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SUPER TRAIN ME A continuación os presentamos la entrevista que un grupo de alumnos de nuestro centro ha realizado al judoca David Moronta, autor de un interesante estudio relacionado con la alimentación y la actividad física. Todos recordamos el impactante documental Super Size me, realizado para demostrar los efectos que pueden tener el exceso de comida rica en grasas, propia de los cadenas de alimentación de comida rápida en nuestro organismo. Dicho documental consistía en basar la alimentación de todo un mes exclusivamente en la comida ofrecida por estas cadenas de comidas rápida. Al final de la experiencia, el autor manifestó importantes problemas de salud, relacionados con daños hepáticos, incremento de peso, etc. Nuestro investigador español quería demostrar que los principales problemas derivados del estudio anterior estaban en el sedentarismo propio del sujeto, y no tanto en el tipo de comida ingerida. Es por ello que decidió, asesorado por un equipo docente y médico cualificado, realizar el mismo estudio, pero acompañando la experiencia con sesiones de entrenamiento. Dicho trabajo ha sido documentado y las conclusiones del mismo pueden verse en el blog del autor. A destacar que, si bien han existido daños hepáticos, no es significativo el incremento de peso graso pues incluso ha visto aumentada su masa magra. De esta manera el autor ha intentado demostrar los grandes beneficio que el ejercicio físico tiene en nuestro organismo, incluso cuando se ve sometido a situaciones tan límites como la vivida.


ENTREVISTA A DAVID MORONTA • ¿Qué le llevó a hacer este estudio? Era abril de 2012 yo estaba en la clase de Salud de la universidad de Castilla la Mancha. La Doctora Susana Aznar nos puso el documental SUPER SIZE ME y el protagonista casi se muere, yo tras verlo, les dije a mis compañeros, que aquel hombre casi se muere no por comer hamburguesas, sino porque era sedentario. Entre risas y no risas les propuse hacerlo ese mismo verano. Trasmitir el mensaje de la importancia de realizar ejercicio, deporte y llevar una vida activa, fue la motivación para llevar a cabo este proyecto. • ¿Hay que ponerle mucha voluntad para comer 4.000 calorías diarias? La verdad es que los dos primeros días te hace gracia comer todo lo que quieras y llenar la barriga, pero el tercer día ya no te ríes tanto y es cuando piensas ¡¡ me quedan 27 días más!! Y ahí es cuando tuve que poner toda la voluntad del mundo, junto a la ayuda de mis compañeros Ángel, Asier y Nacho. Llegar a consumir de media el doble de las calorías que me correspondían fue sin duda lo más difícil del proyecto. No termine arto de la comida, terminé arto de comer. También ayudó mucho estar controlado bajo un equipo de expertos que colaboraron gracias a las universidades de Catilla la Mancha (UCLM) la Europea de Madrid (UEM) y el INEF de Madrid (UPM). • ¿Es verdad que te sentías como un animal por comer con las manos? Si la verdad, creo que se despertó un poco mi instinto animal, por eso cuando me llevaba la comida para casa, la tenía que desarmar echarla en un plato y comerla con cubierto. Todo ello para intentar normalizar la situación y volver a las rutinas del día a día. •

¿Podría aconsejarnos sobre la manera en que debemos alimentarnos? Pues la verdad es que no soy nutricionista, pero si que os puedo aconsejar que hagáis mucho deporte, ejercicio y lo más importante, que llevéis un estilo de vida


activa. Para mi es más importante lo que debemos gastar, que lo que debemos comer. Pero si que aconsejo una dieta variada y adecuada al consumo calórico que realizamos, por cierto, parece ser que se nos ha olvidado los beneficios de nuestra querida ¨Dieta Mediterránea¨ los expertos dicen que es la mejor, habrá que hacerles caso. • ¿Es cierto que para tener un buen físico no hay mejor dieta que comer de todo? El cuerpo necesita de todo, por eso una dieta variada junto a una vida activa, combinada con ejercicio regular, nos ayudará a conseguir un buen físico. Lo importante es combinar bien los alimentos y en su justa medida, pero sigue siendo necesario tener una dieta que incluya todos los alimentos, pero sin abusar de ninguno… •

Entonces, ¿no desaconsejamos comer comida rápida de vez en cuando y siempre que quememos las calorías? Eso es, bien dicho. Yo he vuelto a ir a comer hamburguesas, pero también he de decir, que he ido muchas más veces al gimnasios que al burguer, eso es lo importante.

Cuando practicabas el ejercicio físico, ¿era fácil moverse con tanta pesadez de estómago? Cada día que pasaba se complicaba más el moverme, pero cada día que entrenaba me sentía mejor, lo difícil eran los días que no podía entrenar. Como tenía que ingerir una media de 4000Kcla, comía 5 veces al día y mucha cantidad, entonces siempre me sentía con pesadez de estomago. Los últimos días lo pasé fatal, pero merecía la pena, si gracias a ello conseguimos que llegue el mensaje de la importancia de realizar ejercicio.

• ¿Te sentiste bien cuando terminaste de hacer el estudio y comprobaste qué no tuvo las mismas repercusiones físicas en ti que en Morgan Spurlock? Soy deportista y yo solo compito para conseguir el mejor resultado, y en ningún momento dude que mis resultados sería mejores que los de Morgan Spurlock. Desde el primer día


estábamos convencidos de que así sería y aunque el camino no fue fácil, ver que los resultados nos daba la razón nos hizo sentir bien. Luego gracias a Jaime Ezquerra y Juan Ángel Vinuesa, conseguimos que todo el estudio quedara reflejado en imágenes y en documental que esperamos que pronto podáis ver y os haga sentir tan bien como nos sentimos nosotros al ver los resultados.


Super train me  

Entrevistamos a David Morenta, autor del documental super train me, a través del cual pretende demostrar los beneficios de una vida activa,...

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