La cocina en Nuestro Pueblo

Preparación • Desgranamos los choclos con un cuchillo filoso dejando caer los granos y la sustancia lechosa dentro de un recipiente.

Freímos en una cacerola con aceite la cebolla y agregamos el ají y el tomate picados. Condimentamos a gusto. Luego añadimos el zapallo cortado en trozos y el choclo. Incorporamos el caldo, la leche y completamos la cocción hasta tiernizar y espesar.