mark Achbar, se centra en la figura de Noam Chomsky y su importante papel como activista y crítico del capitalismo contemporáneo, que revela y desenmascara el control del pensamiento en la sociedad democrática y la función de unos medios, supuestamente libres, como instrumento para las necesidades de quienes ostentan el poder.


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Sin embargo, lo que mejor define el consumo de los casi 2.000 millones de personas que formamos parte de la clase consumista, es la distribución injusta de la riqueza, el agotamiento de los recursos y un ilusorio progreso infinito, basado en lo económico, el cual no parece hacernos más felices. “La doctrina de shock”, de Michael Winterbottom y Mat Whitecross, se inspira en el libro del mismo nombre de la periodista Naomi Klein y realiza una dura crítica de las políticas neoliberalistas y reformas sociales impuestas en muchos países, a través de fuertes impactos en la psicología social, como desastres naturales, guerras, atentados y sucesos graves que causan conmoción en la población. Se hace un interesante repaso de hechos históricos en los que se ha aplicado esta terapia de shock para llevar a cabo ciertos cambios en el modelo económico. ¿Qué podemos hacer al respecto? ¿Podemos aspirar a un cambio social? Hoy día se respira una insatisfacción generalizada que se traduce en indignación, con protestas por un lado y fuertes actos represivos por el otro.

En “Cómo empezar una revolución”, de Ruaridh Arrow, el profesor Gene Sharp, nominado al premio Nobel de la paz y fundador de la Institución Albert Einstein, nos ofrece unas pautas para una lucha no violenta contra el poder, basada en actos de desobediencia, huelgas y boicots para socavar la estructura del poder político. Estos métodos y estrategias de acción no violenta fueron puestos en práctica por primera vez y perfeccionados en Serbia, en las revueltas populares que derrocaron a Milosevic. Más tarde se aplicaron en las revoluciones de Ucrania y Rumanía, y han acabado siendo utilizados por los líderes de los movimientos de la Primavera Árabe. Revisa tu vida, tus hábitos, tus deseos y necesidades y plantéate, ¿es esto lo que quiero? ¿Es así el mundo en el que desearía vivir? Desaprendamos lo aprendido para empezar de nuevo y construyamos una realidad política, económica y social más justa, sin opresión y donde cada individuo tenga la oportunidad de alcanzar su propia felicidad.

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artes-cine

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“-¿No podrías organizarlo de tal manera -preguntó Momo-, que los ladrones de tiempo no pudieran robar más a los hombres? -No, eso no puedo hacerlo -contestó el maestro Hora-, porque lo que los hombres hacen con su tiempo, tienen que decidirlo ellos mismos. También son ellos quienes han de defenderlo. Yo sólo puedo adjudicárselo.” (Momo, Michael Ende)

——————————


reportaje

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UNIÓN DEPORTIVA

VEGETARIANA ——————————

“La práctica deportiva, a todos los niveles, es compatible con el respeto a los animales”

——————————

Nos lo dicen los responsables de la Unión Deportiva Vegetariana, entre cuyos miembros hay atletas de élite que compiten al más alto nivel en carrera a pie, ciclismo, triatlón, natación o montañismo, y que cuidan meticulosamente su alimentación respetando el medio ambiente, y por supuesto a los animales. www.veggierunners.es


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Foto: Uni贸n Deportiva Vegetariana


reportaje

E

l nivel en el que cada cual compite no importa para ser integrante de la Unión Deportiva Vegetariana. Los hay profesionales, ganadores en sus modalidades, y otros muchos que simplemente disfrutan de la práctica del deporte, pero todos quieren mostrar y promocionar con su propio ejemplo que hacer deporte, a todos los niveles, incluso profesional, es compatible con una dieta vegetariana o vegana. Como muestra, Eneko Llanos, ganador de varios Ironman y campeón de Europa de triatlón largo, nos cuenta convencido que su dieta “lejos de ser un hándicap, le ha ayudado en su rendimiento”. Nacieron en 2009 en el foro de la Unión Vegetariana Española (UVE) y su primer paso fue hacer unas camisetas “para promocionar nuestro estilo de vida”, que estrenaron en la Carrera del Ebro de ese año, con tres de sus miembros corriendo con la nueva equipación. A partir de ahí crearon www.veggierunners.es y el grupo de Facebook, hasta que en 2012 tuvieron capacidad para constituirse legalmente como club deportivo. Y así lo hicieron,

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redactando y aprobando los estatutos, constituyendo la junta y convocando la asamblea. El crecimiento del club es constante desde entonces porque la gente los va conociendo por internet o en las propias carreras al ver la equipación. Son ya casi cien socios, alrededor del 60% veganos, y el grupo de Facebook ronda los 400 miembros. Ahora, sus objetivos inmediatos pasan por “dar consistencia a la estructura del club”, para ser referencia en los medios de comunicación y organizar eventos que permitan mostrar una imagen unificada. “Pretendemos servir de apoyo a aquellas personas que deciden dar el paso al veganismo manteniendo la práctica deportiva”. Ese apoyo es esencial, nos explican, porque la mejor forma de rebatir los mitos es “empíricamente”. “Alguno de los miembros del club es corredor de ultramaratones, competiciones de más de 100 kilómetros, donde la alimentación juega un papel fundamental”, y cada socio que cuenta sus experiencias en la web, en Facebook o en cualquier otro lugar, “es una prueba de que deporte y alimentación ética son compatibles”.


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Foto: Uni贸n Deportiva Vegetariana


reportaje

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“Pretendemos servir de apoyo a aquellas personas que deciden dar el paso al veganismo manteniendo la práctica deportiva. Deporte y alimentación ética son compatibles”

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La dieta concreta depende del tipo de actividad que se practica y la intensidad, pero insisten en que la alimentación sin productos de origen animal ofrece suficientes fuentes de hidrato de carbono, proteínas y grasas para cubrir las necesidades de un deportista, incluso en periodos de alta intensidad de entrenamiento. Si el deporte se practica a un nivel más popular, basta con incluir suficientes hidratos y proteínas presentes en casi cualquier plato vegano, como legumbres, frutos secos, pastas, arroces, etc. En su web, hay una recopilación de menús sacados de la experiencia de sus socios, pero nos avanzan algunas sugerencias muy apetitosas. Por ejemplo, para almorzar: salmorejo, lentejas guisadas y dos piezas de fruta;

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ensalada multicolor, borrajas con patata, zanahoria y cebolla o berenjena con mayonesa de tofu y fruta; ensalada de lentejas con arroz, tomate... y bizcocho con el café; ensalada básica con mezcla de semillas y tofu; ensalada de tomate y soja cocinada como las lentejas; quinoa con judías y un yogur de soja; guiso de lentejas con albóndigas de arroz; ensalada de pasta y gazpacho; ensalada variada, paella de verduras y tres paraguayos; salteado de calabacín, cebolla, alga wakame, seitán y un tomate maduro, acompañado de quínoa, pasta o arroz, y un toque de albahaca; champiñones con perejil y limón, y salmorejo; ensalada de judías pintas con pimiento, cebolla, tomate, anacardos, champiñones y maíz, y fruta; cuscús con brócoli; ensalada de garbanzos; pasta con ajos fritos, guindilla y pimentón, un filete de seitán y fruta; incluso nos proponen una opción crudivegana: calabacín cortado en forma de espaguetis con albahaca, tomate, piñones o anacardos, cúrcuma, pimienta, semillas varias, aceite de oliva y ajo. Para cenar: trigueros a la plancha, tostada de humus y un paraguayo;


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ensalada variada, con una berenjena a la plancha; gazpacho, hamburguesa vegetariana y fruta; Trampó, ensalada de tomate, pimiento verde, cebolleta, con pimentón dulce en el aliño); una coca con champiñones, berenjena y cebolla; frutos secos, preferiblemente almendras crudas y nueces. También para cenar tenemos propuestas crudiveganas, como coliflor,

zanahoria, pimiento, dátiles, nueces, endivias y manzana, todo cortado muy pequeño, con curry, aceite y sal. En los desayunos, priman las leches vegetales con cereales o tostadas con aceite, tomate o humus, a las que se puede añadir tahini o semillas; el kéfir con salvado crujiente y frutas como albaricoques o kiwis.


recetas

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ESPECIAL POSTRES Flan de mango, macadamia y physalis por Cocina Medicina Tartaletas de nectarinas y frangipan por Creativevegan Helado de cantalupo y azahar por Creativegan

Hacer click sobre la foto para acceder a la receta.


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Flan de mango, macadamia y physalis


recetas

Tartaletas de nectarinas y frangipan

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Helado de cantalupo y azahar


bibliografía

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Bibliografía de "Alerta xenofobia (II) – Desenmascarar el rumor, desactivar la xenofobia" de Marta Arnaus: 1. Sunstein, C. R. (2010), Rumorología, Barcelona, Debate. 2. Allport, G. y Postman, L. (1947), The Psychology of Rumor, Nueva York, Holt, Rinehart & Winston. 3. Goffman, E. (2001) [1963], Estigma. La identidad deteriorada, Buenos Aires, Amorrortu. 4. Hernández-Carr, A. (2012), La irrupción de la nueva extrema derecha en España. Un análisis de la trayectoria, estrategia política y base electoral de Plataforma per Catalunya. [tesis doctoral, disponible online: http://www.tdx.cat/handle/10803/96408] 5. Red anti-rumor Barcelona: www.bcnantirumors.cat Comunidad anti-rumor Pamplona: http://comunidadantirumor.blogspot.com.es

Bibliografía de "El imperio del agua" de Sara Martín Blanco [1] Resolución A/RES /64/292. Asamblea General de las Naciones Unidas. 28 de julio de 2010. http://www.un.org/spanish/waterforlifedecade/human_right_to_water.shtml. Consultado por última vez en septiembre de 2013 [2] “La ONU informa que casi 900 millones de personas viven sin agua potable en el mundo” http://www.elmundo.es/elmundo/2010/03/15/solidaridad/1268666139.html Consultado por última vez en septiembre de 2013 [3] “La verdad del agua embotellada”. http://youtu.be/CG4jgH3q150 [4] “El gran engaño del agua”. http://youtu.be/t9bXf8Y9lSY [5] Ibidem [6] “La verdad del agua embotellada”. Véase nota supr. [3] [7] “Los mitos del agua embotellada. ¿Agua pura o pura propaganda?”. http:// despertaruniversitario.org/2011/09/22/los-mitos-del-agua-embotellada-i-%C2%BFagua-purao-pura-propaganda/. Consultado por última vez en septiembre de 2013 [8] https://www.facebook.com/storyofstuff?hc_location=stream


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Foto: Jon Amad | PACMA

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Ethical Magazine 6  

Ethical Magazine nace en mayo de 2013 con la vocación de mostrar que existen alternativas a un sistema de vida basado en la explotación sist...

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Ethical Magazine nace en mayo de 2013 con la vocación de mostrar que existen alternativas a un sistema de vida basado en la explotación sist...

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