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N. 2 2003 Novembro | Dezembro | Janeiro

Brisa Fresca na Madeira!

sa entidade Bri Bilhete de Id da Madeira Cervejas Empresa

| editorial |

Equipa com adeptos A Brisa revela-se um dos projectos madeirenses mais bem sucedidos. É o reconhecimento regional pela qualidade de um produto, de uma marca, também admirada no Continente e no estrangeiro, que é fruto do elevado profissionalismo e dedicação de 340 colaboradores directos e de muitos outros milhares que complementarmente contribuem para o seu êxito. Em Outubro, iniciámos um novo ciclo na vida da Brisa, determinado por uma caminhada na qual predominará o reforço da importância da Brisa no mercado dos refrigerantes. Somos uma empresa madeirense, com as consequentes vantagens para a Região onde está sedeada, querendo consolidar o seu

de

BRISA

, a, Laranja , Limonad la o C , já Maracu ica Sabores: ga Mix, Água Tón n election Monde S Maçã, Ma e: 29 m Qualidad

edalhas de

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Madeira

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toda a vida

enses dos madeiro de compra. …preferido ençã frigerante …com a maior int re o é a, Brisa da notoriedade Na Madeir ais eleva …com a m

1969

contributo para a componente industrial que inevitavelmente a Região tem de ter. Estamos preparados para os desafios do futuro e o nosso trabalho será incansável na contínua aproximação aos desejos de consumo dos madeirenses e porto-santenses. A Brisa Cola, acompanhada pela Brisa Manga Mix e muitas outras novas embalagens para os diferentes sabores da Brisa, são o exemplo da elevada competência, criatividade e “amor à camisola” de uma excelente equipa e de todos os seus adeptos. Miguel de Sousa


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2003 | estado líquido |

| energia Brisa |

Brisa Manga Mix Num estudo de mercado conduzido pela empresa

exótica e saborosa, com o verdadeiro sabor

Millward Brown junto de 500 consumidores de

da fruta.

refrigerantes madeirenses, no passado mês de

A Brisa Manga Mix está disponível em garrafa de

Setembro, à questão “Que outros sabores gostaria

vidro reutilizável 0,33 e em pet 1,00 e 1,50 litros.

que a marca Brisa tivesse?”, 34% dos entrevistados

Várias acções de marketing estão a apoiar a

respondeu em primeiro lugar Manga.

divulgação deste sabor a frutas, nomeadamente

Como tal, e indo de encontro às expectativas dos

imprensa, SMS, Internet e material de ponto

consumidores da marca, a Brisa lançou no início de

de venda. Nas grandes superfícies estão a ser

Novembro, novas embalagens do sabor Manga Mix,

realizadas degustações de Brisa Manga Mix.

um sabor que adiciona aos tradicionais sabores maracujá e laranja, o sumo de manga, numa mistura

Mais embalagens Limonada e Laranja

Brisa Fresca Para a Madeira O repto estava lançado. A Brisa no início de Outubro dá o mote e promete Brisa Fresca para a Madeira, antecipando assim aos consumidores que tinha novidades para breve…

Os sabores Brisa Limonada e Brisa Laranja ganharam também em Outubro um novo alento, passando a estar disponíveis num leque mais alargado de embalagens. O sabor Limonada, muito apreciado pelos consumidores madeirenses e até agora apenas disponível em garrafa de vidro reutilizável 0,20, passará a estar disponível em pressão e em embalagens de 0,33 lt, 1 lt e 1,5 lts. Por sua vez, a Brisa Laranja acrescenta ao seu leque de embalagens a garrafa reutilizável 0,33lt e pressão. A Água Tónica pode agora ser encontrada em embalagem de pet, na capacidade de 1,5 lts.


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Brisa Cola: a surpresa da ECM Não era segredo, mas foi surpresa! A marca Brisa apresentou no dia 23 de Outubro uma das grandes novidades do ano – a Brisa Cola! Um refrigerante integralmente produzido na Madeira e para os madeirenses!

A Brisa Cola foi apresentada oficialmente no dia 23 de Outubro, tendo merecido variados elogios e comentários um pouco por toda a Madeira e Porto Santo. A aceitação por parte dos clientes e consumidores foi bastante positiva. A promessa de um bom sabor com a garantia da qualidade dos produtos da ECM foi cumprida e a reacção dos madeirenses ao novo produto regional não deixou dúvidas. A nova Brisa Cola apresenta um leque alargado de embalagens, estando disponível em pressão, em garrafas

de vidro reutilizável nas capacidades 0,20 e 0,33 lts e em garrafas pet, nas capacidades 1,00, 1,50 lts e pack de 4x1,50 lts. A Empresa de Cervejas da Madeira recuperou assim um sabor que já esteve disponível aos madeirenses nos anos 70.

Cola-te à Brisa! Um agressivo plano de Marketing foi desenvolvido para este novo sabor da Brisa, o qual teve por base uma campanha que ficará certamente na memória dos madeirenses. Afirmar a Brisa Cola como um produto próximo dos madeirenses foi o objectivo. “Cola-te à Brisa” foi a frase revelação. Abrigos de autocarro, outdoor, imprensa, internet, painéis electrónicos, SMS são alguns dos meios utilizados para divulgar a Brisa Cola. Acções de animação e de degustação estão também a ser realizadas, nomeadamente nas ruas do Funchal, sedes de concelho, grandes superfícies e centros comerciais. Garantir uma grande visibilidade da marca através dos nossos clientes é outro objectivo da Brisa Cola, que desenvolveu variadas peças de material para o ponto de venda.

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| energia Brisa |


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| o processo |

O Estado Líquido foi junto dos responsáveis das áreas mais directamente intervenientes no des Venha daí conhecer um pouco de todo o processo que está por detrás de uma garr

ECM P

Marketing Direcção - Roberto Santa Clara

Análise dos estudos realizados junto dos consumidores e tendências de evolução do mercado das bebidas; Proposta de novos sabores e capacidades para a marca;

Compras

Desenvolvimento da imagem dos novos produtos; Elaboração e implementação do Plano de Marketing para a marca; Garantia de execução de todas as variáveis do marketing (ex: campanha de comunicação e plano de meios, material de ponto de venda, acções de relações públicas, promoções aos retalhistas e consumidores, degustações, patrocínios, etc); Avaliação e acompanhamento do feedback dos consumidores. Criar procura pelas marcas ECM.

Nos últimos dois meses, a Empresa de Cervejas da Madeira empenhou-se no desenvolvimento de um projecto

Qualidade ambicioso e simultaneamente

muito motivador: o alargamento do

portfólio de embalagens e sabores da marca Brisa.

Compras Direcção - Ricardo Rivera Ferreira

Ambicioso pelo tempo em que a

ECM se propôs a colocar o produto disponível aos consumidores de refrigerantes madeirenses e

motivador por acreditar que a marca

Cálculo das necessidades de matérias-primas e materiais de embalagem; Pesquisa de fornecedores no mercado regional, nacional e internacional; Recepção e análise das propostas dos fornecedores; Selecção dos fornecedores e colocação das encomendas; Acompanhamento da encomenda.

Brisa tem um elevado potencial de crescimento no mercado regional e não só. Decidido pela Administração qual o caminho a seguir, toda uma máquina especializada contribui para o resultado final.


5 ECM Produção

senvolvimento de novos produtos. rafa de refrigerante…

Produção

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| o processo |

Direcção - João Caldeira Teixeira

Pesquisa de produtos da categoria no mercado e análise laboratorial e degustativa; Pedido de amostras dos ingredientes a diversos fornecedores; Elaboração de amostras, sujeitas a testes e provas para afinar o produto; Selecção das melhores amostras; Degustação junto de consumidores habituais da categoria; Análise do parecer e, se necessário, modificação das fórmulas anteriores, até encontrar o produto final; Elaboração de instruções de trabalho; Realização da primeira fabricação industrial.

s

Qualidade Direcção - Sofia Meijer Loja

Apoio técnico à Produção; Participação nos testes sensoriais;

As áreas da ECM mais envolvidas

Realização de testes analíticos (para determinação dos níveis de acidez, CO2, carbonatação, açúcar, etc) necessários durante o desenvolvimento do produto;

no projecto Brisa são as áreas de

Verificação da conformidade com a legislação existente;

Compras, Marketing, Operações

Verificação de imagem dos rótulos e embalagens;

(Vendas, Armazém e Distribuição),

Planeamento do controlo de qualidade a efectuar ao novo produto.

Qualidade e Produção que apoiadas pelas restantes – Administrativa e Financeira, Recursos Humanos, Manutenção e Sistemas de Informação – se envolvem numa verdadeira roda-viva para cumprir

ECM Operações Direcção - Ígor Sá Faria

prazos com elevados padrões de qualidade. Assim, a equipa ECM entregou-se a um projecto que gostaríamos

Definição da política comercial;

de partilhar com todos quantos

Elaboração das previsões de venda;

acompanham o dia-a-dia da ECM.

Definição dos standards de merchandising (localização dos novos produtos no equipamento de frio);

Desde o momento da tomada de decisão por parte da administração

Comunicação e formação sobre os novos produtos a toda a equipa de vendas;

à degustação de novos sabores ou

Disponibilização de material de apoio à venda (ex: esplanadas, guarda-sóis, autocolantes);

embalagens Brisa.

Definição do espaço em armazém para as novas referências; Armazenamento tendo em conta as necessidades do produto; Entrega do produto em boas condições.


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| o mercado |

Já (a)provei! A aceitação dos novos produtos por parte dos nossos clientes foi excelente e revelou que o empenho da ECM em prestar cada vez maior qualidade de serviço aos seus clientes traz os seus frutos. Recebemos através da equipa de vendas e da nossa Linha Verde mensagens de encorajamento sobre a nova Brisa Cola e os outros sabores e embalagens. “Já provei e vendi a Brisa Cola, e é a melhor cola do mercado. Os meus parabéns!” é o exemplo de uma mensagem de um cliente que recebemos através da Linha Verde.

“X” mil horas de trabalho… No final de Outubro e ainda durante o mês de Novembro, a ECM assistiu a um empenho fantástico por parte dos seus colaboradores quer internamente, na preparação de todos os pormenores, quer junto dos seus clientes na Madeira e Porto Santo. Venda de novas embalagens, colocação de novo material de ponto de venda e substituição de material antigo, reformulação dos standards de merchandising (forma de colocação das embalagens nas vitrines e equipamento da ECM), colocação de esplanadas e guarda-sóis, redecoração do equipamento de prémix, máquinas de vending, vitrines, arcas, viaturas de pré-venda e distribuição, etc, etc, etc. Aos clientes e colaboradores da ECM um bem-haja e muito obrigado!

Curiosidades: Em média, cada cliente vendeu em 2002, 45 litros de refrigerantes Brisa e Laranjada por semana; Na nossa fábrica produziram-se cerca de 8 milhões de litros de refrigerantes Brisa e Laranjada em 2002, o que corresponde a 24,2 milhões de garrafas de vidro 0,33 reutilizável; A ECM tem mais de três mil equipamentos colocados nos seus clientes


7 Brisa Cola?

Brisa é a preferida dos madeirenses A Brisa é uma bebida com um cariz marcadamente regional, muito apreciada entre os madeirenses e amplamente recordada por todos quantos visitam a Madeira e provam este refrigerante. Segundo um estudo de mercado(*), a Brisa é o refrigerante com gás preferido dos madeirenses, sendo referida em primeiro lugar, por 34% dos consumidores de refrigerantes com gás. Dentro do segmento, é também o refrigerante com notoriedade mais elevada (30%) e com maior certeza de intenção de compra (38%). Em 2003, a oferta de sabores Brisa tem um grande impulso com os recentes lançamentos dos sabores Brisa Cola e Brisa Manga Mix, bem como o aumento do número de embalagens dos sabores Limonada, Laranja e Água Tónica.

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| os consumidores |

Que tal a Brisa Cola? O Estado Líquido esteve na rua a conversar com os novos consumidores. A expectativa dos consumidores era elevada. A curiosidade era muita… E a surpresa foi boa! As reacções foram muitas e os comentários começaram logo a chegar… Nos dias que se seguiram ao seu lançamento, a Brisa Cola foi certamente um dos temas de conversa dos madeirenses.

Gostaram de Brisa Cola?

SIMMMMMM!!!!

(*) Estudo de tracking de imagem conduzido pela empresa multinacional de estudos de mercado Millward Brown, junto de uma amostra de 500 entrevistados residentes na Madeira, em Outubro de 2002.

Comunicação social assiste a enchimento No dia do lançamento oficial da Brisa Cola, os vários órgãos de comunicação social da Madeira foram convidados para um almoço na ECM, no qual esteve incluída uma visita à fábrica em que se assistiu ao

enchimento de Brisa Cola. Uma acção de relações públicas que tem por objectivo dar a conhecer o produto a uma classe profissional tão importante na formação da opinião pública.


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| cronologia |

A Brisa no tempo Aparece a marca Brisa. Sabores Laranja, Limonada, Limão, Cola, 1969 Ginger Ale e Água Tónica, na capacidade 0,20 Sabor Maracujá

1970

1988 Sabor Maçã Capacidade 1,5 lts em pet

1997

1999 Capacidade 1 litro em pet

Capacidade 0,33 lts em vidro reutilizável

2000

2002

Alteração da imagem Brisa

A refrescar desde 1969 Em 1969 nascia a marca Brisa, sendo lançada nos sabores Laranja, Limonada, Limão, Cola, Ginger ale e Água Tónica, todos na capacidade 0,20 lts. Até então, estes sabores eram fabricados pela ECM não estando porém sob a designação específica de uma marca. A palavra Brisa é escolhida então por estar associada à frescura e ao mar. Frescura do refrigerante e o mar que tanto caracteriza o nosso arquipélago. O sabor maracujá é apresentado em 1970, após uma investigação de vários anos. O maracujá era um fruto muito bem aceite entre os madeirenses, normalmente transformado nas famosas caldas de maracujá. O resultado foi um sucesso e ainda hoje este sabor aparece no topo das preferências de sabores Brisa. Em 2003, a marca Brisa apresenta-se com sete variedades (Maracujá, Cola, Laranja, Maçã, Manga Mix, Limonada e Água Tónica) e com um total de vinte e oito embalagens. Reconhecida internacionalmente pela sua qualidade, a marca Brisa acumulou ao longo de 34 anos de idade, 30 medalhas da Monde Selection, um instituto internacional para a selecção da qualidade, com sede em Bruxelas. Este é, certamente, um dos mais importantes orgulhos da ECM!

Sabores e embalagens Brisa Sabor Cola

Sabores Cola e Manga-Mix e aumento do portfólio de embalagens dos sabores Laranja, Limonada e Água Tónica.

2003

ficha técnica

contactos

Propriedade: Empresa de Cervejas da Madeira,Lda. Direcção: Roberto Santa Clara Edição e Coordenação: Fabíola Pereira Concelho Editorial: Roberto Santa Clara, Igor Sá Faria, Miguel Mendes, Arlindo Pereira, Fernando Pereira, Fabíola Pereira Colaboram nesta Edição: João Teixeira, Patrícia Martins, Pedro Farto, Ricardo Ferreira, Roberto Santa Clara, Igor Faria, Susana Sousa Pedro Ghira, Sofia Loja. Projecto Gráfico: ALS Design, Lda. Impressão: Grafimadeira S.A. Tiragem: 4.500 exemplares Periodicidade: Trimestral

Parque Industrial Zona Oeste, Ribeira dos Socorridos 9304-003 Câmara de Lobos

Embalagens Garrafa reutilizável 0,20 (novo) Garrafa reutilizável 0,33 (novo) Garrafa pet 1,00 (novo) Garrafa pet 1,50 (novo) Garrafa pet Pack 4x1,50 (novo)

Maracujá

Garrafa reutilizável 0,33 Garrafa pet 1,00 Garrafa pet 1,50 Garrafa pet Pack 4x1,50 Lata 0,33

Maçã

Garrafa reutilizável 0,33 Garrafa pet 1,00 Garrafa pet 1,50

Manga Mix

Garrafa reutilizável 0,33 (novo) Garrafa pet 1,00 (novo) Garrafa pet 1,50 (novo)

Laranja

Garrafa reutilizável 0,20 Garrafa reutilizável 0,33 (novo) Garrafa pet 1,00 Garrafa pet 1,50 Pressão (novo)

Limonada

Garrafa reutilizável 0,20 Garrafa reutilizável 0,33 (novo) Garrafa pet 1,00 (novo) Garrafa pet 1,50 (novo) Pressão (novo)

Água

Garrafa reutilizável 0,20

Tónica

Garrafa pet 1,50 (novo)

Telef.: 291 911 100 LINHA VERDE Telef.: 800 200 757 e-mail: estadoliquido@ecm.pt www.brisanet.pt www.cervejacoral.com

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a equipa do Estado Líquido deseja a todos

Boas Festas e Feliz Ano Novo

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