Xavier Halfinger

1 Né dans une choucroute, élevé à la bière et nourri à la knack, je me retrouve aujourd'hui avec une chope remplie d'un breuvage riche que je ne peux pas et ne veux pas dissocier de mon identité. Alsacien et fier de l'être, ma région irrigue toute ma pratique. Je puise avec humour dans les codes des traditions populaires et des savoir-faire en les hybridant à des problématiques contemporaines et intimes qui me permettent de faire fermenter un nouveau folklore. Néofolklore, terre fertile qui m'autorise à faire éclore quelque chose de neuf! J'aime mettre la main à la pâte, découvrir de nouvelles techniques, expérimenter et tout simplement créer. Je me sers de cette richesse que je ne cesse d'alimenter comme d'une multitude d'ingrédients disponibles dans ma cuisine. Hopla ! S'gilt !

: François Génot direction de recherche xavier.halfinger@gmail.com instagram.com/coup2langue 57 03 95 10 06 2

1 – Cuisine, espace d’expérimentation ; 2 – 1er plan : Choucroute Grocucu, volume, punch needle, 50 x 75 cm / 2d plan : La Tarte aux culs, volume, peinture sur céramique, 30 x 30 cm.