I45I IздоровьеI
IкрасотаI
ОТКРЫТИЕ СЕЗОНА В наступающем летнем сезоне петербуржцы, как обычно, больше времени станут проводить за чертой шумного мегаполиса, а загородные рестораны вновь составят конкуренцию городским.
ТО, ЧТО эта конкуренция будет достойной, можно судить на примере ресторана «Золотая OR’DA», расположенного в Сестрорецке. Ресторан успешно работает уже пять лет. За это время он не раз удивлял своих гостей интересными новинками. Неизменным же осталось стабильное качество, неповторимая атмосфера и мастерство шеф-повара Максима Виноградова. Он командует здешней кухней с открытия заведения и является брэндшефом всех новых кулинарных начинаний компании. Благодаря Максиму каждые две недели в
IспортI
меню появляются «новинки от шеф-повара». Обыгрываются различные варианты национальных кухонь, всевозможные сезонные продукты и просто интересные идеи. Стоит отметить, что одним из успешных и весьма перспективных направлений деятельности сестрорецкого ресторана является кейтеринг. «Золотая OR’DA» по праву считается одним из лидеров в организации загородного отдыха, умеет проводить мероприятия любого уровня как на лоне природы, так и в дворцовых интерьерах. Если говорить о грядущем летнем сезоне, то ресторан будет рад предложить своим посетителям обновленную концепцию с акцентом на десертную карту и брутальные новинки в основном меню (мощные порции мяса, рыба, поданная целиком, и т. д.). Будут новинки и в развлекательной сфере – готовится летняя программа иллюзиона «Дачный сезон в Золотой Орде». Семьи с детьми ждут приятные сюрпризы. На будущее у ресторана есть нано- и мегапланы. «Наноплан» – это традиционное открытие летней площадки – «Табор-бара» – на берегу озера Разлив. А мегаплан этого года рождается в непосредственной близости от ресторана. На подробное знакомство с этим проектом можно рассчитывать в сентябре.
IмагазиныI
IавтомобилиI
IпутешествияI
ГОРДОСТЬ АФРИКИ Cпециалисты британской чайной компании Newby выпустили новый сорт чая под названи' ем «Гордость Африки». В СОСТАВ ЧАЯ входит богатая смесь черных африканских чаев, собранных на высокогорьях Восточной Африки, дающих насыщенный настой темного цвета с крепким вкусом и солодовым послевкусием. Этот купаж богат кофеином и хорош в сочетании с молоком, что делает его идеальным напитком для того, чтобы взбодриться. Как и для всех традиционных сортов Newby, для бленда «Гордость Африки» используется только чай, собранный в самый благоприятный период – в так называемый сезон «прайм-тайм». В дизайне упаковки использованы картины из жизни дикой природы Африки, что делает пачку яркой и необычной. Каждый пакетик запечатан в классический «золотой» конверт из фольги. Величественный слон и смелый лев отражают не только яркий характер этого чая, но и стремление Newby брать у природы только лучшее для истинных ценителей.
ПОЛНЫЙ ВПЕРЕД! Ресторан-теплоход New Island основательно подготовился к открытию навигационного сезона, обновив интерьеры и меню. В этом смогли убедиться представители масс-медиа, отправившись 27 апреля в гастрономический вояж по Неве.
Банкиры на корте В период с 17'го по 23 мая на 14 теннисных кортах петербургского теннисного клуба им. Никифорова (Крестовский остров, наб. Мартынова) пройдет XV Международный теннисный турнир на Кубок первого губернатора Петербурга Александра Меншикова. КАЖДЫЙ ГОД в канун праздника города проходит этот турнир, участниками которого являются замечательные петербуржцы и гости нашего города. На теннисных кортах, в бескомпромиссной и честной борьбе за звание победителя скрещивают ракетки олимпийские чемпионы, заслуженные мастера спорта, заслуженные деятели науки и культуры, ветераны спорта и молодые теннисисты. Растет популярность тенниса, развивается учебнотренировочная база в Петербурге. Это позволяет сделать теннис доступным различным слоям на-
селения и организовывать детские спортивные группы. В этом году в турнире примут участие руководители крупнейших фирм, банков, отелей, ресторанов, представители консульств, бизнесмены. По его окончании будет организован торжественный прием с награждением победителей и почетных участников турнира памятными призами и подарками. Средства от проведения турнира направят на благотворительные цели – развитие детского тенниса в Петербурге и спортивных объектов города.
NEW ISLAND бороздит пресные воды главной реки Петербурга уже более 10 лет. Статусность этого заведения проверена 59 президентами, 26 коронованными особами и 96 знаменитостями. За время речной прогулки, которая длится полтора часа, можно успеть рассмотреть 10 мостов, 25 дворцов, 42 музея и памятника и десятки километров живописных набережных Северной Венеции. Это отличный способ познакомить гостей города со здешними архитектурными красотами и хорошая возможность для коренных петербуржцев освежить в памяти очаровательную панораму любимого мегаполиса. Нынешние обновления понравятся завсегдатаям ресторана. Во-первых, он стал еще более вместительным и уютным. Во-вторых, в меню a la cart появились аппетитные новинки. В-третьих, обслуживание осталось на прежнем высоком уровне.
В пресс-прогулке принял участие шеф-повар New Island Паскаль Коше. Он развлекал журналистов демонстрацией своих кулинарных навыков, приготовив в формате мастер-класса несколько блюд из нового меню. P. S. В качестве постскриптума к вышесказанному хочется озвучить несколько реплик из a la cart. Таких, как карпаччо из филе говядины, сервированное салатом руккола, белыми грибами и сыром пармезан; запеченные царские устрицы с маринованными лисичками и кусочками апельсина; кулебяка из лосося и палтуса, сервированная красной икрой и соусом из белого вина; конфи из голяшки ягненка, сервированное молодым картофелем и сливами; черничный пирог, сервированный миндальным бисквитом и медовым мороженым...
2010 (160) №5 май IННI