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Patatas a la Riojana Rioja-style potatoes Chorizo riojano El chorizo riojano se caracteriza por tener un sabor intenso y penetrante. Su aroma es equilibrado e intenso, persistente, con dominio de pimentรณn, ademรกs de notas de ajo. Chorizo riojano is characterized by an intense, penetrating flavor. Balanced, intense aroma, persistent, with dominance of paprika, in addition to notes of garlic.

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