L’AGRICULTURE, GAGE DE PRÉSERVATION DES MARAIS Cochy mais Samuel, employé agricole de la ferme, que l’on rencontre. Ce moment s’avère important pour la suite du travail. On lui pose des questions, il nous explique. Architecte et paysagiste de formation, Samuel travaille ici depuis peu mais il semble connaître parfaitement ce territoire. Il nous propose de visiter l’exploitation, nous fait chausser des bottes et nous emmène à travers l’immensité de ces hectares de terres, de bois et de marais. On comprend immédiatement la valeur de réservoir de biodiversité que détient le marais. Prairies inondées en hiver, sol meuble, immensité des paysages, vaches bretonnes, roselières ou encore refuge de cigognes, il raconte le lieu de manière captivante, avec des anecdotes, avec une connaissance précise de cette nature. On ne voit pas le temps passer et l’on se sent vraiment bien. Le long d’un verger, on goûte aux pommes que Samuel vient de ramasser. On a trainé, il faut hélas bientôt y aller !»
Le paysage vu et raconté Extrait du carnet de bord, 28 septembre 2014
« Si on s’enfonce dans les terres, on se retrouve en pleine nature, entouré d’espaces agricoles ou de marais et on traverse des hameaux éparpillés. La nature. Plus d’odeur d’essence nauséabonde, juste un voyage à couper le souffle. On se sent dans un autre monde, l’horizontalité règne. Donges et la raffinerie se font complètement oublier ici.» Extrait du carnet de bord, 9 octobre 2014, La Hélardière
« D’un côté l’horizon, juste des vaches. De l’autre d’imposants monuments. La confrontation est radicale mais on s’y fait. Je ne sais pas tellement si ça me dérange. Des prairies et au loin des cheminées grises. Le paysage est doux. Contrasté mais doux. Entre eau et terre, l’épaisseur de la Loire se fait sentir.»
Cette première rencontre est déjà un itinéraire dans le sens où Samuel nous guide et où nous l’écoutons. Non préparé, non formalisé, l’échange est naturel et permet d’établir une première reconnaissance. Plus tard, lors de l’itinéraire « officiel » le lieu a changé, l’histoire n’est pas la même mais l’échange tout aussi riche. Ces deux moments forts, le premier sur les terres de l’exploitation agricole et le deuxième dans la zone de Donges-est, se sont révélés des moments clés dans la construction de la réflexion et du projet. La découverte d’une richesse biologique impressionnante, la plongée dans les terres humides, au
Extrait du carnet de bord, 13 octobre 2014, Ferme de Mr et Mme Cochy « Itinéraire non-prévu »
« Hésitants, nous avons sonné à la porte de Mr Cochy. On nous a dit au Bois Joubert qu’il s’agissait d’un agriculteur engagé dans des démarches biologiques et pédagogiques. De la bête au fromage, tout est produit à la ferme. Les mardis, il paraît qu’il vend ses produits à la ferme et que de temps à autre un groupe d’élèves vient la visiter. Comme plusieurs agriculteurs de la commune, il favorise la production biologique locale et la vente directe. Curieux nous nous sommes arrêtés sur la route. On nous ouvre et nous accueille chaleureusement. Ce n’est pas Mr 98