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magazine GRATUIT

N° 1 printemps 2012

St Maur

Mode

On ose la couleur

Aller ailleurs New York City

Rencontres Avec des femmes essentielles

Essensuelle esthétique À visage découvert

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Krys St Maur - vous emmene là où les Lunettes sont les plus belles Vous allez vous aimer

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St Maur - Le Lido

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magazine GRATUIT

n° 1 printemps 2012

St Maur

Mode

On ose la couleur

Aller ailleurs new York City

Rencontres Avec des femmes essentielles

Essensuelle esthétique À visage découvert

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Couverture PHOTOS PASCAL KYRIAZIS www.dkstudio.fr Mannequin : Raphaelle Bregal www.raphaelle7171.book.fr Maquillage : Amandine - www. amandineberthebaud.book.fr Coiffure : Morgane Salou

Édito

Illico presto à l’essentielle

F

rais, coloré, gourmand, généreux, avec son lot d’informations pratiques sur Saint-Maur, vous tenez l’EssentieElle entre vos mains, le premier numéro de votre nouveau magazine féminin de

proximité. Vous pouvez toujours twitter, linkinder, facebooker en restant connecté(e) au monde ; que Tiffany lance des soldes, que le ministre de l’écologie sorte d’un sommet, que le MoMA propose une exposition à ne pas manquer, et que votre chéri vous informe qu’il est à Time square via son i-phone, cela va-t-il changer le cours de votre journée voire de votre existence ? Non, on est bien d’accord. Revenons donc, illico presto, à l’EssentiElle. Votre avatar vit sa vie, vous la vôtre, ici et maintenant dans votre Ville offrant pléthore de distractions, de perspectives, de rencontres, de surprises concrètes. En vous concoctant ce concentré vitaminé et péEssentielle Edité par REGIEMAXMEDIAS SARL, 2 rue Crébillon 44000 Nantes Tel. 02 44 76 12 70 Responsable de la rédaction  Bruno Hervieu Régie publicitaire Régie publicitaire : REGIEMAXMEDIAS SARL, 1 ter avenue de la Vertonne, 44120 VERTOU, Tél. 02 44 76 12 70, mail : contact@regiemaxmedias.com Directeur, Richard Bodin. Graphisme/Maquette Raphaël Gaudin / Mathieu Moureau

tillant aux effets bénéfiques, à l’issue de cet hiver clément, nous avons souhaité partager avec vous cette dynamique urbaine et l’effervescence des jours plus longs qui s’annoncent. Saint-Mauriennes, Saint-Mauriens, desserrez votre ceinture (votre magazine est gratuit), la température

6 Rencontre Anne Malassagne 10 Mode La vie en rose 22 Enquête Usine Eiffage 26 Déco Résolument design d’intérieurs 32 Découverte Régime jockey essentielles 38 Femmes Christiane Mazurier ailleurs 42 Aller New York

48  Gastronomie Coups de cœur esthétique 66 Essensuelle À visage découvert

76

Bouillon de culture Agenda Exposition Degas

extérieure est douce, EssentiElle vous souhaite un agréable voyage à travers ses pages.

Anne Cauwet

Rédaction Anne Cauwet, Véronika Baupin Crédits photos Pascal Kyraisis, Bruno Hervieu Impression Union Européenne Tirage 20 000 ex. Dépôt légal En cours Ce magazine gratuit ne peut être vendu. La reproduction même partielle des textes, images et photographies publiées dans ce numéro d’Essentielle est interdite. essentielle St Maur

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RENCONTRE ESSENTIELLE

Anne Malassagne, résidant à Saint-Maur-des-Fossés, gère depuis dix-huit ans maintenant la grande et discrète maison Champagne A.R Lenoble dont elle a repris, avec son frère, les rênes en 1993. Autant attachée aux valeurs familiales qu’au goût du travail, cette perfectionniste talentueuse nous livre avec finesse sa perception et sa passion des vins de champagne.

Anne Malassagne Elégance et finesse

en héritage

Le champagne est un vin magique qui fait briller les yeux de ceux qui en parlent ou le dégustent.

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Le champagne aide à l’émerveillement (Georges Sand) Quelles sont ses autres qualités ? Les qualités du champagne sont multiples et merveilleuses. Le champagne est un vin magique qui fait briller les yeux de ceux qui en parlent ou le dégustent. Et, comme aimait à le dire Mme de Pompadour, le champagne rend les femmes belles ! Quant à Marylin, la petite histoire dit qu’elle en aurait pris un bain ! C’est incontestablement le plus glamour des vins.

Est-ce une définition qui vous convient ? Certainement OUI puisque, au même titre que la haute couture, le champagne, symbole de fête et de prestige suscite le rêve. En outre, le champagne est un vin issu d’assemblages. Une technique d’élaboration délicate et cousue main, dont les détails sont gardés secrets par les Maisons, mais qui permettent à chacune d’entre elles d’affirmer son style. Chez AR Lenoble les vins ont du caractère,

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À une époque où tout s’accélère, se vit dans l’instant, j’aime l’atmosphère des caves où le temps semble s’être arrêté.

de la vinosité mais sont d’une grande fraicheur et d’une rare élégance en fin de bouche. Une empreinte qui fait le style unique de notre Maison. Le casting idéal pour un apéritif improbable ? Autour d’une cuvée de la Maison, j’imagine des femmes de talent à la personnalité aussi forte et impertinente que notre champagne. Je pense à Audrey Hepburn, Ellen Mac Arthur et Mère Térésa. Toutes des femmes brillantes et pétillantes. Des femmes de caractère, généreuses et élégantes. Des femmes passionnés et de grands talents qui ont suscité admiration et respect. Pour qui organiseriez-vous un vin d’honneur ? Pour ces grands chefs qui mettent à l’honneur nos vins de champagne. Je suis fascinée par la façon dont ils mettent en œuvre leur talent pour sublimer mets et vins. Leur passion, leur engagement pour mettre en valeur nos cuvées méritent notre reconnaissance. Vous avez rejoint la société créée par votre arrière-grand-père, quittant votre activité (chez l’Oréal ?) parce qu’elle le valait bien ? Oh oui et sans regret ! J’ai vécu des années passionnantes chez L’Oréal mais lorsque l’affaire créée par mon arrièregrand-père menaçait d’être vendue, je n’ai pas hésité une seconde. Maintenir cette affaire dans le giron familial, lui conserver sa totale indépendance pour préserver les valeurs de tradition et d’authenticité, méritaient bien que je lâche le confort d’une voie toute tracée pour me lancer dans cette formidable aventure. Lorsque la coupe est pleine, que faites-vous ? Je cours ou je nage pour évacuer le

stress. Le sport m’est indispensable pour faire le vide, relativiser des situations compliquées et imaginer des solutions. Le summum du bien-être après l’effort ? Un verre de champagne aux bulles fines et délicates. Flûte ou coupe ? La coupe ? Jamais, je lui préfère la flûte, ou mieux encore, le verre ample car je n’oublie pas que le champagne est un vin dont les arômes ont besoin d’aération, pour s’ouvrir et s’exprimer pleinement. Préférez-vous l’ombre des caves ou l’éclat du cristal L’ombre des caves sans hésiter et….. l’éclat des bulles de champagne !  J’aime le respect qu’inspirent les caves où reposent des vins élaborés par mon père et mon grand-père. Elles sont l’héritage d’une tradition de plusieurs générations, la trace laissée par nos ancêtres. A une époque où tout s’accélère, se vit dans l’instant, j’aime l’atmosphère des caves où le temps semble s’être arrêté.

A quelle occasion avez-vous bu du petit lait dernièrement ? A l’occasion de la sortie, fin 2012, d’un coffret renfermant une trilogie de vieux millésimes des années 1980, nous avons récemment re-dégusté ces flacons. Un moment rare qui laisse un souvenir mémorable et inspire le respect pour ces vins qui ont patienté près de 30 ans pour se révéler. 30 ans pour développer des arômes exceptionnels, 30 ans pour atteindre cette sublime maturité. Avez-vous encore le temps de «buller» Depuis la naissance de mes enfants, j’ai oublié ce que ce mot veut dire. Mais je suis heureuse de cette vie riche, heureuse et pétillante.

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Tous comptes faits

Indications chiffrées

400

C’est le nombre d’associations à caractère artistique, culturel, ludique, social, ou caritatif, dans la commune de Saint Maur.

Ce chiffre est environ trois fois inférieur à la moyenne nationale, rapportée au nombre d’habitants. De là à en conclure que Saint Maur est plutôt une ville résidentielle...

185000

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c’est le prix à payer pour

un passage à petite faune

pour hérissons, couleuvres, campagnols, crapauds, tritons, grenouilles ou autres,… dans la Sarthe, au croisement d’une route. Impressionnant lorsque nombre d’écoles ne dispose pas de ralentisseurs aux sorties des établissements.

3000000 d’I pad vendus trois jours après le lancement dans une dizaine de Pays.

40

ans c’est l’âge de l’une des plus anciennes émissions du PAF :

Les Chiffres et les Lettres sur France 3. Un jeu “simple, universel, fédérateur”

Photo : Mickael Denet

175

mètres mesure la

nouvelle plus grande éolienne off-shore au monde made in France,

des pièces à l’assemblage, sur le site du Carnet (Communauté de Commune Sud Estuaire) près de chez nous. Début de production d’énergie prévue en avril.

69

C’est le prix du m³ d’eau potable à Saint Maur.

%

8

3,92

des femmes

souhaitent en finir avec le salariat et se mettre à leur compte

Saint-Maur maîtrise sa production et sa distribution d’eau potable, grâce notamment à son usine des eaux ; 5,5 Millions de m³ d’eau potable sont produits chaque année. Le prix moyen de l’eau en France est de 3 € le m³ (1000 litres), soit 100 à 200 fois moins que le prix de l’eau en bouteille.

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Sage ou mutine ? Une tenue simple, légère hyper féminine agrémentée de bijoux fantaisies brillants et d’une pochette assortie entretient l’ambivalence.

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ari audacieux : laissons de côté la traditionnelle petite robe noire au dressing pour tenter une nouvelle expérience. pas de fautes de goût, il ne s’agit pas de se la jouer M&Ms, ni arlequin mais de faire pénétrer la bonne humeur dans sa garde-robe.

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MODE ON OSE LA COULEUR

Féminine

dans la décontraction Le short tailleur se porte court mais élégamment, s’accordant l’audace d’un bleu électrique sur un haut décontracté vert

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Personnalité

bien affichée Une robe et des bijoux qui ont le mérite de jouer sur tous les registres de la femme: romantique, habillé, décontracté. Ici les tennis compensés et le sac ethnique affrme la liberté de ton

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MODE ON OSE LA COULEUR

Entreprendre... ...le mariage des bleus n’est plus un casse-tête et la mode 2012 accepte tous les contrastes forts du cobalt, turquoise et marine.

Lunette de chez Krys St maur - 61, avenue de la République - St Maur Manteau bleu Diane Von Furstenberg - Pantalon marine Diane Von Furstenberg - Ballerines en chèvre velour bleu cobalt Carven de chez Falbalas - 26 rue Saint Hilaire - La Varenne St Hilaire Sac Longchamp Roseau blanc en cuir de Chez Prestance Maroquinerie 70 avenue du Bac - La Varenne St Hilaire Montre de chez Eliot 2 bis rue Saint Hilaire - La Varenne St Hilaire 14

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Fluidité

et légèreté Une tunique ample pour plus de liberté de mouvement. Les compensées assorties allongent la silhouette et nécessite une cheville dénudée d’un coup de revers

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MODE ON OSE LA COULEUR

Eclatante ! Ode à la grande Bleue en bleu cobalt et corail.

Lunette de chez Krys St Maur - 61, avenue de la République - St Maur Pantalon rouge corail Carven - Top bleu et rouge Carven - Ballerine en chèvre velour bleu cobalt Carven de chez Falbalas - 26 rue Saint Hilaire - La Varenne St Hilaire Bracelet de chez Eliot 2 bis rue Saint Hilaire - La Varenne St Hilaire 16

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EnquêtE essentielle

Inquiétudes et polémiques autour de l’usine de bitume de Bonneuil : un sujet

bien enrobé !

Des ornières

dans le bitume A l’heure où nous bouclons ce magazine, le port de Bonneuil fait débat avec l’implantation toute récente de l’usine eiffage dont la mise en fonction est imminente. Une construction qui suscite une vive inquiétude de la part des riverains. De l’enrobé (activité principale de l’usine) aux questions sans réponses qui enrobent cette installation, difficile de rester insensible.

S’il était un qualificatif à retenir concernant le dossier Eiffage à Bonneuil, ce serait assurément « opacité  ». Les interrogations déchaînent les passions, les actions ne riment pas forcément avec réaction, quant aux inquiétudes, elles demeurent soumises à certaines mansuétudes. Entre épine dans le pied et poil à gratter, petit historique afin de planter le décor. Cet article s’appuie sur les différents documents officiels inhérents à l’affaire, ainsi que sur les informations fournies par la Commune de saintMaur et le collectif tair’Eau 94. Entre le 29 octobre et le 1er décembre 2010 : le Préfet du Val-de-Marne autorise l’ouverture d’une enquête publique, suite à la demande d’autorisation de la société eiffage en vue d’exploiter une centrale d’enrobage sur le site du Port de Bonneuil. 2 décembre 2010 : le Conseil municipal de saint-Maur émet un avis défavorable à cette demande, réclamant

22

des études environnementales plus fouillées : étude de bruit pour apprécier les nuisances du poste de concassage que pourraient provoquer les activités de la centrale  une analyse précise de la qualité des eaux pluviales, avant et après le déploiement des activités de la société eiffage une simulation de la pollution de l’air affectant saint-Maur et prenant en compte l’ensemble des rejets de la zone d’activité. 27 juin 2011 : roulement de tambours, en dépit des oppositions, le Préfet paraphe l’arrêté autorisant l’exploitation de la centrale d’enrobage. etonnant octroi que cet accord qui ne tient pas compte des refus de saintMaur et d’Ormesson, ni de la demande d’expertise de sucy-en-Brie (bien qu’il semblerait que le commissaire enquêteur n’ai jamais reçu cette demande). Certes 3 des 6 communes ont émis un avis favorable, à savoir Bonneuil et Chennevières, Créteil se démarquant à travers un « favorable sous réserve  »… nul besoin d’être docteur en mathématiques pour constater qu’il ne s’agit nullement d’une unanimité.

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4 Octobre 2011 : le Maire de saint-Maur, Henri Plagnol, adresse un courrier au Préfet et au directeur du Port de Paris «  souhaitant  » que soit réalisée une « étude globale sur l’ensemble des effets cumulés des activités du secteur portuaire élargi, notamment concernant les impacts sur l’environnement et la santé humaine, des rejets de poussières dans l’atmosphère et d’effluents en Marne.  » Un rendez-vous est également demandé au directeur du Port de Bonneuil. Février 2012 : dans le saint-Maur infos, le maire annonce que «  le port autonome de Bonneuil répond aux inquiétudes de la ville  ».   Des «  audits annuels environnementaux  » seront réalisés et un comité local d’information portuaire ouvert aux collectivités et aux associations de riverains sera créé. toutefois il n’est nullement fait mention de dates. toujours février 2012 : le Collectif tair’eau 94 lance sa pétition. Moins d’un mois plus tard, celle-ci a déjà remporté 2160 signatures dont 631 saintMauriens. Mars 2012 : signaux de fumée au dessus de la cheminée, en pleine période de pics de pollution aérienne en ile-de-France … maladresse et déni des inquiétudes liées aux questions d’environnement ? 2 avril 2012 :  Henri Plagnol demande au Préfet un arrêté complémentaire concernant l’ouverture de l’usine eiffage avec un programme de mesures à mettre en œuvre avant la mise en service de l’usine et le 5 avril, le Conseil Municipal de saint-Maur autorise M. le Maire à aller en justice sur le dossier eiffage, si les garanties demandées au Préfet par la municipalité ne sont pas données. Aucune garantie de part ou d’autre donc sur la mise en place des mesures et autres tests avant le démarrage officiel de l’exploitation. 4 avril 2012 : le Maire de Bonneuil, Patrick Douet, adresse un courrier au Préfet du Val de Marne ainsi qu’au Président du Conseil d’administration des Ports de Paris proposant une réflexion afin qu’une mesure de la qualité de l’air sur la zone portuaire soit réalisée. Précisons que monsieur le Maire est également membre du Conseil d’Administration des Ports de Paris dont la société eiffage est locataire …

?

Mais au fait, kezako que l’enrobé à chaud ? un enrobé (ou enrobé bitumineux) est un mélange de graviers, sable et de bitume appliqué en une ou plusieurs couches pour constituer la chaussée des routes.

Vous l’aurez compris, le flou le plus artistique nimbe cette affaire de bout en bout et si les questions sont multiples les réponses en revanche ne se bousculent pas au portillon de l’information. si la mobilisation des riverains et du Collectif est parvenue à faire réagir « le politique », en parlant de politique, c’est celle du pot de terre contre le pot de fer. 1000 habitants vivent à moins de 500 mètres de l’usine, plus de 9000 à moins d’1 km et 52 000 à moins de 2 kilomètres ! Autant dire que nombreux sont ceux à être directement concernés. Par ailleurs, il est étonnant de constater la tolérance du fameux arrêté du 27 juin sur certains points. en voici quelques extraits, à vous de juger : - «  l’installation est située dans la zone d’aléas forts à très forts pour les inondations » - «  le sol est pollué aux hydrocarbures et parcouru de galeries » - «  dans l’étude d’impact, manquent les éléments suivants : en matière de qualité de l’air, existence de rejets de composés organiques volatiles (COV) au niveau des cuves de stockage et du tambour sécheur … risques pour la santé humaine : émission de COV reconnue (7 substances étudiées en se fondant sur des campagnes réalisées sur d’autres sites mais dans les concentrations conformes à la législation » l’étude de danger conclut «  les coefficients de danger et de risque sont tous inférieurs aux valeurs limites fixés  » (ouf nous ne dépasserons donc pas les bornes des limites !) l’étude de l’ARs (Agence Régionale de la santé) semble par ailleurs n’avoir pas pris en compte un paramètre essentiel : le Port de Bonneuil, en tant que site classé à risque, cumule déjà certains résultats en matière de pollution, et l’arrivée d’une nouvelle usine, à fortiori de la nature de celle d’eiffage, n’est qu’un facteur de risque supplémentaire à ajouter à la liste. A qui profite l’implantation  ? Pourquoi tant de lenteur doublée d’incohérences évidentes… autant de questions qui obtiendront certainement réponses … un jour … enfin, la législation dans ce domaine doit changer en juin 2012, sombre et amère ironie, il n’y a pas d’effet rétroactif et cela ne pourra s’appliquer à ce dossier déjà acté.

Quels sont ses risques et existe-t-il des alternatives ? Pour répondre à ces questions cruciales à la bonne compréhension de ce dossier, nous avons repris l’étude fort pertinente de Jean-François le Helloco, riverain saint-Maurien et membre du collectif.

Une technique polluante et coûteuse Un enrobé à chaud est un mélange de graviers, granulats, sable et bitume qui nécessite de sécher les matériaux en les chauffant entre 150 et 200 degrés. la fabrication d’enrobé à chaud est coûteuse en énergie, elle dégage des fumées, des poussières, des gaz à effet de serre (Ges). la source d’énergie prévue à Bonneuil est le lignite, moins cher que le gaz naturel, mais beaucoup plus polluant puisque sa combustion libère deux fois plus de CO2 mais aussi du nO2, du sO2 ainsi que des poussières. Pourtant la société eiffage a choisi un équipement de marque allemande, Benninghoven, qui produit aussi des centrales équipées de brûleurs acceptant d’autres types de combustibles. Pourquoi avoir choisi le lignite pour une centrale installée en pleine agglomération? D’où viendra-t-il ? Ces émissions liées à la source d’énergie, et ajoutées à la technique d’enrobage elle-même,  ne sont pas sans conséquences tant en termes de production de Ges que d’incidence sur la santé des populations vivant à proximité et sur celle des travailleurs produisant ou utilisant le matériau.

Des alternatives ? Des solutions alternatives, dites enrobé à froid (moins de 40 degrés), existent et présentent de nombreux avantages : économie d’énergie, dont le coût ne peut qu’augmenter, suppression des Ges, absence d’odeurs et de fumées, mise en œuvre facilitée par tous les temps. D’ailleurs la société eiffage elle-même a inauguré en 2009, en indre-et-loire, en présence d’élus locaux,  une installation dite de «  développement durable  » qui produit des enrobés à température moyenne et permet de recycler à 50% les anciens enrobés. Actuellement les enrobés à froid sont surtout utilisés pour l’entretien et les petites surfaces qui représentent déjà un marché considérable, mais la technique permet aussi la réalisation d’ouvrages importants. Des matériaux innovants utilisant un liant végétal, donc renouvelable, sont également développés. Certains enrobés à froid sont perméables, d’autres de couleur claire permettent de lutter contre les îlots de chaleur en ville. essentielle St Maur

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EnquêtE essentielle

Une mère

à la pointe du combat Rencontre avec sonia Zamai, qui outre le fait d’être en directe ligne de mire en tant que riveraine, est membre active du collectif t’air-eau 94 (http://taireau94.wordpress.com) et responsable de la FCPe des Mûriers. son fils fréquente le groupe scolaire des Mûriers …. le point de vue d’une mère de famille soucieuse des conséquences d’une telle arrivée qu’elle est loin de voir d’un ... bon œil !

Il y aura un avant et un après Eiffage, c’est sûr !

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Outre les seules nuisances sonores ou olfactives, sans oublier l’impact paysager, en quelques mots, quels sont concrètement les risques engendrés par l’implantation de l’usine ? Le risque qui m’inquiète le plus en tant que mère de famille est d’ordre sanitaire. L’usine va utiliser comme combustible un charbon dégradé très polluant : le lignite, à l’origine des pluies acides. Sa combustion dégage des dioxydes de souffre et d’azote, responsables «  au mieux  » de problèmes respiratoires, en particulier chez les enfants plus sensibles à la pollution que les adultes, et au pire de décès prématurés. Or le groupe scolaire des Mûriers est le plus près de l’usine : nos enfants seront les plus exposés aux fumées toxiques dégagées par l’usine Eiffage. C’est pourquoi, en tant que représentante des parents d’élèves, la FCPE des Mûriers s’est fortement investie contre l’implantation de cette installation classée, avec le collectif citoyen T’AIR-EAU 94 créé à cet effet.

Vous habitez à moins de 2 km de l’usine en question et êtes donc directement concernée ; qu’en est il des personnes résidant en deçà ou au-delà de ce périmètre (sachant que des habitants des communes voisines ont rallié le collectif formé à l’initiative de riverains de Sucy en Brie ? Au total, six communes sont directement concernées. Les riverains des bords de Marne saint-mauriens en face de l’usine ont d’ores et déjà relevé les jours où celle-ci a effectué ses premiers essais, en plein pic de pollution  ! Ils en ont déjà senti les odeurs de bitume nauséabondes  et bientôt, ils seront soumis aux nuisances sonores du concassage. Malheureusement, aucun capteur n’existe à l’heure actuelle pour mesurer la qualité de l’air environnant le Port de Bonneuil. Il est donc très difficile de répondre à votre question, c’est bien le problème ! Toute la procédure administrative autorisant l’exploitation de cette usine s’est fondée sur des théories « hors sol », des extrapolations qui ne prennent en compte ni la situation réelle, ni les effets cumulés de la pollution existante sur le site du port et à venir. Comme si Eiffage s’installait sur un site vierge de toute pollution, ce qui n’est absolument pas le cas. Rien que le sous-sol du terrain est contaminé aux hydrocarbures lourds et à l’arsenic. Sans parler des autres industries polluantes alentour, dont au moins une usine de bitume en activité. Il faut le savoir ! A croire qu’on s’est dit : vu ce qu’ils ont déjà, un peu plus ou un peu moins… on n’est plus à ça près. Et bien pour les habitants, c’est la goutte d’eau qui fait déborder le vase… et leur fait dire non !

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Depuis le début de l’année, le collectif t’AIR-EAu 94 fait rimer action et mobilisation, quelles réponses avez-vous obtenu ? Plus de 5.000 signatures à notre pétition contre l’usine, un rendez-vous avec le Préfet, des élus municipaux obligés de réagir face à notre mobilisation, tel M. le Député-Maire de Saint Maur qui se dit prêt maintenant à aller en justice sur ce dossier... Vous savez, je n’aurais jamais cru à un tel effet boule de neige, à une telle chaine de mobilisations citoyennes et de soutiens. C’est ce qui fait la force de notre collectif… et que nous irons jusqu’au bout !

Au total, six communes sont directement concernées. Les riverains des bords de Marne saint-mauriens en face de l’usine, ont déjà senti les odeurs de bitume nauséabondes, et bientôt ils seront soumis aux nuisances sonores du concassage

Paradoxe s’il en est, Eiffage ne peut arguer ni de la création d’emplois (7, aux dernières nouvelles pour une surface de 20.000 m²) ni d’une réelle nécessité, la production ayant pu être assurée par d’autres infrastructures du site. quelles sont, selon vous les motivations de cette implantation ? Ça c’est une question qu’il faudrait poser au groupe Eiffage, si tant est qu’il réponde… Enfin, sachant que vous maintiendrez votre mobilisation, quels sont aujourd’hui vos espoirs et les solutions que vous proposez ? Le démarrage de l’usine est imminent. A ce stade, la solution ne peut être que juridique. Nous travaillons donc à un recours contre l’arrêté préfectoral d’exploitation, qui seul peut stopper l’usine. Pour l’avenir, il est essentiel de sortir de l’opacité sur l’activité et le développement du Port de Bonneuil. Rendezvous compte  : seuls trois riverains ont fait une observation lors de l’enquête publique sur ce projet en 2010. Elle est passée totalement inaperçue ! L’information n’est pas passée. Sinon, nous nous serions mobilisés bien avant ! Pour preuve : aujourd’hui, des milliers d’habitants se sont prononcés contre ce projet au travers de la pétition de T’AIR-EAU 94. Il y aura un avant et un après Eiffage, c’est sûr ! Le droit à l’information des riverains et le contrôle des activités du Port de Bonneuil ne pourront plus être traités à la légère… essentielle St Maur

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Découverte d’intérieurs

Régime jockey Un château du 18ème, à quelques encablures de Chantilly, livré à l’œil expert de Thierry Sciubukgian Pari tenu, le résultat en vaut la chandelle. Visite privée des appartements d’un jockey de renommée mondiale. Si la perfection est affaire de subjectivité, ici, vous ne vous contentez pas de l’effleurer du bout des doigts, elle est palpable. Et si la précision au 100ème vaut en matière de courses, il en est de même à l’échelle de l’architecte d’intérieur. Lorsque le souci du détail ne laisse aucune place au hasard. Visite guidée.

Paradis Blanc (salle de ciné) Clin d’œil à Michel Berger ou non, sans doute la pièce phare de cette demeure où Thierry a pu laisser libre cours à sa fantaisie. Au gré des têtes de zèbre, oryx, rhinocéros et autres buffles, cet insolite Eden est dédié au home cinéma. Technologie savamment dissimulée dans un meuble, ambiance 7.1 pas moins pour des projections dignes de ce nom. En matière de calibrage, l’orientation du rétroprojecteur passe à 2 cm des lustres, aucune place au hasard. Coffres coordonnés au meuble home cinéma afin d’abriter les buches pour la cheminée (dessinés et fabriqués sur mesure). Eclairage modulable par leds interposés, histoire de planter le décor, à vous de choisir votre ambiance. Lustres Eishholtz (hollandais), tapis Stepevi et bar de Vandom (Italien). r du Château de Westminster. Mobilier d’époque Louis XIII et XV, entièrement retapissé, en parfait accord avec le lustre chiné aux puces de Clignancourt (plus de 2 m de rayon). Placards gainés velours afin de protéger l’argenterie et cheminée d’époque rénovée aux normes actuelles. 32

Cet insolite Eden est dédié au home cinéma

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Paradis Blanc (salle de ciné)

Salon Privé Murs en noyer entièrement rénovés (décapés et cirés à l’ancienne). Ferronneries d’époque avec poignées en acier de chez Fontaine. Rideaux dama soie et velours de Designer Guild, fournisseur du Château de Westminster. Mobilier d’époque Louis XIII et XV, entièrement retapissé, en parfait accord avec le lustre chiné aux puces de Clignancourt (plus de 2 m de rayon). Placards gainés velours afin de protéger l’argenterie et cheminée d’époque rénovée aux normes actuelles.

Salle à manger

Toute en longueur, la table hollandaise (à manivelle) invite de nombreux convives. Sous un plafond aubergine, le lustre de Maisons du Monde nimbe la pièce d’une lumière calibrée. Murs en chêne patiné et cérusé « blanc/gris » afin de donner d’avantage de lumière. Miroir travaillé au mercure (qui lui confère sa patine et son apparent vécu)  contrairement au plomb d’antan. Il a été réalisé en une seule pièce (ce qui était jadis impossible).

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Découverte d’intérieurs

Entrée

Trois portes à caissons et celle du hall, cruciale ! Tissus muraux de Rubelli (collection ancienne) et rideaux velours de soie de chez Lelièvre doublés satinette. Aussi lourds qu’occultants : le rêve ! Lustre ancien à bougeoirs (fer forgé et bonze) : place à l’ère moderne, les bougies ont été électrifiées. D’ici quelque temps, la pièce abritera un tapis actuellement en cours de réalisation en Turquie en parfaite harmonie avec les tentures murales. Du sur mesure, une fois de plus.

Du sur mesure, une fois de plus

Salle de bains Marbre rouge royal d’époque, robinetterie Herbeau, la Rolls en la matière. Néanmoins, le plus bluffant demeure le sas d’accès à la pièce, entièrement réalisé en trompe-l’œil, parfaite imitation du marbre et … à s’y tromper.

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Découverte d’intérieurs

Chambre

La chambre, pièce maîtresse et propice à de doux songes, autant dire qu’il était hors de question de lésiner sur cette pièce. 5 m de hauteur de plafond, isolation phonique digne d’un cinéma. Un miroir ? Que nenni … une télé, les deux en somme : miroir Agath. L’œil averti décèlera une niche dissimulée au sein la tapisserie. Côté déco : trois couleurs parfaitement coordonnées dans le plus pur style esprit couture. Aux murs les impressions velours sur fond de lin de chez Casal se font ornementales. Corniches en staff poudrées à la nacre avec patine d’argent, tringles fabriquées à Paris chez Sitra avec glands en laiton massif et finition argent mat (à l’instar des portes-embrases). Rideaux aspect « peau d’éléphant » de designer Guild sélectionnés sur 3000 échantillons ! Lustres et appliques : Créations de Serip (Portugal) … que la lumière soit, et la lumière fut déclinée version 3 couleurs de gouttes.

Bureau Parquet Versailles entièrement rénové (à l’instar des autres pièces). Style Napoléon 1er et Louis XVI dans le plus pur respect des lieux. Fauteuil velours de lin de Lelièvre. Un détail : les rideaux. Bordure au fil d’or de Lelièvre utilisée en pans entiers, une première, c’est une pièce unique. Murs et plafond ivoire, patine avec dorure. Une fois encore le détail qui tue : les plinthes en trompe l’œil en parfait accord avec le marbre de la cheminée.

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Côté déco : trois couleurs parfaitement coordonnées dans le plus pur style esprit couture.

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ESSENTIELLES

Artiste en sables

du monde

Christiane Mazurier Que le sable évoque pour vous la plage, le désert ou un ingrédient essentiel à tout bon ciment qui se respecte, vous n’auriez peut-être jamais songé à l’utiliser pour en faire un tableau. A votre décharge, sans doute n’avez-vous pas la fibre artistique…

C

e n’est pas le cas de Christiane Mazurier, bien au contraire. Après l’aquarelle, l’huile et l’acrylique, l’artiste a le coup de cœur lors d’une expo ... en Bretagne ! Elle décide alors de consacrer son art au fameux matériau granulaire. Attention, nous parlons de vrais tableaux, rien à voir avec les attrapes-touristes kitsch à souhait croisés dans les boutiques de souvenirs, au hasard de vos pérégrinations vacancières. Premier principe de base  : Christiane ne travaille que des sables naturels. Pas une once de peinture ou de colorant, les couleurs sont d’origine. Sur ce point, les ressources de ces petits grains en matière de nuances sont insoupçonnables  ! Plages, déserts, lacs ou rivières du monde, autant de sources d’approvisionnement et d’inspiration. Du sable rouge de Jordanie aux sables noirs des îles volcaniques (Tahiti, Bali, Réunion ...) en passant par les gris de Fontainebleau, la palette serait trop longue à citer. A réception, chaque sable est lavé, tamisé et étiqueté après séchage. Ce sont ainsi plus de 300 sables du monde entier qui sont stockés et répertoriés chez Christiane. Autant dire qu’un seul tableau,

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en réunissant des horizons aussi divers que variés, est une véritable invitation au voyage et vous économise en prime un billet d’avion ! Si vous posez à Christiane la question de savoir quels sables ont sa prédilection  ? Ceux du désert tunisien, de Marie-Galante et de Monument Valley, sans doute, mais elle avoue les aimer tous, du premier eu dernier grain. De plus, certains comme, ceux susmentionnés, étant plus rares, ils n’en prennent que davantage de valeur. A moins de passer son temps à arpenter les étendues sableuses de la planète ou de trouver un moyen efficace de téléportation, le seul écueil eut pu être la collecte … Que nenni, c’est que l’on est heureux d’avoir des amis  et des connaissances. Chacun y va de sa contribution ! Mais qu’en est-il des tableaux en tant que tels  ? En l’occurrence, l’on comprend aisément que l’on ne s’improvise pas du jour au lendemain «  artiste en sables du monde  »… Même en limitant la zone géographique à l’hexagone, un réel sens artistique s’imposait. Bonne pioche, Christiane est loin de s’ensabler sur ce point. Elle est toute aussi habile dans les compositions abstraites que les paysages, animaux et autres natures mortes, sans oublier le public en mode «  bac à sable  », avec Le coin des petits. La composition peut révéler jusqu’à 180 minéraux différents (quartz, micas, feldspaths) ainsi que des débris calcaires de coquillage et de corail. Autant dire que les perspectives, lorsqu’il s’agit de nuances, sont quasi infinies. Par ailleurs, outre le plaisir des

yeux, il y a celui du toucher. Si l’on creuse encore davantage la question, difficile en effet de ne pas tomber sous le charme de ce matériau, trait d’union millénaire, entre le passé et le présent, qui bien que possédant déjà une vie propre, s’en voit offrir une nouvelle à travers les toiles de Christiane. Si cet article n’a pas eu un effet marchand de sable sur vous et qu’il a su piquer votre curiosité, ne vous privez surtout pas d’une visite sur le site internet, à défaut de pouvoir assister à une expo, les images seront plus parlantes. www.christianemazurier.net

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Êtes-vous assez épanouie

physiquement et psychologiquement ? Avec le Printemps, le ciel s’éclaire et notre humeur s’accorde des moments plus charmants. Toutefois, ce n’est pas toujours simple dans nos villes où l’urgence mène la cadence et nous déconnecte du rythme des saisons. Et pourtant, c’est sans doute une des meilleures pistes pour nous relier à la nature, à notre belle planète, et faire le plein de vitalité.

Un objectif ciblé : « Le printemps qui arrive est un appel à exprimer la vie qui est en vous ! » rappelle Marie Hélène Sourd. Une nouvelle opportunité en quelque sorte, d’autant plus importante qu’à la sortie de l’hiver, nous sommes en prise parfois avec une certaine « lourdeur » physique ou psychique : fatigue, manque de vitalité, découragement, doutes... Pas vous ?

Au programme : « Pendant trois heures, permettezvous un temps de pause pour déposer votre stress et vivre une véritable régénération cellulaire. » propose la psychothérapeute. Dans cet atelier, plus que des paroles, ce sont des temps d’expérience qui sont proposés, avec des outils énergétiques, des mouvements spécifiques, des méditations et des danses…qui vous permettront de « nettoyer » le corps pour lui redonner toute sa vitalité. Vous vous posez des questions : J’ai l’impression de passer à côté de moi, comment faire pour me reconnecter ? Je me sens las(se) j’ai l’impression que ma vie est terne, comment lui redonner de l’éclat ? Parfois tout est lourd, je change, mais j’ai l’impression de revivre les mêmes scénarii... 40

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Faites le test pour savoir quoi changer dans votre routine.

5- L’essentiel L’indispensable Δ L’étincelle Y Le contraire du superficiel X

6- Une crème Solaire Y Antirides Δ Anti-moustique X

1- Lequel de ses proverbes vous inspire : Qui a bu boira Ce qui ne nous tue pas nous rend plus fort Le mieux est l’ennemi du bien

X Y Δ

2- On vous invite à participer à une soirée concert jazz en plein air Non merci, le monde, le bruit, la promiscuité Pourquoi pas, ça peut-être sympa Je crois que je déjà suis prise

X Y Δ

3- Les giboulées Font naitre l’arc-en-ciel Gâchent le printemps Sont bénéfiques pour la flore

Δ X Y

4- Une plante L’ortie Y Le persil X La stévia Δ

Maximum de X : Aïe. Au bout du rouleau visiblement. La déprime l’emporte bien souvent sur la quiétude. Et si vous changiez tout, aidée d’un psychothérapeute : mode alimentaire, mode de vie,… Pourquoi pas des régulateurs d’humeur sur avis médical si les « down » sont trop rapprochés et de plus en plus longs. Vous vous faites violence pour afficher une image sûre et affirmée mais à l’intérieur, les projecteurs éteints, c’est le grand vide. Besoin d’une dose de sève nouvelle pour repartir à zéro, fermer le vieux compteur et redémarrer. Sans aide, cela sera difficile. La volonté est là, enfouie, mais a besoin d’être brusquée par le réveil d’une passion, d’un hobby (peinture, photo, voyage,…) et d’une métamorphose en douceur.

7- Un livre Le Kâma-Sûtra des Demoiselles de Marc Giraud Les fleurs du mal de CharlesBaudelaire Méditer jour après jour de Christophe André

Y X Δ

8- Un film Adèle H X Les intouchables Y Je l’aimais Δ

9- Une baisse de régime Je fais le plein de vitamines Je me fais porter pâle Ce n’est pas normal, cette fatigue

Y Δ X

10- Nettoyage de printemps Chouette ! Enfin Y Juste ce qu’il faut, là où ça se voit Δ A quoi bon, il faut recommencer sitôt fini X

Maximum de Δ : Vous avez juste besoin d’un coup de pouce, d’un conseil amical mais franc pour reprendre les choses en main et vous obliger à rompre avec cette monotonie qui vous empêche de mordre la vie à pleine dent. Le train-train est rassurant mais si ennuyeux et si pesant ! N’oubliez jamais qu’il n’y a que le premier pas qui coûte mais quand il est sauté, il ouvre la porte à la fraîcheur, à l’épanouissement. Allez, go… un saut chez le coiffeur, un soin esthétique, une tenue claire, les pieds nus sur le gazon, un resto avec des amis, un bouquet sauvage sur la table, des cours de relaxation. Bougezzzzz !

Maximum de Y : Vous le saviez déjà mais avez passé ce test soit pour confirmer votre état, soit pour passer le temps. Vous vous connaissez parfaitement bien et avez préparé votre passage aux beaux jours avec douceur et bonne humeur. Vos sautes d’humeur sont extrêmement rares car votre équilibre est aussi parfait qu’il peut l’être. Adepte des thérapies douces, des produits naturels, des plaisirs simples, des échanges souriants et spontanés, votre bien-être intérieur transparait sur votre allure physique. Ouverte d’esprit, vous n’hésiterez cependant pas à vous renseigner sur les nouvelles techniques de relaxation, les produits performants, les tendances actuelles.

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Aller ailleurs

New York New York

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ntreprendre un séjour à Big Apple, ne vous immergera pas forcément dans la vision qu’en avaient Bob Fosse, Martin Scorcese ou Woody Allen, vision qu’ils ont portée avec beaucoup de talent dans leurs films les plus connus. Mais cela n’enlèvera rien aux sentiments d’impuissance et d’admiration que vous éprouverez, une fois plongé au ras du trottoir ou au sommet d’un gratte-ciel, dans cet univers urbain écrasant, foisonnant et multiple.

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aussi ... mais on peut élo ou enfourcher un v ers pour chausser des roll al Park. parcourir Centr

Spectacles & culture

Manhattan for ever La visite de New York est évidemment organisée à partir de la découverte des différents quartiers, les boroughs ; vous irez flâner dans Manhattan, Harlem ou Brooklyn ; chaque quartier à son histoire, sa culture, son architecture … Dans Manhattan seulement, du sud au nord de l’île, vous arriverez d’abord par le ferry en provenance de Staten island, pour jouir du spectacle offert par les blocs impressionnants des buildings du District Financier  ; au milieu du District, se trouve Ground Zero l’emplacement des tours jumelles disparues, duquel peine à surgir de nouveaux édifices. Passage facultatif par Wall Street pour sentir le pouls du cœur de la planète financière et détour obligé sur la passerelle piétons du pont de Brooklyn pour prendre un peu de recul sur ces immeubles dressés vers le ciel. Et puis après il faut se donner du temps pour, manger à East Village, noctambuler à Greenwich Village, grimper au sommet de l’Empire State building, se promener dans Chelsea. Le dimanche doit être réservé à une ballade dans Chinatown où c’est jour de marché ; mais on peut aussi enfourcher un vélo ou chausser des rollers pour parcourir Central Park. Le dimanche aussi, Harlem vous attend avec ses églises remplies de gens tout en couleurs et retentissantes de chants Gospel.

Le dimanche aussi, Harlem vous attend avec ses églises remplies de gens tout en couleurs et retentissantes de chants Gospel. En bordure de Central Park les musées Guggenheim et Metropolitan sont des points de passages obligés ; le premier doit être parcouru de haut en bas car les œuvres se découvrent tout au long d’un chemin en spirale ; quant au «  Met  » vous pouvez facilement y rester plusieurs jours pour passer en revue les collections, d’art américain notamment, réparties sur 180.000 m2 ! La visite est rendue agréable par les pauses que vous pouvez faire au milieu de jardins chinois ou sur la terrasse qui surplombe Central Park. Si vous comptez visiter nombre de musées, prenez un City Pass valable 9 jours pour payer moins cher et ne pas faire la queue. Dans les quartiers de Greenwich ou Chelsea vous trouverez des galeries d’art en abondance, qui montrent la diversité des expressions artistiques issues de terreaux culturels très contrastés. La nuit venue, direction Broadway qui brille de tous ses feux pour inviter les passants à rentrer dans les salles obscures, ou vous découvrirez peut-être le spectacle de l’année, musical évidemment. A défaut, vous serez rarement déçus tant la qualité artistique est irréprochable ; certains shows n’ont pas d’équivalent chez nous.

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Aller ailleurs

New York up to date La famille “Gaga” ouvre un restaurant italien à New York Les fans de Lady Gaga, connue pour son goût pour les robes carnées, pourront désormais goûter aux petits plats de son enfance en allant dîner au restaurant italien de ses parents, ouvert mercredi soir à New York. Joe et Cynthia Germanotta ont inauguré le mercredi 1er février au soir le Joanne Trattoria, dans l’Upper West Side de la métropole new-yorkaise. L’établissement a une capacité de 70 couverts, et c’est l’ancien chef personnel de l’animatrice vedette Oprah Winfrey, Art Smith, qui officiera en cuisine. Le restaurant porte le nom d’une tante de Lady Gaga, morte d’un lupus à l’âge de 19 ans. Il servira les plats que la petite Stefani Germanotta, à l’époque où elle n’était pas encore Lady Gaga, mangeait à la table familiale, notamment des «spaghettis en sauce aux boulettes de viande de Joanne» (Spaghetti with Sunday Gravy & Joanne’s Meatballs), des lasagnes végétariennes (SixLayer Vegetable Lasagna) et de l’osso bucco de veau à la polenta crémeuse (Veal Osso Bucco with Creamy Polenta). Les plats à la carte vont de $8 (€6) à $38 (€29).

Exposition Diego Rivera au Museum of Modern Art de New York Cette exposition réunit cinq fresques portatives commémorant de grands moments de l’histoire mexicaine - réalisées en vue d’une exposition monographique de Rivera au MoMA en 1931 - ainsi que des fresques créées par le maître dans les années 1930. Cette exposition à voir du 13 novembre au 14 mai est à l’image de l’artiste: un condensé de voyages en Europe, au Mexique et aux Etats-Unis, donnant une vision nouvelle de la rencontre entre art et politique dans les années 1930.

Chose étrange, ce restaurant lié à Lady Gaga offre un décor sobre et traditionnel, avec des murs de briques, du plancher, une cheminée et des tables en bois. Les seuls indices du lien de parenté des tenanciers avec la star se trouvent dans les portraits de famille accrochés aux murs. Le site de la Joanne Trattoria : joannenyc.com  La page Facebook du restaurant : on.fb.me/yjiCp2

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Quand y aller La meilleure période se situe au printemps et à l’automne afin d’éviter les lourdes chaleurs de l’été ou les vagues de froid polaire hivernales.

Y aller En avion :

les combinaisons sont multiples, en vols directs ou combinés selon la compagnie utilisée, avec un grand éventail de prix, à moins de 500 € en avril.

En bateau :

avec le Queen Mary 2 par exemple, pour retrouver un peu la nostalgie des grands transatlantiques.

Se loger C’est la ville où le concept de l’offre et la demande prend tout son sens; les prix s’ajustent en permanence en fonction des ces règles de marché. A votre disposition hôtels, et appartements meublés que vous dénicherez sur « Village Voice ».

Se restaurer Cuisine variée et de toutes influences, mais ne pas passer à côté de spécialités newyorkaises, comme le sandwich au pastrami pris dans un « deli » ou des cup cakes dégustés du côté de Chelsea.

Formalités L’entrée sur le territoire américain est soumise à des formalités rigoureuses, passeport électronique ou à lecture optique. Voir le site de l’ambassade US à Paris: http://french.france.usembassy.gov/non-immigrant.html

Faire ses courses Le taux de change € versus $, reste intéressant malgré la crise de la zone Euro. Achetez des jeans !

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Destinations bons plans

Idées Week-End Les lectrices d’EssentiElle sont priées de se rendre en salle d’embarquement de l’aéroport, pour un départ imminent vers de nouvelles destinations au départ de Paris. Culturel, shopping, tête-à-tête, gastronomique, votre week-end s’annonce dépaysant !

Afin de coincer ma bulle dans ta bulle (Daho)

Rome 2 h d’avion Finies, les escales Paris, Nice, Milan. Enfin la dolce vita s’offre à vous le temps d’un week-end mémorable. A vous les monuments, les rues animées, le shopping tendance, les cuirs souples, les pizzas à tomber par terre, la vraie mozzarella di Buffala,… Grisante, renversante, romantique, Rome Antique, ses couleurs et sa culture vous bouleverseront. Rome se vit, elle ne se raconte pas, trop riche pour cela, trop intense et chaleureuse. La langue chante à chaque coin de rue, parfums et couleurs emplissent l’espace … le bonheur à l’état brut. Entre mer et montagne, la ville est plus que jamais éternelle et singulière et si tous les chemins y mènent, nous avons la chance d’avoir notre vol direct qui facilite l’escapade. Quelques bonnes adresses testées et approuvées: Pizza Ré (via di Ripetta, 14), Mercato Hostaria (Piazza Campo di Fiori, 53) et l’un des plus anciens traiteurs de Rome incontournable Angelo Feroci (via della Maddalena,15). Andiamo !

Lisbonne 1h30 d’avion La ville au sept collines déploie tous ses charmes au touriste en quête de dépaysement. Surprenante, enthousiasmante, époustouflante, la plus grande ville du Portugal a plus d’un tour dans son sac pour vous séduire. Prévoir un grand week-end pour découvrir l’un des plus grands parcs forestiers d’Europe, Monsato, le métro rivalisant de beauté et d’intérêt avec Paris et Moscou. Nez en l’air et œil rivé au Reflex, découvrez Baixa, le quartier le plus animé avec ses rues et places spacieuses bordées de bâtiments néo-classiques. Lâchez de temps à autres votre appareil photo afin de ne pas vous perdre dans les ruelles pittoresques et escarpées du quartier populaire de l’Alfama et foulez le sol des grands navigateurs partis vers Belem dans leurs prestigieuses caravelles marquant l’âge d’or de l’activité maritime du Portugal. Pour rester local, nous vous conseillons de tester les plats incontournables tels les pataniscas de bacalhan (galettes de morue), les peiscinhos qui ont inspiré les tempuras japonais (haricots verts frits mêlés à une pâte molle) et le pastel de nata (flan pâtissier).

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Les cloches de Lisbonne, au matin quand c’est dimanche

(Maria Candido)

Bruxelles 1h00 de vol

Alors Bruxelles, je te la donne (Bénabar)

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Vous rêviez de le voir ! Le Manneken-Pis vous y attend. Campé sur ses petites jambes coulées dans le bronze, il arrose la vasque placée devant lui, fier de symboliser une ouverture d’esprit chère à nos amis mangeurs de frites et de chocolat. Bruxelles, capitale européenne, s’attache à donner en partage son art de vivre, sa gaieté et sa culture. Prenez le temps de contempler sa Grand Place, son architecture mi art déco et art nouveau. Participez à ses grands rendez-vous festifs et franchissez les portes de ses musées et établissements. Nous vous conseillons le musée du chocolat, la visite de l’une des plus anciennes brasseries, Cantillon, et jusqu’au 31 décembre 2012, une superbe exposition sur la Mode au XVIII ème siècle au Musée du costume et de la dentelle. D’autres idées : www.tourismebelgique.com Allez-y, une fois !…, deux fois, même…

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Restaurant

Cyril e Bil ot L’audace et la passion

Restaurant La nouvelle Carte est arrivée 25, rue du chemin vert 94100 Saint Maur des Fossées Tél : 01 55 96 27 10 Fax : 01 55 96 27 11 Fermé le dimanche soir et lundi Service traiteur haut de gamme Service voiturier essentielle St Maur

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GASTRONOMIE

Cyrille Billot Passionné

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ne petite cour au détour d’une rue, à peine entrés le ton est donné ! Ce resto est à part… Côté cadre, dans la série typiquement atypique, bienvenus à bord. Si l’ambiance est rouge et noir (Stendhal et Jeanne Mas ne l’auraient pas reniée celle-là), le premier coup d’œil est néanmoins pour le bar  : 2 tonnes et 7 mètres de cristal ! 

Cette pièce maîtresse n’en a que plus de poids une fois éclairée : bluffant ! Petite précision : la déco est signée Thierry Sciubukgian et visiblement l’archi d’intérieur archi créateur s’est fait plaisir. R-E-S-P-E-C-T comme dirait Aretha ! Libre à vous de rester sur le carreau, mais il serait fort dommage de ne pas profiter du voyage. Et dire qu’il y a quelques années encore, en lieu et place de ce « vestibule » siégeait l’étal de la boucherie des parents de Cyrille. 

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pas de quartier, la boucherie est transformée en restaurant, place à l’Auberge de la Ripaille. Tout un programme ! Paradoxe s’il en est, le resto sur liste rouge ne désemplit pas et l’on se repasse les cartes de visite à titre confidentiel et relationnel, l’effet est exponentiel.

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le sieur Sciubukgian vient s’attabler et s’il fond sur la cuisine, le cadre en revanche le laisse de marbre. Deux mois de rénovation et changement d’identité : le resto Cyrille Billot est né. 48

Cyrille Billot, initiales CB … si vous faîtes chauffer votre bout de plastique ici, ce n’est pas pour rien. Cyrille est un personnage et sa cuisine est à son image. S’il est une chose dont ce trublion des papilles a une sainte horreur, c’est bien la routine. Ses suggestions évoluent au gré des saisons et de l’inspiration. Le choix des asperges pour la recette ci-mentionnée ne doit rien au hasard : nous sommes en plein cœur de sa saison de prédilection (Michel Fugain si tu nous lis : nous sommes au courant que le printemps est arrivé !). La carte fait la part belle aux textures, couleurs et autres saveurs : « radis noir aux poivres rares, bavaroise de radis, crème légère aux amandes  », «  grosses crevettes papillon, chutney pommes & poivrons doux, millefeuille au fromage blanc », « beau bar cuit à toute vapeur, rougaille de tomates et gratin Zita », «  quasi de veau cuit à basse température & légumes printaniers mijotés » … vous l’aurez compris, Cyrille joue dans la cour des grands et ici, vous n’attendez pas après la récré. Le dressage à lui seul met en appétit, excellent préambule  ! Si vous êtes branchés cuisine à la bonne franquette et roborative, passez votre chemin (quoique), vous frôlez l’erreur de casting. En revanche, si vous aimez jouer sur les sens, voici l’occasion rêvée d’en faire le plein. Mieux vaut une petite carte bien travaillée qu’un opus à rallonge, propice aux déconvenues. Outre les entrées et autres suggestions, l’on s’en tient à 4 poissons/4

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La carte fait la part belle aux textures, couleurs et autres saveurs...

viandes, point barre et c’est tant mieux. Est-il nécessaire de préciser que tout est fait maison ? Un petit mot sur la carte des vins  plutôt bien ficelée : c’est le domaine réservé du sommelier Gildas de Robillard. A ce propos, si vous voulez vrrrraiment vous faire plaisir et que vous êtes un minimum réceptif à la notion « accord mets et vins », optez pour le Menu Découverte ou Dégustation. Dans le cadre de son aversion pour la routine, Cyrille Billot pratique allègrement le cumul des mandats et assume à merveille son statut d’entrepreneur (en cuisine la brigade compte à elle seule une quinzaine de membres, c’est dire  !). Ce restaurant n’est en effet qu’une partie d’un triptyque  ; il faut aussi compter avec une version bistrot, La Bastide, à la Varenne, et l’activité traiteur … si les journées sont courtes et bien remplies, l’horizon est loin d’être bouché ou obscurci, et côté projets, Cyrille n’est jamais à court. Enfin, si d’une part l’on pouvait qualifier de « féminine », sans trop s’avancer, l’approche de Cyrille en matière de cuisine, impossible d’autre part de ne pas parler de Christa  alias madame Billot. Histoire de vérifier l’adage selon lequel «  derrière chaque grand homme se cache une femme », Christa n’est point dans l’ombre et le duo version Ying/Yang fonctionne à merveille.

Recette

Salade d’asperges vertes et blanches au parmesan et tomates confites, fines tranches de Pata Negra.

Ingrédients 1 kg d’asperges vertes 1 kg d’asperges blanches 1 barquette de tomates-cerise 1 mesclun 20 copeaux de parmesan 1 botte de cerfeuil 1 botte de ciboulette 400 gr de Pata Negra en tranches fines 2 c. à soupe de vinaigre de xérès 1 dl d’huile d’olive sel fin, poivre du moulin

Préparation Faites confire les tomates-cerise durant 10 min à feu doux dans l’huile d’olive chaude, puis retirez-les du feu. Épluchez et taillez les asperges à l’aide d’un couteau fin. Cuire dans une eau bouillante fortement salée, regarder la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Lorsqu’elles sont cuites les refroidir rapidement dans une eau froide avec des glaçons pour stopper la cuisson et pour que les asperges vertes gardent une belle couleur. Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de xérès et l’huile d’olive de la cuisson des tomates, salez et poivrez. Disposez harmonieusement dans les assiettes les asperges vertes et blanches, les tomates confites. Parsemez avec le cerfeuil et les copeaux de parmesan, le jambon et arrosez généreusement de vinaigrette. essentielle St Maur

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FAIM ET SOIF : Tout est dit !

LE CHATEAU DES ILES : l’insulaire culinaire de Saint-Hilaire Décidément, les bords de Marne sont propices aux réjouissances gustatives ! Luxe, calme et volupté pour cet hôtel-restaurant dont la carte visite avec inventivité les traditions sans les bousculer. « Tarte croustillante de pain, résumé de légumes printaniers, vinaigrette au caviar d’Aquitaine », « pigeon royal d’Anjou pané au grué de cacao, navet farci aux abattis, cocotte grand-mère » ou « filet doré de Turbot aux calamars, perles cuisinées à l’encre, pétales de jeunes courgettes » … si la carte affectionne les majuscules, les saveurs sont loin d’être minuscules. Au piano de cette symphonie sans désaccord, le chef Pierre Teyant. Le cadre bucolique du parc participe au charme de l’aventure que vous prolongerez peut-être en profitant de l’hôtellerie 4 étoiles. 85, quai Winston Churchill - La Varenne Saint Hilaire - 01 48 89 65 65 – www.chateau-des-iles.com – Menus de 39€ à 68€

A quoi bon se perdre en considérations alambiquées lorsqu’il s’agit de baptiser son resto ? Annie et Thierry ont opté pour une efficace simplicité et au moins, voici un nom qui parle à tout le monde ! Toutefois, la simplicité serait fade, incolore et sans saveur si elle ne rimait pas avec originalité. Sur ce plan, l’établissement est loin d’en manquer. A commencer par la déco : des murs à la table en passant par le bar, c’est élégant sans être guindé et surtout diablement inspiré. Le même traitement s’applique à la carte qui ne manque pas non plus de personnalité. 4 plats, 4 entrées, 4 desserts, des saveurs à la douzaine renouvelées chaque semaine, aucune lassitude à l’horizon. Citons pour exemple : le « cœur de thon rouge des Maldives sur un tartare de lentilles vertes et courgettes à l’huile de pistache, sauce vierge aux olives noires » ou la « selle d’agneau du Limousin rôtie sur une tarte aux pleurotes et héliantis, jus au thym frais » juste histoire de vous donner une idée de l’esprit maison. Si l’on s’en réfère au nom, il eut été impossible de passer à côté d’une carte des vins digne de ce nom. Pari tenu et bien tenu ! Un conseil, laissez-vous guider sur les routes des vignobles, Annie et Thierry en connaissent un rayon pour ce qui est des accords mets/ vins et la découverte n’en sera ainsi que meilleure. Si vous êtes soucieux des quantités dans ce domaine ou que le choix s’avère trop cornélien entre deux cépages, la déclinaison « au verre » (avec récipient adéquat) se révèle fort judicieuse. Alors … faim et soif ? 28, rue Saint-Hilaire – La Varenne Saint-Hilaire – 01 48 88 55 76 – www.faimetsoif.com – Fermé dimanche et lundi

LE JARDIN D’OHE : les bords de Marne inspirent toujours... Direction les bords de Marne donc pour ce « resto-bord de l’eau » repris par Philippe Detourbe en juillet 2011. Après l’Ampère (dans le 14ème) et Le Chalet du Parc (sis dans l’ancien parc du peintre Gustave Caillebotte), le chef ne dément pas son pédigrée éloquent et signe là un nouveau chapitre gastronomique au sein d’une œuvre déjà savamment écrite. De la guinguette des années 1900 et du temps où l’on hélait une barque d’un « Ohé » tonitruant, il ne reste qu’un vague souvenir. Le pavillon a été entièrement rénové dans un esprit contemporain qui allie chaleur et douceur. Si la cheminée est une pièce maîtresse, la carte ne dépare pas dans ce cadre prometteur, loin de là. « Oeuf mollet frit aux lamelles de truffes et pointes d’asperges vertes, amandes de mer », « dos de cabillaud juste saisi au jam-

bon ibérique, mousseline de coco vinaigrée et tempura d’oignons », onglet et ris de veau aux sucs de langoustines, étuvée de salsifis, poireaux et champignons », des alliances terre/mer audacieuses et néanmoins réussies. Côté desserts ou plutôt « doucines », les becs sucrés se régaleront d’un « Paris-Brest maison » ou de « crêpes fourrées au Grand Marnier, quelques fruits rafraichis ». Il plane sur le dressage des assiettes comme un parfum d’impressionnisme …impressionnant ! 29, quai de Bonneuil – Saint-Maur-des-Fossés – 01 48 83 08 26 – www.lejardindohe.fr – Ouvert midi et soir du mercredi au dimanche. Menus de 32€ à 45€

LA TABLE DE TOUNET : celle de Gaël avant tout Situé dans le quartier pavillonnaire de la Pie, bienvenus dans l’antre chaleureux et savoureux d’un disciple d’Escoffier. Gaël Caillier a notamment arpenté les fourneaux du réputé Potel et Chabot, autant dire que vous ne viendrez pas ici par hasard. Si côté cadre, le rouge est de mise, la carte en revanche vous en fait voir de toutes les couleurs dans les saveurs. « Pastilla d’escargots au Pont L’Evêque, mesclun aux éclats de noix », « Rossini de Saint Jacques, mousse d’huile de truffes blanches », « Filet de Saint Pierre piqué à la citronnelle, vinaigrette de jasmin, déclinaison de radis tout en couleur », « Pigeon en farce de foie gras, petit pois à la française, 50

pain de sable, jus d’aigre douce » ou « Irish marron crème d’amande, à la fine semoule, glace nougat » … la cuisine de Gaël a l’accent du terroir et des régions, qu’elles soient d’ici ou d’ailleurs. Nul doute que le grand escoffier, surnommé le « roi des cuisiniers » ou « le cuisinier des rois », n’eut pas rechigné à venir taquiner cette carte qui fait honneur à ses valeurs. L’addition n’est pas salée au regard des produits travaillés et le sourire n’est pas en supplément, ce qui ne gâte rien. 16, avenue Jean Jaurès – Saint-Maur-des-Fossés - 01 48 83 05 44 – www.latabledetounet.fr – Fermé le dimanche et lundi soir – Formule : 36€

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GASTRONOMIE L’INTERVIEW

Médicis : La dragée haute…

en couleurs et en saveurs Si nombreux sont les becs sucrés à apprécier les dragées, ils ignorent sans doute, en revanche, que cette confiserie trouve ses origines dans la Grèce Antique. Toutefois, c’est à la Renaissance et grâce à Catherine de Médicis que la friandise connaît son plus grand essor. Ce n’est donc pas un hasard si Pierre Charnay, lorsqu’il crée la fabrique en 1952, choisit la reine comme emblème éponyme. Nul ne doute que celle-ci eut apprécié de voir sa tradition ainsi perpétuée et respectée. Symbole d’une élégance raffinée, de la cour à nos jours, la dragée conserve donc ses lettres de noblesses grâce à la famille Charnay. 60 bougies soufflées en mars dernier, l’entreprise s’inscrit non seulement dans l’histoire, mais écrit également la sienne et au regard des chapitres, l’épilogue est

Six gammes au programme. Classiques : vous pouvez opter pour les recettes « Finesse extrême » (la version Colomba aux notes brioche et miel … tout un poème) ou « Saveurs corsées ». Décor  : du rouge Christmas au bleu galaxie en passant par le vert anis, une palette d’une trentaine de couleurs, propice à un tableau savoureux. Galets Lorenzo de Médicis : subtile jeu de textures, alliant croustillant et moelleux. Nouvelles saveurs  : Olives des garrigues, Amandes Quiriga, Malko, Toffelo, Carados ou Tipika. Clin d’œil  : petit cœurs de lait colorés. Plateau Médic is : assortiment Jour de fête ou Confiseur, versions 6, 12, 24 ou 30 timbales. Vous l’aurez compris, d’une gamme à l’autre, vous évoluez au gré de l’inspiration et

loin d’être pour demain. A Pierre, ont désormais succédé ses enfants et petits enfants : Jacques, Monique, Bernard et Jean-Christophe. Les douceurs sont fabriquées à Ferrières en Gâtinais et les points de vente sont essaimés dans l’hexagone (habilement relayés par un site internet aussi alléchant qu’instructif). Le fil conducteur entre les différentes générations : la qualité, telle un maître mot et une exigence à laquelle la famille Charnay se fait fort de ne pas déroger. A l’instar des grands couturiers, la maison Médicis fait rimer tradition et création. Les nouvelles collections flirtent avec les grands classiques et leurs dragées sont aussi indémodables qu’incontournables. L’amande, fraîche ou grillée tutoie en ces lieux chocolat, gianduja et autres crèmes de nougats, sur fond de couleurs et de saveurs.

des sensations. Dernière création en date : le Duo Caramel à la fleur de sel et son chocolat caramel au croustillant de nougatine en forme de dragée (version glacée ou vernie). Outre ses vertus gustatives, la dragée est avant tout liée au plaisir et au partage, accompagnant les moments les plus importants de votre vie. Baptême, mariage, réception ou simples instants complices, autant de moments savoureusement soulignés qui resteront gravés. La boutique de Saint-Maur propose un éventail aussi large que varié de l’étendue de la gamme Médicis, et les palais gourmands y ont leurs quartiers. Si l’on cède ici volontiers au péché de gourmandise, c’est avec délice que l’on se prend à savourer cette symphonie de couleurs et de saveurs. Une partition sans fausse note, orchestrée de main de maître. Moment intemporel suspendu entre tendance et élégance, à déguster et à partager. 14 Avenue Godefroy Cavaignac Saint-Maur-des-Fossés 01 48 83 07 47 – www.medicis.fr essentielle St Maur

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Very Interesting Privilèges

Mais comment font

les Saint-Mauriennes  ? ... pour gagner du temps et alléger un emploi du temps de ministre. Hyper organisées, elles sont à l’affut de tous les bons plans qu’offre leur ville afin d’optimiser la gestion de leur vie pro et familiale, évitant ainsi tout surmenage.

Hyper organisées, elles sont à l’affut de tous les bons plans Elles s’offrent un intendant personnel John Paul, artisan du luxe

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Elles délèguent Pour leurs enfants :

Pour leurs animaux de compagnie : Griffes de Luxe

A noter, un espace rencontre se tiendra le samedi 9 juin de 15H à 17h, place de Molènes à la Varenne Saint-Hilaire, afin de mettre en contact familles et professionnel(le)s de la petite enfance. Elles s’inscrivent sur l’espace d’échanges et d’entraide « Entre Saint-Mauriens » du site de la ville (www.wsaint-maur.com)

Elles font appel à une conciergerie animale sérieuse afin de veiller sur leurs chers compagnons. Garde d’animaux, promenade de chiens, cat and dog sitting, transport... vous n’avez plus de soucis à vous faire en cas de départ. Cette conciergerie s’assure également de la veille de votre domicile (plantes, sécurité, relevé de courrier). Un service plus sur Nantes : la preuve en image que Rintintin se porte comme un charme grâce à l’envoi de MMS, SMS, photos. www.griffesdeluxe.fr

Elles évitent de perdre du temps dans les files d’attente Courses par internet :

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ESSENSUELLE ESTHÉTIQUE

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inies les écharpes et les doudounes qui cachent les imperfections et les rondeurs de l’hiver, terminés les cheveux ternes glissés négligemment sous le bonnet. il est temps de réveiller votre teint et révéler votre beauté ! Soins de beauté : des gammes sélectionnées pour leur composition et leurs pouvoirs embellisseurs. Parmi un large choix de soins spécifiques et mixtes, nous avons sélectionné :

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Pour les peaux sujettes aux imperfections dont nous sommes tous victimes. Un traitement local qui purifie, décongestionne et matifie. Lipotherm, 22, rue du calvaire - Nantes

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Sélectionné par Julien Delisle, la gamme shu uemura, art of hair. Ce nettoyant doux, aux vertus purifiantes, est composé de complexe glycérin, de vitamine F et de gentiane. Il offre équilibre, pureté et légèreté aux cheveux tout en les sublimant. Accompagné d’un massage du cuir chevelu façon delisle : un plaisir !

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Réflexion faite :

on adhère à cette méthode douce © Stephane - Fotolia

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onsidérée comme un moyen naturel, ne se substituant pas à la médecine conventionnelle, La réflexologie permet de stimuler les défenses immunitaires et rétablir l’équilibre de l’organisme.

Tout notre organisme est représenté sur les deux pieds, aussi chacune des parties de notre corps peut être stimulée par des zones réflexes. Le toucher, la manipulation par un praticien formé et qualifié, permet de localiser puis soulager les dysfonctionnements de l’organisme en rétablissant un équilibre entre les fonctions vitales. Problèmes de tensions du dos, de stress, de circulation du sang, d’élimination des toxines, de régulation du système lymphatique,… peuvent ainsi être décelés par cette thérapie douce.Le professionnel prend ainsi en compte les points douloureux précis qu’il met en exergue. Ses massages offrent alors un moment de relaxation, d’apaisement et de bien-être plus qu’appréciable, la stimulation influençant également le psychisme lié au physique. Vos pieds, entre de bonnes mains, vous mèneront alors encore plus loin. A leur écoute, le réflexologue exerce une pression dynamique et rythmique du pouce sur les zones reflexes apportant détente physique et mentale. « La stimulation est une demande « non directive » 56

d’action régulatrice et une demande d’exploitation des capacités dont le corps dispose pour être mieux. La réflexologie augmente la circulation sanguine, mobilise et fragmente les cristaux, améliore la circulation de l’influx nerveux et engendre une profonde relaxation » nous explique Hélène Capelle, certifiée 2nd degré par le Centre de Recherche, d’Etude et d’Enseignement des réflexologies, diplômée d’Etat en podologie à l’EFOM. Puisant ses racines dans les méthodes ancestrales de Chine et d’Egypte (preuves à l’appui : Dr Wang-Wei au 4 ème siècle avant J-C et peintures égyptiennes à Saqqarah de 2300 ans avant J-C décrivant une séance), les français y ont recours pour soulager leurs maux en complément de traitements médicaux indispensables adaptés à leur pathologie et dispensés par des médecins. La réflexologie ne peut remplacer une prescription médicale mais elle peut relancer l'auto guérison de l'organisme. La réflexologie procure un apaisement mental et physique.Alors, faites parler vos pieds, ils ont tant à vous dire !

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ESSENTUELLE ESTHÉTIQUE

Les tendances de l’épilation

et de l’amincissement

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a septième édition du Mondial Spa & Beauté qui a ouvert ses portes dernièrement à Paris, a permis aux adeptes ou non de soins en instituts, de découvrir les équipements révolutionnaires qui leur permettront de paraître et de rester plus jeunes, plus minces et mieux dans leur peau au quotidien. Séverine Matose, consultante chez Beauty Tech, fournisseur en esthétique et cosmétique, détaille les produits qui changeront la vie des consommateurs. Selon elle, les équipements présentés vont surtout révolutionner le secteur de l’amincissement et de l’épilation, avec des soins et des séances plus rapides et moins contraignants pour les client(e)s.

La lumière pulsée, tendance incontournable L’épilation à la lumière pulsée existe déjà depuis quelques années mais sera tout de même la grosse tendance à suivre. Véritable révolution pour les femmes, la lumière pulsée permet une épilation définitive en quelques séances seulement. Pratiqué en instituts, ce type d’épilation devrait à terme être plus rapide, plus efficace et moins onéreux. «Cette année, les exposants ont présenté des nouvelles générations d’appareils avec des améliorations en matière de puissance et temps. Désormais les pulsations se feront toutes les secondes, au lieu d’une pulsation toutes les trois secondes auparavant. La durée d’une séance pour les jambes passera ainsi d’1h30 à 45 minutes». Encore élevé pour de nombreuses consommatrices, le prix de la séance sera pourtant en baisse. Un abonnement pour les jambes coûte en moyenne entre 900 € et 1.200 € (les cinq séances) pour les femmes.

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Le PowerShape pour un amincissement en profondeur Coup de cœur de Séverine Matose, le PowerShape, déjà opérationnel à l’étranger et utilisé en France depuis très peu de temps, permet de combiner trois actions en une, pour un amincissement en profondeur et en quelques minutes seulement. Cet équipement associe la cavitation par ultrason, une technique anticellulite non invasive, le palper-rouler et la radiofréquence. L’occasion pour les femmes d’obtenir un corps plus tonique, plus ferme, plus mince, et avec moins de cellulite, en quelques séances. «Avant, il fallait trois ou quatre appareils pour obtenir des effets raffermissants, amincissants et anti-âge avec autant d’efficacité. Avec le PowerShape, tout peut être réalisé en même temps. Cela procure un gain de temps important pour

la cliente et le professionnel», explique la consultante chez Beauty Tech. Egalement utilisé pour le visage, le PowerShape offre de nombreuses actions anti-âge pour les rides et le contour des yeux, avec des résultats visibles dès la première séance. «Parfois, les femmes souhaitent faire un soin flash pour une soirée spéciale. En seulement 30 minutes et 40 €, elles ressortent de la séance avec un visage plus jeune. Les effets sont visibles immédiatement». Pour des résultats optimaux, il est conseillé d’effectuer cinq séances pour le visage, entre quatre et six séances à raison d’une par semaine pour le raffermissement, et environ six séances à raison de deux par semaine pour mincir.

La ligne de bandes amincissantes jetables Arosha Nouveauté venue de l’Italie et testée auprès de quelques consommatrices seulement, la ligne professionnelle de bandes amincissantes et anticellulite «Arosha» pourrait changer la vie des Françaises. Proposées en sachets individuels pour une utilisation unique et personnalisée, ces bandes offrent des effets visuels dès la première séance. «Grâce aux sachets individuels, les clientes bénéficient d’un traitement en fonction du type de cellulite qu’elles ont emmagasiné, avec des actions drainantes, amincissantes et raffermissantes. En plus, ce soin personnalisé est proposé à des tarifs particulièrement abordables», commente Séverine Matose. Libérant un principe actif absorbé par la peau, ces bandes sont destinées à traiter la cellulite, mais également le relâchement, les amas graisseux et la rétention d’eau. Côté prix, il faut compter entre 35 € et 40 € la séance de 30 minutes.

De nouveaux soins spa à petits prix L’équipement «Aemotio SPA» de la marque Lemi devrait également faire partie des incontournables 2012. La consultante de Beauty Tech explique qu’il s’agit d’une table esthétique, représentant un matelas à eau chauffant, offrant la possibilité aux clients d’effectuer plusieurs soins, sans bouger et à moindre coût. «Les soins seront disponibles à des prix variant entre 20 € et 60 €. Il faudra, par exemple, débourser 20 € pour une séance de hammam, et rajouter 20 € pour un gommage ou un enveloppement», précise Séverine Matose. Grâce à ce nouveau système, les femmes et les hommes n’auront plus besoin de bouger entre chaque soin et pourront rester tranquillement allongés en attendant un éventuel gommage ou une séance d’enveloppement. Les clients qui le désirent pourront également profiter d’une douche Vichy, se caractérisant par un jet d’eau sur l’ensemble du corps, entre chaque soin. «Ce système est particulièrement rentable pour les professionnels et très agréable pour les clientes, qui pourront se relaxer tout au long de leur séance».

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Shopping High tech

La forme

Pour les accros du maintien (ou de la remise) en forme, les gadgets se multiplient afin de mesurer les efforts accomplis et... éviter la crise cardiaque.

à tout prix Fan de stats

Le New Balance NB639 Fitness Evolved Headphone System rechargeable mesure le nombre de pas, la durée d’entraînement, les calories brûlées et le rythme cardiaque et fournit à la fois des statistiques personnalisées et de la musique via ses écouteurs maintenus en place par des tours d’oreilles. L’application HeartPal permet ensuite de mettre ses statistiques en tableaux. http:// www.newbalanceaudio.com

Course musicale

inal de poignet

Term

Autre gadget high-tech à glisser dans son sac de sport avant l’entraînement: le Gaiam Touch d’Oregon Scientific est un moniteur de rythme cardiaque ultra-slim doté d’un écran tactile, pour faciliter la lecture des différents types de données (rythme cardiaque, calories brûlées, durée de l’entraînement). http://us.oregonscientific.com

Le MOTOACTV (250 US $ pour le modèle 8GB, 300 US $ pour le 16GB) est un nouvel accessoire compatible Bluetooth 4.0 qui mesure temps, distance et calories brûlées. En bonus: il peut embarquer des heures de musique, à écouter via un casque sans fil. Mais comme dans le cas du Striiv, il manque au MOTOACTV une fonctionnalité permettant de mesurer la nourriture ingérée, obligeant ses utilisateurs à se tourner vers des applications pour ce faire. https://motoactv.com

Course mesurée Le Striiv (100 US $) est une variété de podomètre qui tente de réconcilier fitness, gaming et générosité. Selon le New York Times, il «présente certaines lacunes» car il ne mesure que les calories brûlées. Pour mesurer les calories ingérées, il faudra en plus une application comme le MyPlate de Livestrong.com. http://www.striiv.com

ur

Bracelet ausculte

Pour les fans de fitness, le Basis est un bracelet qui mesure les pulsations cardiaques, la consommation calorique et le rythme de sommeil de la personne qui le porte. En précommande à 199 US $. http://www.mybasis.com 60

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Montres monstres

Les modèles «bling-bling» disparaissent peu à peu depuis deux ans, et laissent définitivement la place à des créations allégées de toute extravagance. Les fabricants axent leur travail sur leurs origines et leur savoir-faire. Voici une sélection de cinq montres classiques et discrètes pourvues d’une haute technicité.

Cinq montres classiques et discrètes

d’une haute technicité 1 Classic La montre «193 Erard de Louis

Regulateur»

ographe La montre “Chron 8” mitée 193 édition li d’Eterna

La montre “De Vigny” & Bresson de Yonger

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on

Cruise de Raidill

Blancpain présente “Villeret” sa nouvelle

Créateur de Lingerie Fine - Fabriqué en France

Flash Info en Exclusivité !

Pour découvrir la Nouvelle Collection

Printemps / Eté 2012 le Lundi 14 Mai à partir de 14h Présentation de Modèles avec Offres Exceptionnelles

L’Agenda des Expositions à Saint-Maur - 10 Mai 2012 : Wish Hair Design 4 Bis – 6, Avenue Saint-Louis 94210 La Varenne Saint-Hilaire Tél. : 01.49.76.37.53

- 15 Mai 2012 : Amandine Coiffure 24, Rue Garnier Pages 94100 Saint-Maur Tél. : 01.48.89.13.79

Merci de confirmer votre présence au 06.45.71.75.83

Distributeur ALLANDE - Lingerie Fine - Manuela ANJARD 6, Avenue du Château - 94210 LA VARENNE SAINT-HILAIRE - email : manuela.anjard@orange.fr

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Code de conduite

Audi A1 EssentiElle mourrait d’envie de savoir ce que cette voiture attirante cachait sous son capot et sa carrosserie. Si parfois les apparences sont trompeuses, il n’en est rien avec cette Audi résolument design !

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Au volant ? Martine Bousquet, Responsable administratif du Restaurant le Foch Au premier coup d’œil, qu’avait-elle de plus que les autres ? son look sportif et tendance actuelle Premières impressions en découvrant ce modèle ? Petite citadine, belle coupe sportive et élégante, la finition intérieure est soignée Vos sensations à la conduite et les éventuels « petits plus » que vous pourriez suggérer ? L’A1 est très maniable, idéale pour la ville, et assez nerveuse, il ne lui manque qu’un peu de confort intérieur. Si cette voiture était … Un film ? Un amour de coccinelle Un morceau de musique ? La ballade des gens heureux Un accessoire féminin ? un sac a mains Un parfum ? Innocent de Mugler Un lien avec votre activité : entrée, plat, dessert ou pause café ? entrée Si vous deviez adopter ce véhicule pour véhiculer votre image, quelle couleur aurait votre préférence ? Blanc nacré pour le classique chic Et si c’était à refaire ? Pourquoi pas

Au volant ? Tiane Renard 33 ans  gérante du salon «Amandine Coiffure» à Saint Maur des Fossés. Au premier coup d’œil, qu’avait-elle de plus que les autres ? C’est une petite voiture avec un vrai look de sportive. Premières impressions en découvrant ce modèle ? Voiture qui se conduit très bien en ville,  moderne et confortable, avec une boite automatique efficace. Vos sensations à la conduite et les éventuels « petits plus » que vous pourriez suggérer ? Que du bonheur, une fois encore le mode automatique est vraiment appréciable ! Le plus que je pourrais suggérer : la voiture dans laquelle j’ai investi récemment me lâche afin que je puisse résolument me tourner vers cette Audi ! Si cette voiture était … Un film ? Top Gun pour le tableau de bord. Un morceau de musique ? «I will always love you» de Whitney Houston chanson du film Bodyguard pour le coté sécurité. Un accessoire féminin ? Une bague chic Un parfum ? Hypnotic Poison de chez Dior pour la classe Un lien avec votre activité : brushing, couleur, lissage brésilien, chignon ? une couleur, pour le côté technique. Si vous deviez adopter ce véhicule pour véhiculer votre image, quelle couleur aurait votre préférence ? Rouge !!! Et si c’était à refaire ? Cette voiture est superbe et très séduisante elle pourrait faire l’objet d’un prochain achat. Que n’ai-je pas fait cet essai plus tôt !

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ACTU COMMERCE

Bien en vue et bienvenues Venant d’ouvrir leurs portes récemment à Saint Maur, ces nouvelles boutiques et activités ont piqué notre curiosité. Affichant un beau dynamisme, des concepts ou produits originaux, ils méritent vraiment votre détour.

Beauty Full Perfect Si vous n’êtes pas fluent in english et que nous vous disons que tout est dans le nom, vous ne serez guère avancé(e)s … allez, un petit effort et vous comprendrez que le message est plus que positif et engageant ! Dernier né en matière d’instituts de beauté à Saint-Maur, voici une adresse cosy et moderne sur fond de plénitude.

revisité En lieu et place de feu La Tour d’Argence, cette brasserie chic et design regarde la gare droit dans les yeux. Une situation hors pair, une terrasse immanquable … sur ces considérations extérieures, jetons un œil à l’intérieur.

Le Fresh Salad’Bar

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à la pointe des cils Résolument tendance, l’enseigne jongle habilement entre incontournables et indispensables. Du bar à sourire pour un smile zéro défaut aux soins visage et corps, en passant par les modelages, la beauté des ongles (mains et pieds) ou le maquillage semi-permanent, l’éventail des prestations vous assure d’un bon moment non seulement pendant, mais après. Produits exclusivement bios lorsqu’il s’agit du visage et du corps, matériel High Tech, Annaëlle et Laetitia sont aux petits soins. Côté marques, pas d’erreur de casting avec notamment Mary Cohr ou OPI (« the » référence en matière de vernis). Une pause bien-être et détente pour femmes et hommes, bref, une adresse à retenir et à faire tourner ou à conserver jalousement. 20, avenue du Bac - 94210 La Varenne Saint Hilaire Tél.01 49 76 69 07 - www.beautyfullperfect-massage.com

L’esprit brasserie

Décidément, vous ne pourrez pas dire qu’Essentielle ne prend pas soin de votre bien-être. En voilà une adresse qu’elle est bonne à retenir, si vous vous souciez un tant soit peu de votre alimentation. Philippe vous propose tout simplement de « réinventer votre pause-déjeuner ».

Pour être belle du bout des ongles

Le Foch Une touche d’esprit usine sans obligation de pointer, une ambiance rétro ma non troppo, un éclairage savamment maîtrisé, du bois omniprésent, le cadre ne manque pas de cachet. Si vous êtes « cuir », prenez d’ores et déjà une option sur les fauteuils clubs. Côté carte, l’esprit brasserie est respecté avec néanmoins une pointe d’inventivité et un goût bien affirmé pour le voyage. En entrée, l’assiette de charcuterie côtoie les accras maison, quant aux salades, elles vous font voir du pays. Si le tartare et le cheeseburger sont incontournables, n’hésitez pas à vous aventurer sur la carte « Woks » ou à explorer la version « A la Plancha ». Formule petit déj du matin, tapas le soir et brunch le weekend, ce ne sont pas les occasions qui manquent pour venir se délasser au Foch. Bonne pioche, ils sont ouverts 7j/7 de 7h à 2h : compte-tenu d’une telle amplitude horaire, vous n’avez aucune excuse pour ne pas y aller ! 8, avenue Foch - Saint-Maur-des-Fossés Tél. 01 55 97 08 63

Salades et sandwiches sur mesure Si vous êtes en panne d’inspiration, laissez-vous guider, la carte est suffisamment explicite. La déco n’est pas compliquée non plus, nous sommes dans l’épure et la simplicité. Vert (histoire d’être raccord avec le thème) et blanc, ambiance self, vous pouvez manger sur place (salle ou terrasse) ou choisir la version « à emporter ». Le concept est ludique et plutôt bien ficelé : vous composez votre sandwich ou votre salade au gré de vos envies. Judicieux : le coin « atelier création » pour assaisonner le tout à votre sauce. Par ailleurs, si vous êtes amateurs de Wraps, vous devriez également trouver votre bonheur. De quoi stimuler votre appétit comme votre fibre créatrice en ayant la conscience tranquille si vous êtes pourvue du mode « compteur de calories intégré ». 7-9, avenue de la République – Saint-Maur des Fossés

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Orvita

La notion de service

Le Royal

Bar – Restaurant Voici une enseigne qui pourrait bien vous concerner, sinon directement, du moins indirectement. Ironie lorsque tu nous tiens, Mickaël, Jimmy et Alexis les trois associés à la tête d’Orvita ont en moyenne 24 ans !

Grillades • Banquets Dîner dansant Réceptions Location de salle

Autant dire environ trois fois moins que la plupart de leurs clients. Un bel exemple d’engagement et de réussite certes, mais surtout un argument imparable : nous avons tous (ou presque) un parent qui peut être confronté à la nécessité d’une aide à domicile. Les auxiliaires de vie triées sur le volet interviennent au quotidien  pour aider les personnes âgées ou handicapées : repas, toilette, courses, lessive, démarches administratives, etc …. Outre une vie, voire plusieurs, qui s’en trouvent simplifiées, cette démarche offre également un avantage de taille. En effet, titulaire de l’agrément qualité, Orvita vous permet de bénéficier de 50 % de déduction fiscale sur toutes vos dépenses engagées au cours de l’année. N’y voyez là aucune considération mercantile mais il eut été dommage de passer l’info sous silence, vous en conviendrez … 36-38, avenue Carnot, Saint-Maur-des-Fossés Disponible 7j/7 24h/24h - Tél. 01 48 86 33 27 - www.orvita.fr

Adoptez

la méthode !

Natur’House Si vous êtes à la recherche de votre poids idéal (ne sachant plus ni ou ni quand vous l’avez égaré), errant telle une âme en peine dans les méandres de la jungle des régimes version yo-yo, voici peut-la être la solution pour ne pas porter votre jupe plissée en fourreau cet été.

Emmanuelle et Nathalie (sans oublier Fanny) sont diététiciennes-nutritionnistes : oubliez le mot « régime » et ce qu’il évoque, ici, l’on vous parle de rééquilibrage-alimentaire. L’enseigne existe depuis 20 ans en Espagne et depuis 2006 en France, autant dire que la méthode semble avoir fait ses preuves. Le premier rendez-vous permet d’établir le bilan adapté à votre modeste personne. Conseils alimentaires, recettes étudiées, le calibrage est en cours ! Attention, nous sommes à Saint-Maur et non à Lourdes, inutile d’espérer que vos kilos s’envolent en claquant des doigts. Un minimum de volonté et le respect des consignes de l’équipe (toujours à votre écoute), sans contraintes, tels sont les ingrédients du cocktail de votre réussite. 3 bis, rue des Remises, 94100 Saint Maur des Fossés 09 82 35 31 56 et 06 69 10 53 92 - www.naturhouse.fr

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Ouvert du Lundi au samedi de 9h00 à 02h (matin) Terrasse d’été Barbecue / Chicha Glaces Contactez-nous pour découvrir les soirées à thèmes et karaokés

44 avenue Louis Blanc 94210 La Varenne St-Hilaire Tél. 09 52 53 47 86 / 06 16 82 62 95

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Web addict

Blogs & Smartphones Elles ont un clavier greffé aux bouts des doigts, la caméra en bandoulière, la curiosité comme point commun et connaissent tout de la ville via leur réseau. On se demande même si elles n’ont pas des indics à leur solde pour être si vite au courant des bons plans : les bloggeuses dégainent leur i-phone plus vite que leur ombre.

In Situ

Blog de femmes Stéphanie a la trentaine, habite Saint Maur-desFossés, maman de deux jeunes enfants, et nous fait découvrir aussi bien ses talents de photographe que ses bonnes adresses ou ses bons plans. Twitter, Facebook, blog, elle évolue sous le pseudo désormais connu de la blogosphère : bychouquette http://photosbychouquette.overbog.com

En mars dernier la ville de Saint-Maur-des-Fossés célébrait la Fête de l’Internet, initiée en 97. En cette occasion, nous avons pu découvrir, entre autres, notre ville en 3D, en la présence de l’Angevin Reynald Werquin, dirigeant de BSE Group, concepteur d’univers en trois dimensions particulièrement attractifs dans le cadre de représentations citadines. http://saintmaur.3d-villes.com/

Application historique

Deux applications pour smartphones et tablettes disponibles jusqu’au 28 février 2013, particulièrement intéressantes puisqu’elles permettent, via un parcours d’énigmes, de découvrir le quartier historique du vieux Saint-Maur. Informations complémentaires : Musée de Saint-Maur : 01 48 86 33 28 Pour Androidhttp://play.google.com/store/apps/... Pour Apple http://itunes.apples.com/fr/app/lude...

A propos de Revenons sur les projets Oppidum I et II, concernant le numérique à l’école, qui fait tant débat. Certes, ces projets ont un coût, ils inquiètent parents d’élèves, professeurs et maisons d’édition mais dans la balance pèsent deux facteurs de poids : l’allègement des cartables responsables de scolioses, de surcroit de fatigue physique d’une part, et d’autre part la nécessité d’adaptation de tous les jeunes à l’ère numérique. Comme le soulignait Pierre Moya, inspecteur de l’Académie de Créteil, les élèves doivent impérativement maîtriser l’informatique au même titre que les mathématiques ou le français. Le débat reste ouvert ! 68

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essentielle maison Publi rédactionnel

Cuisines Schmidt :

50 ans de savoir-faire L

Vous avez donc tous les ingrédients d’une recette réussie pour votre future cuisine !

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uverte il y a 2 ans, l’enseigne de Saint-Maur est une excellente ambassadrice de la marque. Vous évoluez au gré des espaces et des ambiances, il ne tient plus qu’à vous de jeter votre dévolu sur le modèle qui se glissera dans votre quotidien. Cuisiner c’est partager et cela Schmidt l’a fort bien compris. La cuisine est désormais une réelle pièce à vivre, or, sur ce point, pas d’erreur de casting en venant ici. Îlot central, presqu’île, coin repas, bar, à vous la convivialité. Que vous soyez design ou classique, côté couleurs, les tendances sont à la douceur : caffé latte, smoke ou muscade, coloris riment avec harmonie, à moins que vous ne souhaitiez la jouer plus affranchie en optant pour le rouge. Côté matières, le bois et ses imitations sont à l’honneur, à l’instar des façades lisses. Sur ces deux plans, l’éventail du choix est si vaste, qu’il en devient quasi cornélien. En parlant de plan, ne négligez pas le choix du plan de travail : mélaminé, stratifié, verre ou céramique ont ici leurs quartiers, vous composez

orsque l’on aborde le thème de la cuisine, l’on est désormais assuré de susciter l’attention. L’entreprise n’a pas attendu que le sujet soit tendance pour en faire son crédo. Du haut de ses 50 années d’expérience, autant dire que cette quinquagénaire se porte à merveille. Première marque française, leader sur son secteur d’activité et premier exportateur français de meubles de cuisine, respect ! Autre atout et non des moindres, une politique bien ancrée en termes de respect de l’environnement et de développement durable. Schmidt est en effet le premier fabricant de mobilier de cuisine et salle de bains à avoir obtenu la certification NF Environnement Ameublement. Ajoutez à cela le label PEFC obtenu en 2010 garantissant que la très grande majorité du bois utilisé par le fabricant est issue d’exploitations forestières durablement gérées, un agréable cumul des mandats en somme. Un savoir-faire et un esprit « propres », tels sont les ingrédients de la réussite de l’enseigne. Oubliez la cuisine à monter dans le pur style « éparpillé façon puzzle » et autres casse-têtes lors de l’assemblage ; avec Schmidt les caissons sont déjà montés. Outre le gain de temps, c’est un atout de taille pour ce qui est des finitions et de la qualité, vous garantissant ainsi la pérennité de vos éléments. Si l’on ne parle pas de sur mesure, la gamme est si étendue qu’elle permet de s’adapter à tous les espaces.

à l’envie. Du choix des éléments à la pose, en passant par le métrage, Jean-Pierre Larribeau et son équipe sont là pour vous conseiller dans la conception et la réalisation de votre projet (étude et simulations 3D gratuites), qu’ils gèrent de A à Z. En l’occurrence, ne négligez pas un détail majeur : qui dit aménagement d’une cuisine, dit travaux et là, cerise sur le gâteau, ils assurent également ! Du choix de la peinture au carrelage, ils mettent à votre disposition leur carnet d’adresses en matière de corps de métier. La note n’en est pas plus salée pour autant et surtout point de goût amer quant aux aléas des délais si vous choisissez de gérer cela par vous-mêmes. Enfin, détail non négligeable : l’enseigne travaille avec des marques de référence en matière d’électroménager, quant aux artisans, ils sont triés sur le volet.

22, rue du Pont de Créteil – Saint-Maur – 01 48 86 21 61 – Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h (le lundi sur rdv uniquement) essentielle Angers

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PlanÈte People

Jeudi 22 mars

La soirée événement

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PlanÈte People

Lancement de la Nouvelle

A1 Sportback

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ancement de la Nouvelle A1 Sportback le jeudi 15 Mars chez AJP à Saint Maur des Fossés. Jusqu’ici, les citadines de luxe faisaient délibérément l’impasse sur les carrosseries cinq portes. Audi est le premier à rompre cette habitude avec l’A1 Sportback, plus pratique mais toujours séduisante. Un design unique, cinq portes et cinq places pour plus de liberté et de fonctionnalités. Un élargissement de gamme qui s’accompagne de nouveaux moteurs assez innovants... 3 portes c’est bien, 5 portes c’est encore mieux... L’Audi A1 5 portes offre d’ailleurs des possibilités de personnalisation qui lui sont propres. Les arches de toit, le pavillon et le spoiler peuvent ainsi être peints en gris ou noir afin de contraster avec la couleur de carrosserie choisie.

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Horoscope Bélier

Gémeaux

Lion

Année mouvementée. Des surprises vous attendent!

Fini le passage à vide, 2012 est un nouveau départ.

2012 sera une année charnière.

Amour Enfin un peu de sérénité dans votre ciel amoureux ! Vous comprendrez mieux les rouages relationnels. Bien-être, joie de vivre rythmeront cette année. Vous pourrez laisser libre cours à votre sensualité car plus sûre de vous donc désirable, profitez-en !

Amour Vous devrez faire face à des prises de conscience fondamentales et affronter des questions de fond. Le besoin d’être soutenue et aimée sera plus fort et vous n’hésiterez pas à l’exprimer. Vous serez peut-être plus émotive que d’ordinaire.

21 mars au 20 avril

21 mai au 21 juin

Vie active En 2012 profitez d'une relative tranquilité de début d'année car des changements vont voir le jour à partir de la rentrée qui demanderont efforts et concentration. Santé Votre énergie va connaître des hauts et des bas dus à votre état émotionnel. En effet, votre sensibilité sera plus vive. Tempête en prévision après le calme Optez pour une meilleure hygiène de vie (alimentation, sport même à petite dose).

Vie active Des projets, un changement de poste ou de travail, l’année 2012 sera très active. Vous allez pouvoir revoir votre plan de carrière d’autant que vous avez déjà en tête des objectifs. Vous pourrez faire quelques petites économies. Santé Vous dépenserez beaucoup d’énergie et si vous n’y prenez pas garde, il y a un risque de surmenage intellectuel.

Cancer

22 juin au 22 juillet

Taureau

21 avril au 20 mai Prête à relever tous les défis ! Amour Votre ciel affectif se stabilise, et pour cause Vous mettrez enfin un peu de légèreté voire de folie dans votre relation ! C’est un peu l’année de la libération émotionnelle ! Il était tant! Vie active La quantité de travail qui vous attend exigera une organisation sans faille. Définissez vos priorités et faites vous aider pour une fois. Vous prendrez plaisir à faire vos preuves et approfondir vos connaissances.Votre ténacité vous permettra de vous imposer. Côté finances, faites des prévisions à long terme sans vous laissez influencer par votre entourage.conseil : soyez plus fourmi que cigale même si les beaux jours vous narguent. Santé Une fois de plus, gérez votre temps afin d'éviter des accès de fatigue.Cessez de vous éparpiller. De l'ordre dans votre assiette serait appréciable également. Attention, l'été approche et votre maillot vous reprochera votre gourmandise. Tous vos amis de vacances n'ont pas photoshop pour la retouche.

23 juillet au 22 août Amour Votre vie sentimentale s’annonce agitée ! Il y a des remises en question, des transformations dans l’air. Ce sera tout ou rien : passion intense ou tensions récur rentes. En famille, apprenez à l‚cher un peu de lest sous peine d’étouffer les personnes qui vous sont chères. Vie active En 2012, malgré le remue-ménage qui vous attend dans le secteur professionnel, vous aurez plus de facilités pour vous concentrer. Attention, à vouloir trop en faire, vous pourriez créer involontairement des conflits ! Santé Les influx planétaires vous pousseront aux excès. Votre système digestif sera fragilisé. Restez donc un peu raisonnable.

Vierge

Audace et charme: cocktail de choc.

23 août au 22 septembre

Amour Vous retrouverez une plus grande stabilité amoureuse. Votre douceur naturelle vous permettra d’arrondir les angles et de donner à vos relations un meilleur équilibre et une plus grande sérénité. Si vous êtes dans une situation trouble, vous n’aurez pas forcément envie d’en sortir.L'ambilalence vous va si bien.

Vous serez plus à l’écoute de vos désirs.

Vie active Tout comme en 2011, vous devrez être performante et tenace pour obtenir des résultats tangibles mais cette année vous vous sentirez mieux armée pour affronter les difficultés qui vous attendent.

Vie active Vous allez avoir l’occasion d’apprécier les derniers changements et l’évolution qui commencent à donner des résultats tangibles. Vous avez de l’ambition et vous êtes décidé à faire aboutir vos projets.

Santé Votre organisme saura mieux s’adapter aux changements de rythme. Vous devrez vous méfier de votre distraction pour éviter les petits accidents domestiques.

Amour Pas de grands changements dans ce secteur. Votre vie sentimentale se stabilise et vous gagnez en assurance. Oubliez votre tendance à vous sous-estimer. Cette année, les rencontres sont facilitées et les occasions plus nombreuses. Laissez les choses évoluer naturellement.

Santé Pensez à améliorer votre hygiène de vie pour garder la forme. Les problèmes digestifs devraient s’alléger.

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Balance

Sagittaire

Verseau

Tout vous semblera plus léger cette année !

Vous entrez dans une année de réflexion.

Vous passez à l’action ! Let's go

Amour Votre vie sentimentale évoluera vers une plus grande sérénité. En début d’année vous pourrez prendre le recul nécessaire pour faire le point et vous retrouver. Vous maîtriserez mieux votre émotivité ce qui favorisera le dialogue. Vous saurez enfin ce que vous voulez !

Amour Si vous vivez en couple, ce trimestre vous promet stabilité et sécurité. Vous chercherez à transmettre à votre partenaire votre envie de changement. Votre charme sera irrésistible ! Célibataire, la chance est avec vous et vous rencontrerez des personnes qui vous correspondent.

Amour Voilà une excellente année pour consolider ou donner un nouvel élan à votre relation. Si vous vivez en couple, vous trouverez le bonheur dans les bras de votre conjoint. Célibataire, votre coeur a toutes les chances de s’emballer grâce à une belle rencontre.

Vie active Vous devriez connaître un tournant dans votre carrière. Vous parviendrez à faire aboutir les projets qui vous tiennent à coeur. C’est une année très enrichissante qui vous attend dans le domaine du travail.

Vie active Votre vie professionnelle sera plus agréable. Si vous savez vous entourer des bonnes personnes et mettre vos projets déjà élaborés en valeur, le succès vous attend. Votre besoin de progresser vous demandera beaucoup d’énergie.

Vie active C’est une année intéressante qui vous attend sur le plan professionnel. Elle ne sera pas exempte de difficulté mais vous permettra de travailler sur des projets qui vous plairont. Pas de mauvaise surprise dans le secteur financier.

Santé Malgré des moments de stress et de fatigue, vous aurez une bonne résistance. C’est au niveau de votre forme musculaire que vous devrez porter vos efforts.

Santé Vous serez bien dans votre peau et dynamique. Toutefois, vous n’échapperez pas à des moments de stress qui pourraient mettre vos nerfs à rude épreuve.

Santé Votre forme générale sera bonne mais votre grande émotivité pourrait vous jouer des tours. Pratiquez une activité physique régulière pour évacuer le stress.

Scorpion

Capricorne

Poissons

Vous entrez dans un nouveau cycle.

Vous ressentirez le besoin de vous affirmer.

2012 est l’année de la communication.

23 septembre au 22 octobre

23 octobre au 21 novembre Amour En couple, vous pourrez consolider vos liens. L’harmonie et la joie de vivre devraient être au rendez-vous ! Célibataire, c’est une belle année pour entamer un nouveau chapitre. Vous allez rencontrer des situations dignes des plus grandes séductrices.

22 novembre au 21 décembre

22 décembre au 20 janvier

Amour Vos affaires de coeur prennent de l’importance. En couple, tendresse et sensualité seront au rendez-vous. Célibataire, la belle rencontre que vous pourriez faire au printemps a toutes les chances de chambouler votre vie !

Vie active Votre univers va évoluer. Vous prendrez conscience de votre besoin de changement, de passer à la vitesse supérieure. Mais pour cela il vous faut trouver un meilleur équilibre financier. Commencez par tirer au clair les situations confuses.

Vie active Votre sens des responsabilités sera très apprécié et pourrait bien déboucher sur une proposition intéressante. Vous affirmerez votre personnalité et vos ambitions. Vous vous montrerez méticuleuse dans la gestion de vos affaires et ce sera un de vos points forts.

Santé Vous vous sentirez en meilleure forme et ne manquerez pas d’énergie. Vous pourriez envisager d’entamer un régime pour retrouver la ligne ou la garder.

Santé Votre légendaire résistance sera amplifiée, cette année. Vous saurez économiser votre énergie. ¿ la rentrée, une petite cure d’oligoéléments est à envisager.

21 janvier au 19 février

20 février au 20 mars Amour Le domaine sentimental vous promet des moments de douceur et d’euphorie. Cette année, les planètes se liguent pour vous permettre de faire évoluer le cours de votre vie affective. Votre charme, votre pouvoir de séduction seront en hausse. Vie active Attention, vous rencontrerez des obstacles difficiles à surmonter et vous devrez être capable de vous remettre en question. Vous cherchez à vous dépasser et vous aurez à coeur de gagner en maîtrise. Santé En 2012 vous devrez mieux gérer votre capital forme et penser à vous octroyer des moments de détente pour vous ressourcer.

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BOUILLON DE CULTURES

Agenda Mai / Juin Jusqu’au Dimanche 20 mai

Jusqu’au Mercredi 30 mai

Jusqu’au Dimanche 3 juin

Exposition « Néon, Who’s afraid of red, yellow and blue ? »

Exposition « Spring »

Exposition Louis Vuillermoz

Il doit sa paternité à Sir William Ramsay et Morris Travers, deux chimistes qui, en 1898, découvre le néon, dans de l’air liquéfié…Mais c’est le chimiste et physicien français Georges Claude, qui réalisera le premier tube néon, en 1912. Allant, alors, plus loin dans sa découverte, éclairé par ce qui se présente comme une révolution, il dépose un brevet aux ÉtatsUnis. Packard, à qui il vend ses premières enseignes en 1923, écrira une partie de la suite de l’histoire. Le centenaire de la naissance de celui qui transformera nos vies donne naissance à la première grande exposition internationale consacrée au néon dans l’art des années 1940 à nos jours, à travers une centaines d’œuvres, certaines historiques, d’autres inédites. Une lumineuse évasion dans les créations de Gyula Kosice et Lucio Fontana au début des années 1940 à 1950, François Morellet, Bruce Nauman, Maurizio Nannucci, Stephen Antonakos ou Mario Merz dans les années 1960 ainsi que d’autres, plus contemporains. La Maison Rouge – Paris 2è Mercredi – Jeudi – Vendredi – Samedi et Dimanche de 11h à 19h Jeudi de 11h à 21h Tarif de 5 à 7 €

La pépinière d’Atelier d’Art de France fait fleurir la création, et ses jeunes pousses sont : la créatrice de bijoux Elsa Cernogor, rejoint par Manoli Gonzalez, Magali Rioest, Léa Van Impe, Bénédicte Dietz, Antonella Fadda-Haffaf et Catherine Métas-Esteban céramistes ; tous ont été sélectionnés pour apporter une note de printemps dans leurs créations. Ces neuf jeunes créateurs ont concentré leur créativité autour de cette thématique qui va insuffler fraîcheur et renouveau à leurs œuvres. Soudain, La nature éclot sous forme de fleurs en porcelaine, de cocons de céramique, d’explosions végétales en verre. Ainsi, jusqu’au 30 mai, les métiers d’art fleurissent un parterre insolite d’objets sur lesquels cette saison saupoudre un vent de couleur et de gaîté. Une nature originale où les ouvrages de ces talentueux artistes adoptent des allures de produits primeurs, où les fleurs, les fruits et les légumes nous chantent une mélodie printanière qui rend un vibrant hommage à l’art français. Viaduc des Arts – Paris 12è L’Atelier est ouvert du mardi au samedi, de 11h à 13h et de 14h à 19h

La Villa Médicis rend hommage à l’un des siens ; Installé à Saint Maur des Fossés depuis le milieu du siècle dernier, Louis Vuillermoz artiste peintre et lithographe a consacré une partie de son œuvre à la genèse de la vie, s’interrogeant sur le mystère qui entoure la création, ouvrant la réflexion à l’intrigue de l’aube d’un parcours. C’est ainsi qu’en 1967, l’artiste met en dessin sa méditation et réalise un ouvrage «  L’Univers sans limite » composé de 54 lithographies. Sa vision de l’évolution est ainsi à découvrir. Musée Villa Médicis La Varenne St Hilaire Du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h, le dimanche de 11h à 13h et de 14h à 18h

Mercredi 9 mai Opéra « La trilogie andalouse »  de Beaumarchais Chacun de ces chefs d’œuvres ont été créés, sensiblement à la même période ; pour autant, pouvait-on imaginer, qu’un jour, la scène les réunirait ? C’est pourtant ce qu’initie le théâtre de Saint Maur des Fossés en joignant l’œuvre de Rossini « Le Barbier de Séville », à celle de Mozart « Les Noces de Figaro », également à celle de Milhaud « La Mère Coupable ». Des adaptations qui ont pour point commun l’écrivain, musicien, homme d’affaires et poète français : PierreAugustin Caron de Beaumarchais dont on redécouvre le joyau de sa trilogie. Théâtre Saint Maur des Fossés 20h30 – Jeudi 10 et Samedi 12 mai à 20h30 et Dimanche 13 mai 15h30 Tarif plein 34 €

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Samedi 12 mai Théâtre « Si et autres pièces courtes » Eugène Ionesco Compagnie L’Obtus Obus «  Le nouveau Locataire  », pièce noire, acide et misanthrope, où un homme, pour connaître enfin la solitude, s’ensevelit sous une montagne de meubles. « Scène à quatre », qui, partant d’une dispute sans sujet ni objet entre trois hommes habillés pareillement, démantèle de façon ludique les faux-semblants du langage. « Les Exercices de conversation et de diction française pour étudiants Américains », courts sketches dialogués qui forment un abécédaire ludique donnant les clefs d’appréhension de la langue française par l’absurde. Ceux qui apprécient l’œuvre d’Eugène Ionesco se réjouiront de lever le voile sur trois des œuvres du dramaturge. Considéré comme le père du théâtre de l’absurde, il aimait lier un texte burlesque à un jeu dramatique. A vous d’en apprécier les subtilités. Théâtre de l’Abbaye Saint Maur des Fossés 20h30 Tarif plein 13 € - Tarif réduit 10 €

Jusqu’au Dimanche 3 juin Spectacle « Les Onze Mille Verges » Cie In Cauda Regard…oreilles chastes s’abstenir. Une promesse qui va faire des envieuses, mais qui retrouve une once de gravité lorsqu’il est énoncé que derrière cette invitation, quelque peu légère, se cache Guillaume Apollinaire.  Nous sommes en 1907, Guillaume Apollinaire est alors jeune employé de banque, et vient de vivre une cruelle rupture sentimentale avec l’Anglaise Annie Playden. Est-ce cela qui l’a conduit à réaliser ce livre au parfum de scandale, «  Les Onze Mille Verges  », qu’il fait publier chez un imprimeur d’ouvrages clandestins à Montrouge ? Interdit en France jusqu’en 1970, et encore aujourd’hui, dans de nombreux pays, cette œuvre redonne à l’amour, à la sexualité leurs initiales de possessions et de dons… une œuvre, une flamme, un embrasement intense qui réexpédie les lettres, la poésie courtoise et libertine au rang de foutrerie et de mensonge universels.

Dimanche 3 juin Balade « La Forêt vous inspire-t-elle ? La vue y est à l’affut, l’odorat en perpétuelle recherche olfactive  ; Le toucher, sensible aux textures, aux matières ; L’ouïe sensible, elle, aux variations acoustiques et autres effets sonores  ; Le goût, en proie à des intrigues gustatives…L’association Image et Sens offre aux cinq chemins de votre perception, une évasion sensorielle, au cœur de la richesse écologique et paysagère de l’Arc Boisé, qui étire ses frondaisons de la forêt Notre-Dame à celle de La Grange en passant par la forêt de Grosbois. Une promenade ludique qui offrira à votre sens oublié de l’émotion, une gamme de variations sensitives que votre inspiration devra mettre en éveil. RdV 10h30 à l’entrée de la forêt NotreDame située entre Sucy-en-Brie et Noiseau Réservation obligatoire au 01 45 69 56 26 ou 06 07 76 06 03 ou par mail

Du Mercredi au Samedi à 20h et les Dimanche à 16h La Maison de la Poésie – Paris 3è Tarif plein 21 €

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BOUILLON DE CULTURES

La culture en partage Salon du livre Seul salon du livre de poche en Ile de France, Saint-Maur Poche, co-organisé par la ville de Saint-Maur-des-Fossés et la librairie La Griffe Noire, vous accueillera les 23 et 24 juin prochains sur le parvis de la gare RER de Saint Maur-Créteil. Pour cette quatrième édition, une centaine d’auteurs seront présents. Deux thématiques seront

à l’honneur : La Belgique en partenariat avec la bibliothèque royale de Belgique, les lectures « ados » en partenariat avec les collèges et lycées du Val de Marne et le blog des ados.

Gérard Collard L’info circule depuis un moment sur le web, Gérard Collard, le fondateur de La Griffe Noire et initiateur de Saint-Maur en poche, a présenté sa candidature à l’Académie Française pour défendre sa profession fragilisée de libraire. Une initiative permettant de mettre en relief le malaise ambiant au sein de ce commerce ewt d’alerter l’opinion sur un métier qui souffre. Le « libraire en colère », situé près des Champs-Elysées avait lui aussi engagé des actions de communication abondant dans ce sens, rappelant l’intérêt du conseil avisé d’un spécialiste du livre, le plaisir d’effeuiller, de découvrir, d’échanger une passion pour la lecture. Nous lui souhaitons d’être entendu.

A ne pas manquer Au Théâtre de Saint-Maur : La Trilogie Andalouse de Beaumarchais les 9/10/12/13 mai prochains mise en scène de Jean-Luc Palies ; un défi, réunissant en un livret les pièces de Beaumarchais et les opéras de Mozart, Rossini et Milhand, respectueux des œuvres originelles mais laissant la part belle à une réadaptation. www.theatresaintmaur.com 78

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Littérature et

ouvrages d’art Les dents de ma mère d’Amandine Cornette de Saint Cyr

Pizzas - Menus - Paninis Frites - Salades - Plats Assiettes - Pâtes - Boissons Desserts - Glaces

Vingt-sept ans que ma Mère me phagocyte avec ses “je t’aime”. Vingt-sept ans qu’Elle me rabâche que la seule personne capable de m’aimer, c’est Elle. Vingt-sept ans qu’Elle m’étrangle avec son cordon sur lequel je tire vainement. Mais là, c’est fini, j’ai trouvé le courage de le trancher. Je vais faire ma vie loin d’Elle. Avec un autre qu’Elle. Enfin… Le ton est donné ! Plon

Axelle de Pierre Benoit Une belle célébration de la femme à découvrir “ On s’enfonce dans les romans de Pierre Benoit à la façon dont, le soir venu, on se glisse sous ses couvertures, au fond d’un lit douillet. On est heureux. On a la nuit devant soi. Ils ne sont pas si communs les livres qui ont le privilège de nous rendre heureux !” Frédéric Vitoux, de l’Académie française Albin Michel

Les dix enfants que madame Ming n’a jamais eu d’Eric-Emmanuel Schmitt

Son dernier roman tant attendu ! “Madame Ming aime parler de ses dix enfants vivant dans divers lieux de l’immense Chine. Fabule-t-elle, au pays de l’enfant unique ? A-t-elle contourné la loi ? Aurait-elle sombré dans une folie douce ? Et si cette progéniture n’était pas imaginaire ? L’incroyable secret de Madame Ming rejoint celui de la Chine d’hier et d’aujourd’hui, éclairé par la sagesse immémoriale de Confucius.”

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« Dédié aux plantes qui ont joué un rôle majeur dans nos civilisations. Cet ouvrage permet de découvrir l’histoire économique, géopolitique et horticole de chaque plante et de faire un portrait original des espèces végétales les plus influentes de l’histoire de l’humanité. » Ouest France

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“Femme nue couchée” - 1886-88 - Pastel - 48 x 87 cm

Le nu féminin

magnifié avec Edgar Degas Jusqu’au 1er juillet prochain se tient l’exposition «Degas et le nu» au Musée d’Orsay, à Paris. Les visiteurs peuvent y découvrir les œuvres du peintre français du 19e siècle au travers de cette première exposition monographique qui lui est consacrée, depuis la rétrospective de 1988 au Grand Palais. Découverte en images.

“Femme au bain” - 1893-1898 - Huile sur toile - 71,1 x 88,9 cm

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“Le Tub” - 1886 - Pastel sur carton - 60 x 83 cm

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“Après le bain, femme nue s’essuyant la nuque” 1895-1898 Pastel sur carton 62,2 x 65 cm

“Une femme dans une baignoire s’épongeant la jambe” vers 1883 Pastel sur monotype 19 x 41 cm essentielle St Maur

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