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Arroz cremoso de txipirones de anzuelo Begi Handi

Creamy line-caught Baby Squid Rice

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TXIPIRONES

BABY SQUID

Los txipirones de anzuelo es un producto típico de Hondarribia ya que en pequeñas embarcaciones suelen salir a pescarlos al alba los pescadores (la mayoría de ellos jubilados) y traen su pesca del día a primera hora.

Line-caught baby squid are a product typical from Hondarribia, where the fishermen (most of them retired) set off in small boats at dawn and bring the day’s catch in early in the morning.

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