DEPOIS DE MUITO SUCESSO PELAS
RUAS DA MONTANHA MAIS ALTA
DA SERRA DA MANTIQUEIRA, DESCI A SERRA PARA APRESENTAR A VOCÊS A MINHA ESQUINA.
LITORAL.
AVISOS: A COZINHA DA ESQUINA DO DJALMA NÃO É TOTALMENTE ISOLADA PARA PREPAROS QUE NÃO CONTÉM GLÚTEN. PEÇA A CARTA DE VINHOS PARA O GARÇOM.
COBRAMOS COUVERT ARTÍSTICO E TAXA DE SERVIÇO DE 12% COBRAMOS TAXA DE CONSUMO PARA ALIMENTOS NÃO ADQUIRIDOS NO LOCAL.
AS FOTOS SÃO REPRESENTATIVAS
PARA ABRIR O APETITE OU UMA ÓTIMA DESCULPA PARA PEDIR UM CHOPE GELADO
QUEIJO COALHO
Barrinha de queijo coalho crocante.
Acompanha molho Whisky Jack Daniel's.
AZEITONAS
42,20
89,00
Acompanha molho campagna, pão e farofa.
21,80
OVOS DE CODORNA
29,90
Panceta cozida a baixa temperatura e frita até dourar, servida com creme azedo de limão cravo.
71,00
EMPANADAS (3 UNIDADES)
43,40
Temperadas com cebola, cebolinha, azeitonas e ervas. Opções de recheio: carne, berinjela e frango com queijo.
DADINHO DE TAPIOCA
57,00
APERITIVO DE BARRIGA DE PORCOPanceta cozida a baixa temperatura e frita até dourar, servida com sour cream.
79,10
92,00
2 salsichas de vitelo e 2 salsichas suínas defumadas, acompanha chucrute em conserva e molho de mostarda.
(8 UNIDADES)
Clássico petisco da cozinha brasileira com um tradicional corte de carne.
65,00
Coxa e sobrecoxa de frango desossada, temperada com mix de condimentos como tomilho, alecrim, alho e sal, que trazem um sabor intenso a porção.
68,30
80,00
6 camarões recheados com cream cheese, empanados com farinha panko, acompanha molho tártaro.
DJALMA (SERVE 3 PESSOAS)
Grelhados Ancho, Picanha, filé de frango e linguiça. Acompanha arroz, fritas, farofa, pão, maionese da casa, molho chimichurri e molho campagna.
PICANHA NA CHAPA
AO ALHO ( 2 PESSOAS)
196,40
Acompanha arroz, molho campagna, farofa e batatas rústicas.
89,00
Filé mignon empanado em farinha panko e ervas, com molho de tomate da casa. Acompanha fritas e arroz branco.
COM FRITAS
Acompanha arroz, molho campagna e farofa.
245,00
95,30
DE CHIMICHURRI
94,40
Acompanha arroz, molho chimichurri e farofa.
RISOTO DE CAMARÃO 63,20
E CHIPS DE CEBOLA 63,20
RISOTO DE FILÉ MIGNON 83,00
Preparação clássica italiana com arroz arbóreo cozido no vinho branco e caldo de legumes, guarnecida de queijo, filé mignon em cubos e finalizados com manteiga e queijo parmesão.
FILÉ
53,00
Com redução de aceto balsâmico e mesclun folhas.
FILÉ DE FRANGO À
PARMEGIANA
62,00
Frango empanado com molho de tomate da casa. Acompanha fritas e arroz branco.
SALMÃO GRELHADO COM RISOTO DE LIMÃO
SICILIANO
98,00
Posta de Salmão grelhada, servida com risoto de arroz arbóreo e um leve toque de limão siciliano.
FISH AND CHIPS
65,00
Um clássico em Londres, porém servido do nosso jeito com iscas de St. Peter à dorê e batata frita. Acompanha maionese da casa.
FILÉ DE ST. PETER COM ARROZ E LEGUMES
65,00
Filé de peixe St. Peter com arroz e legumes cozidos ao vapor.
CAMARÃO SETE
74,00
BARBAS AO ALHO E ÓLEO
Camarão temperado com alho e salsinha, feito ao óleo.
RISOTO DE SALMÃO COM BRÓCOLIS
E CHIPS DE CEBOLA 63,20
FILÉ DE FRANGO AO
PESTO COM LEGUMES
SALTEADOS
58,40
80,00
6 camarões recheados com cream cheese, empanados com farinha panko, acompanha molho tártaro.
REPÚBLICA TCHECA
(DRY-ROSE-BLANCO-EXTRA DRY)
Rum, leite condensado, leite de coco, suco de abacaxi e açúcar.
MARGARITA 38,00
Tequila, triple séc e suco de limão.
APEROL SPRITZ 44,00
Aperol, espumante e água com gás.
Tequila, cranberry e suco de laranja.
Amarula, leite de coco e leite condensado.
KIR ROYAL 38,00 Creme de cassis e espumante.
MANHATTAN 38,00
Whisky, vermouth tinto e angostura.
DRY MARTINI 38,00
Gin e vermouth seco.
41,30
Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e cranberry .
KIRRA 41,30
Gin, curaçau blue e energético.
COSMOPOLITAN 38,00
Vodka, triple séc, suco de limão e cranberry.
GIN TÔNICA 38,00
Gin e tônica.
MOJITO 41,30
Run, suco de limão, hortelã, açúcar e água com gás.
MOSCOW MULE 41,30
Vodka, cerveja saborizada, açúcar, limão, creme de gengibre e chantily
NEGRONI 41,30
Gin, campari e vermouth tinto.
CAVIC ASSEMBLAGE
PROEMIO RESERVA CHARDONAY
ZAPA SAUVIGNON BLANC
ZAPA VIOGNER
ZAPA TORRONTES
ZAPA CABERNET SAUVIGNON
ZAPA MALBEC
ZAPA STATE BONARDA
ZAPA STATE MALBEC
ZAPA CABERNET SAUVIGNON
BODEGUERO CABERNET SAUVIGNON
RAVANAL VARIETAL ROSE
RAVANAL VARIETAL CABERNET SAUVIGNON
RAVANAL RESERVA CHARDONAY
RAVANAL GRAM RESERVA CARMÉNÈRE
RAVANAL OVATION
ESPINO CABERNET SAUVIGNON GRAN