ERBORISTERIA DOMANI 355

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FEBBRAIO GENNAIO 2011 2011

ERBORISTERIA domani

ISSN 1721-5676

EMERGENTI Moringa oleifera l’albero dell’acqua REVIEW Il taccuino del formulatore QUALITÀ Tarassaco, attenti STORIA a dove lo raccogliamo!

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indice

ERBORISTERIA

355 FEBBRAIO 2011

domani

Mercato 18

In vetrina

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Iniziative

22

Anteprima fiere • Cosmoprof 2011: il valore del futuro

25

Sviluppo e innovazione • “Attivare” lo snellimento da Biosline, Cell-Plus Alta Definizione

47

Annunci

Strategia per la filiera 9

Editoriale

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Agenda

12 Tra le molte potenzialità che rendono preziosa questa pianta arborea originaria del subcontinente indiano, oltre al suo valore alimentare, l’utilità dei suoi semi per potabilizzare l’acqua: una funzione vitale, in un prossimo futuro. Ma l’uso terapeutico di tutte le sue parti ne fanno oggetto di studio come antifiammatorio e regolatore metabolico (ipoglicemizzante, ipocolesterolemizzante, ipolipidemizzante)

• Incontri, congressi, fiere

Scienza e tecnica 12

38

Saranno famose Moringa oleifera Lam, l’albero dell’acqua di Luca Gelardi

31

Review Il taccuino del formulatore di Paolo Poggi

Cultura 38

Storia Le radici dell’uomo. La Mandragora

La fortuna della Mandragora nel Medio Evo non è inferiore a quella riscontrata nelle fonti antiche; citata nei testi della Scuola Salernitana, di Ildegarda di Bingen, resterà nel repertorio terapeutico della medicina colta, da Paracelso a Hahnemann.

Ma quando arriverà al bivio, prenderà anche la strada della medicina popolare, per restare nei villaggi di tutta l’Europa

nella cultura medica europea di Gianluca Toro

Febbraio 2011 ERBORISTERIA DOMANI 7

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editoriale

Il segno positivo Ormai da alcuni anni il canale delle erboristerie proietta una luce piccola ma positiva su tutto il mercato cosmetico nazionale.

Infatti, secondo le rilevazioni Unipro, erboristeria e farmacia registrano anche nel 2010 un trend in crescita, un fattore contenuto certo, ma positivo, che sappiamo di questi tempi essere già un primato. Segno più che si riscontra specificamente nei due canali professionali, non attribuibile quindi solo alla natura del prodotto – il naturale è diffuso anche nella profumeria e nella grande distribuzione – ma che evidentemente è legato alla mediazione dell’esperto e al ruolo della figura professionale (elemento che trova riscontro nel fatto che l’altro comparto dove il naturale manifesta analoghe performances positive è quello, sempre professionale, dell’estetica).

Un risultato, quello conseguito dalla filiera professionale della cosmesi naturale, che premia un lavoro svolto con serietà e convinzione per tanti anni, e che porta il nostro piccolo settore a essere un termine di confronto per il grande business della bellezza.

Pagina per pagina, sfogliando Erboristeria domani già in questi primi mesi dell’anno, ci accorgiamo - dall’avvicendarsi delle proposte e delle novità - che lo slancio non è per niente perduto, anzi.

Sembra che il livello qualitativo raggiunto oggi dalla cosmesi naturale – grazie alla selezione e all’affinamento delle materie prime, all’avanzamento tecnologico delle preparazioni, alla raffinatezza delle soluzioni formulative e ai riscontri sperimentali via via conseguiti – dia vita a una serie continua di nuovi frutti e nuove possibilità, che le aziende più avanzate riescono a cogliere a ritmi sorprendenti.

Anche la biodiversità in campo cosmetico si è dimostrata una risorsa preziosa, vista la varietà di cui continua ad arricchirsi il repertorio delle piante utilizzate per le sostanze funzionali o ricercate per i lipidi che mettono a disposizione dei formulatori, grazie anche a limitazioni normative forse meno rigide di quelle che regolano l’introduzione di nuove specie in campo nutrizionale.

Ulteriore fattore positivo che sostiene il mercato è il segmento in cui mediamente si colloca il cosmetico erboristico, cioè in una fascia certamente vantaggiosa nel rapporto qualità/prezzo, cosa che di questi tempi non può che aiutare.

Tra le tesi universitarie che abbiamo modo di leggere aumenta progressivamente la percentuale dei lavoro svolti in campo cosmetico, segnale questo di una potenziale disponibilità futura di nuove competenze che si affacceranno al settore.

Siamo contenti di partecipare anche noi in qualche misura a questa corrente positiva, con la pubblicazione del volume di fitocosmesi che Paolo Poggi, con grande determinazione, ci ha spinto finalmente a realizzare, e che crediamo possa davvero venire a colmare una grande lacuna nel panorama editoriale specializzato.

L’autore l’ha voluto intitolare solamente “il libro”, sottointendendo quasi il grande lavoro di documentazione e sintesi che contiene nelle sue cinquecento pagine (la più ampia disamina che si sia mai fatta nel nostro paese sull’impiego dei derivati naturali in cosmetica).

Noi, con scarsa modestia, abbiamo accettato il titolo ben volentieri, sapendo quanto “i libri” abbiano fatto la storia.

Demetrio Benelli direttore responsabile

Febbraio 2011 ERBORISTERIA DOMANI 9

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saranno famose DI LUCA GELARDI

Moringa oleifera Lam L’ albero dell’acqua Tra le molte potenzialità che rendono preziosa questa pianta arborea originaria delle aree del subcontinente indiano a sud dell’Himalaya, oltre al suo valore alimentare, l’utilità dei suoi semi per potabilizzare l’acqua: una funzione vitale, in un prossimo futuro. Ma l’uso terapeutico di tutte le sue parti (meno la radice) ne fanno oggetto di studio come antifiammatorio e regolatore metabolico (ipoglicemizzante, ipocolesterolemizzante, ipolipidemizzante) ■ Descrizione botanica Grande arbusto o piccolo albero deciduo, dalla crescita molto rapida che a piena maturità può raggiungere anche i 12 metri di altezza, ma che già nel primo anno a partire dal seme può raggiungere e talvolta superare i 3 metri. Si presenta con tronco singolo, dal legno tenero e con corteccia di colore chiaro, rugosa ma non fessurata. Le foglie sono picciolate, composte, imparipennate con rachide lungo 25-60 cm, che porta da 2 a 6 paia di foglioline, di forma ovata, ovato-ellittica o oblunga, larghe 1-2 cm e lunghe altrettanto. Le foglioline appaiono di colore chiaro quando sono giovani, per la presenza di una peluria che scompare poi con la crescita.

Alla base dei piccioli fogliari si incontrano delle ghiandole che spesso essudano un liquido ambrato chiaro. I fiori sono color crema, raccolti in larghe pannocchie dotate di brattee, lunghe fino a 30 cm. I singoli fiori, che emanano un profumo fragrante, ricordano per struttura quelli delle Fabaceae, solo che in questo caso l’aspetto è invertito, con il petalo dorsale ripiegato e il resto dei petali, inferiori, che si estroflettono completamente, con funzione vessillare. La fioritura avviene di norma durante la stagione secca. Il frutto che segue è una capsula deiscente con sezione triangolare, lungo fino a 50 cm e larga 1-3 cm, dalle sembianze di un legume. All’interno trovano posto i semi, ricchi di olio, di forma subglobosa e di colore scuro, con diametro massimo di 15 mm e dotati di ali membranose. E’ una specie molto resistente alla siccità, con un apparato radicale profondo, che colonizza facilmente dune sabbiose, praterie, savane, specialmente in zone aride, dove costituisce una interessante risorsa agronomica. Cresce bene specialmente in terreni poveri, ben drenati e senza ristagni di acqua, con temperature comprese tra i 26 e i 40°C, di altitudine fino a 1000 metri.

12 ERBORISTERIA DOMANI Febbraio 2011

■ Impieghi tradizionali In India, sua patria di origine, è una pianta molto conosciuta in ambito popolare, ma il suo impiego è ormai diffuso in molti paesi di Asia e Africa.

La Medicina Ayurvedica contempla l’uso della Moringa oleifera in caso di febbre, influenza, raffreddore, come antinfiammatorio in caso di dolori articolari e gotta.

In molti paesi in via di sviluppo le foglie vengono considerate una preziosa fonte di proteine utile per la prevenzione della malnutrizione, dovuta a scarsità di cibo.

L’infuso delle foglie viene usato in diversi luoghi per ridurre la glicemia, contrastare l’ipertensione e nel trattamento di alcuni disturbi respiratori come la bronchite, della tubercolosi e della malaria. E’ considerato un utile rimedio febbrifugo, antidiarroico, antinfettivo in caso di patologie dell’occhio o dell’orecchio.

I fiori sono usati come tonico, diuretico, colagogo, mentre il frutto immaturo viene spesso utilizzato come tonico del fegato e come antielmintico a livello intestinale, per cui viene ritenuto di grande efficacia.

L’olio estratto dai semi, popolarmente noto come ben oil, viene considerato antibiotico e antinfiammatorio, utile nel trattamento di patologie causate da batteri o da funghi patogeni, ma anche per trattare scorbuto, prostatite e patologie della cistifellea. Applicato esternamente è considerato utile in caso di dolori articolari, artritici o reumatici, per gotta e dermatiti.

La gommoresina che essuda dai rami è considerata tradizionalmente come diuretico, antipiretico, astringente, rubefacente utile in caso di asma, otalgia, emicrania, sifilide e reumatismi.

La radice e la scorza di questa sono usate come rubefacente, vescicante, stimolante, diuretico, stomachico, cardiotonico, esternamente per massaggi contro reumatismi e artrite.

Molti guaritori tradizionali considerano la Moringa come

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■ Composizione chimica I semi contengono beta-carotene, glucosinolati, proteine, vitamina E e un olio ricco soprattutto in acido oleico, ma contenente anche acido palmitico, acido stearico, acido behenico.

Le foglie, utilizzate in cucina, contengono fino al 10% di proteine con tutti gli amminoacidi essenziali, oltre a vitamina A e C, beta-carotene, quercetina, riboflavina.

La radice contiene glucotropaeolina, moringina, moringinina, pterygospermina.

Tutte le parti della pianta sono ricche di oligoelementi, in particolare Calcio, Ferro, Potassio e Fosforo, oltre che di vitamine del gruppo B (B1, B2, B7)

FAMIGLIA Moringaceae SINONIMI Guilandina moringa, Hyperanthera moringa, Moringa edulis, Moringa moringa, Moringa pterygosperma, Moringa erecta, Moringa parviflora, Moringa polygona, Moringa zeylanica.

PARTI USATE Si usano principalmente i semi e l’olio estratto da essi. E’ contemplato anche l’uso delle foglie, dei fiori, della corteccia, della radice.

ORIGINE Regione sub-himalayana dell’India nordorientale, Pakistan, Bangladesh, Afghanistan.

E’ specie coltivata in tutta la fascia tropicale del pianeta.

NOMI COMUNI Drumstick tree, Horseradish tree, Benoil tree, Benzolive tree, Moringa [inglese], Moringa ailée, Mouroungue [francese], Merrettichbaum [tedesco], Moringueiro, Quiabo da Quina [portoghese, brasiliano], Maranga [spagnolo], Mlonge, Mronge, Mzunze

saranno ?????? famose

Moringa oleifera Lam

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una pianta utile per prevenire il cancro, specialmente se consumata come alimento. L’applicazione locale viene considerata utile in caso di tumori alla pelle.

Gli usi culinari della Moringa sono numerosi e ben noti in molti paesi della fascia tropicale, dove non di rado viene a questo scopo coltivata nei giardini familiari. Vengono consumate le foglie di sapore piccante, spesso crude in insalata, ma anche in zuppe e come condimento, i baccelli immaturi per fare brodi vegetali o in conserva, la radice dal sapore di rafano è molto popolare nella gastronomia dell’Africa Orientale. I semi tostati ricordano il sapore delle arachidi, mentre l’olio che contengono (ben-oil) in ragione del 35% è ampiamente usato come condimento, grazie al suo sapore dolce. Anche la gomma che essuda dal tronco trova impiego in cucina, come condimento.

Il ben-oil è ampiamente apprezzato anche a livello industriale, dove grazie al suo eccellente potere lubrificante e la bassa propensione all’irrancidimento, trova impiego nella lubrificazione di parti meccaniche di precisione come quelle degli orologi. Inoltre è ricercato nell’industria cosmetica perchè ottimo fissante di profumi anche molto volatili, come gelsomino o tuberosa, per la cui estrazione viene impiegato.

E’ anche utile per la preparazione di saponi e se usato come combustibile non produce fumo.

La Moringa è una specie polivalente, i cui fiori sono fonte di un buon miele e il legno ha un discreto potere calorifico.

I semi, oltre agli usi medicinali, vengono impiegati per purificare l’acqua e questa proprietà li ha resi famosi nelle zone rurali di molti paesi in via di sviluppo, dove l’approvvigionamento di acqua potabile è spesso un problema quotidiano.

Dopo essere stati grossolanamente spezzettati, vengono avvolti in un tessuto e posti in un contenitore con l’acqua da ripulire (metodo popolare sudanese). Grazie alle sostanze contenute i semi agiscono da flocculanti, legando le impurità presenti nell’acqua che può essere così filtrata rendendola potabile. E’ da notare che questa proprietà di potabilizzare l’acqua resta invariata anche nel residuo dei semi che resta dopo la spremitura dell’olio. Studi fatti presso la Gadja Mada University (Indonesia) hanno dimostrato che il potere flocculante dei semi di Moringa è in grado di eliminare oltre il 90% dei batteri coliformi in un litro di acqua di fiume in appena 20 minuti, senza peraltro rilasciare alcun tipo di tossina nell’acqua.

Si tratta in definitiva di una specie di elevato valore agronomico grazie alla capacità di crescere in condizioni inospitali per molte altre piante e per le sue preziose qualità alimentari e non ultima per la proprietà di rendere potabile l’acqua.

■ Azione terapeutica Molti degli usi tradizionali sono stati negli ultimi anni dimostrati dalle ricerche effettuate, specialmente in India. Si è visto che l’olio dei semi (ben oil) è effettivamente dotato di un certo potere batteriostatico e antinfiammatorio, utile sia per via interna che nell’applicazione locale come analgesico nei dolori articolari.

Anche l’estratto acquoso dei semi è dotato di una significativa attività antinfiammatoria, analgesica e diuretica. Di certo all’attività antireumatica contribuisce tanto l’azione antinfiammatoria quanto quella immunomodulante dimostrata dai ricercatori. Si è potuto appurare infatti che i semi di Moringa possiedono un attività immunosoppressiva particolarmen14 ERBORISTERIA DOMANI Febbraio 2011

te utile in caso di patologie infiammatorie legate al sistema immunitario, come ad esempio l’artrite reumatoide.

L’attività antibatterica si è dimostrata efficace in vitro nei confronti di Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus. Studi clinici condotti sui semi di questa specie hanno evidenziato l’efficacia come trattamento dell’asma bronchiale. In questo caso, 20 soggetti di entrambi i sessi, sofferenti di asma bronchiale di intensità da lieve a moderata, sono stati trattati per tre settimane con 3 g di polvere dei semi al giorno, somministrata per via orale. Alla fine del periodo previsto sono stati effettuati esami spirometrici per misurare la funzionalità dei bronchi, con il risultato che tutti i soggetti coinvolti hanno ottenuto un miglioramento della capacità polmonare in media di oltre il 30%. Inoltre tutti i soggetti hanno registrato una significativa diminuzione degli attacchi di asma e un incremento dell’emoglobina nel sangue.

Ulteriori studi hanno confermato in seguito che la potente attività antinfiammatoria dell’estratto dei semi di questa pianta è in grado di modulare la risposta allergica delle vie aeree, come nel caso dell’asma o della rinite allergica. Ma non solo, infatti questo tipo di azione potentemente antistaminica si è potuta constatare anche in prove di allergie sistemiche quali lo shock anafilattico. Se somministrato almeno 1 ora prima dell’esposizione alla sostanza allergenica, l’estratto dei semi di Moringa è in grado di contrastare del tutto l’insorgenza dell’anafilassi, riducendo in maniera dose-dipendente il rilascio di istamina da parte delle mastocellule.

Le foglie, i frutti e i semi di Moringa contengono dei glicosidi risultati efficaci nell’abbassare la pressione arteriosa con una significativa azione ipotensiva, così come già descritto nella medicina popolare.

I ricercatori hanno confermato che le foglie di questa specie, impiegate da tempo in India per contrastare l’aumento di colesterolo nel sangue dei pazienti obesi, godono effettivamente di una significativa attività ipocolesterolemizzante. La riduzione di colesterolo (in media del 12%), dopo la somministrazione dell’estratto, sembra avere luogo tanto a livello ematico che a livello epatico. In un altro studio è stata paragonata l’azione dell’estratto con un farmaco a base di statine, sia su soggetti con dieta normale che in altri con dieta ricca di colesterolo. La Moringa ha dimostrato un’azione simile al farmaco, con riduzione del colesterolo totale, dei trigliceridi e altri fattori ematici. Nei soggetti con dieta ricca di colesterolo, l’estratto così come il farmaco, ha dimostrato di poter ridurre l’accumulo di grassi nel fegato, nel cuore e nell’aorta, aumentando l’eliminazione fecale del colesterolo.

Gli estratti di questa pianta si sono dimostrati efficaci anche per il controllo della glicemia, con una riduzione dei valori di glucosio nel sangue di circa il 30% in soggetti normali. In caso di soggetti diabetici, la somministrazione per 21 giorni dell’estratto ha ridotto i valori di glicemia a digiuno e postprandiale rispettivamente del 69% e del 51%, con l’eliminazione della presenza di glucosio e proteine nelle urine.

Si è anche visto che i principi attivi contenuti nella pianta sono in grado di ridurre il peso corporeo in soggetti in sovrappeso, il che unito alla capacità di ridurre glicemia, trigliceridi e colesterolo, rende questa specie interessante nel trattamento generale della sindrome dismetabolica.

Le radici contengono dei principi attivi dotati di attività antibatterica nei confronti dei batteri gram+, analgesica, antipiretica e regolatrice del battito cardiaco.

La corteccia della radice contiene in particolare il principio

attivo moringinina, in grado di agire sul ramo simpatico del sistema nervoso periferico, provocando vasocostrizione, stimolazione cardiaca, distensione dei bronchioli, rilassamento della muscolatura liscia e inibizione dei muscoli involontari dell’intestino. L’estratto della corteccia della radice ha dimostrato una significativa attività antinfiammatoria paragonabile ad alcuni farmaci di sintesi. Inoltre sembra possedere una certa attività antibiotica, particolarmente utile nei confronti del virus del colera e di molti altri patogeni.

L’olio dei semi agisce anche da antiaggregante piastrinico, fluidificando il sangue e migliorando il microcircolo Recenti studi hanno evidenziato che alcuni principi attivi presenti in questa specie possono contrastare la proliferazione delle cellule tumorali, soprattutto per quanto riguarda il cancro della pelle.

Da alcuni decenni si studia anche l’effetto dei semi di Moringa di rendere l’acqua potabile. Si è visto sperimentalmente che i metodi tradizionali già utilizzati in alcune aree rurali tropicali sono in grado di eliminare dal 90 al 99,9% delle impurità così come dei batteri presenti nell’acqua, coagulandoli in sedimento che si deposita sul fondo del contenitore utilizzato. Questo genere di attività è stata attribuita a delle proteine contenute nei semi con capacità flocculanti, in grado di legare composti organici e paragonibili per azione a dei polimeri cationici su base di poliacrilammide.

Gli studi più recenti in tal senso dicono che i semi di questa specie sono in grado di rimuovere all’acqua anche alcuni metalli pesanti pericolosi per la salute umana, come ad esempio il cadmio, l’arsenico, il nichel, il cromo nonché certi pesticidi.

La radice di Moringa, che è una delle parti meno utilizzate in campo culinario tradizionale, ha dimostrato durante le ricerche scientifiche una elevata attività anticoncezionale femminile. Infatti i principi attiviti contenuti sembrano rendere l’utero incompatibile con l’impianto dell’ovulo feconda-

■ Bibliografia

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Gassesnschmidt U. et al., 1995. Isolation and characterization of a flocculating protein from Moringa oleifera Lam.

to, che viene quindi scartato. Si tratta di un effetto reversibile che potrebbe risultare utile nell’attività di controllo delle nascite nei paesi poveri.

■ Impiego Terapeutico Le numerose proprietà della Moringa possono essere sfruttate per diversi scopi.

I semi e in maggior misura l’olio in essi contenuto, sono utili come antinfiammatori gastrointestinali, come coadiuvante in caso di problemi alle vie aeree superiori, specialmente se di origine allergica, per regolare il processo di sudorazione, grazie alla capacità di modulare la risposta del sistema nervoso periferico. L’attività ipotensiva può essere sfruttata per controllare i valori di pressione arteriosa, mentre l’azione ipoglicemizzante, ipocolesterolemizzante e ipolipidemica può influire positivamente sul corretto assorbimento degli zuccheri e dei grassi e rende questa specie utile come coadiuvante in caso di diete ipocaloriche o in soggetti con sindrome dismetabolica (elevati valori di glicemia, trigliceridi, colesterolo).

Le foglie possono invece costituire una buona fonte alimentare di proteine vegetali facilmente assimilabili e di vitamine.

■ Controindicazioni Essendo specie di impiego alimentare è da ritenersi generalmente di uso sicuro. Peraltro studi tossicologici condotti su animali da esperimento non hanno rilevato alcun segno di tossicità anche a dosaggi più elevati di quelli di norma utilizzati. I ricercatori hanno evidenziato che alcune parti della pianta possono contenere serotonina, in grado di aumentare l’attività di farmaci quali i barbiturici, per cui la contemporanea assunzione di entrambe le sostanze andrebbe accuratamente controllata.

Alcuni autori riportano la sospetta attività tossica della radice, che rimane comunque la parte meno utilizzata dal punto di vista erboristico e anche culinario.

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Ghasi S. et al., 2000. Hypocholesterolemic effects of crude extract of leaf of Moringa oleifera Lam in high-fat diet fed wistar rats. J Ethnopharmacol 69(1): 21-5.

Jaiswal D. et al., 2009. Effect of Moringa oleifera Lam. Leaves aqueous extract therapy on hyperglycemic rats. J Ethnopharmacol. 123(3): 392-6.

Madsen M. et al., 1987. Effect of water coagulation by seeds of Moringa oleifera on bacterial concentrations. J Trop Med Hyg. 90(3): 101-9.

Mahajan S.G., Mehta A.A., 2007. Inhibitory action of ethanolic extract of seeds of Moringa oleifera Lam. On systemic and local anaphylaxis. J Immunotoxicol. 4(4): 287-94.

Mahajan S.G., Mehta A.A., 2010. Immunosuppressive activity of ethanolic extrat of seeds of Moringa oleifera Lam. In experimental immune inflammation. J Ethnopharmacol.

130(1): 183-6.

Mehta K. et al., 2003. Effect of fruits of Moringa oleifera on the lipid profile of normal and hypercholesterolaemic rabbits. J Ethnopharmacol. 86(2-3): 191-5.

Febbraio 2011 ERBORISTERIA DOMANI 15

fitocosmesi il libro Un volume che colma una lacuna nel panorama della pubblicistica tecnicoscientifica sulle piante officinali: un manuale di riferimento per tutte quelle persone che per ragioni di studio, professionali o anche per pura curiosità vogliono saperne di più e avere dati certi sull’impiego delle piante e dei loro derivati in cosmesi.

Scritto con la passione, l’intelligenza e il mestiere di chi ha vissuto i cambiamenti dell’industria cosmetica e in particolare l’affermarsi di una tendenza, quella dell’applicazione di derivati naturali, in continua e dinamica trasformazione.

Uno strumento di immediata utilità per tutti gli operatori e gli studiosi della piante medicinali e officinali, utile a tutti: al ricercatore e al tecnico formulatore, all’addetto alla produzione, all’imprenditore o al professionista a contatto con il pubblico, e al consumatore stesso.

di Paolo Poggi edizione a cura di Erboristeria domani Formato 17x24, rilegatura cartonata.

pagine544

Prezzo di copertina: € 60,00 Prezzo speciale abbonati: € 48,00 Contributo spese di spedizione: € 6,00

vetrine

Officinali in associazione, giorno per giorno Le abitudini alimentari scorrette, uno stile di vita stressante e lo squilibrio della microflora intestinale rappresentano le principali cause dei disordini intestinali. Un modo naturale per favorire il transito intestinale è rappresentato dall’utilizzo di prodotti formulati con principi attivi vegetali, che favoriscono l’ammorbidimento della massa fecale e le erbe officinali dall’azione specifica.

Specchiasol propone 4 integratori in grado di dare una risposta naturale al rallentato transito intestinale: Cotidierbe da 45 compresse e da 100 compresse, Cotidierbe fluid, versione liquida, flacone da 170 ml e, per i più piccoli, Cotidierbe junior, flacone da 100 ml.

In essi piante come la Senna, la Frangula, l’Aloe, la Cascara e il Rabarbaro ricche in glucosidi antrachinonici agiscono come lassativi vegetali da contatto, favorendo lo svuotamento dell’intestino crasso; mentre piante come la Malva e la Calendula possiedono proprietà antinfiammatorie, antispasmodiche e lenitive che ben si prestano in un’associazione con principi funzionali lassativi (che spesso possono irritare la mucosa intestinale).

Inoltre, Manna e fibre alimentari solubili come il lattulosio svolgono un’azione prebiotica (ovvero raggiungono immodificati il colon e solo in tale sede vengono degradati dai batteri saccarolitici - Lactobacilli e Bifidobatteri - e allo stesso tempo ne promuovono la loro attività e riproduzione) ed un’azione osmotica (ovvero sono in grado di trattenere acqua nel lume intestinale e quindi favoriscono l’ammorbidimento della massa fecale); mentre frutti ricchi in glucidi e acidi organici, come la prugna e il tamarindo, svolgono un’azione leggermente lassativa e regolarizzatrice delle funzioni intestinali.

Specchiasol Tel. 045 6752311 * info@specchiasol.it

Axiferro si rinnova e diventa senza glutine Attenzione alle persone e propensione al miglioramento costante dei prodotti: in coerenza con tali principi – rappresentati dalla nuova icona Senza glutine presente sugli astucci dei prodotti Pegaso - AxiFerro è stato sottoposto a revisione formulativa con lo scopo di essere utilizzato anche dalle persone affette da celichia, categoria di utenti che presentano marcate problematiche di assorbimento di ferro. La nuova formula, oltre ad avere escluso ogni fonte di glutine, contiene maggiore quantità di vitamine del gruppo B e di acido folico (400 mcg, ideale per il fabbisogno in gravidanza).

Ogni compressa apporta 14 mg di ferro in un mix sinergico di componenti che conferiscono ad AxiFerro elevata biodisponbilità e cioè assimilazione ed utilizzo ottimale. In sintesi, le caratteristiche essenziali della nuova formulazione Axiferro: è altamente digeribile e facilmente tollerato, senza gli effetti collaterali più comuni, come crampi addominali, feci scure, nausea, è efficace già dopo breve periodo di assunzione (dati ottenuti da uno studio clinico condotto su 80 persone), presenta elevata biodisponibilità, è adatto ai vegetariani, non contiene glutine, né lattosio, conservanti, coloranti e non contiene saccarosio e aromi aggiunti, adatto in gravidanza e durante l’allattamento, può essere assunto anche da anziani, la compressa è di dimensioni contenute, per una facile deglutizione e per consentire dosaggi personalizzabili I prodotti Pegaso già inseriti nel prontuario AIC, Associazione Italiana Celichia, edizione 2011 sono AxiDophilus Junior, AxiBoulardi, BioColonic, Candinorm, EnteroDophilus, Aminoform 1000, Estronorm, Modulax, EnziTime.

In vendita da marzo 2011.

Pegaso Srl Tel.045.6014.238 * cristina.cuttica@riformula.eu www.pegaso.eu

18 ERBORISTERIA DOMANI Febbraio 2011

Le linee Avversare la cellulite, con doppio metodo Per contrastare la cellulite Aboca suggerisce di intervenire in modo polivalente, su due fronti complementari e ugualmente importanti. Un doppio kit si propone di intervenire sia dall’esterno che dall’interno.

Il kit Metodo Cellulene è costituito da due prodotti, Cellulene concentrato fluido e Cellulene biopomata che permettono un trattamento completo contro gli inestetismi della cellulite grazie all’unione di due azioni specifiche e complementari, il fluido per uso interno e la pomata per uso esterno.

L’impiego complementare dei due prodotti genera un effetto sinergico che sviluppa un’azione di supporto del microcircolo e il drenaggio, oltre che un’azione riducente l’aspetto a buccia d’arancia e del rilassamento cutaneo. Cellulene concentrato fluido (disponibile anche in opercoli) è un complemento alimentare gluten-free contenente, estratto liofilizzato di Centella asiatica; drenante specifico per uso interno, interamente naturale e senza conservanti, aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dai tessuti, facilitandone l’eliminazione dall’organismo grazie anche all’azione complementare e depurativa di estratti liofilizzati di Betulla e Spirea; Cellulene biopomata è un cosmetico biologico specifico ad azione nutriente e lipolitica per la pelle a base di Centella asiatica e Caffeina naturale, idonea per un pratico massaggio, che dona una leggera e piacevole sensazione caldo/freddo per la presenza di estratti di Capsico e Menta. La formulazione è integrata da estratti di Ippocastano e Tè verde e da Incenso che agiscono in sinergia con i costituenti principali.

Il Metodo Ruscoven costituisce invece un trattamento completo per gambe stanche e pesanti grazie all’unione di due prodotti complementari contenuti all’interno di un kit: Ruscoven opercoli, per un’azione interna e Ruscoven BioGel per completare l’azione dall’esterno.

I due preparati agiscono in sinergia, pur sviluppando azioni specifiche che favoriscono la funzionalità del microcircolo, migliorano il tono e l’elasticità dell’epidermide con correlata riduzione della sensazione di pesantezza agli arti inferiori.

Ruscoven è indicato in tutti i casi di pesantezza agli arti inferiori causata da lunga permanenza in piedi, tacchi troppo alti, indumenti stretti, caldo estivo, nonché predisposizione genetica.

Il prodotto è indicato anche per chi pratica sport. Ruscoven Plus opercoli, integratore alimentare al 100% naturale, contiene estratti liofilizzati di Rusco e Centella, Amamelide e Rosa che assicurano una assunzione giornaliera di sostanze attive favorenti la funzionalità del microcircolo. Ruscoven BioGel, complesso biologico senza conservanti di sintesi, è funzionale ai fini di donare leggerezza, tono e senso di freschezza alle gambe stanche ed affaticate, soprattutto a fine giornata. L’efficacia del prodotto è correlata all’azione sinergica sviluppata dei principi attivi degli estratti vegetali che contiene: Rusco ed Ippocastano per ridurre la sensazione di gonfiore, Vite rossa, Centella e mucillagini di Altea per un’azione emolliente, olio etereo di Menta per una piacevole azione rinfrescante.

Anche l’addensante la formulazione è di estrazione naturale, un carraghenato, estratto da un’alga. Entrambi i kit sono proposti con particolare combinazioni di sconti e offerte.

Per maggiori informazioni: www.aboca.it

Febbraio 2011 ERBORISTERIA DOMANI 19

vetrine

Lattosio, un aiuto per l’intollerenza alimentare Probabilmente quella al latte è l’intolleranza alimentare più diffusa ed è dovuta a una mancanza di lattasi, l’enzima che scinde lo zucchero del latte, il lattosio, in zuccheri semplici assorbiti poi dal tratto gastrointestinale.

Se la lattasi non svolge appieno il proprio lavoro, non tutto il lattosio verrà scisso, causando accumuli non assorbiti dall’intestino. Questi “avanzi” fermentano causando i disturbi tipici dell’intolleranza al lattosio: flatulenza, gonfiore e diarrea.

La ricerca Naturando ha realizzato Lactosì, l’integratore alimentare a base di lattasi, argilla bianca e finocchio che favorisce la digestione del lattosio nei soggetti intolleranti riequilibrando lo scompenso enzimatico.

L’ntegratore alimentare contiene lattasi, che scinde il lattosio in glucosio e galattosio, favorendone la digeribilità, argilla bianca in grado di favorire l’assorbimento dei gas a livello intestinale contrastando i gonfiori addominali e i fenomeni di flatulenza, e Finocchio, estratto secco, che aiuta la digestione contrastando gli spasmi gastrici e riducendo i fenomeni di fermentazione a livello intestinale.

Lactosì si distingue per l’elevato contenuto dell’enzima lattasi. Una capsula di Lactosì digerisce fino a circa 5 g di lattosio e cioè il contenuto di 100 ml di latte vaccino.

Con Lactosì gli intolleranti al lattosio possono assicurarsi il beneficio del valore nutritivo di alcuni alimenti, tra cui latte e derivati. Si consiglia l’assunzione di 1-2 capsule al giorno, circa 30 minuti prima del pasto, in rapporto alla quantità di lattosio assunta.

Naturando srl Numero Verde 800/254142 www.naturando.it - * naturando@naturando.it

A difesa dell’intestino Enterodefend è il nuovo integratore alimentare di Fitomedical che interviene sui diversi aspetti che garantiscono il ruolo di difesa dell’intestino: normalizza la flora batterica autoctona, favorendo la crescita di ceppi individuali adeguati; riequilibra la tolleranza immunitaria intestinale, modulando la reattività della mucosa; inibisce l’amplificazione dei processi infiammatori intestinali, rendendo più efficiente la protezione della parete e dei tessuti sottostanti; stimola la risposta immunitaria sistemica, attivando la rete di comunicazione che coordina la difesa locale intestinale e la sua estensione all’intero organismo. Enterodefend rafforza i meccanismi immunitari dell’intestino, aumentando la resistenza generale. Enterodefend fornisce 5 miliardi di microrganismi (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Bacillus coagulans), ancora attivi alla scadenza del prodotto, che incrementano la crescita della flora batterica con un’azione prolungata. Tra i componenti di Enterodefend, anche Astragalo (radice di Astagalus membranaceus Fish.), estratto secco al 70% di polisaccaridi arabinogalattanici 250 mg (= apporto in polisaccaridi 175 mg) che grazie ai polisaccaridi stimola la risposta immunitaria dell’organismo e al tempo stesso agisce come prebiotico, favorendo l’insediamento e la crescita dei fermenti lattici.

Enterodefend è indicato per attivare rapidamente le fisiologiche difese dell’organismo nei periodi di maggiore esposizione a batteri e virus stagionali; a quanti hanno le difese naturali indebolite o carenti (anziani, convalescenti, ecc.); in caso di assunzione di antibiotici e in presenza di disbiosi di varia origine. In tali condizioni, Enterodefend argina l’instaurarsi di anomale risposte immunitarie, che potrebbero alimentare infiammazioni a tendenza cronica, sia a livello intestinale, che sistemico. La dose consigliata è di 1 capsula al giorno, preferibilmente al mattino a digiuno o lontano dai pasti. Tenore per dose giornaliera: Astragalo E.S. 250 mg, apporto in polisaccaridi 175 mg; Bacillus coagulans, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus 5 miliardi u.f.c.

Fitomedical Tel. 0290781896 www.fitomedical.com - * info@fitomedical.com 20 ERBORISTERIA DOMANI Febbraio 2011

iniziative

Master professionalizzante sulle medicine non convenzionali

L’impegno continuo nella ricerca e nel sostegno delle attività didattiche e formative di eccellenza presso le più importanti Università Italiane ha portato Pegaso a confermare anche per il biennio 2011/2012 la sponsorizzazione e collaborazione con il Corso di Alta Formazione ISAME con sedi a Bologna e Roma. A partire da quest’anno il corso è stato riconosciuto come “Master Universitario Professionalizzante di II° livello sulle medicine non convenzionali” rivolto alla classe Medica ed è il primo master universitario patrocinato da FNOMCEO (Federazione Nazionale Ordini dei Medici e Odontoiatri).

Sono previsti tre diversi indirizzi formativi: medicina tradizionale cinese, omeopatia, fitoterapia clinica.

Pegaso sarà presente come partner sponsor attraverso borse di studio e, grazie alla collaborazione di qualità fornita negli anni precedenti, continuerà ad avere propri relatori all’interno di seminari dedicati, per divulgare alcune delle tematiche centrali dell’approccio Pegaso alla salute: l’oligolitoterapia e l’integrazione probiotica.

Il Master è un’occasione formativa unica grazie a un corpo docente con esperti a livello nazionale e internazionale nelle discipline trattate. Maggiori informazioni sul sito dell’Università di Bologna www.unibo.it Pegaso srl Tel. 045 6014211 www.pegaso.eu

A Maggio il nuovo corso Sinerga in scienza e tecnica delle formulazioni cosmetiche

Sinerga annuncia dal 23 al 27 maggio prossimi il nuovo corso base e avanzato in Scienza e Tecnica delle Formulazioni Cosmetiche, tenuto dal Prof. Hossein Sedghi Zadeh.

Il corso passa in rassegna le materie prime di nuova generazione e le principali forme chimiche-fisiche dei preparati cosmetici, fitocosmetici, biocosmetici e dermo-farmaceutici.

Sono previste lezioni teoriche per il 50% ed esercitazioni pratiche per il restante 50% che verranno effettuate presso il Centro Ricerca Sinerga.

Il corso si propone di fornire: cono-

scenze e competenze sull’uso degli ingredienti cosmetici di nuova concezione, e metodologie e tecniche pratiche per la realizzazione di prodotti cosmetici, fitocosmetici, biocosmetici e dermo-farmaceutici, con approfondimento sulle formule finite con valutazione poli-sensoriale.

Il corso ha la durata di 5 giorni (dalle ore 8,30 alle ore 18,30) per un totale di 45 ore circa.

Il costo, compresa colazione di lavoro, è di € 1.500,00 + IVA Per chi si iscrive entro il 20 marzo 2011 il costo è di € 1.400,00 + IVA Per informazioni: Sinerga srl Tel. 02 3394011 * corsieseminari@sinerga.it www.sinergats.it

A maggio, le università italiane in visita ai Laboratori Biokyma

Laboratori Biokyma nell’ambito delle proprie attività di rapporto con i Corsi di Laurea in Tecniche Erboristiche ha organizzato la settima edizione de La settimana delle Università: un momento di incontro fra gli studenti e l’operatività del mondo del lavoro, in una azienda a ciclo completo dove nello stesso luogo si passa dalle coltivazioni, alla prima trasformazione, alle lavorazioni delle piante essiccate fino alle capsule ed estratti di prodotti derivati.

Laboratori Biokyma è la prima azienda del Settore Erboristico Integratoristico ad essere certificata ISO 22000 Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare.

Con il successo della sesta edizione, nei sei anni passati, già oltre 1.100 studenti con i loro professori, provenienti da 13 università: Bologna, Firenze, Milano, Modena, Novara, Padova, Parma, Pisa, Roma, Salerno, Siena, Trieste e Urbino, hanno condiviso con l’azienda momenti di formazione tecnica e momenti di amicizia.

Anche nell’anno 2011 le diverse sedi potranno scegliere tra due giornate, martedì 24 e giovedì 26 maggio, per soddisfare le richieste e venire incontro alle varie esigenze di programmazione.

Le giornate di quest’anno, oltre alla vista all’azienda, e ai gradevoli momenti conviviali, si propongono di mettere a fuoco per tutti i partecipanti un tema di grande attualità: India e Cina, due mondi da scoprire”.

Laboratori Biokyma s.r.l., tel. 0575 749989, * info@biokyma.com ■ Febbraio 2011 ERBORISTERIA DOMANI 21

anteprima fiere

Cosmoprof Worldwide Bologna 2011

Il valore del futuro

“Nuova voglia di bellezza”. Questo l’inno di una manifestazione che da 44 anni parla di bellezza ma che consacra l’edizione di quest’anno ad una nuova interpretazione. Non solo bellezza esteriore dunque ma bellezza di pensiero,di atteggiamento, di voglia di porsi. Un atteggiamento che merita di essere ritrovato, un desiderio generalizzato che doverosamente va interpretato.

E chi più dell’evento numero uno al mondo dedicato alla bellezza può farsene portavoce? Per una voglia di cambia-

mento che supera i tempi (di crisi), e anticipa la rinascita.

Beauty generation è il concetto che usa la bellezza e la cosmetica come strumento,per ripartire. E Cosmoprof Worldwide Bologna 2011 è il suo incontrastabile punto di partenza. “La beauty generation dice:la bellezza è intrinseca,la cosmetica ne è la coerente esternazione ” dice Aureliana De Sanctis, Amministratore Delegato di SoGeCos. Ed è questa interpretazione che Cosmo-

Gli orizzonti allargati della bellezza: fatti e valori di un sistema in crescita

22 ERBORISTERIA DOMANI Febbraio 2011

Ministero della Salute, che nel 2012 darà vita ad una serie di eventi consumer tra Milano, Bologna, Roma, dedicati alla oggetto la prevenzione, al controllo e all’autoanalisi per la salute, e con un focus particolare sull’educazione ad un corretto stile di vita.

IS HE D

Il network degli appuntamenti internazionali che costituiscono la costellazione degli eventi collegati al sistema Cosmoprof si arricchisce di tre nuovi elementi, e per la prima volta getta anche le basi di una azione diretta verso il consumatore dell’area salute e bellezza.

Eccone un sintetico profilo: Esthetiworld sarà il nuovo concept del Congresso Italiano di Estetica Applicata, la cui 32° edizione è in programma a Milano dal 12 al 14 novembre 2011, e che entra nel mondo Cosmoprof grazie ad un accordo di partnership con le riviste Les Nouvelles Esthétiques ed Esthetitaly, con l’obiettivo di creare un Congresso dedicato all’estetica ed alla dermatologia che approfondisca le tematiche della professione dell’Estetista con una visione internazionale; con l’acquisizione del marchio e della fiera Io Sposa, manifestazione consumer con forti sinergie con l’attuale base clienti di Cosmoprof (hair, make up,beauty), Sogecos svilupperà i diversi appuntamenti annuali articolati tra Milano Roma e Bologna del 2012 portandovi nuovi segmenti; nasce il nuovo marchio Expobenessere, in partnership con Cosmofarma, con le associazioni del settore salute e farmaceutico e con il

ES TA BL

uturo in crescita e sguardo indiscutibilmente internazionale quello che caratterizza Cosmoprof Worldwide Bologna 2011. Per uscire da un provincialismo che non ha più ragion d’essere, per fare dell’innovazione e internazionalità garanzia di business e sviluppo per le aziende, Cosmoprof Worldwide Bologna dà una nuova visione e interpretazione della manifestazione fieristica.

“Già forte di un sistema internazionale che funziona e che parte da Bologna, Cosmoprof Worldwide si fa portavoce di una competenza professionale riconosciuta nel mondo,esportando contenuti di manifestazione forti e alta qualità di business” afferma il Presidente di SoGeCos, Gino Cocchi.

Ma il sistema Cosmoprof oggi va ancora oltre: esplora nuove potenzialità di mercato, sempre inscindibilmente legate al mondo della bellezza.

Da qui, le nuove acquisizioni e le alleanze strategiche con media partner di importanza internazionale che partiranno dall’Italia ma che già guardano all’estero, a supporto della vocazione a crescere, a presidiare settori ben definiti, a trasmettere nuovi concetti di business e interpretarne le nuove necessità.

19 67

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s.p.a.

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prof Worldwide Bologna 2011, quest’anno programmata in anticipo dal 18 al 21 marzo, vuole raccontare e diffondere, anche per uscire dal grigiore della crisi, proiettando il mondo della bellezza in una dimensione ricca di contenuti e codici di alta immagine.

Insomma, a Bologna si potrà respirare una sferzata di ottimismo, coinvolgente e innovativo, che si “spalmerà” su tutta la manifestazione.

In questa chiave si rinnova anche l’appuntamento Cosmoprof Green, per proporre i valori della bellezza in chiave etica e nel rispetto del consumatore.

“Green” e “BIO ”, due concetti che avranno in sabato 19 marzo una giornata interamente dedicata alle innovazioni e alle tendenze che essi comportano per il consumo cosmetico. Due tavole rotonde sono state programmate dalla mattina di sabato: Cosmetici BIO-Etici e Storie di Successo, per un migliore conoscenza delle esperienze e dei marchi che compongono il panorama internazionale. Personalità di rilievo del settore condivideranno le strategie per la riuscita di un business capace di trasmettere coerenza e trasparenza nei suoi valori verso al consumatore.

Altro appuntamento atteso per gli operatori del nostro settore, Cosmopack, il salone leader nel mondo per il packaging, le materie prime e i servizi per l’industria cosmetica (con date coincidenti quest’anno, da venerdì a lunedì, con quelle delle aree Cosmoprof). n

LE ERBE DI QUALITÀ

Laboratori Biokyma s.r.l. - Anghiari (AR) - (39) 0575 749989 - www.biokyma.com

Febbraio 2011 ERBORISTERIA DOMANI 23

2011 14 a edi c i 贸 n

Sal贸n de la Salud y Calidad de Vida

1, 2 y 3 de Abril de 2011

Palacio n潞 8

Fira Montju茂c Barcelona

iniziative

Formazione Fitomedical: i programmi della nuova stagione Continua l’attività di formazione e informazione che da sempre caratterizza la presenza di Fitomedical sul mercato erboristico, ed è stato fissato il calendario degli appuntami della sessione primaverile del 2011, che si terranno sia presso la sede della società, alle porte di Milano, che in altre città italiane.

Vediamoli in dettaglio: Lunedì 14 e 28 febbraio, Milano; lunedì 7 marzo, Udine; lunedì 28 marzo, Quinto di Treviso Relatori: Massimo Rossi; Lina Suglia Flora batterica intestinale e sistema immunitario: squilibri locali, ripercussioni sistemiche La moderna ricerca sottolinea la complessità fisiologica dell’intestino e attribuisce ad esso un ruolo sempre maggiore come struttura immunitaria e neuroendocrina, che condiziona la salute dell’intero organismo. Si evidenzia la stretta correlazione tra l’assetto delle microflore intestinali e il tono della risposta immunitaria, rilevando come i disordini del microambiente inducano stati di disimmunosi, che favoriscono ed alimentano patologie con manifestazioni locali o sistemiche, coinvolgendo comunque sempre le condizioni generali del terreno e la sua evoluzione. Nutraceutica e fitoterapia offrono strumenti idonei alla correzione profonda dei fattori che alimentano tali disturbi e la loro cronicizzazione.

Lunedì 14 e 28 marzo, sede Fitomedical a Binasco (Milano) Fitoterapia e Cosmeceutica delle dermatosi e degli squilibri cutanei Relatore: Massimo Rossi Diversi fattori concorrono a favorire la comparsa degli squilibri cutanei e ad alimentare le dermatosi, che chiamano in causa le funzioni immunitarie, l’assetto delle microflore cutanee e l’evoluzione della risposta infiammatoria. Gli incontri si propongono di approfondire questi aspetti, suggerendo, attraverso esempi pratici di trattamento, quali rimedi di cosmeceutica, fito e aromaterapia - e quali loro associazioni - siano più indicate a prevenire e correggere le diverse problematiche dermatologiche.

Mercoledì 30 marzo, Rimini L’importanza dell’integrità della barriera intestinale per la salute dell’intero organismo.

Relatore: Lina Suglia La moderna ricerca ha recentemente evidenziato la straordinaria complessità fisiologica dell’intestino: oltre alla digestione, si attribuiscono ad esso ruoli sempre maggiori nell’ambito della regolazione metabolica, neuroendocrina e immunitaria, che sottolineano la sua centralità per la salute dell’intero organismo. La Fitoterapia offre strumenti idonei alla correzione profonda dei fattori che disturbano l’equilibrio intestinale e alimentano disturbi locali o sistemici (cutanei, respiratori, epatopancreatici, circolatori, metabolici, endocrini, immunitari e nervosi), coinvolgendo comunque sempre le condizioni generali del terreno e la sua evoluzione.

Domenica 22 maggio, Verona Favorire l’efficienza della mente e contrastarne il declino cognitivo Una mente lucida permette di affrontare al meglio il lavoro, lo studio e ogni attività quotidiana, consentendo una plasticità di pensiero abile ad affrontare le situazioni più diverse.

L’apprendimento e la memoria, la capacità di concentrazione e di elaborazione dipendono da funzioni cerebrali sostenute da meccanismi complessi. Su essi possono interferire negativamente fattori come lo stress e la pressione psicologica, le fluttuazioni di tono e umore e l’invecchiamento, compromettendo le facoltà intellettive.

Nutraceutica e Fitoterapia offrono strumenti idonei a migliorare le prestazioni della mente e a prevenire e contrastare i suoi processi di senescenza.

Consultare il sito www.fitomedical.com o rivolgersi alla Segreteria Fitomedical telefono 0290781896 per la conferma di date, sedi e temi degli incontri.

FITOMEDICAL www.fitomedical.com * info@fitomedical.com ■

Gennaio 2011 ERBORISTERIA DOMANI 21

sviluppo e innovazione

“Attivare” lo snellimento È Crithmum maritimum, comune sulle nostre spiagge, il vero protagonista dell’innovazione nel campo cosmetico per il trattamento degli inestetismi della cellulite: si sta rivelando in grado di potenziare con effetto sinergico l’azione dei diversi principi attivi utili nelle preparazioni per il trattamento topico degli inestetismi della cellulite a cellulite estetica, o più correttamente pannicolopatia Lalterata edemato-fibro-sclerotica (PEFS), indica una condizione del tessuto sottocutaneo con ipertrofia delle cellule

marino di Crithmum maritimum stimola la produzione di Betaendorfine, speciali peptidi costituiti da 31 aminoacidi che, a livello cutaneo funzionano da veri “attivatori snellenti” e adipose. Negli spazi intracellulari, sotto la pelle, a seguito consentono di veicolare un’elevata concentrazione di principi dell’abbondante presenza delle cellule adipose, si accumulano attivi lipolitici incrementando del 70% la loro efficacia riduliquidi in eccesso. A seguito di un modificato equilibrio tra cente. il sistema venoso e quello linfatico avviene così un rallentaTest clinici strumentali effettuati su 20 soggetti per 30 giorni mento del flusso sanguigno ed una conseguente ritenzione di condotti in collaborazione con un prestigioso Istituto Uniliquidi da parte dei tessuti. Questa alterazione del microcirversitario, hanno dimostrato che “l’attivatore di Snellimento” colo sottocutaneo ed i conseguenti risultati antiestetici come determina un miglioramento significativo di tutti i parametri la cellulite e la pelle “a buccia d’arancia” hanno delle cause valutati, rispetto a quanto registrato con un prodotto placenon eliminabili come il sesso, la razza e la familiarità ed albo: riduzione dello spessore di grasso sottocutaneo a livello tre, che, se non collegate a patologie particolari, dipendono della coscia (+77.9% ), miglioramento dell’aspetto della pelle dal nostro stile di vita. Sono colpite più le donne perché gli “a buccia d’arancia” (+ 85%), riduzione della circonferenza estrogeni favoriscono un accumulo di lipidi e veri e propri coscia (- 1,26 cm) (valori medi). fattori aggravanti sono un’errata alimentazione e la sedentaGli altri componenti attivi utilizzati nella linea Cell-Plus® rietà.

Alta Definizione di Bios Line sono l’Alga Sphacelaria che Una rivoluzionaria strategia che abbina la tecnologia più previene la formazione di nuove cellule adipose e protegge la avanzata alla fitocosmesi per contrastare gli inestetismi della pelle dalla collagenasi, l’enzima che provoca la degradazione cellulite è proposta da Bios Line nella sua linea Cell-Plus® del collagene e la conseguente perdita di elasticità dei tessuAlta Definizione con l’impiego, in tutti i prodotti della linea, ti; la Caffeina e la Carnitina, Estratti lipolitici per eccellenza, di Crithmum maritimum, in grado di potenziare di oltre il in grado di agire direttamente sulle cellule adipose e favorire 70% l’efficacia snellente dei componenti attivi lipolitici utila mobilitazione dei grassi; l’Alga Aosa che stimola la sintesi lizzati nelle formulazioni. delle fibre di collagene migliorando la compattezza e l’elastiCrithmum maritimum è una pianta erbacea perenne della facità dei tessuti; le Alghe Azzurre della Bretagna che intervenmiglia delle Apiaceae (Umbelliferae), che vive nelle zone del gono nel metabolismo cellulare con un’azione “bruciagrassi”, mar Mediterraneo e l’Escina che possiede Test clinici strumentali effettuati per valutare l’efficacia “dell’Attivatore di Snellimento” dell’Oceano Atlantico, eccellenti proprietà (in collaborazione con un istituto universitario) cresce sulle dune di drenanti, migliora la sabbia delle spiagge, microcircolazione e nelle paludi d’acqua contrasta il ristagno salata e sulle rocdei liquidi; Kigelia ce esposte al mare. africana e Quillaja Questa pianta si casaponaria che creano ratterizza per la sua sulla superficie epiderresistenza all’elevato mica un invisibile film contenuto salino deltensore, ad effetto l’habitat in cui vive guaina, che distende e per la capacità di la pelle rendendola accumulare sali e prosubito più tonica e durre betaine naturali. levigata; un ComplesLa ricerca cosmetica so Rassodante (con ha approfondito gli fitoestratti di Cardo studi su questa pianmariano, Alchemilla, ta dimostrando che Equiseto, Peptidi di l’innovativo estratto Soia, Grano, Alfaalfa e Test clinico effettuato su 20 donne. Valori medi dopo 4 settimane di trattamento Febbraio 2011 ERBORISTERIA DOMANI 25

sviluppo e innovazione

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Rafano) che rinforza il derma e i tessuti di sostegno e l’Alga Corallina, un’alga rossa caratterizzata da un elevato contenuto di calcio, che inibisce la trasformazione dei pre-adipociti in adipociti e limita l’accumulo di grassi con un’inedita azione “crono programmata”.

I prodotti Cell-Plus Alta Definizione sono caratterizzati da una speciale texture attiva realizzata dai laboratori Bios Line per favorire il massaggio e migliorare l’efficacia riducente e tonificante dei suoi principi attivi.

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Crithmum maritimum Apiaceae (Umbelliferae)

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ianta erbacea perenne, carnosa, alofita (che ama il sale), glabra, cerosa, glauca, aromatica, che raggiunge l’altezza media di 15–35 centimetri ma che può arrivare a formare un cuscino cespuglioso di circa 50 cm. Radice rizomatosa carnosa, vigorosa, espansa, con lungo fittone ramoso, strisciante, serpiginosa e perenne, spesso lignificata. Il fusto è ascendente, con andamento flessuoso e prostrato, di consistenza carnosa, solido, spesso lignificato alla base, di color verde-grigiastro, striato e fittamente solcato, è semplice o ramificato alla base. Stelo e foglie sono carnose nella loro tessitura e glabre. Le foglie sono basali, composte, alterne, glabre, deltoidi, pennatosette, lunghe 1–7 cm., con segmenti di primo ordine opposti, quelli di ultimo ordine lanceolatolineari (3 x 18 mm.) bi- o tri-ternate, dalla tipica tonalità glauca (tra il grigio e il verde) e distese, con lunghe guaine membranacee, a segmenti lanceolati, rigide, appuntite e acute, simili a lacinie setolose o subfusiformi, carnose, spesse, grassocce, di consistenza simile a quelle di una pianta grassa, lucenti, glabre, con segmenti stretti non dentati e corti piccioli. I fiori sono minuscoli [2–5 mm. di diametro], pentapetali, di colore bianco o verdiccio-giallastri, raramente rosei, con calice senza denti; petali minuti interi e arrotondati all’apice, a larga base con un apice involuto e oblungo, rotondato. I fiori sono disposti in inflorescenze a grosse ombrelle composte da otto a trenta raggi

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robusti e fitti, del diametro di 3 – 6 cm., formate a loro volta da numerose ombrellette, ciascuna circondata da un involucro composto di numerose brattee. Involucro e involucello con numerose e corte brattee e bratteole verdi ricadenti che ne circondano le basi, ripiegate all’indietro alla fruttificazione. Le ombrelle fiorali sono portate da un breve e robusto peduncolo carnoso e sono piatte o convesse, con minuti e bianchi petali anche se l’ombrella, con i suoi pedicelli, assume, nell’insieme, un aspetto verde-giallognolo.

Quando la pianta fiorisce da luglio a settembre, la radice principale è ormai scomparsa ed i fiori in ombrelle sorgono da una rosetta di foglie che ha impiegato 2 o 3 anni per emettere il fusto fioriero. Il frutto a maturazione (agosto– settembre) diventa color porpora scuro e si rompe quando è secco. E’ piccolo, gialliccio, ovoidale, arrotondato [5–6 mm.], lievemente appiattito su un lato, segnato da 10 coste longitudinali, che presenta una larga commessura, è formato da due acheni addossati piano-convessi; con tre coste salienti dal lato opposto, porta i resti degli stili ricurvati e ha tessuto spugnoso. Contiene un minuscolo nocciolo simile a un granello di grano. Tutta la pianta ha un odore aromatico, odorante come di un misto finocchio-mentato, dal sapore amarognolo, salato e leggermente piccante.

Descrizione botanica da: Atropo&iatria n. IV- 1999 (F. Piterà)

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COSMOPACK 2011: 18-21 MARZO COSMOPROF WORLDWIDE BOLOGNA 2011: 18-21 MARZO BOLOGNA - QUARTIERE FIERISTICO

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agenda

Corsi ■ Si rinnova il master internazionale di fitoterapia, tra Italia, Spagna e Cuba

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DI CAGLIA RI

UNIVERSIDA D COMPLU TENSE DE MADRID

nel corso del programma formativo.

La partecipazione consente l’ottenimento di un doppio titolo: Diploma di Master di secondo livello in Fitoterapia e lo spagnolo Titulo de Especialista en Fitoterapia entrambi riconosciuti in tutti i Paesi della Unione Europea.

La direzione ed il coordinamento scientifico sono curati rispettivamente dal prof. Gaetano Di Chiara e dal dott.

Corrado Giua.

Per informazioni: www.masterfitoterapia.eu

Sono aperte le Master In iscrizioni alla di II Livello ternazionale in Fitotera pia terza edizione Anno Acca demico 20 10/2011 del Master Internazionale di Fitoterapia organizzato dall’Università di Cagliari e dall’Universidad Complutense de Madrid, con la collaborazione dell’Universidad de La Habana (Cuba), una delle più antiche delle Americhe (fondata nel 1728) e onvegni di docenti di levatura internazionale.

Il master, di secondo livello, è rivolto a ■ Integratori alimentari medici e farmacisti con lauree specialie stili di vita: convegno stiche o magistrali europee in Medicina scientifico a Milano e Chirurgia, Farmacia, Chimica e TecnoMedici, nutrizionisti ed accademici a logie Farmaceutiche. confronto sul ruolo degli integratori e Il programma è articolato in tre moduli della loro valenza scientifica nell’uso intensivi (300 ore di lezione) che si quotidiano. FederSalus organizza il Consvolgeranno a Cagliari (dal 29 aprile vegno: “Integratori alimentari e sano all’8 maggio 2011), a Sansepolcro stile di vita. Le ragioni scientifiche (AR) presso sede azienda Aboca (dal 2 dell’integrazione nella società moderal 9 luglio 2011) e a Madrid (dall’11 na” che si terrà giovedì 14 aprile presal 18 ottobre 2011). so il Palazzo delle Stelline di Milano.

Il metodo didattico è basato su una Le dinamiche sociali, cliniche e biologielevata interazione tra docenti e parteche della società moderna sono carattecipanti, con lo scopo di valutare le porizzate all’allungamento della vita media tenzialità e pertinenza dell’impiego dei e da una conseguente prolungata “dofitoterapici, analizzare le informazioni manda di benessere”. Ne discuteranno sulle terapie naturali con rigore scientiautorevoli esponenti del mondo della rifico, operare una corretta integrazione cerca scientifica ed accademica: Andrea tra fitoterapia e farmacoterapia, eserciPoli, Direttore Scientifico di Nutrition tare una corretta farmacosorveglianza.

Foundation Italy, Giovanni Scapagnini, Il partecipante acquisirà anche nozioni Professore di Biochimica Clinica presso su psicologia della relazione “professiol’Università del Molise, Vincenzo De nista sanitario-paziente”, etnomedicina, Leo, Docente presso il Dipartimento di legislazione e marketing dell’area fitoOstetricia e Ginecologia del Policlinico terapica.

Le Scotte di Siena, Marco De Angelis La quota d’iscrizione di 3.000,00 euro Professore di Medicina dello Sport Unicomprende anche il soggiorno nei perioversità dell’Aquila ed infine Isabella di previsti in Toscana e a Madrid. SaranCecchini, Direttore del Dipartimento GfK no assegnate cinque borse di studio pari Eurisko HealthCare, che illustrerà l’evoa metà della quota. Il Master ha aderito luzione del rapporto con la salute. al programma MOY (Mediterranean Office Analizzate le evidenze scientifiche for Youth) che facilita la libera circolaa sostegno dell’uso degli integratori zione degli studenti, fornisce borse di alimentari nell’ambito di un corretto studio e aiuta a reperire un primo imstile di vita seguirà nel pomeriggio un piego grazie alle competenze acquisite dibattito, moderato da Livia Azzariti, AMB ASC

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cui parteciperanno i relatori della sessione della mattina ed altri esponenti del mondo scientifico ed istituzionale, tra cui Maria Laura Colombo, Professore presso il Dipartimento di Biologia Farmaceutica Università di Torino, Membro CUDN Commissione consultiva Ministero Salute, Bruno Scarpa, Dirigente Ministero della Salute Dipartimento S.P.V.N.S.A. - Direzione Generale Sicurezza Alimenti e Nutrizione, Luca La Fauci, Professore di Principi di Alimentazione presso il Dipartimento S.T.A.F.A. – Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria, Pierluigi Gargiulo, Professore presso l’Università di Roma Tor Vergata Specialista in Medicina dello Sport.

L’obiettivo è stimolare l’approfondimento delle relazioni scientifiche della mattina per dare al pubblico un quadro completo dell’attuale situazione degli integratori alimentari, sia dal punto di vista del consumatore, sia dal punto di vista della sostenibilità scientifica del loro ruolo per la salute e del contesto normativo che li inquadra e delle possibili evoluzioni.

Per ulteriori informazioni, FederSalus: tel. 06 54221967 * comunicazione@federsalus.it www.federsalus.it Per adesioni al convegno: www.sanostiledivita.it

Tempo libero ■ Turismo ecosostenibile all’insegna del risparmio energetico con Legambiente

La più grande struttura italiana di Legambiente per l’educazione ambientale offre nel 2011 nuovi percorsi naturali, escursioni, laboratori e attività didattiche per accogliere scuole e amanti della natura di tutta Italia.

Sarà un 2011 ricco di novità per Il Girasole, il centro nazionale per lo sviluppo sostenibile dell’associazione del cigno.

Sede ideale di soggiorni all’insegna del turismo ecosostenibile, immerso nella natura alle porte del Parco della Maremma e a due passi da Grosseto, il centro lavora tutto l’anno ospitando anche l’ufficio nazionale per le energie rinnovabili.

La struttura è anche dotata di un laboratorio didattico-scientifico e un percorso esterno a diretto contatto con la natura (giardino mediterraneo, percorso odoroso, fitodepurazione, giardino delle farfalle, osservatorio ornitologico,

bosco dei melograni), trasformandosi in mediatore culturale nel rapporto tra scuola e territorio. Per avvicinare all’alimentazione naturale propone inoltre laboratori di educazione alimentare per grandi e piccoli. Spiega Angelo Gentili, della segreteria nazionale di Legambiente: “I giovani che vengono a trovarci possono toccare con mano le buone pratiche in campo ambientale e passare dalla teoria alla pratica, tuffandosi a trecentosessanta gradi in un nuovo mondo rispettoso dell’ambiente. Dalla coibentazione della struttura per non disperdere il calore ai riduttori di flusso per diminuire il consumo di acqua, dalle pale eoliche per sfruttare l’energia del vento alle lampade a risparmio, dal ristorante con prodotti naturali ai pannelli solari passando poi per i laboratori e percorsi natura per conoscere meglio ciò che ci circonda; un modo intelligente, insomma, per far divenire l’ecologia una pratica costante di vita”.

Per informazioni visitare il sito www.legambienteilgirasole.it o telefonare al numero 056 448771

■ A piedi per il mondo: il nuovo turismo responsabile

Ogni viaggio che prende vita dal progetto Walden Viaggi a piedi è stato ideato per costruire un contatto con le realtà locali, per entrare in sintonia con la cultura e le tradizioni dei luoghi attraversati. Esperienze di immersione nella natura ma anche possibilità di confronto e scambio secondo i principi di AITR, Associazione Italiana Turismo Responsabile, di cui la Cooperativa Walden fa parte.

Le mete 2011 di Walden: si spazia dalle Azzorre costellate di vulcani e ortensie blu, passando attraverso la Valle del Reno, con la Germania Romantica per arrivare ai Balcani, nel Paese delle Aquile. E ancora Grecia, Malta e la Turchia, le grandi isole del Mediterraneo, la Corsica dell’Alta Rocca e del Mare e Monti, la Sicilia degli Iblei, la Sardegna dell’Iglesiente. Percorsi suggestivi, talvolta veri e propri cammini nella storia come il Cammino Portoghese per Santiago, la Via Francigena o la Via del Sale.

Nei viaggi ci sono momenti di memoria, come nei Cammini di Pace da Barbiana a Monte Sole o il viaggio sui Sentieri Partigiani in Toscana, o viaggi dedicati alla storia e alle tradizioni locali con musiche e balli, come in Casentino, in Aspromonte e sulle Alpi Liguri. Storia e cultura del cibo, con un occhio ai sapori prelibati dei viaggi enogastronomici: Firenze Siena, Matera, La Via del Rinascimento, i Sibillini.

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DI PAOLO POGGI

Il taccuino del formulatore Attività antimelanogena di Aloe e Curcuma, e funzione schiarente cutanea di citroflavonoidi (da Arancio amaro e da Pompelmo): una azione complementare, vari studi. E un possibile utilizzo estetico di Rodiola, la valutazione dell’effetto favorente la ricrescita dei capelli di un complesso di derivati da piante esotiche (tra cui l’Henné), antiossidanti dal Litchi, uno stick tutto vegetale, e il consueto angolo delle alghe zioni UV. (1) Citiamo un altro studio in cui si riferisce della funzionalità di preparati contenenti resveratrolo al fine di inibire la formazione di ROS (specie di ossigeno reattive) indotte da trasformazione di H2O2 su cellule di fibroblasti umani (test in vitro). Il perossido di idrogeno (acqua ossigenata) è un ben noto generatore di radicali liberi che si formano durante processi di ossidazione endogena o indotti da radiazioni UV su cute umana. La pericolosità (ossidante) dell’acqua ossigenata non è dovuta ad un suo attacco diretto a livello dei componenti cellulari, bensì all’interazione con le forme ridotte di alcuni metallo-ioni come Fe2+ e Cu+, che porta alla formazione di idrossiradicali e dell’ione ossidrile secondo la nota reazione di Fenton.

Nel test si è potuto verificare che il trattamento in vitro di fibroblasti cutanei umani con resveratrolo (in concentrazioni da 0,001 a 0,1%) induce una netta riduzione nella formazione di perossidi ingenerati da perossido d’idrogeno intracellulare. (2) ■ Funzione inibente l’adipogenesi della Rodiola La Rodiola, (Rhodiola crenulata), è una delle ‘piante del freddo’. È tipica, infatti, delle regioni fredde della Siberia, ed è da considerarsi, per il terreno e per le condizioni ambientali in cui vive, una pianta ‘adattogena’, cioè che cresce anche in condizioni di estrema difficoltà (carenza di acqua, clima rigido o estremamente secco, poca luce, ecc.)

Operando su un estratto da Rodiola, e su tirosolo, il suo maggiore componente tra i derivati fenolici bioattivi presenti nella droga, si è valutato l’effetto che, sia l’estratto in toto, sia il componente isolato, potevano avere nei confronti di enzimi endogeni antiossidanti e di altri fattori biologici coinvolti nel processo di adipogenesi.

Il trattamento con l’estratto della pianta si è visto che inibisce l’attività della prolin-deidrogenasi (PDH) e della glucosio-fosfato deidrogenasi (GPDH). Ricordiamo che deidrogenasi è un enzima che rimuove gli atomi di H da un substrato Febbraio 2011 ERBORISTERIA DOMANI 31

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■ Il resveratrolo protegge da radiazioni UV Il resveratrolo, lo abbiamo citato tante volte in queste note, è un derivato stilbenico naturale (3,4’,5-trans-tri-idrossistilbene). E’ contenuto in numerosi vegetali come Uva (comunemente è presente anche nel vino rosso), Arachidi, Pinoli, ecc. Presenta funzione inibente l’attività della tirosinasi e quindi funge da sbiancante e schiarente la cute ed anche antinfiammatoria, lenitiva contro irritazioni cutanee (inibente di enzimi coinvolti nel metabolismo dell’acido arachidonico che attiva il processo infiammatorio).

Da sottolineare anche la sua marcata attività antiossidante: agisce sia come bloccante i radicali liberi, sia come chelante di ioni metallici che catalizzano la reazione di perossidazione.

In uno studio si è investigato circa la funzione protettiva del resveratrolo su cheratinociti umani (cellule HaCaT) da danni indotti da radiazioni UV. Il test è stato condotto su cellule irradiate, verificando l’effetto del resveratrolo sulla vitalità delle cellule (che, è ben noto, subisce una netta riduzione a seguito radiazioni UV), sulla generazione di specie di ossigeno reattive e sulla perossidazione di membrane lipidiche. Si è visto che il principio attivo effettivamente incrementa la vitalità delle cellule irradiate e le protegge da stress ossidativi. Si è visto inoltre che incrementa il livello di proteina Nrf2 e ne facilita l’accumulo nel nucleo, proteggendo quindi le cellule HaCaT, Arachis hypogaea attivando l’attività di enzimi antiossidanti. Nrf-2 (Nuclear factor erythroid-2) è un fattore trascrizionale, uno dei principali regolatori del responso antiossidante; induce geni importanti nel combattere lo stress ossidativo. L’attività della proteina Keap-1, un repressore delle Nrf-2 nel citoplasma, diminuisce chiaramente in presenza dell’attivo vegetale.

Il resveratrolo è quindi da considerarsi un efficace agente protettivo di cellule epidermiche da danni indotti da radia-

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Il taccuino del formulatore

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e li trasferisce ad un altro accettore, oltre l’ossigeno. Inibisce inoltre l’accumulo di lipidi e la produzione di specie di ossigeno reattive (ROS).

L’estratto di Rodiola incrementa inoltre in maniera dosedipendente l’attività della SOD (superossido dismutasi), col risultato di una riduzione del livello di ROS durante l’adipogenesi. Anche ricorderemo che SOD è un fattore enzimatico naturale, una metallo-proteina che catalizza la riduzione dell’anione superossido (O2-), uno dei ROS che si formano su cute irradiata, trasformandolo in H2O2 meno reattiva. Alcune droghe vegetali esplicano una funzione antiossidante SODsimile; un isoenzima-SOD è stato isolato da foglie e rizoma di Curcuma (Curcuma longa L.).

Gli effetti dell’attivo isolato dalla droga, il sopracitato tirosolo, si sono rivelati completamente in linea con quelli espressi dell’estratto in toto, per cui è da presumere che sia proprio questo ingrediente il responsabile dell’azione antiadipogenetica e conseguente inibizione all’accumulo di lipidi dell’estratto di Rodiola. (3) ■ Ciclodestrine facilitano la solubilizzazione di antimicrobici naturali È noto che molti oli essenziali estratti da piante presentano una marcata capacità antimicrobica, per cui potrebbero considerarsi interessanti potenziali alternativi ai conservanti di sintesi. Nelle note di questa rubrica abbiamo avuto numerose occasioni di elencarne tipi di vero interesse applicativo.

Esiste, peraltro, la complicazione che molti di questo oli eterei vegetali presentano una scarsa solubilità in soluzioni acquose, implicazione che limita il loro potenziale impiego quali antimicrobici alternativi.

La loro incorporazione in ciclodestrine può aumentarne la solubilità e quindi svilupparne nuove possibilità di impiego.

Le ciclodestrine sono oligosaccaridi ciclici ottenuti per digestione di amido per via enzimatica; la loro conformazione consente la realizzazione di complessi stabili con altre sostanze (in particolare principi attivi di interesse cosmetico), senza modificarne la struttura ed aumentandone la biodisponibilità e facilità di utilizzazione. È stato effettuato uno screening su 23 estratti da piante al fine di verificare quali potevano essere i vantaggi conseguenti a loro incorporazione in α- e β-ciclodestrine, cioè se il complesso che formavano grazie all’incorporazione e formazione di nuovo complesso presentava una aumentata solubilità in acqua.

La solubilità determinata per gli oli essenziali prima del trattamento si è visto che variava da 1,6 mg/L a circa 2 g/L. Dopo complessazione con ciclodestrine il valore di solubilità in acqua degli oli eterei si è visto che può aumentare in modo altamente significativo, di almeno 10 volte superiore.

Si è anche visto che la incorporazione di questi oli eterei in ciclodestrine è possibile anche operando con diverse concentrazioni di ingrediente attivo. (4) ■ Antiossidanti dalla Soia È ben noto che la marcata attività antiossidante di estratti da Soia (Glycine soja Siebold) è da ascrivere al contenuto nella droga della pianta di alcuni potenti glucosidi isoflavonici, fra cui daidzina e genistina, presenti e maggiormente attivi anche sotto forma di agliconi (daidezeina e genisteina).

Recenti studi, peraltro, hanno potuto dimostrare che alcuni metaboliti della daidzeina, noti col nome di gliceocolline, 32 ERBORISTERIA DOMANI Febbraio 2011

sviluppano un’attività antiossidante addirittura superiore a quella dell’isoflavone da cui provengono. Le gliceocolline appartengono al gruppo delle fitoalesine. Queste sono sostanze dotate di attività antimicrobica (anzi, più precisamente antibiotico-simile) e sono prodotte dalle stesse piante per difendersi dall’attacco di funghi e batteri. Esse inibiscono il formarsi e la crescita di colonie microbiche infestanti.

Sottoposte a vari test, tra cui metodo DPPH (Diphenyl picrylhydrazile), metodo FRAP (Ferric reducing antioxidant power) ed altri, per verificarne l’attività, gliceocolline isolate da un estratto ottenuto da semi di Soia germinati hanno rivelato di possedere un elevato potere riducente ed inibente la perossidazione lipidica ed una altrettanto marcata attività bloccante i radicali liberi verso ossigeno singoletto, anione superossido e bloccante la formazione di H2O2 indotta da ROS (Reactive oxygen species). (5) ■ Antiossidanti del Litchi Il Litchi (Litchi chinensis Sonn) è quel piccolo frutto esotico (Cina, Indonesia), da qualche anno apparso anche sulle nostre tavole. Gustoso, leggermente acidulo, ha il sapore di uva moscata. Nel suo estratto sono presenti acidi organici (in particolare acido citrico), vitamina C, zuccheri, sali minerali (K, Ca, Mg, P).

Dai semi di Litchi sono stati isolati due nuovi tipi di proantocianidine trimeriche, la litchitannino-A1 e la litchitannino-A2 (due isomeri epicatechin-epicatechincatechina). Le proantocianidine sono polimeri a corta catena di strutture flavonoidiche, detti anche ‘tannini condensati’. A seconda del tipo di legame che si instaura tra i singoli elementi della catena vengono dette di tipo A, B e C. Dopo la lignina, le proantocianidine sono di gran lunga i polifenoli più diffusi nel regno vegetale. Unitamente sono state isolate anche epicatechina monomera ed esculitannino. Le varie strutture sono state elucidate a mezzo spettroscopia.

Il litchitannino-A1 e l’epicatechina hanno mostrato una attività antiossidante (test al ferro riducente) pari a 3,71 e 24,1 µM/g rispettivamente, superiore a quella dell’acido ascorbico ed una attività antiradicalica (IC50) pari a 5,25 e 20,07 µM rispettivamente (test DPPH). Per quanto concerne il litchitannino A2, si è visto che presenta attività antivirale verso Coxsackie virus B3. (6) ■ Attivi vegetali stimolanti la crescita dei capelli In uno studio è stata verificata, mediante un lavoro sperimentale condotto su un modello animale, l’attività stimolante la ricrescita dei capelli di una formulazione a base di ingredienti naturali in paragone ad una soluzione al 2% di Minoxidil.

Nell’esperimento sono stati utilizzati estratti da Phyllanthus emblica, Bergamiia koenigii, Lawsonia alba, Indigofera tintoria ed Eclipta prostrata, sciolte in olio di cocco e quindi trasformata in gel la miscela.

Quelle sopra citate sono tutte piante officinali assai note e di largo antico impiego terapeutico. La prima, l’Emblica, della famiglia delle Euphorbiaceae, è nota da secoli nella medicina orientale; da noi è conosciuta da parecchi anni, dopo che sono state convalidate le sue eccezionali proprietà antiossidanti. La seconda è una pianta del genere Citrus, a elevato contenuto in flavonoidi. Lawsonia alba, altro non è che l’Henné, la pianta da cui si estrae il noto colorante law-

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sone, utilizzato in tricososmesi. Così come pianta reo. Per quanto concerne l’Aloe, tropfonte di colorante naturale è la Indigofera tinpo lungo sarebbe intrattenerci sulla toria, l’indaco. Eclipta prostata, da noi nota sue eclatanti e ben note proprietà unicome Eclipta bianca, è un’altra pianta di versali sfruttate in campo cosmetico. antico uso terapeutico, quale astringente Comunque, delle due piante in oggetto ed emostatico. non erano noti studi i quali potessero In un precedente studio gli A. avevano aver confermato, sia se utilizzate da potuto verificare che una formulazione sole, sia in associazione, la loro efficadi crema ed un oleolito basati sugli cia quali schiarenti cutanee. stessi componenti vegetali sopra citati A questo scopo è stata controllata erano in grado di incrementare la sinl’azione di varie miscele a diversa tesi delle proteine responsabili della concentrazione dei due estratti sulla crescita dei capelli. melanogenesi ed in particolare sulla A seguito test col gel come sopra tirosinasi, utilizzando colture di celpreparato si è visto che si ottiene una lule melanoma murine. significativa accelerazione nella ricreL’associazione dei due estratti, testata scita dei capelli (riduzione di circa il in concentrazioni da 1 a 5 µL, ha di30% del tempo di ricrescita). Per quanto mostrato di ridurre il processo melanol’effetto sia risultato relativamente infegenico del 50% e oltre senza alterare riore a quello ottenibile con trattamento la proliferazione cellulare. Si è potuto di soluzione contenente il Minoxidil, in stabilire che la concentrazione ad atrealtà si è potuto constatare che l’attività tività maggiore risulterebbe quella pari e l’efficacia del preparato a base vegetali a 4 µL e che concentrazioni di attivo più è similare: promozione della loro ricrescielevate non innalzano l’efficacia inibente ta, condizionamento dei capelli, riduzione del preparato. della loro caduta, prevenzione di prematuro Nell’esperimento è stato possibile individuare Indigofera tintoria ingrigimento della chioma. due differenti meccanismi di azione della miLa formulazione di gel fondata sull’uso di scela vegetale ai fini della riduzione della sintesi estratti di piante officinali descritte secondo il melanina: una diretta azione inibente l’attività della sistema della Medicina Siddha (un’antica pratica tirosinasi ed una successiva inibizione al trasferimento della medicinale indiana) ha dimostrato di presentare un’efficacia melanina formatasi dagli strati profondi a quelli superficiali statisticamente evidente nel promuovere la ricrescita dei della pelle. capelli paragonabile al Minoxidil. (7) All’uso di preparati a funzione schiarente cutanea e la conseguente ridotta formazione di melanina, potrebbe insorgere ■ Attività antimelanogena di estratti di Aloe un problema: quello di rendere la pelle, meno protetta dalla e Curcuma zedoaria melanina, più suscettibile all’azione eritematogena delle Obiettivo di uno studio è stato radiazioni UV. La presenza di Aloe rapquello di determinare il ruolo presenta un rimedio a questo rischio, svolto dall’uso combinato degli grazie alla sua azione protettiva estratti di Curcuma zedoaria UV in ragione della presenza ed Aloe vera, ai fini della rinella sua droga di antrachiduzione della sintesi della noni. (8) melanina e, quindi, del ■ Citroflavonoidi conseguente effetto schiarente cutaneo. a funzione Della prima pianta sono schiarente cutanea ben note, come del resto Per citroflavonoidi si inper tutte le specie della tende una serie di derivati famiglia delle Zinzibaflavonoidici presenti nei receae cui appartiene, frutti delle varie specie le marcate proprietà anCitrus, della famiglia delle tiossidanti da ascrivere ai Rutaceae (arancio, limone, tetraidrocurcuminoidi che bergamotto, limetta, cedro, si ottengono per riduzione pompelmo ecc.). metabolica della curcumina Ricordandoli, si potrebbe cita(diferuloil metano) che è il re l’esperidina, un glucoside flamaggiore componente della vonone dell’esperitina, presente in sua droga. Degli estratti della limetta, pompelmo, arancio; la napianta sono anche note funringenina ed il suo glucoside naringizionalità antimicrobiche, da na, presenti nel succo di pompelmo; la attribuire ai numerosi compoquercetrina, la rutina e la narirutina, gluCitrus bergamia nenti aromatici del suo olio etecosidi del flavonolo quercetina presenti nel

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Il taccuino del formulatore

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pompelmo e nell’arancia amara; la tangeritina, un flavonoide presente nel mandarino, ecc.

I flavonoidi sono elementi essenziali della dieta umana, assunti con il consumo di frutta e verdura e sono i responsabili del colore, rosso e giallo in particolare, dei frutti e di vari vegetali. È ben nota la loro marcata attività antiossidante.

Scopo di una ricerca è stato quello di esaminare una selezionata serie di citroflavonoidi al fine di verificarne il loro potenziale effetto schiarente cutaneo.

La scelta è caduta su flavonoidi contenuti negli estratti di Pompelmo (Citrus paradisi) e di Arancio amaro (Citrus aurantia), dai quali, per via gascromatografica sono stati separati narirutina (4,9%), naringenina (22%), esperidina (1%) e neoesperidina (5,3%).

Questa miscela di flavonoidi, opportunamente veicolata (con glicerina, lecitina, tocoferolo, sodio ascorbato), dopo omogeneizzazione è stata incapsulata in forma liposomale. Per la valutazione si è usata una soluzione dell’1% di questi liposomi in una lozione.

Il potere inibente la tirosinasi della lozione così preparata è stato valutato utilizzandola in modo da avere un contenuto in flavonoidi da 0,02 a 0,4 mg/mL ed usando acido kojico, uno dei più noti agenti sbiancanti usati in cosmesi come controllo. Si è Tilia europea L. visto che il preparato in esame riduce l’attività dell’enzima al 66% utilizzando dosi dello 0,004 mg/mL per arrivare ad una riduzione al 40% usando dosi pari a 0,4 mg/mL, con un’azione paragonabile a quella della soluzione controllo (riduzione dell’attività dell’enzima al 61% a dosi di 0,02 mg/mL).

L’insieme dei test ha fatto rilevare che l’impiego sulla cute del prodotto è sicuro, non essendosi manifestati effetti secondari tossici, o di irritazione e/o sensibilizzazione.

Studi in vivo hanno anche dimostrato che i citroflavonoidi schiariscono sensibilmente la pelle, rendendola luminosa, di un colore omogeneo, riducendo contrasti di colore tra zona e zona e macchie dovute all’età. (9)

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■ Funzionalità cosmetica di attivi vegetali Tiliroside è un flavonoide, (kaempferol-3-O-β-D(6-Cu-marol)-glucopiranoside), presente oltre che nel Tiglio (Tilia europaea L.) da cui prende il nome, anche negli estratti di numerose altre piante, ad es., Magnolia (Magnolia farge-

sii), Elicriso (Helichrysum italicum). Nelle piante in cui è contenuto, numerose delle quali crescono in regioni tropicali, esplica una funzione protettiva da danni ambientali o prodotti da radiazioni UV. A questo principio attivo sono riconosciute varie proprietà farmacologiche, tra cui quella antinfiammatoria..

Il diidrossi metilcromone, noto anche come noreugenina, si ritrova nella droga di numerose piante, ma a così bassa concentrazione che la sua estrazione diventa proibitiva, per cui viene realizzato sinteticamente. È un prodotto a largamente riconosciuta attività antiaging, preservante l’integrità della matrice extracellulare.

Gli sono ascritte proprietà attivanti la sintesi dell’acido ialuronico (keratinociti, in vitro) e del collagene (ex vivo, nel derma). Agisce anche quale inibente l’elastasi.

In un recente ed esauriente studio sono state controllate le potenziali attività biologiche dei due principi attivi sopra citati allorché utilizzati in preparati topici cosmetici.

Si è innanzitutto studiato in vivo la funzionalità antinfiammatoria del Tiliroside. Infiammazione topica è stata indotta sull’uomo per irraggiamento della cute con un simulatore solare e si è controllato lo sviluppo dell’eritema indotto prima e dopo l’applicazione topica del preparato contenente la sostanza in esame. Il test è stato condotto in parallelo ad un test con crema non contenente l’attivo vegetale (controllo negativo) ed a uno con crema contenente un noto antinfiammatorio steroideo, l’idrocortisone (test positivo). Dalle valutazioni, effettuate dopo 6, 24 e 48 ore, si è visto che il formulato placebo sviluppa un solo leggero effetto antinfiammatorio sull’eritema indotto; la formulazione contenente lo 0,1% di Tiliroside induce un netto decremento dell’arrossamento. L’effetto è riscontrabile sia nella rilevazione dopo 6 e 24 ore, sia dopo 48 ore dall’irraggiamento. Differenti ricerche hanno potuto stabilire che il Tiliroside controlla la superproduzione di agenti infiammatori quali NO e TNF-α (Tumor necrosis factor-α) ed esplica una marcata attività inibitoria verso la MMP-1 (matrice metallo-proteinasi-1) attivata dalle radiazioni UV. L’attività biologica del diidrossi metilcromano (DHMC) è stata valutata trattando volontari con una formulazione contenente lo 0,1% di attivo, due volte al giorno, per 28 giorni.

Nella valutazione dell’effetto antirughe, si è visto che la crema placebo non esplica alcuna miglioria, mentre il formulato in esame induce un significativo miglioramento dello stato di rugosità, con un decremento medio di circa il 12% su almeno l’80% dei volontari trattati, operando sia sulla profondità che sull’ampiezza delle rughe. Il DHMC attiva la

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review

Il taccuino del formulatore

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sintesi dell’acido ialuronico su cheratinociti in vivo, e quella del collagene in ex-vivo.

Praticamente il principio attivo in esame agisce da inibente sistemi enzimatici quali ialuronidasi, elastasi e collagenasi.

Inoltre riduce il rilascio di MMP-1 su fibroblasti in vivo.

Pertanto, ad esso si devono ascrivere proprietà antirughe e leviganti la cute. (10) ■ Un preparato cosmetico tutto vegetale Ce lo propone una società tedesca, si tratta di uno stick per labbra a funzione lucidante, ammorbidente. È formato da una miscela di vari oli vegetali, raffinati, sbiancati e deodorizzati, scelti accuratamente in modo da fornire una idonea composizione in trigliceridi di acidi grassi polinsaturi, tocoferoli, fitosteroli, ecc. Per dare corpo alla formulazione, alla miscela di oli liquidi, sono additivati corpi a maggiore consistenza, tipo burro di Karitè in forma cerosa, una cera ed un estere idrogenato da olio di Oliva. L’insieme dei componenti viene fuso, sotto agitazione, indi si raffredda, contemporaneamente agitando lentamente in modo da omogeneizzare bene la massa. Dopo raffreddamento si procede alla preparazione finale dello stick. Segue la formulazione del preparato che, stavolta lo possiamo dire: è tutto vegetale. (11) STICK-BALSAMO PER LABBRA Butyrospermum Parkii (solid) Butyrospermum Parkii (soft) Canola (Brassica napur) oil Carmelina sativa oil Cera alba Hydrogenated Olive (Olea europea) oil cetyl esters Tocopherol (and) �- sitosterol (and) squalane Tocopherol acetate

8,00 27,00 48,90 5,00 5,00 5,00 1,00 0,10

■ Associazione di attivi vegetali a funzione antinfiammatoria… È ormai da tempo, tra i produttori di ingredienti attivi vegetali per cosmetici, invalso l’uso di presentarne loro associazioni (due o più estratti, due o più oli) in modo da sfruttare, all’atto dell’impiego anche la funzione sinergica e non solo cumulativa, dei vari principi attivi selezionati.

Un prodotto presentato come ingrediente ad elevata funzionalità antinfiammatoria e pertanto idoneo al trattamento di pelli sensibili, o leggermente irritate, arrossate, tipo da esposizione incauta al sole, o da agenti esogeni, ecc., è costituito da una selezionata associazione di vari estratti. Il primo è ottenuto da Cardiospermum halicacabum, una pianta tropicale nota all’impiego in campo farmaceutico per lenire prurito e disturbi cutanei di natura allergica. La sua funzione antinfiammatoria è da attribuirsi al contenuto in fitosteroli e triterpeni.

Il secondo componente è costituito da olio di Echio (Echium vulgare L.) della famiglia delle Boraginaceae. Quest’olio è insolitamente ricco in acido stearidonico, un ‘omega-3’ che è noto per la sua marcata attività antinfiammatoria. La sua azione si spiega con la sua funzione inibente la 5-lipossige36 ERBORISTERIA DOMANI Febbraio 2011

Helianthus annus

nasi, che è uno dei due enzimi (l’altro è la ciclossigenasi,) che stanno alla base del processo infiammatorio; per azione di questi due enzimi, i metaboliti dell’acido arachidonico, gli eicosanoidi, producono nuove sostanze (prostaglandine e leucotrieni), alcune delle quali dotate di attività infiammatoria. L’olio di Echio contiene inoltre dal 7 al 12% di acido γlinolenico, cui è riconosciuta una marcata attività protettiva e rigenerante della barriera cutanea.

Terzo componente l’associazione è un insaponificabile da olio di Girasole (Helianthus annuus), caratterizzato da un elevato contenuto in fitosteroli, oltre che vitamina E e squalene. Di questi ingredienti è ben nota la funzione protettiva e rigenerante cutanea. (12) ■ …e altra per prevenire l’invecchiamento della pelle I principali segni clinici dell’invecchiamento della pelle si manifestano sotto forma di comparsa di rughe, la pelle diventa secca in quanto meno idratata, perde in tonicità ed elasticità in quanto è diminuita la sintesi di collagene ed elastina. È stata realizzata una composizione, a base di quattro estratti vegetali, la quale ha confermato di possedere una marcata attività protettiva rigenerante e riparativa cutanea, efficace quindi proprio per prevenire un precoce invecchiamento della pelle.

I quattro derivati vegetali contemplati nelle formulazione sono: un estratto vegetale ottenuto da grani di Riso (Oryza sativa L.), un estratto da Triticum monococcum, un cereale, da noi noto come “piccolo farro”, un estratto da salice (Salix alba L.), e infine un estratto da Alchechengi (Physallis alkekengi L.).

Nei vari estratti sono presenti, tra l’altro, numerosi derivati

fenolici tipo acidi fenolici (tra cui acido ferulico) e flavonoidi a riconosciuta attività protettiva antiossidante, antiradicalica ed è ben risaputo che sono proprio i radicali liberi i maggiori responsabili della comparsa dei segni che manifestano il precoce invecchiamento della pelle. Inoltre, l’estratto da grani di Riso contiene proteine (sirteine) fattori trascrizionali implicati nel fenomeni di invecchiamento della pelle.

I formulati cosmetici realizzati nel rispetto del sopraccitato brevetto, si sono dimostrati efficaci nel trattamento protettivo e riparativo cutaneo in preparati per il viso, per le labbra, per le zone perioculari, per il corpo ed anche per il cuoio capelluto. (13) ■ L’angolino delle alghe Laminaria japonica è un’alga bruna, il cui habitat sono le acque chiare delle coste nordoccidentali del Pacifico. È un’alga ricca in vari principi attivi, in particolare iodio, oltre

■ Bibliografia

1) Liu Y, Chan F, Sun H et al: Resveratrol protects human keratinocytes HaCaT cells from UVA-induced oxidative stress damage by deregulation Keap-1 expression - European J of pharmacol 650(1), 130-137, 2011 2) Jagdeo J, Adams L, Brody M et al: Dose-dependent antioxidant function of resveratrol demonstrated via modulation of reactive oxygen species in normal human fibroblasts in vitro – J of Drug in Dermatol 9(12) p. 1523, 2010 3) Lee O, Apostolidis E, Shelly K et al: Rhodiola-induced inhibition of adipogenesis involves antioxidant enzyme response associated with pentose phosphate patway – Phytotherapy research 25(2) 106-115, 2011 4) Samperio C, Boyer K, Eiger W et al: Enhancement of plant essential oils’ aqueous solubility and stability using α- e β-cyclodextrin – J of Agr Food Chem 58(24) 1295012956, 2010 5) Kimt H, Suh H, Park S et al: Antioxidant activity of glyceocollins derived from Soybean elicited with Aspergillus sojae – J of Agr Food Chem 58(22) 11633-11638, 2010 6) Xu X, Wnag Y, Xie A et al: A-type proanthocyanidins from Lychee seeds and their antioxidant and antiviral activity – J of Agr Food Chem 58(22) 11667-11672, 2010 7) Krishnamoorthy J, Sumithira R, Ranjith M et al: Hair

Salix alba L.

a polisaccaridi, fucoidani, carotenoidi (fucoxantine).

In uno studio, consistente in una serie di test in vitro, i polisaccaridi contenuti nella droga di detta alga sono stati testati al fine di verificare la loro potenziale attività bloccante i radicali liberi e la loro funzione antibatterica.

L’attività antiradicalica, verificata su radicale superossido (O2-), idrossi-radicale (OH-) e col test del DPPH (difenil picrilidrazile), si è visto che si esplica in maniera dose-dipendente.

E’ stato inoltre possibile dimostrare che i polisaccaridi dell’alga sviluppano un marcato effetto inibente nei confronti di vari ceppi batterici. Tra questi, quelli maggiormente sensibili alla droga si sono rivelati Escherichia coli e Staphylococcus aureus, due ceppi tipici inquinanti di preparati cosmetici. (14) ■

growth modulating effect of a novel herbal formulation. A rediscovery of traditional knowledge – JAC 28(4), 147-151, 2010 8) Krishnamoorthy J, Ranjith M, Gokulshankar S: Extract combinations of Curcuma zedoaria and Aloe vera inhibit melanin synthesis and dendrite formation in murine melanoma cells – JAC 28(3), 103-108, 2010 9) Kiefer S, Weibel M, Smits J et al: Citrus flavonoids with skin lightening effects: safety and efficacy studies – SOFW J 136(12) 46-53, 2010 10) Cristophe C, Pfluecker F, Graf R et al: Tiliroside and Dihydroxy methylchromone: from natural to cosmetic applications – JAC 28(3) 109-123, 2010 11) Documentazione tecnica Nordmamm,Rassmann GmbH, Germ, 2010 12) Documentazione tecnica Rahn AG, Switz., 2010 13) Renou R, Thuillier-Plessier L, Nicolas ML (FR): Composition cosmetique et/ou dermatologique a base d’une combinaison de 4 extraits vegetaux – WO 2010136667, Nov 2010 14) Li-Ya L. Li-Qi L, Chang-Hong G: Evaluation of in vitro antioxidant and antibacterial activities of Laminaria japonica polysaccharides – J of Medic Plants Research 4(21) 2194-2198, 2010

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storia

Le radici dell’uomo La mandragora nella cultura medica europea

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DI GIANLUCA TORO

La fortuna della Mandragora nel Medio Evo non è inferiore a quella riscontrata nelle fonti antiche; citata nei testi della Scuola Salernitana, di Ildegarda di Bingen, resterà nel repertorio terapeutico della medicina colta, da Paracelso a Hahnemann. Ma quando arriverà al bivio, prenderà anche la strada della medicina popolare, per restare nei villaggi di tutta Europa

N La Mandragora è rappresentata sui libri di medicina popolare, i ciarlatani, con le sembianze di due figure, uomo e donna, metà umane e metà vegetali, stampate con l’antica tecnica della xilografia, che permetteva anche di riprodurre immagini a più colori.

Le matrici qui a fianco sono state appositamente realizzate dieci anni fa per celebrare il numero 200 di Erboristeria domani

gnare i propri vestiti di succo di Mandragora per allontanare la sensazione di avere gli arti, mentre per quanto riguarda l’impiego come talismano, in un’incisione su legno (ca 1445) notiamo un personaggio che tiene in mano quello che potrebbe essere un homunculus (immagine antropomorfa ricavata dalla lavorazione della radice di Mandragora) rivolto verso Sant’Antonio, il protettore degli ergotati. Si credeva inoltre che la Mandragora potesse fare riacquistare la potenza sessuale e la fertilità, in rapporto al fatto che l’ergotismo colpiva gli organi genitali maschili, causava nascite premature e aborti spontanei (Dixon 2003).

In Italia, nel ’300 le foglie pestate curavano le ferite; nel ’500 le foglie si usavano esternamente come antiflogistico e analgesico applicandole sulle parti infiammate e doloranti, mentre il succo della corteccia della radice era un purgante violento paragonabile all’elleboro bianco (Veratrum album L.) (Vaccari 1955). Ancora in tempi relativamente recenti, nella cultura popolare italiana il termine mandragora significava “rimedio”, “toccasana” (Battaglia 1975).

In passato erano diffusi unguenti curativi impiegati per calmare dolori, malattie della pelle, ferite, reumatismi, febbre ed emorroidi. Il più noto era il cosiddetto unguentum populeum, il cui nome deriva da uno dei suoi ingredienti, vale a dire il pioppo (Populus sp.)

(Toro 2005). L’unguento populeo è riportato praticamente in tutti gli erbari e le farmacopee dal XII secolo, diventando sul finire del Medioevo uno dei mezzi più popolarmente diffusi e utilizzati per combattere il dolore. Questo unguento medicinale divenne sempre più apprezzato e fu probabilmente impiegato come medicina casalinga in qualità di antidolorifico (Müller-Ebeling et al. 1998; Rätsch 1998b).

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el trattato Medicina antiqua (XIII secolo) si afferma che la Mandragora si usa nel corso di operazioni mediche. Il frutto odorato o mangiato anestetizza e induce sonno e bevendo una pozione della pianta non si sente il dolore. La radice essiccata è prescritta contro dolori articolari, indurimenti, infiammazioni delle ferite e oculari, ghiandole gonfie, per disperdere accumuli di liquidi, contro morsi di serpenti ed ergotismo. È anche citato il succo della radice essiccato al sole.

Un particolare impiego della Mandragora nell’antichità era nella cura del “fuoco di Sant’Antonio” o ergotismo (Delaigue 1980; Dixon 2003). L’ergotismo è un’intossicazione causata da funghi parassiti, in particolare l’ergot o Claviceps purpurea (Fr.) Tul., che infestano le infiorescenze di molte graminacee sia spontanee che coltivate.

Queste epidemie erano diffuse nel passato, soprattutto nel Medioevo, a seguito del consumo di prodotti preparati con farine contaminate. Due sono le forme di ergotismo, quello convulsivo caratterizzato da convulsioni, stati epilettici, delirio e allucinazioni, e quello cancrenoso, caratterizzato da cancrena delle estremità del corpo, loro mummificazione e anche distacco (Samorini 1991). In passato esistevano veri e propri ospedali per la cura dell’ergotismo gestiti dai monaci Antoniani. Tra i diversi trattamenti vi era proprio la Mandragora impiegata sia in preparati a cui erano attribuite qualità medicinali “fredde”, sia come anestetico per poter amputare gli organi colpiti che come talismano. Si utilizzavano la radice immersa in aceto e strofinata sulla parte affetta, come citato da C. Allard in Le crayon des grandeurs de Saint-Antoine (1653), ed elisir comprendenti anche altri ingredienti (Delaigue 1980). H. Brunswyck (XVI secolo) raccomanda alle vittime dell’ergotismo di impre-

storia

Le radici dell’uomo (parte seconda)

Profilo fitochimico

L

a pianta contiene principalmente alcaloidi tropanici la cui miscela era stata inizialmente denominata “mandragorina”. I principali sono atropina (d,l-atropina), iosciamina (trasformata in atropina durante essiccazione) e scopolamina (ioscina), oltre a apoatropina, cuscoigrina (bellaradina, mandragorina), solandrina (nor-iosciamina) e, in minore quantità, 3α-tigloilossitropano, 3,6-ditigloilossitropano, belladonnina (solo nella radice essiccata), scopolina e scopoletina. Altri composti individuati sono le cumarine. Gli alcaloidi tropanici sono concentrati soprattutto nella radice (0,3 - 0,5 % in peso) ma si trovano anche nelle foglie, mentre il frutto ne contiene solo tracce. L’aroma del frutto è determinato da una miscela di componenti quali alcooli, aldeidi acetati e composti come eugenolo, iso-eugenolo, metileugenolo, limonene, linalolo, e αterpineolo (Festi 1995; Müller-Ebeling & Rätsch 2004). E’ stato riportato che

40 ERBORISTERIA DOMANI Febbraio 2011

questo aroma lascia una forte sensazione nella memoria, evocando “immagini di un intatto stato selvaggio, vento del deserto, eccitazione per il pericolo ed esaltazione romantica”. L’odore è stato anche descritto come dolce, fragrante e gradevole (Germer 1985; Fleischer & Fleischer 1994).

Gli alcaloidi tropanici sono cardiocinetici, spasmolitici, midriatici e antisecretori. Atropina e scopolamina possiedono un’attività praticamente identica sul Sistema Nervoso Periferico, ma la prima è più durevole. L’atropina agisce per lo più sul cuore e la muscolatura liscia (per esempio a livello di intestino e bronchi), la scopolamina mostra un’azione più pronunciata sull’occhio e le secrezioni. Per quanto riguarda l’azione sul Sistema Nervoso Centrale, a basse dosi l’atropina è eccitante, la scopolamina è sedativa e narcotica. Ad alte dosi entrambe causano disorientamento, irritabilità e allucinazioni (Festi

1995).

A certe dosi l’effetto della pianta si può definire psicoattivo, mentre con un incremento anche minimo della quantità si manifestano effetti decisamente tossici, fino alla morte. In generale la dose letale per le Solanaceae psicoattive è relativamente vicina a quella psicoattiva.

Inoltre il contenuto di alcaloidi attivi può variare a seconda delle condizioni di crescita della pianta, per cui l’assunzione di una quantità valutata come innocua potrebbe in realtà rappresentare un sovradosaggio. Anche la sensibilità individuale per gli effetti fisici e psichici può essere piuttosto variabile da persona a persona ed effetti rischiosi per la salute, che possono portare fino al coma o alla morte, possono essere causati da basse dosi (Festi 1995; Müller-Ebeling & Rätsch 2004).

Gli effetti della mandragora sono sostanzialmente quelli delle Solanaceae psicoattive e simili a quelli della belladonna. Si ha agitazione (anche di tipo erotico), inquietudine psicomotoria, forte impeto al movimento, desiderio di danzare, movimenti stereotipati di maniera, incoordinazione muscolare, crampi epilettiformi, convulsioni, forte euforia (allegria e desiderio di ridere), parola impetuosa, discorsi deliranti, collera, attacchi di frenesia con disconoscimento dell’ambiente circostante, grida, crisi di pianto, disturbi dell’intenzione, flusso di idee, obnubilamento della coscienza e allucinazioni di vario tipo. Altri sintomi sono secchezza delle fauci e delle mucose, dilatazione delle pupille, presbiopia, aumento della frequenza cardiaca e parziale o totale fiacchezza muscolare. A dosi più alte si hanno disturbi della coscienza e allucinazioni. Si può arrivare al coma e anche alla morte per paralisi respiratoria, preceduta da diminuzione della sensibilità cutanea e apatia. L’amnesia di quanto sperimentato è un fenomeno comune (Mandl 1985; Roth et al. 1994). F. Festi (1995) riporta inoltre che intossicazioni con Belladonna, Datura (Datura stramonium L.) e Giusquiamo hanno causato, a dosi relativamente basse, arrossamento e tumefazione del viso, sete intensa, diminuzione delle secrezioni ghiandolari, diarrea, battito cardiaco irregolare, tremori, cefalee e vertigini.

J. W. Von Cube nell’Hortus sanitatis (1486) descrive un’altra ricetta: Pioppo gemme/foglie 1 libbra Papavero foglie (probabilmente Papavero sonnifero) 1 loth Semprevivo maggiore foglie 1 loth Lattuga foglie 1 loth Orchidee foglie (Orchis sp.)

1 loth Solano foglie (belladonna o erba mora, Solanum nigrum L.) 1 loth Giusquiamo foglie 1 loth Mandragora foglie 1 loth Mescolare e bollire l’impasto ottenuto con più di 1/2 porzione di vino, filtrare attraverso un panno e mescolare a piacere con grasso non salato, scaldando sul fuoco. Dopo l’applicazione sulle tempie e sulla zona ombelicale, l’effetto immediato era la sudorazione seguita dal sonno.

Passando alla Pharmacopoeia matritensis (edizione del 1823), viene proposta una preparazione che ricalca quella di Nicolò da Salerno. Si pongono 3 libbre di gemme di Pioppo nero in 6 libbre di grasso di maiale non salato, mescolando e lasciando a macerare in un luogo moderatamente caldo fino all’estate, quando si aggiungono 6 once ciascuna di foglie fresche di Papavero, Giusquiamo, Semprevivo maggiore, Semprevivo minore, Mandragora - in mancanza Erba mora o Solano - Lattuga, Bardana, Violetta, Ombelico di Venere e More di

rovo e 9 once di foglie di Solano. Si lascia riposare 6 giorni in un luogo caldo, poi si cuoce a fuoco lento mescolando finché non si “consumi tutta l’umidità”.

Infine si cola, separando la “feccia”. Il preparato si usava per mitigare il dolore, contro le emorroidi e per eliminare il latte al seno.

■ Verso nuove preparazioni Altre preparazioni in cui rientra la Mandragora erano la spongia somnifera e le “tavolette di Roscellus per dormire”.

La spongia somnifera era un narcotico

impiegato come anestetico in medicina, costituita da una preparazione a base di ingredienti vegetali con la quale si imbeveva una spugna da porre sotto le narici del paziente. Il suo uso era già noto a partire dal IX secolo e si diffuse a partire dal Tardo Medioevo e Primo Evo Moderno. È citata nell’Antidotarium di Nicolò da Salerno e molti autori della Scuola Medica di Salerno impiegavano cataplasmi di succo di Mandragora (uso locale) e olio di Mandragora (oleum mandragoratum) per lenire il dolore. La spongia somnifera raggiunse

Nel segno di Ildegarda

I

ldegarda di Bingen (1098 - 1179) nella Physica riporta:

“Se un uomo, attraverso la magia o il calore bruciante del suo corpo, soffrisse di incontinenza, dovrebbe prendere una radice della mandragora femmina, che è stata pulita come menzionato. Egli dovrebbe tenerla tra il suo petto e ombelico per tre giorni e tre notti. Più tardi, egli dovrebbe dividerla in due parti e dovrebbe tenere una parte su ogni lato del suo inguine per tre giorni e tre notti. Inoltre, egli dovrebbe polverizzare la mano sinistra di questa stessa immagine (la radice di mandragora), e aggiungere un po’ di canfora a questa polvere. Mangiarla lo curerà.

Se una donna soffrisse lo stesso ardore nel suo corpo, ella dovrebbe mettere un pezzo di mandragora maschio tra il suo petto e l’ombelico e seguire la stessa procedura prima descritta. Ma ella dovrebbe polverizzare la mano destra di essa e aggiungere un po’ di canfora. Dopo averla mangiata, il suo ardore sarà estinto.

Chiunque soffra di qualche infermità alla testa dovrebbe mangiare la sommità di questa pianta, in qualunque modo desideri. Se soffrisse al collo, dovrebbe mangiarne il collo; se alla schiena, la schiena; se al braccio, il braccio; se alla mano, la mano; se al ginocchio, il ginocchio; se al piede, dovrebbe mangiare il piede. In qualsiasi parte egli soffra, dovrebbe mangiare la parte simile di questa immagine, e starà meglio. La forma maschio di questa pianta è più forte come medicina di quella femmina, poiché un uomo è più forte di una donna.

In questo passo troviamo il riferimento all’antica dottrina della signatura rerum, secondo cui Dio avrebbe posto nelle cose create un segno che rivelerebbe all’uomo un messaggio occulto. Nel caso delle piante, questi segni aiuterebbero l’uomo a curarsi, seguendo forma, colore, habitat e fisiologia della pianta stessa (Font Quer 1961). Seguendo alcune interpretazioni del testo di Ildegarda di Bingen, la guarigione avviene tramite una regressione rituale e simbolica alle origini, ai tempi di Adamo nel Paradiso Terreste. Chi ha bisogno di cure ritorna simbolicamente al tempo mitico, al momento della creazione dell’uomo e del mondo. In questo modo, si rinasce nuovamente e si è liberi dalla malattia (Eliade 1988).

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■ Unguentum populeum, le ricette medioevali Nicolò da Salerno (XII secolo), della Scuola Medica di Salerno, nell’Antidotarium riporta i seguenti ingredienti per la preparazione dell’unguento populeo a effetto refrigerante e sonnifero: Pioppo gemme Grasso di maiale Papavero agreste foglie (Papaver rhoeas L.) Mandragora Rovi sommità (probabilmente more di rovo, Rubus fruticosus L.) Giusquiamo foglie Solatro (probabilmente dulcamara, Solanum dulcamara L.) Lattuga (Lactuca sp.; probabilmente Lattuga velenosa, Lactuca virosa L.) Violaria (probabilmente violetta, Viola odorata L.) Ombelico di Venere foglie (Umbilicus pendulinus De Cand.)

Semprevivo maggiore (Sempervivum tectorum L.) Semprevivo minore (Sedum album L.) Bardana (Arctium sp.)

storia

Le radici dell’uomo (parte seconda)

una certa popolarità tra il XIII e il XV secolo. Le ricette dell’epoca riportano tra gli ingredienti Oppio (adulterato con Mandragora o giusquiamo) in vino, addizionato anche del succo delle coccole di Rosa canina (Rosa canina L.), oppure succo di foglie di Mandragora,

Giusquiamo, Oppio e Cicuta (Conium maculatum L.). In una ricetta del XII secolo proveniente da Salerno troviamo Mandragora, Giusquiamo, Papavero sonnifero, Oppio, Lattuga velenosa, Edera (Hedera helix L.), Cicuta e more di rovo, il tutto in vino. Teodorico di

Ricettario: da Paracelso alle tavolette di Roscellus Una ricetta citata da Paracelso (laudanum Paracelsi) è così composta: Oppio tebaico 2 dracme Cannella (Cinnamomum verum Presl.)

1/2 oncia Muschio (secrezione ghiandolare di una specie di capriolo, Moschus moschiferus L.) 1 scrupolo Ambra (formazioni calcolose del capodoglio, Physeter macrocephalus L.) 1 scrupolo Semi di papavero (probabilmente papavero sonnifero) 1/2 oncia Mandragora 1/2 dracma Mastice (resina di lentisco, Pistacia lentiscus L.) 3 dracme Succo di giusquiamo 1 dracma Mescolare e cuocere.

Aggiungerne 1 loth in 10 loth di arcanum vitrioli, secondo Paracelso il residuo oleoso rosso che rimaneva dopo la distillazione del vetriolo, cioè di un sale corrispondente a un solfato.

J. Agricola (1590 - 1668) nella Chymische Medicin riporta una ricetta per il laudano contro febbre e altri mali e agitazione: Oppio 4 loth Semi di papavero (probabilmente papavero sonnifero) 2 loth Radice di giusquiamo o di mandragora 1 loth Mummia 4 loth Canfora (Cinnamomum camphora (L.) Sieb.)

3 quintlein Zafferano (Crocus sativus L.) 1/2 loth Castoreo (secrezione ghiandolare del castoro, Castor fiber L.) 1,5 quintlein Ambra (derivato animale) 1 quintlein Muschio (derivato animale) 1 quintlein Macinare il tutto e porre in spiritum vini (alcool). In una ricetta alternativa compare anche il vischio di quercia (Quercus sp.).

Le “tavolette di Roscellus” erano preparate come segue: Corteccia di radice di mandragora una manciata Semi di giusquiamo 30,6 g Semi di papavero bianco (Papaver somniferum var. albus DC.) 30,6 g Semi di papavero nero (Papaver somniferum var. niger DC.) 30,6 g Macinare il tutto, porre in 1 l di acqua di fonte e cuocere fino a consumare la terza parte. Colare e aggiungere zucchero. Cuocere di nuovo finché lo zucchero non rimanga quasi consistente, poi aggiungere: Noce moscata (Myristica fragrans Hout.)

7,6 g Legno di aloe (Aloe sp.)

7,6 g Corteccia di mandragora 11,45 g Semi di giusquiamo 11,45 g Semi di papavero bianco 11,45 g Semi di papavero nero 11,45 g Oppio 7,6 g Con questo composto si fabbricavano le tavolette (Gari Lacrúz 1996).

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Cervia (1205 - 1298) nella Cyrugia cita il succo delle foglie di Mandragora per preparare la spongia somnifera, mentre nel XIII secolo i monaci dell’Abbazia di Montecassino la preparavano con Mandragora, Giusquiamo, Oppio e Cicuta. Un’altra formula è quella che fu pubblicata da M. Scoto, composta da parti uguali di Mandragora, Giusquiamo e Oppio macinati e macerati in acqua.

L’uso della spongia somnifera si trova ancora nell’ ’800 (Vaccari 1955; Brau 1974; Piomelli & Pollio 1994; Cattabiani 1996; Rätsch 1998a; Pierini 1999).

Una preparazione simile era il “pomo sonnifero” di Arnaldo da Villanova (ca 1240 - ca 1311), preparato con foglie e scorza di Mandragora, succo di Papavero e farina d’orzo (Vaccari 1955).

Nel XV e XVI secolo la composizione dei cosiddetti sedativa e anodyna specifica ricorda quella della spongia somnifera. Tra queste preparazioni ricordiamo il laudano, preparato sedativo e antidolorifico a base di Oppio creato da Paracelso (1493 - 1541).

F. Canale nel Dè secreti universali raccolti, et sperimentati (1613) parla di “pillole gloriose” a base di Pimpinella (probabilmente Pimpinella anisum L.), Camedrio (Teucrium chamaedrys L.), Mirra (Commiphora sp.), Aloe e Zafferano e unte con olio di Mandragora: […] tardano la vecchiezza e la canizie, fanno star allegri e fanno buon intelletto […] modificano il cuore, lo stomaco e gl’intestini dalle superfluità.

Nel Ricettario Bardi (XVII secolo), che raccoglie formulazioni cosmetiche, si riportano due ricette di una cosiddetta “acqua sonnifera”. Nella loro composizione troviamo la Mandragora e altri ingredienti, tra cui Giusquiamo, Papavero (probabilmente Papavero sonnifero), Oppio e Lattuga.

In passato le foglie di Mandragora erano componenti del cosiddetto “balsamo tranquillo” (Bianchi 2004). Il fumo delle foglie bruciate si inalava anche contro tosse e mal di testa. Allo scopo si preparava una miscela di radice di Mandragora, Artemisia (Artemisia sp.), Menta (Mentha sp.) e chiodi di Garofano (Eugenia caryophyllata Thun.)

(Heilman 1973). Secondo H. Leclerc nel Précis de Phytothérapie (1935), la tintura alcoolica è sedante e spasmolitica e si usa quando Belladonna e Giusquiamo non danno beneficio.

■ La Mandragola nelle tradizioni popolari Nella medicina popolare europea si usa contro infiammazioni e tumori e si applica anche il succo sugli occhi, mentre nel Sud Tirolo si usa il succo della pianta per mitigare le doglie durante il parto in casa (Heilmann 1973; Fink 1983).

Secondo M. Eliade (1975), in diverse zone della Romania la Mandragora è impiegata nella medicina popolare.

Nel comune di Doftana (Ocna) si usa per curare i dolori a gambe, mani e reni e contro la febbre. Per ottenere la guarigione, la pianta si fa bollire in un recipiente nuovo e si lega il paziente al letto, in modo da tenere sotto controllo il suo stato delirante dopo che ha bevuto l’infuso. Con quest’ultimo si lava il corpo del paziente, il quale ne beve tre cucchiai. Si ripete il procedimento tre volte al giorno per tre giorni consecutivi. Nel frattempo il paziente non deve mangiare cipolla cruda per tre giorni, né bere acquavite per due settimane e vino per sei settimane. Per quattro settimane almeno egli non deve assumere né latte fresco, né cibi zuccherati. Inoltre durante questo periodo egli deve essere mantenuto pulito.

In Moldavia le foglie di Mandragora essiccate e bruciate si usano per curare la tosse. In alcuni luoghi con le foglie si fanno cataplasmi contro gli ascessi e l’idropisia per l’uomo e il bestiame.

Anche ai febbricitanti si applicano cataplasmi di foglie sulla fronte. Inoltre la Mandragora si raccomanda contro il mal di denti e la debolezza.

In Bessarabia le foglie si usano contro i foruncoli e nella regione del basso Dniester contro i vermi intestinali del bestiame, mentre sulle ferite si applicano le foglie essiccate e pestate.

Nel comune di Gârcina (Neamt) in alcuni casi di grave malattia si fa bere al paziente un infuso di Mandragora. Il malato è colto dal delirio e se dopo tre giorni non torna in sé, significa che non guarirà più dal male che soffre.

In uno dei primi studi di botanica popolare romena risalente al 1874, Simeon Mangiuca, nato nel Banato, riporta una descrizione della raccolta della Mandragora a scopo curativo:

L

a mandragora si impiega anche in omeopatia contro bocca asciutta, lingua impaniata, sanguinamento gengivale, gengivite, crampi muscolari, reumatismo infiammatorio, cefalea congestizia, midriasi, sonnolenza, stipsi atonica, insufficienza biliare, gastrite, colite, rettocolite, colecistite, colangite, pancreatine, angina pectoris, artrosi cervicale, coxartrosi, sciatalgia, gotta, inquietudine, agitazione, iperestesia, alternanza di umore, turbe della sensibilità, distonia neurovegetativa, depressione ciclotimia e crisi isteriche. Il rimedio omeopatico è prescritto a basse diluizioni, quali D8, D10 e 7CH, per le problematiche infiammatorie articolari e per i disturbi gastroenterici, mentre per quelle nervose sono indicate le alte diluizioni, come la XMK (Bianchi 2004). Le preparazioni più comuni sono Mandragorae radix, Mandragora e radice siccato e Mandragora etanol. decoctum (Rätsch 1998a). Il rimedio è anche contenuto in preparati compositi, come Mandragora D8 in Momordica compositum e Mandragora D10 in Mucosa compositum oppure con Betula (Rippe et al. 2001; Bianchi 2004).

rivolgerle la parola, finché giudichi che non sia anch’essa di buon umore.

Poi, continuando a mangiare e a bere accanto a lei, la saluti (buongiorno o buonasera, secondo il caso) e cominci a parlarle. L’invochi come una sovrana e le dici la sofferenza che ti ha spinto a venire. Il febbricitante porta con sé una camicia nuova, lavata da poco, e un po’ di miele in un bicchiere che non ha mai contenuto acqua, del filo di cotone rosso, un soldo d’argento e un dolce. La vecchia, portando tutto ciò, si dirige con il malato verso la foresta, all’avvicinarsi della sera, per giungere presso la Mandragora al crepuscolo, quando non è né giorno né notte.

Arrivati vicino alla Mandragora, stendono la camicia del malato sotto

la pianta e sopra depongono ciò che hanno portato. Poi, la praticona, segnandosi e inchinandosi fino a terra dinanzi alla Mandragora, pronuncia la seguente invocazione: “Buonasera, mandragora, buona Signora e buona madre (oppure: grande mandragora e potente signora) che tocchi con la testa i cieli, che immergi le tue radici sotto terra e la cui veste (il fogliame) ondeggia ai venti. Tu sei la regina dei cieli e delle tempeste, sei la regina dei fiori, perché dinanzi a te si prosternano tutti i fiori e vengono a celebrate la tua potenza. Con i gomiti e le ginocchia nude, con la fronte piegata fino a terra, ti prego e ti invoco (si prosterna e bacia il terreno) di volermi concedere forza e salute, di guarite il malato N.N. Febbraio 2011 ERBORISTERIA DOMANI 43

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Se ti dirigi verso di lei, nella foresta, devi farlo cantando, mangiando e bevendo, cioè con aspetto felice. Là giunta, ti siedi accanto a lei, mostrando sempre la tua gioia e senza

IN DILUIZIONE

storia

Le radici dell’uomo (parte seconda)

ecc....”. Detto ciò, la vecchia si fa il segno della croce e, dopo essersi inchinata fino a terra dinanzi alla Mandragora e averle augurato la buona notte, si allontana di circa dieci metri, accende il fuoco, si sdraia e dorme per tutta la notte con il malato. La mattina, all’alba, ambedue si svegliano e la vecchia, rivolgendosi alla Mandragora, le dice: “Buongiorno mandragora, madre nostra, buona madre”. E ricomincia l’invocazione della sera, mutando alcune parole; invece di: “va’, cammina, cerca e porta l’incantesimo che guarisce”, dice: “tu sei andata, hai camminato, hai cercato e portato l’incantesimo e l’hai messo nel bicchiere per guarire questo ammalato”. Questi beve il miele del bicchiere, mentre la vecchia praticona gli versa sulla testa tutta l’acqua; poi lo spalma di miele, lega al suo collo il filo di cotone rosso con il soldo d’argento, lo riveste con la camicia nuova e ritorna con lui a casa. Prima di partire, ringrazia

Mandragora uomo e donna, da un antico ciarlatano.

Al cane veniva lasciato il compito di estirparla, attirando su di sè la male sorte

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la Mandragora, le augura buona salute e celebra la sua potenza.

Se la Mandragora è raccolta a scopo medicinale, nel dipartimento di Baïa è così invocata: Prosternandomi, ti adoro col pane e col sale: concedimi i tuoi vestiti.

Lavami, purificami, liberami da ogni sortilegio. Che io mi conservi pura, risplendente come l’argento passato allo staccio, come la Madre del Signore, che mi ha messo su questa terra.

In Tunisia e Algeria si usano fumigazioni di mandragora contro certe affezioni degli organi genitali femminili, mentre in Tunisia le foglie si fumano contro accessi di tosse, crisi d’asma e malattie degli organi genitali femminili (Bouquet 1952). Anche in Marocco la Mandragora si usa contro le malattie degli organi genitali femminili e si dice che la preparazione di Mandragora nota come taryala renda formose le donne

(Bouquet 1952; Eliade 1975; Venzlaff 1977; Caland 1992). La radice era anche conosciuta nella medicina popolare russa per curare parotiti, scrofole, bubboni venerei e tumori (Vaccari 1955; Rätsch 1998a). In Armenia il fumo inalato curerebbe la pazzia (Rudgley 2000).

Dal XIX secolo i medici hanno prescritto la Mandragora contro prurito e irritazione degli occhi, dolore di membra e occhi, mal di testa, insonnia e depressione (Heilmann 1973).

Negli anni Trenta, negli Stati Uniti d’America erano commercializzate delle pillole a base di Mandragora, le cosiddette mandrake pills, come tonico e afrodisiaco (Camporesi 1994).

Nella fitoterapia, anche moderna, la tintura di radice di Mandragora è impiegata come antispasmodico (contro singhiozzo, infiammazioni intestinali, crampi allo stomaco, ulcera gastrica, coliche, tenesmo vescicale e rettale ed emorroidi), contro crisi dolorose epatiche, raffreddore da fieno, tosse

spasmodica e tubercolitica, pertosse, asma, mal di mare, mal d’aria, dolori mestruali e distonie neurovegetative (Vaccari 1955; Bianchi 2004; Valnet 2005). Altre applicazioni sono per artrosi e reumatismi e contro il morbo di Parkinson (Ott 1996; Rippe et al.

2001). In quest’ultimo caso la tintura della radice di Mandragora è abbinata

■ Bibliografia completa (I e II parte)

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a quella di agarico muscario (Amanita muscaria (L. ex Fr.) Pers. ex Gr.). Si riporta anche un caso di trattamento di impotenza per mezzo della tintura madre della radice (Vaccari 1955). Ricordiamo anche l’uso della Mandragora pubblicizzato a Londra nel 1966 per smettere di fumare (Rudgley 2000).

Nel XIX secolo la Mandragora trovò an-

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che un’applicazione in psichiatria per trattare malattie mentali, come riportato in due articoli comparsi sulla Gazette Médicale de Paris (1854) e sull’Annuaire de Therapeutique et Matiére Médicale (1855) (Cattabiani 1996).

■ * gianlucatoro@libero.it

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Ethnomedizin, Anwendungen und Rezepte, AT-Verlag, Aarau Rippe O. et al., 2001, Paracelsusmedizin. Altes Wissen in der Heilkunst von heute, AT Verlag, Aarau Roth L. et al., 1994, GiftpflanzenPflanzengifte, Ecomed, Landsberg Rudgley R., 2000, Encyclopedia of Psychoactive Substances, Little, Brown and Company, UK Samorini G., 1991, “Neurotossicologia delle graminacee e dei loro patogeni vegetali. Un’introduzione”, Ann. Mus. Civ. Rovereto, 7 (1991): 253-264 Samorini G., 1995, Gli allucinogeni nel mito. Racconti sulle origini delle piante psicoattive, Nautilus, Torino Schultes R.E. & A. Hofmann, 1983, Botanica e chimica degli allucinogeni, Cesco Ciapanna Editore, Roma Tercinet L., 1950, Mandragore, qui estu?, Edité par l’Auteur, Paris Toro G., 2005, Sotto tutte le brume sopra tutti i rovi. Stregoneria e farmacologia degli unguenti, Nautilus, Torino Vaccari A., 1955, “La Mandragora, erba magica”, Fitoterapia, 26: 553-559 Valnet J., 2005, Fitoterapia. Guarire con le piante, Giunti Editore, FirenzeMilano Venzlaff H., 1977, Der marokkanische Drogenhändler und seine Ware, Franz Steiner, Wiesbaden

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abbronzante – Prodotto o preparato che assorbe i raggi UV (vedi) eritematogeni e lascia passare quelli che stimolano la sintesi di melanina e quindi favoriscono l’abbronzatura (vedi) della cute. abbronzatura – Nella pelle sana significa manifestazione di una più attiva produzione di melanina da parte dei melanociti sotto lo stimolo dei raggi solari (vedi abbronzante). abrasiva (sostanza) – Sostanza con leggera, delicata azione abrasiva utilizzata in cosmesi nella realizzazione di preparati a funzione esfoliante (vedi) cutanea. In genere si tratta di polveri finissime ottenute per macinazione di semi duri di frutti, oppure pigmenti o polimeri di sintesi (es. nylon) anche questi in polvere finissima.

ABTS – Acronimo di azin–ethylbenzothiazolin sulfonic acid; è una sostanza cromogena che può essere convertita nella sua forma radicalica ABTS+ colorata se trattata con un agente ossidante. Si usa pertanto in un test idoneo a valutare la capacità antiossidante di una sostanza (in particolare principi attivi vegetali). acantosi – Rara malattia della pelle dovuta ad abnorme sviluppo delle papille dermiche e ad ispessimento degli strati epidermici. acantogeno – Prodotto o sostanza che provoca una proliferazione delle cellule dell’epidermide con conseguente ispessimento dello strato corneo. acaule – Dicesi di pianta mancante di fusto (vedi caule) o che lo presenta molto ridotto. acemannano – Polimannosio acetilato, è il polisaccaride specifico del succo di Aloe. Agisce da protettivo sul sistema gastro-intestinale: grazie alla sua forte capacità ritentiva di acqua ne permea la superficie aumentando la fluidità e la permeabilità delle membrane, facilitando l’espulsione di tossine e l’assorbimento di fattori nutritivi. Gli è riconosciuta anche una funzione attivante il sistema immunitario non specifico di difesa (vedi). acetali – Composti che si ottengono quando gruppi aldeidici reagiscono con molecole opportune, ad esempio con un alcole. acetilasi – Enzima che catalizza la formazione di acetil esteri. acetil-coenzima A – È il più importante dei derivati del CoA (Coenzima-A), un coenzima che catalizza il trasporto di gruppi acilici (vedi acilazione). Dà luogo a diverse reazioni a livello di formazione di esteri, di ammidi e di gruppi carbonilici; opera inoltre nella biosintesi degli acidi grassi. acetilcolina – Mediatore chimico degli impulsi a livello della maggior parte delle terminazioni nervose; possiede inoltre azione ipotensiva periferica. Viene scissa da un enzima, l’acetilcolinesterasi, per cui la sua azione cessa immediatamente continua...

ERBORISTERIA domani mensile nato nel 1978 numero 355 - Febbraio 2011 Iscrizioni Elenco Periodici della Cancelleria: Trib. Mi n. 264 del 26-6-1978.

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