Cibo delle stelle Il cibo è filo conduttore di questo numero di Erodoto108. L’oroscopo va in cerca di piatti e felicità in un percorso zodiacale. Una ricetta è l’avvio di questo viaggio, un cibo che consigliamo a tutti, senza tener conti dei segni ai quali appartenete. E poi suggerimenti di film come consigli gastronomici di stagione. A voi trovare le riflessioni utili per i prossimi mesi. Buona visione e… buon appetito! Piatto di stagione: Timballo di soddisfazione Ingredienti: creatività, coraggio, magnetismo, buona salute. Procedura: in una terrina amalgamate a lungo creatività e coraggio fino a ottenere la consistenza desiderata. Fate attenzione che non si formino piccoli grumi di prepotenza, che potrebbero rendere un po’ acidulo il gusto. Aggiungete a poco a poco il magnetismo e mescolate finché non sentite che raggiunge la giusta consistenza. Ponete in forno preriscaldato e, una volta cotto, aggiungete la buona salute filtrandola con il colino. Il risultato sarà una stagione ricca d’intuizioni creative che, se ben cucinate, porteranno a grandi soddisfazioni.
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Ariete 21 M -19 A
ARZO PRILE Il rapporto con il cibo si fonda con tutti i sensi: la vista, l’olfatto, il tatto, l’udito, e infine il gusto. Per voi, abituati a prediligere alcuni sensi a scapito di altri, è arrivato il momento di affinare le percezioni allargando la capacità di raccogliere i frutti che il mondo vi offre. Sarete sorpresi di scoprire che i suoni contengono anche i colori, i profumi possono essere tangibili, e il gusto di un cibo non si assapora solo con il palato. Consiglio di stagione: Chocolat
Toro -20 20
MAGGIO APRILE L’Artusi è stato il primo a scrivere una raccolta di ricette regionali e pubblicarle come libro nazionale, ma non sarebbe diventato così famoso se non avesse avuto a suo fianco Marietta, la sua cuoca che sperimentava tutte le ricette. Il successo non arriva mai da solo, c’è sempre qualcuno che ci deve lavorare dietro, ed è ora di riconoscere e gratificare le vostre parti più nascoste che si impegnano per farvi arrivare. Il successo è dietro l’angolo, iniziate a fare la lista degli invitati con cui festeggiare! Consiglio di stagione: Il pranzo della domenica
Gemelli -20 G 21 M
IUGNO AGGIO Petronilla, durante la guerra, era la firma di una rubrica di cucina sul Corriere della Sera in cui suggeriva alle donne come cucinare con quel poco che riuscivano a trovare. Era chiamata la cucina dei “senza”. Quante cose potete realizzare anche voi Gemelli, pur non avendo tutti gli ingredienti necessari? Attivate la vostra fantasia e creatività che è arrivato il momento giusto per preparare degli ottimi manicaretti in tutti gli aspetti della vostra vita. E vi accorgerete che i senza non sono poi così limitanti. Consiglio di stagione Mangia Prega Ama
Cancro – 22 L 21 G
UGLIO IUGNO Anche i grandi cuochi o le persone raffinate abituate a cibi sofisticati, quando hanno veramente fame, ricercano i piatti di base, le ricette della mamma o della nonna perché sono queste che soddisfano il bisogno di pienezza. E’ arrivato anche per voi il momento di capire cosa davvero soddisfa i vostri bisogni, ricercando una semplicità che avete lasciato un po’ da parte, rincorrendo la complessità. Consiglio di stagione: Piovono polpett
Leone - 22 A 23 L
GOSTO UGLIO Quanti di voi hanno mai assaggiato il maritozzo con la panna? La sua caratteristica è quella di avere un lungo tempo di lievitatura e uno brevissimo di cottura, perché devono gonfiare molto velocemente. Ecco giunto il momento della cottura veloce; avete passato mesi a far lievitare i vostri sogni, adesso non c’è più tempo da perdere: siate pronti a realizzarli in tempi brevi e a farli gonfiare magnificamente. Cosa ci metterete come farcitura? Consiglio di stagione: Indovina chi viene a cena?