Issuu on Google+

Erikslund Shopping Center i Västerås

INFLYTTNINGSFESTEN HAR BÖRJAT! VÄLKOMMEN

IKEA & CITYGROSS

BJUD IN TILL VÅRFEST – HÄR FINNS RECEPTEN

ERIKSLUND SHOPPING CENTER RUSTAR FÖR FRAMTIDEN

KALASDAGS! SÅ GÖR DU EGNA SMARRIGA CUPCAKES

SIDAN 16

SIDAN 4

SIDAN 15


Erikslund Shopping Center Västerås – Snart med närmare 100 nya butiker www.erikslundshoppingcenter.se Onödigt stort? Nä, men ovanligt smart. 2 ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS


“Fler än en gång har jag tänkt att man hade kunnat göra något bättre eller att något saknades för att fullända vistelsen i köpcentret.” Maria Vascsak, Ikano Retail Centres

Home away from home •

KRÖNIKA

Visioner och framtiden på Erikslund Shopping Center i Västerås, Maria Vascsak, Ikano Retail Centres

SHOPPA HAR JAG HAFT FÖRMÅNEN ATT GÖRA VÄRLDEN ÖVER. Det har varit på semestrar, under perioder av studier, som inflyttad i något annat land eller på arbetsresor. Genom åren har det blivit en hel del shoppingmalls. De har alltid fascinerat mig. Jag har betraktat och jämfört köpcentren med varandra. Alltid ur ett kundperspektiv. Fler än en gång har jag tänkt att man hade kunnat göra något bättre eller att något saknades för att fullända vistelsen i köpcentret. PÅ ERIKSLUND SHOPPING CENTER ÄR JAG INTE BESÖKARE. Som centrumchef har jag nu ett av de roligaste jobben jag någonsin haft. Tillsammans med fantastiska, kompetenta kollegor har jag fått möjlighet att utveckla ett helt nytt shoppingkoncept. Jag vet att många av våra kunder varit ute i världen och att de söker något mer.

Ansvarig utgivare Maria Vascsak, Ikano Retail Centres Frågor om innehåll besvaras av Maria Vascsak, Ikano Retail Centres Adress Ikano Retail Centres , Krankroksgatan 17, 721 38 Västerås

Pr oduktion, koncept, grafisk form, design & layout Bergström Public Relations Adress Torstenssonsgatan 4, 114 56 Stockholm, redaktionen@mfp.se www.bergstrompublicrelations.se

Idag räcker det inte med att fylla ett köpcenter med en massa butiker. Kunderna vill ha något unikt! Det vill vi kunna erbjuda! betyder nog inte att jag kommer sluta flyga med tomma resväskor, för att på hemvägen slippa betala övervikt för mitt bagage. Men jag är rätt säker på att det kommer hända mer sällan nu när mina barndomstrakter har får ett shoppingcenter som är det första i sitt slag i Norden. Kanske sätter det här Västerås ännu tydligare på världskartan?! Och kanske för det här världen närmare Mälardalen?! Jag känner att det här är som att komma hem för mig, utan att åka hem - Home away from home.

HÖSTENS INVIGNING AV ERIKSLUND SHOPPING CENTER

Redaktionschef & Projektledare Nathalie Bergström Skribent Camilla Garebo Fotografer Alex Johansson Camilla Garebo Art Director Jessica Nyström

Korrektur Ulrika Enström Webbredaktör Jens Josefsson Tryck Pressgrannar AB Tack till Scandic Malmen CENTER I VÄSTERÅS 3 ERIKSLUND SHOPPING Omslagsfoto Shutterstock


Nära 100 000 kvadratmeter nyskapande mångfald erbjuder en trivsam miljö där det finns något för alla i familjen.

“Du kan mixa din dag utan att det blir en stor process för din familj.” Maria Vascsak, Ikano Retail Centres

Erikslund Shopping Center – med fokus på något för alla •

REPORTAGE

Erikslund Shopping Center vill attrahera den moderna familjen.

“Vi bidrar med ett nytt varumärke och därmed till ökad mångfald i shoppingcentret.” Christer Wallin, Desigual

BYGGBARACKER, HJÄLMAR OCH SKYDDSSKOR KÄNNS LÅNGT borta när Maria Vascsak, centrumchef på Erikslund Shopping Center, berättar om det pågående arbetet innan invigningen i september. Det är lätt att se den bild som målas upp. I hennes vakna, nyfikna blick är det lätt att se att hon brinner för det hon gör. – IKEA och City Gross invigningar av sina respektive varuhus i april är otroligt spännande. Jag tycker att det är helt fantastiskt att de båda kommer att vara en del av Erikslund Shopping Center vid nästa invigning. Du kommer kunna göra flera saker på en och samma dag. Utan större avstånd. Du kan mixa din dag utan att det blir en stor process för din familj, förklarar Maria Vascsak när hon beskriver fördelarna hon ser med samarbetet.

100 000 KVADRATMETER shopping uppdelat på närmare 100 butiker och omkring 3000 gratisparkeringar. Shoppingcentret är uppdelat i två plan där du från övervåningen har överblick över markplanet. Samtliga butiker nås via shoppingcentrets färgkodade entréer. Butikerna är clusterindelade, vilket betyder att butiker med liknande sortiment ligger i samma område; skobutiker för sig likväl som sportbutiker för sig. – Vi arbetar hårt för att det ska bli enkelt för våra besökare att hitta. Därför har vi förutom clusterindelningen satsat mycket på färger. Vi vill att man ska kunna säga att man ses vid röda ingången eller vid den orange delen av shoppingcentret för att göra det lättare för var och en att gå på varsitt håll, men också för att alla lätt ska hitta dit de ska, sprudlar Maria Vascsak när hon förklarar hur de arbetar för att göra besöket mer trivsamt.

ERIKSLUND SHOPPING CENTER ÄR NÄRA

4 ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS

sätt att förmedla den mix av butiker, restauranger och caféer som finns men också tanken om att det finns något för alla. Urval av butiker är en avgörande del. Därför har man satsat på rikstäckande och internationella butikskedjor tillsammans med lokala handlare. Varumärket Desigual är ett exempel på det nyskapande, färgglada och inspirerande som Erikslund Shopping Center har som vision. Butiksägare Christer Wallin beskriver Desigual som ett av de varumärken som växer mest i hela världen och att det som kännetecknar deras kläder är just glädje och mycket färg. – Vi bidrar med ett nytt varumärke och därmed till ökad mångfald i shoppingcentret. Vi kommer att ha kläder för hela familjen. Våra plagg ligger i mellanprisklass och uppåt, men det beror på hur man ser det eftersom våra plagg är arbetade med mycket design. Vissa skulle säga billigt och andra mellanklass, förtydligar Christer Wallin innan han fortsätter: – Det blir helt unikt att IKEA ligger så nära. Det här har aldrig tidigare gjorts i Sverige. Vi tror på det här. Här kommer man att hitta i princip allt. Jag tror att det kommer att attrahera fler och många kan nog tänka sig att resa lite extra för det här. Maria Vascsak avslutar: – Det är första gången i Norden som det här konceptet används. Och det är en utmaning i sig.

EN STOR UTMANING FÖR MARIA VASCSAK ÄR ATT HITTA


BILDER

Desigual är ett av de varumärken som växer mest i hela världen. Glädje och mycket färg kännetecknar deras kläder.

ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS 5


City Gross öppnar ny butik i Erikslund Shopping Center. Sida vid sida med IKEA. Här utlovas något för alla smaker.

En avfart, en dörr och sedan är det klart! •

VÄLKOMMEN

City Gross

“Vi ska se till att ha ett sortiment som passar Västeråsborna genom att fråga vad som eftersöks lokalt.” Thomas Samuelsson, City Gross

har hektiska dagar inför invigningen av den nya butiken i början av april. När affärschefen Thomas Samuelsson klev in i byggnaden var det bara golv och väggar, men dagligen sker stora förändringar som leder mot slutmålet. Oavbrutet fylls hyllorna på med varor av säljare från respektive varuområde. Affärschefen har yttersta ansvaret för att allt i butiken fungerar, men han har många till sin hjälp. – Tidigt rekryterade jag ledningsgruppen där var och en har olika ansvarsområden i butiken. Tillsammans har vi anställt personal och lagt grunden för det City Gross som snart öppnar här på Erikslund, säger Thomas Samuelsson när han beskriver det samarbete som ligger bakom den butik som motsvarar storleken av en och en halv fotbollsplan.

CITY GROSS BUTIKER kommer denna att erbjuda butiksstyckat svenskt kött, en manuell fiskavdelning och ett butiksbageri. Därtill kommer det att finnas ett brett sortiment för hus, hem och fritid. – Vi kommer att ha sex bagare som bakar allt från grunden i vårt bageri. Det nya är att vi kommer ha en manuell deli med exempelvis skinka, korv och andra charkuterier. Och det känns som en utmaning att få se vad kunderna önskar sig för sortiment där, fortsätter Samuelsson när han entusiastiskt funderar över vad kunder kommer efterfråga i nya butiken.

CITY GROSS I ERIKSLUND SHOPPING CENTER

PRECIS SOM ANDRA

i centrala Stockholm är Thomas Samuelsson van vid högt tempo och medvetna kunder. Det är en erfarenhet han tar med sig till City Gross på Erikslund där man utöver City Gross standardsortiment tänkt satsa på en hel del nytt. – Vi ska se till att ha ett sortiment som passar Västeråsborna genom att fråga vad som eftersöks lokalt. Från mitt tidigare arbete är jag van att jobba utifrån säsonger och trender. Att lyssna till vad kunden vill ha är ett måste och vi ska se till att kunna ändra sortimentet fort, förtydligar Samuelsson när han beskriver ett arbete som kräver en förmåga att ha många bollar i luften samtidigt.

GÅNG PÅ GÅNG ÅTERKOMMER THOMAS SAMUELSSON till det nya som Erikslunds Shopping Center medför till kunderna. Och då nämner han nytänkande, tillgänglighet, mångfald och fräschhet. När han förklarar närmare säger han: – Folk slipper åka runt halva Sverige och handla. Allt finns efter en infart. Allt finns under ett tak. En i familjen kan handla mat hos oss medan någon annan handlar kläder och tillsammans kan de handla möbler. IKEA brukar ha sitt varuhus placerat för sig själv. Att de placerar sig tillsammans med andra på det här sättet är något nytt i Sverige. IKEA är stora och duktiga och de står för något positivt. Det ska bli spännande att se vad det leder till, säger Samuelsson innan han avslutningsvis tillägger: – I Erikslund Shopping Center kommer det att finnas i princip allt. Det räcker med att gå in genom en dörr och sedan är det klart!

EFTER MÅNGA ÅR SOM VARUHUSCHEF I EN STOR MATVARUBUTIK

6 ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS


Välkommen City Gross! Njut av lugnet. Snart flyttar närmare 100 grannar in och då blir det nog ett herrans liv.

Erikslund Shopping Center Västerås – Snart med närmare 100 nya butiker www.erikslundshoppingcenter.se Onödigt stort? Nä, men ovanligt smart.


R Ä I M E R

P

! a n m o k Väl

S Å R E T S VÄ D NYA IKEA) (VI

Kött från svenska gårdar

Allt vårt färska butiksstyckade kött kommer från svenska gårdar. Det styckas och paketeras här i butiken, flera gånger om dagen. veckans prenumererawpå ygross.se it .c w flygblad på w

färsk Nybakat fisk och alla dagar skaldjur Eget butiksbageri!

I vår manuella fiskavdelning möts du av fisk och skaldjur från världens hav. Från Vår kunniga personal får ni de bästa tipsen!

Vårt egna butiksbageri bakar bullar och bröd alla veckans dagar. Njut av varmt nygräddat bröd, direkt från ugn, även på söndagar!

Må-fr 7-21 • lö-sö 9-21 Västerås (vid nya ikea) • tfn 021–32 20 00 läs mer om city gross på www.citygross.se


Fotograf: Jimmy Backius

3 frågor till 5 I september flyttar fler butiker in. Vi har ställt 3 frågor till 5 olika affärsinnehavare som ska etablera sig i Erikslund Shopping Center,

Dressmann

Clas Ohlsson

Beskriv din butik, ert sortiment och vilka kunder ni vänder er till? – Dressmann är den kompletta butiken för alla män, vi har ett heltäckande sortiment för män i alla åldrar.

Beskriv din butik, ert sortiment och vilka kunder ni vänder er till? – Kunden ska uppleva att det är smidigt och inspirerande att lösa vardagens praktiska små problem hos oss. Vårt sortiment är anpassat och inriktat på att möta kundens behov i vardagen. Produkterna är prisvärda och skall leva upp till Clas Ohlsons grundläggande motto ”rätt kvalitet efter behov”. Vårt sortiment är mångsidigt och innehåller smarta och prisvärda lösningar för hemmet.

Niklas Holmström är Landschef på Dressmann.

Varför valde ni att etablera er i detta shoppingcenter? – I och med denna etablering täcker vi nu hela Västerås. Vi ser att det finns en stor potential i Västerås och vi tror att Erikslund kan komma att bli en mycket attraktiv handelsplats som kompletterar våra lägen i centrala Västerås samt på Hälla. Vilken av era produkter klarar man sig inte utan i sommar? – Självklart ser jag att alla män i sommar har våra fantastiska Rolling Stones T-Shirts tillsammans med våra snygga Denim shorts.

Mikael Thore jobbar som regionchef för Clas Ohlsons mellandistrikt i Sverige.

Varför valde ni att etablera er i detta shoppingcenter? – Vi vill finnas i attraktiva lägen där människor rör sig i sin vardag. Våra butiker ska företrädesvis ligga i starka centrala köpcenter, och därför ser vi att Erikslund är helt rätt för att etablera en butik som komplement till vår befintliga butik i Igor Gallerian i Västerås City. Vilken av era produkter klarar man sig inte utan i sommar? – Årets sommarkatalog som kommer ut i mars innehåller nästan 1200 nya produkter. Av sommarprodukterna tror jag personligen att Key Finder för 149 kr blir svår att klara sig utan – vem har inte haft svårt att hitta sina eller barnens nycklar?

ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS 9


Ryns skor

Ulf Antman är delägare på Ryns Skovaruhus AB. Beskriv din butik, ert sortiment och vilka kunder ni vänder er till? – Hos Ryns hittar du herr-, dam- och barnskor för alla smaker och åldrar. I vår lokal hittar du även en stor Ecco Store. Ryns vill erbjuda kunderna ett av marknadens mest kompletta sortiment för hela familjen. Genom att kontinuerligt utveckla och förbättra våra butiker kan Ryns erbjuda kunder bästa möjliga kvalitet, service och priser. Hos oss ska du finna det du söker i en välkomnande och inspirerande butik med engagerad och kunnig personal. Varför valde ni att etablera er i detta shoppingcenter? – Vi vill stärka Ryns position som Västerås ledande skofackhandel och ge kunderna ett starkt alternativ till nationella och internationella kedjor. Västerås växer och handeln kommer stärka sin position i Mälardalen genom kombinationen Erikslund och City. Redan för fem år sedan etablerade vi oss på Erikslund och vi har positiva erfarenheter av handelsområdet. Som ett etablerat lokalt företag vill Ryns spela en roll i upplevelsen av shoppingcentret. Vilken av era produkter klarar man sig inte utan i sommar? – Sommaren i Västerås är fantastisk och förutom Mälaren finns det många fina områden där man kan promenera, cykla och träna. Ecco Biom är ett helt nytt koncept från Ecco med överlägsen passform för promenad, träning, löpning och golf. Seglarskor är ett måste för sjöfolket och för kvällen ute i Västerås finns sommarskor i härliga färger.

Bokia

Sanna Enkenberg, Butikschef. Beskriv din butik, ert sortiment och vilka kunder ni vänder er till? – Bokia är en välsorterad bokhandel, med allt från självklarheter som storsäljande topplisteböcker till de mer ovanliga och lite smalare titlarna. Vi är en av landets ledande bok- och pappershandelskedjor, som satsar på det personliga mötet och har stort fokus på att få butikerna att kännas just personliga och inbjudande. Vi vill även locka till egen kreativitet med allt ifrån bra konstnärsmaterial till snygga skrivböcker och professionella pennor. Det är viktigt för oss att kunna hjälpa varje enskild kund och vi är noga med att anpassa butikens sortiment och utbud efter vad som verkligen efterfrågas. Vi vänder oss till i stort sett alla tänkbara kunder, allt från barn som ska handla för sin veckopeng till de större företagen. Varför valde ni att etablera er i detta shoppingcenter? – Då externhandeln i dag växer sig allt starkare, är det viktigt för oss att synas och vara med vid större satsningar av den här typen. En bok/pappershandel är självklart en naturlig del i ett shoppingcenter av Erikslunds storlek. Just Erikslund känns som Västerås framsida och det vore dumt att missa en sådan chans. Vilken av era produkter klarar man sig inte utan i sommar? – Det självklara svaret är pocketboken. De är lätta att ta med och lätta att slukas med i för en stund. När annars har man tiden att låta sig dras in i böckernas värld, kasta sig över spännande deckare eller drömma sig bort i en kärlekshistoria, om inte på semestern? En annan produkt man inte klarar sig utan i sommar är korsordspennan. En typ av gel-penna, som faktiskt går att sudda ut!

BR-Leksaker

Fritz Dimmlich arbetar som försäljningschef på BR-Leksaker. Beskriv din butik, ert sortiment och vilka kunder ni vänder er till? – BR-Leksaker är ett av Top-Toys starka koncept, och vi ligger där kunderna finns. Butiken är på ca 300 kvadratmeter, full med leksaker och andra produkter för barn. Allt från starka märken som Bellino, Fisher Price, LEGO, Mattel och PLAY 2 LEARN till varor som är heta ”just nu”. Alla kunder är våra kunder. Genom vår CLUB når vi givetvis vår största målgrupp, familjer med barn. Varför valde ni att etablera er i detta shoppingcenter? – En del i vårt starka koncept är just placering av butiker. Det innebär att BR-Leksaker skall finnas där kunderna finns. Vi tror starkt på shoppingcentrat och dess potential. Vilken av era produkter klarar man sig inte utan i sommar? – Det som man förhoppningsvis absolut inte kan klara sig utan i sommar är pooler av alla slag, och då även tillbehör till detta, såsom rengöringsprodukter.

10 ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS


Onödigt stort? Nä, men ovanligt smart.

Erikslund Shopping Center Västerås – Snart med närmare 100 nya butiker www.erikslundshoppingcenter.se Onödigt stort? Nä, men ovanligt smart.


59:– st /

LEENDE karaff, 1,2 L höjd 20 cm

13 APRIL ÖPPNAR NYA IKEA VÄSTERÅS PÅ ERIKSLUND. Öppet 10–20 alla dagar. Välkommen!


© Inter IKEA Systems B.V. 2011.

5:– st /

LUGN tallrik, Ø23 cm

995:– UDDEN arbetsbänk, 126×90 cm

IKEA.se/vasteras


Onödigt stort? Vi bygger ett shoppingcenter som ska ge dig allt du behöver. Samlat i ett enda hus. Med IKEA i ena änden och City Gross i den andra och närmare 100 välsorterade butiker däremellan. Ett shoppingcenter där du bara behöver parkera bilen en enda gång och slipper köra mellan butikerna. Visst är det stort, jättestort, men onödigt stort? Vi tycker istället att det är ovanligt smart. Vad tycker du?

Erikslund Shopping Center Västerås – Snart med närmare 100 nya butiker www.erikslundshoppingcenter.se Onödigt stort? Nä, men ovanligt smart.


Kalastips! Bjud inte för många barn, speciellt om födelsedagsbarnet är litet. Ha inte för mycket godis i kalaspåsarna, det blir så mycket socker för de små liven ändå. Dra ner på ambitionsnivån och låt barnen vara med och hjälpa till. Det blir kanske inte lika snyggt, men mycket roligare. Att ha kalaset utomhus om säsongen tillåter det. Kan man inte ha det hemma så finns kanske en park i närheten? Det blir lättare att städa och så kan man blåsa såpbubblor. Det är det roligaste som finns!

Lyckas med barnkalaset

Nu när de första butikerna flyttar in i Erikslund Shopping Center firar vi ordentligt. Vi tipsar därför i denna tidning om härliga festrecept för både stora och små. Vi vill också tipsa om hur du gör barnkalaset till det bästa kalaset någonsin i dina barns ögon.

Dina samlade bakningserfarenheter består av stenhårda scones och en färdigköpt kladdkaka som du plockat upp ur formen och pudrat florsocker på, och så hör du din lilla ögonsten säga till sina vänner med stolthet i rösten: - Min mamma kommer att göra det bästa kalaset någonsin! Och det är klart att du kan! Inspireras av vårt recept och följ våra fest-tips, så kommer festen bli underbar. Idag finns ett antal mycket duktiga barnunderhållare som arrangerar barnkalas, och det går att få precis så mycket hjälp

man behöver. Det finns till och med företag som kommer hem till er innan kalaset och dekorerar enligt valt tema. De tar emot barnen, serverar tårta, saft och bullar, leker med dem, gör fiskdamm med påsar de förberett, vinkar av barnen och städar upp efteråt. Man kan till exempel få påhälsning av en pirattjej som berättar om spännande äventyr tillsammans med sin pappa Sjörövaren eller varför inte en anlita en clown? På sajten FestFolk.nu kan man kontakta företagen direkt, utan att behöva betala några förmedlingsavgifter. Text: Michaela Stevrin

Tårta eller inte tårta Visst kan vi vuxna ibland tycka att det är jätteroligt med fina tårtor. Men om sanningen ska fram så tycker faktiskt många barn inte om grädde. Och dessutom ska man ju gärna undvika nötter, som ofta finns i köpta tårtor. Däremot så älskar de flesta barn glass. Så varför inte göra en rolig glasstårta, eller en glassbomb eller varför inte en inreda en egen glassbar med kulglass och strössel i olika former och färger. Tips för kalasbakandet Vi kan med glädje slå ett slag för snabbjästen. Den förkortar inte bara processen med minst en timme, utan den gör det dessutom näst intill omöjligt att misslyckas med bullarna. Dessutom är det betydligt roligare för barnen att vara med och baka om de inte behöver vänta på att degen ska jäsa innan de kan baka ut den.

Baka dina egna Cupcakes Att baka cupcakes är jättekul och perfekt till barnkalaset. Dekorera dem precis som du vill. Här kommer tips på ett lyckat recept. Ingredienser 125 g smör 125 g mörk choklad 255 g strösocker 105 g vetemjöl 3 ägg 2 droppar vaniljessens

Chokladfrosting 100 g Philadelphiaost 60 g mjukt smör 1 tsk vaniljsocker 0,5 dl kakao 5 dl florsocker 1 msk varmt kaffe Rör ihop alla ingredienserna ordentligt. Låt dem svalna och fördela sedan glasyren med en sprits i mitten av varje muffin.

Smält smöret tillsammans med den mörka chokladen. Rör ner strösocker, ägg, vetemjöl och 2 droppar vaniljessens. Fördela i muffinsformar och baka i varmluftsugn i 170 grader i ca 20 minuter.

ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS 15


Fixa festen med våra

härliga recept

Recepten presenteras i samarbete med Citygross och menyse.com. Text & Foto: menyse.com

Rotsellerisoppa med citron 1 kg rotselleri 4 st tomater (kvist-) 1 gul lök 1,5 l vatten 2 msk lantbuljong (gärna ekologisk) en halv citron 0,5 tsk Sambal oelek olivolja till stekning salt Gör så här: Skala och grovtärna rotselleri och lök. Tärna tomat.

Vårkyckling med dillkräm 4 portioner 4 stycken majskycklingbröst 50 g färska spenatblad 8 skivor Bacon 1 msk timjan 100 g Philadelphiaost 1 kruka dill en halv citron smör till stekning salt & peppar Gör så här: Stek bacon och lägg på hushållspapper.

Hetta upp olivolja i en tjockbottnad kastrull. Lägg i rotselleri och lök. Fräs någon minut.

Hetta upp smör i traktörpanna (panna med lock). Krydda kyckling med timjan, salt och peppar. Stek 2 minuter på varje sida. Sänk värmen, lägg på ett lock och stek ytterligare cirka 8 minuter.

Tillsätt tomater, vatten, buljong, pressad citron, sambal oelek och salt. Låt koka cirka 20 minuter.

Mixa philadelphia, dill och juice av citron.

Mixa med mixerstav.

Lägg färsk spenat på ett fat. Lägg över kyckling med en klick dillost. Servera med bacon.

Piroger med spenat- och fetafyllning 4 protioner 50 g smör 2,5 dl mjölk 25 g jäst (färsk) salt 2 ägg 10 dl vetemjöl 1 ägg till pensling Fyllning: 100 g spenatblad (färsk) 300 g fetaost 1 rödlök Gör så här: Smält smör. Häll i mjölk. Låt bli fingervarmt, cirka 37°C. Smula ner jäst i en bunke. Häll i smörblandningen och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt och ägg. Rör i mjöl, lite i

16 ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS

taget tills degen släpper från kanterna. Låt jäsa under bakduk cirka 30 minuter. Skala och strimla lök. Smula feta. Kavla ut degen. Ta ut cirklar med hjälp av en assiett. Eller dela degen i bullar som kavlas ut till cirklar. Lägg lite spenat, feta och rödlök i mitten av rundlarna. Lyft upp ena kanten och vik över till ett D. Tryck ihop kanterna med fingrarna och en gaffel. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk cirka 15 minuter. Sätt ugnen på 200°C. Vispa ägg med en gaffel i en kopp. Pensla pirogerna med ägget. Grädda cirka 25 minuter. Servera med en sallad.


Vårig pastasallad med jordgubbar och kronärtskockor 4 portioner 250 g pasta 2 röda paprikor 1 fänkål 0,5 dl olivolja ca 300 g kronärtskocka (burk) 60 g parmesanflarn 60 g pinjenötter 8 stb jordgubbar 1 kruka basilika (färsk) en halv citron salt & peppar Gör så här: Koka pastan enligt anvisning på paketet. Låt svalna. Kärna ur och strimla paprika. Strimla fänkål. Hetta upp olivilja i en stekpanna. Lägg i paprika och fänkål. Fräs hastigt. Blanda med pastan. Halvera kronärtskockor och jordgubbar. Rosta pinjenötter i en torr panna. Grovhacka basilika. Riv parmesan. Blanda allt med pastan. Pressa i juice från citronhalvan. Salta och peppra.

Quinoasallad med ägg och avokado

Cheesecake med citronsmak och bär

2 dl quinoa 50 g jungfrusallat (blands.) 1 rödlök 2 avokado 4 ägg 1 citron 0,5 olivolja salt & peppar

10 bitar

Gör så här: Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.

Skala och skiva rödlök. Kärna ur, skala och skiva avokado. Blanda quinoa, jungfrusallad, rödlök och avokado. Halvera äggen och lägg på salladen. Pressa över citronjuice. Ringla över olivolja. Salta och peppra.

Koka ägg i 5 minuter. Skölj i kallt vatten och skala.

Tårtbotten: 150 g smör 0,5 strösocker 2,5 dl havregryn 2,5 dl vetemjöl Använd springform (22-24 cm) Fyllning: 200 g Philadelphiaost 500 g Kesella vanilj 1 citron Garnering: 2 dl hallon

2 dl blåbär 1 mango (tärnad) Smält smör och låt svalna. Smöra en springform eller klä den med bakplåtspapper. Blanda socker, havregryn och mjöl. Rör ner smöret. Tryck ut degen i formen. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter till fin färg. Ta ut och låt kallna. Riv gult skal från citron. Blanda hastigt med ost och kesella. Fyll pajskalet med krämen. Garnera med bär och frukt. Tag av springformen försiktigt.

Fixa vårfesten med fler inspirerande recept, gå in på www. menyse.com.

ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS 17


Hej IKEA! Välkommen till Erikslund. Ni kan packa upp era grejor där borta i hörnet. Det stora rummet är upptaget. Hej då!

Erikslund Shopping Center Västerås – Snart med närmare 100 nya butiker www.erikslundshoppingcenter.se Onödigt stort? Nä, men ovanligt smart.

18 ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS


Ikea Erikslund blir först i Norden med att öppna i anslutning till ett shoppingcenter och en dagligvarubutik. Här rustas för att såväl kunder som anställda ska låta sig inspireras av ett större och modernare Ikea med tre gånger fler rumsmiljöer.

Det sitter inte i väggarna – det sitter i oss •

VÄLKOMMEN

IKEA

“99 procent handlar om människor.” Freddy Johansson, IKEA

i mitten av april. Därefter slås portarna upp i Erikslund Shopping Center. Varuhuschef Freddy Johansson visar runt i den enorma tvåvåningsbyggnaden. Runt omkring flyttas möbler, varor bärs in och det konverseras friskt mellan medarbetarna. Som varuhuschef har han mycket lite att göra med själva uppbyggnaden av varuhuset. Det finns det folk som reser runt och gör. De är specialiserade på det.

IKEA PÅ HÄLLA I VÄSTERÅS HÅLLER STÄNGT UNDER TVÅ DAGAR

FREDDY JOHANSSON BERÄTTAR ATT HANS JOBB är att förbereda medarbetarna på det nya som flytten till större och mer moderna lokaler kommer att innebära för såväl personal som kunder. Han har tidigare gjort ett liknande jobb då han arbetade som varuhuschef i Uppsala. – 99 procent handlar om människor. Beteenden tar vi med oss från varuhuset på Hälla och resten lämnar vi kvar. Det sitter i oss och inte i väggarna, säger han och engagemanget i hans röst går inte att ta fel på när han samtidigt berättar att de har nyanställt 100 personer.

IKEA Erikslund satsar inte bara på fullsortiment utan satsar också stort på fler inspirerande miljöer genom att erbjuda tre gånger fler rumsmiljöer än i tidigare varuhuset. Dessutom har en fullstor trerumslägenhet byggts upp för att kunna visa på smarta lösningar på begränsad yta.

NYA LOKALER BETYDER NYA FÖRUTSÄTTNINGAR.

IKEA har också tittat över flödet i varuhuset för att kunden lättare ska hitta vad den söker, oavsett om det är ljus, lagret eller restaurangen kunden är på jakt efter. – Här kommer vi kunna visa upp mer av vår heminredningskompetens. Runt om i varuhuset kommer vi ha mängder av ytor med inspirerande lösningar. Det kommer kännas roligare för både kunder och personal att få vara i den miljön. Att vi dessutom har fullsortiment betyder att kunden kan få med sig nästan alla varor samma dag, säger Freddy Johansson medan han visar runt. ERIKSLUND I VÄSTERÅS BLIR FÖRSTA PLATSEN I NORDEN där IKEA öppnar varuhus i anslutning till ett shoppingcenter och en dagligvaruhandel. Tidigare har det endast gjorts utanför Norden. Ett beslut som till viss del handlar om att stärka idén om att IKEA är ett utflyktsmål, som alltid ska vara värt ett besök. – Att fler delar lokal innebär att det alltid finns något för alla. Och det är verkligen det som tilltalar mig med det här samarbetet. Det känns unikt att du kan köpa en soffa på IKEA och sedan kila iväg och handla mat. Det ger bredd och mångfald av sortimentet och med allting samlat blir det enklare och smidigare för kunden, säger Freddy Johansson innan han entusiastiskt avslutar: – Nu står vi inför vår första invigning i april. Sen kommer den andra i höst då Erikslund Shopping Center öppnar. Fram tills dess står vi på egna ben. Det är spännande att få vara med på den här resan.

ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS 19


t a m

E R A G I R L Ä L BI PREMIRÅS )

IKEA A Y N D I (V

n e d n a d serbju

öppning

50-52% ARE

VÄSTE

G I L L I B

% 8 5 5 5 ARE

snacks

10:-

FÖRP

Estrella Chips 300 g jämförpris 33,33-40,00/kg max 2 st/hushåll

BILLIG

2 FÖR

15:10:-

E R A G I L BIL

choklad

Grädde

Arlaköket, Tetratop 5 dl Visp/Matlagning, Max 1 köp/hush Jämförpris 15,00/l

STYCK

Marabou chokladkakor 133-200 g jämförpris 50,00-75,19/kg max 2 st/hushåll

E R A G I L Pepsi L BI

19

4BI0LL% IGARE

4 x 1,5 Liter

95 +PANT

regular/max jämförpris 3,33/l

veckans prenumererawpå ygross.se it .c w flygblad på w

29

Må-fr 7-21 • lö-sö 9-21 Västerås (vid nya ikea) • tfn 021–32 20 00 Priserna gäller t o m 10 april 2011. Reservation för slutförsäljning och ev. tryckfel.

Goudaost

95 KILOT

Mild 28% Storbit max 2 förp/hushåll


Bakom kulisserna är det många som är med och skapar den upplevelse som hyresgäster och besökare får i Erikslund Shopping Center.

På bilden, från vänster till höger Therese Karlsson, Hans Lindman, Maria Eberhardsson, Maria Vascsak, Richard Nyberg och Stefan Malmsten.

Tillsammans är vi en viktig del av den totala upplevelsen •

LEDNINGEN

Centrumledningens uppgifter

BAKOM VARJE SHOPPINGCENTER FINNS en centrumledning som har till uppgift att sköta den operativa och dagliga verksamheten av anläggningen som butiker och restauranger finns i. Maria Vascsak är centrumchef på Erikslund Shopping Center. Till sin hjälp har hon två driftstekniker, en teknisk förvaltare och två medarbetare som arbetar med marknadsföring och eventkampanjer. Tillsammans utvecklar man ett nytt shoppingcenter där man ansvarar för att erbjuda den absolut bästa servicen till hyresgäster och besökare. – Vi får vara med och ta fram något helt nytt och samtidigt har vi chansen att påverka för att göra det bästa för våra kunder, säger Maria Vascsak när hon berättar om hur det är att ta fram ett helt nytt koncept. MARIA VASCSAK HAR LÅNG ERFARENHET av att driva köpcentrum. Hon menar att kunder idag är mer beresta och vet vad de vill ha. Det ställer inte bara nya krav på val av butiker och restauranger utan även på helhetsupplevelsen.

– Tidigare smällde man upp ett köpcenter med butiker. Men det räcker inte idag. Den moderna familjen vill ha en trivsam miljö med möjlighet att välja. Därför är tillsynes självklara saker som interiör och bekvämligheter såsom städning, säkerhet och evenemang otroligt viktiga, fortsätter centrumchefen. den dagliga driften bildar tillsammans med centrumledningen ett centrumteam. Maria Vascsak ser dem som samarbetspartners, integrerade i den egna verksamheten. – De utgör en viktig del för att besöket ska upplevas enkelt, trivsamt, fräscht och roligt. Väktare ska utstråla service, trygghet och respekt och lokalvårdare ska känna att de bidrar till en positiv helhetsupplevelse för besökaren. Tillsammans är vi en viktig del av den totala upplevelsen.

UNDERLEVERANTÖRER SOM SKÖTER

ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS 21


City Gross i ena änden Etage 1

... söndagskjol åt mor ...

Sportnördar se hit!

Stilla hungern

Gatuplan

Helgdagsrock åt far ...

Teknik och andra prylar Bokmalar hänger här

Storhandla mat här

Gör nån glad!

Lek och spel Plåster och piller

och närmare 100 välsorterade butiker däremellan www.erikslundshoppingcenter.se

Onödigt stort? Nä, men ovanligt smart.

22 ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS


IKEA i den andra ... å två par strumpor åt lille, lille bror Snacka och ta en kopp Ögonskugga kanske?

Sax och permanent

Hörde jag mode?

Dax för påtår

Billy och hans kompisar

Lattjo för kidsen!

Allt du behöver veta

Fotriktigt eller klack?

ERIKSLUND SHOPPING CENTER I VÄSTERÅS 23


© Inter IKEA Systems B.V. 2011.

13 APRIL ÖPPNAR NYA IKEA VÄSTERÅS PÅ ERIKSLUND. Öppet 10–20 alla dagar. Välkommen!

99:– st /

IKEA PS BJUDA karaff 1,3 L, höjd 29 cm

5:– st /

LUGN tallrik, Ø23 cm

5:– st /

POKAL glas, 15 cl höjd 14 cm

IKEA.se/vasteras


Erikslund Shopping Center #1