LEYENDA

Cuenta la leyenda, que había una niña llamada María Angula muy inquieta, su mamá trabajaba vendiendo mishqui (tripa de res frita) en la ciudad colonial en Quito. Un día, su mamá le mandó a comprar tripas, para la venta, pero como la niña era muy inquieta, se dedicó a jugar con sus amigas y se gastó el dinero para la compra. María Angula estaba muy preocupada, pues sabía que su madre la iba a castigar, estaba tan desesperada que se metió al cementerio y desenterró a un muerto para quitarle las tripas y llevárselas a su mamá. Al lograr su cometido, su mamá no se dio cuenta de quien eran las tripas, las cocinó y vendió. Ya en horas de la noche, María Angula se acordaba de lo que había hecho, cuando de repente escucho la puerta que se abrió fuertemente y desde ese momento en su conciencia y lugar al que frecuente el lamento del cadáver “María Angula devuélveme mis tripas” le acompaña siempre.