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Catalogue Général 1


Catalogue Général  prix de la bouteille toutes taxes comprises

Tous « nos vignerons » travaillent leurs vignes dans le respect de l'écosystème, que leurs méthodes culturales soient labellisées ou non. De notre côté, nous avons tenté de limiter l'empreinte écologique de cet envoi : en réduisant la taille du catalogue au format A5 et en l'imprimant sur du papier issu du recyclage et de forêts gérées durablement. Fourniture et impression : PR-Print à 1380 Lasne. Editeur Responsable : Emmanuel Pirard.

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L’âme du vigneron Madame, Monsieur, Ce catalogue général vous donnera une vue d’ensemble sur les différents crus et domaines actuellement disponibles dans nos caves. Au-delà de certains grands noms ou d’appellations connues ou réputées, c’est le fruit d’un travail de sélections et de choix effectués directement par nos soins chez les vignerons, propriétaires-récoltants qui nous ont séduits par la qualité régulière de leur production, mais aussi par cette passion qui les anime pour exprimer au mieux les capacités et caractéristiques de leur terroir. Cette notion de terroir est essentielle dans la production des vins de qualité, et en plus de la variété des cépages, la France reste un pays où chaque région nous présente une diversité de crus et de millésimes uniques. Bien entendu les vins français sont entourés aujourd’hui de cousins proches (vignobles européens) ou éloignés (vins de l’hémisphère sud) qui ont largement prouvé leurs indéniables qualités, souvent dans un registre différent où ce sont les cépages qui font la différence grâce à un climat généreux. La plupart de ces vignerons nous font le plaisir de venir vous présenter le fruit de leur travail deux fois par an, au printemps (à Genappe les 21 et 22 avril 2012) et à l'automne (à Genappe les 20 et 21 octobre 2012). Nous aurons beaucoup de plaisir à vous faire partager nos découvertes, et toute notre équipe est à votre entière disposition pour vous conseiller dans le choix des vins qui viendront égayer votre table.

Emmanuel Pirard

Information de dernière minute

Au moment de mettre ce catalogue sous presse, nous finalisons un projet de NOUVEAU MAGASIN À NAMUR. Plus d'informations très prochainement...

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Catalogue Général  prix de la bouteille toutes taxes comprises

Table des matières

6-7 Demi-bouteilles........................................................................... 8 Magnums et Double-Magnums.............................................. 9 Languedoc & Roussillon............................................10-15 Provence........................................................................16-17 Vallée du Rhône..........................................................18-21 Sud-Ouest.....................................................................22-25 Val de Loire...................................................................26-29 Beaujolais......................................................................30-31 « Vins Bios »..................................................................32-33 Alsace.............................................................................34-35 Bordeaux.......................................................................36-39 Bourgogne....................................................................40-43 Allemagne.....................................................................44-45 Espagne.........................................................................46-47 Italie.................................................................................48-49 Nouveau Monde..........................................................50-52 Les Bulles................................................................................. 53 Fines Eaux-de-Vie.......................................................54-56 Grands vins, petits prix.......................................................

Extrait de nos conditions générales de vente Ce catalogue annule et remplace nos offres et tarifs précédents. Toutes nos offres sont faites sauf vente et sans engagement. Sauf erreur, omission, les prix sont établis à la bouteille toutes taxes comprises (TVA : 21% et écotaxe 0,09 € par bouteille de 75 cl).

Légende Vins blancs et rosés :

 Secs et Vifs  Secs et Fruités  Secs et Gras ≈ Moelleux

Vins rouges :

 Souples et Ronds  Amples et Généreux  Fermes et Charpentés

Conseils consommation :

 à servir dans les 2 ans  Peut être servi mais aussi de garde  Mérite d'attendre

® Remises Quantitatives :

Les vins dont le prix est précédé de ® bénéficient de nos remises quantitatives

-5% à partir de 36 bouteilles -10% à partir de 60 bouteilles

Livraison : par nos soins, délai à convenir. Paiement : au comptant à la livraison.

panachage possible par multiples de 12 bouteilles d'un même vin

CATALOGUE PRINTEMPS-ÉTÉ 2012 Mise-à-jour d'avril 2012

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web : www.espacevin.com e-mail : conseil@espacevin.com Téléphone : 067 77 31 01 - Fax : 067 77 11 99

Emportez votre commande en magasin Espacevin Pirard Genappe Rue de Bruxelles 74 1470 Genappe

Espacevin Pirard Grez-Doiceau Chée de Wavre 179 1390 Grez-Doiceau

Espacevin Pirard à la Brasserie Scaillet Rue de la Griotte 1 5580 Rochefort

 067 77 31 01 Du mardi au samedi de 9h30 à 12h et 13h30 à 19h

 010 22 20 94 Du mercredi au samedi de 9h30 à 19h

 084 22 11 21 Lundi : de 13h30 à 18h Du mardi au vendredi : 9h-12h et 13h30-18h Samedi : 9h à 17h

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Grands vins, petits prix

Vins blancs

2011 Chasan - Vins de Pays des Coteaux de Peyriac_______________________  ® 2010 Costières de Nîmes - Mise Pirard__________________________________  ® 2011 Blanc du Château Lastours - Gaillac_______________________________  ® 2010 Château Moulin de Bel Air - Montravel_____________________________  ® 2010 Blanc de Marco Real - Viura_____________________________________  ® 2011 Zebra - Chenin________________________________________________  ® 2011 Chardonnay - Domaine de Mairan - Vin de Pays d’Oc__________________  ® 2010 Blanc du Château Haut-Guillebot - Bordeaux________________________  ® 2011 Sauvignon de Touraine - Domaine des Chézelles_____________________  ® 2010 Muscadet de Sèvre-et-Maine sur Lie - Les 4 Routes____________________  ® 2011 Balance - Chenin-Colombard_____________________________________  ®  ® 2010 Maestrale - Trebbiano - IGT______________________________________ 2011 Sauvignon - Vallée de Rengo - Domaine Torreon de Paredes_____________  ® 2011 Chardonnay - Vallée de Rengo - Domaine Torreon de Paredes___________  ®

Vins rosés

2011 Gris de Gris - Mise Pirard - VdP Coteaux de Peyriac____________________  ® 2011 Château Lastours - Gaillac_______________________________________  ® 2011 Mas du Fadan - Côtes du Ventoux_________________________________  ® 2011 Choryphée Château Lalis - Corbières_______________________________  ® 2011 Petit Closi Domaine Boudau - VdP Côtes Catalanes___________________  ® 2010 Château Vessière - Costières de Nîmes_____________________________  ®

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3,90 4,90 5,30 5,30 5,40 5,70 5,90 6,00 6,10 6,20 6,60 6,60 6,80 7,00

3,90 5,70 5,70 5,90 7,00 7,00


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Grands vins, petits prix

Vins rouges 2009 Fontanilles - Vins de Pays des Coteaux de Peyriac_____________________   ® 2010 Domaine des Genêts - Vin de Pays de l’Aude_________________________  ® 2009 Bouquet de Garrigues - Vin de Pays Cathare_________________________  ® 2010 Rosso Toscana - Domaine Antico Colle_____________________________  ® 2010 Domaine Les Lys "La Soif" - Vin de Pays des Cévennes_________________  ® 2009 Château Lastours - Gaillac_______________________________________  ® 2011 Gamay de Touraine - Domaine des Chézelles________________________  ® 2010 Le Secret de Frère Nonenque - Vin de Pays des Collines de la Mourre______  ® 2011 Zebra - Pinotage_______________________________________________  ® 2009 Château Haut-Bel-Air - Bergerac__________________________________   ® 2011 Cabernet Franc - Domaine de Mairan - Vin de Pays d’Oc________________  ® 2010 Costières de Nîmes - Mise Pirard__________________________________   ® 2009 Château Haut-Guillebot - Bordeaux_______________________________  ® 2011 Balance - Merlot-Cabernet_______________________________________  ®  ® 2010 Trilogie - Domaine de Viranel - Vin de Pays de Cessenon_______________ 2007 Marco Real - Crianza - Navarra___________________________________  ® 2009 Les Fées - Mas du Fadan - Côtes du Ventoux_________________________   ®

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3,90 4,10 4,90 5,30 5,50 5,50 5,60 5,80 5,80 5,90 5,90 5,90 6,00 6,70 6,80 7,00 7,70


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Demi-bouteilles

Vins blancs

2010 Muscadet de Sèvre-et-Maine sur Lie - Les 4 Routes - Poiron_____________  3,55 2010 Château Jolys - Jurançon Sec____________________________________  5,20 2008 Château Jolys - Vieilles Vignes - Jurançon Moelleux___________________ ≈  5,55 2010 Blanc du Château Roquetaillade-la-Grange - Graves__________________  6,00 2009 Sancerre - Maimbray - Famille Roblin_______________________________  7,85  7,80 2010 L'Arrêt Buffatte - Pouilly-Fumé - Domaine Tinel-Blondelet_______________  5,15 2010 Pinot Gris - Signature - René Muré________________________________ 2010 Gewürztraminer - Signature - René Muré___________________________  5,15 2009 Riesling - Signature - René Muré__________________________________  5,90 2010 Chablis - Domaine de la Meulière__________________________________  6,95 2010 Montagny 1er Cru - Le Vieux Château - Domaine Jean-Marc Boillot________  8,65 er 2010 Rully 1 Cru - Domaine Jean-Marc Boillot___________________________  9,35 2007 Château Haut-Bergeron - Sauternes_______________________________ ≈  13,55 Champagne Grande Réserve - Alexandre Bonnet - Brut______________________ 15,00 Champagne Royale Réserve - Philipponnat - Brut___________________________ 18,00

Vins rouges 2010 Pinot Noir - Signature - René Muré________________________________   6,50 2010 Z de Luc Thienpont - Bordeaux___________________________________   5,10 2009 Château La Bergère - Montagne-Saint-Emilion________________________   6,70 2009 Domaine de Courteillac - Bordeaux Supérieur________________________   6,80 2008 Château Roquetaillade-la-Grange - Graves__________________________   7,55 2009 Château Lamothe-Cissac - Haut-Médoc_____________________________   7,25 2009 Villa des Quatre Soeurs - Margaux_________________________________   11,55 2008 Château Tayac-Plaisance - Margaux_______________________________   14,75 2008 Château de Tiregand - Pécharmant________________________________   6,85 2005 Clos de Gamot - Cahors_________________________________________   7,10 2010 Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny____________________   5,40 2010 Brouilly - Domaine Rolland_______________________________________  7,15 2008 Moulin-à-Vent - Domaine de l'Eolienne_____________________________   7,65 2010 Saint-Amour - Cuvée Ensorceleuse________________________________  8,00 2009 Mercurey - Les Chazeaux - Vieilles Vignes - Domaine de l'Europe_________  9,75 2010 Chorey-les-Beaune - Pièce du Chapitre Monopole - Tollot-Beaut__________  13,15 2009 Châteauneuf-du-Pape - Domaine de Beaurenard______________________   14,40

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Grands Formats

Magnums (1,5 litre)

2009 Hautes Côtes de Beaune Blanc - Domaine Gilles Gaudet________________  20,80 2009 Château Lastours - Gaillac_______________________________________  12,90 2010 Z de Luc Thienpont - Bordeaux___________________________________   19,90 2009 Domaine de Courteillac - Bordeaux Supérieur________________________   24,40 2009 Château La Rose Monturon - Saint-Emilion__________________________   31,80  74,00 2009 Château Fleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru Classé______________   27,00 2009 Château Roquetaillade-la-Grange - Graves__________________________  2009 Château Lamothe-Cissac - Haut-Médoc (en coffret)____________________   27,30 2009 Château Bellegrave - Pauillac_____________________________________   48,40 2009 Villa des Quatre Soeurs - Margaux_________________________________   41,40 2009 Château Tayac-Plaisance - Margaux_______________________________   60,00 2009 Clos des Quatre Vents - Margaux__________________________________   81,50 2009 Mercurey Les Chazeaux Vieilles Vignes - Domaine Guy Cinquin__________   42,50 2008 Château de Tiregand - Pécharmant________________________________   25,00 2010 Trilogie - Domaine de Viranel - Vin de Pays de Cessenon_______________  14,70 2008 Château Viranel - Saint-Chinian___________________________________   19,60 2009 Maison Jaune - Domaine J-M Alquier - Faugères______________________   39,70 2009 Les Bastides - Domaine J-M Alquier - Faugères_______________________  47,70 2007 Côte-Rôtie - Domaine Daniel et Roland Vernay________________________  63,00 2007 Côte-Rôtie - La Germine - Domaine Duclaux__________________________  73,00 2009 Châteauneuf-du-Pape - Domaine de Beaurenard______________________   59,00 2009 Hermitage - Domaine du Colombier________________________________   105,00 2008 Vino Nobile di Montepulciano - DOCG_____________________________   33,00 2006 Barolo - Marcenasco ___________________________________________   78,00 Champagne Grande Réserve - Alexandre Bonnet - Brut______________________ 56,90 Champagne Royale Réserve - Philipponnat - Brut___________________________ 66,00

Double-Magnums (3 litres) 2009 Z de Luc Thienpont - Bordeaux___________________________________   49,60 2009 Domaine de Courteillac - Bordeaux Supérieur________________________   79,20 2008 Villa des Quatre Soeurs - Margaux_________________________________   115,60 2008 Château Tayac-Plaisance - Margaux_______________________________   127,50 2008 Château Viranel - Saint-Chinian___________________________________   65,30  116,00 2009 Les Bastides - Domaine J-M Alquier - Faugères_______________________ 2007 Châteauneuf-du-Pape - Domaine de Beaurenard______________________   139,00

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Languedoc & Roussillon

A propos du Languedoc-Roussillon

En une décennie, le Languedoc-Roussillon a progressé de façon spectaculaire. Révélés par une nouvelle génération de vignerons déterminés à ne plus faire du «vin au litre», les terroirs occitans peuvent maintenant s’exprimer dans un registre qualitatif et décomplexé.

Vignerons : Philippe d'Allaines - ABBAYE DE VALMAGNE à Villeveyrac (p. 11) Jean-Baptiste Peitavy - DOMAINE DE MAIRAN à Puisserguier (p. 11 & 14) Famille Bergasse - CHÂTEAU VIRANEL à Cessenon-sur-orb (p. 12, 13 & 14) Famille Boudau - DOMAINE BOUDAU à Rivesaltes (p. 12, 13 & 14) Philippe Estrade - CHÂTEAU LALIS à Ribaute (p. 13) Jean-Michel Alquier - DOMAINE JEAN-MICHEL ALQUIER à Faugères (p. 13) Jean-Marc Boillot - DOMAINE LES ROQUES au Pic-St-Loup (P. 13 & 14)

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Languedoc & Roussillon Vins rouges 2009 Fontanilles - Vins de Pays des Coteaux de Peyriac_____________________   ® 3,90

Cépage dominant : Syrah Autres cépages : Carignan, Caladoc Notes : Fontanilles est notre carte de visite et fait notre fierté pour son excellent rapport prix/plaisir. Un vin fruité et de caractère à savourer au quotidien, et même lors de grands jours : à l'aveugle, il étonnera plus d'un dégustateur averti. Vin et mets : cuisine de tous les jours, plats de pâtes.  sur une tajine de boeuf 2010 Domaine des Genêts - Vin de Pays de l’Aude_________________________  ® 4,10 2009 Bouquet de Garrigues - Vin de Pays Cathare_________________________  ® 4,90

ABBAYE DE VALMAGNE - Philippe d’Allaines

2010 Le Secret de Frère Nonenque - Vin de Pays des Collines de la Mourre______  ® 5,80 2010 Bernard et Benoît - Coteaux du Languedoc__________________________  ® 7,40 2008 Turenne - Languedoc - Grès de Montpellier__________________________   ® 12,40

DOMAINE DE MAIRAN - Jean-Baptiste Peitavy

2010 Cabernet Franc - Pays d’Oc______________________________________  ® 5,70 2011 Cabernet Franc - Pays d’Oc______________________________________  ® 5,90

Cépage : Cabernet Franc Notes : Un vin jovial, au fruité gourmand. Une version «sudiste» du Cabernet Franc habitué au Val de Loire. La maturité parfaite du raisin confère à ce vin un côté rond et charnu, tout en préservant la fraîcheur naturelle du cépage. Vin et mets : viandes natures, poissons, préparation légères  sur des brochettes sauce provençale

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Languedoc & Roussillon

Vins rouges

CHÂTEAU VIRANEL - Famille Bergasse 2010 Trilogie - Vin de Pays de Cessenon________________________________  ® 6,80

Cépage dominant : Syrah Cépages complémentaires : Alicante Bouschet, Cabernet Notes : Le cépage Alicante Bouschet est remis a l'honneur dans cette Trilogie. Souvent cantonné aux seconds rôles, ou même complètement renié, il fait ici toute la personnalité du vin avec des notes épicées et une structure fruitée et fraîche. Vin et mets : viandes rouges, grillades  sur un simple (mais juteux) steak-frites-salade 2009 Château Viranel - Saint-Chinian___________________________________   ® 8,50 2010 «V» de Viranel - Saint-Chinian____________________________________   12,50

DOMAINE BOUDAU - Famille Boudau 2010 Tradition - Côtes du Roussillon Villages_____________________________   ® 8,10

Cépage dominant : Grenache noir Cépages complémentaires : Syrah, Carignan Notes : Un vin joufflu, tout en rondeur. Nez très expressif, bouche aux notes cacaotées et de cerises, tanins soyeux. Le millésime 2010 est remarquable de fraîcheur et d'équilibre. Superbe. Vin et mets : viandes rouges en sauce  sur des carbonnades à la flamande 2010 Henri Boudau - Côtes du Roussillon Villages_________________________  ® 12,20  16,50 2010 Patrimoine - Côtes du Roussillon Villages___________________________ 

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Languedoc & Roussillon

Vins rouges

CHÂTEAU LALIS - Philippe Estrade 2010 Les Petits Moulins - Corbières____________________________________  ® 9,00 2009 La Mondaine - Corbières________________________________________   ® 12,00 DOMAINE JEAN-MARC BOILLOT

2009 Les Roques - Vin de Pays d’Oc____________________________________  9,60

DOMAINE JEAN-MICHEL ALQUIER

 ® 9,80 2009 L’Avant-Première - Faugères_____________________________________

Cépage dominant : Syrah Cépages complémentaires : Mourvèdre Notes : Un vin juteux, associant l'étoffe et la race d'un grand vin de Syrah et un côté gourmand. Nez de framboise, de griottes et de viande; bouche bien structurée, tanins soyeux permettant une approche sur le fruit. Vin et mets : viandes rouges  sur une côte à l'os sauce marchand de vin 2007 Maison Jaune - Faugères________________________________________   18,70  19,10 2009 Maison Jaune - Faugères________________________________________  2007 Les Bastides - Faugères_________________________________________  21,70 2009 Les Bastides - Faugères_________________________________________  23,40

Vins rosés 2011 Gris de Gris - Vins de Pays des Coteaux de Peyriac____________________  ® 2011 Choryphée - Château Lalis - Corbières______________________________  ®  ® 2011 Petit Closi - Domaine Boudau - Vin de Pays des Côtes Catalanes_________ 2011 Rosé du Château Viranel - Saint-Chinian____________________________  ®

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3,90 5,90 7,00 7,70


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Languedoc & Roussillon

Vins blancs

2011 Chasan - Vins de Pays des Coteaux de Peyriac_______________________  ® 3,90

DOMAINE DE MAIRAN - Jean-Baptiste Peitavy

 ® 5,90 2011 Chardonnay - Pays d’Oc_________________________________________

CHÂTEAU VIRANEL - Famille Bergasse

2011 Viognier - Vin de Pays de Cessenon________________________________  ® 7,60 2011 Blanc du Château Viranel - Coteaux du Languedoc___________________  ® 7,80

DOMAINE BOUDAU - Famille Boudau

2011 Muscat Sec - Vin de Pays des Côtes Catalanes________________________  ® 7,90

DOMAINE JEAN-MARC BOILLOT

2009 Les Roques - Vin de Pays d’Oc____________________________________  9,60 2007 La Truffière - Vin de Pays d’Oc___________________________________  16,60

Vins Doux Naturels 2011 Muscat de Rivesaltes - Domaine Boudau____________________________ ≈  10,60 2010 Rivesaltes sur Grains - Domaine Boudau____________________________ ≈  12,00 2010 Maury - Premier Printemps - Domaine du Dernier Bastion_______________ ≈  11,70 2005 Maury - Rancio - Domaine du Dernier Bastion________________________ ≈  11,90

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2011 Muscat Sec Côtes Catalanes - Domaine Boudau

Convaincus de la richesse de leurs terroirs, de l'extraordinaire potentiel du grenache noir (plus de la moitié de l'encépagement) et de la climatologie du Roussillon, Véronique et Pierre Boudau vont tout mettre en œuvre pour faire évoluer leur production.

Muscat Sec

Domaine Boudau Millésime 2011

Pas à pas, ils découvrent, explorent, créent et confirment. Leur seul credo, la qualité, l'authenticité et le fruit. Au fil des années, sans certitude, avec beaucoup de conviction et de passion, ils mettent en avant le fantastique potentiel de ce vignoble quinquagénaire. En quelques années leur gamme de vin s'est élargie et a évolué. De vin de pays tout en fraîcheur, au vin doux naturel, en passant par de très puissants Côtes du Roussillon Villages tout en élégance. Toutes les cuvées du domaine sont un coup de cœur et reflètent leur passion du vin. Ce Muscat Sec a une belle robe or clair, aux reflets verts. Un nez très intense et fin, grain de muscat avec quelques notes citronnées. En bouche vin ample et rond, très typé muscat. Finale très longue.

7,90€ La bouteille

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Provence

A propos de la Provence

Vins blancs

Vignoble chantant, évoquant les soirs d'été, le farniente, la gastronomie ensoleillée… Berceau des plus grands vins rosés, la Provence s'exprime en 3 couleurs. Blancs délicats, rosés élégants et rouges de caractère "qui fleurent bon la garrigue". Tous nos vins de Provence proviennent du Domaine St André de Figuière.

2011 Valérie - Côtes de Provence______________________________________  ® 9,60 2011 Blanc Vieilles Vignes - Côtes de Provence __________________________  12,40 2009 Blanc Confidentielle - Côtes de Provence La Londe____________________  24,20

Vins rosés

2011 Magali - Côtes de Provence______________________________________  ® 9,60 2011 Rosé Vieilles Vignes - Côtes de Provence___________________________  11,70 2011 Rosé Confidentielle - Côtes de Provence La Londe____________________  22,50

Vins rouges

2010 François - Côtes de Provence____________________________________  ® 9,20 2011 François - Côtes de Provence (courant mai)__________________________  ® 9,60 2010 Rouge Vieilles Vignes - Côtes de Provence__________________________   15,00 2009 Rouge Confidentielle - Côtes de Provence La Londe___________________  24,60

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2011 Magali

Domaine Saint-André de Figuière Côtes de Provence Alors que les vins de Provence ne sont connus que pour leurs rosés, St André de Figuière met à profit son expérience chablisienne pour faire de sa production de blanc une des plus remarquée.

Rosé Cuvée Magali

Domaine St-André de Figuière Millésime 2011

Son travail sur le rouge lui apporte, quant à lui, la reconnaissance de ses pairs, toutes régions confondues. La cuvée Magali est un vin élégant et sophistiqué, qui réconciliera les œnophiles les plus exigeants avec le vin rosé. Sa robe est saumonée, limpide et brillante. Un joli nez sur des notes d'agrumes et de petits fruits rouges. Une belle attaque en bouche, très souple et fraîche avec en finale des notes de pamplemousse et d'abricot.

9,60€ La bouteille

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Vallée du Rhône

A propos du Rhône

Vignoble s'étendant du sud de Lyon jusqu'à Avignon. Terroir de vins rouges avant tout où 2 familles se côtoient : les vins puissants issus du cépage Syrah (partie nord du Rhône) et les plus chaleureux issus principalement du Grenache (partie méridionale).

Vignerons : Olivier Privat - DOMAINE LES LYS à Uzès (p. 19) Famille Teulon - CHÂTEAU VESSIÈRE à Saint-Gilles (p. 19 & 21) David Fayet - MAS DU FADAN à Villars (p. 19 & 21) Bertrand Stehelin à Gigondas (p. 20) Famille Coulon - DOMAINE DE BEAURENARD à Châteauneuf (p. 20 & 21) Famille Gonon - DOMAINE PIERRE GONON à Mauves (p. 21) Florent Viale - DOMAINE DU COLOMBIER à Mercurol (p. 21) Daniel et Roland Vernay à Saint-Cyr sur Rhône (p. 21) David Duclaux à Tupin Semons (p. 21)

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Vallée du Rhône

Vins rouges

Partie Méridionale - cépage Grenache dominant DOMAINE LES LYS - Olivier Privat

AU   ® 5,50 2010 La Soif - Cévennes IGP _________________________________________ NOUVE

Cépage dominant : Syrah Cépages complémentaires : Mourvèdre Notes : Un vin juteux, associant l'étoffe et la race d'un grand vin de Syrah et un côté gourmand. Nez de framboise, de griottes et de viande; bouche bien structurée, tanins soyeux permettant une approche sur le fruit. Vin et mets : viandes rouges  sur une côte à l'os sauce marchand de vin AU 2010 Duché - Cévennes IGP _________________________________________   ® 8,30 NOUVE 2009 La Grande - Cévennes IGP ______________________________________   13.90 VEAU NOU

CHÂTEAU VESSIÈRE - Famille Teulon

 ® 5,90 2010 Costières de Nîmes - Notre Mise __________________________________  2010 Château Vessière - Costières de Nîmes_____________________________   ® 7,10

MAS DU FADAN - David Fayet

 ® 7,70 2009 Les Fées - Ventoux A.P.__________________________________________  2009 Cuvée Anna - Ventoux A.P._______________________________________   ® 10,00

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Vallée du Rhône

Vins rouges

Partie Méridionale - cépage Grenache dominant DOMAINE BERTRAND STEHELIN

AU 2010 Vin de Pays du Vaucluse________________________________________   ® 7,60 NOUVE

Cépage dominant : Grenache noir Cépage complémentaire : Syrah Notes : Fruité, souple, flatteur sans tomber dans la caricature. Un vin rond avec un tempérament sudiste affirmé et un joli côté épicé. Vin et mets : grillades, barbecue, viandes natures  avec une pierrarde conviviale  16,00 2009 Gigondas - Domaine Bertrand Stehelin______________________________ 

DOMAINE DE BEAURENARD - Famille Coulon

2010 Côtes du Rhône_______________________________________________  7,90 2009 Rasteau - Côtes du Rhône Villages_________________________________   11,60

Cépage dominant : Grenache noir Cépage complémentaire : Syrah Notes : Arômes de fruits bien murs, senteurs de garrigues spécifiques de ce terroir. Belle structure tannique, de la rondeur, du gras. Puissance et finesse ! Vin et mets : viandes rouges en sauces  avec un canard à l'orange 2009 Argiles Bleues - Rasteau_________________________________________   19,00 2009 Châteauneuf-du-Pape - Domaine de Beaurenard______________________   28,60  41,70 2007 Boisrenard - Châteauneuf-du-Pape________________________________

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Vallée du Rhône

Vins rouges

Partie Septentrionale - cépage Syrah dominant DOMAINE PIERRE GONON

2010 Saint-Joseph_________________________________________________   24,50

DOMAINE DU COLOMBIER - Florent Viale

2010 Crozes-Hermitage_____________________________________________   14,70 2010 Gaby - Crozes-Hermitage________________________________________   19,00

DOMAINE DANIEL ET ROLAND VERNAY

2008 Côte-Rôtie___________________________________________________  29,40

DOMAINE DAVID DUCLAUX

2009 Côte-Rôtie - La Germine_________________________________________  39,00

Vins blancs CHÂTEAU VESSIÈRE - Famille Teulon

2010 Costières de Nîmes - Notre Mise___________________________________  ® 4,90  ® 7,60 2011 Blanc du Château Vessière - Costières de Nîmes______________________

DOMAINE LES LYS - Olivier Privat

AU 2010 Aillargues - Cévennes IGP _______________________________________  ® 7,70 NOUVE

DOMAINE DE BEAURENARD - Famille Coulon 2010 Blanc de Châteauneuf-du-Pape___________________________________  26,00 DOMAINE DU COLOMBIER - Florent Viale

2011 Blanc de Crozes-Hermitage______________________________________  14,70

Vins rosés 2011 Rosé du Mas du Fadan - Côtes du Ventoux__________________________  ® 5,70  ® 7,00 2010 Rosé du Château Vessière - Costières de Nîmes______________________ 2010 Biotiful Fox - Côtes du Rhône rosé - Beaurenard______________________  7,90

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Sud-Ouest

A propos du Sud-Ouest

Vignoble éclaté, aux multiples facettes, coincé entre les Pyrénées, le "grand frère" bordelais et le voisin méridional. Terre de gastronomie et de contrastes, le Sud-Ouest regorge de petits trésors souvent issus de cépages locaux aux noms dépaysants.

Vignerons : Famille de Faramond- CHÂTEAU LASTOURS à Lisle-sur-Tarn (p. 23 & 24) Jean-René Ley - CHÂTEAU HAUT-BEL-AIR à Velines (p. 23 & 24) Juan Kervyn - MAS DES ANGES à Montauban (p. 23) Famille de Saint-Exupéry - CHÂTEAU DE TIREGAND à Creysse (p. 23) Famille Jouffreau - CLOS DE GAMOT à Prayssac (p. 23) Famille Latrille - CHÂTEAU JOLYS à Gan (p. 24)

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Vins rouges

Sud-Ouest

CHÂTEAU LASTOURS - Famille de Faramond

 ® 5,50 2009 Château Lastours - Gaillac_______________________________________ 2004 Cuvée Spéciale - Gaillac_________________________________________   ® 8,10

CHÂTEAU HAUT-BEL-AIR - Jean-René Ley

2009 Château Haut-Bel-Air - Bergerac__________________________________   ® 5,90

Cépage dominant : Merlot Cépages complémentaires : Cabernet Sauvignon, Cab. Franc Notes : Fin, délicat, répondant aux canons des plus jolis vins de Bordeaux. Classique et élégant. Au passage : un coup de chapeau tout particulier à Jean-René Ley, « toujours jeune vigneron » de 87 ans. Savourer un bon vin, gage de longévité ! Vin et mets : cuisine de tous les jours, viandes  sur un américain préparé

LE MAS DES ANGES - Juan Kervyn

2009 Mas des Anges - Coteaux et Terrasses de Montauban__________________   10,00 2010 Mas des Anges - Coteaux et Terrasses de Montauban__________________   10,30

CHÂTEAU DE TIREGAND - Famille de St-Exupéry

2008 Château de Tiregand - Pécharmant________________________________   ® 11,90 2008 Grand Millésime - Château de Tiregand - Pécharmant__________________   21,30

CLOS DE GAMOT - Famille Jouffreau

2005 Clos de Gamot - Cahors_________________________________________   12,10

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Vins blancs

Sud-Ouest

CHÂTEAU LASTOURS - Famille de Faramond

 ® 5,30 2011 Blanc du Château Lastours - Gaillac_______________________________

CHÂTEAU HAUT-BEL-AIR - Jean-René Ley

2011 Château Moulin de Bel Air - Montravel_____________________________  ® 5,40

CHÂTEAU JOLYS - Famille Latrille

2011 Château Jolys - Jurançon Sec____________________________________  ® 8,50 2009 Château Jolys - Vieilles Vignes - Jurançon Moelleux___________________ ≈  10,00 2009 Château Jolys - Cuvée Jean - Jurançon Moelleux_____________________ ≈  13,90

Vin rosé CHÂTEAU LASTOURS - Famille de Faramond

2011 Rosé du Château Lastours - Gaillac________________________________  ® 5,70

Cépage dominant : Duras Cépage complémentaire : Syrah Notes : Sur les terres graveleuses de Lastours, le Duras, cépage rouge typiquement Gaillacois, s'exprime à merveille quand il est vinifié en rosé. Associé à la Syrah, il conserve alors toute la fraîcheur et les arômes du raisin. Le rosé sympa par excellence : souple, gouleyant, joliment fruité. Vin et mets : grillades, poissons, salades  en terrase, avec quelques toasts et de la tapenade

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2011 Moulin de Bel Air Résultat d'un travail attentif et méticuleux d'un vigneron qui mérite le respect pour de nombreuses raisons… Non seulement par sa volonté à plus de 85 ans d'être encore le premier sur son tracteur à labourer ses vignes, mais aussi par son dynamisme et son enthousiasme après toutes ses années pour mettre son vignoble en valeur.

Ch. Moulin de Bel Air Montravel Millésime 2011

Monsieur Ley est intarissable sur les particularités gustatives de ses vins et son Moulin de Bel Air représente l'un des plus beaux exemples d'un vin sec, joliment fruité et très élégant. Nez très frais, marqué par le Sauvignon. Bouche franche et nette, vive a l'attaque et évoluant vers un joli côté fruité. Un véritable « Grand Vin à Petit Prix » qui fait la fierté du producteur et la nôtre pour son excellent rapport prix/plaisir. Jean-René Ley signe également un remarquable Bergerac rouge (voir page 23).

5,40€ La bouteille

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Val de Loire

A propos du Val de Loire

Le vignoble le plus étendu de France. S'étirant de l'océan Atlantique (pays du Muscadet iodé), jusqu'au centre du pays (fief des Sancerre et Pouilly) en passant par la Touraine. Une diversité de terroirs avec pour fil conducteur des vins francs, expressifs et rafraîchissants.

Vignerons : Alain Marcadet - LES CHÉZELLES à Noyers-sur-Cher (p. 27, 28 & 29) Francis Audiot - DOMAINE DE COQUIN à Menetou-Salon (p. 27 & 28) Famille Roblin - DOMAINE DE MAIMBRAY à Sancerre (p. 27 & 28) Xavier Courant - DOMAINE DE L'OUBLIÉE à Saint-Patrice (p. 27) Thierry Germain - DOMAINE DES ROCHES NEUVES à Saumur (p. 27 & 29) Fabrice Gasnier à Cravant-les-Coteaux (p. 27) Eric Poiron - DOMAINE DES 4 ROUTES à Maison-sur-Sèvre (p. 28) Annick Tinel - DOMAINE TINEL-BLONDELET à Pouilly (p. 28) Lionel Gauthier - DOMAINE DU VIKING à Melotin (p. 29) Eric Morgat en Savennières (p. 29)

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Vins rouges

Val de Loire

Cépage Gamay DOMAINE DES CHÉZELLES - Alain Marcadet

2011 Gamay de Touraine____________________________________________  ® 5,60

Cépage Pinot Noir DOMAINE DES CHÉZELLES - Alain Marcadet

2011 Pinot Noir de Touraine_________________________________________  ® 6,50

DOMAINE DE COQUIN - Francis Audiot 2010 Menetou-Salon - Rouge_________________________________________  ® 11,10 DOMAINE DE MAIMBRAY - Famille Roblin

 13,10 2008 Sancerre - Rouge______________________________________________

Cépage Cabernet Franc DOMAINE DE L'OUBLIÉE - Xavier Courant 2009 Buffet Froid - Bourgueil_________________________________________   ® 7,90 2011 Merci la Vie - Bourgueil_________________________________________   ® 8,20 AU NOUVE  11,00 2009 Notre Histoire - Bourgueil_______________________________________ DOMAINE DES ROCHES NEUVES - Thierry Germain

2010 Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny____________________   ® 8,90  ® 16,00 2009 Terres Chaudes - Saumur-Champigny_______________________________  2010 Terres Chaudes - Saumur-Champigny_______________________________   ® 16,30 2008 Marginale - Saumur-Champigny___________________________________   24,80 2009 Marginale - Saumur-Champigny___________________________________   25,70

DOMAINE FABRICE GASNIER - Chinon

AU 2011 Les Graves - Chinon ____________________________________________   ® 9,40 NOUVE U  11,30 2010 Vieilles Vignes - Chinon_________________________________________ A NOUVE 2009 Signature - Chinon_____________________________________________  14,40 EAU NOUV

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Vins blancs

Val de Loire

Cépage Melon de Bourgogne DOMAINE DES 4 ROUTES - Eric Poiron

2010 Muscadet de Sèvre-et-Maine sur Lie - Les 4 Routes____________________  ® 6,20

Cépage : Melon de Bourgogne Notes : Issu du terroir de l'entre Sèvre et Maine, un vrai beau Muscadet qui ne se contente pas d'être juste vif et iodé. Un vin racé à l'élégance discrète et la modestie naturelle. Vin et mets : poissons froids, coquillages, crustacés  avec des artichauts à la vinaigrette

Cépage Sauvignon DOMAINE DES CHÉZELLES - Alain Marcadet

2011 Sauvignon de Touraine _________________________________________  ® 6,20

DOMAINE DE COQUIN - Francis Audiot 2010 Menetou-Salon - Blanc__________________________________________  ® 10,80 DOMAINE DE MAIMBRAY - Famille Roblin

 13,10 2009 Sancerre - Blanc_______________________________________________

DOMAINE TINEL-BLONDELET - Annick Tinel

2009 Pouilly-Fumé _________________________________________________  13,00  13,50 2010 L'Arrêt Buffatte - Pouilly-Fumé____________________________________

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Vins blancs

Val de Loire

Cépage Chenin DOMAINE DU VIKING - Lionel Gauthier

2006 Vouvray Sec__________________________________________________  10,90  10,60 2003 Vouvray Tendre_______________________________________________

DOMAINE DES ROCHES NEUVES - Thierry Germain

2010 L'Insolite - Les Roches Neuves - Saumur____________________________  ® 16,30

DOMAINE ERIC MORGAT

2009 L'Enclos - Savennières__________________________________________  24,80

Vins rosés DOMAINE DES CHÉZELLES - Alain Marcadet

 ® 5,60 2011 Rosé de Touraine______________________________________________

Cépage dominant : Cabernet Franc Cépages complémentaires : Gamay Notes : Nez élégant et très ouvert, un rosé de soif : frais, fleuri et agréable. Vin et mets : cuisine de tous les jours, barbecue  sur une nage de poissons en papillotte

DOMAINE DE MAIMBRAY - Famille Roblin

2009 Sancerre Rosé - Maimbray_______________________________________  13,10

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Beaujolais

A propos du Beaujolais

Vins rouges

Les vins du Beaujolais sont joyeux et festifs. Véritable aire de jeu du Gamay, cette région révèle le fruité gourmand de ce cépage. Trop souvent réduit au seul Beaujolais Nouveau, ce vignoble de cocagne offre une multitude de terroirs intéressants (les crus du Beaujolais). Notre complice en Beaujolais : Yves-Dominique Ferraud.

2010 Beaujolais Villages - Les Merrains_________________________________  ® 9,10 Les crus du Beaujolais 2009 Chiroubles - Domaine Marrans____________________________________   ® 11,00 2010 Brouilly - Domaine Rolland_______________________________________  ® 12,00 2010 Juliénas - Les Ravinets - Domaine Ferraud___________________________  ® 12,30 2010 Morgon - Les Charmes - Domaine Ferraud___________________________   ® 12,00 2009 Fleurie - Domaine du Reposoir____________________________________  ® 12,80 2008 Moulin-à-Vent - Domaine de l'Eolienne_____________________________   ® 12,60 2009 Saint-Amour - Cuvée Ensorceleuse________________________________  ® 13,20

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Beaujolais Villages Les Merrains Pierre Ferraud

Le frère aîné du Beaujolais, plus profond, plus racé avec le même bouquet fruité.

Beaujolais Villages Les Merrains Millésime 2010

Les Merrains proviennent pour une majeure partie, de la propriété familiale de la Famille Ferraud située à Vaux en Beaujolais (connue également sous le nom de Clochemerle) depuis le siècle dernier. La robe est intense et brillante avec des reflets cerise ou grenat et une couleur soutenue. Il offre au nez des arômes de fruits rouges. En bouche, c'est un vin élégant, aux tanins discrets, mais présents. Harmonieux et suave, il exprime bien le terroir. Le vin des beaux jours par excellence !

9,10€ La bouteille

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Avez-vous des «vins bios» ? RÉPONSE : « NON ! » - MAIS CELA NECESSITE QUELQUES PRÉCISIONS....

« Le vin est la plus hygiénique et la plus saine des boissons ». Cet aphorisme du professeur Pasteur a été mise à mal par des pratiques scandaleuses dans la filière vin. Les excès de certains entachent malheureusement l'ensemble des vignerons... Dans ce contexte, l'amateur de vin en quête d'autenticité a tendance à se replier sur des crus affichant un label bio. Pour avoir la certidue de «boire vrai». Le « vin bio » n'existe pas ou du moins pas encore d'un point de vue légal. A ce jour, seules les pratiques de culture de la vigne peuvent faire l'objet d'une labellisation. Le raccourci est fréquent; demander un « vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique » représente une véritable gymnastique sémantique que beaucoup ignorent (ou considèrent comme allant de soi). Des « vins bios », nous n'en proposons donc pas (ou pas encore d'après la législation en vigueur). Nous connaissons chacun de « nos », vignerons et leur manière de travailler tant à la vigne qu'en cave. Tous respectent leurs terroirs (c'est leur actif le plus précieux). Certains ont souhaité officialiser leurs pratiques culturales en revendiquant un label. D'autres n'en voient pas l'intérêt car, pour eux, le bio se devrait d'être la règle et non l'exception... Nous partageons assez largement cette dernière optique et continuerons toujours à vous conseiller en priorité sur base de vos goûts, des occasions et des accords gourmands vers les meilleurs vins, qu'ils soient « bios » ou non. Le plaisir reste seul guide ! Si toutefois nos recommandations devaient impérativement porter un label pour que votre plaisir soit complet, vous trouverez votre bonheur ci-contre.

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Avez-vous des «vins bios» ? LISTE DES DOMAINES LABELLISÉS

Terra Vitis - Lutte raisonnée

L'association Terra Vitis regroupe depuis plus de 10 ans des vignerons de toute la France autour d'une même philosophie de viticulture durable. En respectant un cahier des charges évolutif et commun à tous, en assurant la traçabilité quotidienne de nos observations et interventions à la vigne comme à la cave, les adhérents intégrent tous les acteurs de l'environnement : l'homme, le sol, la plante, le paysage, la faune et la flore.

DOMAINE DES QUATRE ROUTES - Eric Poiron

Muscadet de Sèvre-et-Maine sur lie____________________________________ page 28

AB - Agriculture Biologique

Un produit peut porter la mention « biologique » lorsqu’il a suivi et respecté les règles spécifiques de l’agriculture biologique définies dans l’un des règlements reconnus par la communauté internationale. Pour cela, chaque opérateur doit s’engager à être contrôlé par un organisme tiers indépendant accrédité (comme Ecocert) selon la norme guide ISO 65.

ABBAYE DE VALMAGNE - Philippe d'Allaines

Languedoc (AB pour les vins en appellation)_____________________________ DOMAINE SAINT-ANDRÉ DE FIGUIÈRE - Famille Combard Provence (AB à partir des Cuvées Vieilles Vignes)_________________________ DOMAINE DE BEAURENARD - Famille Coulon Rhône (Cuvée BIOtiful Fox Rosé et conversion en Biodynamie)______________ DOMAINE DU CLOS SAINT-LANDELIN - Famille Muré Alsace (AB à partir des Côtes-de-Rouffach)______________________________ DOMAINE AMIOT-SERVELLE - Christian Amiot Bourgogne________________________________________________________

page 11 page 16 page 21 page 35 page 42

BioDyvin & Demeter - Biodynamie

L’Agriculture Bio-Dynamique existe depuis 1924. Elle s'est donnée pour but de soigner la Terre, régénérer les sols, et favoriser l’intégration au sein d’un même Domaine agricole des animaux d’élevage et des cultures. Les agriculteurs bio-dynamistes, grâce à la fumure et à des préparations à base de plantes médicinales et de minéraux, en respectant les rythmes de la Terre et du Cosmos, travaillent dans ce sens. Demeter est une marque déposée qui identifie les produits issus de l'Agriculture Bio-Dynamique. BioDyvin est un label contrôlé par Ecocert.

DOMAINE DES ROCHES NEUVES - Thierry Germain

Saumur-Champigny_________________________________________________ page 34

DOMAINE FRANÇOIS GASNIER

Chinon___________________________________________________________ page 34

DOMAINE PIERRE MOREY

page 41 Meursault________________________________________________________ DOMAINE BÜRKLIN-WOLF - Bettina Bürklin page 45 Allemagne (Palatinat)_______________________________________________

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Alsace

A propos de l'Alsace

L' Alsace est avant tout connue et reconnue pour ses vins blancs. Les vins d'Alsace mettent l'accent sur le cépage dont ils sont issus (Pinot Gris, Muscat, Gewürztraminer, Riesling... ) et éventuellement sur le cru. En Alsace, nous travaillons depuis de nombreuses années avec la Famille Muré établie au Clos Saint-Landelin.

Clos Saint-Landelin - Famille Muré

René est le digne représentant d’une longue lignée de Muré qui préside aux destinées du Domaine du Clos Saint-Landelin depuis 1648. C’est pour notre maison la 3ème génération avec laquelle nous avons le plaisir de collaborer en 65 années d’activité. Durant toutes ces années nous avons vu évoluer la recherche vers l’amélioration de la qualité et avec René, l’ensemble de la gamme élaborée au domaine a fait un immense bond en avant. Les cuvées Signature sont le résultat d’un travail soigné pour proposer des vins d’un excellent rapport qualité/prix ; les vins de la Côte de Rouffach représentent un travail « cousu main » sur les vignes du domaine qui bénéficient toutes du label AB (agriculture biologique), enfin, en production limitée sur des terroirs d’exception, les Grands Crus qui illustrent le savoir-faire d’un vigneron d’exception…

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Vins blancs

Alsace

Gamme Signature

Les vins classiques de René Muré expriment pleinement les caractères du cépage et sont marqués par la pureté du fruité. Ce sont des vins de plaisir qui auront également leur place sur votre table.

2009 Alsace - Signature - René Muré (association de plusieurs cépages)________  ® 7,30 2010 Pinot Blanc - Signature - René Muré_______________________________  ® 8,50  ® 9,30 2010 Pinot Gris - Signature - René Muré________________________________ 2010 Gewürztraminer - Signature - René Muré___________________________  ® 9,40  ® 11,60 2010 Muscat - Signature - René Muré___________________________________ 2010 Riesling - Signature - René Muré__________________________________  ® 11,00

Côte de Rouffach

A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L'exposition varie de l'est au sud-ouest. En 2005, l'Institut National des Appellations d'Origine a reconnu la dénomination "Côte de Rouffach" comme appellation communale.

2010 Gewürztraminer - Côte de Rouffach - René Muré_____________________  13,30 2010 Pinot Gris - Côte de Rouffach - René Muré__________________________  12,80 2010 Riesling - Côte de Rouffach - René Muré____________________________  13,50

Clos Saint-Landelin - Grand Cru Vorbourg

Le grand cru Vorbourg est situé au sud de l'Alsace et est protégé par les deux sommets des Vosges les plus élevés que sont le Grand Ballon et le Petit Ballon. Son sol (argilo-calcaire) est recouvert dans les parties avales d'une couche superficielle de loess. L'exposition est sud-est et sud. Les parcelles du Vorbourg appartenant à la famille Muré sont cultivées en agriculture biologique.

2009 Riesling - Grand Cru Vorbourg - René Muré__________________________  16,20  23,50 2010 Riesling - Clos St-Landelin - Grand Cru Vorbourg - René Muré____________ 2009 Pinot Gris - Clos St-Landelin - Grand Cru Vorbourg - René Muré___________  19,20 2010 Gewürztraminer - Clos St-Landelin - Grand Cru Vorbourg - René Muré______  20,30 2007 Gewürztraminer - Vendanges Tardives - Clos St-Landelin - René Muré______ ≈  31,40 2007 Gewürztraminer - Vendanges Tardives - Clos St-Landelin - en 50 cl________ ≈  22,00

Vins rouges

2010 Pinot Noir - Signature - René Muré________________________________   ® 11,90  24,30 2009 Pinot Noir «V» (terroir du Vorbourg) - René Muré_____________________  2009 Pinot Noir - Clos St-Landelin - René Muré___________________________  35,40

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Bordeaux

A propos de Bordeaux

Les châteaux prestigieux de Bordeaux font rêver... ou irritent par leurs prix astronomiques. Ces étiquettes tant convoitées ne représentent que 5% de la production totale de Bordeaux. Les vins de Bordeaux sont donc très majoritairement «non spéculatifs», plutôt des valeurs sûres.

Vignerons : Marie-Christine Labouille - CHÂTEAU HAUT-GUILLEBOT (p. 37) Jean-Vincent Bideau - CHÂTEAU PETIT BOYER (p. 37) Famille Guignard - CHÂTEAU ROQUETAILLADE-LA-GRANGE (p. 37 & 38) Dominique Méneret - DOMAINE DE COURTEILLAC (p. 37) Grégoire Hubau - HAUT-LARIVEAU & MOULIN PEY-LABRIE (p. 38) Camille Benoist - CHÂTEAU LA BERGÈRE (p. 38) Stéphane Dubes - CHÂTEAU LA ROSE MONTURON (p. 38) Dominique Decoster - CHÂTEAU FLEUR CARDINALE (p. 38) Vincent Fabre - CHÂTEAU LAMOTHE-CISSAC (p. 39) Famille Vergez - CHÂTEAU GRANDIS (p. 39) Luc Thienpont - CLOS DES QUATRE VENTS (p. 39)

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Vins blancs

Bordeaux

2010 Blanc du Château Haut-Guillebot - Bordeaux________________________  ® 6,00  ® 8,40 2010 Blanc du Château Petit Boyer - Premières Côtes de Blaye______________

Cépage : Sauvignon Notes : Un Bordeaux blanc particulièrement séduisant avec cet équilibre parfaitement mesuré entre la vivacité et une belle consistance onctueuse et fraîche tout au long de la dégustation. Fraîcheur et élégance. Vin et mets : Poissons froids ou en sauce  avec une truite au bleu 2011 Blanc du Château Roquetaillade-la-Grange - Graves__________________  ® 10,80 2009 Château Haut-Bergeron - Sauternes_______________________________ ≈  25,90

Vin rosé 2010 Rosé du Château Haut-Guillebot - Bordeaux_________________________  ® 6,00

Vins rouges BORDEAUX ET SES CÔTES 2009 Château Haut-Guillebot - Bordeaux_______________________________  ® 6,40 2010 Z de Luc Thienpont - Bordeaux___________________________________   ® 8,20  ® 8,50 2009 Château Les Tours Seguy - Côtes de Bourg_________________________  2009 Château Petit Boyer - La Passion - Blaye Côtes de Bordeaux_____________   ® 8,60 2009 Domaine de Courteillac - Bordeaux Supérieur________________________   ® 10,90

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Vins rouges

Bordeaux

Rive Droite - cépage Merlot dominant POMEROL ET SA RÉGION 2006 Château Haut-Lariveau - Fronsac_________________________________   14,50

Cépage : Merlot Notes : Issu à 100% du cépage Merlot, comme les plus grands vins de Pomerol. Dense, charnu, encadré par une trame tannique fine et élégante. Du tout grand art ! Vin et mets : viandes blanches et rouges natures  avec un gigot d'agneau 2007 Château Haut-Lariveau - Fronsac_________________________________   14,50 2006 Château Moulin Pey-Labrie - Canon-Fronsac________________________   16,60 2007 Château Moulin Pey-Labrie - Canon-Fronsac________________________   16,60  ® 15,70 2008 Château Pavillon Bel Air - Lalande-de-Pomerol______________________ 2008 L'Hospitalet de Gazin - Pomerol___________________________________   29,20

SAINT-EMILION ET SA RÉGION 2009 Château La Bergère - Montagne-Saint-Emilion________________________   ® 11,90 2009 Château La Rose Monturon - Saint-Emilion__________________________   ® 14,90 2009 Château Barrail du Blanc - Saint-Emilion Grand Cru___________________   17,40 2008 Château Fleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru Classé______________   29,90  35,50 2009 Château Fleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru Classé______________ 

Rive Gauche - cépage Cabernet-Sauvignon dominant GRAVES 2009 Château Roquetaillade-la-Grange - Graves__________________________   ® 13,50

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Vins rouges

Bordeaux

Rive Gauche - cépage Cabernet-Sauvignon dominant HAUT-MÉDOC 2009 Château Lamothe-Cissac - Haut-Médoc_____________________________   ® 12,00 2010 Château Lamothe-Cissac - Vieilles Vignes - Haut-Médoc________________   ® 18.60  ® 18,90 2005 Château Grandis - Haut-Médoc___________________________________  2006 Château Grandis - Haut-Médoc___________________________________   ® 15,50

CRUS DU MÉDOC 2006 Château Semeillan-Mazeau - Listrac_______________________________   13,60

Cépage dominant : Cabernet Sauvignon Cépage complémentaire : Merlot Notes : Appellation satellite du Médoc. Joli terroir, soins attentifs à la vigne et au chai... tous les ingrédients sont réunis pour faire un grand Bordeaux. 2006 présente une structure tannique racée et de jolies ntes toastées typiques d'un élevage en barriques bien maîtrisé. Vin et mets : viandes rouges, grillades  avec un filet de boeuf rossini 2008 Château de Côme - Saint-Estèphe_________________________________   17,00 2009 Villa des Quatre Soeurs - Margaux_________________________________   19,00 2008 Château Bellegrave - Pauillac_____________________________________   18,80 2008 Château Tayac-Plaisance - Margaux_______________________________   27,00  29,50 2008 La Réserve de Léoville-Barton - Saint-Julien_________________________  2009 Clos des Quatre Vents - Margaux__________________________________   39,50 2007 Château Langoa-Barton - Saint-Julien Grand Cru Classé________________   46,40  59,40 2007 Château Léoville-Barton - Saint-Julien Grand Cru Classé________________ 

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Bourgogne

A propos de la Bourgogne

Berceau historique du Chardonnay et du Pinot Noir, la Bourgogne est LA région où l'expression du terroir prend toute sa valeur. Véritable patchwork de microparcelles, chacune ayant une personnalité affirmée.

Domaine de la Meulière - famille Laroche

La famille Laroche habite le centre du village de Fleys, à 4 km de Chablis sur la route de Tonnerre. Cette famille de vignerons indépendants est productrice de Vins de Chablis depuis la fin du XIX ème siècle. Au domaine de la Meulière on travaille en harmonie avec la nature pour sauvegarder le patrimoine des générations futures et la notion de terroir. Les vendanges sont par ailleurs entièrement manuelles. Ce point n'entre pas dans le cahier des charges de la viticulture raisonnée, mais pour la famille Laroche, il est une évidence. CHABLIS VILLAGE : beau fruit, notes d'agrumes, frais CHABLIS 1ER CRU FOURNEAUX : floral, fin et léger CHABLIS 1ER CRU VAUCOUPAINS : racé, souple et élégant CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU : vif, minéral, généreux CHABLIS 1ER CRU FOUCHAUMES : rond et ample

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Vins blancs

Bourgogne

Yonne DOMAINE DE LA MEULIÈRE - Famille Laroche

2010 Chablis _____________________________________________________  11,40 er U A E 2010 Chablis 1 Cru Fourneaux ______________________________________  16,60 NOUV U 2010 Chablis 1er Cru Vaucoupains ____________________________________  18,60 A NOUVE er  19,60 2010 Chablis 1 Cru Mont de Milieu ___________________________________ er 2010 Chablis 1 Cru Fourchaumes ____________________________________  20,00

Côte d'Or DOMAINE GILLES GAUDET

2010 Hautes Côtes de Beaune________________________________________  ® 8,50

DOMAINE TOLLOT-BEAUT 2010 Bourgogne Blanc

(disponible fin mai)____________________________________  18,00

DOMAINE JEAN-MARC BOILLOT

2010 Saint-Aubin 1er Cru____________________________________________  20,30 2010 Meursault____________________________________________________  36,10 2010 Chassagne-Montrachet_________________________________________  38,30 2010 Puligny-Montrachet_______________________________________________________________________   38,30 2010 Puligny-Montrachet 1er Cru Referts________________________________  57,70 Liste complète des Premiers Crus de Puligny-Montrachet sur demande

DOMAINE PIERRE MOREY

2009 Bourgogne Aligoté_____________________________________________  8,30 2009 Meursault Les Tessons__________________________________________  44,80 2007 Meursault 1er Cru Les Perrières___________________________________  74,30

DOMAINE HENRI GOUGES

2007 Nuits-Saint-Georges - Perrière____________________________________  70,00

Côte Chalonnaise DOMAINE JEAN-MARC BOILLOT

2010 Montagny 1er Cru - Le Vieux Château______________________________  14,90 2010 Rully 1er Cru_________________________________________________  16,30

DOMAINE DE L'EUROPE - Chantal et Guy Cinquin

2010 Mercurey - Clos du Château______________________________________  17,60

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Vins blancs

Bourgogne

Mâconnais

DOMAINE EVE ET MICHEL REY

2010 Mâcon Vergisson ______________________________________________  ® 13,00  13,40 2010 Saint-Véran - Champ des Perdrix__________________________________ 2011 Pouilly-Fuissé - Les Crays (disponible en septembre)__________________________  17.20  19.90 2011 Pouilly-Fuissé - La Maréchaude (disponible en septembre)_____________________

DOMAINE PIERRE FERRAUD

2010 Saint-Véran - Pierre Ferraud_____________________________________  12,80

Vins rouges Côte de Nuits

DOMAINE HENRI GOUGES

2009 2008 2008 2008 2008

Nuits-Saint-Georges___________________________________________   32,50 er Nuits-Saint-Georges 1 Cru - Chênes Carteaux______________________   40,40 er  43,70 Nuits-Saint-Georges 1 Cru - Les Pruliers___________________________  Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Clos des Porrets_______________________   43,70 er Nuits-Saint-Georges 1 Cru - Les St-Georges________________________   79,00

autres millésimes sur demande

DOMAINE AMIOT-SERVELLE

2009 2009 2008 2007 2008

Bourgogne___________________________________________________   15,60 Chambolle-Musigny___________________________________________   39,00 Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Charmes__________________________   42,80 er Chambolle-Musigny 1 Cru - Derrière la Grange_____________________   54,50 er  75,00 Chambolle-Musigny 1 Cru - Les Amoureuses_______________________ 

autres millésimes sur demande

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Vins rouges

Bourgogne

Côte de Nuits

DOMAINE SYLVIE ESMONIN

2009 Côtes de Nuits Villages_________________________________________   22,50 2010 Gevrey-Chambertin____________________________________________   sur demande 2010 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes________________________________   sur demande er 2008 Gevrey-Chambertin 1 Cru - Clos St-Jacques________________________   65,10

Côte de Beaune DOMAINE GILLES GAUDET

2010 Bourgogne Pinot Noir__________________________________________  ® 9,80  ® 11,80 2009 Côtes de Beaune_______________________________________________ 2009 Santenay____________________________________________________  ® 16,60

DOMAINE TOLLOT-BEAUT

2009 Bourgogne___________________________________________________  18,00  23,90 2009 Chorey-les-Beaune - Pièce du Chapitre Monopole_____________________ 2008 Savigny Lavières 1er Cru________________________________________   25,80 er 2009 Savigny Champ Chevrey 1 Cru__________________________________   28,90 2009 Aloxe-Corton_________________________________________________   32,30 2009 Beaune Clos du Roi 1er Cru______________________________________   39,80

DOMAINE PIERRE MOREY

2008 Monthelie - Domaine Pierre Morey_________________________________  20,30

DOMAINE DE LA POUSSE D'OR - Patrick Landanger

2009 Santenay 1er Cru - Clos Tavannes__________________________________  32,80 2009 Volnay 1er Cru - En Caillerets_____________________________________   49,10 2008 Volnay 1er Cru - Clos d'Audignac__________________________________   49,00 2008 Volnay 1er Cru - Clos de la Bousse d'Or_____________________________   48,10 er 2008 Volnay 1 Cru - Clos des 60 Ouvrées______________________________   51,90  50,10 2009 Chambolle-Musigny Village - La Pousse d'Or_________________________ 

Côte Chalonnaise DOMAINE DE L'EUROPE - Chantal et Guy Cinquin

2010 Mercurey - Les Chazeaux - Vieilles Vignes___________________________  17,00

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Allemagne

A propos de l'Allemagne

Terroir des plus belles expressions du cépage Riesling, l'Allemagne étend ses vignobles le long de la Moselle et du Rhin. Deux écoles de vinification : les modernistes tendent vers la pureté et la minéralité du Riesling sec; les traditionalistes restent fidèles quant à eux à un délicat taux de sucre résiduel.

Domaine Maximin Grunhaus

Situé sur un impressionnant coteau de la rivière Ruwer à 2 km de la Moselle, le domaine s'étend sur 3 terroirs ayant chacun leurs caractéristiques: ABTSBERG (montagne des Abbés) A l'origine c'est sur cette parcelle qu'étaient récoltés les vins destinés à être servis à la table des Abbés de l'abbaye Saint-Maximin. Des vins très fins, avec une subtile minéralité, une acidité racée et un fruité généreux et délicat. Sans doute les Rieslings ayant le plus grand potentiel de garde. HERRENBERG (montagne des Maîtres du Choeur de l'abbaye) Des vins qui livrent très jeunes leur fruit et leur ampleur, et qui gardent longtemps leur caractéristiques fraîches et racées. BRUDERBERG (montagne des frères de l'abbaye) "Petit jardin" d'un seul hectare, qui donne des vins joliment épicés, avec une bonne minéralité; sans avoir de classification particulière dans la hierarchies des crus, ils présentent toujours un excellent rapport qualité/prix.

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Allemagne

Vins blancs (tous du cépage RIESLING) Franconie STAATLICHER HOFKELLER

2010 Würzburger Stein - Kabinett 12.5°__________________________________  10,80

Palatinat DOMAINE BÜRKLIN-WOLF

2011 Riesling Trocken 12.5°__________________________________________  ® 10.40 2009 Wachenheimer village 12.5°______________________________________  ® 12,20 2010 Wachenheimer Gerumpel «Premier Cru» 13°_________________________  19.30 2007 Gaisböhl «Grand Cru» 13°_______________________________________  27,90  33,00 2008 Pechstein «Grand Cru» 13.5°_____________________________________

Rheingau DOMAINE DOMDECHANT WERNER

2010 Hochheimer Hölle - Kabinett Trocken (sec et fruité) 12,5°__________________  10,70  15,60 2010 Hochheimer Kirchenstuck - Spätlese Trocken (sec, ample et fruité) 13°________ 2009 Hochheimer Kirchenstuck - Erstes Gewächs 12,5°_____________________  22,60 2009 Hochheimer Domdechaney - Spätlese 11°____________________________ ≈  15,70 2007 Hochheimer Domdechaney - Auslese 8°_____________________________ ≈  26,70 2009 Hochheimer Domdechaney - Auslese 8,5°___________________________ ≈  26,80

Moselle-Saar-Ruwer DOMAINE MAXIMIN GRÜNHAUS

2009 Maximin Grünhauser - 11,5°______________________________________  ® 12,60 2009 Maximin Grünhauser Bruderberg 9,5°______________________________  ® 12,80 2010 Maximin Grünhauser Bruderberg - Spätlese 8°_______________________ ≈  18,00 2010 Maximin Grünhauser Herrenberg - Kabinett 8,5°______________________  14,80 2010 Maximin Grünhauser Herrenberg - Auslese 7,5°______________________ ≈  32,80 2010 Maximin Grünhauser Abtsberg - Superior 11°_________________________  26,40 2010 Maximin Grünhauser Abtsberg - Spätlese 8°_________________________ ≈  19,00

DOMAINE EGON MÜLLER

2009 Scharzhofberger - Riesling Kabinett 8,5°_____________________________  31,00

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Espagne

A propos de l'Espagne

L'Espagne viticole est en pleine mutation depuis une bonne décennie. Le progrès qualitatif est remarquable dans de nombreuses régions. Le terroir espagnol est pour l'essentiel une sorte d'immense plateau; plus de 90% du vignoble se trouve ainsi à des altitudes supérieures à celles des principales régions françaises.

Vin blanc 2010 Blanc de Marco Real - Viura-Chardonnay___________________________  ® 5,40 2010 Chardonnay La Guardia - Martúe_________________________________  ® 11,50

Vins rouges 2007 Marco Real - Crianza - Navarra___________________________________  ® 7,00 2008 Martúe - D.O. Pago Campo de la Guardia - Tierra de Castilla_____________  ® 10,60 2007 Especial Martúe - D.O. Pago Campo de la Guardia - Tierra de Castilla______   ® 18,00 2008 Syrah Martúe - D.O. Pago Campo de la Guardia - Tierra de Castilla________   ® 20,00

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2008 Martúe Campo de la Guardia Domaine Martúe

Un vin élégant et complexe, synthétisant la race d'un beau Médoc et la puissance chaleureuse d'un vin méridional. Nez épicé, bouche ample et bien construite, arômes de fruits rouges, finale longe. Un grand moment !

Martúe

Campo de la Guardia Millésime 2008

Martúe a obtenu la plus haute qualification dans les vins de qualité en Espagne : DO PAGO. Le domaine est situé à La Guardia dans la région de Tolède et bénéficie d'un climat très favorable à la culture de la vigne. Mais le plus important est le capital humain qui se mobilise derrière toute une infrastructure moderne. Chaque acteur qui contribue à l'élaboration des vins de Martue respecte une philosophie de travail qui ne laisse rien au hasard ; ici aussi, c'est un travail "cousu-main".

10,60€ La bouteille

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Italie

A propos de l'Italie

Vins blancs

Du Nord au Sud, l'Italie n'est qu'un vignoble ! Pays fascinant, à la tradition viticole aussi bien ancrée qu'en France. Quelques régions se sont toujours distinguées (Piémont en tête). L'essor qualitatif est maintenant présent dans toute la botte. Les vins italiens sont chantants et expressifs; une région que l'on ne se lasse pas de découvrir…

Emilie-Romagne

DOMAINE PERDICCHI - Famille Gessaroli

2010 Maestrale - Trebbiano - IGT______________________________________  ® 6,60  12,50 2010 Rebolla 77 - Colli di Rimini bianco DOC_____________________________

Toscane DOMAINE CORZANO E PATERNO - Aljoscha Goldschmidt

2010 Il Corzanello - Toscana - IGT_____________________________________  ® 9,70

Sicile DOMAINE VALLE DELL'ACATE - Gaetana Jacono

2010 Insolia - Vittoria Insolia DOC______________________________________  ® 9,90

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Vins rouges

Italie

Piémont DOMAINE RENATO RATTI

2011 Barbera d'Alba________________________________________________   ® 14,70  ® 12,40 2011 Dolcetto d'Alba - Colombe_______________________________________  2010 Nebbiolo d'Alba - Ochetti _______________________________________   ® 18,20  39,90 2007 Barolo - Marcenasco ___________________________________________  2008 Barolo - Marcenasco ___________________________________________   41,70

Vénétie DOMAINE MONTE DALL'ORA - Carlo Venturini

2008 Camporenzo - Valpolicella Classico Superiore________________________   ® 17,90 2006 Amarone della Valpolicella Classico________________________________   45,90 2006 Recioto della Valpolicella Sant'Ulderico (50 centilitres) _________________ ≈  37,90

Emilie-Romagne DOMAINE PERDICCHI - Famille Gessaroli

2008 3 Anni Riserva - Sangiovese di Romagna____________________________   16,00

Toscane DOMAINE ANTICO COLLE - Famille Frangiosa

2010 Rosso Toscana - IGT____________________________________________  ® 5,30  ® 8,80 2009 Rosso di Montepulciano - DOC___________________________________  2008 Vino Nobile di Montepulciano - DOCG_____________________________   ® 15,00

DOMAINE CORZANO E PATERNO - Aljoscha Goldschmidt

2009 Chianti - Terre di Corzano DOCG__________________________________   ® 12,60  22,00 2008 Chianti Riserva - I tre Borri DOCG_________________________________ 

Sicile DOMAINE VALLE DELL'ACATE - Gaetana Jacono

2010 Syrah - Case Ibidini IGT_________________________________________   ® 8,70  ® 14,50 2008 Nero d'Avola - Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG____________________ 

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Nouveau Monde

Vins blancs Afrique du Sud 2011 Zebra - Chenin________________________________________________  ® 5,80 2011 Balance - Chenin-Colombard_____________________________________  ® 6,60

Chili DOMAINE TORREON DE PAREDES

2011 Sauvignon - Vallée de Rengo_____________________________________  ® 6,80 2011 Chardonnay - Vallée de Rengo____________________________________  ® 7,00 2008 Chardonnay - Reserva Privada____________________________________  15,60

Californie DOMAINE CUVAISON

2010 Chardonnay - Carneros - Napa Valley______________________________  23,20

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2011 Sauvignon Rengo Domaine Torreon de Paredes

Sauvignon Rengo Torreon de Paredes Millésime 2011

Domaine familial qui reste à dimension humaine, le Domaine Torreon de Paredes est dirigé par 2 frères, Alvaro et Javier Paredes. Nous avons été véritablement séduits par la philosophie de cette famille qui a mis en place, non seulement une politique qualitative de premier ordre, mais aussi une charte de respect de l'environnement en association avec une petite dizaine d'autres vignerons de la région de Rengo au cœur de la très réputée vallée de Cachapoal. Belle fraîcheur dans ce Sauvignon classique avec une finale vive et la présence d'une minéralité bien équilibrée. C'est par l'entremise de ce Sauvignon que nous avons commencé à resserer les liens avec le Domaine Torreon de Paredes, le seul à nous avoir séduit sur ce cépage particulièrement difficile à dompter dans le Nouveau Monde pour lui conserver toute sa fraîcheur

6,80€ La bouteille

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Nouveau Monde

Vins rouges Afrique du Sud

2011 Zebra - Pinotage_______________________________________________  ® 5 80 2011 Balance - Merlot-Cabernet_______________________________________  ® 6,60

Chili DOMAINE TORREON DE PAREDES 2011 Merlot - Vallée de Rengo________________________________________  ® 8,20 2007 Merlot Reserva Privada - Torreon de Paredes________________________   15,60 2011 Carmenere - Vallée de Rengo_____________________________________  ® 8,20 2010 Carmenere Reserva - Torreon de Paredes___________________________   ® 9,40  15,60 2007 Carmenere Reserva Privada - Torreon de Paredes_____________________  2008 Syrah Reserva - Torreon de Paredes_______________________________   ® 9,40 2007 Cabernet Sauvignon Reserva Privada - Torreon de Paredes_____________   15,60 2007 Don Amado Reserve Spéciale - Torreon de Paredes____________________   39,40

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Les Bulles

Méthode Traditionnelle

Fontaine Chanton - Blanc de Blancs Brut_________________________________ Vouvray Brut - Domaine du Viking_____________________________________ Crémant d'Alsace Tradition Brut - Domaine Muré_________________________ Crémant d'Alsace Prestige Brut - Domaine Muré___________________________ Crémant d'Alsace Prestige Demi-sec - Domaine Muré_______________________

® 7,95 ® 10,90 ® 11,20 ® 14,30 ® 14,30

Champagne Maison Alexandre Bonnet

Champagne Blanc de Noirs - Alexandre Bonnet - Brut_______________________ 25,95 Champagne Grande Réserve - Alexandre Bonnet - Brut______________________ 26,80 Champagne Perle Rosée - Alexandre Bonnet - Brut_________________________ 29,15 Maison Philipponnat

Champagne Royale Réserve - Philipponnat - Brut___________________________ Champagne Non-Dosé - Philipponnat - Brut_______________________________ Champagne Rosé - Philipponnat - Brut___________________________________ 2002 Champagne Sublime Réserve - Philipponnat - Brut_____________________ 2004 Champagne Grand Blanc - Philipponnat - Brut________________________ 2002 Champagne «1522» - Philipponnat - Brut____________________________ 2000 Clos des Goisses - Champagne Philipponnat - Brut_____________________

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31,80 31,80 39,00 48,30 47,80 61,20 130,00


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Cognac

Fines Eaux-de-Vie

Pierre Ferrand - 100% Premier Cru Grande Champagne Cognac Ambre - 1er Cru_____________________________________________ 10 ans 35,90 Cognac Réserve - 1er Cru____________________________________________ 20 ans 53,90 Cognac Esprit des Dieux - 1er Cru_____________________________________ 25 ans 69,90 Cognac Sélection des Anges - 1er Cru__________________________________ 30 ans 89,90 Cognac Abel - 1er Cru______________________________________________ 45 ans 196,60 376,90 Cognac Ancestrale - 1er Cru_________________________________________ 70 ans

Bas-Armagnac

Cerbois Bas-Armagnac V.S.O.P._____________________________________________ 27,90 Bas-Armagnac X.O._________________________________________________ 37,70 Gérard Laberdolive - Domaine de Jaurrey Bas-Armagnac Hors d'Age - Les Sables Fauves____________________________ Bas-Armagnac 1995________________________________________________ Bas-Armagnac 1993________________________________________________ Bas-Armagnac 1992________________________________________________ Bas-Armagnac 1974________________________________________________ Bas-Armagnac 1976________________________________________________

97,00 87,00 95,00 99,00 198,00 225,00

Calvados Daron Calvados Fine - Daron_______________________________________________ 25,60 Calvados X.O. - Daron (en carafe)______________________________________ 41,90 Roger Groult Calvados 3 ans____________________________________________________ Calvados 8 ans____________________________________________________ Calvados 15 ans___________________________________________________ Calvados Vénérable_________________________________________________ Calvados Age d'Or__________________________________________________ Calvados Doyen d'Age_______________________________________________ Calvados Réserve Ancestrale_________________________________________

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25,40 42,70 52,60 61,60 92,00 123,40 284,00


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Grappa

Fines Eaux-de-Vie

Distillerie Montanaro Grappa di Barbera_________________________________________________ Grappa di Barolo___________________________________________________ Grappa réserve spéciale du distillateur (Alchimista) (en carafe de 50 cl)________ Grappa di Barolo 1995 (en carafe de 50 cl)______________________________

26,20 29,30 39,70 53,60

Bourgogne Distillerie Jacoulot Marc de Bourgogne 7 ans - Extra égrappé________________________________ 32,10 Marc de Bourgogne 15 ans - Extra égrappé_______________________________ 49,70 Prunelle de Bourgogne - Liqueur_______________________________________ 29,50

Périgord Distillerie Gayral Vieille Prune du Périgord____________________________________________ 21,50

Alsace Distillerie Meyer Marc de Gewurztraminer - Grande Réserve______________________________ Poire William - Grande Réserve_______________________________________ Mirabelle - Grande Réserve___________________________________________ Framboise Sauvage - Grande Réserve___________________________________

31,10 35,80 33,00 35,80

16,70 26,90 33,40 30,60 26,60 29,10 16,30 16,30

Belgique Distillerie de Biercée - Belgique

P'tit Peket________________________________________________________ Eau de Villée______________________________________________________ Poire Williams N°1_________________________________________________ Framboise________________________________________________________ Orangine_________________________________________________________ Liqueur de Poire___________________________________________________ Liqueur de Chocolat________________________________________________ Liqueur de Griottes_________________________________________________

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Rhum

Fines Eaux-de-Vie

Plantation

Rhum Grande Réserve - Plantation_____________________________________ 26,80 Rhum Jamaica 2000 - Plantation______________________________________ 39,90 Carafe Rhum Barbados - Plantation_____________________________________ 58,80

Whisky Distillerie Glenfarclas - Ecosse

Single Malt 8 ans - Glenfarclas________________________________________ Single Malt 12 ans - Glenfarclas_______________________________________ Single Malt 15 ans - Glenfarclas_______________________________________ Single Malt 21 ans - Glenfarclas_______________________________________

26,10 39,80 55,70 79,80

Pineau, Porto, Liqueurs et divers Pineau des Charentes

Pineau des Charentes 5 ans - Domaine Michel Fradon______________________ 9,70 Porto

Porto Tawny - Sélection Pirard à Vila Nova de Gaja_________________________ Porto Blanc - Romariz à Vila Nova de Gaja________________________________ Porto Late Bottled Vintage 2005 - Romariz à Vila Nova de Gaja_______________ Porto 10 ans Old Tawny - Romariz à Vila Nova de Gaja_____________________ Porto Vintage 2007 - Romariz à Vila Nova de Gaja_________________________ Liqueurs de la maison Jacoulot

7,50 8,40 16,00 19,70 39,80

Crème de Cassis de Dijon____________________________________________ 15,60 Crème de Fruits Rouges - Le Verger_____________________________________ 15,60 Crème de Pêches de Vignes___________________________________________ 16,90

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