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Menú sostenible
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Ahorrar en la planificación de los menús y las dietas no solo es intentar comprar los productos al mejor precio. Es evidente que es necesario atender al coste de los ingredientes, pero también al gasto energético que conlleva su preparación. Apagar la calefacción mientras se cocina, abrir lo menos posible el frigorífico, cocinar con la olla exprés o apostar por platos fríos son algunos consejos. 24
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