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滑翔伞运动,以及加万湖(Javen)的水上运 动等等,让这里充满各种意想不到的惊喜, 更莫说还有阿尔布瓦山高尔夫球场和一年 一度的梅杰夫国际爵士音乐节。 此 地 拥 有 精 致 典 雅 的 酒 店 ,还 有 多 家 杰 出的水疗中心和餐厅——仅在梅杰夫就有三 家米其林三星餐厅。其中一间名为 Flocons de Sel(盐 之 花 ),自 2012 年 起 ,它 一 直 保 有 米 其 林 三 星 餐 厅 殊 荣 。这 间 餐 厅 堪 称 美 食 天 堂,距离村庄只有几米之遥,老板是法国名 厨伊曼纽尔·雷诺特(Emmanuel Renaut)。 如 今 ,很 少 有 人 能 把 伊 曼 纽 尔 和 克 里 斯 汀 ·雷 诺 特 (Kristine Renaut)这 对 “超 能 92 | FEBRUARY - MARCH 2018 | ESSENTIAL MACAU

夫 妻 ”同 静 谧 安 详 的 高 山 生 活 联 系 起 来 ,但 事实就是如此。他们夫妻二人在伦敦著名的 Claridge’s 餐厅相识(当时克里斯汀就职于餐 饮 部 ,而 伊 曼 纽 尔 是 餐 厅 主 厨 ),后 来 移 居 到梅杰夫,开了自己的餐厅 Flocons de Sel,这 已经是 20 年前的事了。 起 初 Flocons de Sel 是 梅 杰 夫 村 中 心 唯 一 的 餐 厅 (现 在 改 名 为 Flocons Village 盐 花 村 酒 馆 ),后 来 搬 到 山 腰 上 ,成 为 目 前 的 奢 华 酒店 Flocons de Sel 的一部分。酒店的木屋分 布 在 餐 厅 周 边 的 山 丘 上 。Flocons de Sel 酒 店 已经加盟全球顶级酒店和餐厅品牌罗莱夏朵 (Relais & Châteaux。(该品牌的成员机构均独

But aside from snow-tipped mountains, the sunny resort has plenty of year-round appeal. Hiking, horse-riding, climbing, mountainbiking, paragliding and watersports on Lake Javen make the most of this land of contrasts, and event highlights include golf tournaments at the Mont d’Arbois course and the annual Megève International Jazz Festival. The hotels are smart and elegant, complemented by several excellent spas and superb restaurants – there are three Michelin-starred restaurants in Megève alone. One of those restaurants, the holder of 3 stars since 2012, is

ESSENTIAL MACAU. FEBRUARY / MARCH 2018  

Launched in 2011, Essential Macau is a bimonthly printed luxury lifestyle magazine targeted at the most affluent visitors to Macau. Contents...

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