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Diseño y compaginación Christian Bonet Suñer Diseño de la portada Christian Bonet Suñer Fotografías Nando Esteva Diseño Marca Treurer Labodoni Comunicació i Disseny Marca y derechos propiedad de Castellitx Agrícola SAT Quedan prohibidos, dentro de los limites establecidos en la ley y bajo los apercibimientos legalmente previstos, la reproduccion total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, ya sea electronico o mecanico, el tratamiento informatico, el alquiler o cualquier otra forma de cesion de la obra sin la autorizacion previa y por escrito de los titulares del copyright. Dirijase a CEDRO (Centro Españon de Derechos Reprograficos, http:// www.cedro.org) si necesita fotocopiar o escanear algun fragmento de esta obra Impreso en: Impresrapit C/ Jaime Durán, 3, Palma de Mallorca


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Algaida


El olivo es seguramente el mejor regalo del cielo. (Thomas Jefferson)


The olive tree is surely the greatest gift from the heavens. (Thomas Jefferson)


Aceite.vida :: Oli.life El secreto estรก en su interior

The secret lies in what is inside.

El aceite de oliva es una inversiรณn en salud, un placer para los sentidos, un regalo para el paladar y un bรกlsamo para el alma.

Olive oil is an investment in a healthy lifestyle, a pleasure for the senses, a gift to the palate and food for the soul.

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Exigencia.Calidad :: High.quality Treurer no ha escatimado recursos para conseguir la m谩xima calidad, desde el cultivo de los olivos hasta el uso de moderna tecnolog铆a en la elaboraci贸n y conservaci贸n del aceite.

Nothing has been spared by Treurer in obtaining the highest quality, from cultivating the olives to the use of technology in the extraction and preservation of this precious oil.

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Dieta.mediterránea :: Mediterranean.diet El aceite de oliva virgen extra es el ingrediente por excelencia de la dieta mediterránea. Es el zumo obtenido directamente de aceitunas sanas sólo mediante procedimientos mecánicos, sin alteraciones térmicas ni químicas.

Extra virgin olive oil is the ingredient par excellence of the much acclaimed Mediterranean diet. It is the pure extract taken directly from healthy olives using only mechanical methods involving no change to temperatures or addition of chemicals.

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Dieta.salud :: Healthy.diet La dieta mediterránea reduce los riesgos de trombosis arterial e infarto. Los ácidos grasos monoinsaturados presentes en el aceite de oliva ayudan a estabilizar los niveles de colesterol “bueno” (HDL) y la mayor reducción en los del colesterol “malo” (LDL) con el consecuente efecto positivo en la salud coronaria. Además, previene las enfermedades degenerativas, varios tipos de cáncer como de esófago, colon, estómago, hígado, pulmón, mama, páncreas y piel, debido a que contiene una ele-vada cantidad de polifenoles, un antioxidante natural. El aceite de oliva virgen extra es rico en vitaminas A, D, E y K, y es muy adecuado para la conservación de la epidermis. Estimula y favorece la absorción de calcio y la mineralización.

The Mediterranean diet can reduce risks of arterial thrombosis and heart disease. The monounsaturated acids present in olive oil help to stabilise levels of “good” cholesterol (HDL) and reduce levels of “bad” cholesterol (LDL) which leads to a better level of coronary health. It has also been linked to preventing degenerative diseases and various types of cancer including oesophagus, colon, stomach, liver, lung, breast, pancreas and skin cancer as olive oil contains a high level of polifenols, a natural antioxidant. Extra virgin olive oil is rich in vitamins A, D, E and K and is good for skin conservation. It is also known to stimulate bone growth and helps the absorption of calcium and other important minerals.

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Lo que con mucho trabajo se adquiere, m谩s se ama. (Arist贸teles)


What takes great work to acquire, we end up loving more. (Aristotle)


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La.empresa :: The.company Treurer es propiedad de la familia Miralles, que ha puesto todo el cariño e ilusión en este proyecto. Joan Miralles mima los olivos durante todo el año para que las aceitunas lleguen a la recolección sanas en su punto de maduración temprana para conseguir así un aceite de categoría superior.

Treurer is owned by the Miralles family which has dedicated itself with care and devotion to the project. Joan (John) Miralles practically spoils the olives throughout the year so that they reach harvest time in a perfect state and in an early state of maturity, in order to obtain an oil of superior quality and flavour.

Treurer es envasado por la sociedad Castellitx Agrícola S.A.T., que fue creada para comercializar el producto tanto a nivel nacional como en el extranjero.

Treurer is bottled by the company, Castellix Agricola S.A.T. that was created to distribute the product both nationally and for export.

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La.finca :: The.finca El aceite lleva el nombre de la finca que acoge el olivar, TREURER. Y es que el nombre de la posesión deriva de Tresorer (en castellano, Tesorero). Parece que el destino sabía que ésta era tierra de tesoros. Esta vez en forma de oro líquido para deleitar a los paladares más exigentes.

The oil bears the name of the farm or finca where the olives are grown, TREURER. The name of this area derives from the word Tresorer (which translates to “Keeper of the treasure” or treasury). Destiny perhaps knew that one day the land would yield treasure of a special kind... in the form of liquid gold to delight the most demanding of palates. TREURER 33


No es sabio el que sabe donde estรก el tesoro, sino el que trabaja y lo saca. (Francisco de Quevedo)


The man is not wise who knows where the treasure lies, but he who works and digs it up from the ground. (Francisco de Quevedo)


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Nuestros.olivos :: Our.olives Nuestros olivos son arbequinos, picual y mallorquín (o empeltre), variedades que reconoce la prestigiosa Denominación de Origen Oli de Mallorca. Son las variedades más adecuadas a nuestro clima y nuestra tierra, garantía de un producto de calidad.

The type of olives used are arbequinos, picual and local Mallorquin varieties, which are all recognised by the prestigious D.O. denomination of origin Oli de Mallorca, whose special seal is found on our bottles of olive oil. These varieties are most suited to our climate and soil and guarantee a product of quality.

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La.recogida :: The.harvest Nuestro método de cosecha se basa en la utilización de peines y recogida mediante paraguas invertido. Es la sabia unión entre el respetuoso método tradicional y las ventajas de las técnicas modernas.

Our method of harvest is based on the use of special combs and collection through a type of upside down gathering-umbrella. It is the wise combination of traditional methods with modern techniques that ensure the olives remain perfect when they are picked.

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Los placeres...me gustan todos, pero sobre todo los olivos, pues con sus hojas simbolizan la paz y con su aceite dorado, la alegrĂ­a. (Aldous Huxley)


...I like everything but above all olive trees, as their branches symbolise peace and their golden oil brings joy. (Aldous Huxley)


Placer.sentidos :: Pleasure.senses Frutado medio, amargo ligero, picante moderado... un aceite equilibrado. Este zumo sublime se caracteriza por su gran fragancia, con recuerdos de almendra, almendra verde, nuez e hinojo. Es un aceite de categorĂ­a superior obtenido directamente de aceitunas arbequinas, sĂłlo mediante procedimientos mecĂĄnicos y no ha sido filtrado.

Medium fruitiness, a touch of bitterness, moderately piquant.. in short, a balanced flavoured oil. This sublime liquid is noted for its fragrance and incredible flavour which reminds us of almonds, hazelnuts and fennel. It is recognised as an oil of superior quality obtained directly from arbequin olives using modern techniques to ensure that the oil is as pure as possible. The oil is not filtered.

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Oli.Mallorca :: Oli.Mallorca Denominación de origen Oli de Mallorca.

Denomination of Origin Oli de Mallorca

Nuestro aceite está reconocido dentro de la prestigiosa denominación de origen Oli de Mallorca.

Only a few privileged oils are recognised by the prestigious denomination of origin “Oli de Mallorca”. Ours is one of them - and you will see this logo on our bottles and literature as a reminder of the prestige and quality of our oil. TREURER 53


Castellitx AgrĂ­cola SAT Finca Treurer Cra. Llucmajor - Algaida, Km. 5,7 Xaloc 18 07210 Algaida. Mallorca T. 971 665 994 F. 971 665 434 e-mail:info@treurer.com



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