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@BIOWINE SPECIALITÀ GASTRONOMICHE DELL’ALTO TAVOLIERE DELLE PUGLIE

Presentazione,degustazione,vendita diretta e online di prodotti tipici della terra foggiana.

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@biowine è specializzata nella vendita di prodotti alimentari tipici nell'ambito enologico, oleario, caseario, da forno e apistico. La passione per il territorio i prodotti genuini e per le tradizioni enogastronomiche locali, offre agli appassionati dei sapori e profumi di Puglia, l'occasione, di conoscere, ed apprezzare, i prodotti di piccole realtà locali. Uno dei vantaggi quindi, è quello di accedere a prodotti che difficilmente sono distribuiti fuori del territorio che, realmente rappresentano le nostre tradizioni enogastronomiche. L’acquisto online direttamente da parte del consumatore permette, infine, di ottenere un ottimo rapporto qualità prezzo.

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Formaggi & salumi

NODINI Realizzati e confezionati completamente a mano.Ingredienti: latte vaccino,sale e caglio.

Confezioni:

500g: € 7,00 1kg: € 11,00

PECORINO FRESCO Realizzati e confezionati completamente a mano.Ingredienti: latte di pecora,sale e caglio.

Confezioni: 500g: € 9,00 1kg: € 15,00 2kg: € 28,00

SCAMORZA SECCA Realizzati e confezionati completamente a mano.Ingredienti: latte vaccino,sale e caglio.

Confezioni: 500g: € 7,00 1kg: € 12,00

SCAMORZA SECCA O AFFUMICATA Realizzati e confezionati completamente a mano.Ingredienti: latte di mucca,sale e caglio.

Confezioni: 500g: € 7,00 1kg: € 12,00

SALSICCIA SEMISTAGIONATA Realizzato con le tecniche della “nonna”

Ingredienti: carne di suino sale,finocchietto e un leggero pizzico di pepe.

Confezioni: 500g: 8,00 1kg: 14,00

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SALSICCIA STAGIONATA Realizzato con le tecniche della “nonna”

Ingredienti: carne di suino sale,finocchietto e un leggero pizzico di pepe.

Confezioni: 500g: 8,50 1kg: 16,00

CACIOCAVALLO FRESCO Realizzati e confezionati completamente a mano.Ingredienti: latte vaccino,sale e caglio.

Confezioni: 500g: € 8,00 1kg: € 13,00 2kg: € 25,00

CACIOCAVALLO STAGIONATO Realizzati e confezionati completamente a mano.Ingredienti: latte di mucca,sale e caglio.

Confezioni: 500g: € 9,00 1kg: € 15,00 2kg: € 28,00

SALAME DOLCE Realizzato con le tecniche della “nonna”

Ingredienti: carne di suino sale,finocchietto e un leggero pizzico di pepe.

Confezioni: 500g: 8,50 1kg: 16,00

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MIELI

MIELE D’ACACIA Ha proprietà energetiche, disintossicanti, mineralizzanti, molto ricco di fruttosio e per questo è particolarmente delicato ed indicato per neonati e diabetici

leggeri.

Confezioni:

500g: € 9,00 250g: € 5,00

MIELE DI AGRUMI Ricco di vitamina C è ottimo per rinfrancarsi della fatica e nella cura dei disturbi nervosi, è utile nelle palpitazioni e nelle lievi emicranie, indicato come calmante nei bambini e contro l'insonnia per gli adulti.

Confezioni:

500g: € 9,00 250g: € 5,00

MIELE DI CASTAGNO Grazie al suo particolare sapore e odore si presta bene all’uso con i formaggi, principalmente quelli stagionati.

Confezioni:

500g: € 9,00 250g: € 5,00

MIELE DI GIRASOLE E’ indicato per chi ha problemi di fegato, stomaco, stitichezza e regolarizza il tasso di colesterolo nel sangue.

Confezioni:

500g: € 9,00 250g: € 5,00

NOCCIOMIELE Ottima come merenda e per la prima colazione, in quanto è ricca di sali minerali è energizzante e ricostituente.

Confezioni:

250g: € 6,50

MIELE DI EUCALIPTO E’ consigliato nei disturbi di stomaco e urinari, nelle affezioni delle vie respiratorie. Ottimo contro la tosse, il raffreddore e la bronchite.

Confezioni:

500g: € 9,00 250g: € 5,00

POLLINE D’API Utilizzato negli stati di affaticamento, agisce migliorando lo stato generale

dell'organismo.

Combatte l'affaticamento intellettuale, astenia, nevrastenia, anemia,

astenia sessuale. Agisce contro l'ipertrofia prostatica.

Utilizzato anche in geriatria.

Confezioni:

450g: € 24,00 250g: € 14,00 @biowine

PAPPA REALE Si conserva in frigorifero; la temperatura ideale è quella delle verdure. La quantità media giornaliera è di 200 milligrammi, essa va consumata di preferenza al mattino a digiuno. L'uso va ripetuto 2 o 3 volte all'anno per periodi di almeno 30 giorni ad intervalli regolari.

Confezioni:

10g: € 10,00 20g: € 18,00

MIELATA DI QUERCIA E’ un antianemico, stimola la crescita, è consigliato alle persone sovraffaticate.

Confezioni:

500g: € 9,00 250g: € 5,00

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CONFETTURE

ALBICOCCHE & MANDORLE Albicocche fresche, mandorle sgusciate e zucchero per confetture.

Confezione: 212g: € 2,90

MELE Mele e zucchero.

Confezione:

314g: € 3,00

ARANCE Arance grosse e zucchero.

Confezione:

314g: € 3,00

MELA COTOGNA Mela cotogna e zucchero.

Confezione:

314g: € 3,00

CILIEGE Ciliegie e zucchero.

Confezione: 212g: € 2,90

MELA & FRAGOLA Mela, fragola e zucchero.

Confezione:

314g: € 3,00

PRUGNA Prugne fresche e zucchero.

Confezione:

212g: € 2,90

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SOTT’OLIO CLASSICI

POMODORI SECCHI Pomodori secchi, olio extravergine e sale.

Confezione:

314g: € 4,60

LAMPASCIONI Lampascioni scottati in aceto di vino, olio extravergine e sale.

Confezione:

314g: € 4,60

CIPOLLOTTI Cipollotti in agrodolce.

Confezione:

314g: € 4,60

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MELANZANE A FETTE Melanzane a fette scottate in aceto di vino, olio extravergine e sale.

Confezione:

314g: € 4,60

CARCIOFINI Carciofini scottati in aceto di vino, olio extravergine e sale.

Confezione:

314g: € 4,60

FUNGHI CHAMPIGNON Funghi champignon scottati in aceto di vino, olio extravergine e sale.

Confezione:

314g: € 4,60

MELANZANE GRIGLIATE Melanzane a fette scottate in aceto di vino e grigliate con aggiunta di olio extravergine e sale.

Confezione:

314g: € 4,60

ASPARAGI Asparagi scottati in aceto di vino, olio extravergine e sale.

Confezione:

314g: € 4,60

FUNGHI PLEUROTUS Funghi pleurotus scottati in aceto di vino, olio extravergine e sale.

Confezione:

314g: € 4,60

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SOTT’OLIO SPECIALI

BIRICCHINA (misto di ortaggi tritati in olio extravergine).

Confezioni: 314g: € 4,60 500g: € 7,00 3kg: € 20,00

INVOLTINI DI PEPERONI (olive e acciughe in olio extravergine).

Confezioni: 314g: € 6,00 500g: € 11,00 3kg: € 30,00

INVOLTINI DI MELANZANE (pomodoro secco,tonno e capperi, olio extravergine e sale).

Confezioni: 314g: € 6,00 500g: € 11,00 3kg: € 30,00

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BIRICCHINA PICCANTE (misto di ortaggi tritati in olio extravergine).

Confezioni: 314g: € 4,60 500g: € 7,00 3kg: € 20,00

INVOLTINI DI POMODORI SECCHI (tonno e capperi olio extravergine e sale).

Confezioni: 314g: € 6,00 500g: € 11,00 3kg: € 30,00

PEPERONCINI PICCANTI (tonno e capperi, olio extravergine e sale).

Confezioni: 314g: € 8,00 500g: € 15,00 3kg: € 40,00

BROCCOLI Scottati in aceto di vino, conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 314g: € 4,60 500g: € 7,00 3kg: € 20,00

INVOLTINI DI ZUCCHINE (tonno e capperi, olio extravergine e sale).

Confezioni: 314g: € 6,00 500g: € 11,00 3kg: € 30,00

PEPERONCINI RIPIENI (trito di olive nere, capperi, olio extravergine e sale).

Confezioni: 314g: € 8,00 500g: € 15,00 3kg: € 40,00

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SOTT’OLIO SPECIALI

PEPERONCINI RIPIENI (olive verdi farcite con acciughe, olio extra vergine e sale).

Confezioni: 314g: € 8,00 500g: € 15,00 3kg: € 40,00

CARCIOFINI RUSTICI Scottati in aceto di vino e immersi in olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 6,50 500g: € 11,50 3kg: € 32,50

ASPARAGI ALLA BRACE Scottati in aceto di vino, arrostiti leggermente, conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 314g: € 6,50 500g: € 11,50 3kg: € 32,00

CARCIOFI CON GAMBO Scottati in aceto di vino e immersi in olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 6,50 500g: € 11,50 3kg: € 32,00

POKER DI FUNGHI Champignon, pleurotus e chiodini scottati in aceto di vino e immersi in olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 6,50 500g: € 11,50 3kg: € 32,00 @biowine

CARCIOFINI A SPICCHI ALLA BRACE Scottati in aceto di vino, arrostiti leggermente, conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 314g: € 6,50 500g: € 11,50 3kg: € 32,00

FILETTI DI MELANZANE Scottati in aceto di vino, conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 314g: € 6,00 500g: € 11,00 3kg: € 30,00

FAGIOLINI (solo stagione)

Scottati in aceto di vino e immersi olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 6,50 500g: € 11,50 3kg: € 32,00

FILETTI DI PEPERONI Scottati in aceto di vino, conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 314g: € 6,00 500g: € 11,00 3kg: € 30,00 mailto: infoetbiowine@libero.it

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SOTT’OLIO SPECIALI

FILETTI DI ZUCCHINE Scottati in aceto di vino e conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 314g: € 5,00 500g: € 11,00 3kg: € 30,00

PAPACELLI RIPIENI Scottati in aceto di vino ripieni e immersi in olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 8,00 500g: € 16,00 3kg: € 40,00

FUNGHI PLEUROTUS ALLA BRACE Scottati in aceto di vino, arrostiti leggermente, conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 14g: € 6,50 500g: € 11,50 3kg: € 32,00

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BOCCONCINI DI ZUCCHINE (tonno e capperi)

Scottate in aceto di vino, avvolgono condimento in olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 6,50 500g: € 11,50 3kg: € 32,00

ZUCCHINE ALLA BRACE Scottati in aceto di vino, arrostiti leggermente, conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 314g: € 5,00 500g: € 9,00 3kg: € 25,00

LAMPASCIONI ALLA BRACE Scottati in aceto di vino, arrostiti leggermente, conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 314g: 6,00 500g: € 11,00 3kg: e 30,00

PEPERONCINI PICCANTI TAGLIATI Tagliati a pezzi grossolanamente e immersi in olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 4,50 500g: € 9,00 1kg: € 18,00

CIPOLLE ALLA BRACE Scottati in aceto di vino, arrostiti leggermente, conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 314g: € 5,00 500g: € 9,00 3kg: € 25,00

PEPERONI ALLA BRACE Scottati in aceto di vino, arrostiti leggermente, conditi con olio extravergine e sale.

Confezioni: 314g: € 5,00 500g: € 9,00 3kg: € 25,00 mailto: infoetbiowine@libero.it

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CREME IN OLIO EXTRAVERGINE

CREMA DI ASPARAGI Passata di asparago in olio

extravergine.

Confezioni: 314g: € 4,50 500g: € 6,50 1kg: € 12,00

CREMA DI CAROTE CIPOLLA E TONNO Passata di carote, cipolle e tonno(q. V.)in olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 4,50 500g: € 6,50 1kg: € 12,00

CREMA DI FUNGHI Trito di funghi in olio

extravergine.

Confezioni: 314g: € 4,50 500g: € 6,50 1kg: € 12,00

CREMA DI POMODORI SECCHI Trito di pomodori(secchi)in olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 4,50 500g: € 6,50 1kg: € 12,00

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CREMA DI PEPERONCINI PICCANTI Passata di peperoncino in olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 4,00 500g: € 6,00 1kg: € 11,00

CREMA DI OLIVE NERE Trito di olive in olio

extravergine.

Confezioni: 314g: € 4,50 500g: € 6,50 1kg: € 12,00

PEPERONELLA Crema di peperoni,olive,acciughe,capperi e aglio in olio extravergine.

Confezioni: 314g: € 4,00 500g: € 6,00 1kg: € 11,00

CREMA DI OLIVE VERDI Trito di olive in olio

extravergine.

Confezioni: 314g: € 4,50 500g: € 6,50 1kg: € 12,00

PESTO DI CARCIOFI Trio di carciofi in olio

extravergine.

Confezioni: 314g: € 4,50 500g: € 6,50 1kg: € 12,00

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SOTT’ACETI & OLIVE

OLIVE VERDI “10” PICCOLE Confezioni: 314g: € 3,00 500g: € 4,50 1kg: € 6,00 3kg; € 11,00

OLIVE LECCINO IN SALAMOIA Confezioni: 314g: € 3,50 500g: € 5,00 1kg: € 6,50 3kg: 12,00

GIARDINIERA Confezioni: 1kg: € 5,00 3kg: € 12,00

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OLIVE VERDI “20” MEDIE Confezioni: 314g: € 3,50 500g: € 5,00 1kg: € 6,50 3kg: € 12,00

CETRIOLINI(PICCOLI) Confezioni: 1kg: € 6,00 3kg: € 15,00

CAPPERI Confezioni: 314g: € 3,50

OLIVE VERDI “30” GRANDI Confezioni: 314g: 4,00 500g: € 5,50 1kg: € 7,00 3kg: € 14,00

CIPOLLINE(PERLINE) Confezioni: 1kg: € 6,00 3kg: € 15,00

SPIEDINI DI VERDURE Confezioni: 1kg: € 5,00 3kg: € 12,00

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CONDIMENTI

PASSATA DI POMODORO CASERECCIA CON BASILICO Confezioni: 720g; € 3,00

PASSATA DI POMODORO basilico e piccante

Confezioni: 500g; € 2,90

POMODORI PELATI Confezioni: 500g; € 2,90

POMODORINI AL NATURALE Confezioni: 500g; € 3,00

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VINI & GRAPPE

ROSSO DA TAVOLA uve “nero di Troia”

Confezioni:

Lattina da 5L. 10,00

BIANCO DEL DUCA (Blanc de noir) ottenuto da uve nere.

Nero di Troia da agricoltura biologica.

Temp. 8°C. Gr. al 12%vol.

Confezioni: 750ml: € 20,00

ROSATO DA TAVOLA uve “Nero di Troia"

Confezioni:

Lattina da 5L. 10,00

FREE WINE(NERO DI TROIA) Rosso fermo senza solfiti aggiunti: Nero di Troia da agricoltura biologica. Temp. 16°C . Gr. al. 16%vol.

Confezioni: 750ml: € 36.00

NERO DEL DUCA Rosso secco affinato in botti di rovere. Nero di Troia da agricoltura biologica. Temp. 18/20°C. Gr. al. 13,5%vol.

Confezioni: 750ml: € 26,00

MANU' BIANCA Grappa bianca monovitigno Nero di Troia. Temp. 12/14°C. Gr. al. 41%vol.

Confezioni: 500ml; € 50,00

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BIANCO DA TAVOLA Uve "trebbiano"

Confezioni: Lattina da 5L. 10,00

NERO PURO Rosso secco. Nero di Troia da agricoltura biologica. Temp. 18/20°C. Gr. al. 13%vol.

Confezioni: 750ml: € 18,00

ROSA DEL DUCA Rosato secco. Nero di Troia da agricoltura biologica. Temp. 8/10°C. Gr. al. 12,5%vol.

Confezioni: 750ml: € 20,00

MANU' STRAVECCHIA Grappa barricata stravecchia monovitigno Nero di Troia. Temp. 18/20°C. Gr. al. 41%vol.

Confezioni: 500ml; € 60,00

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OLIO EXTRAVERGINE

OLIO EXTRAVERGINE DENOCCIOLATO Confezioni:

Lattina da 5L € 40,00

bottiglia da 0,75ml € 8,00

bottiglia da 0,50ml €. 7,00

bottiglia da 0,25ml €. 5,50

bottiglia da 0,10ml €. 3,50

OLIO EXTRAVERGINE CLASSICO Confezioni:

Lattina da 5L € 38,00

bottiglia da 0,75ml € 7,80

bottiglia da 0,50ml € 6,80

bottiglia da 0,25ml € 5,30

bottiglia da 0,10ml € 3,50

OLIO EXTRAVERGINE AL PEPERONCINO Confezioni:

bottiglia da 0,25ml € 8,00

bottiglia da 0,10ml € 3,50

OLIO EXTRAVERGINE AL ROSMARINO Confezioni:

bottiglia da 0,25ml € 8,00

bottiglia da 0,10ml € 3,50

OLIO EXTRAVERGINE AL BASILICO Confezioni:

bottiglia da 0,25ml € 8,00

bottiglia da 0,10ml € 3,50

OLIO EXTRAVERGINE ALL’ORIGANO Confezioni:

bottiglia da 0,25ml € 8,00

bottiglia da 0,10ml € 3,50

OLIO EXTRAVERGINE AL LIMONE Confezioni: bottiglia da 0,25ml € 8,00

bottiglia da 0,10ml € 3,50

OLIO EXTRAVERGINE ALL'AGLIO Confezioni: Bottiglia da 0,25ml. € 8,00

bottiglia da 0,10ml. € 3,50

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OLIO EXTRAVERGINE BIOLOGICO Confezioni:

Lattina da 5L € 40,00

bottiglia da 0,75ml € 8,00

bottiglia da 0,50ml €. 7,00

bottiglia da 0,25ml €. 5,50

bottiglia da 0,10ml €. 3,50

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PRODOTTI DAL FORNO

FOCACCIA FOGGIANA Farina di grano "0" acqua, sale e lievito

Confezioni: sottovuoto da: 650g. € 3,80

DOLCETTI FARCITI dolcetti assortiti

Confezioni: 500g: € 6,00

1kg: € 12,00

3kg: € 36,00

FRISELLE PUGLIESI Farina di grano 00 o integrale, sale e olio extravergine.

Confezioni: 500g: € 3,50

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Focaccia salsata Farina di grano "0" acqua, sale e lievito Confezioni sottovuoto da: 650g. € 3,80

Pane casereccio Farina di grano "0" acqua sale e lievito. Confezioni sottovuoto da: 500g. € 1,20

1kg. € 2,40

2kg. € 4,80

3kg. € 7,20

BISCOTTI DA LATTE Farina "0", uova, latte, zucchero e lievito

Confezioni:

500g: € 2,50

TARALLI ALLE CIME DI RAPA Cime di rapa in padella, Aglio, olio extravergine, sale. Impasto dei taralli: farina di grano 00, olio extravergine e sale

Confezioni:

500g: € 4,00

TARALLI CLASSICI(SCALDATELLI) Scaldatelli in olio extravergine, farina di grano 00 e sale.

Confezioni:

500g: € 3,50

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